Példa a kávéválaszték szélességi együtthatójának kiszámítására. Az áruválasztékot jellemző mutatók. A választék mutatóinak és tulajdonságainak kiszámítása

bizonyos versenyelőnyt biztosít számunkra, és lehetővé teszi egy adott kereskedelmi szervezet választékának helyes kialakítását.

2. Gyakorlati rész

2.1 A választék mutatóinak és tulajdonságainak kiszámítása

Kezdeti adatok:

Értékesítési terület: 1100 m 2

Üzlet típusa: szupermarket

Termékcsoportok száma a választéklista szerint (alapszélesség): 42

A mutatók kiszámítása:

1) Határozza meg az alapvető teljességet (a fajok, fajták, nevek és az összehasonlítás alapjául szolgáló cikkek száma) a táblázat szerint:

2) Határozza meg a tényleges szélességet (a termékcsoportok tényleges száma az ellenőrzés napján). Ebben az esetben az 59.

Az áruházban a következő típusú fogyasztási cikkek találhatók: élelmiszerek, nem élelmiszerek és orvosi termékek.

Termékcsoportok az ellenőrzés napján egy szupermarketben:

Élelmiszer -termékek fajtája a következő csoportokat tartalmazza:

Gyümölcs- és zöldségtermékek :

Zöldségkonzerv

Paradicsom termékek

Konzervek baba és diétás ételekhez

Gabona termékek:

Tészta

Kenyér és pékáruk

Bárány termékek

Kenyérpálca, szívószál, ropogós kenyér, lepény, fánk, lepény

Hal és haltermékek:

Halkonzervek és konzervek

Nem halakból származó vízi termékek

Hús és húskészítmények:

Vágóállatok húsai

Kolbász - konzerv hús

Füstölt húsok

Hús félkész termékek

Hús belsőségei

Baromfi és vadhús

Tej és tejtermékek:

Tejtermékek

Sajt és vaj

Ehető csirke tojás

Cukrászati ​​termékek:

Cukor:

Karamella

Csokoládé és kakaó termékek

Lekvár

Keleti édességek (cukor és liszt)

Liszt:

Sütemények

Keményítő

Cukor

Ízesítő és alkoholos termékek:

Alkoholos italok:

Alkoholos termékek

Szőlőborok

Alacsony alkoholtartalmú italok:

Alkoholmentes italok:

Ásványvíz

Gyümölcs-, bogyó- és zöldséglevek

Szénsavas italok

Dohánytermékek

Tea, kávé és kávéitalok

Fűszerek

GYÓGYSZEREK

Nem élelmiszeripari termékek nemzetsége olyan csoportokat foglal magában, mint:

Háztartási cikkek(háztartási vegyszerek)

Higiéniai termékek(szépségápolási termékek)

Életrajz:

Kisállat kellékek

3) Miután megkaptuk a számításokhoz szükséges összes adatot, kiszámítjuk a választékmutatókat, nevezetesen a szélességi együtthatót, a teljességi együtthatót és a választékszerkezeti mutatót.

1. A szélességi tényező kiszámítása:

Szélességi tényező = valós szélesség / bázis szélesség * * 100%

Ksh = (59/42) × 100%;

2. A teljességi együttható kiszámítása:

Teljességi arány = tényleges teljesség / alapvető teljesség * * 100%

A teljesség érvényes = 2240

Kp = (2240/1300) × 100%;

3. A választék szerkezetének kiszámítása:

Választékstruktúra = egyedi termék mennyisége természetben, ill monetáris feltételek/ a rendelkezésre álló áruk teljes mennyisége fizikai vagy pénzügyi értelemben

Számítsuk ki a választék szerkezetét a tejtermékek és az édességek példájával.

Tej és tejtermékek:

Tej (19)

Tejtermékek:

Rjazsenka (3)

Varenets (3)

Turmixok (6)

Tejitalok (8)

Tejsavó (2)

Túró (3)

Joghurt (49)

Tejföl (9)

Túró (10)

Túrós harapnivalók (10)

Fagylalt (24)

Sajt és vaj:

Kemény, félkemény, lágy oltósajtok (18)

Feldolgozott sajtok (32)

Vaj (14)

Margarin (3)

Krém (3)

Összesen: 223

Tej és tejtermékek: Сi = 223/2240 = 0,1

Cukrászati ​​termékek:

Cukor:

Karamell (29)

Cukorkák (168)

Csokoládé és kakaótermékek (165)

Gyümölcszselé (9)

Keleti édességek (8)

