كيفية فتح متجر للأطعمة الطبيعية. أفكار تجارية جديدة

• • • • أفكار تجارية ذات صلة:

اليوم ، أصبحت تجارة بيع المواد الغذائية بالتجزئة أقل ربحية. استحوذت سلسلة متاجر السوبر ماركت على هذا السوق بالكامل تقريبًا ، تاركةً رجل الأعمال الصغير فقط "أجزاء" من تجارة الفناء في شكل متاجر على مسافة قريبة. وأولئك الذين يجلبون ربحًا أقل وأقل كل عام. عمليا الخيار الوحيد لبناء مشروع تجاري ناجح في هذه الصناعة لرجل أعمال صغير ومتوسط ​​الحجم هو التخصص. أي فتح محل بقالة ، بفكرته الخاصة ، بمعنى محدد ، بتشكيلة محددة من السلع. يمكن اعتبار أحد هذه الشركات عبارة عن متجر للسلع الزراعية - نقطة بيع لبيع المنتجات الطبيعية!

ماذا تبيع هذه المتاجر؟ بادئ ذي بدء ، هذا هو كل ما يزرع في ظروف المزارع والأراضي المنزلية الخاصة: جثث الدجاج والأوز والبط والأرانب والسمان واللحوم (لحم الخنزير ولحم البقر) وبيض الدجاج والسمان والفطر وفطر المحار والزبدة وزيت عباد الشمس والجبن والحليب والجبن القريش والنقانق والتوابل والبهارات وكذلك الفواكه والخضروات المنتجة محليًا حسب الموسم. في الوقت نفسه ، ينصب التركيز الرئيسي على منتجات المنتجين المحليين ، المألوفة لكثير من سكان المدينة. إن فكرة "الاستدامة" والطبيعية هي التي تجعل هذه المتاجر شائعة بين المستهلكين.

أي نظام ضرائب تختار

بدأت اليوم مشاريع متاجر منتجات المنتجين المحليين في بعض مناطق روسيا. على سبيل المثال ، في منطقة بيلغورود ، تتطور بنشاط سلسلة متاجر تسمى "فارمر". تم تنظيم المشروع بدعم من السلطات الإقليمية وينطوي على إنشاء سوق مبيعات معين للمزارعين المحليين والأسر. لا تزيد مساحة التجارة في هذه المتاجر عن 150 مترًا مربعًا. متر ، مما يسمح باستخدام نظام الضرائب في شكل UTII. Vmenenka هو نظام ضريبي مناسب للغاية ، بشكل أساسي للموردين - المزارعين الذين ليسوا دافعي ضريبة القيمة المضافة.

العيب الكبير لهذه المنافذ هو ارتفاع أسعار المنتجات. على الأقل أعلى مما هو عليه في العديد من المتاجر المتسلسلة. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى ارتفاع أسعار الجملة التي يستورد بها المزارعون المواد الغذائية. ويعود السعر المرتفع لعدة أسباب منها قلة القطع ومسافة نقل البضائع. بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أن إنتاج منتج مستدام أغلى بكثير من أي منتج مكمل.

بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يكون من المستحيل تجديد مصفوفة التشكيلة الكاملة بالمنتجات المحلية. لنفترض أن الفاكهة هي سلعة شائعة جدًا في أي متجر بقالة ، ولكن في الشتاء لن يجلب لك أي منتج محلي التفاح والكمثرى وبالتأكيد الموز والكيوي.

تشكيلة تخزين المواد الغذائية الطبيعية

لذلك ، في مجموعة السلع ، بالإضافة إلى المنتجات المحلية الطبيعية ، هناك أيضًا سلع "صناعية" من مجموعة متنوعة من الموردين. في نفس سلسلة "المزارع" ، تبلغ حصة المنتجات الطبيعية 30٪ فقط ، والنسبة 70٪ المتبقية عبارة عن سلع صناعية.

كم يمكنك أن تكسب من خلال فتح متجر للأطعمة الطبيعية

يتم افتتاح متاجر الأطعمة الطبيعية في المستوطنات والأحياء التي يزيد عدد سكانها عن 20 ألف نسمة وتضع نفسها على أنها متاجر "على مسافة قريبة". متوسط ​​هامش الربح على البضائع هو 20٪ فقط. وفقًا للمدير العام لسلسلة المزارعين ، يصبح المنفذ مكتفيًا ذاتيًا بأرباح يومية تتراوح من 90 إلى 100 ألف روبل يوميًا. متوسط ​​\ u200b \ u200b الفاتورة حوالي 140 روبل.

خطة خطوة بخطوة لفتح متجر لبيع المنتجات الزراعية

1. تحليل السوق.
2. رسم خطة عمل.
3. البحث عن الموردين والمزارع.
4. مباني للإيجار.
5. شراء المعدات والمخزون وسجل النقدية.
6. دعاية.
7. إطلاق منفذ البيع بالتجزئة.

كم يمكن أن تكسب في المتجر

المنتجات الزراعية تحظى بشعبية كبيرة. هذا هو السبب في أن نقاط البيع هذه مربحة للغاية. في المرحلة الأولى من النشاط ، قد لا يكون من الممكن تحقيق أرباح كبيرة. لكن بمرور الوقت ، ستزداد شعبية المتجر ، وبالتالي سيزداد الربح. يمكن أن يتجاوز الدخل من المنتجات العضوية 500 ألف روبل. كل شهر. يأتي مردود العمل في غضون 6-9 أشهر.

كم من المال مطلوب للبدء

تعتمد تكلفة بدء عمل تجاري على عدة عوامل:

• هل لديك مقر خاص بك أو سيتعين عليك استئجار متجر ؛
• شراء معدات ورفوف جديدة أو مستعملة ؛
• هل هناك عقود موقعة لتوريدات بالجملة من المزارعين؟

في المجموع ، ستحتاج إلى 500-700 ألف روبل لفتح متجر.

ما OKVED للإشارة عند تسجيل الأعمال التجارية

• 11 - التجزئهمنتجات الطعام؛
• 19- تجارة التجزئة بمجموعة واسعة من المنتجات.

ما هي المستندات المطلوبة لفتح الأعمال التجارية

لفتح متجر ، يكفي التسجيل كرجل أعمال فردي. للتسجيل ، من الضروري تقديم طلب إلى مصلحة الضرائب في النموذج المحدد ، ونسخة من جواز السفر ودفع رسوم الدولة الإلزامية.

هل أحتاج إلى إذن لفتح

• إذن SES لمطابقة المتجر والمنتجات فيه للمعايير ؛
• إذن من التفتيش على الحريق لسلامة نقطة البيع ؛
• اتفاقية التخلص من النفايات المنزلية ؛

عند فتح منفذ بيع بالتجزئة في سوبر ماركت ، فإن هذه التصاريح غير مطلوبة. من المهم أن المنتجات الغذائية يجب أن تكون حاصلة على شهادات الجودة.

