Comment ouvrir une auberge - plan d'affaires de l'auberge avec calculs. Comment ouvrir légalement une auberge dans un appartement ? Documents pour l'ouverture d'une auberge

Actuellement, l'industrie hôtelière se développe à un rythme effréné et suscite un intérêt croissant non seulement parmi les entrepreneurs expérimentés, mais aussi parmi les gens ordinaires qui souhaitent travailler pour eux-mêmes, se développer professionnellement, atteindre de nouveaux sommets et réussir, faire ce qu'ils aiment et ne pas dépendre de de quelque manière que ce soit sur l'employeur. Cependant, ouvrir un hôtel nécessite non seulement des connaissances spécifiques, mais aussi des investissements matériels importants, que tout le monde ne peut pas se permettre. L'option la plus appropriée pour une personne à revenu moyen est d'investir dans ce qu'on appelle une auberge. Mais en même temps, de nombreuses questions se posent avec l'idée : comment ouvrir une auberge, quels documents seront requis, quelle est la concurrence sur le marché, cette activité rapportera-t-elle des bénéfices, etc. Bien entendu, toute entreprise comporte un certain risque. . Par conséquent, avant de quitter votre emploi principal et d'essayer de créer votre propre entreprise, il est nécessaire de collecter autant d'informations que possible sur l'activité à venir, d'effectuer des calculs de base, de peser le pour et le contre, et ensuite seulement de prendre une décision finale.

Qu'est-ce qu'une auberge ?

Avant de réfléchir sérieusement à la manière d'ouvrir une auberge, vous devez clairement comprendre de quoi il s'agit. En mots simples on peut dire qu'une auberge est un mini-hôtel, occupant généralement une petite superficie et spécialisé dans la fourniture d'un logement temporaire bon marché aux touristes, aux jeunes, aux étudiants, aux travailleurs migrants et à toutes les personnes intéressées qui n'ont pas les moyens de payer une chambre dans un hôtel ou un hôtel. Les auberges se caractérisent par un système de blocs ou de couloirs de chambres aménagées pour accueillir de 3 à 20 personnes. À chaque étage ou bloc, il y a des toilettes et une salle de bain (ou douche) communes, ainsi qu'une cuisine où les clients peuvent préparer leur propre nourriture à tout moment. Il est possible de trouver une auberge adaptée à tout le monde partout dans la ville. Des photos de bâtiments et de chambres peuvent être consultées dans des brochures publicitaires et dans notre article.

Capital initial requis pour ouvrir une auberge

Le coût d'ouverture d'une auberge dépend de nombreux facteurs. Par exemple, ceux qui souhaitent ouvrir une auberge à Moscou doivent tenir compte du fait que cela ne sera pas facile à faire dans la capitale. Cela s'explique d'abord par le fait que la concurrence dans ce domaine est tout simplement énorme. Deuxièmement, ce n'est pas un endroit pour les entrepreneurs aux ressources financières limitées, car acheter ou louer des locaux coûtera un joli centime. Une situation similaire est typique à Saint-Pétersbourg, bien que les auberges bon marché soient plus courantes à Saint-Pétersbourg qu'à Moscou. Les choses sont beaucoup plus simples dans petites villes et des zones peuplées où l'achat/location de locaux coûtera beaucoup moins cher. Cependant, il convient de garder à l'esprit que le profit dans ce cas sera moindre.

Après avoir effectué des calculs préliminaires, nous pouvons conclure qu'au stade initial, pour ouvrir une auberge, un homme d'affaires aura besoin en moyenne de 1,5 à 2 millions de roubles (location des locaux, réparations, achat de mobilier et d'équipement, paperasse, employés salaires, déductions fiscales). Si les affaires sont menées correctement, la rentabilité de l'auberge sera de 50 % ou plus.

Facteurs à considérer lors de l’ouverture d’une auberge

Afin de répondre à la question de savoir comment ouvrir une auberge, il est nécessaire de prendre en compte un certain nombre de facteurs importants qui peuvent affecter de manière significative le développement du projet : forces et faiblesses, opportunités existantes et, par conséquent, menaces et risques. Parmi forces A noter : un seuil requis pour entrer sur le marché relativement bas (à partir de 350 000 roubles), une fiscalité simplifiée. Les faiblesses sont la rentabilité et la période de récupération du projet. En ce qui concerne les opportunités, il convient en ce sens de souligner que l'ouverture d'une auberge est une direction très prometteuse dans le secteur hôtelier, qui offre la possibilité de développer et de consolider une position forte sur le marché. Avec tout cela, il ne faut pas oublier que les risques sont inévitables. Veuillez noter que vous êtes loin d'être le seul à réfléchir à la manière d'ouvrir une auberge ; la concurrence augmente chaque jour (le marché croît de 45 % par an). En outre, le talent, l’esprit d’entreprise, la détermination et bien sûr la résistance au stress sont d’une grande importance. Une entreprise se construit progressivement et on ne peut pas compter sur un succès immédiat.

Que faut-il pour l'enregistrement légal d'une auberge ?

Malgré le fait que de nombreuses personnes portent leur attention sur l'hôtellerie, seuls quelques-uns réfléchissent vraiment à la manière d'ouvrir une auberge. C'est pourquoi il s'agit actuellement d'une direction plutôt prometteuse avec une réelle possibilité de promotion. Pour ouvrir une auberge, aucun permis spécial n'est requis. Cela s'explique par le fait qu'en Fédération de Russie, les activités hôtelières ne sont pas soumises à autorisation. Il vous suffit de vous inscrire sur de la manière prescrite Entrepreneur individuel ou SARL, achat distributeur automatique de billets et enregistrez-le avec bureau des impôts, obtenir les autorisations appropriées auprès des pompiers et du SES.

Comment choisir la bonne pièce ?

L'ouverture d'une auberge commence par la recherche de locaux adaptés. L'auberge peut être située soit dans un appartement, soit dans une maison privée. Tout dépend du désir de l'entrepreneur et de ses capacités financières. Tout le monde n’a pas les moyens de louer, ni encore plus d’acheter une maison. C'est beaucoup plus facile pour ceux qui réfléchissent à la manière d'ouvrir une auberge dans un appartement. Les choses sont encore meilleures pour ceux qui possèdent déjà des locaux adaptés à l’habitation humaine. Dans ce cas, il ne reste plus qu'à effectuer des réparations de qualité, équiper les locaux, embaucher du personnel et se mettre au travail. Les locaux de l'auberge ne doivent pas mesurer moins de 150 à 200 m2. Sinon, il n'y a rien à dire sur les avantages. Les rues centrales des villes ne sont pas une condition préalable pour ouvrir une auberge de qualité et très demandée. Les avis des visiteurs en sont la meilleure confirmation. Entretenir des auberges situées à la périphérie de la ville coûte beaucoup moins cher, ce qui, à son tour, affecte le coût de la vie des visiteurs. Les entrepreneurs et les invités en profitent.