Liszt:

Sütik (28)

Mézeskalács (9)

Sütemények (32)

Sütemények (37)

Tekercs (34)

Gofri (14)

Ostya sütemények (7)

édesem(5)

Keményítő és keményítő termékek(7)

Cukor(9)

Összesen: 589

Cukrászda: Сi = 589/2240 = 0,28

Következtetés

A vizsgálat során kiderült, hogy ennek a boltnak a szélességi aránya 140%, ami nagyon nagy csoportválasztékot jelez. A teljességi arány elfogadható értékű, és 172%. Látjuk, hogy ennek az üzletnek a választéka nagyon gazdag. A szállítók különféle igényeket igyekeznek kielégíteni. Egyrészt minél szélesebb a választék, annál változatosabb igényeket lehet kielégíteni. Másrészt, tekintettel a választék rendkívül nagy szélességére, a fogyasztónak nehéz eligazodnia ezen a sokszínűségen, ami megnehezíti a megfelelő termék kiválasztását.

Ezenkívül a választék túlzott teljessége (esetünkben a választék tényleges teljessége 72%-kal meghaladja az alapvető teljességet) szintén bonyolíthatja a fogyasztó választását, ezért a teljességnek ésszerűnek kell lennie. Következésképpen ennek az üzletnek a választékpolitikájának a csoportválaszték csökkentésére kell irányulnia, nevezetesen az olyan termékcsoportok részarányának csökkentésére, mint az édességek (különösen az olyan termékcsoportokra, mint a csokoládé, édességek, sütemények, gofri)

Hatótávolság- ez egy meglehetősen nagy halmaz, amelyet egyesít néhány közös vonás (nyersanyagok, rendeltetés, gyártó stb.), amelyek más tulajdonságokban különböznek egymástól. Tegyen különbséget ipari és kereskedelmi, egyszerű és összetett, kombinált és vegyes, bővített és kibővített árukínálat között.

Ipari választék olyan termékek gyűjteménye, amelyeket külön vagy külön gyártanak.

Kereskedelmi választék- a kereskedelmi hálózatban értékesített árukészlet. Az áruk értékesítésében részt vevő összes (ek) gyűjteménye. A kereskedelmi választékban megtalálhatók a hazai és külföldi gyártók által gyártott árukészlet. Sokkal változatosabb, mint az ipari tartomány.

A kereskedelmi vállalkozásnál bemutatott áruválaszték határozza meg annak típusát (áruház, szupermarket) és a kereskedelmi szolgáltatások formáját. Ezenkívül az azonos típusú, de eltérő kiskereskedelmi helyekkel rendelkező üzletekben a választék eltérő lesz az árucsoportok és típusok számában. Ebben az esetben a kereskedelmi vállalkozások univerzális és speciális boltokra oszlanak, kombinált és vegyes választékkal.

Tekintettel a bonyolultságra, különbséget kell tenni egy egyszerű és egy összetett áruválaszték között.

Azok az árutípusok, amelyek legfeljebb három kritériumba vannak besorolva, összege lesz egyszerű áruválaszték(zöldségek, asztali só, mosószappan stb.).

Azok az árutípusok, amelyek összességében több mint három jellemző szerint vannak fajtákba sorolva, alkotják összetett áruválaszték(cipő, ruha, stb.).

Bővített választék az egyes termékcsoportok aránya határozza meg. Az árucsoportot számos jellemző szerint kell kombinálni: gyártási módszer, cél, tervezési jellemzők stb. Bővített választék a bemutatott árutípusok határozzák meg.

Kombinált választék Több, különböző célú árucsoportból álló készlet, amelyeket közös kereslet köt össze és kielégítik az egyéni igényeket. Például a "Férfi ruházat" üzlet kombinált választékot kínál.

Vegyes választék- különböző csoportok nem élelmiszerekből és élelmiszerekből álló készlete. A vegyes választékot általában a legtöbb árucsoport és típusú termék képviseli.

Az áruválaszték fő jellemzői

A választék fő mutatói a szerkezet, a teljesség, a mélység, a stabilitás, az újdonság.

A választék szerkezete

A választék szerkezete- Ez bizonyos termékcsoportok százalékos aránya a teljes számhoz viszonyítva.

A választék szerkezetének mutatóit gyakran százalékban fejezik ki. Például az ingek, öltönyök és egyéb tételek százalékos aránya határozza meg a férfi ruházati áruház választékának fajszerkezetét.