عند كتابة المقال ، تم استخدام مواد الموقع: http://retail-tech.ru.

المنتجات عالية الجودة في العالم الحديث المتقدم تقنيًا ، للأسف ، تستحق وزنها ذهباً. المنتج الصديق للبيئة الذي ينمو في ظروف طبيعية يكون أكثر صعوبة وأكثر تكلفة في الإنتاج ، لكن الطلب عليه يتزايد كل يوم. يريد الناس أن يأكلوا طعامًا طبيعيًا وطازجًا وأن يحصلوا منه على جميع العناصر النزرة والفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لحياة نشطة وصحية. كل هذا يجعل المنتجات الصديقة للبيئة فكرة رائعة لنجاح الأعمال.

تحليل السوق وأهميته

يعد بيع المنتجات العضوية أحد أسرع الصناعات نموًا في البلاد. يكمن جوهر العمل في حقيقة أنه تم إبرام اتفاقية بين صاحب المشروع ومزارع الفلاحين لتوريد المنتجات المنزلية الطبيعية للبيع لاحقًا من خلال سلسلة متاجر البيع بالتجزئة.

قبل دراسة سوق المنتجات ، عليك أن تفهم بوضوح الأطعمة العضوية. يجب أن تحمل هذه المجموعة من المنتجات على العبوة بالضرورة علامة ترخيص "عضوي" ، تؤكد امتثالها لجميع المعايير المشار إليها:

1. المنتجات شبه المصنعة من أصل حيواني أو نباتي ، تزرع في ظروف طبيعية (في أسرة في ضوء الشمس ، أو في إسطبل في مزرعة).
2. غير معدلة وراثيًا وألوان الطعام والمواد الحافظة ومحسنات النكهة.
3. ينضج دون استخدام الأسمدة الصناعية ومسرعات النمو والنترات والمواد الكيميائية الأخرى.

لقد تطور وضع السوق بطريقة تجعل الطلب على المنتجات البيئية أعلى بكثير من العرض.

هذه هي نقطة البداية للبدء. نعم ، تتطلب عملية زراعة مثل هذه المنتجات الغذائية بعض الاستثمار والصبر ، لكن تكلفة المنتج النهائي أعلى بكثير من نظيره "الكيميائي".

تسجيل الأعمال وتنظيمها

للقيام بأنشطة مشروعة ، يجب عليك التسجيل في خدمة الضرائب ، والحصول على وضع رجل أعمال فردي واختيار نظام دفع الضرائب. عادةً ما يكون هذا نظام ضرائب مبسط للمدن الكبيرة ، بالنسبة للمناطق - ضريبة محتسبة واحدة.

عند التخطيط لمتجر بقالة كبير به مجموعة متنوعة من السلع وعدد كبير من الموظفين ، يوصى بتسجيل "شركة مع مسؤولية محدودة". سيتطلب ذلك استثمارات مالية ووقتًا وإعداد مستندات معينة:

• ميثاق
• عقد الإيجار؛
• إبرام SES وخدمة الإطفاء ؛
• فتح حساب مصرفي وما إلى ذلك.

بدلاً من ذلك ، يمكنك التفكير في البيع عبر الإنترنت.

سيتم عرض المنتج على موقع إلكتروني شخصي ، وسيتمكن المستهلك من اختياره وطلبه واستلامه في المنزل. التكاليف في هذه الحالة ضئيلة للغاية ، ويلزم وجود عامل تشغيل من الموظفين ، الذين يمكن أن يكونوا المالك والبائع نفسه.

الوثائق المطلوبة

قائمة الوثائق مشابهة لقائمة أي متجر طعام آخر وتشمل:

1. عقد إيجار أو تأكيد ملكية العقار.
2. شهادة قيد الشركة في السجل التجاري.
3. اتفاقية جمع النفايات والقمامة.
4. شهادات جودة المنتج.
5. السجلات الطبية للموظفين.
6. وثائق تسجيل النقدية.
7. كتاب الشكاوي والاقتراحات.
8. نسخة من قانون حقوق المستهلك.

الموقع والمباني

من الواضح أن موقع المتجر يؤثر على مستوى المبيعات وعدد العملاء. يجب أن يكون المتجر موجودًا في مكان عام يسهل الوصول إليه بعيدًا عن المنافسين.

تعتمد مساحة المبنى الخاص بالمخزن على حجم المؤسسة.

يمكن أن يكون كشك خضروات صغيرًا ، أو متجر بقالة كبير به مجموعة واسعة من المنتجات الطبيعية. يتطلب المتجر الكبير ممرًا مناسبًا وموقف سيارات.

الديكور والمعدات

يجب بيع المنتجات البيئية وتخزينها في الظروف المناسبة ، والتي من الضروري شراء المعدات المناسبة لها:

• رفوف ، أرفف ، واجهات عرض ؛
• ثلاجات وعدادات صناعية.
• طاولة أو عداد أو عداد البائع.

لتحسين الجماليات ، من الضروري توفير خيار تغليف البضائع - الأكياس الورقية ، القوائم. لتعبئة اللحوم ، إذا كان من المفترض بيعها ، فهناك حاجة إلى صواني ورغوة طعام وما إلى ذلك.

يجب أن يُظهر المتجر العضوي تركيزه - يمكن طلاء الجدران بألوان طبيعية ، ويمكن استخدام العناصر ذات الأصل الطبيعي (الورق) كغلاف.

تشكيلة والموردين

يجب أن تحمل جميع البضائع شهادة مناسبة وملصق يؤكدان أن البضائع صديقة للبيئة وطبيعية تمامًا. يمكن أن تكون المنتجات في متجر المنتجات العضوية مختلفة جدًا ، على سبيل المثال:

• الخضار والفواكه المزروعة في ظروف طبيعية ؛
• اللحوم و منتجات اللحومبلا مواد حافظة؛
• منتجات الألبان؛
• الدقيق ومشتقاته.
• العسل والفواكه المجففة
• الزيوت النباتية؛
• منتجات الصويا؛
• مستحضرات التجميل الطبيعية
• عصائر وشراب ومشروبات.

يجب أن تحدد عقود التوريد بالضرورة شروط الزراعة الطبيعية أو إنتاج المنتجات الغذائية. للتحكم في جودة المنتجات ، يجب عليك فتح مختبرك الخاص ، أو إبرام اتفاقية لتقديم الخدمات ذات الصلة.

