როგორ უნდა გახსენით ბუნებრივი პროდუქტების მაღაზია. ახალი ბიზნეს იდეები

• • • • დაკავშირებული ბიზნეს იდეები:

დღეს, ბიზნეს სფეროში საცალო საკვები ხდება ნაკლებად მომგებიანი. ქსელის ჰიპერმარკეტები, თითქმის მთლიანად ტყვედ ამ ბაზარზე, ტოვებს პატარა მეწარმე მხოლოდ "გრიზირ", რომელიც სავაჭრო ობიექტების სახით სასამართლოში ვაჭრობდა. დიახ, და ყოველწლიურად ისინი უფრო მეტ მოგებას მოიტანენ. თითქმის ერთადერთი ვარიანტი ამ ინდუსტრიაში წარმატებული საქმის შესაქმნელად მცირე და საშუალო ბიზნესმენისთვის არის სპეციალიზაცია. ანუ, სასურსათო მაღაზიის გახსნა, თავისი იდეით, კონკრეტული მნიშვნელობით, კონკრეტული ასორტიმენტით. ერთ-ერთი ეს ბიზნესი შეიძლება ჩაითვალოს მეურნეობის მაღაზიაში - საბაჟო პროდუქტის გაყიდვისთვის სავაჭრო წერტილი!

რა არის გაყიდული ასეთ მაღაზიებში? უპირველეს ყოვლისა, ეს ყველაფერი, რაც ფერმერებსა და PCH- ს პირობებში გაიზარდა: ქათმის, ბატის, იხვების, კურდღლების, ქათმის, ხორცის (ღორის ხორცი, ძროხის), ქათმის და მწყერი კვერცხის, სოკოთი, კარაქი და მზესუმზირის, ყველით , რძე, ხაჭო, ძეხვეული, სანელებლები და სანელებლები, ასევე სეზონის მიხედვით, ხილი და ბოსტნეული ადგილობრივი წარმოება. ამავდროულად, ძირითადი აქცენტი არის ადგილობრივი მწარმოებლების პროდუქციაზე, ქალაქის ბევრ მაცხოვრებელს. ეს არის "გარემოსდაცვითი კეთილგანწყობის" და ბუნებრიობის იდეა მომხმარებელთა შორის პოპულარობით სარგებლობს.

რა საგადასახადო სისტემა აირჩიოს

ადგილობრივი სასაქონლო მწარმოებლების პროდუქციის მაღაზიების პროექტები დღეს რუსეთის ზოგიერთ რეგიონში გახსნის. მაგალითად, ბელგოროდის რეგიონში აქტიურად ვითარდება მაღაზიების ქსელი "ფერმერი". პროექტი ჩატარდა რეგიონული ძალაუფლების მხარდაჭერით და გულისხმობს ადგილობრივ ფერმერებსა და ფერმერებს გარკვეული გაყიდვების ბაზრის შექმნას. ასეთი მაღაზიების სავაჭრო ფართობი არ არის 150 კვადრატული მეტრი. მეტრი, რომელიც საგადასახადო სისტემის გამოყენებას UTII- ის სახით საშუალებას აძლევს. "Wenna" არის ძალიან მოსახერხებელი საგადასახადო რეჟიმი პირველი მომწოდებლებისთვის - ფერმერები, რომლებიც დღგ-ს გადამხდელები არ არიან.

ასეთი საშუალებების მნიშვნელოვანი პრობლემა პროდუქციის მაღალი ფასია. მინიმუმ უფრო მაღალია, ვიდრე ბევრ ქსელში. ეს, პირველ რიგში, მაღალი საბითუმო ფასი, რომელშიც ფერმერები შევა პროდუქტებს. და მაღალი ფასი რამდენიმე მიზეზის გამო, მათ შორის მცირე პარტიების გამო და საქონლის ტრანსპორტირების სპექტრი. გარდა ამისა, ცნობილია, რომ ეს ბევრად უფრო ძვირია, რათა წარმოედგინა ეკო მეგობრული პროდუქტი, ვიდრე ნებისმიერი პროდუქტი დანამატებით.

გარდა ამისა, ხშირად შეავსეთ ადგილობრივი მწარმოებლების მთლიანი პროდუქტის მატრიცა პროდუქტები. დავუშვათ ხილი - ძალიან პოპულარული პროდუქტი ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში, მაგრამ ზამთარში ადგილობრივ მწარმოებელს არ მოიტანს ვაშლი, მსხალი და გარკვეული ბანანი და კივი.

ბუნებრივი პროდუქტების მაღაზიის ასორტიმენტი

აქედან გამომდინარე, "სამრეწველო" საქონელი სხვადასხვა მომწოდებლებისგან იმყოფება, ბუნებრივი ადგილობრივი პროდუქციის გარდა. ყველა ერთსა და იმავე ქსელში "ფერმერი", ბუნებრივი პროდუქტების პროპორციულია მხოლოდ 30%, დანარჩენი 70% - სამრეწველო საქონელი.

რამდენად შეგიძლიათ მიიღოთ, გახსენით ბუნებრივი პროდუქტების მაღაზიაში

ბუნებრივი პროდუქტების მაღაზიები გახსნიან დასახლებებსა და ტერიტორიებზე 20 ათასი ადამიანების რაოდენობათა რაოდენობასა და საკუთარ თავს, როგორც "გასეირნება მანძილი". საქონლის საშუალო შემოსავლები მხოლოდ 20% -ს შეადგენს. "ფერმერთა" ქსელის გენერალური დირექტორის განცხადებით, სავაჭრო პუნქტი ყოველდღიური შემოსავლების ყოველდღიურ შემოსავალს ყოველდღიურ შემოსავალში მიდის. საშუალო შემოწმება ამავე დროს დაახლოებით 140 რუბლი.

მაღაზიის გაყიდვის მეურნეობების გახსნის ნაბიჯ ნაბიჯ გეგმა

1. Ბაზრის ანალიზი.
2. შექმენით ბიზნეს გეგმა.
3. ძებნა მომწოდებლები, ფერმები.
4. ქირავდება ოთახი.
5. შესყიდვის მოწყობილობა, ინვენტარი, სალარო.
6. Სარეკლამო.
7. გაშვებული სავაჭრო წერტილი.