A választék köre

A választék köre a termékcsoportok száma határozza meg, és a szélességi együttható határozza meg:

K w = G f / G n

• ahol G f - az árucsoportok száma a meghatározás időpontjában, egységek; G n - a termékcsoportok, egységek teljes száma.

A választék teljessége

A választék teljessége- ez az árutípusok tényleges elérhetőségének megfelelése a kidolgozott választéklistával, a meglévő kereslettel.

A választék teljességét a választék K p teljességi együtthatójával fejezzük ki, amelyet a következő képlet határoz meg:

K p = B f / B n

• ahol In f - az árutípusok tényleges száma a felmérés (ellenőrzés) időpontjában, egységek; B n - a választéklista, az ellátási megállapodás, a szabványok stb., Egységek által előírt fajok száma.

A választék mélysége

A választék mélysége az egyes tételek árufajtáinak száma határozza meg. A választék mélységi együtthatóját a következő képlettel becsüljük meg:

K g = R f / R n

• ahol R f - az árufajták tényleges száma az ellenőrzés időpontjában, egység; R n - a választéklista által előírt fajták száma, a szerződés feltételei, árlisták stb., Egységek.

A választék stabilitása

Fenntarthatóság(stabilitás) jellemzi, hogy a megfelelő típusú (fajta) termék folyamatosan kapható eladó. A K y stabilitási együtthatót a következő képlet határozza meg:

K y = 1 - (P "f1 + P" f2 + ... + P "fn / P n× n)

• ahol P "f1, P" f2, ..., P "fn az áruk fajtáinak (típusainak) tényleges száma, a választéklistában előírtak közül, és az egyes ellenőrzések alkalmával nem kaphatók; Rn az áruk fajtáinak (típusainak) száma, amelyet a választék lista, egységek adnak meg; n - az ellenőrzések száma.

A választék stabilitási együtthatóját általában egy adott időszakra (hónap, negyedév, év) határozzák meg. Megállapították, hogy a választék stabilitásának optimális együtthatóját a következő értékekkel kell kifejezni: áruházak esetében - 0,80; szaküzletekhez - 0,75.

A választék újdonsága

Újdonság jellemzi az új árufajták megjelenését egy bizonyos ideig, és az újdonság együtthatójával becsülhető: Körülbelül:

K körülbelül = R körülbelül / R f

• ahol P körülbelül - az ellenőrzéskor megjelent új árufajták száma, egységek; R f - a fajták, egységek átlagos száma.

Az újdonsági együttható jellemzi a választék megújulásának mértékét, az új termékek megjelenését.

Tehát, mint korábban említettük, a választék olyan árukészlet, amelyet bizonyos jellemzők szerint alakítanak ki annak érdekében, hogy kielégítsék a vevők különböző igényeit. Ugyanakkor számos osztályozási jellemző létezik, amelyek szerint a választék bizonyos típusokra oszlik. A legjelentősebb jellemzők: az áruk elhelyezkedése; az áruk lefedettsége; az igények kielégítésének mértéke; az igények jellege.

Az áru helyétől függően a következők vannak:

a termelési (ipari) választék a gyártó által gyártott áruk köre gyártási képességei alapján;

a kereskedelmi választék a vállalkozások által alkotott árukészlet kiskereskedelem, szolgáltatóipar és Vendéglátás figyelembe véve a tevékenység sajátosságait, a kereslet jellegét, a rendelkezésre álló erőforrások mennyiségét és minőségét. A kereskedelmi választék általában különböző gyártók áruiból áll. Kivételt képezhetnek a márkás üzletek, amelyek választékát egy gyártó áruiból alakítják ki; az ilyen üzletek általában földrajzilag a gyártó közvetlen közelében helyezkednek el.

Az áru lefedettségétől függően a következők lehetnek:

az egyszerű választék olyan termékek összessége, amelyek kis számú termékcsoportból, terméktípusból és megnevezésből állnak, és amelyek kis számú igény kielégítését célozzák. Ezt a választékot általában a „ház melletti üzlet” formátumban működő kisboltok kínálják, amelyek fogyasztási cikkeket kínálnak eladásra;

komplex választék - olyan árukészletet tartalmaz, amely számos termékcsoportból, típusból, fajtából és árunévből áll, amelyek különböző igényeket kielégíthetnek. Ezt a választékot a „szupermarket” formátumban működő üzletek alkotják, ahol a vevő különféle árukat találhat, élelmiszereket és nem élelmiszereket egyaránt;