طاقم عمل

وفقًا لمبدأ التشغيل ، لا يختلف المتجر البيئي كثيرًا عن متجر البقالة العادي ، حيث يخدم البائعون والمستشارون العملاء ، وتحمل اللوادر البضائع الطازجة ، ويؤدي المسؤول ، ويحسب المحاسب الدخل. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان من المتوقع أن يقوم المختبر الخاص بك بالتحقق من جودة المنتجات ، فمن الضروري إضافة مساعد مختبر للموظفين. يمكن أن يكون المحاسب محاسبًا زائرًا ، ويمكن للمالك نفسه العمل كمدير.

تسويق

1. علامتك التجارية الخاصة ، والتي سترافق كل منتج تم شراؤه. بمرور الوقت ، سيتم التعرف عليه وربطه بهذا المتجر المحدد وبضائعه عالية الجودة.
2. اللوحات الإعلانية في مطاعم الأغذية الصحية والمواصلات والسوبر ماركت.
3. توزيع الكتيبات.
4. انشاء موقع الكتروني رسمي.
5. كوبونات الخصم والتذوق المجاني ، مثل العصائر الطازجة 1-2 مرات في الأسبوع.

المكون المالي للعمل

بدء عمل تجاري لبيع المواد الغذائية العضوية هو مهمة مكلفة إلى حد ما. إلى جانب الاستثمارات في تحويل الديكور الداخلي للمتجر ، هناك قضايا مثل شراء المنتجات الزراعية ، وأسعار المنتجات البيئية أعلى بكثير من نظيراتها المعتادة.

في الوقت نفسه ، سيتم أيضًا بيع المنتجات الغذائية البيئية بأسعار عالية ، والطلب عليها مرتفع.

فتح التكاليف وصيانتها

التكاليف الأولية هي:

• إيجار وإصلاح وتزيين المباني - من 300000 روبل ؛
• سجل النقدية والموازين - 70000 روبل ؛
• شراء المعدات - حوالي 500000 روبل.

المجموع: 870.000 روبل.

ستضاف التكاليف الشهرية الثابتة إلى هذه التكاليف:

• راتب للموظفين - 100000 روبل ؛
• المرافق - 15-20000 روبل.

المجموع: 120000 روبل.

مقدار الدخل المستقبلي

من المتوقع أن يكون الربح من متجر المنتجات الصديقة للبيئة مرتفعًا ، لذلك بمتوسط ​​فاتورة يبلغ 800 روبل وجدول عمل مدته 10 ساعات ، سيتم كسب ما لا يقل عن 12000 روبل (بناءً على 15 مشتريًا في اليوم). ثم سيكون مقدار الأرباح الشهرية بدون خصومات 360.000 روبل. هذا هو الحد الأدنى للدخل الذي سيوفره متجر الجودة العضوية.

فترة الاسترداد

حتى أكثر الحسابات تواضعًا تسمح لنا باستنتاج أن الشركة ستدفع ثمارها في غضون 6-12 شهرًا من التداول النشط.

لذلك ، تشمل مزايا بيع المنتجات البيئية ما يلي:

1. سلامة عالية وفائدة البضائع.
2. الطلب المتزايد.

نظرًا لوجود عدد كبير من المزايا ، فإن لهذا النشاط أيضًا عددًا من العيوب:

• التكلفة العالية ، بسبب الحصة الكبيرة من العمل اليدوي ؛
• مدة صلاحية محدودة - لا يمكن شراء المنتجات للاستخدام المستقبلي وتخزينها لفترة طويلة في المستودع ؛

بيع المنتجات العضوية هو شيء يجب القيام به. من ناحية ، يقدمون الصحة للمستهلكين ، من ناحية أخرى ، يجلبون الدخل لرائد الأعمال. الناس على استعداد لإنفاق الأموال على شراء منتجات نقية حقيقية لأنفسهم ولأطفالهم. تعتبر المنافسة المنخفضة والطلب المرتفع إشارة للعمل من أجل رجل الأعمال الذي يصمم عملًا مربحًا وصادقًا.

ظهرت الموضة لجميع الأشياء الطبيعية مؤخرًا نسبيًا - في 7-8 سنوات الماضية. في أعقاب الشعبية ، تم افتتاح العشرات من المتاجر التي تحتوي على منتجات صديقة للبيئة. نظر مراقب الموقع في العديد من الأمثلة على ممارسة الأعمال التجارية البيئية في روسيا.

سوق الموسم

في أبريل 2013 ، افتتح سيرجي ميلنيك ، مع شريك ، متجرًا عبر الإنترنت منتجات مزارعسوق الموسم. استثمر رجل الأعمال 3 ملايين روبل في إطلاق المشروع ، وفي العام الأول بلغت الإيرادات 8 ملايين روبل. كانت الفكرة الرئيسية هي أن تصبح وسيطًا بين المزارعين والمستهلكين الروس في موسكو ومنطقة موسكو.

"منذ عام مضى ، خططنا لزيادة المبيعات بحلول خريف عام 2015 بمقدار ثلاثة أو أربعة أضعاف ، لكن في الواقع ، زاد عددنا ستة أو سبعة. قال ميلنيك في سبتمبر 2015: "بحلول نهاية هذا العام ، نتوقع عائدات تتراوح بين 60 و 70 مليون روبل".

كانت خدمة توصيل منتجات المزرعة موجودة قبل سوق الموسم ، لذا تبرز ، أضاف المبدعون إلى المشروع خدمة اضافية- يتم فرز جميع البضائع الواردة من المزارعين ، وتقطيعها ، وتعبئتها ، وتعبئتها في مركز توزيع. وبالتالي ، لا يتلقى العميل منتجًا طبيعيًا فحسب ، بل يتلقى أيضًا منتجًا تمت معالجته بالفعل.

في عام 2013 ، كان متوسط ​​الشيك أقل من 3000 روبل ، وبعد عامين وصل إلى 4000 روبل. وفقًا لميلنيك ، يتصل المزارعون بهم بانتظام لتقديم عروض التعاون. في حالة اتخاذ قرار إيجابي ، يتم إرسال منتجات الموردين المحتملين للفحص إلى Rospotrebnadzor. بعد ذلك ، يتم اتخاذ قرار بتوقيع العقد.

في عام 2014 ، فاز Season Market بمنافسة مشتركة بين Kommersant و VTB24 "Niche for a Billion" - حصلت الشركة الناشئة على جائزة خاصة من البنك لأفضل نموذج عمل. في ديسمبر 2015 ، توقفت العلامة التجارية Season Market عن العمل وافتتحت أول متجر لها في موسكو.

"ثقافة الحليب"

في عام 2006 ، استحوذ رجل الأعمال أندريه إيونوف على مزرعة ألبان في منطقة لينينغراد. استغرق رجل الأعمال ثماني سنوات لبدء إنتاج الحليب والكفير واللبن والحليب المخمر. في عام 2011 ، تم استثمار حوالي 700 مليون روبل في بناء المصنع. في الوقت نفسه ، بدأ التقنيون في تطوير الوصفة ، والوكالة المدعوة Depot WPF - مفهوم العلامة التجارية وتصميم العبوة.

