Bisnis yang menjual rempah-rempah dan rempah-rempah. Toko Rempah-Rempah - Ide Dagang

Pada suatu waktu, rempah-rempah dan rempah-rempah dianggap sebagai kemewahan yang mahal dan langka sehingga digunakan untuk pembayaran atau pertukaran. Tentu saja, hari ini nilainya tidak begitu tinggi. Namun, bisnis rempah-rempah benar-benar bisa menjadi bisnis yang menguntungkan... Oleh karena itu, banyak pengusaha pemula yang tertarik dengan pertanyaan tentang dokumen apa yang diperlukan untuk membuka gerai ritel, serta apa spesifikasi penjualan tersebut.

Apakah bisnis rempah-rempah menguntungkan?

Beberapa dekade yang lalu, berbagai rempah-rempah di dapur nyonya rumah dikurangi menjadi garam dan merica. Saat ini, di negara-negara ruang pasca-Soviet, jumlah pengetahuan tentang rempah-rempah telah meningkat secara signifikan. Mereka digunakan hampir di mana-mana.

Memang, di kota-kota besar dan kecil, bar sushi dan tempat lain yang menawarkan masakan oriental terus buka. Selain itu, berbagai program dan acara kuliner disiarkan di TV, mengungkapkan semua rahasia koki terkenal masakan Timur, Mediterania, dan Eropa.

Dan jika penduduk beberapa negara tidak dapat membayangkan meja sehari-hari mereka tanpa rempah-rempah, maka di negara kita popularitas mereka baru mulai tumbuh. Inilah sebabnya mengapa bisnis rempah-rempah bisa benar-benar menguntungkan. Menurut penelitian, profitabilitasnya adalah 100%. Anda hanya perlu memiliki modal awal yang kecil dan pendekatan yang tepat untuk menciptakan dan mengembangkan bisnis Anda sendiri.

Dokumen apa yang diperlukan untuk membuka toko?

Tentu saja, jika Anda akan membuka toko rempah-rempah dan bumbu, maka Anda terutama tertarik pada paket dokumen resmi.

Pertama, Anda perlu mendaftar ke kantor pajak. Anda dapat mendaftar sebagai pemilik tunggal atau membuat perusahaan dengan kewajiban terbatas(ini bermanfaat jika Anda akan bekerja sama dengan perusahaan besar, membuka tempat penjualan baru, atau jika Anda bukan satu-satunya pemilik toko).

Lisensi penjualan tidak diperlukan dalam kasus ini. Di sisi lain, untuk memulai perdagangan, Anda memerlukan izin dari stasiun sanitasi dan epidemiologis (memeriksa tempat dan kondisi penyimpanan produk).

Sewa kamar dimana?

Tentu saja, lokasi bisnis Anda sangat penting. Rempah-rempah dan bumbu adalah apa yang biasanya orang beli dengan makanan. Oleh karena itu, pilihan terbaik untuk lokasi toko adalah pusat perbelanjaan atau supermarket, di mana pelanggan dapat datang kepada Anda dalam perjalanan.

Selain itu, Anda dapat menyewa tempat yang dekat dengan supermarket atau pusat perbelanjaan yang sama. Akan bermanfaat untuk membuka toko di pasar atau di dekat toko grosir besar.

Toko rempah-rempah dan bumbu: bagaimana mengaturnya?

Jika Anda sudah menyewa kamar, maka Anda mungkin tertarik dengan pertanyaan tentang bagaimana mengaturnya. Ingatlah bahwa makanan enak biasanya diasosiasikan dengan kesenangan, jadi lakukan yang terbaik untuk menciptakan suasana yang tenang dan santai bagi pelanggan Anda. Dan karena kebanyakan orang mengasosiasikan aroma pedas dengan Timur, sedikit rasa yang sesuai dapat ditambahkan ke dalam desain.

Ciptakan pencahayaan yang optimal, hiasi dinding dengan foto rempah-rempah dan tanaman, serta letakkan beberapa pot tanaman di dalam ruangan. Anda dapat mengatur beberapa stan, memposting informasi tentang rempah-rempah paling populer, mengelompokkannya berdasarkan negara, atau menjelaskan hidangan dalam persiapan yang digunakan.