csoportos választék - homogén árukból áll, amelyek rendelkeznek közös vonásokés hasonló igények kielégítésére irányul. Ezt a választékot szaküzletek alkotják, amelyek egy vagy több termékcsoportot kínálnak eladásra. Például egy cipőbolt kínálhat cipőket és kiegészítőket eladásra;

fajválaszték - különböző típusú és nevű árukat tartalmaz, amelyek hasonló igényeket tudnak kielégíteni. Ezt a választékot magasan specializált üzletek kínálják eladásra;

a márkás választék azonos típusú, de eltérő árukészlet védjegyek... Például, bútorüzlet eladásra kínálhat különböző márkájú bútorokat;

a kibővített választék olyan termékválaszték, amely számos különböző árucsoportot, -típust és nevet tartalmaz, beleértve a márkás és nem márkás termékeket is. Ezt a választékot általában nagy méretben mutatják be pláza vagy bevásárló- és szórakoztató központok;

a kísérő választék olyan árukészlet, amelyek nem egy adott áruház számára a fő termékek, és amelyek kiegészítő funkciókat látnak el. Például egy vintage borüzlet ajándékcsomagolást is tartalmazhat a választékban;

vegyes választék - különböző csoportok, típusok és nevek árukészlete, amelyek kielégítik a különböző igényeket, és a vevők különböző csoportjait célozzák meg.

Az igények kielégítésének mértéke szerint a következő választékfajtákat különböztetjük meg:

a racionális választék olyan árukészlet, amely teljes mértékben kielégíti a vevők tényleges igényeit, és megfelel a tudomány, a technológia és a technológia modern követelményeinek;

optimális választék - olyan árukészlet, amely megfelel a vásárlók ízlésének és preferenciáinak, ugyanakkor maximális hatékonysággal kielégíti az igényeket. Ez a tervezés, fejlesztés, gyártás és a végfelhasználónak történő szállítás költségeinek minimalizálását jelenti.

Az igények jellegétől függően a következők vannak:

az igazi választék egy adott gyártó vagy eladó választéka, amelyre ma kerül sor;

az előre jelzett választék olyan árukészlet, amelynek jelen kell lennie a jövőben, figyelembe véve a vevők változó igényeit;

a képzési választék árukészlet, amelyet tudományosan megalapozott kritériumok szerint rendszereznek a tanulási hatás elérése érdekében. Ez a választék általában az oktatási intézményekben működő kiskereskedelmi üzletekben alakul ki, és a diákok számára különböző típusú szakmai gyakorlatokra készülnek.

A választékról szólva meg kell térni a tulajdonságaira és mutatóira, amelyek lehetővé teszik annak elemzését.

Tehát a választék tulajdonsága a sajátossága, amely a kialakulása során nyilvánul meg, és a választék mutatója a tulajdonságainak mennyiségileg mért kifejezése. Ebben az esetben nemcsak az áruház egészének választékát kell mérni, hanem csoportjait, alcsoportjait és termékkategóriáit is.

A választék legfontosabb tulajdonsága a szélessége, két mutató jellemzi: a tényleges szélesség és az alapszélesség. A tényleges választék szélessége a boltban elérhető termékcsoportok, alcsoportok és kategóriák tényleges száma. Az alap szélessége az alap szélessége. Az alap lehet a legsikeresebb versenyző választékának szélessége, a lehető legnagyobb szélesség vagy szélesség, amelyet a szabályozási dokumentumok.

A választék következő tulajdonsága a mélysége. Olyan mutatók jellemzik, mint az egy termékcsoportba tartozó és az igények kielégítését célzó alcsoportok és termékkategóriák száma.

A választék következő tulajdonsága a stabilitása, ami azt jelenti, hogy a választék képes kielégíteni ugyanazon áruk iránti keresletet hosszú időn keresztül. A választék fenntarthatóságának mutatója a fenntarthatósági együttható. Kiszámítása az erős keresletű termékcsoportok, alcsoportok és kategóriák számának az áruházban bemutatott termékcsoportok, alcsoportok és kategóriák teljes számához viszonyított arányával történik.

A választék másik tulajdonsága a megújíthatósága, vagy újdonsága, azaz a választék azon képessége, hogy új igényeket elégítsen ki azáltal, hogy új termékeket tartalmaz az üzlet választékmátrixában. A választék újdonságát olyan mutatók jellemzik, mint a választék tényleges megújítása és a választék megújításának foka. A tényleges választékmegújítás az áruház választékában bemutatott új termékek száma, a megújítási arány pedig az új termékek számának és a termékek teljes számának aránya.

