Fűszerek és fűszerek értékesítése. Fűszerbolt – Kereskedelmi ötletek

Egy időben a fűszerek és fűszerek olyan drága és ritka luxusnak számítottak, hogy fizetésre vagy cserére használták őket. Persze ma már nem olyan magas az értékük. A fűszerüzlet azonban igazivá válhat jövedelmező üzlet. Ezért sok kezdő üzletember érdeklődik azon kérdések iránt, hogy milyen dokumentumokra van szükség egy kiskereskedelmi üzlet megnyitásához, valamint hogy mik az ilyen értékesítés sajátosságai.

Nyereséges a fűszerüzlet?

Néhány évtizeddel ezelőtt a háziasszony konyhájában a fűszerválaszték sóra és borsra csökkent. Mára a posztszovjet tér országaiban jelentősen megnőtt a fűszerekkel kapcsolatos ismeretek mennyisége. Szinte mindenhol használják.

Valójában a nagy- és kisvárosokban folyamatosan nyílnak a sushi bárok és más, keleti konyha ételeit kínáló létesítmények. Emellett különféle kulináris műsorokat és műsorokat sugároznak a tévében, amelyek felfedik a keleti, mediterrán és európai konyha híres szakácsainak minden titkát.

És ha egyes országok lakói nem képzelik el a mindennapi asztalukat fűszerek nélkül, akkor hazánkban népszerűségük csak nőni kezd. Ezért válhat igazán nyereségessé a fűszerüzlet. A tanulmányok szerint jövedelmezősége 100%. Csak egy kis induló tőkével és a megfelelő megközelítéssel kell rendelkeznie saját vállalkozása létrehozásához és fejlesztéséhez.

Milyen dokumentumok szükségesek az üzlet nyitásához?

Természetesen, ha fűszer- és fűszerüzletet nyit, akkor elsősorban a hivatalos dokumentumok csomagja érdekli.

Először regisztrálnia kell az adóhivatalnál. Regisztrálhat egyéni vállalkozóként vagy alapíthat céget Korlátolt felelősség(ez előnyös, ha nagy cégekkel kíván együttműködni, új értékesítési pontokat nyit, vagy nem Ön az üzlet egyetlen tulajdonosa).

Ebben az esetben nincs szükség értékesítési engedélyre. Másrészt a kereskedés megkezdéséhez engedélyre van szüksége az egészségügyi és járványügyi állomástól (a termékek helyiségeinek és tárolási feltételeinek ellenőrzése).

Hol lehet szobát bérelni?

Természetesen nagy jelentősége van a vállalkozás helyének. Fűszerek és fűszerek azok, amelyeket az emberek legtöbbször az ételeik mellé vásárolnak. Ezért a legjobb megoldás az üzlet helyére egy bevásárlóközpont vagy egy szupermarket, ahol a vásárlók útközben megállhatnak.

Ezenkívül bérelhet egy szobát ugyanazon szupermarketek vagy bevásárlóközpontok közelében. Hasznos lesz boltot nyitni a piacon vagy egy nagy élelmiszerbolt közelében.

Fűszerek és fűszerek boltja: hogyan kell regisztrálni?

Ha már bérelt egy szobát, akkor valószínűleg érdekli a kérdés, hogyan kell elrendezni. Ne feledje, hogy a jó étel általában a kényelemhez kapcsolódik, ezért tegyen meg mindent, hogy nyugodt, pihentető légkört teremtsen ügyfelei számára. És mivel a legtöbb ember a fűszeres illatokat a kelethez társítja, egy kis megfelelő színt adhat a dizájnhoz.

Hozzon létre optimális világítást, díszítse a falakat fűszerek és növények fotóival, helyezzen el több cserép növényt a szobában. Több standot is rendezhet úgy, hogy a legnépszerűbb fűszerekről információkat tesz rájuk, országonként csoportosítja vagy leírja, hogy milyen ételeket használnak.

Ne feledkezzen meg a polcokról és állványokról, amelyekre feltétlenül szüksége lesz az áruk bemutatásához. Nem titok, hogy a fűszereket a keleti piacokon nyílt bódékban árulják. Természetesen több ilyen tálcát is elhelyezhet, hogy a vásárlók jobban láthassák vagy szagolhassák a jövőbeni vásárlást. De ezek a fűszerek hamar elfogynak.