في عام 2014 ، ظهرت أكواب سعة نصف لتر مع صنبور على أرفف المتاجر. "عزز هذا النموذج فكرة أن هذه منتجات للمواطنين المطالبين ولكنهم مشغولون" ، قال أندريه إيونوف ، محددًا الجمهور المستهدف للمنتج. بالإضافة إلى ذلك ، على أغطية الأكواب ، يمكنك العثور على معلومات مختلفة حول المنتج: وقت الإنتاج ، واسم رئيس العمال ، أو ، على سبيل المثال ، الطقس أثناء الحلب. في نفس العام ، ظهرت Milk Culture في 14 مدينة روسية.

في البداية ، تم الترويج للعلامة التجارية فقط من خلال الشبكات الاجتماعية... في عام 2015 ، ظهر إعلان لـ Milk Culture في منشورات المدونين المشهورين Ilya Varlamov و Anton Nosik. نُشرت مقابلة مع رجل الأعمال أندريه إيونوف في مجلتي فوربس وسنوب (تمت مقابلة رجل الأعمال من قبل كسينيا سوبتشاك).

في عام 2015 ، بلغت إيرادات الشركة 250 مليون روبل ، وتم إدراج Molochnaya Kultura في تصنيف Forbes لأكثر العلامات التجارية الروسية نجاحًا - سلع استهلاكية جديدة.

مزرعة "كونوفالوفو" البيئية

في خريف عام 2009 ، استثمر رجل الأعمال والشريك التجاري السابق لفلاديمير دوفجان ، ألكسندر كونوفالوف ، 32 مليون روبل في شركة عائلية - افتتاح مزرعة بيئية (حقق المشروع ثماره في خمس سنوات ونصف). الأشهر الستة الأولى عمل جديدطالب بحقن إضافية ، ثم جاء إلى الاكتفاء الذاتي. في عام 2011 ، بلغت عائدات شركة "كونوفالوفو" مليون روبل شهريًا.

ظهر الاهتمام بالمنتجات ، وفقًا لرائد الأعمال ، على الفور ، لكن رجل الأعمال لا يكسب فقط من البضائع من المزرعة. كونوفالوف تحصل على حوالي 30٪ من أرباح السياحة البيئية. يوجد في أراضي المزرعة فندق صغير ، يمكن لضيوفه التواصل مع الحيوانات والذهاب لصيد الأسماك والاستحمام بالبخار والعيش في حياة القرية.

كان العملاء الأوائل للمزرعة البيئية هم سكان المستوطنات الريفية بين طريق نوفايا ريجا وروبليفسكوي السريع. منذ البداية ، اعتمد كونوفالوف على شركة العائلة ، حيث أشرك بناته ، اللائي بدأن التعامل مع الموقع الإلكتروني ومعالجة الطلبات على الإنترنت ، وأصهاره ، الذين قاموا بتسليم البقالة. على الرغم من الطلب المتزايد ، لم يقم رجل الأعمال بتوسيع المزرعة.

في عام 2011 ، أنشأ جمعية Ecocluster لمنتجي الأغذية العضوية.

تحت علامة تجارية واحدة ، جمعت كونوفالوف الشركاء الذين ينتجون البضائع وفقًا لمعايير موحدة. وهي تشمل كلاً من المزارع الروسية الصغيرة ومنتجي زيت الزيتون من اليونان أو المواد الكيميائية المنزلية من بلجيكا. يدفع الشركاء رسومًا شهرية. في عام 2014 ، بلغ حجم مبيعات Ecocluster 60 مليون روبل.

بحلول عام 2014 ، افتتح رجل الأعمال ثلاثة أسواق طازجة للبيع بالتجزئة ، حيث قدم منتجات جميع شركاء Ecocluster. بلغ حجم الاستثمار في المتاجر تسعة ملايين روبل - ثلاثة ملايين لكل منفذ.

في عام 2015 ، كان متوسط ​​التسجيل في المتجر 2500 روبل. يصف كونوفالوف جمهوره المستهدف على النحو التالي: "هؤلاء هم الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و 55 عامًا والذين يعيشون في أماكن مرموقة في موسكو أو قرى الضواحي ، ولديهم أطفال ، ويتبعون أسلوب حياة نشطًا وصحيًا إلى حد ما ، وليسوا غير مبالين بالحماية بيئة... أي أن الشخص مستعد لإنفاق 24-28 ألف روبل شهريًا ".

Izbenka و VkusVill

في عام 2009 ، افتتح رجل الأعمال أندريه كريفينكو برأس مال قدره مليون روبل أول منفذ إيزبينكا في موسكو في سوق ترويتسكي. كانت الفكرة الرئيسية لرجل الأعمال هي الترويج لمنتجات الألبان الصديقة للبيئة مع الحد الأدنى من العمر الافتراضي.

بعد إبرام اتفاق مع أحد الموردين ، افتتح رجل الأعمال المتجر الأول ، الذي تكلف 50 ألف روبل ، وتتكون التشكيلة من ستة عناصر. على مدار العام ، نمت شبكة Izbenka إلى خمسة عشر منفذاً. يوجد الآن حوالي ثلاثمائة منهم ورائد الأعمال لا يزال مخلصًا لمبدأ عدم شراء المباني ، ولكن تأجيرها.

في عام 2011 ، بلغ حجم مبيعات Izbenka حوالي 20 مليون دولار ، واصل Krivenko فتح متاجر للمنتجات الطبيعية ، فقط الآن تحت العلامة التجارية VkusVill. وقال: "لقد رأينا أن هناك طلبًا مستقرًا ومتزايدًا على المنتجات الخالية من الإضافات والمواد الحافظة". "لذلك ، قررنا توسيع تشكيلة اللحوم المبردة والنقانق والبيض والخضروات والفواكه."

على عكس منافذ Izbenki ، التي تبلغ مساحتها 10-15 مترًا مربعًا ، فإن متاجر VkusVill عبارة عن مباني بمساحة 100-120 متر مربع. وفقًا لرجل الأعمال ، يتم إنفاق 150-200 ألف روبل لفتح منفذ Izbenka واحد ، وحوالي 4 ملايين روبل لفتح متجر VkusVill واحد. في المتوسط ​​، يزور العميل سلسلة متاجر ثلاث مرات في الأسبوع ، ويبلغ شيكه حوالي 500 روبل.

يشرح Krivenko نجاحه من خلال شغور المكان - "الجمهور المستهدف ، وفقًا لتقديرات مختلفة ، حوالي 10 ٪ من السكان ، لديه في موسكو العديد من مشاريع الإنترنت ، مثل LavkaLavka و Ekofood ، بأسعار مرتفعة إلى حد ما". في عام 2015 ، تجاوزت عائدات سلاسل Krivenko 12 مليار روبل.