A választék végső tulajdonsága a racionalitás, amely kifejezi a választék azon képességét, hogy a legjobban kielégítse a különböző vevői szegmensek igényeit. A választék racionalitása valójában magában foglalja a választék összes többi mutatóját - szélességét, mélységét, stabilitását és újdonságát -, és függ az üzletfejlesztés formátumától és koncepciójától.

Az egyértelműség kedvéért a táblázatban bemutatjuk a választék összes tulajdonságát és mutatóját.

A választékmutatók befolyásolhatják az ügyfelek elégedettségét és általában az áruház eredményét.

Tehát a választék szélessége alapján meg lehet ítélni a piac árukkal való telítettségének mértékét, míg minél nagyobb a választék, annál nagyobb a piac telítettsége. Az üzlet választékának szélességének meg kell felelnie a kereslet szintjének. Áruhiány esetén, amikor a kereslet meghaladja a kínálatot, nyereséges a boltok szűk választéka, mivel a szélesebb választék többletköltségeket igényel. A termékek széles választéka további kiskereskedelmi és tárolási helyet, szállítási költségeket stb. Ez a helyzet megfigyelhető volt a parancsnokság és az ellenőrzés körülményei között gazdasági rendszer, amikor a szovjet üzletek választéka a teljes hiány időszakában rendkívül szűk volt.

asztal

A választék tulajdonságai és mutatói

Tulajdonságok	Mutatók	Az együttható kiszámítása
A mélység valódi; - alap	Az alcsoportok és termékkategóriák tényleges száma egy homogén termékcsoportban (P d) Az alcsoportok és termékkategóriák alapszáma egy homogén termékcsoportban (P B) Mélységi tényező (K g)	K g = P d / P B * 100%
A szélesség valódi; - alap	Eladó fajok, fajták, nevek száma (W d) A fajok, fajták, áruk alapszáma (W B) Szélességi tényező (K w)	K w = W d / W B * 100%
	Az új árutípusok és -nevek száma (N) A megújítás mértéke (együtthatója) (K n)	K n = É / N d * 100%
Fenntarthatóság	Az állandó keresletű árutípusok és -nevek száma (U) Stabilitási együttható (Ku)	K y = U / W d * 100%
Racionalitás (P)	Racionalitási együttható (K p)	K p = (K g * VG + K w * VSh + K n * VN + Ku * VU) / 4, ahol VG, VSh, VU, VN a mélység, szélesség, újdonság, stabilitás mutatóinak súlyozási együtthatói

Azonban egy piacgazdaságban, amikor az árukínálat meghaladja a keresletet, a széles választék a versenyképesség egyik tényezője, mivel lehetővé teszi a vevők különböző szegmenseinek különböző igényeinek kielégítését.

A választék stabilitása megmutatja, hogy bizonyos csoportok, alcsoportok és kategóriák termékei mennyi ideig szerepelnek a bolt kínálatában.

A választék stabilitását a következő tényezők határozzák meg:

egy bizonyos termék iránti stabil kereslet jelenléte;

készletfeltöltési ütemterv;

a lassan mozgó és illikvid áruk iránti kereslet hiánya vagy elégtelen volumene;

a kereslet és a rendelkezésre álló készlet mennyisége közötti eltérés.

Ugyanakkor az áruk értékesítésének időzítése nem használható fel a választék stabilitásának mutatóiként a racionalitás értékelése során. Vannak olyan helyzetek, amikor a választék megújítása előfeltétele az üzlet sikeres fejlődésének, például, ha szükség van az elavult és nem igényelt áruk cseréjére technikailag javult és igényes vevőkkel. Emlékeztetni kell arra, hogy a választék frissítése meglehetősen költséges és kockázatos vállalkozás, amely nem mindig hozza meg a várt eredményeket, mivel előfordulhat, hogy egy új termék nem találja meg a vevőjét, és nem lesz kellő kereslet.

Az áruválaszték kialakításának folyamata a benne értékesített árukínálat szélességének, azaz a termékcsoportok számának meghatározásával kezdődik. Ezután meghatározzák a választék mélységét, vagyis az egyes csoportokon belüli árutípusok és fajták számát.

A választék szerkezete bizonyos termékcsoportok százalékos aránya a teljes számhoz viszonyítva.

A választék szerkezetének mutatóit gyakran százalékban fejezik ki. Például a kenyér, szárítógépek, sütemények és egyéb termékek százalékos aránya határozza meg a kenyér, pékáruk szakaszban található választék sajátos szerkezetét.