Jangan lupa tentang rak dan rak, yang pasti Anda perlukan untuk memajang barang-barang Anda. Bukan rahasia lagi bahwa rempah-rempah dijual di nampan terbuka di pasar timur. Tentu saja, Anda dapat menempatkan beberapa baki ini sehingga pelanggan dapat melihat atau mencium pembelian di masa mendatang dengan lebih baik. Namun bumbu-bumbu ini akan cepat memudar.

Sebagian besar barang harus disimpan dalam stoples kaca atau wadah plastik yang tertutup rapat - ini meningkatkan umur simpan hingga hampir dua tahun. Anda dapat membeli peralatan tambahan, misalnya untuk menggiling merica, dll.

Dalam kebanyakan kasus, rempah-rempah dijual dalam kantong plastik 5-10 gram - ini adalah porsi standar. Tetapi Anda juga dapat mendorong pelanggan untuk membeli dalam jumlah yang lebih kecil, terutama jika mereka belum pernah menggunakan bumbu yang sama. Ini akan membantu membangun hubungan saling percaya dan hangat dengan pelanggan Anda. Tetapi jangan lupa bahwa dalam hal ini Anda akan membutuhkan timbangan yang sangat presisi.

Dimana mendapatkan produk dan bagaimana menjualnya?

Faktanya, di kota atau wilayah Anda, kemungkinan besar, ada pemasok grosir rempah-rempah - akan lebih mudah untuk membeli dari perusahaan semacam itu, karena mereka memiliki hubungan perdagangan yang sangat baik dengan negara-negara produsen dan memiliki dokumen yang mengkonfirmasi kualitas barang. Ngomong-ngomong, beberapa rempah bisa ditanam sendiri - ini tidak membutuhkan banyak ruang, bahkan pot biasa untuk tanaman hias pun bisa. Tentu saja, itu akan memakan waktu lebih lama.

Jika Anda tertarik dengan pertanyaan tentang cara membuka toko rempah-rempah dan bumbu, maka Anda harus tahu bahwa keuntungan akan bergantung terutama pada seberapa banyak pelanggan akan menyukai toko Anda. Anda dan semua personel yang bekerja (jika ada) harus mengetahui segala sesuatu tentang produk Anda sendiri: di negara mana produk itu ditanam, untuk masakan apa produk itu digunakan untuk memasak, cara menyimpannya dengan benar, dll. Dan Anda harus rela berbagi informasi ini dengan klien.

Omong-omong, jika kita berbicara tentang hidangan, maka Anda dapat menyewa orang yang secara pribadi akan membuat berbagai campuran rempah-rempah. Jika seorang koki terkenal berbicara tentang rahasia memasak yang misterius, maka dalam banyak kasus yang dia maksud adalah kombinasi rempah-rempah yang unik.

Cobalah untuk memberikan keuntungan serupa kepada pelanggan Anda. Buat beberapa campuran universal untuk berbagai jenis daging, makanan penutup, ikan, salad, dll. Anda juga dapat menawarkan layanan pembuatan kombinasi unik untuk pesanan individu.

Dengan pemikiran bahwa dalam kaitannya dengan perutnya, seseorang sama sekali bukan master, menurut kebanyakan orang. Kami senang memanjakan diri dengan makanan yang lezat, sehat, dan baru-baru ini, eksotis.

Mengidam untuk makanan yang tidak biasa telah didorong oleh mode kebangkitan untuk rempah-rempah.

Kunyit dan kapulaga, jahe dan kari, asafoetida dan adas - nama-nama ini sekarang tidak hanya "terdengar", tetapi juga sebagai aditif penyedap - di dapur gourmet apa pun. Hidangan paling sederhana, dibumbui dengan terampil dengan rempah-rempah yang indah, berubah menjadi mahakarya kuliner dan membuat kelenjar ludah bekerja keras.

Pada zaman kuno di Asia dan Timur Tengah, rempah-rempah yang mewah dihargai hampir sama dengan emas dan mutiara. Sekarang harganya "sedikit lebih murah", tetapi para ekonom mengklaim bahwa bisnis "rempah-rempah" itu 100% menguntungkan. Para ahli yang sama memperkirakan potensi pasar sebesar $150 juta. Apa yang bukan alasan untuk membuka toko sendiri yang menjual rempah-rempah dan bumbu?