Az áruk nagy részét hermetikusan lezárt üvegedényekben vagy műanyag edényekben kell tárolni – ez közel két évre növeli az eltarthatóságot. Vásárolhat kiegészítő felszerelést, például bors őrlésére stb.

A legtöbb esetben a fűszereket 5-10 grammos műanyag zacskókban értékesítik - ez egy szokásos adag. De arra is ösztönözheti az ügyfeleket, hogy kisebb mennyiségeket vásároljanak, különösen, ha még soha nem használtak fűszert. Ez segít bizalmi és meleg kapcsolat kialakításában az ügyfelekkel. De ne felejtse el, hogy ebben az esetben ultraprecíz mérlegekre is szüksége lesz.

Hol lehet árut beszerezni és hogyan kell eladni?

Valójában az Ön városában vagy kerületében valószínűleg van fűszer nagykereskedelmi szállítója - kényelmes ilyen cégektől vásárolni, mivel jól megalapozott kereskedelmi kapcsolatokat ápolnak a termelő országokkal, és rendelkeznek az áruk minőségét igazoló dokumentumokkal. Mellesleg, néhány fűszert önállóan is lehet termeszteni - ez nem igényel sok helyet, még a dísznövények szokásos edényei is megteszik. Természetesen ez sokkal tovább tart.

Ha érdekli a fűszer- és fűszerüzlet megnyitásának kérdése, akkor tudnia kell, hogy a nyereség elsősorban attól függ, hogy a vásárlók mennyire szeretik az üzletét. Önnek és az összes dolgozónak (ha van) mindent tudnia kell a saját termékéről: melyik országban termesztik, milyen ételekhez használják, hogyan kell megfelelően tárolni stb. És ezt az információt szívesen meg kell osztania az ügyfelekkel.

Mellesleg, ha ételekről beszélünk, bérelhet olyan személyt, aki saját kezűleg készít különféle fűszerkeverékeket. Ha egy híres séf valamilyen titokzatos főzési titkáról beszél, akkor a legtöbb esetben a fűszerek egyedi kombinációjára gondol.

Próbáljon hasonló előnyt nyújtani ügyfeleinek. Készítsen több univerzális keveréket különböző húsfajtákhoz, desszertekhez, halakhoz, salátákhoz stb. Egyedi rendelésre egyedi kombináció elkészítésének szolgáltatását is felkínálja.

Azzal a gondolattal, hogy a gyomrához képest az ember a legtöbb ember szerint korántsem úr. Szeretünk finom, egészséges és újabban egzotikus ételekkel kényeztetni magunkat.

A fűszerek újjáéledő divatja a szokatlan ételek iránti vágyhoz vezetett.

Kurkuma és kardamom, gyömbér és curry, asafoetida és édeskömény – ezek a nevek ma már nemcsak „hallásra”, hanem ízesítő adalékként is szerepelnek minden ínyenc konyhájában. A legegyszerűbb, remek fűszerekkel ízesített étel kulináris remekművé válik, és keményen megdolgoztatja a nyálmirigyeket.

Az ókorban Ázsiában és a Közel-Keleten az extravagáns fűszereket majdnem annyira értékelték, mint az aranyat és a gyöngyöt. Most az ára "valamivel kevesebb", de a közgazdászok 100%-os jövedelmezőséget állítanak a "fűszeres" üzletből. Ugyanezek a szakértők 150 millió dollárra becsülték a piaci potenciált. Miért ne nyithatna saját fűszer- és fűszerüzletet?

Fűszerüzlet: a helyiségek felkutatása és díszítése

Mivel a fűszerek és fűszerek rokon termékek, ezért értékesítésüket célszerű más termékek mellé helyezni. Az optimális hely egy szupermarketben vagy szupermarketben bérelt pavilon. Először is, korlátozhatja magát egy 12-15 m²-es sarokban (különösen, ha a költségvetés kicsi). A mérsékelt fantázia segít ízlésesen díszíteni egy szabványos állványt, vonzó jelzést készíteni érdekes névvel és eredeti logóval.