لافكا

إذا وضع كل من Izbenka و VkusVill أنفسهم كمتاجر للمنتجات الطبيعية بمتوسط ​​الأسعار ، فإن LavkaLavka هو منفذ بيع بالتجزئة للمنتجات البيئية المتميزة.

في عام 2009 ، أطلق الصحفي بوريس أكيموف ، بالتعاون مع شركائه ، مورد الإنترنت لغذاء القرية LavkaLavka ، والذي كان أول من عرض على سكان المدن الكبرى شراء المنتجات الزراعية بشكل مباشر.

يمكن لأي مزارع التسجيل في الموقع ، ولكن قبل ظهور منتجاته على الموقع ، أجرى المشاركون في المشروع فحصًا شاملاً وشهادة للمزرعة. كانت الفكرة الرئيسية هي الجمع بين المزارعين الصادقين والمستهلكين المستعدين لدفع ثمن طعام صحي. تلقى المشتري جميع المعلومات ليس فقط عن المنتج ، ولكن أيضًا عن المورد ، وصولاً إلى صور المزرعة التي تمت زراعة المنتج فيها.

في السنة الأولى ، بلغ حجم مبيعات المشروع 900 ألف روبل. في عام 2013 ، جلبت العلامة التجارية أكيموف وشركائه 10 ملايين روبل شهريًا. وصف أكيموف جمهوره المستهدف على النحو التالي: "يشمل بالتأكيد زوار المطعم. الجمهور الرئيسي (أكثر من 80٪) هم الأمهات اللائي لديهن أطفال. جزء آخر من المشترين هم أولئك الذين يرغبون في تناول طعام جيد أو "كما في الطفولة". من بينهم جدات. المشاهير أيضًا يشترون منا - لكننا لا نعلن عن أسمائهم ".

في عام 2011 ، تم افتتاح مطاعم لافكا لافكا للمطبخ الروسي ، باستخدام المنتجات الطبيعية ، في موسكو وسانت بطرسبرغ.

في عام 2014 ، جلبت العلامة التجارية LavkaLavka لأصحابها عائدات قدرها 250 مليون روبل.

كانت إحدى سمات مشروع LavkaLavka هي رفض أصحاب العلامات التجارية الحصول على قروض لتطوير الأعمال. عندما أدرك رواد الأعمال أنهم مستعدون للعمل دون اتصال بالإنترنت ، بدأوا في جمع الأموال لفتح متجر بين المزارعين والمشترين. Crowdinvesting هي طريقة لجمع الأموال ، وفي حالة LavkaLavka ، يتم إنشاء شركة ذات مسؤولية محدودة ، وتنتمي الحصة المسيطرة إلى Lavka ، 49 ٪ - للأفراد - مستثمري المشروع.

لافتتاح المتجر في شارع تشيانوف ، أعلن بوريس أكيموف عن مجموعة من 5 ملايين روبل. استثمر المزارعون مليوني دولار ، وقدم المشترون 2.5 مليون روبل أخرى. يقرض المزارعون الطعام ، ويضع المشترون أموالهم في حساب خاص ويقومون بعمليات الشراء بخصم 20٪.

في عام 2015 ، بلغ عدد العلامة التجارية LavkaLavka حوالي 5 آلاف شهريًا الزبائن الدائمين... كان متوسط ​​الشيك 5 آلاف روبل في متجر على الإنترنت ، و 1.5 ألف في متجر عادي ، و 1.8 ألف في مطعم.

تستخدم تجارة المنتجات الزراعية جميع اتجاهات الاستهلاك الرئيسية: شراء المنتجات الروسية ، والشراء الصحي ، وتوفير الوقت في التسوق. تفتح أكشاك المزارع في جميع أنحاء البلاد ، بينما تختلف جودة البضائع في كل مكان. ما هي الأعمال التجارية في المنتجات العضوية الروسية لها مستقبل؟

 

تنتشر موضة المنتجات الطبيعية بدون إضافات عبر المدن الروسية الكبيرة. يبحث شخص ما عن اللحوم والحليب والخضروات الصحية في المتاجر عبر الإنترنت ، ويقوم شخص ما بتنظيم تخصيص الطعام في القرى المحيطة عدة مرات في الشهر. ظهرت أول متاجر المدينة للمنتجات الزراعية في موسكو منذ حوالي 10 سنوات ، لكن يمكننا التحدث عن أي تطوير ناجح للقطاع فقط فيما يتعلق بموسكو وسانت بطرسبرغ. ما هو هذا العمل ، ما هي مشاعر المستهلك التي بنيت عليها ، ما هي الآفاق. سأحاول معرفة ذلك.

الموضة أو الاتجاه: ازدهار صحي

هل الطلب على المنتجات الطبيعية كبير جدًا؟ وفقًا لنيلسن ، فإن الروس مصممون بشكل أساسي على الشراء في المنزل: اللحوم (81٪) ، الحليب (80٪) ، الخضار (75٪) والفواكه (67٪). يتم تفسير الوطنية فقط بالسعر المناسب ، ولكن أيضًا بالرغبة في شراء منتج طبيعي بفترة صلاحية قصيرة.

كعامل يدفع إلى شراء الإنتاج المحلي بدلاً من الإنتاج العالمي ، يشير الروس إلى:

• 56٪ - سعر مناسب ؛
• 43٪ - "لقد أخذوها بالفعل ، لقد أحببتها" ؛
• 32٪ - مكونات وعملية تصنيع أكثر أمانًا.

وفقًا للبحث الذي عقده "رومير" ، على الرغم من الأزمة ، فإن الروس يهتمون بتكوين المنتجات ومدة صلاحيتها ، ويفضلون السلع الطازجة الصديقة للبيئة الخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا. وفقًا لدراسة TNS لعام 2015 ، يوافق 67 ٪ من الروس على شراء منتجات غذائية باهظة الثمن ، بشرط أن تكون صديقة للبيئة.

إن القلق بشأن الصحة بشكل عام والأكل الصحي بشكل خاص يجعل الناس يبحثون عن المنتجات المحلية على أرفف المتاجر: يسلي الكثيرون أنفسهم بوهم أن تقنيات إنتاج الغذاء الروسية متخلفة عن التقنيات العالمية ، لذلك لا يتم استخدام المواد الحافظة والنترات.

أثبتت إحصاءات Yandex أيضًا الاهتمام المتزايد للروس بالأغذية الصحية عالية الجودة. لمدة 10 أشهر من عام 2015 مقارنة بنفس الفترة من عام 2014 ، ارتفع عدد الطلبات:

• "المنتجات الطبيعية" - بنسبة 78٪ ؛
• "المنتجات الطازجة" - 3 مرات.

هناك طلب متزايد على المنتجات الصحية والطبيعية للإنتاج المحلي. السلاسل والمتاجر التقليدية تترك الأمر عمليا دون إجابة.