Le mobilier le plus adapté pour une auberge

Planification capital de démarrage Pour ouvrir une auberge, il convient de considérer le montant qui devra être dépensé pour l'achat de mobilier et d'équipement. L’élément le plus important est l’achat de lits. Ils doivent être simples, de préférence à deux niveaux (pour gagner de la place) et aussi confortables que possible. Les entrepreneurs qui connaissent bien l'hôtellerie ne lésinent pas et préfèrent commander même des matelas orthopédiques pour leurs auberges. Il s’agit bien entendu d’un investissement supplémentaire, mais soyez assuré qu’il sera bientôt entièrement rentabilisé. Le coût d'un lit à deux étages entièrement équipé est en moyenne de 15 à 20 000 roubles. Le nombre de lits requis dépend uniquement de la superficie de la pièce.

En plus des lits, vous devrez acheter des armoires, des étagères, des tables de chevet, des appareils électriques et appareils ménagers. Ne lésinez pas sur la qualité, sinon vous devrez à l'avenir dépenser de l'argent pour réparer ou remplacer un équipement ou un équipement endommagé.

Recrutement

Une fois les locaux sélectionnés, rénovés et équipés, le recrutement devrait commencer. Au minimum, deux administrateurs seront nécessaires pour fournir des services aux invités 24 heures sur 24. Si vous supposez que la journée de travail durera 8 heures, vous devrez embaucher trois réceptionnistes. De plus, vous ne pouvez pas vous passer du personnel de service : femmes de ménage, femmes de ménage, électriciens, sécurité. Les principales exigences des employés de l'auberge sont : l'intégrité, la convivialité, la résistance au stress, la capacité à travailler en équipe, la responsabilité, etc.

Comment bien organiser les activités d’une auberge ?

Un grand nombre de questions et de problèmes liés à l'organisation d'activités se posent en particulier pour les hommes d'affaires qui réfléchissent à la manière d'ouvrir une auberge à Moscou, Saint-Pétersbourg et dans d'autres grandes villes. La principale raison en est que la concurrence est féroce et que pour que les gens choisissent une auberge en particulier, son propriétaire doit se battre pour l'obtenir. Le succès d'une auberge dépend en grande partie de bonne organisation activités. Par conséquent, vous devez tout d’abord déterminer le public cible à cibler. Par exemple, les jeunes, les étudiants et les touristes de province préféreront probablement un hébergement bon marché pour la nuit. Pour eux, le confort n’est pas aussi important que le coût. Si votre auberge est conçue pour un tel contingent, vous devriez alors économiser sur l'ameublement, tout en réduisant les prix de l'hébergement. Si vous envisagez d'ouvrir une auberge pour hommes d'affaires, vous devrez alors attribuer un endroit où sera située la salle de conférence, aménager une salle séparée dans laquelle vous pourrez organiser divers séminaires, formations, réunions d'affaires, etc. Le coût de la vie dans une telle auberge sera beaucoup plus cher. Cependant, quel que soit le segment de la population auquel l'auberge est destinée, le service doit être du plus haut niveau et répondre aux besoins des clients.

Campagne publicitaire et ouverture de l'auberge

Avant d'ouvrir une auberge, les spécialistes du marketing recommandent de mener une vaste enquête campagne publicitaire. Plus les gens connaîtront l’existence de l’auberge, plus le flux de clients sera important. Commandez des brochures publicitaires dans n’importe quelle imprimerie. Ils doivent être imprimés sur du papier glacé de haute qualité. Trouvez un titre accrocheur et décrivez les avantages de l'auberge. Les dépliants peuvent être distribués dans les rues des villes, à l'entrée des centres commerciaux, à proximité des hôtels et des hôtels, dans les gares, dans les universités et dans les lieux de rassemblement des étudiants.

De plus, la publicité peut être facilement placée sur des sites Web spéciaux, où les futurs visiteurs peuvent non seulement se familiariser avec les informations de base sur l'auberge, mais également réserver une chambre. Divers réseaux sociaux et blogs sont également de bonnes plateformes de publicité.

conclusions

L'ouverture d'une auberge doit être abordée de manière très responsable. Après avoir appris à ouvrir une auberge à Moscou ou dans toute autre ville de Russie, évaluez d'abord vos capacités, réfléchissez bien si cette entreprise vous convient, identifiez tous les avantages et les inconvénients, puis prenez la décision finale. Il y a beaucoup de travail à faire, donc dans les prochaines années, vous devrez complètement oublier les week-ends et les vacances. Si vous avez confiance en vous et en vos capacités, alors allez-y et commencez à prendre des mesures spécifiques. Avec du désir et de la diligence, le succès viendra certainement.

Au cours des dernières années, les auberges sont devenues très populaires et demandées. Leur popularité est une nuisance pour les grands hôtels, qui commencent déjà à pâlir en comparaison des habitations discrètes. À propos, ils ne sont discrets qu'à première vue.

Quel est l'avantage ? Il y a plusieurs facteurs :

1. Bon marché des services ;
2. utilisation de locaux variés;
3. nombre minimum de personnel de service ;
4. pas besoin d'investissements énormes.

En Russie, ces lieux sont le plus souvent associés aux dortoirs. D'une part, elles ressemblent beaucoup aux chambres d'étudiants, d'autre part, c'est une direction complètement différente, qui se développe très rapidement dans les pays européens, où la rentabilité de tels mini-hôtels est élevée.

Bien que ce créneau ne soit pas encore occupé par nous et que l'ensemble du domaine soit considéré comme relativement libre, vous pouvez commencer à l'organiser à partir de zéro, en mettant en œuvre des idées à des prix raisonnables. De quoi avez-vous besoin pour ouvrir une auberge ?

Permis et documents d'ouverture

Ceux qui sont intéressés non seulement par la possibilité d'ouvrir une telle institution dans leur ville, mais également par des perspectives de développement ultérieur ( entreprise de réseau dans tout le pays), vous devez enregistrer officiellement votre entreprise. Pour ce faire, vous devez préparer les documents suivants.

• Droits de propriété/location. Fournissez tous les documents confirmant votre propriété de la propriété ou le contrat de location.
• Certificat d'enregistrement. Inscrivez-vous en tant que entrepreneur individuel, si vous envisagez de vous attaquer à un projet en premier. À l'avenir, lorsque votre entreprise se développera, vous pourrez vous inscrire en tant que entité.
• Inspection des impôts. Inscrivez-vous et recevez une attestation de paiement des impôts sur le revenu. Pour réduire les tracas liés à la déclaration et les déductions, commencez par un impôt unique.
• Conclusion du SES. Les locaux utilisés doivent être conformes à toutes les normes et exigences du service sanitaire et épidémiologique.
• Inspection incendie. Vous devez obtenir la conclusion que les locaux utilisés répondent aux normes et réglementations et sont absolument sécuritaires tant pour les résidents que pour le personnel.
• Prestations de service. L’une des premières choses à fournir est une copie du contrat avec une entreprise spécialisée dans l’enlèvement des déchets ménagers.

Recherche de locaux

Un appartement multi-pièces ordinaire convient tout à fait. Pour commencer, trois chambres suffisent, dans lesquelles vous pouvez accueillir jusqu'à trois ou quatre lits superposés. Dans ce cas, lors du placement des lits et autres objets nécessaires, vous êtes guidé par les règles suivantes :

• Mobilier confortable ;
• la distance entre les lits est d'au moins 75 cm ;
• WC, douche, de 3 à 5 lavabos ;
• eau chaude (obligatoire !) ;
• environ 5 m ? pour chaque visiteur ;
• Internet gratuit.