A fűszer- és fűszerbolt választékának jellemzői

Annak érdekében, hogy a vásárló kényelmesen eligazodjon a fűszeres termékek között, ossza fel a termékpalettát egyes tematikus vagy funkcionális jellemzők szerint. A leglogikusabb országonkénti megoszlást készíteni: India, Kína, Olaszország, Brazília, Egyiptom, Szíria... Nagyon sok ország foglalkozik fűszertermesztéssel és -exporttal, és senki sem tudja pontosan, hány fajtája van a fűszereknek. fűszereket.

Kis mennyiségben (és kezdi velük) jövedelmezőbb a hazai nagykereskedőktől vásárolni. És ne felejtse el kérni tőlük a termékekhez mellékelt tanúsítványokat.

A fűszereket súly szerint vagy 10, 15, 20, 50 grammos kiszerelésben is értékesítheti. A gyorsított PR-hez tanácsos ultraprecíz mérleget vásárolni, és 1 grammtól minimális adagokat kínálni. Próbaként ez sokaknak elég lesz. De ha megtetszik a termék, akkor a vevő visszatér hozzád egy nagyobb adagért.

Ügyeljen a színes csomagolásra, világos névvel és egyértelmű használati utasítással. Ehhez rendeljen sok címkematricát, amelyek mindegyike végül legfeljebb 50 kopijkába kerül.

Előzetesen készítse elő a fűszereket és a keverékeket, és tárolja (akárcsak a fűszereket) légmentesen záródó üvegedényben. A nyitott formában való tárolás eltünteti az aromák egyediségét. A szagok keverednek, a por behatol, a nedvesség felszívódik, a megjelenés elveszett. A bérlő adminisztrációja pedig nem biztos, hogy szereti az ilyen „tömjénegyüttest”, ami negatívan befolyásolhatja a további kapcsolatokat.

Munkavégzés egy ügyféllel

Az ügyfélkör fejlesztése pszichológiai eljárás. Őszinte kiszolgálással, az ügyfél iránti törődéssel, vonzó akciókkal, megfizethető árakkal csábíthatja el a vásárlót. Mivel árui többnyire drágák, a felárak nagyok, ne fukarkodjon a legaktívabb és legbőkezűbb fogyasztók kedvezménykártyáinak kiadásával. Ha 500 rubel vagy több értékű terméket vásárol, az ügyfél örömmel fogadja, hogy további hosszú távú kedvezményre jogosult, mondjuk 3-5% összegben. Ettől nem leszel szegényebb, hanem „magadhoz kötöd” a vevőt. Sőt, barátokat, ismerősöket is hoz magával.

A „kontrolllövés” az ügyfél szívének elnyerésére egy kis születésnapi ajándék lesz, kedvenc fűszerezés vagy kulináris kollekció formájában (a kívánt időpontról a vevő által kitöltött kérdőívből tájékozódhat, amikor kedvezményt kap).

A hétköznapi vásárlók sem felejtenek el kényeztetni bónuszprogramok, ingyenes kóstolók, ünnepi kedvezmények. Mindez végső soron azt fogja eredményezni, hogy az időszakos ügyfelek kategóriájából állandó ügyfelekké váltak.

A „speciális üzlet” bővítése érdekében ne hagyja figyelmen kívül a szórólapok és füzetek formájában megjelenő reklámokat. Nem rossz segít a saját oldalon, amellett, hogy elérhetőségeket töltenek ki egy termékkatalógussal, fűszerek és fűszerek leírásával, gyártási és felhasználási receptekkel.

Sok kezdő üzletember felvillanyoz egy üzlet megnyitásának gondolatát, mivel azt nagyon ígéretesnek és nyereségesnek találják.

Lehetséges, hogy ez igaz, de manapság rengeteg különféle üzlet található a környéken, ezért nehéz lesz megnyerni a versenyt a törzsvendégektől.

De lehet, hogy ne kezdjen harcba, hanem nézze meg az üzlet megnyitásának gondolatát szélesebb körben. A fűszer- és fűszerüzlet megnyitása hatékony módja a jövedelmező vállalkozás elindításának.