A választék szélessége.

A választék szélességét a termékcsoportok száma határozza meg, és a szélességi együttható határozza meg:

Ksh = Gf / Gn

Ahol Gf a termékcsoportok száma a meghatározás időpontjában, egységek; Гн - a termékcsoportok, egységek teljes száma.

A választék teljessége.

A választék teljessége az árutípusok tényleges elérhetőségének megfelelése a kidolgozott választéklistához, a meglévő kereslethez.

A választék teljességét a választék Kp teljességi együtthatójával fejezzük ki, amelyet a következő képlet határoz meg:

Kp = Vf / Vn

§ ahol Vf az árutípusok tényleges száma a felmérés (ellenőrzés) időpontjában, egységek; Int - a választéklistában, az ellátási megállapodásban, a szabványokban stb. Meghatározott egységek által előírt fajok száma.

A választék mélysége.

A választék mélységét az egyes tételek árufajtáinak száma határozza meg. A választék mélységi együtthatóját a következő képlettel becsüljük meg:

Kg = Rf / Rn

§ ahol Рф - az árufajták tényleges száma az ellenőrzés időpontjában, egység; Рн - a választéklista, a szerződés feltételei, az árlisták stb., Egységek által biztosított fajták száma.

A választék stabilitása.

A stabilitás (stabilitás) jellemzi a megfelelő típusú (fajta) termék állandó elérhetőségét az értékesítés során. A Ku stabilitási együtthatót a következő képlet határozza meg:

Ku = 1 - (P "f1 + P" f2 + ... + P "fn / Rn H n)

§ ahol P "f1, P" f2, ..., P "fn az áruk fajtáinak (típusainak) tényleges száma a választéklistában szereplőktől, és az egyes ellenőrzések alkalmával nem értékesíthető, egységek; Rn az árufajták (típusok) száma, amelyeket a választéklista, egységek adnak meg; n - az ellenőrzések száma.

A választék stabilitási együtthatóját általában egy adott időszakra (hónap, negyedév, év) határozzák meg. Megállapították, hogy a választék stabilitásának optimális együtthatóját a következő értékekkel kell kifejezni: áruházak esetében - 0,80; szaküzletekhez - 0,75.

A választék újdonsága.

Az újdonság jellemzi az új árufajták megjelenését egy bizonyos ideig, és az újdonság együtthatójával becsülhető meg:

Ko = Ro / Rf

Ahol Ro az ellenőrzéskor megjelent új árufajták száma, egységek; Рф - a fajták, egységek átlagos száma.

Az újdonsági együttható jellemzi a választék megújulásának mértékét, az új termékek megjelenését.

Következtetés: A 9. függelék alapján ebből következik, hogy a választék szélessége 78,5%, ami a vállalkozás más típusú árukkal való telítettségének átlagos intenzitását jelzi. A választék teljessége 63,8%, ami magas piaci telítettséget jelez. Ezért ebben a helyzetben a választék teljességének mutatója racionálisnak tekinthető. A fenntarthatósági együttható 64,2%, és ezért a lehetséges 70 -ből 45 elemre van állandó kereslet. Az újdonság együtthatója 21,4%, mivel új termékek kerültek be a választékba. Ez a mutató racionális, a választék megújítása lehetővé teszi az ügyfelek igényeinek maradéktalanabb kielégítését és a választék bővítését, versenyelőnyt teremtve a vállalkozás számára.

A választék szerkezete- a választékban szereplő termékcsoportok és egyéb divíziók összetétele, valamint a köztük lévő mennyiségi arány. Más szóval, a választék szerkezete bizonyos termékcsoportok százalékos aránya a teljes számhoz viszonyítva.

Jellemzője az egyes árutípusok vagy megnevezések sajátos részesedése a teljes készletben.

A választék szerkezete kifejezhető mind természetes, mind relatív értelemben.

A választék teljessége- az árufajták tényleges számának (eladásra rendelkezésre álló) számának és az alapáruknak az aránya. Ebből a meghatározásból azt a következtetést vonhatjuk le, hogy a választék teljessége képet ad az értékesíthető áruk "telítettségéről".

Fejezze ki a választék teljességét a teljességi együttható segítségével Kp választék, amelyet a következő képlet határoz meg:

K p = B f / B n

ahol Az f- az árutípusok tényleges száma az ellenőrzés időpontjában, egységek; Fogadó- a választéklistában, az ellátási megállapodásban, a szabványokban stb. meghatározott egységek által előírt fajok száma.