Personnel

Administrateur

Une personne hautement responsable et professionnelle dont les responsabilités comprennent l'hébergement des résidents, l'organisation des repas, le suivi de l'état sanitaire de l'auberge et le travail à la réception. Vous devez collaborer avec deux administrateurs qui travailleront en équipes. Une exigence supplémentaire est la maîtrise de l'anglais.

Comptable

Salarié à temps partiel ou seulement quelques jours par mois.

Femme de chambre

Employé à temps partiel. Les principales responsabilités comprennent le nettoyage des salles, des escaliers, du matériel de cuisine et la désinfection des salles de bains. Tout le matériel de nettoyage nécessaire est fourni par la direction de l'auberge.

Prestations de service

En règle générale, les personnes âgées de 20 à 35 ans séjournent dans ces mini-hôtels. C'est pourquoi, en plus de l'équipement standard (casiers individuels, cintres, prises, linge de lit, serviettes et vaisselle), il est également important qu'une connexion Wi-Fi sans fil soit disponible.

Une publicité appropriée attirera de nouveaux clients dans l'auberge. Même si nombre d’entre eux n’ont pas actuellement besoin de tels services, ils seront informés de leur disponibilité, ce qui leur permettra, si nécessaire, de les utiliser.

Alternativement, vous pouvez attirer les médias, mais aujourd'hui, il est préférable d'ordonner de publier des publicités dans la ville, de promouvoir des services sur Internet, de placer des affiches lumineuses avec des coordonnées dans les endroits où il y a une grande concentration/trafic de clients potentiels.

Si vous habitez dans l'une des stations balnéaires, il serait utile d'établir des contacts avec des agences de voyages qui attireront les touristes dans votre établissement, car cela est abordable.

Si vous ne possédez pas de bien immobilier gratuit, les principales dépenses porteront sur son achat ou sa location. L'hébergement le plus idéal se trouve dans la partie historique de la ville ou à proximité du centre.

Ainsi, l'aménagement complet d'une pièce (4 lits, un coffre-fort, un casier et des tables de chevet, une décoration murale peu coûteuse) vous coûtera environ 50 000 roubles.

Le salaire moyen d’un administrateur est de 20 000 roubles (vous en aurez deux) et celui d’une femme de chambre peut atteindre 10 000 roubles. L'ameublement de la cuisine coûtera entre 60 000 et 80 000 roubles. Salle de bain et douche - entre 70 000 et 80 000 roubles. Ajoutez à cela le Wi-Fi et la livraison du petit-déjeuner (à la demande des clients).

Compte tenu du fait que dans les locaux loués, vous disposerez d'environ 4 à 5 chambres, deux administrateurs et deux femmes de chambre, une cuisine et deux ou trois salles de bains et une douche, une connexion Wi-Fi, cela vous coûtera environ 500 000 roubles.

Aujourd'hui encore, de nombreuses propriétés concluent des contrats avec un service de sécurité, car il y a des personnes très différentes dans les chambres. Si vous habitez dans une ville touristique, vous pouvez également préparer des options d'excursions supplémentaires, une carte des attractions locales, des pistes cyclables, etc.

Des risques

Pendant les 6 premiers mois, vous n'avez pas besoin d'attendre un taux d'occupation élevé. L'option maximale peut aller jusqu'à 30 %. Raison 1 : presque personne ne vous connaît et il y a peu d'avis. Raison 2 : ceux qui sont allés plus d'une fois en ville essaient de ne pas changer leurs habitudes.

Si vous avez démarré une entreprise dans une station balnéaire au bord de la mer, d'un lac ou d'une rivière pittoresque, de gros bénéfices vous attendent en été et la période hors saison est caractérisée par des pertes. Vous devez vous y préparer à l'avance.

Les flux touristiques peuvent diminuer en raison de la situation économique ou politique. Personne n’est à l’abri de cela.

Combien allez-vous gagner ?

Maintenant que vous savez comment ouvrir une auberge, vous vous intéressez au profit possible, n’est-ce pas ? Selon les dernières statistiques, une publicité de qualité vous permettra d'atteindre 80 % de charge de travail à la fin de votre première année de travail. En moyenne, le coût journalier de l'hébergement varie de 20 $ à 25 $. À Moscou, à Saint-Pétersbourg et dans d’autres grandes villes, ce chiffre pourrait être plus élevé. Ainsi, par mois, vous recevrez environ 4 000 à 5 000 dollars.

Étant donné que le retour sur investissement complet commence à partir de 30 % d’occupation de l’auberge, les 50 % restants constitueront votre bénéfice net. Oui, vous dépenserez en loyer, en services publics et en éventuelles dépenses imprévues, Des services supplémentaires, mais vous resterez toujours dans le noir.

Comme vous pouvez le constater, pour ouvrir une auberge, il faut travailler dur et investir une somme considérable, mais toutes les dépenses seront amorties assez rapidement si vous gérez votre entreprise correctement, rationnellement et progressivement. À l'avenir, il sera possible d'envisager sérieusement d'ouvrir non pas un seul objet, mais plusieurs à la fois, voire tout un réseau. Comment aimez-vous cette idée ?

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Un mini-hôtel pour 30 à 50 personnes - une auberge - ne générera pas de revenus passifs : le propriétaire doit lui-même accueillir les invités, changer le papier toilette et généralement participer activement aux travaux. Mais le marché des auberges se développe rapidement : à Moscou, de 2013 à 2017, leur nombre a été multiplié par 12 - de , et dans tout le pays, il existe plus de 2 000 mini-hôtels. Fin octobre 2017, avant même le tirage au sort final des équipes participantes, les autorités de Moscou ont signalé qu'environ 60 % du parc de chambres de la ville était réservé pour la période de la Coupe du Monde de la FIFA et qu'il ne restait plus d'options bon marché dans le centre. Dans un contexte de baisse des revenus réels, la demande d'hôtels bon marché de la part des Russes augmente : selon OneTwoTrip, de 2014 à 2017, la part des auberges et des appartements dans la structure des réservations en Russie est passée de 0,2 % à 6 % - bien qu'ils toujours perdant face aux hôtels en termes d'audience, comme le montrent les données de Rosstat. Les entrepreneurs ont déclaré à Inc. que pour ouvrir une auberge, vous aurez besoin de 1,5 à 5 millions de roubles, du respect de GOST, d'une amitié avec le ministère de l'Intérieur, du ministère des Situations d'urgence et d'un administrateur-gourou de la communication.

Où commencer?

Il faut décider, le choix des locaux en dépendra. S'il s'agit d'une petite auberge destinée à accueillir des touristes, il vous faudra des locaux en centre-ville. Si l'hôtel est conçu pour les travailleurs et les chauffeurs de taxi, vous pouvez rechercher des options plus grandes et plus éloignées du centre. Si vous avez besoin de « comprendre » le trafic – par exemple depuis un centre de congrès – vous devrez effectuer une recherche dans une zone spécifique.