რამდენად შეგიძლიათ მიიღოთ მაღაზიაში

ფერმის პროდუქტები სარგებლობს დიდი პოპულარობით. ამიტომაც ასეთი სავაჭრო რაოდენობა ძალიან მომგებიანია. აქტივობის საწყის ეტაპზე შესაძლებელია და ვერ შეძლებს დიდი მოგების მიღებას. მაგრამ დროთა განმავლობაში, მაღაზიის დიდების ზრდა და შესაბამისად, მოგების ზრდა. ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტების შემოსავალი შეიძლება აღემატებოდეს 500 ათას რუბლს. თვეში. ბიზნესის დაბრუნება ხდება 6-9 თვეში.

რამდენი ფული უნდა დაიწყოს

ბიზნესის დაწყების ხარჯების შემთხვევაში რამდენიმე ფაქტორზეა დამოკიდებული:

• არის თუ არა საკუთარი შენობა ან მაღაზია იჯარით;
• ყიდვის ახალი ან გამოყენებული აღჭურვილობა, თაროები;
• არსებობს ფერმერთა საბითუმო მარაგების კონტრაქტები.

საერთო ჯამში, მაღაზიის გახსნისთვის 500-700 ათას რუბლს მიიღებს.

რა სახის okved მიუთითებს ბიზნესის რეგისტრაციისას

• 11 - საცალო საკვები პროდუქტები;
• 19 - პროდუქციის დიდი სპექტრი საცალო ვაჭრობა.

რა დოკუმენტები საჭიროა ბიზნესის გახსნისთვის

მაღაზიის გასახსნელად, საკმარისია IP- თან დარეგისტრირება. რეგისტრაციისთვის აუცილებელია საგადასახადო სამსახურში დადგენილი ფორმის განცხადება, პასპორტის ასლი და სავალდებულო სახელმწიფო მოვალეობის გადახდა.

მჭირდება ნებართვა გახსნას

• SES ნებართვა IT ნორმების მაღაზიაში და პროდუქტებთან შესაბამისობაში;
• ხანძარსაწინააღმდეგო ინსპექციის რეზოლუცია სავაჭრო წერტილის უსაფრთხოებაზე;
• საყოფაცხოვრებო ნარჩენების მოხსნის შესახებ ხელშეკრულება;

სუპერმარკეტში მოძრაობის წერტილის გახსნისას ასეთი ნებართვა არ იქნება საჭირო. მნიშვნელოვანია, საკვები უნდა ჰქონდეს ხარისხის სერტიფიკატები.

სტატიის წერისას, საიტის მასალები გამოყენებულ იქნა: http://retail-tech.ru.

თანამედროვე ტექნოლოგიურად განვითარებული სამყაროში ხარისხის პროდუქცია, სამწუხაროდ, ოქროს წონა. ბუნებრივ პირობებში გაიზარდა ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტი უფრო რთული და უფრო ძვირი, მაგრამ მისი მოთხოვნა ყოველდღიურად იზრდება. ხალხს სურს ჭამა ბუნებრივი, სუფთა საკვები და მიიღოს ყველა კვალი ელემენტები მას, ვიტამინებისა და ნუტრიენტები საჭიროა აქტიური და ჯანსაღი ცხოვრება. ეს ყველაფერი ეკო-პროდუქტებს წარმატებული ბიზნესისთვის შესანიშნავი იდეით აკეთებს.

ბაზრის ანალიზი და შესაბამისობა

ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტების გაყიდვა ერთ-ერთი დინამიურად განვითარებადი მრეწველობის ქვეყანაში. ბიზნესის არსია ისაა, რომ მეწარმე და გლეხის ფერმერებს შორის ბუნებრივი სახლების მიწოდების შეთანხმება არსებობს მაღაზიების საცალო ჯაჭვის შემდგომი განხორციელებისათვის.

საქონლის ბაზრის შესწავლის დაწყებამდე აუცილებელია იმის გაგება, თუ რა საკვები ორგანოა. შეფუთვაში პროდუქციის ეს ჯგუფი უნდა ჰქონდეს ლიცენზიის ნიშანი "ორგანიზატორი", რომელიც ადასტურებს შესაბამისობას ყველა დანიშნულ პარამეტრთან:

1. ცხოველური ან ბოსტნეულის წარმოშობის ნახევრად მზა პროდუქცია, ბუნებრივი პირობებით გაიზარდა (მზის სინათლეზე საწოლში, ან ფერმაში).
2. არ შეიცავს GMOs, საკვები საღებავები, კონსერვანტები და გემოვნების გამაძლიერებლები.
3. მწიფე ხელოვნური სასუქების გარეშე, ზრდის ამაჩქარებლების, ნიტრატებისა და სხვა ქიმიის გამოყენების გარეშე.

ბაზარზე არსებული ვითარება შეიმუშავა ისე, რომ ეკო-პროდუქტების მოთხოვნა ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე წინადადება.

ეს არის სამუშაოების დაწყების წერტილი. დიახ, ასეთი საკვები მზარდი პროცესი მოითხოვს გარკვეულ ინვესტიციებსა და მოთმინებას, მაგრამ საბოლოო პროდუქტის ღირებულება ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე მისი "ქიმიური" კოლეგა.

რეგისტრაცია და ბიზნეს ორგანიზაცია

ლეგიტიმური საქმიანობის შენარჩუნების მიზნით, აუცილებელია საგადასახადო სამსახურში დარეგისტრირება, ინდივიდუალური მეწარმის სტატუსის მიღება და გადასახადების გადახდის სისტემა. როგორც წესი, დიდი ქალაქებისთვის, ეს არის გამარტივებული საგადასახადო სისტემა, რეგიონებში - ერთი imputed გადასახადი.

მსხვილი სასურსათო მაღაზიის დაგეგმვისას საქონლისა და თანამშრომლების მრავალრიცხოვანი ასორტიმენტით, რეკომენდირებულია "საზოგადოება" შეზღუდული პასუხისმგებლობის" ეს მოითხოვს ფინანსურ ინვესტიციებს, დროისა და გარკვეული დოკუმენტების მომზადებას:

• ქარტიის;
• ქირავდება ხელშეკრულება;
• sES- ის და სახანძრო სამსახურის დასკვნა;
• ანგარიშის გახსნა ბანკში და ასე შემდეგ.

გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ განიხილონ ონლაინ გაყიდვების ვარიანტი.

