কিভাবে প্রাকৃতিক পণ্য একটি দোকান খুলতে। নতুন ব্যবসা ধারনা

• • • • সম্পর্কিত ব্যবসা ধারনা:

আজ, খুচরা খাদ্যের ক্ষেত্রে ব্যবসায়টি কম লাভজনক হয়ে উঠছে। নেটওয়ার্ক হাইপারমার্কেট, প্রায় সম্পূর্ণরূপে এই বাজারটি ধরে নেওয়া, যা একটি ছোট উদ্যোক্তা শুধুমাত্র শপিং স্টোরের আকারে আদালতের ট্রেডিংয়ের "গ্রীজেল" রেখে রেখে। হ্যাঁ, এবং যারা প্রতি বছর তারা আরো এবং কম লাভ আনা। ছোট এবং মাঝারি আকারের ব্যবসায়ীর জন্য এই শিল্পে সফল কেস নির্মাণের জন্য প্রায় একমাত্র বিকল্প বিশেষজ্ঞ। অর্থাৎ, মুদি দোকানের উদ্বোধন, তার ধারণাটি, একটি কংক্রিট অর্থের সাথে, পণ্যগুলির একটি নির্দিষ্ট ভাণ্ডার সহ। এই ব্যবসায়ের মধ্যে একটি খামারগুলির একটি দোকান হিসাবে বিবেচিত হতে পারে - প্রাকৃতিক পণ্যগুলির বিক্রয়ের জন্য একটি ট্রেডিং পয়েন্ট!

যেমন দোকানে বিক্রি হয় কি? প্রথমত, এটি খামির এবং পিচিএসের অবস্থার মধ্যে উত্থিত হয়: মুরগি, হিজস, হাঁস, খরগোশ, কুইল, মাংস (শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস), মাশরুম এবং কুইল ডিম, মাশরুম চ্যাম্পিনসন এবং অয়েস্টার, মুরগির ক্রিমি এবং সূর্যমুখী, পনির , দুধ, কুটির পনির, সসেজ, সিজনিং এবং মশলা, সেইসাথে ঋতু, ফল এবং সবজি স্থানীয় উৎপাদন উপর নির্ভর করে। একই সময়ে, স্থানীয় প্রযোজকদের পণ্যগুলিতে প্রধান ফোকাস, শহরের অনেক বাসিন্দাদের পরিচিত। এটি "পরিবেশগত বন্ধুত্ব" এবং প্রাকৃতিকতা ভোক্তাদের মধ্যে যেমন দোকান জনপ্রিয় করে তোলে ধারণা।

কি ট্যাক্সেশন সিস্টেম নির্বাচন করুন

স্থানীয় পণ্যদ্রব্য প্রযোজক পণ্যগুলির দোকানে প্রকল্পগুলি রাশিয়ার কিছু অঞ্চলে খোলা শুরু করে। উদাহরণস্বরূপ, বেলগরড অঞ্চলে "কৃষক" নামক স্টোরগুলির একটি নেটওয়ার্ক সক্রিয়ভাবে উন্নয়নশীল। প্রকল্পটি আঞ্চলিক ক্ষমতার সমর্থনে সংগঠিত হয়েছিল এবং স্থানীয় কৃষক ও খামারগুলির জন্য একটি নির্দিষ্ট বিক্রয় বাজার তৈরির বোঝায়। এই ধরনের দোকানের ট্রেডিং এলাকাটি 150 বর্গ মিটার বেশি নয়। মিটার, যাটি ইউটিআইআই-তে ট্যাক্স সিস্টেমের ব্যবহারের অনুমতি দেয়। "Wenna" একটি খুব সুবিধাজনক ট্যাক্স শাসন প্রথম সরবরাহকারীদের জন্য - কৃষকদের যে ভ্যাট payers হয় না।

যেমন আউটলেট একটি উল্লেখযোগ্য ত্রুটি পণ্য জন্য একটি উচ্চ মূল্য। অনেক নেটওয়ার্ক দোকানে তুলনায় অন্তত বেশি। এটি প্রাথমিকভাবে একটি উচ্চ পাইকারি দাম যা কৃষক পণ্যগুলিতে প্রবেশ করবে। এবং উচ্চ মূল্যগুলি কয়েকটি কারণের জন্য, ছোট দলগুলির কারণে এবং পণ্য সরবরাহের পরিসরের কারণে। উপরন্তু, এটি জানা যায় যে এটি কোনও পণ্যগুলির তুলনায় কোনও পণ্য তুলনায় একটি ইকো-বন্ধুত্বপূর্ণ পণ্য তৈরি করা অনেক বেশি ব্যয়বহুল।

উপরন্তু, প্রায়শই স্থানীয় প্রযোজকদের সম্পূর্ণ পণ্য ম্যাট্রিক্স পণ্যগুলি পূরণ করা সম্ভব নয়। ধরুন ফল - কোন মুদি দোকানের একটি খুব জনপ্রিয় পণ্য, তবে শীতকালে কোন স্থানীয় প্রস্তুতকারক আপনাকে আপেল, নাশপাতি এবং নির্দিষ্ট কলা এবং কিউই আনতে হবে।

প্রাকৃতিক পণ্য দোকান ভাণ্ডার

অতএব, বিভিন্ন সরবরাহকারীর কাছ থেকে "শিল্প" পণ্য প্রাকৃতিক স্থানীয় পণ্যগুলির পাশাপাশি পণ্যগুলির পরিসরে উপস্থিত রয়েছে। একই নেটওয়ার্কে "কৃষক", প্রাকৃতিক পণ্যগুলির অনুপাত মাত্র 30%, অবশিষ্ট 70% - শিল্প সামগ্রী।

আপনি প্রাকৃতিক পণ্য দোকান খোলার, কত উপার্জন করতে পারেন

প্রাকৃতিক পণ্যগুলির দোকানগুলি ২0 হাজার মানুষের কাছ থেকে বাসিন্দাদের সংখ্যা নিয়ে বসতি স্থাপন করে এবং "হাঁটা দূরত্ব" থেকে নিজেদেরকে অবস্থান করে। পণ্য উপর গড় সারচার্জ শুধুমাত্র 20%। "কৃষক" নেটওয়ার্কের সাধারণ পরিচালক মতে, শপিং পয়েন্ট প্রতিদিন 90 হাজার রুবেলের দৈনিক রাজস্বের স্ব-পর্যাপ্ততায় যায়। একই সময়ে গড় চেক প্রায় 140 রুবেল।

একটি দোকান বিক্রি খামার খোলার জন্য ধাপে ধাপে পরিকল্পনা

1. বাজার বিশ্লেষণ.
2. একটি ব্যবসা পরিকল্পনা অঙ্কন।
3. সরবরাহকারী, খামার অনুসন্ধান করুন।
4. ভাড়া রুম।
5. সরঞ্জাম, জায়, নগদ নিবন্ধ কেনা।
6. বিজ্ঞাপন.
7. একটি ট্রেডিং পয়েন্ট চলমান।

আপনি দোকান এ কত উপার্জন করতে পারেন

খামার পণ্য মহান জনপ্রিয়তা উপভোগ করা হয়। তাই এই ধরনের ট্রেডিং পয়েন্ট খুব লাভজনক। কার্যকলাপের প্রাথমিক পর্যায়ে, এটি সম্ভব, এবং একটি বড় লাভ পেতে সক্ষম হবে না। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, দোকানের খ্যাতি বাড়বে, এবং সেই অনুযায়ী, মুনাফা বৃদ্ধি হবে। পরিবেশ বান্ধব পণ্য থেকে আয় 500 হাজার রুবেল অতিক্রম করতে পারে। প্রতি মাসে. ব্যবসায়ের উপর ফেরত 6-9 মাসের মধ্যে ঘটে।

কত টাকা শুরু করতে হবে

একটি ব্যবসা চালু করার জন্য খরচ ক্ষেত্রে বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে:

• একটি নিজস্ব প্রাঙ্গনে আছে বা দোকান ভাড়া দিতে হবে;
• নতুন বা ব্যবহৃত সরঞ্জাম কেনা, racks;
• কৃষকদের কাছ থেকে পাইকারি সরবরাহের জন্য উপসংহারে চুক্তি রয়েছে।

মোটেও, দোকানটি খোলার জন্য এটি 500-700 হাজার রুবেল নেবে।

একটি ব্যবসা নিবন্ধন করার সময় okved ocved কি ধরনের

• 11 - খুচরা বিক্রয় খাদ্য পণ্য;
• 19 - পণ্য একটি বড় পরিসীমা খুচরা বিক্রয়।

একটি ব্যবসা খুলতে কি নথি প্রয়োজন হয়

দোকানটি খুলতে, আইপি দিয়ে নিবন্ধন করতে যথেষ্ট। নিবন্ধনের জন্য, ট্যাক্স সার্ভিসের একটি ফটোকপি, পাসপোর্টের একটি ফটোকপি এবং বাধ্যতামূলক রাষ্ট্র কর্তব্যের একটি বিবৃতি জমা দিতে হবে।