Combien d'auberges y a-t-il en Russie ?

MOSCOU - 423

SAINT-PÉTERSBOURG - 368

KAZAN-85

EKATERINBOURG - 73

ROSTOV-SUR-DON - 37

SOTCHI - 37

Nijni Novgorod - 29

SAMARA - 28

KALININGRAD-27

Si un entrepreneur possède déjà un local, il serait judicieux d’élaborer un concept basé sur ses caractéristiques. C'est ce qu'ont fait Anton Obukh et Alexander Kozlov, associés directeurs de l'auberge Subway au centre de Moscou. Obukh et sa mère avaient un appartement près de la station de métro Pushkinskaya - il occupe un étage et demi et comporte de grands couloirs qu'ils voulaient mettre en valeur stylistiquement : quelqu'un les a comparés aux tunnels du métro. De plus, il y a quatre stations de métro à proximité de l'auberge. C'est ainsi que sont nés le nom Subway et des éléments de design réalisés aux couleurs des lignes de métro de Moscou. Le salon a été décoré comme un dépôt dans lequel les invités « arrivent » par des couloirs-tunnels.

Comment choisir une chambre ?

Vous devrez décider de la taille de la pièce et de son emplacement - dans des bâtiments résidentiels ou non résidentiels. Le parc non résidentiel doit être adapté à la vie. Mais du point de vue de la loi, il est plus correct d'organiser les activités hôtelières dans des bâtiments non résidentiels, estime l'hôtelier Roman Sabirzhanov. Sinon, il sera impossible d'organiser un café en parallèle de l'auberge. Et pour une auberge ou un petit hôtel, la vente de café, de pâtisseries et de petits-déjeuners aux clients représente une part importante des revenus », explique Sabirzhanov. D'autre part, selon toutes les normes sanitaires, le parc de logements est adapté à l'habitation humaine et vous n'avez pas à craindre que quoi que ce soit soit violé à cet égard.

Evgueni Nasonov

Responsable de l'asbl « Ligue des Auberges »

Je ne crois pas à l'efficacité des auberges de moins de 120 mètres carrés. m. De 120 à 200-250 m². m. est plutôt une forme de travail indépendant : vous ne pourrez pas embaucher un manager et aller en Thaïlande - ce sera votre affaire. Entreprise professionnelle commence à partir de 250 m². m D'autre part, 1 mille à 1,5 mille m². m. est le maximum pour un entrepreneur novice ou pour une personne peu expérimentée dans ce domaine. L’histoire des auberges de Moscou montre que les grands points de vente ne fonctionnent pas très bien. Si tu as de l'argent pour ça gros objet, il vaut mieux ouvrir un hôtel.

Il n'existe aucune loi en Russie qui réglementerait les activités des auberges. Au 1er janvier 2015, le règlement profil « Services d'hébergement. Exigences générales aux auberges" (permet le placement des auberges dans des appartements d'au moins 4 m² par personne, ainsi que des toilettes et une douche pour 15 personnes), mais il est de nature consultative. Cette norme fait partie du système d'actes législatifs et est valable jusqu'à ce qu'un concept différent d'auberge soit adopté comme loi, explique Anastasia Khudyakova, avocate au département juridique de HEADS Consulting.

À Moscou, les autorités ne se posent généralement aucune question sur les auberges situées dans des bâtiments non résidentiels, mais dans Tours d'appartements vous pouvez travailler s'il n'y a pas de plaintes des voisins, sinon il y a une forte probabilité de fermeture, explique Evgeny Nasonov de la Ligue des auberges. En général, les autorités de la capitale sont sceptiques quant aux foyers, explique Obukh : « Les gens déclarent sans mâcher leurs mots que tous ces « bordels » seront fermés. Mais un mini-hôtel dans un immeuble résidentiel nécessite moins d'investissement au départ et permet en outre de mettre en œuvre le format d'une « auberge d'élite confortable », explique Nasonov.

A Saint-Pétersbourg, je recommande d'ouvrir une auberge dans des locaux non résidentiels, hors sous-sols et sous-sols, explique Valery Ulitin, propriétaire de la société Positive Group, qui gère une chaîne d'hôtels et d'auberges dans la capitale du nord, bien qu'en fait le lion La plupart des auberges de la ville sont situées dans des locaux résidentiels.

Que diriez-vous d’une auberge dans un immeuble résidentiel ?

Il existe trois projets de loi à la Douma d'État sur cette question : deux d'entre eux sont prohibitifs. Tous seront examinés lors de la session parlementaire de printemps 2018, et les hôteliers sont gelés par anticipation. La controverse autour de cette question ne s’est pas apaisée depuis plusieurs années. Les entrepreneurs respectables souffrent en grande partie des violations commises par les moins respectueux des lois - en particulier les foyers « en caoutchouc » qui enregistrent les migrants illégaux, ou simplement ceux qui créent des désagréments pour les résidents de la maison.

Les hôteliers parlent. que dans un immeuble résidentiel, il est nécessaire de trouver des mécanismes d'interaction avec le public entrant. Vous ne devez pas ouvrir dans un immeuble où au moins un locataire sera contre vous. Parfois, les propriétaires d'auberges tentent d'établir de bonnes relations avec leurs voisins en améliorant les espaces communs (dans la mesure où les finances le permettent) ou, par exemple, en installant des caméras supplémentaires.

Combien devrez-vous investir dans le lancement ?

Pour commencer dans une propriété non résidentielle, il faut 5 millions de roubles, et dans une propriété résidentielle - 1,5, estiment les hôteliers. Vous pouvez estimer le coût de l'investissement initial en multipliant la superficie des locaux par 16 à 18 000 roubles - ce sont les coûts des réparations, de l'équipement et d'une caution de loyer. L'ouverture d'une auberge capsule coûtera plus cher : si un lit ordinaire avec des rideaux coûte 5 à 6 000 roubles, alors une capsule à deux étages coûte 40 000 roubles, affirme Evgeny Nasonov.

Obukh et Kozlov ont dépensé 2,5 millions de roubles pour le lancement de Subway : réparations et matériaux - 50 %, 40 % supplémentaires - équipements (lits, tables, chaises, réception, armoires, machine à laver, réfrigérateur), 10-15 % - le reste ( conseil rémunéré, site Web, promotion primaire).

Quelles réparations et équipements sont nécessaires ?

Les réparations doivent être effectuées en tenant compte des exigences de GOST. Evgeny Nasonov conseille de ne pas surcharger l'auberge: "Si vous pouvez accueillir confortablement 35 personnes, et 50 - comme des sardines dans un tonneau, il vaut mieux faire 35 places, ce sera plus rentable économiquement."

Anton Obukh dit qu'ils n'ont pas pu faire face aux réparations esthétiques ; ils ont dû changer le câblage, ce qui a coûté 100 à 120 000 roubles. « Vous hébergez des étrangers, vous leur faites payer de l'argent, c'est-à-dire que s'il y a des problèmes d'électricité et de communication, tout peut se terminer par des amendes ou une tragédie », explique-t-il.