საქონელი ექვემდებარება პირად ადგილს, მომხმარებელს შეუძლია აირჩიოს, შეკვეთა და მიიღოს იგი სახლში. ამ შემთხვევაში ხარჯები მინიმალურია და პერსონალი მოითხოვს ოპერატორს, რომელიც შეიძლება იყოს მფლობელი და კურიერი.

აუცილებელი დოკუმენტაცია

დოკუმენტების ჩამონათვალი მსგავსია ნებისმიერი სხვა მაღაზიის გაყიდვის სიაში და მოიცავს:

1. საიჯარო ხელშეკრულება ან ქონების შენობის დადასტურება.
2. საწარმოს საწარმოს სერტიფიკატი სავაჭრო რეესტრში.
3. ნარჩენების და ნაგვის განკარგვის ხელშეკრულება.
4. საქონლის ხარისხის სერტიფიკატები.
5. სამედიცინო პერსონალის წიგნები.
6. ფულადი სახსრების რეგისტრაციის შესახებ დოკუმენტები.
7. საჩივრებისა და წინადადებების წიგნი.
8. კანონის ასლი "სამომხმარებლო უფლებების შესახებ".

მდებარეობა და ოთახი

ცხადია, მაღაზიის ადგილმდებარეობა გავლენას ახდენს გაყიდვების დონეზე და მყიდველების რაოდენობა. მაღაზია უნდა იყოს კარგად ხელმისაწვდომი ledge ადგილი, დაშორებით კონკურენტები.

მაღაზიის ქვეშ ოთახის ფართობი დამოკიდებულია საწარმოს მასშტაბით.

ეს შეიძლება იყოს პატარა ბოსტნეულის კიოსკი, ან ძირითადი საკვები მაღაზია ბუნებრივი წარმოშობის ფართო სპექტრით. დიდი მაღაზია მოითხოვს მოსახერხებელ შესასვლელთან და ავტოსადგომზე.

დიზაინი და აღჭურვილობა

ეკო-პროდუქტები უნდა გაიყიდოს და ინახება სწორი პირობებით, რისთვისაც აუცილებელია შესაბამისი აღჭურვილობის შეძენა:

• თაროები, თაროები, მაღაზია ფანჯრები;
• სამრეწველო მაცივრები და მრიცხველები;
• მაგიდა, counter ან გამყიდველი Rack.

ესთეტიკის გასაძლიერებლად აუცილებელია საქონლის შეფუთვის ვერსია - ქაღალდის ჩანთები, კონვოლუციები. ხორცის შეფუთვაზე, თუ ის უნდა გაყიდოს, ქაღალდი საჭიროა, კვების ქაფი და ასე შემდეგ.

გარემოსდაცვითი პროდუქციის მაღაზიაში უნდა წარმოაჩინონ მისი ფოკუსი - კედლები ბუნებრივი ბუნებრივი ფერებით შეიძლება მოხატული იყოს და ბუნებრივი წარმოშობის ობიექტები (ქაღალდი) გამოიყენება შეფუთვაზე.

ასორტიმენტი და მომწოდებლები

ყველა საქონელს უნდა ჰქონდეს შესაბამისი მოწმობა და სტიკერი, რომელიც ადასტურებს, რომ საქონელი ეკოლოგიურად სუფთა და სრულად ბუნებრივია. პროდუქტი ორგანულ მაღაზიაში შეიძლება იყოს სრულიად განსხვავებული, მაგალითად:

• ბოსტნეული და ხილი ბუნებრივი პირობებით გაიზარდა;
• ხორცი I. ხორცის პროდუქტები კონსერვანტების გარეშე;
• რძის პროდუქტები;
• ფქვილი და მისი დერივატივები;
• თაფლი და ხმელი ხილი;
• მცენარეული ზეთები;
• სოიოს პროდუქცია;
• ბუნებრივი კოსმეტიკური;
• წვენები, სიროფი და სასმელები.

მიწოდების კონტრაქტებში აუცილებლად უნდა იყოს ჩაწერეთ ბუნებრივი კულტივირების პირობები ან საკვები. პროდუქციის ხარისხის კონტროლი, თქვენ უნდა გახსენით საკუთარი ლაბორატორია, ან შევა ხელშეკრულების შესაბამისი მომსახურების გაწევის შესახებ.

პერსონალი

ოპერაციის პრინციპის მიხედვით, ეკო-მაღაზია არ არის განსხვავებული ჩვეულებრივი საკვები, გამყიდველები და კონსულტანტები მომხმარებლების მიერ, მებრძოლები ბოლოდროინდელი საქონელია, ადმინისტრატორს მართავს, ბუღალტერი ითვლის შემოსავალს. გარდა ამისა, თუ მისი ლაბორატორია უზრუნველყოფილია პროდუქციის ხარისხის გადამოწმებისათვის, აუცილებელია ლაბორატორიის მდგომარეობაში დამატება. ბუღალტერი შეიძლება მოვიდეს და როგორც მენეჯერები საკუთარ თავზე საუბრობენ.

მარკეტინგი

1. შენი TradeGmark, რომელიც თან ახლავს ყველა შეძენილი პროდუქტი. დროთა განმავლობაში ის აღიარდება და ამ მაღაზიასთან და მის მაღალხარისხიან საქონელს.
2. სარეკლამო ფარდები რესტორნებში ჯანსაღი საკვები, სატრანსპორტო და სუპერმარკეტებში.
3. გავრცელების ფურცლები.
4. შექმნის ოფიციალური საიტი.
5. კუპონები ფასდაკლება და უფასო დეგუსტაცია, მაგალითად, ახლად მომზადებული წვენები კვირაში 1-2-ჯერ.

ბიზნესის ფინანსური კომპონენტი

ორგანული საჭმლის განხორციელების ბიზნესის გახსნას საკმაოდ ძვირადღირებული მოვლენაა. მაღაზიის შიდა გაფორმების გარდაქმნის ინვესტიციებთან ერთად, არსებობს ისეთი საკითხები, როგორიცაა ფერმის პროდუქტების შეძენა და ეკო-პროდუქტების ფასები ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე მათი ჩვეულებრივი ანალოგები.

ამავდროულად, ეკო-პროდუქტების გაყიდვაც მაღალი ფასებით იქნება და მათთვის მოთხოვნა მაღალია.