আমি খোলা অনুমতি প্রয়োজন

• SES এটির মধ্যে দোকান এবং পণ্যগুলির সাথে মেনে চলার অনুমতি দেয়;
• ট্রেডিং পয়েন্টের নিরাপত্তার উপর আগুন পরিদর্শনের সমাধান;
• পরিবারের বর্জ্য অপসারণের উপর চুক্তি;

একটি সুপারমার্কেটে একটি ট্র্যাফিক পয়েন্ট খোলার সময়, এই ধরনের অনুমতি প্রয়োজন হবে না। গুরুত্বপূর্ণ, খাদ্য মানের সার্টিফিকেট থাকতে হবে।

নিবন্ধটি লেখার সময়, সাইট উপকরণ ব্যবহার করা হয়: http://retail-tech.ru।

আধুনিক প্রযুক্তিগতভাবে উন্নত বিশ্বের মানের পণ্য, দুর্ভাগ্যবশত সোনার ওজন দ্বারা। প্রাকৃতিক অবস্থার মধ্যে উত্থিত একটি পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ পণ্য আরো জটিল এবং আরো ব্যয়বহুল, কিন্তু এটি জন্য চাহিদা প্রতিদিন বৃদ্ধি পায়। মানুষ প্রাকৃতিক, তাজা খাবার খেতে চায় এবং এটি থেকে সমস্ত ট্রেস উপাদানগুলি, সক্রিয় এবং সুস্থ জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং পুষ্টি পেতে চায়। এই সব একটি সফল ব্যবসার জন্য একটি চমৎকার ধারণা সঙ্গে ইকো পণ্য তোলে।

বাজার বিশ্লেষণ এবং প্রাসঙ্গিকতা

পরিবেশ বান্ধব পণ্য বিক্রয় দেশের গতিশীলভাবে উন্নয়নশীল শিল্পগুলির মধ্যে একটি। ব্যবসায়ের মূল বিষয়টি হলো উদ্যোক্তা এবং কৃষকদের মধ্যে প্রাকৃতিক হোম পণ্য সরবরাহের জন্য একটি চুক্তি রয়েছে যা খুচরা শৃঙ্খলের মাধ্যমে পরবর্তীতে বাস্তবায়নের জন্য।

পণ্যগুলির জন্য বাজার শেখার আগে, এটি পরিষ্কারভাবে বুঝতে হবে কি খাবার জৈব। প্যাকেজিংয়ের পণ্যগুলির এই গোষ্ঠীর একটি লাইসেন্স চিহ্ন "সংগঠক" থাকতে হবে, যা সমস্ত মনোনীত প্যারামিটারগুলির সাথে তার সম্মতি নিশ্চিত করে:

1. পশু বা উদ্ভিজ্জ উৎপাদনের আধা-সমাপ্ত পণ্য, প্রাকৃতিক অবস্থার মধ্যে উত্থিত (সূর্যালোকের আলোকে বা খামারে একটি HLEV তে)।
2. জিএমও, খাদ্য রং, preservatives এবং স্বাদ amplifiers ধারণকারী না।
3. কৃত্রিম সার, বৃদ্ধি accelerators, নাইট্রেট এবং অন্যান্য রসায়ন ব্যবহার ছাড়া পাকা।

বাজারে পরিস্থিতি এমনভাবে বিকশিত হয়েছে যে ইকো-পণ্যগুলির চাহিদা প্রস্তাবের চেয়ে অনেক বেশি।

এই কাজ শুরু করার জন্য শুরু বিন্দু। হ্যাঁ, যেমন খাদ্য ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়া নির্দিষ্ট বিনিয়োগ এবং ধৈর্য প্রয়োজন, কিন্তু চূড়ান্ত পণ্য খরচ তার "রাসায়নিক" counterpart এর চেয়ে অনেক বেশি।

নিবন্ধন এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠান

বৈধ ক্রিয়াকলাপগুলি রাখতে, একটি পৃথক উদ্যোক্তাদের অবস্থা প্রাপ্ত করার জন্য ট্যাক্স পরিষেবাতে নিবন্ধন করা এবং কর প্রদানের একটি সিস্টেম নির্বাচন করতে হবে। সাধারণত বড় শহরগুলির জন্য, এটি একটি সরলীকৃত ট্যাক্স সিস্টেম, অঞ্চলের জন্য - একটি একক imputed ট্যাক্স।

পণ্যগুলির বিভিন্ন ভাণ্ডার এবং কর্মীদের অসংখ্য কর্মীদের সাথে একটি বড় খাদ্যের দোকান পরিকল্পনা করার সময়, এটি নিবন্ধন করার পরামর্শ দেওয়া হয় "সমাজের সাথে সীমিত দায়" এই আর্থিক বিনিয়োগ, সময় এবং নির্দিষ্ট নথির প্রস্তুতি প্রয়োজন হবে:

• সনদ;
• ভাড়া চুক্তি;
• এসইএস এবং ফায়ার সার্ভিসের উপসংহার;
• ব্যাংকের একটি অ্যাকাউন্ট খোলার এবং তাই।

বিকল্পভাবে, আপনি অনলাইন বিক্রয় বিকল্প বিবেচনা করতে পারেন।

পণ্যটি একটি ব্যক্তিগত সাইটে উন্মুক্ত করা হবে, ভোক্তা চয়ন করতে, অর্ডার এবং এটি পেতে সক্ষম হবে। এই ক্ষেত্রে খরচ কম, এবং কর্মীদের অপারেটর প্রয়োজন যারা মালিক এবং কুরিয়ার হতে পারে।

প্রয়োজনীয় ডকুমেন্টেশন

নথির তালিকাটি অন্য কোনও দোকানের তালিকার তালিকার অনুরূপ এবং অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

1. লিজ চুক্তি বা সম্পত্তি প্রাঙ্গনে নিশ্চিতকরণ।
2. বাণিজ্য নিবন্ধন একটি এন্টারপ্রাইজ তৈরির সার্টিফিকেট।
3. বর্জ্য এবং আবর্জনা নিষ্পত্তি জন্য চুক্তি।
4. পণ্য মানের সার্টিফিকেট।
5. মেডিকেল স্টাফ বই।
6. নগদ নিবন্ধন উপর নথি।
7. অভিযোগ এবং পরামর্শ বই।
8. আইনের অনুলিপি "ভোক্তা অধিকার"।

অবস্থান এবং রুম

স্পষ্টতই, দোকানের অবস্থান বিক্রয় এবং ক্রেতাদের সংখ্যা স্তরকে প্রভাবিত করে। দোকানটি প্রতিযোগীদের থেকে দূরে একটি ভাল অ্যাক্সেসযোগ্য লেজ স্থানে থাকা আবশ্যক।

দোকানের নিচে রুমের এলাকাটি এন্টারপ্রাইজের স্কেলে নির্ভর করে।

এটি একটি ছোট উদ্ভিজ্জ কিয়স্ক, বা প্রাকৃতিক উত্সের একটি বড় পরিসর সহ একটি প্রধান খাদ্য দোকান হতে পারে। একটি বড় দোকান গাড়ির জন্য সুবিধাজনক প্রবেশ এবং পার্কিং প্রয়োজন।

নকশা এবং সরঞ্জাম

ইকো-পণ্যগুলি সঠিক অবস্থায় বিক্রি এবং সংরক্ষণ করা উচিত, যার জন্য উপযুক্ত সরঞ্জামগুলি ক্রয় করা দরকার:

• racks, তাক, দোকান উইন্ডোজ;
• শিল্প রেফ্রিজারেটর এবং কাউন্টার;
• টেবিল, পাল্টা বা বিক্রেতা রাক।

নান্দনিকতা বাড়ানোর জন্য, পণ্য ব্যাগ, convolutions একটি প্যাকেজিং একটি সংস্করণ প্রদান করা প্রয়োজন। মাংসের প্যাকিংয়ের জন্য, যদি এটি বিক্রি করতে অনুমিত হয় তবে ট্রেগুলি প্রয়োজন, খাদ্য ফেনা ইত্যাদি।

পরিবেশগত পণ্য দোকান তার ফোকাস প্রদর্শন করা উচিত - দেয়াল প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক রংগুলিতে আঁকা যাবে, এবং প্রাকৃতিক উত্স বস্তু (কাগজ) প্যাকেজিং হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

ভাণ্ডার এবং সরবরাহকারী

সমস্ত পণ্য অবশ্যই একটি উপযুক্ত সার্টিফিকেট এবং একটি স্টিকার থাকা উচিত যে পণ্যগুলি পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক। জৈব দোকানে পণ্যগুলি সম্পূর্ণ ভিন্ন হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ:

• সবজি এবং ফল প্রাকৃতিক অবস্থার মধ্যে উত্থিত;
• মাংস আমি। মাংস পণ্য Preservatives ছাড়া;
• দুদ্গজাত পন্য;
• আটা এবং তার ডেরিভেটিভস;
• মধু এবং শুকনো ফল;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• সয়া সস পণ্য;
• প্রাকৃতিক অঙ্গরাগ;
• রস, সিরাপ এবং পানীয়।