سوق المواد الغذائية العضوية: في روسيا وفي جميع أنحاء العالم

آفاق المزارعين ومنتجاتهم كبيرة. ومع ذلك ، يوجد اليوم المستهلكون والمنتجون في عوالم متوازية: من الصعب على المنتجات الزراعية الوصول إلى أرفف سلاسل البيع بالتجزئة بسبب متطلبات الأحجام وأسعار البيع والتعبئة والتغليف ، ويأتي الجزء الأكبر من المشتري هنا للشراء.

بشكل عام ، الروس ليسوا وحدهم في رغبتهم في الانخراط في الغذاء الطبيعي. المنتجات العضوية بدون مواد كيميائية وإضافات صناعية هي اتجاه عالمي. حتى الآن ، اعتمدت 84 دولة حول العالم قوانين بشأن الزراعة العضوية. ينمو سوق الأغذية الحيوية في الاتحاد الأوروبي بنسبة 15-20٪ سنويًا.

رواد السوق العضوية في العالم:

• الولايات المتحدة الأمريكية - 29 مليار دولار
• فرنسا - 9.2 مليار دولار
• ألمانيا - 5.2 مليار دولار

ماذا يوجد في روسيا؟ تجارتنا في المنتجات الطبيعية لا تزال في مهدها ، لذا فهي لم تلفت انتباه الإحصاءات الرسمية بعد. وفقًا لاتحاد الزراعة العضوية (POP) ، بلغ حجم السوق المحلية للمنتجات العضوية المعتمدة في عام 2013 ما قيمته 148 مليون دولار - أقل من 0.2٪ من إجمالي سوق المواد الغذائية. في الوقت نفسه ، يتم استيراد 90٪ من المنتجات العضوية.

هناك عدم يقين بشأن مفهوم "المنتج الزراعي" في روسيا اليوم: الإطار القانوني للزراعة العضوية بدأ للتو في التكون.

الجدول 1. الوثائق التي تنظم مجال الإنتاج الزراعي العضوي في الاتحاد الروسي

وافق	في مرحلة المناقشة أو التطوير
GOST R 56104-2014 "منتجات غذائية عضوية. المصطلحات والتعريفات "المعتمدة. بأمر من Rosstandart رقم 1068-st بتاريخ 09/10/14. GOST R 56508-2015 "منتجات عضوية. تمت الموافقة على قواعد الإنتاج والتخزين والنقل ". بأمر من Rosstandart رقم 844-st بتاريخ 06/30/15.	المعيار الوطني”إنتاج عضوي. قواعد الشهادات الطوعية ". المعيار الوطني "إرشادات لتصنيع الأغذية العضوية ومعالجتها ووضع البطاقات التعريفية عليها ووسمها (باستثناء الأقسام المتعلقة بالمنتجات الحيوانية). CAC / GL 32-1999 ". مشروع قانون "إنتاج المنتجات العضوية".

في هذا الوقت في روسيا العضوية منتج غذائيمسمى:

• ينمو في ظروف تحسن النظام البيئي ، وتحافظ على خصوبة التربة ، وتحمي صحة الإنسان ؛
• معالجتها بطبيعتها بيولوجية / فيزيائية / ميكانيكية ؛
• تم الحصول عليها دون استخدام المبيدات الكيماوية. الأسمدة ، محفزات النمو ، المضادات الحيوية ، الأدوية الهرمونية / البيطرية ، الكائنات المعدلة وراثيًا ، غير المعرضة للإشعاع المؤين.

سيساعد تكوين بيئة تنظيمية وقانونية كاملة في مجال الإنتاج وتحديد التكوين ووضع العلامات وإصدار الشهادات للمواد العضوية في تطهير السوق من تجار المزارع الزائفة ، وتحديد المنتجات الطبيعية الحقيقية. بالإضافة إلى ذلك ، يتوقع خبراء الملوثات العضوية الثابتة زيادة السوق إلى 300 مليون دولار من تنظيم المجال القانوني.

نماذج تجارة المزرعة

اليوم في روسيا ، يعمل كل من المزارعين والوسطاء في بيع المنتجات الطبيعية. يستخدم المزارعون عدة طرق: يفتحون متاجر متخصصة أثناء الإنتاج أو المتاجر عبر الإنترنت ، ويبيعون للجيران ومن خلال الكلام الشفوي ، ويرتبون الإمدادات لمخازن الأطعمة الصحية والمطاعم.

هناك ثلاثة نماذج لمتاجر المزارع:

• مشاريع الإنترنت
• المتاجر التقليدية غير المتصلة بالإنترنت ؛
• المشاريع التي تستخدم قناتي المبيعات: عبر الإنترنت وغير متصل.

مميزات متاجر المزرعة التقليدية:

• صيغة.غالبًا ما يستخدم "في المنزل" - يتم وضع تشكيلة متواضعة في منطقة صغيرة. في بعض الأحيان يركز المتجر على نوع واحد فقط من المنتجات ، مثل منتجات الألبان أو اللحوم. بالنسبة لعدد صغير من السلع الأساسية ، من الأسهل تتبع الجودة.
• تشكيلة وهيكلها.واسعة أو ضيقة ، نسبة كبيرة من المواد الغذائية القابلة للتلف ، تصل إلى 70٪. للمقارنة: في محلات السوبر ماركت الكبيرة ، تبلغ حصة المنتجات ذات العمر الافتراضي القصير 7-15٪. عادة ما تقدم المنافذ التي تبيع منتجات المزارع المحلية حصريًا تشكيلة موسمية.
• الرسوم الإضافية والأسعار.الأسعار أعلى مما هي عليه في محلات السوبر ماركت. المنتجات التي تحمل علامة "عضوية" في الخارج أغلى بنسبة 20-30٪ من نظيراتها. في روسيا ، فرق السعر أكبر: يمكن أن تكون العلامات التجارية للمنتجات الصحية 50 و 100 و 200٪. لم يتم تطوير السوق ، ولا تزال ثقافة الاستهلاك الغذائي الصحي في مهدها - هكذا يولد الموقف الإبداعي تجاه الأسعار. في بعض الحالات ، يتم إعداد هوامش عالية لتكون عالية من أجل دعم الإنتاج الزراعي.
• اختيار الشركات المصنعة والخبرة المنتج.تضع متاجر المزرعة الحقيقية معايير عالية لجودة المنتج وتنظم اختيارًا صارمًا للموردين. يتم ذلك عن طريق التقنيين أو المتخصصين من قسم الفحص الداخلي ، وفي مرحلة إبرام العقد ، يقومون بفحص المواد الخام وعمليات الإنتاج ، ثم تخضع البضائع للفحص المعملي كل شهر.
• خدمة.متوفرة طلب فرديالمنتجات والميزات الأخرى.