Toko rempah-rempah: pencarian dan dekorasi tempat

Karena rempah-rempah dengan rempah-rempah adalah produk yang menyertainya, paling masuk akal untuk menempatkan penjualannya di sebelah produk lain. Tempat terbaik adalah paviliun sewaan di supermarket atau supermarket. Sebagai permulaan, Anda dapat membatasi diri pada sudut 12-15m² (terutama jika anggarannya kecil). Imajinasi moderat akan membantu mendekorasi stand standar dengan selera tinggi, membuat papan nama yang menarik dengan nama yang menarik dan logo asli.

Fitur dari bermacam-macam toko rempah-rempah dan bumbu

Untuk memudahkan pembeli dalam menavigasi produk pedas, bagilah rentang pilihan menurut karakteristik tematik atau fungsional apa pun. Paling logis untuk mendistribusikan berdasarkan negara: India, Cina, Italia, Brasil, Mesir, Suriah ... Ada banyak negara yang terlibat dalam budidaya dan ekspor rempah-rempah, dan tidak ada yang tahu pasti jumlah jenis rempah-rempah .

Volume kecil (dan Anda akan mulai dengan mereka) lebih menguntungkan untuk dibeli dari grosir domestik. Dan jangan lupa untuk meminta sertifikat produk yang menyertainya dari mereka.

Rempah-rempah dapat dijual berdasarkan beratnya atau dikemas dalam kemasan 10, 15, 20, 50 gram. Untuk PR yang dipercepat, disarankan untuk membeli timbangan yang sangat presisi dan menawarkan porsi minimal 1 gram atau lebih. Sebagai ujian, ini akan cukup bagi banyak orang. Namun jika Anda menyukai produk tersebut, pembeli akan kembali kepada Anda dengan porsi yang lebih besar.

Jaga kemasan warna-warni dengan nama yang jelas dan petunjuk penggunaan yang jelas. Untuk melakukan ini, pesan kumpulan stiker, label, yang masing-masing pada akhirnya akan berharga tidak lebih dari 50 kopek.

Siapkan bumbu dan campuran terlebih dahulu dan simpan (serta bumbu) dalam wadah kaca kedap udara. Menjaganya tetap terbuka akan menguapkan keunikan aromanya. Ada pencampuran bau, masuknya debu, penyerapan air, dan presentasi hilang. Dan administrasi penyewa mungkin tidak menyukai "ansambel dupa" seperti itu, yang dapat berdampak negatif pada hubungan lebih lanjut.

Bekerja dengan klien

Membangun klien adalah prosedur psikologis. Anda bisa memikat pembeli dengan pelayanan yang tulus, menunjukkan customer care, promosi yang menarik, harga yang terjangkau. Karena produk Anda sebagian besar mahal, promosinya besar, jangan berhemat dalam mengeluarkan kartu diskon untuk konsumen yang paling aktif dan dermawan. Saat membeli produk seharga 500 rubel atau lebih, klien akan senang menerima hak untuk diskon jangka panjang lebih lanjut dalam jumlah, katakanlah, 3-5%. Anda tidak akan menjadi lebih miskin dari ini, tetapi Anda akan "mengikat" pembeli dengan diri Anda sendiri. Apalagi dia akan membawa teman dan kenalannya.

Sebuah "tembakan kontrol" untuk memenangkan hati klien akan menjadi hadiah ulang tahun kecil dalam bentuk bumbu favorit atau koleksi kuliner (Anda akan belajar tentang tanggal yang diperlukan dari kuesioner yang diisi oleh pembeli saat menerima diskon).

Tak lupa memanjakan pelanggan biasa. program bonus, pencicipan gratis, diskon liburan. Semua ini, pada akhirnya, akan menghasilkan transisi mereka dari kategori klien berkala ke klien reguler.

Untuk memperluas "usaha khusus", jangan abaikan iklan dalam bentuk selebaran dan brosur. Situs web Anda sendiri sangat membantu, selain informasi kontak, diisi dengan katalog produk dengan deskripsi bumbu dan rempah-rempah, resep untuk pembuatan dan penggunaannya.

Banyak pengusaha pemula yang bersemangat dengan ide membuka toko, karena mereka merasa sangat menjanjikan dan menguntungkan.

Mungkin saja demikian, tetapi saat ini ada banyak gerai ritel dari berbagai arah di sekitar, oleh karena itu akan sulit untuk memenangkan persaingan dari pelanggan tetap.