সরবরাহের জন্য সরবরাহের জন্য অবশ্যই প্রাকৃতিক চাষ বা খাদ্য উৎপাদনের শর্তগুলি প্রকাশ করা উচিত। পণ্যগুলির গুণমান নিয়ন্ত্রণে, আপনার নিজের পরীক্ষাগারটি খুলতে হবে, অথবা প্রাসঙ্গিক পরিষেবাদির বিধানের জন্য একটি চুক্তিতে প্রবেশ করা উচিত।

কর্মী

অপারেশনটির নীতি অনুসারে, ইকো-স্টোর সাধারণ খাদ্য, বিক্রেতাদের এবং পরামর্শদাতাদের গ্রাহকদের দ্বারা সরবরাহ করা হয় না, মুভির সাম্প্রতিক পণ্য, প্রশাসক পরিচালিত হয়, হিসাবরক্ষকটি আয় করে। উপরন্তু, পণ্যগুলির গুণমান যাচাই করার জন্য তার নিজস্ব পরীক্ষাগার সরবরাহ করা হলে, পরীক্ষাগারের অবস্থাতে যোগ করা দরকার। একটি হিসাবরক্ষক আসছে, এবং একটি ম্যানেজার হিসাবে নিজেকে কথা বলতে পারেন।

বিপণন

1. আপনার ট্রেডমার্ক যে প্রতিটি ক্রয় পণ্য সহগমন করবে। সময়ের সাথে সাথে, তিনি স্বীকৃত হবেন এবং এই দোকান এবং তার উচ্চ মানের পণ্যগুলির সাথে সঠিকভাবে যুক্ত করবেন।
2. স্বাস্থ্যকর খাদ্য, পরিবহন এবং সুপারমার্কেটে বিজ্ঞাপনে বিজ্ঞাপন ঢালাই।
3. লিফলেট ছড়িয়ে।
4. একটি সরকারী সাইট তৈরি।
5. ডিসকাউন্ট এবং বিনামূল্যে স্বাদ জন্য কুপন, উদাহরণস্বরূপ, একটি সপ্তাহে 1-2 বার রসালো প্রস্তুত রস।

ব্যবসার আর্থিক উপাদান

জৈব খাদ্য বাস্তবায়নের জন্য ব্যবসায়ের উদ্বোধন একটি মোটামুটি ব্যয়বহুল ঘটনা। স্টোরের অভ্যন্তরীণ প্রসাধন রূপান্তরের বিনিয়োগের পাশাপাশি, খামার পণ্যগুলির কেনাকাটার মতো সমস্যা রয়েছে এবং ইকো-পণ্যগুলির দামগুলি তাদের স্বাভাবিক উপাদানের তুলনায় অনেক বেশি।

একই সময়ে, এবং ইকো পণ্য বিক্রি উচ্চ মূল্য হতে হবে, এবং তাদের জন্য চাহিদা উচ্চ।

খোলা এবং রক্ষণাবেক্ষণ খরচ

প্রাথমিক খরচ হয়:

• ভাড়া, রুম মেরামত এবং সজ্জা - 300,000 রুবেল থেকে;
• নগদ নিবন্ধ এবং স্কেল - 70 000 রুবেল;
• সরঞ্জাম ক্রয় - প্রায় 500,000 রুবেল।

মোট: 870,000 রুবেল।

মাসিক ধ্রুবক এই খরচ যোগ করা হবে:

• কর্মচারীদের বেতন - 100,000 রুবেল;
• সাম্প্রদায়িক সেবা - 15-20 000 রুবেল।

মোট: 120,000 রুবেল।

ভবিষ্যতে আয় আকার

পরিবেশগত বন্ধুত্বপূর্ণ পণ্যগুলির দোকান থেকে মুনাফাটি উচ্চতর পূর্বাভাস দেওয়া হয়, তাই 800 রুবেল এবং প্রতিদিনের 10 ঘন্টা কাজের সময়সূচি কমপক্ষে 1২,000 রুবেল (প্রতিদিনের 15 টি ক্রেতাদের হারে) উপার্জন করা হবে। তারপর একটি মাস, deductions ছাড়া উপার্জন পরিমাণ 360,000 রুবেল হবে। এটি একটি সর্বনিম্ন আয় যা জৈব মানের পণ্যগুলির একটি দোকান সরবরাহ করবে।

Payback সময়কাল

এমনকি সবচেয়ে শালীন হিসাবটি আমাদের উপসংহারে পৌঁছাতে দেয় যে এন্টারপ্রাইজ সক্রিয় ট্রেডিংয়ের 6-12 মাস পর এন্টারপ্রাইজ বন্ধ হবে।

সুতরাং, ইকো-পণ্য বিক্রি করার সুবিধার জন্য দায়ী করা যেতে পারে:

1. উচ্চ নিরাপত্তা এবং পণ্য ইউটিলিটি।
2. ক্রমবর্ধমান চাহিদা.

প্রচুর সংখ্যক সুবিধার সাথে, এই কার্যকলাপটি বেশ কয়েকটি shortcomings আছে:

• উচ্চ মূল্য, ম্যানুয়াল শ্রমের বৃহৎ অনুপাতের কারণে;
• সীমিত স্টোরেজ সময়কাল - পণ্যগুলি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য স্টক কিনে এবং স্টকটিতে সংরক্ষণ করা যাবে না;

পরিবেশ বান্ধব পণ্য বিক্রয় জড়িত করা প্রয়োজন যে কিছু। একদিকে, তারা ভোক্তাদের স্বাস্থ্য দেয়, অন্যদিকে - উদ্যোক্তাদের কাছে আয় আনুন। মানুষ নিজেদের এবং তাদের সন্তানদের জন্য বাস্তব পরিচ্ছন্ন পণ্য কেনার জন্য অর্থ ব্যয় করতে প্রস্তুত। কম প্রতিযোগিতা এবং মহান চাহিদা একটি ব্যবসায়ীর জন্য কাজ করার জন্য একটি সংকেত যা একটি লাভজনক এবং সৎ ব্যবসা ডিজাইন করে।

সমস্ত প্রাকৃতিক জন্য ফ্যাশন তুলনামূলকভাবে হাজির হাজির - গত 7-8 বছর। জনপ্রিয়তা তরঙ্গ খোলা মধ্যে খাঁটি সঙ্গে কয়েক ডজন দোকান। পর্যবেক্ষক ওয়েবসাইট রাশিয়া মধ্যে ekobusiness ব্যবস্থাপনা বিভিন্ন উদাহরণ পর্যালোচনা।

ঋতু বাজার।

২013 সালের এপ্রিল মাসে, সের্গেই মেলনিক, একজন সঙ্গীর সাথে একসঙ্গে খামার পণ্য মৌসুমের বাজারের অনলাইন দোকানটি খুলে দেন। প্রকল্পের প্রবর্তন, ব্যবসায়ীরা 3 মিলিয়ন রুবেল বিনিয়োগ করে এবং প্রথম বছরে রাজস্বের পরিমাণ 8 মিলিয়ন টাকা। মৌলিক ধারণাটি ছিল মস্কো এবং মস্কো অঞ্চলের রাশিয়ান কৃষক ও ভোক্তাদের মধ্যে মধ্যস্থতা হয়ে উঠেছিল।

"এক বছর আগে আমরা ২015 সালের মধ্যে তিন বা চারবারের মধ্যে বিক্রয় বৃদ্ধি করার পরিকল্পনা করেছি, এবং আসলে ছয় থেকে সাতটি বৃদ্ধি পেয়েছি। এই বছরের শেষ নাগাদ, আমরা 60-70 মিলিয়ন রুবেল একটি রাজস্ব পূর্বাভাস, "সেপ্টেম্বর 2015 সালে Melnik বলেন।

কৃষি পণ্য সরবরাহের জন্য পরিষেবা ঋতু বাজারে বিদ্যমান, তাই স্ট্যান্ড আউট, নির্মাতারা প্রকল্পে যোগ করা অতিরিক্ত সেবা - কৃষকদের কাছ থেকে প্রাপ্ত সমস্ত পণ্য বিতরণ, কাটিয়া, প্যাকিং, বিতরণ কেন্দ্রে প্যাকেজিং পাস করে। সুতরাং, ক্লায়েন্ট শুধুমাত্র একটি প্রাকৃতিক পণ্য গ্রহণ করে না, কিন্তু ইতিমধ্যে প্রক্রিয়াভুক্ত।

২013 সালে, গড় চেকটি 3,000 রুবেল কম ছিল, দুই বছরে তিনি 4000 রুবেল পৌঁছেছেন। মেলনিকের মতে, কৃষকরা নিয়মিতভাবে সহযোগিতার প্রস্তাব দিয়ে তাদের কাছে সম্বোধন করা হয়। একটি ইতিবাচক সমাধান ক্ষেত্রে, সম্ভাব্য সরবরাহকারীদের পণ্য Rospotrebnadzor পরীক্ষার জন্য পাঠানো হয়। তারপরে, চুক্তিতে স্বাক্ষর করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়।

২014 সালে, ঋতু বাজারটি যৌথ প্রতিযোগিতায় জিতেছে "কমার্স্যান্ট" এবং VTB24 "প্রতি বিলিয়ন প্রতি বিলিয়ন" - স্টার্টআপ সেরা ব্যবসায়িক মডেলের জন্য ব্যাংক থেকে একটি বিশেষ পুরস্কার পেয়েছে। ডিসেম্বর 2015 সালে, ঋতু বাজারের ব্র্যান্ড অফলাইনে গিয়ে মস্কোতে তার প্রথম দোকানটি খুলে দেয়।