Anton Obukh

Co-fondateur de l'auberge Subway (anciennement analyste au sein du département développement de la chaîne Azimut Hotels) :

Toute utilisation hôtelière de la propriété est une utilisation humaine. Les mauvais matériaux ne dureront pas longtemps. Si quelque chose peut être rompu, il sera rompu. De plus, les gens ne traitent souvent pas les meubles et les équipements avec beaucoup de soin, raisonnant ainsi : je les ai payés, je peux me le permettre. Ce n’est ni bon ni mauvais, il faut juste le comprendre et s’en souvenir.

Les entrepreneurs recommandent de ne pas économiser sur les matelas, c'est-à-dire sur la qualité du sommeil. Les fondateurs de Subway ont acheté chez IKEA les mêmes matelas qu'ils avaient chez eux et, dès les premières semaines, ils ont reçu des commentaires selon lesquels dormir était très confortable (l'auberge fait désormais partie des 10 meilleurs mini-hôtels de Moscou sur Booking). Idéalement, une insonorisation peut être réalisée - au minimum pour réduire le risque de conflits avec les voisins. Vous devrez également investir dans l’installation de caméras – c’est une exigence de la loi antiterroriste. Vous devez absolument installer un bouton panique.

Comment enregistrer une entreprise ? Quels documents sont nécessaires ?

Tirer profit des auberges peut passer par ou, explique Anastasia Khudyakova. « Des licences supplémentaires pour les auberges ne sont pas requises, mais les inspections du Rospotrebnadzor, du ministère des Situations d'urgence pour la sécurité incendie et d'autres ne sont pas exclues. Ainsi, comme toute autre entreprise travaillant avec les consommateurs, il est nécessaire de respecter les normes sanitaires, hygiéniques, incendie et autres », explique-t-elle. Par exemple, vous aurez besoin d'un accord avec une blanchisserie spéciale, d'un journal de nettoyage général et des livres médicaux des employés, répertorie Nasonov.

Conformément à la loi fédérale, les entrepreneurs qui envisagent d'ouvrir un hôtel ou une auberge doivent envoyer une notification au bureau de Rospotrebnadzor, souligne l'agence elle-même. Vous devez également informer le ministère de l'Intérieur : tous les invités étrangers et russes doivent être enregistrés. Pour obtenir le droit de le faire, vous devez vous enregistrer - en tant qu'entreprise.

Dans certaines régions (notamment dans les villes accueillant des matchs de football), les auberges sont déjà soumises à une procédure de classement. La Douma d'Etat a adopté la loi sur la classification obligatoire

Il vaut la peine de rencontrer à l'avance les inspecteurs des différentes autorités de contrôle et de connaître les exigences relatives à l'auberge. La plupart d'entre elles sont raisonnables : recours à des services de blanchisserie spéciaux, désinfection, etc. Des exigences étranges peuvent être demandées par écrit - dans 80 % des cas, cela élimine les questions, explique Evgeniy Nasonov. Si vous avez des contacts avec des autorités de contrôle, vous pouvez leur demander de vérifier au préalable si toutes les normes sont respectées afin de corriger les erreurs avant l'ouverture.

Appelez une entreprise qui s'occupe la sécurité incendie- équipement et installation : ils assureront une consultation gratuitement (en espérant une coopération) ou pour peu d'argent.

« Le conseil général est de communiquer de plus en plus facilement avec le monde extérieur. Les gens partagent leurs expériences, parfois gratuitement et volontairement », explique Anton Obukh. Il existe sur Facebook des groupes dédiés à l'hôtellerie et des événements industriels où des experts de ce domaine animent des séminaires, certains gratuits. Obukh conseille d'aller chez eux et de communiquer avec des collègues de l'hôtellerie : bien que les auberges aient leurs propres spécificités, à bien des égards, il n'y a pas de différences - par exemple en matière de comptabilité financière - et les mêmes problèmes se posent.

Prix ​​moyens

Aujourd’hui, les auberges sont de plus en plus populaires car elles offrent aux touristes ou simplement aux voyageurs une option d’hébergement bon marché. D'abord le principal base de clientèle Ces institutions étaient composées d'étudiants et de jeunes voyageurs, et aujourd'hui, de plus en plus d'adultes partageant certaines opinions philosophiques (rétrogradeurs) s'installent ici. Les chambres de ces établissements ressemblent à des dortoirs d'étudiants.

Dans cet article, nous analyserons toutes les nuances de l'ouverture de ce type d'entreprise.

À propos des inconvénients et des avantages de l'hôtellerie

Une caractéristique distinctive d'un tel refuge pour touristes est la possibilité de louer non seulement une chambre, mais également un lit. Comme le montre la pratique, l'auberge est populaire parmi les touristes non seulement en raison du faible coût du logement, mais ils sont attirés par de nouvelles connaissances intéressantes et par la possibilité de communiquer avec d'autres comme eux. En tant que type d’activité, une auberge a ses avantages et ses inconvénients.

Les avantages incluent :

• faible coût de la vie (les prix sont bien inférieurs à ceux des hôtels) ;
• la possibilité de louer des lits (très pratique pour ceux qui voyagent seuls) ;
• les nouvelles connaissances et les communications intéressantes sont particulièrement attractives pour les jeunes, qui constituent le principal public cible ;
• commodité de l'hébergement (les auberges sont généralement situées à proximité du centre et des lieux attractifs pour les touristes).

Une telle entreprise a aussi ses inconvénients :

• nombre de personnes vivant dans une pièce ;
• incapacité de stocker des objets de valeur ;
• inconvénient d'utiliser la salle de bain;
• indisponibilité de services supplémentaires ;
• difficulté à trouver des locaux convenables.

Mais les propriétaires compensent souvent ces défauts (en aménageant un coffre-fort où les clients peuvent stocker de l'argent et des objets de valeur, en organisant des petits-déjeuners dans les cafés à proximité).

Le marché européen de ces services se caractérise par la présence d'alliances marketing, encore peu développées dans notre pays. Il n'existe pas de normes réglementées dans la Fédération de Russie, ce qui prive le client de la possibilité d'évaluer de manière réaliste son lieu de résidence. De plus, de nombreux propriétaires d’auberges en profitent.

Souvent, les hôteliers débutants préfèrent vendre leurs services sans intermédiaires. Au début, cela est bien entendu plus rentable et élimine les coûts supplémentaires. Mais à l’avenir, cela pourrait conduire à un rétrécissement du segment de marché et à un faible taux d’occupation de l’auberge.

Que faut-il pour ouvrir un tel établissement ?

Les institutions de ce type sont considérées comme des objets d'infrastructure touristique et aucun document, permis et licence spécial n'est requis. Il vous suffit de vous inscrire auprès du bureau des impôts en tant que sujet activité économique et ouvrez un compte bancaire pour effectuer les paiements. Un formulaire simplifié suffit pour cela.

D'un point de vue juridique, organiser une auberge est assez simple, mais il reste encore plusieurs conditions. Par exemple, il faut tenir compte du fait que chaque personne doit être allouée minimum 5 m 2 habitables. Il doit y avoir un lavabo pour 6 personnes, des toilettes pour 12 personnes, une douche pour 14 personnes. Si vous ouvrez dans un appartement/pièce séparée, aucune licence n'est requise, seul le respect des règles établies par la loi :

• ne pas ouvrir l'établissement au rez-de-chaussée/sous-sol ;
• respecter les règles de sécurité incendie ;
• tenir des registres de migration des étrangers.