Tapi mungkin Anda tidak harus memulai perjuangan apa pun, tetapi lihatlah ide untuk membuka toko secara lebih luas. Membuka toko rempah-rempah dan bumbu adalah cara yang efektif untuk memulai bisnis yang menguntungkan.

Banyak yang akan bertanya-tanya apa ide membuka toko rempah dan bumbu. Pertama, ide ini terlihat sangat menjanjikan dengan latar belakang meningkatnya minat penduduk negara itu dalam memasak.

Semakin banyak wanita dan pria yang terlibat dalam ceruk ini, dan hidangan yang mereka siapkan membutuhkan berbagai aditif untuk membumbui dan meningkatkan rasa.

Kedua, perlu dicatat bahwa hari ini sulit untuk menemukan yang serupa outlet, dan di supermarket besar kadang-kadang bahkan tidak ada counter dengan rempah-rempah dan bumbu. Oleh karena itu, toko khusus dengan berbagai macam rempah-rempah sekarang bisa menjadi sangat populer.

Di mana Anda harus mulai?

Salah satu momen tersulit dalam memulai bisnis Anda adalah menemukan lokasi toko masa depan Anda. Dalam hal gerai ritel yang akan mendistribusikan berbagai bumbu dan bumbu, perlu diingat bahwa membuka dari titik komoditas lain akan menjadi kesalahan besar.

Sangat jarang orang dengan sengaja pergi berbelanja untuk barang-barang tidak penting seperti itu, sehingga toko atau kios rempah yang sepi tidak akan menghasilkan keuntungan yang diharapkan.

Tempat terbaik

Pertimbangkan tempat yang paling cocok untuk mendistribusikan bisnis masa depan Anda:

• dekat sejumlah besar toko;
• Sebuah paviliun kecil di dalam pusat perbelanjaan;
• Toko kecil di dalam hypermarket atau supermarket;
• Departemen terpisah di supermarket atau hypermarket;
• Paviliun di pintu masuk supermarket besar atau hypermarket.

Semua opsi lokasi di atas memiliki satu kesamaan - terletak di episentrum atau dekat episentrum perdagangan, sehingga mudah terlihat oleh banyak orang.

Ini adalah momen utama dalam pembukaan toko rempah-rempah dan bumbu, karena orang-orang yang datang ke toko sebagian besar ingin membeli beberapa bumbu untuk membuat pesta mereka lebih lezat.

Secara umum, idenya adalah untuk menjual rempah-rempah dan bumbu di samping penjualan produk yang aditif ini sangat baik untuk digunakan.

Jika Anda tertarik dengan cara membuka toko rempah dan bumbu, maka yang pasti salah satu pertanyaan penting adalah penampilannya.

Kebanyakan ahli menyarankan untuk mendekorasi outlet dengan gaya kayu, karena akan memberikan pesona tertentu, serta menambah semacam gaya magnet untuk menarik pelanggan.

Langkah selanjutnya yang harus diambil adalah membagi toko menjadi beberapa departemen. Perlu mendistribusikan aditif ini di dapur atau di negara (India, Italia, Georgia). Perlu juga mendistribusikan rempah-rempah, bumbu dan bumbu. Untuk melakukan ini, Anda harus terlebih dahulu memahami perbedaan produk ini.

Rempah-rempah biasanya bagian dari tanaman (seperti sayuran akar) dan ditambahkan ke makanan untuk meningkatkan rasa dan aroma. Rempah-rempah bisa berasal dari sayuran dan non-sayuran. Rempah-rempah juga digunakan untuk meningkatkan rasa makanan (garam, cuka).

Bayangkan saja: hanya 3-4 dekade yang lalu, bagi kebanyakan orang di negara kita, semua hanya tersedia 2 bumbu utama - garam dan merica. Ada berapa cara berbeda untuk meningkatkan cita rasa hidangan Anda sekarang? Beberapa ratus! Hampir tidak mungkin untuk memasukkan semua yang ada di rak supermarket biasa. Sementara itu, permintaan barang tersebut cukup besar, dan penawaran yang ada di perdagangan eceran seringkali tidak dapat memuaskan pembeli. Karena itu, saya memutuskan hari ini untuk berbicara tentang cara membuka toko rempah-rempah dan bumbu.