გახსნისა და შენარჩუნების ღირებულება

თავდაპირველი ხარჯებია:

• ქირავდება, ოთახის რემონტი და გაფორმება - 300,000 რუბლიდან;
• სალარო და სასწორები - 70 000 რუბლი;
• აღჭურვილობის შეძენა - დაახლოებით 500,000 რუბლი.

სულ: 870,000 რუბლი.

ყოველთვიური კონსტანტები დაემატება ამ ხარჯებს:

• დასაქმებულთა ხელფასი - 100,000 რუბლი;
• კომუნალური მომსახურება - 15-20 000 რუბლი.

სულ: 120,000 რუბლი.

მომავალი შემოსავლის ზომა

მოგება ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტების მაღაზიიდან იწინასწარმეტყველა მაღალია, ამიტომ საშუალოდ 800 რუბლსა და 10 საათის სამუშაო გრაფიკით, მინიმუმ 12,000 რუბლს (დღეში 15 მყიდველს). შემდეგ თვეში, შემოსავლის ოდენობა გამოქვითვების გარეშე 360,000 რუბლი იქნება. ეს არის მინიმალური შემოსავალი, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანული ხარისხის პროდუქციის მაღაზიას.

Payback პერიოდი

ყველაზე მოკრძალებული გაანგარიშებაც კი გვაძლევს დავასკვნათ, რომ საწარმოს 6-12 თვის შემდეგ აქტიური ვაჭრობის შემდეგ გადაიხდის.

ასე რომ, ეკო-პროდუქტების გაყიდვის უპირატესობებზე შეიძლება მიეკუთვნოს:

1. საქონლის მაღალი უსაფრთხოება და კომუნალური.
2. მზარდი მოთხოვნა.

დიდი რაოდენობის უპირატესობებით, ამ საქმიანობას აქვს რამდენიმე ხარვეზი:

• მაღალი ღირებულება, სახელმძღვანელოს დიდი პროპორციით;
• შეზღუდული შენახვის პერიოდი - პროდუქცია არ შეიძლება შეძენილი და ინახება აქციაში დიდი ხნის განმავლობაში;

ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტების გაყიდვა არის ის, რაც უნდა იყოს ჩართული. ერთის მხრივ, მათ ჯანმრთელობას აძლევენ მომხმარებელს, მეორეზე - მეწარმეში შემოსავლის შემოტანა. ხალხი მზად არის ფულის დახარჯვა ნამდვილი სუფთა პროდუქტების შეძენაზე საკუთარი თავისა და შვილებისთვის. დაბალი კონკურენცია და დიდი მოთხოვნა არის სიგნალი, რომ იმოქმედოს ბიზნესმენისთვის, რომელიც ხელს უწყობს მომგებიანი და პატიოსანი ბიზნესს.

ყველა ბუნებრივი მოდის შედარებით ცოტა ხნის წინ - ბოლო 7-8 წლის განმავლობაში. პოპულარობის ტალღაზე მომხდარი ათეულობით მაღაზიები. დამკვირვებელმა ვებგვერდმა განიხილა რუსეთში EKobusiness- ის მართვის რამდენიმე მაგალითი.

სეზონის ბაზარი.

2013 წლის აპრილში სერგეი მელნიკმა პარტნიორთან ერთად, ფერმერთა პროდუქტების სეზონის ბაზრის ონლაინ მაღაზია გახსნა. პროექტის დაწყებისას ბიზნესმენმა 3 მილიონ რუბლს შეადგინა, ხოლო პირველ წელს შემოსავლებმა 8 მილიონამდე შეადგინა. ძირითადი იდეა იყო მოსკოვისა და მოსკოვის რეგიონში რუსეთის ფერმერებსა და მომხმარებელთა შუამავალი.

"ერთი წლის წინ ჩვენ დაგეგმილი გაყიდვების გაზრდა 2015 წლის შემოდგომაზე სამჯერ ან ოთხჯერ, და რეალურად გაიზარდა ექვსიდან შვიდი. ამ წლის ბოლომდე, 60-70 მილიონი რუბლის შემოსავლების პროგნოზირება, "- განაცხადა მელნიკმა 2015 წლის სექტემბერში.

სეზონის ბაზარზე არსებული ფერმერული პროდუქტების მიწოდების სერვისი, ამიტომ გამოირჩევა პროექტში შემქმნელები დამატებითი მომსახურება - ფერმერებისგან მიღებული ყველა საქონელი გადის სადისტრიბუციო ცენტრში დახარისხების, ჭრის, შეფუთვაზე. ამდენად, კლიენტი იღებს არა მხოლოდ ბუნებრივ პროდუქტს, არამედ უკვე დამუშავებულია.

2013 წელს, საშუალო შემოწმება იყო 3000 რუბლს, ორი წლის განმავლობაში მან 4000 რუბლი მიაღწია. მელნიკის აზრით, ფერმერები რეგულარულად მიმართავენ თანამშრომლობის წინადადებას. დადებითი გადაწყვეტის შემთხვევაში, პოტენციური მომწოდებლების პროდუქცია იგზავნება როსპოტრებნადზორზე. ამის შემდეგ, ხელშეკრულების გაფორმების გადაწყვეტილება ხდება.

2014 წელს, სეზონის ბაზარზე მოიგო ერთობლივი კონკურენციის "კომერსანტი" და VTB24 "ნიშა Per მილიარდი" - Startup- მა მიიღო სპეციალური პრიზი ბანკისგან საუკეთესო ბიზნეს მოდელისთვის. 2015 წლის დეკემბერში, სეზონის ბაზრის ბრენდი წავიდა ოფლაინში და გაიხსნა თავისი პირველი მაღაზია მოსკოვში.

"რძის კულტურა"

2006 წელს ბიზნესმენმა ანდრეი იონოვმა ლენინგრადის რეგიონში რძის ფერმა შეძლო. მეწარმე რვა წლის განმავლობაში რვა წლის განმავლობაში რძის, კეფირის, პროსტროფისა და რიზჰენკის წარმოების დაწყებას ცდილობდა. 2011 წელს ქარხნის მშენებლობაში დაახლოებით 700 მილიონი რუბლი ინვესტიცია განხორციელდა. ამავდროულად, ტექნოლოგებმა დაიწყეს ფორმულირება და მოწვეული სააგენტო Depot WPF - ბრენდის კონცეფციები და შეფუთვის დიზაინი.