En conséquence, il est nécessaire d'obtenir une autorisation écrite de l'inspection des incendies et du SES.

Si vous n'avez pas encore enregistré d'organisation, alors le moyen le plus simple faites cela en utilisant services en ligne, qui vous aidera à générer gratuitement tous les documents nécessaires : Si vous possédez déjà une organisation et que vous réfléchissez à la manière de simplifier et d'automatiser la comptabilité et le reporting, alors les services en ligne suivants viendront à la rescousse, qui remplaceront complètement un comptable dans votre entreprise et économisez beaucoup d'argent et de temps. Tous les reportings sont générés automatiquement et signés signature électronique et est envoyé automatiquement en ligne. Il est idéal pour les entrepreneurs individuels ou les SARL bénéficiant de la fiscalité simplifiée, UTII, PSN, TS, OSNO.
Tout se passe en quelques clics, sans files d'attente ni stress. Essayez-le et vous serez surpris comme c'est devenu facile !

Sélection d'une chambre

La meilleure option pour l'emplacement des locaux est naturellement la partie centrale de la ville. Sa taille dépend du nombre de lits, le nombre minimum est de 10 à 15. Un tel abri peut être installé dans un simple appartement situé dans un immeuble de grande hauteur ordinaire. Prix louer 1 m2 est 15 000 roubles. dans un an. Un appartement de trois pièces suffit amplement pour accueillir dix personnes.

Une bonne option pour ouvrir un mini-hôtel est de louer un bâtiment séparé. Vous pouvez, par exemple, louer 1 ou quelques étages. Le coût moyen de 1 m2 coûtera entre 10 000 et 15 000 roubles. dans l'année. Les réparations avec réaménagement coûteront en moyenne entre 4 000 et 8 000 roubles. pour 1 m 2. Et construire une maison séparée à cet effet coûtera environ 5-6,00 000 roubles.. Le choix appartient donc au propriétaire.

Pour ouvrir un établissement dans un local non résidentiel, il est nécessaire d'enregistrer une SARL (une société avec responsabilité limitée). C'est un peu plus compliqué et plus cher que les entrepreneurs individuels. Vous aurez besoin de compagnons, vous devrez remplir plus de documents.

Le processus d'ouverture d'un mini-hôtel dans un appartement

Pour organiser un établissement dans un appartement loué, vous devez choisir l'option la plus optimale, en tenant compte de nombreux facteurs. Vous devrez étudier le territoire, la présence d'infrastructures de transport, la population des chantiers à proximité, etc. Il est également important de savoir s'il existe des établissements similaires à proximité et quelle est leur efficacité.

Le développement réussi d’une telle entreprise dépendra en grande partie des voisins et de leur attitude à l’égard de telles activités. Avant de louer une propriété, vous devez établir un contact avec eux pour éviter des problèmes à l'avenir (plaintes concernant les ordures, le bruit, etc.).

Si vous vous mettez au travail de manière responsable et avec enthousiasme, vous serez en mesure de justifier après environ 6 mois les coûts financiers.

Après avoir choisi un emplacement, il est temps d’équiper un mini-hôtel. En cas d'aménagement dans votre propre appartement, il est préférable de le retirer du parc immobilier. Dans le cas contraire, conformément à la législation en vigueur, tous les invités devront rédiger un contrat de location. Les règles d'aménagement des auberges ne prévoient pas la présence de chambres individuelles, vous devrez donc tout d'abord remodeler l'appartement et le rénover correctement.

Caractéristiques de la disposition des pièces

La particularité du parc de chambres d'un tel hôtel est qu'il 80% sont des chambres simples/doubles, et 20 % des chambres sont plus grandes, généralement dotées de lits superposés. Tous sont standards dans la catégorie (pour la plupart de niveau intermédiaire). Cela détermine le choix du mobilier et de la plomberie : il est préférable de choisir des produits fabriqués dans le pays. A 600 000 roubles. vous pouvez vous intégrer. La décoration des chambres doit répondre aux critères de « légèreté et propreté ». Il ne faut pas lésiner sur les lits ; les invités ne restent souvent que pour passer la nuit.

Les voyageurs modernes ne sont plus attirés par les lits placés de manière chaotique et par la présence de communications. Ils veulent s’installer dans une maison qui soit non seulement confortable, mais aussi unique à sa manière, avec sa propre personnalité.

Il est important de se rappeler que la zone de couchage de chaque invité doit être d'au moins 5 m2 et que les lits doivent être situés à une distance d'au moins 75 cm. La présence de couleurs vives et saturées, de tendances de la mode et de solutions de design créatives feront votre bonheur. hôtel non seulement confortable, mais aussi unique et attrayant pour les visiteurs.

Personnel

La principale différence entre les petits hôtels est une approche individuelle de chaque client. La qualité de leur service détermine la popularité et la demande de l'établissement. Par conséquent, la question de la sélection du personnel doit être prise de manière responsable.

Selon les experts, le fonctionnement productif d'une petite auberge peut être assuré par la présence directeur(responsable du bon fonctionnement de l'établissement dans son ensemble), administrateur pour recevoir et loger les visiteurs, 1-2 femmes de ménage, si possible cuisiniers Et son assistant.

Les administrateurs étant le visage de l’établissement, il est important de sélectionner des personnes sociables et réactives pour ce poste. Ce sera un plus s'ils parlent anglais à un niveau conversationnel (il est plus facile de travailler avec des visiteurs étrangers).

Publicité et marketing

N'oubliez pas que la plupart des touristes recherchent un abri temporaire, généralement via Internet. Faites donc tout pour que vous puissiez y trouver facilement, ne lésinez pas sur la publicité :

• Ici, les réseaux sociaux populaires « VK », Facebook, « Odnoklassniki », etc., ainsi que les médias régionaux, peuvent vous aider.
• Sans aucun doute, le plus publicité efficace sont des avis de clients satisfaits. Une campagne de relations publiques peut être construite en attirant des étudiants, des étrangers, etc.
• Les sites internationaux ne doivent pas être ignorés ; ils offrent la possibilité à leurs visiteurs de réserver des chambres avec vous en ligne.
• La publicité contextuelle n’en sera pas moins efficace. Le coût d'un tel service sera de 15 à 60 000 roubles, vous pouvez également recourir au placement bannière publicitaire(texte+photo).
• Les cartes de visite sont un moyen de publicité populaire. Ils sont distribués dans les lieux potentiellement fréquentés par les touristes (gares, aéroports, universités, cafés, etc.). Vous pouvez également utiliser à cet effet des hebdomadaires gratuits, le coût minimum d'un module publicitaire dans lequel sera de 5 000 roubles, et annonce simple de 10 mots seulement 2 000 roubles.
• Vous pouvez proposer aux agences de voyages et aux entreprises clientes des remises bonus et des promotions saisonnières. N'ignorez pas les écoles et les clubs sportifs qui voyagent fréquemment.