Toko dengan fokus sempit pada penjualan barang baru-baru ini menjadi sangat populer: kedai kopi, toko ikan, toko alkohol, dll., termasuk toko rempah-rempah dan bumbu. Keuntungan dari format tersebut jelas:

• Banyak "suntikan" keuangan yang lebih kecil pada awal bisnis, dibandingkan dengan proyek biasa.
• Perluasan jalur perdagangan barang.
• pengurangan staf dengan menarik hanya 1-2 spesialis dari spesialisasi yang dipilih.

Analisis singkat bisnis:
Biaya pengaturan bisnis:200.000-1.000.000 rubel
Relevan untuk kota dengan populasi:dari 100 ribu orang
Situasi industri:pasar pasokan tidak jenuh
Kompleksitas pengorganisasian bisnis: 2/5
Pengembalian: 1,5-2 tahun

Jauh lebih mudah bagi toko yang sangat terspesialisasi untuk bersaing dengan supermarket dan hypermarket besar, di mana Anda dapat menemukan segalanya mulai dari jarum jahit hingga lemari es. Selain itu, banyak analis berpendapat bahwa dalam waktu dekat, format gerai ritel yang sangat khusus akan tetap menjadi satu-satunya yang dapat bekerja tanpa takut "akan bangkrut".

Mengapa permintaan rempah-rempah dan bumbu meningkat?

Sebelum beralih ke sisi "teknis" masalah, Anda perlu mencari tahu apakah permintaan bumbu dan rempah-rempah meningkat, faktor apa yang bergantung, dan apakah ada masa depan untuk bisnis ini?

Perkembangan hubungan internasional, kesempatan untuk melakukan perjalanan wisata di seluruh dunia, munculnya Internet - semua ini berkontribusi pada semacam pengaburan batas antar masyarakat. Kini Anda dapat dengan mudah mempelajari adat dan tradisi negara lain, termasuk mengenal masakan mereka. Siapa yang tidak ingin memasak sesuatu yang istimewa untuk rumah tangga - dari resep Timur atau Barat, untuk membanggakan keterampilan kuliner mereka? Dan mungkin ini sering hanya dengan menambahkan bumbu makanan atau rempah-rempah yang tumbuh tepat di titik dunia itu.

Ada ratusan, ribuan hidangan di mana satu atau lain bumbu dan rempah-rempah, atau campurannya, digunakan. Pada saat yang sama, lusinan sekolah dan kursus kuliner yang berbeda dibuka, yang mengajarkan seni memasak. Kesimpulannya menunjukkan dirinya sendiri: prospek bisnis ini sangat bagus, dan seiring waktu, pasar bumbu dan rempah-rempah hanya menjanjikan untuk berkembang.

Menariknya, pria dipercaya memasak lebih baik daripada wanita karena mereka memiliki reseptor rasa makanan yang lebih berkembang. Inilah sebabnya mengapa sebagian besar koki selebriti adalah pria.

Bumbu dan rempah apa yang diperdagangkan?

Kisaran bumbu dan rempah-rempah sangat luas sehingga tidak mungkin untuk mencantumkannya dalam satu artikel. Selain itu, bumbu tertentu bisa cocok dengan satu hidangan. Dan sama sekali tidak pergi ke yang lain. Oleh karena itu, ketika menjual produk saya, saya sarankan untuk memberikan saran kepada pembeli. Lebih baik lagi, cetak brosur kecil yang memberikan informasi tentang kombinasi masakan dan rempah-rempah, seperti tabel yang saya undang untuk Anda baca.

Yah, dan, tentu saja, Anda harus mencurahkan waktu untuk kenalan pribadi dengan jenis yang berbeda bumbu dan rempah-rempah - baca literatur khusus, "menggeledah" di Internet. Ada bumbu yang bisa mengurangi rasa lapar, atau sebaliknya - menyalakannya; berkontribusi pada penurunan berat badan, meningkatkan potensi, dengan sifat obat - kehalusan seperti itu yang harus diketahui oleh setiap pedagang rempah-rempah.

Bermacam-macam toko Anda mungkin tidak terbatas hanya pada bumbu dan rempah-rempah dalam bentuk di mana sebagian besar pembeli mewakilinya - produk massal. Kategori ini juga mencakup berbagai saus, kecap, kacang-kacangan, minyak sayur, cuka, dll. Jadi, bahkan dalam ceruk produk yang sempit, ada ruang untuk pengembangan.