A választék köre- a nevek, termékcsoportok, azaz a választékrészletek száma.

A választék szélességét a termékcsoportok száma határozza meg, és a szélességi együttható határozza meg:

K w = G f / G n

ahol G f- a termékcsoportok száma a meghatározáskor, egységek;

úr- a termékcsoportok, egységek teljes száma.

A választék mélysége az azonos típusú áruk márkáinak száma, azok módosítása vagy kereskedelmi száma.

A választék mélységét az egyes tételek árufajtáinak száma határozza meg.

Például a gyümölcslevek kereskedelmi választékának mélységét a márkák száma határozza meg (Champion, Ya, Tonus, Dobry, My Family, stb.), Valamint azok módosításai (Tonus: alma-narancs, őszibarack-narancs) stb.) és csomagolási kapacitásukban eltérő árucikkek (0,2; 1; 1,5; 2 l).

Mélységi tényező A tényleges mélység és az alapmélység aránya.

A választék mélységi együtthatóját a következő képlettel becsüljük meg:

K g = R f / R n

ahol R f- az árufajták tényleges száma az ellenőrzés időpontjában, egység;

NS- a választéklista által előírt fajták száma, a szerződés feltételei, árlisták stb., egységek.

Minél magasabb ez a mutató, annál teljesebben kerül bemutatásra egy adott termék fajválasztéka.

A választék mélységének változatai:

1. Tényleges mélység - ez az elérhető márkák vagy módosítások száma.

2. Alapmélység A védjegyek vagy módosítások száma, amelyeket a piacon kínálnak, vagy potenciálisan lehetséges -e a kiadáshoz, és összehasonlítás alapjául szolgál -e.

A választék stabilitása - egy árukészlet azon képessége, hogy kielégítse a vásárlók mindennapi áruk iránti igényeit.

A stabilitás (stabilitás) jellemzi a megfelelő típusú termék állandó elérhetőségét az értékesítés során.

Stabilitási tényező A fogyasztók körében folyamatosan keresett áruk fajainak, fajtáinak és elnevezéseinek aránya az azonos homogén csoportokba tartozó áruk típusainak, fajtáinak és elnevezéseinek számához viszonyítva.

A K y stabilitási együtthatót a következő képlet határozza meg:

K y = 1 - (P "f1 + P" f2 + ... + P "fn / P n × n)

ahol P "f1, P" f2, ..., P "fn- az áruk fajtáinak (típusainak) tényleges száma a választéklistában szereplőktől, és az egyes ellenőrzések, egységek idején nem kaphatók;

NS- a választéklistában előírt árufajták (típusok) száma, egységei; n az ellenőrzések száma.

A választék stabilitási együtthatóját általában egy adott időszakra (hónap, negyedév, év) határozzák meg. Megállapították, hogy a választék stabilitásának optimális együtthatóját a következő értékekkel kell kifejezni: áruházak esetében - 0,80; szaküzletekhez - 0,75.

A gyártók és az eladók leggyakrabban a stabil keresletű termékek számának bővítésére törekednek, de szem előtt kell tartani, hogy az ízlés és a szokások idővel változnak, ezért a választék stabilitásának racionálisnak kell lennie.

A választék megújíthatósága - a választék azon képessége, hogy alkotóelemeit a fogyasztói tulajdonságok jobb mutatóival rendelkező árukra cserélje.

A választék újdonsága (megújítása) az, hogy egy árukészlet képes kielégíteni a megváltozott igényeket új áruk rovására.

Az újdonságot a tényleges megújulás jellemzi, azaz az új termékek száma az általános listában; és a megújítás mértéke, az új termékek számának és a terméknevek teljes számának aránya (tényleges szélesség).

Újszerűségi együttható (Co): Ko = Ro / Rf

ahol Ro- az ellenőrzéskor megjelent új árufajták száma, egységek;

Rf- a fajták, egységek átlagos száma.

Az újdonsági együttható jellemzi a választék megújulásának mértékét, az új termékek megjelenését.

Meg kell jegyezni, hogy a választék állandó és fokozott megújítása a gyártó és az eladó számára bizonyos költségekkel jár, és fennáll annak kockázata, hogy azok nem indokolhatók, ezért a választék frissítésének is ésszerűnek kell lennie. Például egy új termékre nem lehet igény.

A termékpalettát számos további mutató is jellemzi.

1... Kompatibilitás- a különböző választékcsoportok komplementaritásának és kompatibilitásának mértéke.