"ডেইরি সংস্কৃতি"

২006 সালে, ব্যবসায়ী আন্দ্রেই ইয়নভ লেননিগ্রাদ অঞ্চলে একটি দুগ্ধ খামার অর্জন করেছিলেন। দুধ, কেফির, প্রর্ট্রোচশি এবং রাইজেনকি উৎপাদন শুরু করার জন্য একটি উদ্যোক্তা আট বছর নেন। ২011 সালে প্রায় 700 মিলিয়ন রুবেল উদ্ভিদ নির্মাণে বিনিয়োগ করা হয়। একই সময়ে, প্রযুক্তিবিদরা একটি সূত্র বিকাশ শুরু করেন এবং আমন্ত্রিত সংস্থা ডিপো ডাব্লুপিএফ - ব্র্যান্ড ধারণাগুলি এবং প্যাকেজিং ডিজাইন।

2014 সালে, একটি spout সঙ্গে অর্ধ লিটার কাপ দোকান তাক উপর হাজির। "এই ধরনের একটি ফর্মটি এই ধারণাটিকে সমর্থন করেছে যে এইগুলি দাবির জন্য পণ্যগুলি, কিন্তু নাগরিকদের কাজের সাথে জড়িত ছিল," আন্দ্রেই আয়ন, পণ্যটির লক্ষ্য দর্শকদের রূপরেখা করে। উপরন্তু, কাপের ঢাকনাতে, আপনি পণ্য সম্পর্কে বিভিন্ন তথ্য খুঁজে পেতে পারেন: উত্পাদনের সময়, ব্রিগেডিয়ারের নাম বা, উদাহরণস্বরূপ, পালকের সময় আবহাওয়া। একই বছরে, "দুগ্ধ সংস্কৃতি" 14 রাশিয়ান শহরে হাজির হয়।

প্রথমে, ব্র্যান্ড শুধুমাত্র মাধ্যমে সরানো হয় সামাজিক যোগাযোগ। ২015 সালে, "ডেইরি সংস্কৃতি" এর বিজ্ঞাপনটি বিখ্যাত ব্লগার ইলিলা ওয়ার্ল্যামভ এবং এন্টন নাটানের প্রকাশনায় প্রকাশিত হয়েছিল। ব্যবসায়ীর আন্দ্রেই আইওনভের সাথে সাক্ষাত্কার ফোর্বস ম্যাগাজিন এবং "স্নোব" (উদ্যোক্তা কসেনিয়া সোবচাকের সাক্ষাত্কারে) প্রকাশিত হয়েছিল।

২015 সালে, কোম্পানির রাজস্বটি ২50 মিলিয়ন রুবেল ছিল, এবং "দুগ্ধ সংস্কৃতি" সবচেয়ে সফল রাশিয়ান ব্র্যান্ডের ফোর্বসের রেটিংতে পতিত হয় - ভোক্তাদের পণ্যগুলির নতুন পণ্য।

Ecopherma "Konovalovo"

২009 সালের পতনের মধ্যে, একজন উদ্যোক্তা এবং প্রাক্তন ব্যবসায়িক অংশীদার ভ্লাদিমির ডোভগান আলেকজান্ডার কনভালভভ একটি পারিবারিক ব্যবসায়ের মধ্যে 32 মিলিয়ন রুবেল বিনিয়োগ করেছিলেন - অর্থনীতির উদ্বোধন (পাঁচ বছরের পর পাঁচ বছরের পর অর্থ প্রদান করা হয়েছে)। প্রথম ছয় মাস নতুন ব্যবসা প্রয়োজনীয় অতিরিক্ত ইনজেকশন, আরও স্ব-পর্যাপ্ততা উপর গিয়েছিলাম। ২011 সালে, Konovalovo রাজস্ব প্রতি মাসে এক মিলিয়ন রুবেল পরিমাণ।

Entrepreneur অনুযায়ী পণ্যগুলিতে আগ্রহগুলি অবিলম্বে হাজির হয়, তবে খামার থেকে পণ্যগুলিতে কেবল একজন ব্যবসায়ীকে উপার্জন করে। Konovalov এর 30% লাভ ecotourism থেকে পায়। খামারের একটি ছোট্ট হোটেল রয়েছে, যার অতিথিরা প্রাণীদের সাথে চ্যাট করতে পারে, মাছ ধরতে, স্নান মধ্যে ঝাঁকুনি, একটি দেহাতি জীবন বাস।

ইকো-ফ্রিসিজির প্রথম ক্লায়েন্টরা নতুন রিগা এবং রুবেলভস্কি হাইওয়ে এর মধ্যে কুটির বসতিগুলির বাসিন্দা ছিল। খুব শুরু থেকেই, কনভোভোভ একটি পারিবারিক ব্যবসায়ের উপর একটি বাজি দিয়েছিল, তিনি তার মেয়েদের ব্যবসায়ের কাছে আকৃষ্ট করেছিলেন, যিনি ইন্টারনেটে এবং পণ্য দ্বারা সরবরাহ করা হয়েছিল, যা পণ্য দ্বারা বিতরণ করা হয়েছিল। চাহিদা বৃদ্ধির সত্ত্বেও, উদ্যোক্তা খামারটি বাড়িয়ে না।

২011 সালে, তিনি জৈব খাদ্য প্রযোজক "ইকোক্লাস্টার" একটি অ্যাসোসিয়েশন তৈরি করেছিলেন।

এক ব্র্যান্ড নামের অধীনে কনভোভোভ ইউনিফর্ম স্ট্যান্ডার্ডগুলিতে পণ্য উৎপাদনকারী অংশীদারদের সংগৃহীত। বেলজিয়াম থেকে গ্রীস বা পরিবারের রাসায়নিক থেকে ছোট রাশিয়ান খামার এবং জলপাই তেলের উৎপাদনকারী উভয়ই প্রবেশ করে। অংশীদারদের মাসিক অবদান দিতে। 2014 সালে, "ইকোক্লাস্টার" এর টার্নওভার 60 মিলিয়ন রুবেল পরিমাণ।

২014 সালের মধ্যে, ব্যবসায়ীরা তিনটি রিটেইল ফ্রেশনমার্ক আবিষ্কার করেছিলেন, যা সব ইকোলাস্টার অংশীদারদের পণ্য উপস্থাপন করে। দোকানগুলিতে বিনিয়োগের পরিমাণ নয় মিলিয়ন রুবেল - ট্রেডিং পয়েন্ট প্রতি তিন মিলিয়ন রুবেল।

2015 সালে, দোকান গড় চেক 2500 রুবেল ছিল। Konovalov তার মত লক্ষ্য শ্রোতা বর্ণনা করে: "এই 25 থেকে 55 বছর বয়সী যারা মস্কো বা দেশ কুটির বসতি স্থাপনের স্থানে বসবাস করে, শিশুদের আছে, একটি মোটামুটি সক্রিয় এবং সুস্থ জীবনধারা এবং যা সুরক্ষা জন্য উদাসীন হয় না পরিবেষ্টিত। যে, একটি মাস, একটি ব্যক্তি 24-28 হাজার রুবেল ব্যয় করতে প্রস্তুত। "

"প্রতিটি" এবং "লম্বা"

২009 সালে, ব্যবসায়ী আন্দ্রেই ক্রাইভোকো এক মিলিয়ন রুবেলের একটি প্রাথমিক রাজধানীর সাথে ট্রোজি বাজারে মস্কোতে প্রথম ট্রেডিং পয়েন্ট "অ্যালিং পয়েন্টটি খুলেছিলেন। উদ্যোক্তা প্রধান ধারণা ছিল ন্যূনতম স্টোরেজ সময় সঙ্গে পরিবেশ বান্ধব দুগ্ধজাত পণ্য প্রচার ছিল।

সরবরাহকারীর সাথে একটি চুক্তি শেষ করে, ব্যবসায়ীটি প্রথম দোকানটি খুলে দেয়, যা 50 হাজার রুবেল খরচ করে, পরিসীমাটি ছয়টি নাম ধারণ করে। বছরের জন্য, নেটওয়ার্ক "প্রতিটি" পনের পয়েন্টে পরিণত হয়েছে। এখন তারা প্রায় তিনশত এবং উদ্যোক্তা এখনও কক্ষগুলি কিনে নীতির নীতির প্রতি বিশ্বস্ত, কিন্তু তাদের ভাড়া দেওয়ার জন্য।

২011 সালে, "প্রতিটি" এর টার্নওভারের পরিমাণ ২0 মিলিয়ন ডলারের পরিমাণ, ক্রিভেনকো প্রাকৃতিক পণ্যগুলির দোকানে খোলা থাকে, কেবলমাত্র এখন "ডর্মশাল" এর অধীনে। তিনি বলেন, "আমরা দেখেছি যে স্থিতিশীলতা এবং প্রিসারোটিভ ছাড়া পণ্যগুলির ক্রমবর্ধমান চাহিদা রয়েছে"। "অতএব, আমরা শীতল মাংস, সসেজ, ডিম, সবজি এবং ফল দ্বারা পরিসীমা প্রসারিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।"