Sokan kíváncsiak lesznek, mi olyan nagyszerű abban az ötletben, hogy egy fűszer- és fűszerboltot nyitnak. Először is, ez az ötlet nagyon ígéretesnek tűnik az ország lakosságának a főzés iránti növekvő érdeklődésének hátterében.

Egyre több nő és férfi vesz részt ebben a résben, és az általuk készített ételekhez különféle adalékanyagok szükségesek az ízesítéshez és az íz fokozásához.

Másodszor érdemes megjegyezni, hogy ma már nehéz ilyet találni kivezetések, és a nagy szupermarketekben néha még egy pult sincs fűszerekkel és fűszerekkel. Ezért a különféle fűszerek gazdag választékával rendelkező szaküzlet most hihetetlenül népszerűvé válhat.

Hol kezdjem?

A saját vállalkozás elindításának egyik legnehezebb pillanata a leendő üzlet helyének megtalálása. Egy olyan kiskereskedelmi üzlet esetében, amely különféle fűszereket és fűszereket forgalmaz, észben kell tartani, hogy nagy hiba lenne a többi árucikktől távol nyitni.

Nagyon ritka, hogy az emberek céltudatosan ilyen jelentéktelen javak után mennek, így egy magányos bolt vagy fűszerbódé nem hozza meg a várt hasznot.

Legjobb helyek

Fontolja meg a legalkalmasabb helyeket jövőbeli vállalkozása terjesztésére:

• számos üzlet közelében;
• Kis pavilon a bevásárlóközpontban;
• Egy kis bolt egy hipermarketben vagy szupermarketben;
• Külön részleg egy szupermarketben vagy hipermarketben;
• Pavilon a nagy szupermarketek vagy hipermarketek bejáratánál.

A fenti elhelyezkedési lehetőségek mindegyikében közös - a kereskedelem epicentrumában vagy annak közelében helyezkednek el, így sok ember könnyen láthatja őket.

Ez a fő szempont a fűszer- és fűszerüzlet megnyitásában, mert a vásárolni érkezők többnyire fűszereket szeretnének vásárolni, hogy finomabbá tegyék a lakomát.

Általánosságban elmondható, hogy a fűszereket és ízesítőket olyan termékek értékesítése mellett értékesítik, amelyekkel ezek az adalékanyagok nagyon jól használhatók.

Ha érdekli, hogyan lehet megnyitni egy fűszer- és fűszerüzletet, akkor minden bizonnyal az egyik fontos kérdés a megjelenése lesz.

A legtöbb szakértő azt tanácsolja, hogy az üzlet dekorációját fa stílusban készítse el, mert ez egy bizonyos varázst ad, és egyfajta mágneses erőt is hozzáad a vásárlók vonzásához.

A következő lépés az üzlet részlegekre való felosztása. Érdemes ezeket az adalékanyagokat konyhánként vagy országonként (India, Olaszország, Grúzia) osztani. Fűszereket, fűszereket, ízesítőket is érdemes kiosztani. Ehhez először teljesen meg kell értenie, hogy ezek a termékek miben különböznek egymástól.

A fűszerek általában a növények részei (például a gyökérzöldségek), és az íz és az aroma fokozása érdekében adják az élelmiszerekhez. A fűszerek lehetnek növényiek vagy nem növényiek. A fűszereket az ételek ízének fokozására is használják (só, ecet).

Gondoljunk csak bele: még csak 3-4 évtizeddel ezelőtt hazánkban a legtöbb ember számára még csak 2 fő fűszer volt - só és bors. És hány különböző módszer létezik mostanság étele ízének javítására? Többszáz! Szinte lehetetlen mindent elférni egy közönséges szupermarket polcain. Mindeközben az ilyen árukra meglehetősen jelentős kereslet mutatkozik, és a kiskereskedelemben meglévő kínálat gyakran nem képes kielégíteni a vásárlót. Ezért ma úgy döntöttem, hogy beszélek arról, hogyan kell megnyitni egy fűszer- és fűszerüzletet.

Az utóbbi időben nagy népszerűségnek örvendenek a szűken árusító üzletek: kávézók, halboltok, alkoholboltok stb., beleértve a fűszer- és fűszerüzleteket is. Az ilyen formátumok előnyei nyilvánvalóak:

• Sokkal kisebb pénzügyi injekciókat egy vállalkozás kezdetén, összehasonlítva a standard projektekkel.
• Bővíthetőség kereskedelmi termékvonal.
• Létszámcsökkentésúgy, hogy a választott szakirányból csak 1-2 szakembert vonzunk be.