L'essentiel est de ne pas se limiter à une seule direction : une mise à jour constante, la recherche de solutions créatives et, surtout, l'amélioration et l'élargissement de la gamme de vos services deviendront meilleure publicité d'une telle institution et, par conséquent, la clé de son bon fonctionnement.

Comment faire d'une auberge une entreprise rentable

Aujourd'hui, le service principal de tous les mini-hôtels est la fourniture de lits aux clients. Mais de nombreuses auberges touristiques proposent déjà des services supplémentaires à leurs clients. Les clients modernes sont prêts à payer un supplément pour la connexion Wi-Fi, les articles de toilette et les cosmétiques.

De plus, vous pouvez offrir aux clients la possibilité d'utiliser un coffre-fort, un micro-ondes, une cafetière, un réfrigérateur, un sèche-cheveux et d'autres types d'équipements. Le coût du petit-déjeuner peut également être inclus dans le prix de la location. À propos, en matière de nourriture, la variété est également importante : vous pouvez donner au client la possibilité de la cuisiner lui-même, vous pouvez embaucher du personnel pour cela ou vous pouvez convenir d'une coopération avec le propriétaire d'un café voisin. Il est important ici de surveiller en permanence les demandes des clients et de rechercher des moyens de les satisfaire.

Des conseils utiles pour organiser une telle entreprise sont disponibles dans la vidéo suivante :

Est-ce rentable et combien ça coûte ?

Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires, gardez à l'esprit qu'en plus des salaires des employés, les services publics et autres petites dépenses doivent être ajoutés aux coûts d'entretien d'un mini-hôtel.

En fonction du nombre de lits, le revenu moyen sera d'env. 100 à 120 000 par mois. Par conséquent, un tel hôtel (sur la base de 10 personnes) sera rentabilisé en 6 à 15 mois environ (avec une efficacité opérationnelle maximale). Avec une charge de travail minimale, un retour sur investissement complet ne peut être obtenu qu’après quelques années.

Selon les statistiques, la rentabilité moyenne d'une telle entreprise est d'environ 30 %, tout dépendra donc de l'organisation du travail et de la publicité de l'établissement. Si nous parlons de bénéfice net, il peut atteindre en moyenne 1 000 000 de roubles. dans l'année. Encore une fois, tout dépendra de nombreux facteurs, et surtout de la capacité et du désir de travailler.

Aujourd'hui, le marché immobilier se développe le plus activement et l'hôtellerie connaît une ascension particulière, car chaque jour un nombre considérable d'auberges et autres mini-hôtels ouvrent leurs portes. Ce type d'enthousiasme est associé à la popularisation des voyages, tant à l'intérieur du pays qu'à l'étranger. C'est pourquoi les entrepreneurs novices se posent la question : qu'est-ce qu'une auberge et comment fonctionne-t-elle et comment ouvrir une auberge à partir de zéro ? Découvrez comment procéder correctement et légalement dans cet article.

Qu'est-ce qu'une auberge

Une auberge est le même hôtel, mais différent dans son agencement et son concept. Dans cet endroit, chaque touriste peut passer la nuit pour 10 à 15 dollars. L'essence principale d'une auberge n'est pas un lieu de séjour, mais une communication en direct avec des touristes de différentes villes et pays. Cela est nécessaire pour élargir la vision culturelle du monde, car vous pourrez ainsi découvrir d'autres cultures, pays, leurs coutumes, etc.

Une cuisine, une douche et une salle de bains communes, ainsi que des couchages de différentes capacités, distinguent également une auberge d'un hôtel ordinaire. Par exemple, dans une pièce, 4 personnes peuvent dormir sur des lits différents. Dans ce cas, l'espace dans la pièce doit être divisé de manière à ce que les invités ne se gênent pas.

Avantages et inconvénients d'une auberge en tant qu'entreprise

Il y a beaucoup de avantagesà l'ouverture de l'auberge :

• L'occasion de mettre en œuvre diverses idées créatives en matière de décoration intérieure en réalisant un hôtel à thème.
• Flux de clientèle important et demande de logements bon marché.
• Étant donné qu'un mini-hôtel est considéré comme une petite entreprise, il y aura beaucoup moins de problèmes de paperasse.
• Manque de concurrents, puisque dans notre pays le concept d'auberge commence tout juste à émerger.
• Aménagement auberge indépendante.
• La possibilité d'expansion peu de temps après l'ouverture et la perspective considérable d'ouvrir tout un réseau de mini-hôtels dans tout le pays, et à l'avenir, à l'étranger.

Mais reste entreprise similaire Ont leur propre défauts. Fondamentalement, ils sont associés à certaines caractéristiques de ce type d’hôtel :

• Manque d’opportunité d’attribuer des étoiles de distinction à votre entreprise.
• Risques auxquels peut être confronté un propriétaire lors de l'ouverture d'une entreprise encore atypique pour notre région (faible taux d'occupation au début et autres défauts qui sont compensés dans le futur).
• Flux de clients variés, qui peuvent inclure des clients pas particulièrement agréables et propres. Mais comme on dit, les gens sont différents, mais les affaires restent les affaires.

Où ouvrir

Eh bien, où et comment organiser une auberge ? - c'est la première question que se posent les nouveaux venus dans l'hôtellerie. Il existe plusieurs options pour savoir où il est préférable d'ouvrir une auberge :

• Louez ou achetez les locaux et rénovez-les entièrement.
• Utilisez votre propre appartement (principalement dans lequel personne ne vit, par exemple s'il a été hérité) et transformez-le en une auberge moderne dans un immeuble résidentiel.

Comment ouvrir une auberge de toutes pièces dans un appartement ? La rénovation d'un appartement qui se trouve déjà dans votre propre propriété semble beaucoup plus attrayante, car vous pouvez économiser sur l'achat ou la location d'un logement, ce qui vous permettra d'augmenter votre capital de départ et de réaliser plus d'idées en raison d'un supplément Argent. Mais avant d'ouvrir une auberge chez vous, vous devez prendre en compte le fait que le propriétaire devra réaménager l'espace de vie, puisque le concept d'un tel établissement prévoit l'absence quasi totale de chambres d'hôtel. L'enregistrement du réaménagement coûtera au propriétaire 10 000 roubles.

Il est important de savoir : Afin d'enregistrer légalement votre entreprise, il doit y avoir au moins cinq mètres carrés par client et l'espace entre les lits ne doit pas être inférieur à soixante-quinze centimètres.

Auberge en droit

Donc, comment ouvrir légalement une auberge dans un appartement. Afin de formaliser tous les documents au niveau législatif et de fournir des services à vos clients en tant que petit entrepreneur avec toutes les conséquences qui en découlent, vous devrez vous soumettre à une pré-inscription activité entrepreneuriale. Selon la législation en vigueur, tous les hôteliers doivent exercer leurs activités en payant un impôt unique d'État et sont assujettis au 3ème groupe fiscal.

De plus, les locaux d'habitation doivent être conformes aux normes de l'État, selon lesquelles divers services seront fournis. Les certificats de conformité aux conditions sont délivrés par des organismes spécialisés et accrédités selon les normes en vigueur norme d'état. Après avoir rempli tous les documents nécessaires, vous pouvez ouvrir en toute sécurité votre propre mini-hôtel.