بضع كلمات حول مشاريع الشبكة. اليوم ، يوجد عدد قليل من المزارع في روسيا ، لذا فهي ببساطة لا تستطيع التعامل مع كميات كبيرة من الإمدادات. تضطر بعض الشبكات إلى التعاون مع الشركات الصغيرة الشركات المصنعة الصناعية... ليس من الصحيح تسمية مثل هذه المشاريع بمشاريع زراعية. ولكن إذا تم فحص البضائع للتأكد من جودتها وطبيعتها قبل وضعها على الرف ، فإننا نتحدث عن متاجر "طعام صحي".

أما بالنسبة لخدمات توصيل المنتجات الطازجة والعضوية. كثافة استخدام الإنترنت ليست موحدة في جميع أنحاء المناطق الروسية. تتزايد نسبة المستخدمين النشطين ، ولكن حتى الآن فقط سكان المدن الكبيرة مستعدون لتقديم طلبات عبر الإنترنت للمنتجات. ومع ذلك ، فإن المستقبل يكمن في التسوق المخصص عبر الإنترنت للمنتجات العضوية التي ستغطي الحاجة إلى طعام صحي وتتيح للمستهلكين توفير الوقت في رحلات التسوق.

مشاريع زراعية ناجحة

هناك العديد من اللاعبين في تجارة الأغذية الطبيعية اليوم. في الأساس ، يتركز نشاط ريادة الأعمال في هذا المجال في موسكو وسانت بطرسبرغ. في العاصمة ، على سبيل المثال ، يصل حساب المتاجر التي تبيع المنتجات الزراعية إلى المئات (مع مراعاة التجارة عبر الإنترنت). كيف يتم تنظيم الأعمال في ثلاثة مشاريع روسية معروفة؟

"Izbenka" و "VkusVill": شبكة من المتاجر الصديقة للبيئة

تتطور شبكة Andrey Krivenko للمخازن التقليدية للمنتجات الصحية في وقت واحد في اتجاهين:

• "إزبنكي" هي مؤسسات صغيرة (15-20 متر مربع) بها منتجات ألبان زراعية ذات مدة صلاحية قصيرة. تشكيلة - ما يصل إلى 70 عنصرًا.
• "VkusVilla" - محلات بمساحة 60-120 متر مربع. م بتشكيلة 700-800 سلعة: اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات والخبز والعصائر والحلويات ، إلخ.

هل جميع المنتجات حقاً من المزارع؟ لا ، لكن الشبكة لا تخفيه. من بين 200 مورِّد تعمل معهم VkusVill ، 10-15٪ كبيرة مزارع صناعيةأما النسبة المتبقية 85-90٪ فهي من صغار المنتجين الصناعيين والمزارعين.

كيف يتم تنظيم العمل:

• تتمثل مهمة الشبكة في التفكير في العميل أولاً ؛
• التعاون مع الموردين الموثوق بهم ، 3-4 لكل نوع من المنتجات ؛
• تشكيلة صغيرة (600 قطعة لكل 100 متر مربع) ، 70٪ منها "قابلة للتلف" ؛
• نقص الإنتاج الخاص
• رقابة صارمة على الجودة (جمع مراجعات العملاء ، الفحوصات المخبرية ، تدقيق الإنتاج) ؛
• بيع البضائع تحت تسمية خاصة (تملك العلامات التجارية);
• مستوى هامش الربح المنخفض للقطاع - 55-56٪ ؛
• متوسط ​​الشيك - 500 روبل.

تثبت مؤشرات السلسلة فعاليتها: عدد Izbenok الذي تم افتتاحه في موسكو - 300 ، VkusVillov - 130 ، زادت إيرادات السلسلة في عام 2015 مقارنة بالإيرادات السابقة بنسبة 40 ٪.

Moscowfresh: متجر على الإنترنت لمنتجات السوق والمزرعة

تقدم Moscowfresh نفسها كخدمة توصيل سريع للمنتجات الطازجة. مؤسس الشركة هو ليف فولوز. تشمل المجموعة منتجات الألبان واللحوم والدواجن والسلع عالية الجودة من أسواق موسكو والأسماك المبردة المستوردة والخضروات / الفواكه ، وكذلك المعجنات والشاي والقهوة والحلويات.

كيف يتم تنظيم العمل:

• الأسعار أعلى مما هي عليه في محلات السوبر ماركت ، ولكنها أقل من أسعار المنافسين ؛
• الحد الأدنى للطلب - 1900 روبل ؛
• التوصيل داخل طريق موسكو الدائري يكلف 290 روبل. ويستغرق ساعتين (عاجل - 90 دقيقة) ؛
• تشكيلة - منتجات عالية الجودة من موردين موثوقين (تؤكد جودة موسكو الطازجة بشهادات من أسواق المدينة ، وتضمن أيضًا سيطرتها الخاصة) ؛
• يمكن إرجاع البضائع غير المرغوب فيها أو استبدالها.

LavkaLavka: لكل من المشتري والمزارع

العلامة التجارية الأكثر شهرة في المزارع في روسيا هي LavkaLavka. ظهر المشروع في عام 2009 في شكل حساب LiveJournal ، عندما لم يكن هناك متجر على الإنترنت لمزرعة واحدة حتى الآن. في السنة الأولى من التشغيل ، بلغ حجم مبيعات شركة Lavka 900 ألف روبل ، في عام 2014 - 250 مليون روبل.أسس الشركة بوريس أكيموف ، وهو فنان ومبرمج سابق ، وهو الآن مزارع حقيقي ومنظور يعود إلى الزراعة العضوية.

اليوم شركة LavkaLavka هي:

• 5 متاجر زراعية غير متصلة بالإنترنت في موسكو ومتجر عبر الإنترنت به شبكة متطورة من نقاط الالتقاط الذاتي ؛
• مطعم "مارك وليف" ؛
• سوق مزارع في ميجا خيمكي ؛
• تعاونية زراعية ليس هدفها أكثر ولا أقل - الإحياء الزراعةوفقدت تقاليد تذوق الطعام الروسية.

LavkaLavka هي جمعية زراعية وقناة اتصال قوية بين المنتجين الزراعيين الصغار وسكان المدن. موردي "Lavka" - أعضاء الجمعية التعاونية - مزارع صغيرة ومتوسطة الحجم حاصلة على شهادة وفقًا لمعيار LavkaLavka الداخلي. الخبرة. لا تستطيع الشركات الزراعية الكبيرة الوصول إلى لافكا.