Rövid üzleti elemzés:
Vállalkozás alapítási költségei:200 000-1 000 000 rubel
Népes városokra vonatkozik:100 ezer embertől
Helyzet az iparágban:a kínálati piac nem telített
A vállalkozás megszervezésének összetettsége: 2/5
Megtérülési idő: 1,5-2 év

Egy magasan specializálódott üzletnek sokkal könnyebb versenyezni a hatalmas szuper- és hipermarketekkel, ahol szó szerint mindent megtalál: a varrótűtől a hűtőszekrényig. Ezen túlmenően sok elemző azzal érvel, hogy a közeljövőben a rendkívül speciális outlet-formátum marad az egyetlen, amely a "kiégéstől" való félelem nélkül működhet.

Miért nő a kereslet a fűszerek és fűszerek iránt?

Mielőtt rátérnénk a kérdés „technikai” oldalára, utána kell járni, hogy nő-e a kereslet a fűszerek és fűszerek iránt, milyen tényezőktől függ, és van-e egyáltalán jövője ennek az üzletnek?

A nemzetközi kapcsolatok fejlődése, a világ körüli turistautak lehetősége, az internet megjelenése – mindez hozzájárul a népek közötti határok egyfajta elmosódásához. Most könnyedén megismerheti más országok szokásait és hagyományait, beleértve a konyhájukat is. Ki ne szeretne valami különlegeset főzni háztartásának – keleti vagy nyugati receptek alapján, hogy megmutassa kulináris tudását? És talán ez gyakran csak azáltal történik, hogy ízesítőket vagy fűszereket adnak az ételekhez, amelyek a földgolyónak pontosan azon a pontján nőnek.

Több száz, ezer olyan étel létezik, amelyhez bizonyos fűszereket és fűszereket, vagy ezek keverékeit használnak. Ezzel egyidejűleg több tucat különböző konyhaművészeti iskola és tanfolyam nyílik, amelyek a főzés művészetét oktatják. A következtetés önmagát sugallja: ennek az üzletnek a kilátásai kiválóak, és idővel a fűszerek és fűszerek piaca csak fejlődésnek ígérkezik.

Ez érdekes: úgy tartják, hogy a férfiak jobban főznek, mint a nők, mert fejlettebbek az étel ízérzékeléséért felelős receptoraik. Ezért a legtöbb híres szakács férfi.

Milyen fűszerekkel és fűszerekkel kereskedjünk?

A fűszerek és fűszerek választéka olyan széles, hogy egyszerűen lehetetlen egy cikkben felsorolni. Ezenkívül bizonyos fűszerek tökéletesen kombinálhatók egy étellel. És abszolút nem közelíteni máshoz. Ezért terméke eladásakor javaslom adjon tanácsot a vásárlóknak. Még jobb, ha nyomtasson egy kis prospektust, amely információkat tartalmaz az ételek és a fűszerek kombinációjáról, például a táblázatot, amelyet javaslok elolvasni.

Nos, és persze érdemes egy kis időt szánni arra, hogy személyesen is megismerjük egymást. különféle típusok fűszerek és fűszerek - olvassa el a speciális irodalmat, "ásson" az interneten. Vannak olyan fűszerek, amelyek csökkenthetik az éhségérzetet, vagy fordítva – újraéleszthetik; a fogyás elősegítése, a potencia növelése, gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik - minden fűszerkereskedőnek fejből kell tudnia az ilyen finomságokat.

Az Ön üzletének választéka nem korlátozódhat a fűszerekre és fűszerekre abban a formában, ahogyan azt a vásárlók többsége képviseli - ömlesztett termék. Ebbe a kategóriába tartoznak még a különféle szószok, ketchupok, diófélék, növényi olajok, ecetek stb. Tehát még a termékek szűk körében is van hova fejlődni.

Hol a legjobb üzletet nyitni?