Di mana tempat terbaik untuk membuka toko?

Format area di mana Anda mengatur perdagangan Anda tergantung pada modal awal Anda. Itu bisa sebagai bangunan terpisah atau paviliun yang dapat dilepas di mall serta baki atau dudukan sederhana tempat sampel produk akan ditempatkan (opsi ini dianggap oleh banyak pakar bisnis sebagai yang paling disukai). Yang penting bumbu dan rempah-rempah itu sendiri bukan hidangan independen, tetapi hanya tambahan.

Oleh karena itu, lokasi outlet harus dekat dengan toko-toko tersebut atau di supermarket yang hanya menjual produk "utama" - produk setengah jadi, daging, ikan, sayuran, buah-buahan, dll. Faktor inilah yang harus diperhitungkan saat memilih lokasi toko Anda.

Sebagian besar bumbu dan rempah-rempah adalah barang kecil yang mengalir bebas, yang, ketika disimpan di udara lembab untuk waktu yang lama, tidak hanya kehilangan rasanya, tetapi juga penyajiannya. Oleh karena itu, satu hal lagi yang harus Anda perhatikan adalah kebersihan, kekeringan, dan ventilasi ruangan, terutama jika barang yang dipajang di etalase tidak dalam wadah tertutup rapat.

Dekorasi toko

Hal pertama yang ditemui pelanggan ketika memutuskan untuk memasuki toko atau tidak adalah namanya. Cara membuat nama yang menarik untuk toko Anda dapat ditemukan di sini.

Desain interior “toko rempah-rempah” harus sesuai dengan “semangat” produk yang dijual. Rak ukir yang terbuat dari kayu gelap alami, elemen besi tempa, kain kasar harus memberikan kesan eksotisme negara-negara asal barang tersebut.

Jika penjualan akan dilakukan dari stand atau dari stand, gunakan juga kayu alami dalam desainnya. Ini secara tidak sadar akan memberi tahu pembeli tentang kealamian produk. Juga akan ada musik oriental lembut "pada topik" dari pembicara di wilayah toko.

Lebih baik membagi semua bumbu dan rempah-rempah menjadi beberapa kelompok:

• Oleh negara-negara di dunia dari mana mereka berasal: India, Cina, Turki, Italia, dll.
• Berdasarkan kategori makanan yang dimaksudkan: untuk daging, untuk ikan, untuk buah-buahan, dll.

Bagaimana tepatnya untuk membagi terserah Anda. Setiap wadah dengan bumbu harus ditandatangani dan memiliki deskripsi kualitasnya.

Nuansa lainnya adalah wadah tempat barang akan dipajang di etalase. Hanya ada 2 pilihan di sini:

1. nampan... Keuntungan dari wadah seperti itu dalam presentasi yang spektakuler kepada pelanggan, kerugiannya adalah kurangnya keketatan wadah, yang menyebabkan rasa produk akan hilang. Selain itu, aroma campuran selusin rempah yang tidak selalu menyenangkan, tidak mungkin menyenangkan tetangga dalam perdagangan dan tentu saja tidak akan menarik pembeli.
2. Tertutup rapat toples kaca... Ini mungkin pilihan terbaik. Efek menyajikan bumbu kepada pembeli tidak hilang, dan kelemahan yang melekat pada nampan diselesaikan dengan tutup yang disegel.

Penjualan bumbu dan rempah-rempah dapat dilakukan baik dalam bentuk kemasan - kantong 3, 5, 10, dan lebih banyak gram, dan "berdasarkan berat". Tentu saja, ini membutuhkan timbangan elektronik yang akurat.

Dimana mendapatkan barang untuk dijual

Seperti biasa, masalah persediaan adalah yang paling menyakitkan bagi calon pengusaha. Meski dengan perkembangan pariwisata tidak lagi separah beberapa tahun lalu. Untuk memulainya, saya menyarankan Anda untuk membiasakan diri dengan daftar harga pemasok grosir di negara kita, kemudian lakukan hal yang sama di negara lain.

Namun, sebagian besar dari berbagai tanaman dari mana bumbu dan rempah-rempah disiapkan tumbuh di Timur. Dalam kondisi sanksi kami saat ini yang dikenakan pada Rusia oleh Eropa, ini bahkan berperan dalam proyek yang dijelaskan - kami sekarang "berteman" dengan Timur.