أسعار المنتجات العضوية مرتفعة هنا ، حتى بمعايير موسكو. ومع ذلك ، فإن التعاونية لا تمارس توزيعات الأرباح ، وتستثمر جميع الأرباح في تطوير المشروع. لذلك ، يعد شراء السلع بأسعار مميزة اختيارًا واعيًا لمشتري لافكا ، وهو نوع من الاستثمار في المنتجين الزراعيين الروس المسؤولين. لافكاتطلق بانتظام استثمارًا جماعيًا (يُعرف أيضًا باسم التمويل الجماعي) ، وتذهب الأموال التي يتم جمعها إلى تطوير المزارع.

فكرة المشروع:

• المستهلك متأكد بنسبة 100٪ من جودة منتجات شركة Lavka ؛
• لا يتنافس المزارع المعتمد مع بائع التجزئة ، ويتلقى قناة توزيع ثابتة ودفعًا مناسبًا للعمالة المستثمرة.

على عكس Moscowfresh ، تعتبر Lavka المنتجات الزراعية (صحية ومفيدة) فقط تلك المنتجات التي يتم إنتاجها مع مراعاة جميع معايير الزراعة البيئية ولا تؤمن بكلمة الموردين.

كخاتمه

العشرات من المشاريع الزراعية الإقليمية والعاصمة ، المنتجون و / أو البائعون المسؤولون الذين يزودون سكان البلدة بالطعام الآمن والصحي ظلوا وراء الكواليس. يعد متجر المنتجات الطبيعية عملاً مطلوبًا ومشروعًا مهمًا اجتماعيًا. إن تحول روسيا نحو الزراعة العضوية والسكان نحو الغذاء الطبيعي مسألة مستقبلية قريبة. لذلك ، فإن زراعة المنتجات الصحية وإنتاجها وبيعها هي اتجاه طويل الأجل. انضم إلينا.

متى تاكل الخضروات الطازجة، ناهيك عن المنتجات المستوردة ، والمتوفرة على مدار السنة ، تعتقد أن هناك خطأ ما ، هناك شيء مفقود. كبار السن يتذكرون المذاق "الحقيقي" للخضروات والفواكه ، كان هذا طعمًا ، ليس كما هو الحال الآن ...

صدقوني ، الغالبية العظمى تعتقد ذلك. حسنًا ، الآن أهم شيء: كيف تكسب المال من كل هذا؟

أن تقف "السرطان إلى القمة" في الحديقة ، ثم تبيع المنتجات المزروعة في البازار؟ لا ، هذا ليس عمل! ستقول.

بشكل عام ، يمكن تطوير الأعمال في عدة اتجاهات ، سننظر في اثنين منها.

الطريقة الأولى.

تنظيم توريد الخضار والفواكه مباشرة من القرية ، بطبيعة الحال ، يجب أن تكون القرية غير بعيدة عن المدينة ، بحيث يكون من الممكن إحضار الطعام الطازج كل يوم.

لفتح مشروعك الخاص ، أنت بحاجة إلى مساحة بيع بالتجزئة. نظرًا لأننا نقوم بإنشاء عمل جديد تمامًا وحديث ، فلن نبيع في السوق ، ولكن في سوبر ماركت حديث مجهز بأحدث التقنيات. حسنًا ، بالطبع يمكنك أن تكون أكثر تواضعًا ... كل هذا يتوقف على رأس المال الأولي.

أي أن النوع الأول من الأعمال هو متجر متخصص للفواكه والخضروات ، والفرق الرئيسي عن الآخرين هو المنتجات الطازجة والطبيعية كل يوم.

كيف يمكنك أن تكسب الكثير؟ ستكون الأرباح جيدة وستؤتي الشركة ثمارها في غضون شهرين أو عام.

عليك أن تفهم أنك هنا لست بحاجة إلى ملاحقة عدد المبيعات ، والتفكير في نفس الوقت: كلما زادت مبيعاتي ، زادت أرباحي ...

سوف تزود الطعام من القرى المجاورة ، وهناك قرية وليس مستودع خضروات!

يمكنك أن تزرع خضروات أكثر بعشر مرات مما تزرع هناك (في القرية) الآن ، كل ما تحتاجه هو بضعة أطنان من الإضافات البيولوجية والمواد الكيميائية الأخرى ، ولكن بعد ذلك لن يكون متجرك مختلفًا عن آلاف الآخرين ، وهذا هو بالفعل فشل العمل.

لذلك ، الأقل هو الأفضل ، ولكن الأفضل. من الأفضل رفع أسعار البقالة بدلاً من بيع البقالة المحشوة. كخيار ، يمكنك توفير منتجات من قرى مختلفة. وتذكر شعار شركتك - جودة المنتجات فوق كل شيء. على الرغم من أنه يبدو مبتذلًا ، إلا أنه لا يزال :)

الطريقة الثانية.

لقد نظرنا في أحد خيارات الأعمال الغذائية الصحية ، لكن العمل لا ينتهي عند هذا الحد. تعجبني النسخة الثانية من الفكرة بشكل أفضل ، لأنها تتطلب تكاليف أقل ومنافسة قليلة ، وهي جذابة للغاية هذه الأيام.

المبدأ هو نفسه كما في الحالة الأولى 6 ، يتم إبرام اتفاق مع المزارع أو الأفراد الذين يعيشون في القرى لزراعة الخضروات والفواكه العضوية. ولكن بعد ذلك يأتي شيء مثير للاهتمام ، فنحن لا نفتح متجرًا ، بل نفتح ... مكتبًا ، ولكن مكتبًا. لماذا تخبرنا عن مكتب!

وهنا كل شيء ماكر ...

جوهر العمل هو التوريد الحصري للطعام الطازج للأفراد ، أي بوراتينو الغني :)

لدينا الكثير من الأغنياء والأشخاص ذوي الدخل المتوسط ​​في بلدنا. يهتم معظمهم بصحتهم وصحة أحبائهم ، ويشترون المياه المفلترة ، وجميع أنواع أجهزة تنقية الهواء وغير ذلك من الهراء ، وينسون ما يأكلونه.

حسنًا ، في الواقع ، أعتقد أن الفكرة واضحة: نفتح شركة ، ونبرم العقود ، ونؤجر مستودعًا ، ونوظف موظفين ، بما في ذلك السعاة (وكنت تعتقد أن المنتجات سيتم تسليمها مباشرة إلى منزلك) ، ونقدم الإعلانات ، وما إلى ذلك.

بإيجاز ، أستطيع أن أقول إن كلا النوعين من الأعمال يمكن أن يكونا شائعين للغاية ومربحين إذا تعاملت معه بحكمة. لذا فإن أولئك الذين لا يعرفون ماذا يفعلون ، يجرؤون ، المنافسة صغيرة - العمل مربح ، بتكاليف منخفضة نسبيًا.

فيما يتعلق بالنقطة 2 ، أستطيع أن أقول إن هذا يحدث فقط في عدد قليل من المدن الكبيرة في روسيا. في الغرب ، كانت هذه الأعمال مزدهرة لعدة سنوات.