Annak a területnek a formátuma, amelyen kereskedelmet szervez, az induló tőkétől függ. Lehet önálló épületként vagy kivehető pavilonként is pláza, valamint egy egyszerű tálcát vagy állványt, amelyre a termékminták kerülnek (ezt a lehetőséget sok üzleti szakértő tartja a legelőnyösebbnek). Fontos, hogy a fűszerek és fűszerek önmagukban ne önálló étel, hanem csak kiegészítésük legyen.

Ezért az üzlet helyének az ilyen üzletek közelében vagy olyan szupermarketekben kell lennie, amelyek csak a „fő” termékeket - félkész termékeket, húst, halat, zöldségeket, gyümölcsöket stb. Ezt a tényezőt kell figyelembe vennie az üzlet helyének kiválasztásakor.

A legtöbb ízesítő és fűszer kis ömlesztett áru, amely hosszú ideig nedves levegő hatására nemcsak ízét, hanem megjelenését is elveszíti. Ezért még egy szempont, amire érdemes odafigyelni: a helyiség tisztasága, szárazsága és szellőzése, különösen, ha a terméket nem hermetikusan lezárt edényben teszik ki.

Bolti dekoráció

Az első dolog, amellyel a vásárló szembesül, amikor eldönti, hogy belép-e egy üzletbe, az a neve. Ebben megtudhatja, hogyan találjon ki egy vonzó nevet az üzletének.

A „fűszerbolt” belső kialakításának meg kell felelnie az árusított termék „szellemének”. A természetes sötét fából, kovácsoltvas elemekből, durva szövetből készült faragott polcoknak azoknak az országoknak a benyomását kell kelteniük, amelyekből az árut hozták.

Ha az értékesítés tálcáról vagy állványról történik, használjon természetes fát is a tervezéshez. Ez tudat alatt tájékoztatja a vásárlót a termék természetességéről. „A témában” halk keleti zene szól majd a hangszórókból az üzlet területén.

Az összes fűszert és fűszert csoportokra lehet osztani:

• A világ országai szerint honnan származnak: India, Kína, Törökország, Olaszország stb.
• Élelmiszer kategória szerint amire szánják: húshoz, halhoz, gyümölcshöz stb.

Hogy pontosan hogyan osztja meg, az Önön múlik. Minden fűszeres tartályt alá kell írni, és minőségi leírással kell ellátni.

Egy másik árnyalat az a konténer, amelyben az áruk megjelennek a vitrinen. Itt csak 2 lehetőség van:

1. Tálcák. Az ilyen tartályok előnyei a vásárlók számára látványos bemutatásban rejlenek, a hátrányuk pedig a tartály nem tömítettsége, ami elveszti a termék ízét. Ezenkívül egy tucat fűszer kevert íze, amely nem mindig kellemes, valószínűleg nem fogja tetszeni a szomszédoknak a kereskedelemben, és biztosan nem vonzza a vásárlókat.
2. szorosan zárva befőttesüveg. Talán ez a legjobb lehetőség. A fűszerek tálalásának hatása a vásárló számára nem vész el, a tálcákban rejlő hátrányokat pedig egy zárt fedél oldja meg.

Az ízesítők és fűszerek értékesítése történhet csomagolt formában - 3, 5, 10 vagy több grammos zacskókban, valamint "súly szerint". Természetesen ehhez pontos elektronikus mérlegekre lesz szükség.

Hol lehet eladó árut beszerezni

Mint mindig, most is az induló vállalkozók számára a kínálat kérdése a legfájdalmasabb. Bár a turizmus fejlődésével ez már nem olyan akut, mint néhány éve. Először is azt tanácsolom, hogy ismerkedjen meg hazánk nagykereskedelmi beszállítóinak árlistájával, majd tegye meg ugyanezt más államokban is.

Mégis, a legtöbb különféle növény, amelyből fűszereket és fűszereket készítenek, keleten nő. A jelenlegi, Európa által Oroszországgal szemben bevezetett szankciók körülményeink között ez még a leírt projekt kezére is játszik - ma már „barátok” vagyunk Kelettel.