2014 წელს, ნახევარი ლიტრიანი ჭიქები ერთად spout გამოჩნდა მაღაზიაში თაროებზე. "ასეთი ფორმით მხარი დაუჭირა იდეას, რომ ეს არის პროდუქციის მოთხოვნით, მაგრამ მოქალაქეების საქმეებში ჩართულია", - განაცხადა ანდრეი იონებმა, პროდუქტის სამიზნე აუდიტორიის შესახებ. გარდა ამისა, თასების სახურავზე, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა ინფორმაცია პროდუქტის შესახებ: წარმოების დრო, ბრიგადის სახელი ან, მაგალითად, ბუმბულის დროს ამინდი. იმავე წელს "რძის კულტურა" 14 რუსულ ქალაქში გამოჩნდა.

თავდაპირველად, ბრენდი მხოლოდ გადავიდა სოციალური ქსელები. 2015 წელს, "რძის კულტურის" რეკლამა ცნობილი ბლოგერების ილია ვარლამოვისა და ანტონ ნორაკას პუბლიკაციებში გამოჩნდა. ინტერვიუ ბიზნესმენმა ანდრეი იონოვმა Forbes Magazines- ში გამოქვეყნდა და "SNOB" (მეწარმე კსენია სობჩაკის მიერ გამოკითხული).

2015 წელს, კომპანიის შემოსავლებმა 250 მილიონი რუბლი შეადგინეს და "რძის კულტურა" ყველაზე წარმატებული რუსული ბრენდების რეიტინგში შევიდა Forbes - სამომხმარებლო საქონლის ახალი პროდუქტები.

Ecopherma "KonoNalovo"

2009 წლის შემოდგომაზე, მეწარმე და ყოფილმა ბიზნესმენმა ვლადიმერ დოვგანამ ალექსანდრე კონლოოვმა 32 მილიონ რუბლს შეადგენდა, ეკონომიკის გახსნას (პროექტი ხუთი და ნახევარი წლის შემდეგ გადახდილია). პირველი ექვსი თვე ახალი ბიზნესი საჭირო დამატებითი ინექციები, შემდგომი თვითმმართველობის sufficiency. 2011 წელს, Konovalovo შემოსავლების თვეში ერთი მილიონი რუბლი შეადგინა.

პროდუქციის ინტერესი, მეწარმის მონაცემებით, დაუყოვნებლივ გამოჩნდა, მაგრამ ბიზნესმენს არა მხოლოდ ფერმაში საქონელზე იღებს. კონოვოვის მოგების დაახლოებით 30% ეკოტურიზმისგან იღებს. ფერმაში პატარა სასტუმროა, სტუმრებს, რომელთა საშუალებითაც შეიძლება ცხოველებთან ერთად ესაუბრონ, თევზს, აბაზანაში შეარყევი, ცხოვრობენ rustic ცხოვრებაში.

ეკო-ფრიზმების პირველი კლიენტები იყვნენ ახალი რიგისა და რუბლევისის გზატკეცილზე კოტეჯის დასახლებების მაცხოვრებლები. თავდაპირველად, კონოვალოვმა ფსონი ოჯახურ ბიზნესზე გააკეთა, ის თავის ქალიშვილს მიიპყრო ბიზნესში, რომელმაც ინტერნეტის საშუალებით ადგილზე და გადამუშავების ბრძანებებში ჩაატარა და პროდუქციის მიერ მიწოდებული ძე-კანონი. მიუხედავად იმისა, რომ ზრდის მოთხოვნის მიუხედავად, მეწარმე გაფართოვდა ფერმაში.

2011 წელს მან შექმნა ორგანული კვების მწარმოებლების "ეკოკლატერის" ასოციაცია.

ერთი ბრენდის სახელით Konovalov შეიკრიბა პარტნიორები წარმოების პროდუქცია ერთიანი სტანდარტების შესახებ. ბელგიისგან საბერძნეთის ან საყოფაცხოვრებო ქიმიკატებისგან ზეთისხილის ზეთი ზეთისხილის ან ზეთისხილის ზეთის მწარმოებლებს შევიდა. პარტნიორები ყოველთვიურად წვლილს გადაიხდიან. 2014 წელს "ეკოკლატერის" ბრუნვა 60 მილიონ რუბლს შეადგენდა.

2014 წლისთვის ბიზნესმენმა სამი საცალო ვაჭრობა აღმოაჩინა, რომელმაც წარმოადგინა ყველა ECOLASTER პარტნიორების პროდუქცია. მაღაზიებში საინვესტიციო რაოდენობა 9 მილიონ რუბლს შეადგინა - სავაჭრო წერტილიდან სამი მილიონი.

2015 წელს, მაღაზიაში საშუალო შემოწმება 2500 რუბლი იყო. Konalovalov აღწერს მისი სამიზნე აუდიტორიის მოსწონს: "ეს არის 25-დან 55 წლამდე ადამიანები, რომლებიც ცხოვრობენ მოსკოვისა და ქვეყნის კოტეჯის დასახლებების პრესტიჟულ ადგილებში, შვილები აქვთ აქტიური და ჯანსაღი ცხოვრების წესისკენ და რაც არ არის გულგრილი გარემოებელი. ეს არის თვეში, ადამიანი მზად არის 24-28 ათასი რუბლი დახარჯოს ".

"ყველა" და "ტალილ"

2009 წელს, ბიზნესმენი ანდრეი კრივენკო ერთი მილიონი რუბლის დედაქალაქთან ერთად გაიხსნა მოსკოვში პირველი სავაჭრო წერტილი "ყველგან" ტროცკის ბაზარზე. მეწარმის მთავარი იდეა იყო მინიმალური შენახვის დროით ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტების ხელშეწყობა.

მიმწოდებელთან შეთანხმების გაფორმებით, ბიზნესმენმა გახსნა პირველი მაღაზია, რომელიც 50 ათას რუბლს შეადგენს, სპექტრი შედგებოდა ექვსი სახელით. წელიწადში, ქსელი "ყოველდღიური" გაიზარდა თხუთმეტი ქულა. ახლა ისინი დაახლოებით სამას მეწარმეა, ჯერ კიდევ ერთგულია ოთახების ყიდვის პრინციპს, მაგრამ მათ ქირავდება.