4. A választék magassága- a választékcsoport átlagára.

5. A választék mobilitása- a változás képessége a fogyasztók igényeinek és igényeinek megfelelően.

6. A választék stabilitása- a választékmátrix fenntartásának képessége a legkeresettebb és legnyereségesebb választékpozíciókból.

7. A választék relevanciája- ez a fogyasztók állandó igénye a vállalat által bemutatott választékpozíciókra.

1.3 A választék kialakításának és kezelésének jellemzői

A választék megtervezésének, kialakításának és kezelésének lényege, hogy az árutermelő időben kínál egy bizonyos árukészletet, amely általában megfelel a termelési tevékenységének profiljának, a legteljesebb mértékben megfelel bizonyos termékek követelményeinek. vevők kategóriái.

A választékkezelés magában foglalja az egymással összefüggő tevékenységek - tudományos, műszaki és tervezési, átfogó piackutatás, értékesítésszervezés, szolgáltatás, reklám, kereslet -ösztönzés - összehangolását. A probléma megoldásának nehézsége abban rejlik, hogy mindezeket az elemeket ötvözni kell a végső cél, a választék optimalizálása érdekében, figyelembe véve a vállalkozás stratégiai piaci céljait. Ha ezt nem lehet elérni, akkor kiderülhet, hogy a termékcsalád olyan termékeket fog tartalmazni, amelyek inkább a vállalat termelési osztályainak kényelmét szolgálják, nem pedig a fogyasztók számára.

A kiskereskedelmi vállalkozások élelmiszer -választékának kialakításakor figyelembe kell venni az élelmiszer -kereslet néhány jellemzőjét. Így az élelmiszertermékek iránti kereslet a nem élelmiszertermékek iránti kereslethez képest nagyfokú stabilitással rendelkezik, és bizonyos esetekben bizonyos konzervativizmus. A fogyasztó hozzászokik bizonyos terméktípusokhoz (kenyér, sajt, édességek stb.), E tekintetben fontos elérni a stabilitást az ilyen árukínálat kialakításában, biztosítva azok zavartalan értékesítését.

A termékskála kialakítása folyamatos folyamat, amely a termék teljes életciklusa során folytatódik, attól a pillanattól kezdve, hogy az ötletet megalkották, és a termékprogramból való kilépéssel végződik.

A választéktervezés fázisai:

1) A vevők lehetséges igényeinek meghatározása.

A termékek felhasználásának módjának és a vevők magatartásának elemzése az adott piacokon;

2) A versenytársak meglévő analógjainak értékelése ugyanazon területeken;

3) a vállalkozás által gyártott termékek kritikus értékelése;

4) A kulcskérdések megoldása: mely termékeket kell felvenni a választékba, és melyeket ki kell zárni; szükség van -e a termékek diverzifikálására a vállalkozás más termelési területeinek rovására, amelyek túlmutatnak a megállapított profilon;

Diverzifikáció (novolat diversificatio -diverzitás) - a termékpaletta bővítése és az értékesítési piacok átirányítása, fejlesztés a legújabb faj termelések bármely termelés hatékonyságának növelése, gazdasági előnyök megszerzése, a csőd megakadályozása érdekében.

A termékek a vállalat versenyképességi szintjének változása miatt szerepelnek és kizártak a kínálatból

5) új termékek létrehozására és a meglévők fejlesztésére vonatkozó javaslatok mérlegelése;

6) Az új vagy továbbfejlesztett termékekre vonatkozó előírások kidolgozása a vevők igényeinek megfelelően;

7) Új vagy továbbfejlesztett termékek előállításának lehetőségeinek feltárása. Az árak, a költségek és a jövedelmezőség kérdéseinek mérlegelése;

8) a termékek tesztelésének lefolytatása, figyelembe véve a lehetséges szükségleteket annak megállapítása érdekében, hogy azok elfogadhatók -e a legfontosabb mutatók tekintetében;

9) Különleges ajánlások kidolgozása a vállalkozás termelési osztályai számára a minőség, stílus, ár, név, csomagolás, szolgáltatás stb. az elvégzett vizsgálatok eredményeinek megfelelően, megerősítve a termék jellemzőinek elfogadhatóságát, vagy előre meghatározva annak szükségességét.

A teljes választék értékelése és felülvizsgálata kereskedelmi vállalkozás, a terméktervezés és menedzsment a marketing szerves része.

A választék különféle módszerekkel alakítható ki az értékesítés mértékétől, az előállított termékek sajátosságaitól, a gyártó céljaitól függően.