"প্রতিটি" পয়েন্টগুলির বিপরীতে, যা প্রাঙ্গনে এলাকাটি 10-15 বর্গ মিটার, দোকান "ডোল্যাব" 100-120 বর্গ মিটারের প্রাঙ্গনে রয়েছে। ব্যবসায়ীর মতে, 150-200 হাজার রুবেল "ডেটভিল" খোলার জন্য একটি বিন্দু "নির্বাচন" খোলার জন্য ব্যয় করা হয় - প্রায় 4 মিলিয়ন রুবেল। গড়ে, ক্রেতা সপ্তাহে তিনবার নেটওয়ার্ক স্টোরে প্রবেশ করে, তার চেক প্রায় 500 রুবেল।

Krivenko একটি অস্বস্তিকর কুলুঙ্গি তার সাফল্য ব্যাখ্যা করে - "বিভিন্ন অনুমানের দ্বারা, জনসংখ্যার প্রায় 10%, মস্কো বেশ কয়েকটি ইন্টারনেট প্রকল্পের জন্য, যেমন লবনালভকা এবং" ইকুইড্ড ", বেশ উচ্চ মূল্যের সাথে।" 2015 সালে, Crvenko নেটওয়ার্কের রাজস্ব 12 বিলিয়ন রুবেল অতিক্রম করেছে।

Lavkalavka।

যদি "উপাদান" এবং "চোর" গড় দামের সাথে প্রাকৃতিক পণ্যগুলির দোকান হিসাবে নিজেই অবস্থান করে তবে লভকালভকা প্রিমিয়াম সেগমেন্টের প্রিমিয়াম-সেগমেন্টের একটি ট্রেডিং পয়েন্ট।

২009 সালে, সাংবাদিক বরিস আকিমভ, অংশীদারদের সাথে একসাথে, লভকালভকা রুটগিক ফুড রিসোর্স চালু করেছিলেন, যা প্রথমে কৃষকদের প্রথম হাত অর্জনের জন্য মেগালোপোলিজের অধিবাসীদের দ্বারা প্রস্তাবিত হয়েছিল।

সাইটটিতে সাইন আপ করুন কোনও কৃষক হতে পারে, তবে সাইটে তার পণ্য হাজির হওয়ার আগে, প্রকল্প অংশগ্রহণকারীরা একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ চেক এবং চাষের সার্টিফিকেশন পরিচালনা করে। প্রধান ধারণা ছিল সৎ কৃষক এবং ভোক্তাদের, সুস্থ খাদ্যের জন্য অর্থ প্রদানের জন্য প্রস্তুত। ক্রেতাটি কেবলমাত্র পণ্য সম্পর্কে নয়, সরবরাহকারীর সম্পর্কেও, পণ্যটি উত্থাপিত হয়, যেখানে পণ্যটি উত্থাপিত হয়।

প্রথম বছরে, প্রকল্পটি 900 হাজার রুবেল রূপে পরিণত হয়। 2013 সালে, ব্র্যান্ডটি আকিমভ এবং প্রতি মাসে 10 মিলিয়ন রুবেল অংশীদারদের আনা হয়েছিল। Akimov যেমন একটি লক্ষ্য শ্রোতা বর্ণনা: "এটা সঠিকভাবে রেস্টুরেন্ট দর্শকদের অন্তর্ভুক্ত। প্রধান শ্রোতা (80% এর বেশি) - শিশুদের সাথে moms। ক্রেতাদের আরেকটি অংশ যারা উচ্চ মানের খাবার বা "শৈশব হিসাবে" খেতে চায়। তাদের মধ্যে grandmothers হয়। আমরা সুপরিচিত মানুষ কিনেছি - কিন্তু আমরা তাদের নামের বিজ্ঞাপন দিই না। "

২011 সালে, মস্কো এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে খোলা প্রাকৃতিক খাবার ব্যবহার করে রাশিয়ান রান্না করা ল্যাভকালভাকে ব্র্যান্ডেড রেস্তোরাঁ।

২014 সালে, লভকালভকা ব্র্যান্ড ২50 মিলিয়ন রুবেল পরিমাণে মালিকদের উপার্জন করে।

লভবালভকা প্রকল্পের বৈশিষ্ট্যটি ব্যবসায়িক উন্নয়নের জন্য ঋণ নেওয়ার জন্য ব্র্যান্ড মালিকদের প্রত্যাখ্যান ছিল। যখন উদ্যোক্তারা বুঝতে পেরেছিলেন যে তারা অফলাইনে যেতে প্রস্তুত ছিল, তারা কৃষক ও ক্রেতাদের মধ্যে দোকানের উদ্বোধনের জন্য অর্থ সংগ্রহ করতে শুরু করে। Craudinvesting - Lavkalavka ক্ষেত্রে এলএলসি দ্বারা তৈরি করা হয়, যা তহবিল সংগ্রহ করার একটি উপায়, কন্ট্রোল প্যাকেট প্রেমিক, 49% ব্যক্তিদের জন্য - প্রকল্প বিনিয়োগকারীদের অন্তর্ভুক্ত।

Cheyanov রাস্তায় দোকান খোলার উপর, বরিস Akimov 5 মিলিয়ন রুবেল একটি সংগ্রহ ঘোষণা। কৃষকরা ২ মিলিয়ন বিনিয়োগ করেছে, ২5 মিলিয়ন রুবেল ক্রেতাদের দেওয়া হয়েছে। কৃষকরা খাদ্য পণ্য রাখে, এবং ক্রেতারা একটি বিশেষ অ্যাকাউন্টের জন্য অর্থ রাখে এবং ২0% ছাড় দিয়ে কেনাকাটা করে।

২015 সালে, লভকালভকা ব্র্যান্ডের প্রায় 5 হাজার মাসিক সংখ্যা হয়েছে স্থায়ী ক্রেতাদের। গড় চেকটি অনলাইন স্টোরে 5 হাজার রুবেল, 1.5 হাজার - স্বাভাবিক দোকান এবং 1.8 হাজার - রেস্টুরেন্টে ছিল।

বাণিজ্য কৃষক পণ্য সব মৌলিক খরচ প্রবণতা ব্যবহার করে: রাশিয়ান কিনতে, সুস্থ কিনতে, কেনাকাটা সময় সংরক্ষণ করুন। খামারের পণ্যগুলির সাথে পাখিগুলি সারা দেশে খোলা হয়, যখন পণ্যগুলির গুণমান সর্বত্র ভিন্ন। রাশিয়ান eCoproducts কি ব্যবসা একটি ভবিষ্যত আছে?

 

Additive ছাড়া প্রাকৃতিক পণ্য ফ্যাশন বড় রাশিয়ান শহর জুড়ে। কেউ অনলাইন দোকানে সুস্থ মাংস, দুধ এবং সবজি খুঁজছেন, এক মাসে কয়েকবার আশেপাশের গ্রাম থেকে পণ্য আয়োজন করে। কৃষক পণ্যগুলির প্রথম শহরের দোকানগুলি প্রায় 10 বছর আগে মস্কোতে হাজির হয়েছিল, কিন্তু সেগমেন্টের যে কোনও সফল বিকাশ মস্কো এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে সম্পর্কিত বিবেচিত হতে পারে। এই ব্যবসা কি, ভোক্তা অনুভূতি নির্মিত হয় কি, সম্ভাবনা কি। চিন্তা করার চেষ্টা করে।

ফ্যাশন বা ট্রেন্ড: সুস্থ উপর বুম

প্রাকৃতিক চাহিদা কি? নিলসেনের মতে, রাশিয়ানরা প্রাথমিকভাবে তাদের স্বদেশে কিনতে টিউন করেছে: মাংস (81%), দুধ (80%), সবজি (75%) এবং ফল (67%)। দেশপ্রেমিকতা শুধুমাত্র একটি অনুকূল মূল্য দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়, কিন্তু একটি সামান্য স্টোরেজ সঙ্গে একটি প্রাকৃতিক পণ্য অর্জন করার ইচ্ছা।

গার্হস্থ্য, গ্লোবাল উৎপাদনের জন্য উত্সাহিত করার জন্য একটি ফ্যাক্টর হিসাবে, রাশিয়ানরা ইঙ্গিত করে:

• 56% - অনুকূল মূল্য;
• 43% - "ইতিমধ্যে গ্রহণ, এটি পছন্দ";
• 32% - নিরাপদ উপাদান এবং উত্পাদন প্রক্রিয়া।

রোমিরের গবেষণা হোল্ডিংয়ের মতে, ক্রাইসিস সত্ত্বেও রাশিয়ানরা পণ্যগুলির রচনা এবং শেলফের জীবনকে মনোযোগ দেয়, যা জিএমও ছাড়াই পরিবেশ বান্ধব এবং তাজা পণ্য পছন্দ করে। ২015 সালের জন্য টিএনএস স্টাডি অনুসারে, 67% রাশিয়ানরা আরো ব্যয়বহুল খাদ্য পণ্য কিনতে সম্মত হয়, তবে তারা পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ।