Tidak ada batasan impor barang-barang tersebut ke dalam negeri, sehingga Anda dapat memesan pengiriman langsung dari luar negeri, sebagai peluang - dengan turis, atau pergi sendiri. Jadi, misalnya, seorang teman saya yang memiliki toko online yang menjual produk pelangsing secara teratur pergi ke India untuk membeli barangnya setiap enam bulan sekali. Pada saat yang sama, saya berhasil beristirahat.

Cara mengiklankan diri sendiri

Selain cara beriklan di media tradisional, Anda juga bisa menggunakan sistem diskon yang berlaku untuk pembelian dalam jumlah tertentu. Misalnya, saat membeli barang seharga 500 rubel, pembeli berhak atas diskon 3%, untuk 1000 rubel - 5%, dll.

Nah, jika gerai Anda terletak di pusat perbelanjaan besar, masalah periklanan akan hilang dengan sendirinya, dan Anda tetap akan terlihat di depan mata.

Toko online rempah-rempah dan bumbu

Pilihan lain untuk pengembangan bisnis adalah online trading. Di daerah terpencil dan di kota-kota dengan populasi kurang dari 100 ribu orang, membuka toko rempah-rempah dan bumbu tidak mungkin menguntungkan. Namun demikian, ada permintaan berkala untuk produk tersebut. Tidak menguntungkan untuk pergi ke suatu tempat khusus untuk bumbu, sehingga orang lebih suka memesan bumbu dan rempah-rempah di toko online.

Jika Anda memiliki pertanyaan tentang publikasi, Anda dapat menanyakannya di komentar, atau hubungi saya menggunakan formulir - (Belum ada suara, tinggalkan dulu)

Saat ini, hampir setiap hidangan disiapkan menggunakan seperangkat rempah dan rempah tertentu yang dibeli ibu rumah tangga di pasar atau di toko. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang cara membuka toko rempah-rempah dan bumbu dan menghasilkan banyak uang pada saat yang bersamaan. Mari kita pertimbangkan langkah-langkah utama memulai bisnis dan menyoroti beberapa poin penting.

Spesifik bisnis

Saat menjual produk apa pun, ada sejumlah fitur yang perlu dipertimbangkan. Dengan demikian, perdagangan rempah-rempah adalah yang paling menguntungkan di pasar. Itu bisa berupa kios, atau tenda dengan area sewaan, atau konter di paviliun. Hal utama adalah lalu lintas pelanggan potensial yang tinggi. Orang-orang datang ke pasar grosir untuk membeli daging, ikan cincang, dan pada saat yang sama mereka selalu tidak melupakan bumbu untuk produk ini. Pasar adalah tempat Anda perlu memulai perdagangan rempah-rempah. Toko yang berdiri sendiri tidak seefektif dan pemeliharaan bulanan mereka akan menghabiskan biaya yang cukup besar bagi seorang pengusaha.

Jika kita berbicara tentang persaingan, maka seringkali diwakili oleh gerai yang menjual bumbu kemasan dan sangat sedikit kios yang menjual bumbu curah. Tapi bagaimanapun juga, rempah-rempah yang ditimbang atau kombinasinya yang memberikan rasa yang tak tertandingi untuk banyak hidangan, ditambah lagi mereka lebih berguna di samping segalanya.

Dokumen Perdagangan Rempah-rempah

Dari izin dasar yang Anda perlukan:

• mengambil bentuk sebagai pengusaha individu.
• tentukan OKVED yang diperlukan. Untuk Rusia itu - 52.27.3 Eceran lainnya makanan... Untuk Ukraina - 46.37 Grosir kopi, teh, kakao, dan rempah-rempah.
• membuat perjanjian sewa untuk ruang ritel.
• mendapatkan izin dari SES dan dinas pemadam kebakaran.

Pemilihan tempat dan peralatan

Mari kita bicara tentang apa yang perlu Anda lakukan untuk memulai perdagangan rempah-rempah dan bumbu.

Pertama, tentu saja, menyewa tempat yang bagus di pasar, tempat yang paling menguntungkan adalah tempat di dekat departemen daging atau ikan, tetapi opsi lain cukup cocok, yang utama adalah Anda terlihat jelas. Seringkali, tempat penjualan seperti itu menempati dari 3 hingga 6 sq.m.