Il est important de savoir : Il convient également de prendre en compte que tous les documents reçus doivent être à la disposition des clients et se trouver dans le coin acheteur avec un cahier de réclamations et de suggestions. Ainsi, les invités pourront se familiariser avec le respect de toutes les normes.

Comment choisir le bon personnel

Si vous voulez que votre idée fonctionne comme une horloge, vous devez embaucher une équipe de professionnels responsables qui comprennent leur travail. Si pour les hôtels, une telle suite coûte plus de cent mille roubles, alors pour un petit hôtel, ce n'est qu'une bagatelle, puisque vous n'aurez peut-être besoin que de 2 ou 3 spécialistes.

Option de zonage des auberges

Passons à l'arrangement

Afin d'équiper entièrement l'auberge, vous aurez besoin de 250 à 300 000 roubles, en tenant compte du retour sur investissement complet dans un an ou deux.

Plan d'affaires de l'auberge avec calculs.

Localisation du mini hôtel en tenant compte des concurrents proches

En règle générale, la demande crée l'offre, et malgré le fait que le secteur des auberges de jeunesse ne soit pas encore aussi activement développé qu'à l'étranger, la demande active d'hébergements bon marché pendant les voyages donne naissance à de plus en plus de concurrents. Il est conseillé de situer le mini-hôtel en centre-ville, où il y aura de bonnes liaisons de transport, de nombreux commerces et centres commerciaux, ainsi que la possibilité d'explorer rapidement les principales attractions de la ville.

Avant l'ouverture, il est recommandé d'étudier la zone que vous avez choisie pour la présence de concurrents et, s'il y en a, vous devez alors trouver un moyen d'attirer les clients à vos côtés. Cela peut être : une publicité active, une conception créative de l'espace de vie, une tarification adéquate, etc. La vue depuis la fenêtre qui sera ouverte aux clients est également très importante, car c'est la première chose qu'ils verront le matin, et cela, comme je le règle, consolide l'impression générale de l'hôtel. La prochaine visite des clients dans votre maison d’hôtes dépend également d’autres facteurs importants.

Où dépenser le capital de démarrage. Projet d'auberge

Ainsi, les problèmes de logement ont déjà été résolus. Il ne reste plus qu'à tout arranger sous la forme appropriée. Aujourd'hui, les petits hôtels-boutiques de type familial, où le design de chaque chambre a été créé par un célèbre designer, sont très populaires. Afin d'attirer plus de clients et de rendre votre entreprise véritablement créative, vous pouvez mettre en œuvre une idée similaire, mais uniquement avec une variation budgétaire. Le style vintage s'est répandu, créant une atmosphère à la fois chaleureuse et extraordinaire. C'est exactement ce dont nous nous inspirerons lors de la création de l'intérieur global.

Vintage à l'intérieur

• Tout d’abord, vous devez acheter des meubles vintage. Vous pouvez acheter des raccords spécialement vieillis auprès de quincaillerie ou économisez de l'argent et achetez des meubles vraiment vintage (d'ailleurs, la deuxième option vous aidera non seulement à économiser de l'argent, mais apportera également une atmosphère indescriptible à votre salon). Le coût d'un ensemble complet de meubles dans un magasin sera de 100 000 roubles et de 50 à 70 000 roubles pour les meubles vintage.
• Ensuite, vous devez acheter le matériel nécessaire : TV, routeur Wi-Fi, radiateurs, machine à café, lave-linge, réfrigérateur, etc. Dans ce cas, il vaut mieux ne pas économiser d'argent et tout acheter neuf, car le vintage doit être modéré, sinon l'atmosphère inhabituelle créée par les meubles et accessoires sera perdue. Un ensemble moyen de machines et d'équipements nécessaires coûtera 80 000 roubles avec livraison directement depuis le magasin.
• Le linge de lit doit être choisi auprès d'un fabricant de qualité et non fabriqué à partir de matériaux synthétiques, sinon dormir sur de tels draps et housses de couette sera inconfortable et chaud. De plus, selon les normes, les matelas doivent être orthopédiques pour que les clients soient confortables. Un ensemble de linge de lit et de matelas pour un mini-hôtel moyen coûtera entre 18 000 et 20 000 roubles.
• Décoration vintage. Un mur du hall principal ou du hall doit être stylisé comme antique. Collez des papiers peints photo épais avec des images de l'ancienne Saint-Pétersbourg ou de Moscou, affichez des photographies en noir et blanc sur le mur adjacent et assemblez un collage à partir d'elles. Le coût d'un tel enregistrement sera de 20 à 25 000 roubles.
• Compléter l'intérieur avec des accessoires spéciaux. Eh bien, afin de compléter enfin l'intérieur que vous avez créé, vous devrez acheter de nombreuses figurines, peintures et autres choses différentes. Vous pouvez tout acheter directement au magasin, ce qui coûtera 15 à 20 000 roubles, ou acheter des articles vraiment vintage sur les marchés aux puces, sur les sites d'achat et de vente (par exemple sur Avito), ce qui vous permettra d'économiser la moitié de l'argent mis. de côté pour la transformation finale.

Au total, les 250 à 300 000 roubles mentionnés ci-dessus ont été dépensés pour l'enregistrement. Mais n'oubliez pas les dépenses supplémentaires qui attendent un homme d'affaires à presque chaque étape.

Programme marketing et publicité

Pour que le plus grand nombre possible de personnes connaissent votre auberge, vous devrez dépenser plusieurs dizaines de milliers de roubles en publicité. Cela inclut : créer votre propre site Web ou blog dans réseau social, de la publicité dans la ville (panneaux d'affichage, dépliants, flyers, etc.), ainsi que la création de votre propre logo unique qui sera affiché à l'entrée de votre mini-hôtel.

Coûts en ligne

Cette colonne peut inclure le paiement des services publics, le paiement salaires, réparation des équipements cassés, du mobilier et autres dépenses nécessaires au maintien de l'hôtel en bon état. De plus, n'oubliez pas les coûts liés au paiement d'Internet et de la télévision par câble.

Remboursement

Comme vous pouvez le constater, pour ouvrir votre propre auberge, vous avez besoin en moyenne d'un demi-million de roubles. D'accord, le montant n'est pas minime et, naturellement, la plupart des hommes d'affaires sont intéressés par le retour sur investissement d'une telle entreprise. Naturellement, l’hôtellerie sera de toute façon payante, mais une autre question demeure. Quand?

En règle générale, un mini-hôtel s'amortit entièrement en 2-3 ans (les six premiers mois ne comptent pas, car dans la plupart des établissements, il y a une stagnation des visiteurs, alors que le taux d'occupation total de l'auberge est de 30 %). Afin d'éviter de tels temps d'arrêt et de commencer à récupérer l'argent dépensé plus tôt, il est recommandé de procéder à des promotions spéciales pendant les périodes de stagnation, réduisant ainsi les prix des logements de 50 à 70 %. Naturellement, une telle « attraction de générosité » attirera de nouveaux invités.

L’hôtellerie connaît une ascension particulière. Ce type d'enthousiasme est associé à la popularisation des voyages, tant à l'intérieur du pays qu'à l'étranger.