সাধারণ ও সুস্থ পুষ্টিতে স্বাস্থ্যের স্বাস্থ্যগুলি দোকানের তাকগুলিতে পরিবারের পণ্যগুলি সন্ধান করতে পারে: অনেকে নিজেদেরকে বিভ্রান্ত করে যে রাশিয়ার খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি বিশ্বের পিছনে পিছিয়ে আছে, তাই preservatives এবং nitrates ব্যবহার করা হয় না।

রাশিয়ানরা উচ্চ মানের সুস্থ খাবারের জন্য রাশিয়ানদের আগ্রহ বৃদ্ধি করে "Yandex" এর পরিসংখ্যান প্রমাণ করে। ২015 সালের তুলনায় ২015 এর তুলনায় ২015 এর তুলনায় ২014 এর তুলনায় প্রশ্নগুলির সংখ্যা বেড়েছে:

• "প্রাকৃতিক পণ্য" - 78% দ্বারা;
• "তাজা পণ্য" - 3 বার।

গার্হস্থ্য উত্পাদন ইউটিলিটি এবং প্রাকৃতিক পণ্য জন্য চাহিদা হয় এবং তিনি বৃদ্ধি পায়। ঐতিহ্যগত নেটওয়ার্ক এবং দোকানগুলি কার্যকরীভাবে এটিকে ছাড়িয়ে যায়।

জৈব খাদ্য বাজার: রাশিয়া এবং বিশ্বের

কৃষকদের এবং তাদের পণ্য জন্য সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্য। যাইহোক, আজকের ভোক্তাদের এবং নির্মাতারা সমান্তরাল মহাবিশ্বের মধ্যে বিদ্যমান: ভলিউমের প্রয়োজনীয়তাগুলির কারণে, দাম, প্যাকেজিং এবং ভরের মধ্যে ক্রেতারের প্রয়োজনীয়তার কারণে ট্রেডিং নেটওয়ার্কগুলির তাকের জন্য খামারের পণ্যগুলি খুব কঠিন।

সাধারণভাবে, রাশিয়ানরা প্রাকৃতিক খাবারের সাথে যোগ দেওয়ার আকাঙ্ক্ষায় একা নয়। রসায়ন এবং কৃত্রিম additives ছাড়া জৈব পণ্য - বিশ্ব প্রবণতা। আজকের দিনে, বিশ্বের 84 টি দেশে জৈব কৃষি আইন গৃহীত হয়। ইইউ বায়োওয়াড বাজার বার্ষিক 15-20% যোগ করে।

বিশ্বের বিশ্বের বাজারে নেতারা:

• মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ২9 বিলিয়ন ডলার;
• ফ্রান্স - 9.2 বিলিয়ন ডলার;
• জার্মানি - 5.2 বিলিয়ন ডলার।

রাশিয়া কি আছে? আমরা মূলধনের পর্যায়ে প্রাকৃতিক পণ্যগুলির সাথে ট্রেডিং করেছি, তাই সরকারী পরিসংখ্যানের দৃষ্টিকোণে এটি এখনও পড়ে নি। ২013 সালে জৈব কৃষি (পপস) ইউনিয়নের মতে, সার্টিফাইড Bioproducts এর গার্হস্থ্য বাজারের ভলিউম 148 মিলিয়ন ডলার - মোট খাদ্য বাজারের 0.2% এরও কম। একই সময়ে, ইকো পণ্যগুলির 90% - আমদানি।

রাশিয়ার "কৃষক পণ্য" এর ধারণার সাথে আজকে অনিশ্চয়তা রয়েছে: জৈব কৃষিের জন্য নিয়ন্ত্রক ও আইনি কাঠামো ঠিক করা শুরু করা হয়।

সারণী 1. রাশিয়ান ফেডারেশন জৈব কৃষি উৎপাদন গোলক নিয়ন্ত্রক নথি

অনুমোদিত	আলোচনা বা উন্নয়ন পর্যায়ে
GOST R 56104-2014 "খাদ্য পণ্য জৈব। শর্তাবলী এবং সংজ্ঞা "অ্যাপ্লিকেশন। RosstandAntart №1068-St 10 সেপ্টেম্বর 10, 14। GOST R 56508-2015 "জৈব উত্পাদন উত্পাদন। উৎপাদন, স্টোরেজ, পরিবহন বিধি "অনুমোদিত। 06/30/15 এর Rosstandartart নং 844-শিল্পের আদেশ।	জাতীয় মান "জৈব পণ্য উত্পাদন। স্বেচ্ছাসেবী সার্টিফিকেশন নিয়ম। " জাতীয় স্ট্যান্ডার্ড "ম্যানেজার, প্রসেসিং, প্রক্রিয়াকরণ, লেবেলিংয়ের জন্য ম্যানেজার (পশু পণ্য সম্পর্কিত বিভাগগুলি বাদে)। সিএসি / জিএল 32-1999। " খসড়া আইন "জৈব পণ্য উত্পাদন উপর"।

এই সময়ে রাশিয়া জৈব খাদ্য পণ্য বলা হয়:

• ইকোসিস্টেমের উন্নতির শর্তে বাড়তি, মাটির উর্বরতা সংরক্ষণ, মানুষের স্বাস্থ্য রক্ষা করা;
• প্রকৃতি দ্বারা জৈবিক / শারীরিক / যান্ত্রিক পদ্ধতি সঙ্গে চিকিত্সা;
• কীটনাশক, রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়া প্রাপ্ত। সার, বৃদ্ধি উদ্দীপক, অ্যান্টিবায়োটিকস, হরমোনাল / পশুচিকিত্সা প্রস্তুতি, জিএমও, ionizing বিকিরণ সাপেক্ষে না।

উৎপাদন ক্ষেত্রে পূর্ণাঙ্গ নিয়ন্ত্রক পরিবেশ গঠনের গঠন, জৈববস্তুপুঞ্জের গঠন, লেবেল এবং সার্টিফিকেশনটির দৃঢ়সংকল্পটি ছদ্ম-ফেরিফার্স থেকে বাজারটি পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে, প্রকৃত প্রাকৃতিক পণ্য সনাক্ত করবে। উপরন্তু, আইনি ক্ষেত্রের নিষ্পত্তির থেকে, বিশেষজ্ঞরা বাজারকে 300 মিলিয়ন ডলারে বাড়িয়ে তুলবে বলে আশা করা হচ্ছে।

মডারেট ট্রেড মডেল

আজ, কৃষকরা এবং মধ্যস্থতাকারীরা রাশিয়ার প্রাকৃতিক পণ্যগুলি উপলব্ধি করে জড়িত। কৃষকরা বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করেন: উৎপাদন বা অনলাইন দোকানে বিশেষ দোকানগুলি আবিষ্কার করুন, প্রতিবেশী এবং একটি শাঞ্জু রেডিওতে বিক্রি করে, স্বাস্থ্যকর খাদ্য ও রেস্তোরাঁয় সরবরাহ করা।

খামার দোকানে তিনটি মডেল আছে:

• ইন্টারনেট প্রকল্প;
• ঐতিহ্যগত অফলাইন দোকান;
• উভয় বিক্রয় চ্যানেল ব্যবহার করে প্রকল্প: অনলাইন এবং অফলাইন।

প্রথাগত খামার দোকানে বৈশিষ্ট্য:

• বিন্যাস। প্রায়শই "বাড়ীতে" - একটি ছোট এলাকায় একটি শালীন পরিসর আছে। কখনও কখনও দোকান শুধুমাত্র একটি পণ্য এক ফর্ম, যেমন দুগ্ধ বা মাংস পণ্য হিসাবে ঘনীভূত হয়। কমপক্ষে পণ্য অবস্থানের জন্য, এটি মানের ট্র্যাক করা সহজ।
• ভাণ্ডার এবং তার গঠন। প্রশস্ত বা সংকীর্ণ, ধ্বংসযোগ্য পণ্য বড় অনুপাত, 70% পর্যন্ত। তুলনা করার জন্য: বড় সুপারমার্কেটে, একটি ছোট শেল্ফ জীবন দিয়ে পণ্যগুলির ভাগ - 7-15%। স্থানীয় খামার পণ্য দ্বারা একচেটিয়াভাবে বিক্রি পয়েন্ট সাধারণত একটি ঋতু পরিসীমা অফার।
• মার্কআপ এবং দাম। সুপারমার্কেট সুপারমার্কেট তুলনায় বেশী। বিদেশে, "জৈব" লেবেল দিয়ে পণ্যগুলি তার analogues তুলনায় আরো ব্যয়বহুল হয় 20-30% দ্বারা। রাশিয়ায়, দাম আরো চালানো: স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য মার্ক-আপ 50, 100 এবং 200% হতে পারে। বাজার বিকশিত হয় না, স্বাস্থ্যকর খাদ্য ব্যবহারের সংস্কৃতি গঠনের পর্যায়ে - দামের সৃজনশীল মনোভাব জন্ম হয়। কিছু ক্ষেত্রে, উচ্চ মার্জিন কৃষি উৎপাদন সমর্থন করার জন্য ইচ্ছাকৃতভাবে উচ্চ প্রতিষ্ঠিত হয়।
• নির্মাতাদের নির্বাচন, পণ্য পরীক্ষা।বাস্তব খামার দোকানে উচ্চ পণ্য মানের মান সেট করুন এবং সরবরাহকারীদের হার্ড নির্বাচন সংগঠিত করুন। অভ্যন্তরীণ পরীক্ষার বিভাগের প্রযুক্তি বা বিশেষজ্ঞরা এতে জড়িত, এবং চুক্তির শেষে একটি চুক্তি, কাঁচামাল এবং উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলি পরীক্ষা করা হয়, তাহলে পণ্যগুলি প্রতি মাসে পরীক্ষাগার পরীক্ষা করে।
• সেবা। উপলব্ধ পৃথক আদেশ পণ্য এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্য।