Kedua, Anda perlu membeli peralatan trading. Ini adalah bagian dan wadah untuk menyimpan rempah-rempah. Penting untuk menutupnya, karena penyimpanan rempah-rempah memerlukan kondisi tertentu dan jika tidak, mereka dapat menjadi lembab atau kehilangan kerapuhan dan penampilan komersialnya.

Selanjutnya, Anda akan membutuhkan rak untuk menunjukkan bermacam-macam. Juga, kasir, meja kecil dan kursi untuk penjual. Jika bisnis ini melibatkan penjualan rempah-rempah atau bumbu menurut beratnya, maka Anda perlu membeli timbangan elektronik.

Dari aksesoris tambahan tersebut, Anda akan membutuhkan alat isian, biasanya ini adalah sendok dan kantong khusus untuk isian.

Bermacam-macam dan pemasok

Assortment memainkan peran besar dalam bisnis rempah-rempah. Karena titik inilah Anda dapat mendahului pesaing Anda dan menarik pembeli dari mereka. Pelanggan utama Anda adalah wanita, dan mereka senang memilih dari berbagai pilihan.

Berikut adalah daftar daftar harga dasar dari outlet tersebut.

• rempah-rempah (kemangi, barberry, mustard, jahe, kayu manis, lavender, daun salam, bawang, wortel, pala, mint, paprika, semua jenis lada, peterseli, rosemary, jinten, adas, bawang putih dan banyak lagi).
• bumbu (hop-suneli, campuran paprika, set untuk anggur yang sudah matang, campuran kolak, serta untuk hidangan: untuk borscht, ikan, barbekyu, daging, bacon, ayam, pizza, jamur, sayuran, dan banyak lagi).
• aditif kembang gula (vanillin, kismis, bubuk kakao, kelapa, cranberry, dll.).
• campuran rempah-rempah.
• saus dan minyak.
• set hadiah dan banyak lagi.

Pilihannya bisa besar, yang utama adalah mendistribusikan semua ini dengan benar. Ambil rempah-rempah yang lebih populer, dan kurangi rempah-rempah yang jarang dijual. Pendekatan yang bagus untuk layanan pelanggan adalah jika tenaga penjual Anda dapat membuat campuran bumbu tepat di depan pelanggan. Ini sangat efektif dan mudah diingat. Chip seperti itu bisa menjadi kartu panggil Anda.

Pemasok rempah-rempah dapat ditemukan di pasar grosir makanan. Selain itu, seiring waktu, Anda dapat mulai berdagang jenis rempah-rempah elit.

Berapa modal awal yang dibutuhkan?

Siapa pun yang berpikir untuk membuka bisnis perdagangan rempah-rempah membuat perhitungan dan membangun ekspektasi tertentu untuk pendapatan masa depan. Sebenarnya, masing-masing dari Anda akan memiliki perhitungan sendiri, tetapi semuanya tergantung pada lokasi toko Anda, volume koleksi, biaya sewa ruang, dan banyak lagi. Kami memberi Anda item pengeluaran utama.

• Sewa tempat - $ 100 - $ 150
• Pajak - $ 150
• Gaji Penjual - $ 200
• Pembelian awal barang - $ 3000 - $ 4000
• Pembelian peralatan - $ 1000 - $ 1200
• Tanda tangan - $ 50
• Biaya transportasi - $ 60.

Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan?

Penghasilan akan tergantung pada bermacam-macam barang, lokasi outlet, keberadaan pesaing di sekitarnya, dan sebagainya. Tidak mungkin menghitung semua poin, tetapi Anda masih dapat menunjukkan angka utama.

Rata-rata mark-up untuk bumbu dan bumbu - 70% - 100%.

Dengan mengambil indikator-indikator ini, Anda dapat membuat perhitungan kasar dari laba dan volume penjualan.

Kesimpulan. Membuka toko rempah-rempah dan bumbu bisa sangat investasi yang menguntungkan uang. Penting untuk bekerja di pasar dan menawarkan kepada pelanggan layanan yang ditingkatkan, atau item baru dalam bermacam-macam, atau harganya lebih rendah daripada pesaing. Untuk meningkatkan skala bisnis, perlu membuka gerai ritel lain di berbagai bagian kota, menggunakan teknologi yang sudah di-debug.

Ada yang mau nambahin materinya? Kami menantikan tanggapan Anda tentang bisnis ini.