2011 წელს "ყველაფრის" ბრუნვა დაახლოებით 20 მილიონ დოლარს შეადგენდა, Krivenko განაგრძობდა ბუნებრივი პროდუქტების მაღაზიების გახსნას, მხოლოდ ახლა ბრენდის "Dormshal". "ჩვენ ვნახეთ, რომ არსებობს სტაბილური, პროდუქციის მოთხოვნილება დანამატებისა და კონსერვანტების გარეშე", - განუცხადა მან. "ამიტომ, ჩვენ გადავწყვიტეთ გაფართოების სპექტრი გაცივებული ხორცი, ძეხვი, კვერცხი, ბოსტნეული და ხილი."

განსხვავებით რაოდენობა "ყველა", რომელთა ფართობი, რომელიც არის 10-15 კვადრატული მეტრი, მაღაზიები "Dollab" შენობა 100-120 კვადრატული მეტრი. ბიზნესმენის განცხადებით, 150-200 ათასი რუბლი იხარჯება ერთი ქულის "არჩევნების" გახსნაზე, ერთი მაღაზიის გახსნისთვის "Datville" - დაახლოებით 4 მილიონი რუბლი. საშუალოდ, მყიდველი შედის ქსელში სამჯერ კვირაში, მისი შემოწმება დაახლოებით 500 რუბლი.

Krivenko განმარტავს მისი წარმატება არასასიამოვნო ნიშა - "სამიზნე აუდიტორიის, სხვადასხვა შეფასებით, მოსახლეობის დაახლოებით 10%, მოსკოვის ანგარიშებს რამდენიმე ინტერნეტ პროექტს, როგორიცაა ლაქალავკა და" ეკოფუდი ", საკმაოდ მაღალი ფასებით." 2015 წელს, Crvenko Networs- ის შემოსავლები 12 მილიარდ რუბლს გადააჭარბა.

ლავკალავა.

თუ "ელემენტი" და "ქურდები" პოზიციონირებს, როგორც საშუალო პროდუქტების მაღაზიებში საშუალო ფასებით, მაშინ ლავკალავკა არის პრემიუმ სეგმენტის პრემიის სეგმენტის სავაჭრო წერტილი.

2009 წელს, ჟურნალისტმა ბორის აკიმოვმა პარტნიორებთან ერთად, ლაკალავას რუტინული სურსათის რესურსი დაიწყო, რომელიც პირველად მეკალოპოლების მაცხოვრებლებმა პირველად ფერმერებს პირველად შეიძინონ.

ადგილზე დარეგისტრირდით ნებისმიერ ფერმერზე, მაგრამ სანამ მისმა საქონელზე გამოჩნდა, პროექტის მონაწილეებმა ჩაატარეს წინასწარი შემოწმება და სასტიკი მეურნეობის სერტიფიცირება. მთავარი იდეა იყო პატიოსანი ფერმერები და მომხმარებლები, მზად იყვნენ ჯანსაღი საკვები. მყიდველმა მიიღო ინფორმაცია არა მხოლოდ პროდუქტის შესახებ, არამედ მიმწოდებლის შესახებ, ფერმის ფოტოსურათებზე, სადაც პროდუქტი გაიზარდა.

პირველ წელს პროექტის მხრივ 900 ათას რუბლს შეადგენდა. 2013 წელს, ბრენდი აიკმოვი და პარტნიორები 10 მილიონი რუბლი თვეში. Akimov აღწერს ასეთი სამიზნე აუდიტორია: "ეს ზუსტად მოიცავს სტუმრებს რესტორნები. ძირითადი აუდიტორია (80% -ზე მეტი) - Moms ბავშვებთან ერთად. მყიდველების კიდევ ერთი ნაწილი არის ის, ვისაც სურს მაღალი ხარისხის კვება ან "ბავშვობაში". მათ შორის არიან grandmothers. ჩვენ ვყიდულობთ ცნობილ ხალხს - მაგრამ ჩვენ არ ვამბობთ მათ სახელებს ".

2011 წელს, რუსული სამზარეულოს ბრენდირებული რესტორნები მოსკოვში და სანკტ-პეტერბურგში ბუნებრივი საკვების გამოყენებით.

2014 წელს ლაკალავკას ბრენდებმა 250 მილიონი რუბლის ოდენობით მფლობელები მოიტანეს.

ლაკალავკის პროექტის ფუნქცია ბრენდის მფლობელების უარი იყო ბიზნესის განვითარების სესხების შესახებ. როდესაც მეწარმეებს მიხვდნენ, რომ ისინი მზად იყვნენ ოფლაინში, მათ ფერმერებსა და მყიდველებს შორის მაღაზიის გახსნისთვის ფული შეაგროვეს. Craudinvesting - გზა შეაგროვოს თანხები, რომელშიც Lavkalavka იქმნება LLC, საკონტროლო პაკეტი ეკუთვნის Lovek, 49% ინდივიდუალური - პროექტის ინვესტორები.

ჩეანოვანის ქუჩაზე მაღაზიის გახსნისას ბორის აკიმოვმა 5 მილიონი რუბლის კოლექცია გამოაცხადა. ფერმერებმა 2 მილიონი ინვესტიცია განახორციელეს, კიდევ 2.5 მილიონ რუბლს მიეცა მყიდველები. ფერმერებს საკვები პროდუქტები და მყიდველებს სპეციალური ანგარიში აქვთ და 20% -იანი ფასდაკლებით შეძენას.

2015 წელს, ლავკალავკას ბრენდი დათვლილია დაახლოებით 5 ათასი ყოველთვიურად მუდმივი მყიდველები. საშუალო შემოწმება იყო 5 ათასი რუბლი ონლაინ მაღაზიაში, 1.5 ათასი ჩვეულებრივი მაღაზიაში, და 1.8 ათასი რესტორანში.

სავაჭრო ფერმერთა პროდუქტები იყენებს ყველა ძირითად მოხმარებას ტენდენციებს: რუსეთის ყიდვა, ჯანსაღი, შეინახეთ დრო შესყიდვაზე. ქვეყნის მასშტაბით ფერმერულ პროდუქტებთან ერთად გაიხსნება, ხოლო საქონლის ხარისხი ყველგან განსხვავდება. რა ბიზნესი რუსულ ეკომპროდუქციებს აქვს მომავალი?