নেটওয়ার্ক প্রকল্প সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ। আজ, রাশিয়াতে শারীরিকভাবে কয়েকটি খামার রয়েছে, অতএব, তারা কেবলমাত্র প্রচুর পরিমাণে ডেলিভারিগুলি মোকাবেলা করে না। কিছু নেটওয়ার্ক ছোট সাথে সহযোগিতা করার জন্য কৃষকদের ছাড়া অন্যকে বাধ্য করা হয় শিল্প নির্মাতারা। কৃষকদের এই ধরনের প্রকল্প কল খুব কমই সত্য। কিন্তু যদি রেজিমেন্টটি ইনস্টল করার আগে পণ্যটি পরীক্ষা করা হয় তবে পণ্যগুলি পরীক্ষা করা হয়, তাহলে আমরা "সুস্থ খাদ্য" দোকান সম্পর্কে কথা বলছি।

তাজা এবং ecoproduks প্রসবের জন্য সেবা সম্পর্কে। ইন্টারনেট ব্যবহারের তীব্রতা রাশিয়ান অঞ্চলে বৈচিত্র্যময়। সক্রিয় ব্যবহারকারীদের অংশ ক্রমবর্ধমান হয়, তবে পণ্যগুলির জন্য অনলাইন অর্ডারগুলি তৈরি করার সময় বড় শহরগুলির অধিবাসীরা প্রস্তুত। যাইহোক, ভবিষ্যত জৈব পণ্যের বিশেষ অনলাইন স্টোর যা স্বাস্থ্যকর খাবার বন্ধ করে এবং ভোক্তাদের শপিং ট্রিপের সময় বাঁচাতে দেয়।

সফল খামার প্রকল্প

আজকে প্রাকৃতিক খাবারের ব্যবসায়ের মধ্যে অনেক খেলোয়াড়। মূলত, এই এলাকায় উদ্যোক্তা কার্যকলাপ মস্কো এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে কেন্দ্রীভূত। রাজধানীতে, উদাহরণস্বরূপ, কৃষকদের বাস্তবায়নের বিলগুলির বিলগুলি শত শত (অনলাইন ট্রেডিং সহ)। কিভাবে ব্যবসা তিনটি বিখ্যাত রাশিয়ান প্রকল্প সংগঠিত হয়?

"PERING" এবং "DAVELIL": ACHEED এর দোকানে চেইন

Andrei Krivenko এর ঐতিহ্যগত সুস্থ পণ্যগুলির নেটওয়ার্ক দুটি দিকের মধ্যে একযোগে বিকাশ করে:

• "Elevations" সংস্থার স্থান (15-20 বর্গ মিটার। এম) একটি সংক্ষিপ্ত বালুচর জীবন দিয়ে খামার দুগ্ধজাত পণ্যগুলির সাথে ছোট। ভাণ্ডার - 70 টি আইটেম পর্যন্ত।
• "ড্রাফ্টস" - 60-120 বর্গ মিটারের একটি এলাকা দিয়ে সঞ্চয় করে। এম 700-800 পণ্য অবস্থানের একটি ভাণ্ডার সঙ্গে এম: মাংস, মাছ, ফল, শাকসবজি, রুটি, জুস, মিষ্টি, ইত্যাদি।

সব পণ্য আসলে খামার সঙ্গে? না, কিন্তু নেটওয়ার্ক এটি লুকান না। 200 এর সরবরাহকারীর সাথে "তালভিলা" কাজ করে, 10-15% - বড় শিল্প খামার, বাকি 85-90% ছোট শিল্প প্রযোজক এবং কৃষক।

কিভাবে একটি ব্যবসা সংগঠিত করবেন:

• নেটওয়ার্ক মিশন - প্রথমে ক্রেতা সম্পর্কে চিন্তা করুন;
• প্রমাণ সরবরাহকারীদের সাথে সহযোগিতা, প্রতিটি ধরনের পণ্য জন্য 3-4;
• একটি ছোট পরিসীমা (100 বর্গ মিটার প্রতি 600 টি অবস্থান 600), যা 70% "স্ক্রাটোপোর্ট";
• তার নিজস্ব উত্পাদন অভাব;
• হার্ড কোয়ালিটি কন্ট্রোল (গ্রাহকদের সংগ্রহ, পরীক্ষাগার পরীক্ষা, উৎপাদন অডিট);
• এসটিএমের অধীনে পণ্য বিক্রয় (নিজস্ব ট্রেডমার্ক);
• সেগমেন্ট প্রতিষ্ঠার জন্য কম - 55-56%;
• গড় চেক - 500 রুবেল।

নেটওয়ার্ক সূচকগুলি তার কার্যকারিতা প্রমাণ করে: "মস্কোতে নির্বাচনগুলি খোলা" - 300, "ড্রাফ্টস" - 130, ২015 সালে নেটওয়ার্ক রাজস্ব, পূর্বের তুলনায় পূর্বের তুলনায় নেটওয়ার্ক রাজস্ব।

মস্কোফ্রেশ: অনলাইন বাজার এবং কৃষক পণ্য দোকান

মস্কোফ্রেশ নিজেই তাজা পণ্যগুলির একটি এক্সপ্রেস ডেলিভারি পরিষেবা হিসাবে অবস্থান করে। কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতা লায়ন ফোলোজ। ভাণ্ডারটি কৃষি দুগ্ধ ও মাংসের পণ্য, পাখি, মস্কো বাজারের উচ্চ মানের পণ্য, আমদানি করা মরিচ মাছ, শাকসবজি / ফল, পাশাপাশি বেকিং, চা, কফি, মিষ্টি।

কিভাবে একটি ব্যবসা সংগঠিত করবেন:

• সুপারমার্কেট সুপারমার্কেটগুলির চেয়ে বেশি, কিন্তু প্রতিযোগীদের চেয়ে কম;
• নূন্যতম আদেশ - 1 900 রুবেল;
• মস্কো রিং রোডের মধ্যে ডেলিভারি 290 রুবেল খরচ করে। এবং 2 ঘন্টা লাগে (জরুরি - 90 মিনিট);
• ভাণ্ডার - প্রমাণ সরবরাহকারীর কাছ থেকে প্রিমিয়াম-মানের পণ্যগুলি (গুণমান মস্কোফ্রেশ শহুরে বাজারের শংসাপত্রগুলি নিশ্চিত করে, এটি নিজস্ব নিয়ন্ত্রণের নিশ্চয়তা দেয়);
• একটি অজ্ঞান পণ্য ফিরে বা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

Lavkalavka: এবং জন্য ক্রেতা, এবং কৃষক জন্য

রাশিয়ার সবচেয়ে স্বীকৃত কৃষক ব্র্যান্ড লাভলভকা। প্রকল্পটি ২009 সালে এলজে একটি অ্যাকাউন্টের আকারে উদ্ভূত হয়েছিল, যখন একক কৃষক অনলাইন দোকানটি বিদ্যমান ছিল না। কাজের প্রথম বছরে, "দোকান" এর টনভারটি 900 হাজার রুবেল পরিমাণের পরিমাণ ২50 মিলিয়ন - ২50 মিলিয়ন। কোম্পানিটি প্রাক্তন শিল্পী এবং প্রোগ্রামার, বর্তমানে একটি বাস্তব কৃষক এবং জৈবের মতাদর্শিক রিটার্ন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। খামার।

আজ Lavkalavka হল:

• 5 মস্কো ফার্ম অফলাইন দোকান এবং স্ব-ডেলিভারি পয়েন্টগুলির উন্নত নেটওয়ার্কের সাথে একটি অনলাইন দোকান;
• রেস্টুরেন্ট "চিহ্ন এবং লেভ";
• মেগা খিম্কি কৃষক বাজার;
• খামার সমবায়, যা উদ্দেশ্য সামান্য বিট নয় - পুনরুজ্জীবন কৃষি এবং গ্যাস্ট্রোনোমিক রাশিয়ান ঐতিহ্য হারিয়ে।

Lavkalavka একটি কৃষক সমিতি এবং ছোট কৃষি প্রযোজক এবং শহুরে বাসিন্দাদের মধ্যে একটি শক্তিশালী যোগাযোগ চ্যানেল। সরবরাহকারীরা "CLAWS" - সমবায় সদস্য - ছোট এবং মাঝারি আকারের খামার, যা অভ্যন্তরীণ স্ট্যান্ডার্ড Lavkalavka.expertise দ্বারা প্রত্যয়িত করা হয়েছে। বড় কৃষি উদ্যোগ "দোকান" বন্ধ করা হয়।