Az ilyen áruk országba történő behozatalára nincs korlátozás, így lehetőségként közvetlen külföldről is rendelhet kiszállítást - turistákkal, vagy menjen el érte. Így például egy barátom, akinek van egy fogyókúrás termékeket árusító webáruháza, félévente rendszeresen elutazik Indiába, hogy megvásárolja az áruit. Ugyanakkor lehetőség van a kikapcsolódásra is.

Hogyan hirdesd magad

A hagyományos médiában történő hirdetési módok mellett olyan kedvezményrendszert is igénybe vehet, amely bizonyos összegről történő vásárlás esetén érvényes. Például, ha 500 rubelért vásárol árut, a vevőnek joga van 3% kedvezményre, 1000 rubel esetén 5% stb.

Nos, ha az üzlete egy nagy bevásárlóközpontban található, a reklámozással kapcsolatos problémák maguktól eltűnnek, és úgyis teljes látókörben lesz.

Fűszerek és fűszerek webáruháza

Egy másik lehetőség az üzletfejlesztésre az online kereskedés. A távoli régiókban és a 100 ezer fő alatti városokban valószínűleg nem lesz költséghatékony a fűszer- és fűszerüzlet megnyitása. Ennek ellenére időszakosan van kereslet az ilyen termékek iránt. Kifejezetten fűszerezés miatt veszteséges utazni valahova, ezért az emberek szívesebben rendelnek fűszereket és fűszereket webáruházból.

Ha kérdése van a kiadvánnyal kapcsolatban, felteheti kommentben, vagy kapcsolatba léphet velem az űrlap segítségével - (Még nincs szavazat, előbb hagyja el)

Ma szinte minden ételt egy bizonyos fűszer- és fűszerkészletből készítenek, amelyet a háziasszonyok a piacon vagy az üzletekben vásárolnak. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan lehet fűszer- és fűszerüzletet nyitni, és ezzel egyidejűleg jó pénzt keresni. Fontolja meg a vállalkozásalapítás alapvető lépéseit, és emeljen ki néhány kulcsfontosságú pontot.

Üzleti funkciók

Bármely termék értékesítése során számos jellemzőt figyelembe kell venni. Így a fűszerkereskedelem a legjövedelmezőbb a piacon. Ez lehet egy kioszk, vagy egy sátor bérelt területtel, vagy egy pult egy pavilonban. A legfontosabb dolog a potenciális ügyfelek nagy országúti képessége. Az élelmiszerpiacra az emberek húst, darált halat vásárolnak, ugyanakkor nem feledkeznek meg ezeknek a termékeknek a fűszerezéséről sem. A piac az a hely, ahol el kell kezdeni a fűszerekkel való kereskedést. A szabadon álló üzletek nem olyan hatékonyak, és havi fenntartásuk szép fillérbe kerül a vállalkozónak.

Ha versenyről beszélünk, akkor azt gyakran olyan kiskereskedelmi egységek képviselik, amelyek csomagolt fűszereket árulnak, és nagyon kevés súly szerinti fűszeres kioszk. De végül is éppen a laza fűszerek vagy ezek kombinációi adják azt a felülmúlhatatlan ízt sok ételnek, ráadásul hasznosabbak is.

Fűszerkereskedelem okmányai

Az alapvető engedélyek közül a következőkre lesz szüksége:

• regisztrálj IP-ként.
• jelezze a szükséges OKVED-et. Oroszország számára ez 52.27.3 Kiskereskedelem mások élelmiszer termékek. Ukrajna számára - 46.37 Nagyker kávé, tea, kakaó és fűszerek.
• üzlethelyiségre vonatkozó bérleti szerződést köt.
• engedélyt kell kérni a SES-től és a tűzoltóságtól.

Helyiségek és berendezések kiválasztása

Beszéljünk arról, mit kell tennie a fűszerekkel és fűszerekkel való kereskedés megkezdéséhez.

Először is, természetesen jó helyet bérel a piacon, a legjövedelmezőbb hely a hús- vagy halrészleg közelében lesz, de más lehetőségek is megfelelőek, a lényeg az, hogy láthassa. Gyakran egy ilyen kimenet 3-6 négyzetmétert foglal el.

Másodszor, felszerelést kell vásárolnia a kereskedéshez. Ezek a fűszerek tárolására szolgáló szakaszok és tartályok. Fontos, hogy zárva legyenek, mivel a fűszerek tárolása bizonyos feltételeket igényel, különben nedvessé válhatnak, elveszíthetik ropogósságukat, kereskedelmi megjelenésüket.