 

მოდის ბუნებრივი პროდუქტების გარეშე დანამატი არ მოიცავს დიდ რუსულ ქალაქებს. ვინმეს ეძებს ჯანსაღი ხორცი, რძე და ბოსტნეული ინტერნეტ მაღაზიებში, ვინმე თვეში რამდენჯერმე აწყობს პროდუქტების მიმდებარე სოფლებში. მოსკოვში პირველი ქალაქის მაღაზიები მოსკოვში დაახლოებით 10 წლის წინ გამოჩნდა, მაგრამ სეგმენტის წარმატებული განვითარების შესახებ მხოლოდ მოსკოვისა და პეტერბურგის მიმართ შეიძლება ჩაითვალოს. რა არის ეს ბიზნესი, რა არის სამომხმარებლო განწყობები, რა პერსპექტივაა. ცდილობს გაერკვია.

მოდის ან ტენდენცია: ბუმი ჯანმრთელი

არის თუ არა მოთხოვნა ბუნებრივი? ნილსენის თქმით, რუსები პირველ რიგში სამშობლოში ყიდულობენ: ხორცი (81%), რძე (80%), ბოსტნეული (75%) და ხილი (67%). პატრიოტიზმი მხოლოდ ხელსაყრელი ფასით განმარტავს, არამედ ბუნებრივი პროდუქტის შეძენის სურვილით ოდნავ შენახვასთან ერთად.

როგორც ფაქტორი, რომელიც ხელს უწყობს შიდა, არა გლობალური წარმოების შეძენას, რუსები მიუთითებენ:

• 56% - ხელსაყრელი ფასი;
• 43% - "უკვე მიიღო, მომეწონა";
• 32% - უსაფრთხო ინგრედიენტები და წარმოების პროცესი.

რომისის კვლევის ჩატარების თანახმად, რუსები კრიზისის მიუხედავად, პროდუქციის შემადგენლობასა და შენახვასთან დაკავშირებით ყურადღება გაამახვილეს, GMO- ების გარეშე ეკოლოგიურად სუფთა და სუფთა საქონლისთვის. 2015 წლისთვის TNS- ის კვლევის თანახმად, რუსების 67% ეთანხმება უფრო ძვირი საკვები პროდუქტების შეძენას, თუ ისინი ეკოლოგიურად სუფთა არიან.

ზოგადად ჯანსაღი კვების ჯანმრთელობა, კერძოდ, ჯანსაღი კვების ადამიანებს, რომლებიც ხალხს ეძებენ საყოფაცხოვრებო პროდუქტებზე მაღაზიის თაროებზე: ბევრს ილუზიასთან ერთად მკურნალობდნენ, რომ რუსეთის სურსათის წარმოების ტექნოლოგიები მსოფლიოს უკან, ამიტომ კონსერვანტები და ნიტრატები არ გამოიყენება.

რუსების ინტერესის გაზრდა მაღალი ხარისხის ჯანსაღი საკვებიდან "Yandex" - ის სტატისტიკას ადასტურებს. 2015 წლის 10 თვის განმავლობაში, 2014 წლის 10 თვის განმავლობაში, queries- ის რაოდენობა გაიზარდა:

• "ბუნებრივი პროდუქტები" - 78% -ით;
• "ახალი პროდუქტები" - 3 ჯერ.

შიდა პროდუქტის კომუნალური და ბუნებრივი პროდუქტების მოთხოვნა და ის იზრდება. ტრადიციული ქსელები და მაღაზიები პრაქტიკულად დატოვებენ მას უპასუხოდ.

ორგანული კვების ბაზარი: რუსეთში და მსოფლიოში

ფერმერებისა და მათი პროდუქციის პერსპექტივები მნიშვნელოვანია. თუმცა, დღეს, მომხმარებელთა და მწარმოებლებს შორის პარალელურ სამყაროში არსებობს: ფერმის პროდუქტები რთულია სავაჭრო ქსელების თაროებზე ტომი, ფასების, შეფუთვაზე და მყიდველისთვის, მხოლოდ აქ შესყიდვებისთვის.

ზოგადად, რუსები არ არიან მარტო ბუნებრივი კვებაზე გაწევრიანების სურვილით. ორგანული პროდუქტები ქიმიისა და ხელოვნური დანამატების გარეშე - მსოფლიო ტენდენცია. დღემდე, მსოფლიოს 84 ქვეყანაში, მიღებულია ორგანული სოფლის მეურნეობის შესახებ კანონები. ევროკავშირის ბიოზირებული ბაზარი ყოველწლიურად 15-20% -ს დასძენს.

ლიდერები მსოფლიო ბაზრებზე მსოფლიოში:

• აშშ - 29 მილიარდი დოლარი;
• საფრანგეთი - 9.2 მილიარდი დოლარი;
• გერმანია - 5.2 მილიარდი დოლარი.

რა არის რუსეთში? წარმოშობის ეტაპზე ბუნებრივი პროდუქტების ვაჭრობა გვაქვს, ამიტომ ოფიციალური სტატისტიკის თვალსაზრისით, ჯერ არ დაეცა. 2013 წელს ორგანული სოფლის მეურნეობის კავშირის თანახმად, 2013 წელს, სერტიფიცირებული ბიოპროდუქციის შიდა ბაზრის მოცულობამ 148 მილიონი დოლარი შეადგინა - საერთო კვების ბაზრის 0.2% -ზე ნაკლები. ამავდროულად, ეკო-პროდუქტების 90% - იმპორტი.

დღეს "ფერმერთა პროდუქტის" კონცეფციით დღეს გაურკვევლობაა: ორგანული სოფლის მეურნეობის მარეგულირებელი და სამართლებრივი ჩარჩო მხოლოდ დასაწყისია.

ცხრილი 1. რუსეთის ფედერაციაში ორგანული სასოფლო-სამეურნეო წარმოების სფეროს მარეგულირებელი დოკუმენტები

დამტკიცებული	დისკუსიის ან განვითარების ეტაპზე
GOST R 56104-2014 "კვების პროდუქტები ორგანულია. პირობები და განმარტებები "app. Rosstandart №1068-st დათარიღებული ბრძანება 10, 14. GOST R 56508-2015 "ორგანული წარმოების წარმოება. დამზადებულია წარმოების, შენახვის, ტრანსპორტირების წესი. 06/30/15-ე rosstandart № 844-ხელოვნების ორდენი.	ეროვნული სტანდარტი "ორგანული პროდუქტების წარმოება. ნებაყოფლობითი სერტიფიცირების წესები. " ეროვნული სტანდარტის "მენეჯერი ორგანული კვების პროდუქტების წარმოების, გადამუშავების, მარკირების და მარკირებისათვის (გარდა ცხოველთა პროდუქტებთან დაკავშირებული მონაკვეთებისა). CAC / GL 32-1999. " კანონპროექტი "ორგანული პროდუქტების წარმოების შესახებ".