জৈব পণ্য দাম এমনকি মস্কো মান এখানে উচ্চ। যাইহোক, সমবায় লভ্যাংশ পেমেন্ট অনুশীলন করে না, প্রকল্পের উন্নয়নে সমস্ত আয় বিনিয়োগ করে। অতএব, প্রিমিয়ামের দামে পণ্যগুলি অর্জন করতে - ক্রেতাদের পছন্দ "স্টোর" পছন্দ, এবং দায়ী রাশিয়ান কৃষি প্রযোজকদের একটি ধরনের বিনিয়োগের সচেতন। Lavkalavka। নিয়মিত আরম্ভ এবং ভিড়িং (এটি crowdfunding হয়), সংগৃহীত অর্থ খামার উন্নয়নে যায়।

প্রকল্পের ধারণা:

• ভোক্তা 100% আত্মবিশ্বাসী হিসাবে "দোকান" পণ্য;
• সার্টিফিকেশন পাস করেছে এমন কৃষক, এটি একটি স্থিতিশীল বিক্রয় চ্যানেল এবং পেমেন্ট গ্রহণ, পর্যাপ্ত বিনিয়োগের কাজ গ্রহণকারী ডিলারের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে না।

মস্কোফ্রেশের বিপরীতে, "দোকান" কৃষকদের (স্বাস্থ্যকর এবং দরকারী) বিবেচনা করে কেবলমাত্র সেই পণ্যগুলি যা সহজেই অসাধারণতার সমস্ত নিয়ম বিবেচনা করে এবং সরবরাহকারী শব্দগুলিতে বিশ্বাস করে না।

একটি পরে হিসাবে

দৃশ্যের পিছনে কয়েক ডজন আঞ্চলিক ও মহানগর কৃষক, দায়িত্বশীল নির্মাতারা এবং / অথবা বিক্রেতাদের নিরাপদ এবং দরকারী খাদ্যের সাথে নাগরিকদের সরবরাহ করে। প্রাকৃতিক পণ্যগুলির দোকানটি একই সময়ে একটি জনপ্রিয় ব্যবসা, এবং একটি সামাজিকভাবে উল্লেখযোগ্য প্রকল্প। রাশিয়ান রিভার্সাল জৈব চাষ, এবং প্রাকৃতিক খাদ্যের জনসংখ্যা নিকটতম ভবিষ্যতের ক্ষেত্রে। অতএব, স্বাস্থ্যকর পণ্য উৎপাদন এবং বিক্রয় - দীর্ঘমেয়াদী প্রবণতা। যোগদান করুন।

যখন খাওয়া তাজা সবজি, আমদানি, উপলভ্য সারা বছর ধরে, আপনি মনে করেন যে তাদের মধ্যে এমন কিছু নয়, কিছু অনুপস্থিত। পুরোনো লোকেরা মনে রাখবেন, "বাস্তব" সবজি এবং ফল, যা স্বাদ ছিল, এখন নয় ...

আমাকে বিশ্বাস করুন, এটি বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠ মনে করে। ভাল এখন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস: এই সব জন্য এটি উপার্জন কিভাবে?

বাগানে "শীর্ষে ক্যান্সার" দাঁড়ানো, এবং তারপর বাজারে উত্থিত পণ্য বিক্রি? না, এটি একটি ব্যবসা নয়! আপনি আপনাকে বলতে হবে।

সাধারণভাবে, ব্যবসাটি বিভিন্ন দিকের মধ্যে উন্নত করা যেতে পারে, আমরা তাদের দুটি দিকে তাকিয়ে থাকব।

প্রথম উপায়।

গ্রাম থেকে সরাসরি সবজি এবং ফল সরবরাহের ব্যবস্থা সংগঠিত করুন, স্বাভাবিকভাবেই গ্রামটি শহর থেকে দূরে থাকা উচিত নয়, যাতে প্রতিদিন খাদ্য আনতে পারে। তাজা।

আপনার ব্যবসা খুলতে আপনি একটি শপিং এলাকা প্রয়োজন। যেহেতু আমরা একটি সম্পূর্ণ নতুন ব্যবসা, আধুনিক, এবং আমরা বাজারে বিক্রি করব এবং সর্বশেষ প্রযুক্তির সাথে সজ্জিত একটি আধুনিক সুপারমার্কেটে বিক্রি করব। আচ্ছা, অবশ্যই, এটি আরো শালীন হতে পারে ... এটি সমস্ত প্রাথমিক মূলধনের উপর নির্ভর করে।

অর্থাৎ, ব্যবসায়ের প্রথম প্রকারটি একটি বিশেষ ফল এবং সবজি স্টোর, অন্যদের কাছ থেকে প্রধান পার্থক্যটি প্রতিদিন তাজা এবং প্রাকৃতিক পণ্য।

আপনি কত উপার্জন করতে পারেন? উপার্জনগুলি শালীন হবে এবং কয়েক মাস-বছরে একটি ব্যবসা বন্ধ করবে।

আপনাকে বুঝতে হবে যে বিক্রয়ের পরিমাণের পেছনে পেছনে পেছনে পেছনে নেই: যত বেশি আমি বিক্রি করব, তত বেশি আগমন আমি ...

পণ্যগুলি দমন করুন আপনি মিথ্যা বলার বাইরে থাকবেন, এবং একটি গ্রাম আছে, এবং সবজি একটি গুদাম না!

আপনি এখন (গ্রামে) এর চেয়ে দশগুণ বেশি বেগুনি বাড়তে পারেন, কেবল কয়েকটি টন জৈবিক জৈব আদায় এবং অন্যান্য রাসায়নিকের প্রয়োজন, তবে আপনার দোকান হাজার হাজার হাজার থেকে আলাদা হবে না এবং এটি ইতিমধ্যে একটি ব্যর্থতা ব্যাবসা.

অতএব, এটি ভাল, কিন্তু ভাল। স্টাফযুক্ত পণ্য বিক্রি করার পরিবর্তে পণ্যগুলির মূল্য বাড়ানো ভাল। শুধু একটি বিকল্প হিসাবে, আপনি বিভিন্ন গ্রাম থেকে পণ্য প্রদান করতে পারেন। এবং আপনার কোম্পানির নীতিমালা মনে রাখবেন - উপরের পণ্যগুলির গুণমান। যদিও এটি trite শোনাচ্ছে, কিন্তু এখনও :)

দ্বিতীয় উপায়।

আমরা দেখেছি সুস্থ খাদ্যের একটি ব্যবসা বিকল্প, কিন্তু এই ব্যবসা শেষ না। আমি ধারণাটির দ্বিতীয় সংস্করণটি পছন্দ করি, কারণ এটি ছোট খরচের প্রয়োজন এবং একটি ছোট প্রতিযোগিতা রয়েছে, যা আজ খুব আকর্ষণীয়।

নীতিটি এখনও প্রথম কেস 6 এর মতো একই রকমের সাথে পরিবেশ বান্ধব সবজি এবং ফল চাষের জন্য গ্রামে বসবাসকারী খামার বা ব্যক্তিদের সাথে একটি চুক্তি শেষ করে। কিন্তু তারপরে এখানে কিছু আকর্ষণীয় আসে। আমরা দোকানটি খুলি না, কিন্তু খোলা ... অফিস, কিন্তু এটি অফিস। আপনার অফিসে আপনি আপনাকে বলতে হবে!

এবং এখানে সব cunning হয় ...

ব্যবসায়ের সারাংশ ব্যক্তিদের কাছে তাজা পণ্যগুলির একচেটিয়া ডেলিভারিতে রয়েছে, অর্থাৎ, সমৃদ্ধ Pinocchio :)

আমাদের দেশে প্রচুর পরিমাণে ধনী ব্যক্তি এবং মানুষের প্রচুর সম্পদ রয়েছে। তাদের মধ্যে অধিকাংশই তাদের প্রিয়জনদের স্বাস্থ্য ও স্বাস্থ্যের বিষয়ে বেকড করা হয়, ফিল্টারযুক্ত পানি, সমস্ত ধরণের বায়ু পিউরিফায়ার এবং অন্যান্য অর্থহীন, তারা যা খেতে পারে তা ভুলে যায়।

আচ্ছা, আসলে, আমি মনে করি ধারণাটি স্পষ্ট: আমরা কোম্পানীটি খুলুন, চুক্তিটি শেষ করি, গুদামটি সরান, কুরিয়ার সহ কর্মীদের ভাড়া, কুরিয়ার সহ কর্মীদের ভাড়া, আমরা বিজ্ঞাপন, ইত্যাদি প্রদান করি।

Summing আপ, আমি বলতে পারেন যে উভয় ধরনের ব্যবসা খুব জনপ্রিয় এবং লাভজনক হতে পারে এবং যদি আপনি মনের সাথে যোগাযোগ করেন। সুতরাং যারা জেনে না জানে না, প্রতিযোগিতাটি ছোট - ব্যবসা লাভজনক, তুলনামূলকভাবে কম খরচের সাথে।

অনুচ্ছেদ 2 এর অধীনে, আমি রাশিয়ার বিভিন্ন বড় শহরগুলিতে যা বলতে পারি তা আমি বলতে পারি। পশ্চিমে, এই ব্যবসা বহু বছর ধরে flourishes।