Ezután állványokra lesz szüksége a tartomány bemutatásához. Valamint egy pénztárgép, egy kis pult és egy szék az eladónak. Ha az üzlet fűszerek vagy fűszerek tömeg szerinti értékesítését foglalja magában, akkor elektronikus mérleget kell vásárolnia.

A kiegészítő eszközök közül csomagolóeszközökre lesz szükség, általában ezek speciális kanalak és zacskók a csomagoláshoz.

Tartomány és beszállítók

A választék óriási szerepet játszik a fűszerüzletben. Ennek köszönhető, hogy megelőzheti versenytársait, és elcsábíthatja belőlük az ügyfeleket. Az Ön fő vásárlói nők, és szeretnek különféle lehetőségek közül választani.

Itt van egy lista az ilyen üzletek alapárlistájáról.

• fűszerek (bazsalikom, borbolya, mustár, gyömbér, fahéj, levendula, babérlevél, hagyma, sárgarépa, szerecsendió, menta, paprika, mindenféle bors, petrezselyem, rozmaring, kömény, kapor, fokhagyma és még sok más).
• fűszerek (komló-suneli, paprika keverék, készletek forralt borhoz, kompótkeverékhez, valamint ételekhez: borscshoz, halhoz, grillhez, húshoz, szalonnához, csirkéhez, pizzához, gombához, zöldségekhez és még sok máshoz).
• édesipari adalékanyagok (vanillin, mazsola, kakaópor, kókuszreszelék, áfonya stb.).
• fűszerkeverékek.
• szószok és olajok.
• ajándékkészletek és egyebek.

A választék nagy lehet, a lényeg az, hogy mindezt helyesen osszák el. Vegyünk több futófűszert, és kevesebbet azokból, amelyeket ritkábban árulnak. Az ügyfélszolgálat nagyszerű megközelítése az lenne, ha az értékesítő közvetlenül az ügyfél előtt készíthet fűszerkeverékeket. Nagyon hatásos és emlékezetes. Egy ilyen chip az Ön hívókártyája lehet.

Fűszerszállítókat az élelmiszer-nagykereskedelmi piacokon találhatunk. Ezenkívül idővel elkezdhet kereskedni elit típusú fűszerekkel.

Milyen induló tőkére van szükség?

Mindenki, aki egy fűszerkereskedelmi vállalkozás elindítását fontolgatja, számításokat végez, és bizonyos elvárásokat támaszt a jövőbeli bevételekkel kapcsolatban. Valójában mindegyiknek megvan a saját számítása, de mindez az üzlet helyétől, a választék mennyiségétől, a bérelt hely költségétől és még sok mástól függ. Megmutatjuk a főbb kiadási tételeket.

• Szobabérlés - 100-150 dollár
• Adók - 150 dollár
• Az eladó fizetése - 200 dollár
• Az áruk kezdeti vásárlása - 3000 - 4000 dollár
• Berendezés vásárlása - 1000 - 1200 dollár
• Jelzőtábla - 50 dollár
• Szállítási költség - 60 dollár.

Mennyit kereshet?

A bevétel az áruk választékától, az üzlet helyétől, a versenytársak közeli jelenlététől és egyéb dolgoktól függ. Nem fog működni az összes pillanat kiszámítása, de továbbra is jelezheti a fő számokat.

A fűszerek és fűszerek átlagos felára 70-100%.

Ezeket a számokat figyelembe véve hozzávetőleges számításokat végezhet a nyereségről és az értékesítési volumenről.

Megállapítások. Fűszer- és fűszerboltot nyitni elég jó lehet jövedelmező befektetés pénzről. A piacon kell dolgozni, és az ügyfeleknek magasabb szolgáltatást, vagy új termékeket kell kínálni a választékban, vagy a versenytársaknál alacsonyabb árat. Az üzlet bővítése érdekében a város különböző részein további üzleteket kell nyitni, a már bevált technológiával.

Van valami hozzáfűznivaló a tartalomhoz? Várom visszajelzését erről a vállalkozásról.