ამ დროს რუსეთში ორგანული საკვები პროდუქტი მოუწოდა:

• ეკოსისტემის გაუმჯობესების პირობებში გაიზარდა, ნიადაგის ნაყოფიერების შენარჩუნება, ადამიანის ჯანმრთელობის დაცვა;
• ბუნების ბიოლოგიური / ფიზიკური / მექანიკური მეთოდებით მკურნალობა;
• მიღებული პესტიციდების გამოყენების გარეშე. სასუქები, ზრდის სტიმულატორები, ანტიბიოტიკები, ჰორმონალური / ვეტერინარული პრეპარატები, გმო, არ ექვემდებარებიან ionizing რადიაციას.

წარმოების სფეროში სრულფასოვანი მარეგულირებელი გარემოს ჩამოყალიბება, ორგანიზმის შემადგენლობის, მარკირების და სერტიფიცირების განსაზღვრა ხელს შეუწყობს ფსევდო-ferrifers- ის ბაზრის გაწმენდას, რეალური ბუნებრივი პროდუქტების იდენტიფიცირებას. გარდა ამისა, იურიდიული ველის დასახლებაში ექსპერტები ბაზარზე 300 მილიონ დოლარს გაზრდის.

მოდერან სავაჭრო მოდელები

დღეს, ფერმერები თავად და შუამავლები რუსეთში ბუნებრივი პროდუქტების რეალიზაციაშია დაკავებულნი. ფერმერები გამოიყენებენ რამდენიმე გზას: აღმოაჩინეთ სპეციალიზებული მაღაზიები წარმოების ან ონლაინ მაღაზიებში, გაყიდოს მეზობლები და Srangue რადიო, მოვძებნოთ ჯანსაღი საკვები და რესტორნები.

ფერმის მაღაზიების სამი მოდელია:

• ინტერნეტ პროექტები;
• ტრადიციული ოფლაინ მაღაზიები;
• პროექტები ორივე გაყიდვების არხების გამოყენებით: ონლაინ და ოფლაინი.

ტრადიციული ფერმის მაღაზიების მახასიათებლები:

• ფორმატი. ყველაზე ხშირად "სახლში" - პატარა ტერიტორიაზე არის მოკრძალებული დიაპაზონი. ზოგჯერ მაღაზია კონცენტრირებულია მხოლოდ საქონლის ერთ ფორმაში, როგორიცაა რძის ან ხორცის პროდუქტები. მცირე რაოდენობის სასაქონლო პოზიციისთვის, უფრო ადვილია ხარისხის ხარისხი.
• ასორტიმენტი და მისი სტრუქტურა. ფართო ან ვიწრო, მალფუჭებადი პროდუქტების დიდი პროპორციით, 70% -მდე. შედარებისთვის: დიდი სუპერმარკეტების, პროდუქციის წილი მოკლე თაროზე - 7-15%. ადგილობრივი ფერმერთა პროდუქტების გაყიდვის რაოდენობა, როგორც წესი, სეზონურ დიაპაზონს სთავაზობს.
• მარკირება და ფასები. ფასები უფრო მაღალია, ვიდრე სუპერმარკეტებში. საზღვარგარეთ, იარლიყი "ორგანული" პროდუქტები უფრო ძვირია, ვიდრე მისი ანალოგები 20-30% -ით. რუსეთში, ფასებში ფასების გაშვება უფრო მეტია: ჯანსაღი საკვების მარკეტი შეიძლება იყოს 50, 100 და 200%. ბაზარი არ არის შემუშავებული, ჯანსაღი კვების მოხმარების კულტურა არის ფორმირების ეტაპზე - ფასების შემოქმედებითი დამოკიდებულება დაიბადა. ზოგიერთ შემთხვევაში, მაღალი ზღვარი იქმნება მეურნეობის წარმოების მხარდასაჭერად.
• მწარმოებლების შერჩევა, პროდუქტის გამოკვლევა.ნამდვილი ფერმის მაღაზიები მაღალი ხარისხის პროდუქტის ხარისხის სტანდარტები და ორგანიზება რთული შერჩევა მომწოდებლები. შიდა გამოცდების დეპარტამენტის ტექნოლოგები ან სპეციალისტები ჩართულნი არიან და ხელშეკრულების გაფორმების ეტაპზე შემოწმდება, მაშინ საქონელი ყოველთვიურად ლაბორატორიულ გამოკვლევას ხორციელდება.
• მომსახურება. არსებული ინდივიდუალური შეკვეთა პროდუქტები და სხვა ფუნქციები.

რამდენიმე სიტყვა ქსელის პროექტების შესახებ. დღეს, რუსეთში ფიზიკურად რამდენიმე ფერმაა, ამიტომ ისინი უბრალოდ არ გაუმკლავდნენ დიდი მოცულობის მიწოდებას. ზოგიერთი ქსელი იძულებულია ფერმერებთან შედარებით მცირეა სამრეწველო მწარმოებლები. ზარის ამგვარი პროექტები ფერმერებს ძნელად მართალია. მაგრამ თუ საქონელი ტესტირებულია პოლკის ინსტალაციის დაწყებამდე, საქონელი ტესტირება, მაშინ ჩვენ ვსაუბრობთ მაღაზიებში "ჯანსაღი საკვები".

რაც შეეხება მომსახურებას ახალი და ecoproduks- ის მიწოდებაზე. ინტერნეტის გამოყენების ინტენსივობა რუსულ რეგიონებში ჰეტეროგენურია. აქტიური მომხმარებლების წილი იზრდება, მაგრამ პროდუქციისთვის ონლაინ ბრძანებების შესაქმნელად, ხოლო დიდი ქალაქების მხოლოდ მაცხოვრებლები მზად არიან. თუმცა, მომავალი არის ორგანული პროდუქტების სპეციალიზებული ონლაინ მაღაზიები, რომლებიც ჯანსაღი საკვების დახურულობას და მომხმარებელს საშუალებას აძლევს, შეინარჩუნონ სავაჭრო მოგზაურობა.

წარმატებული ფერმის პროექტები

დღეს ვაჭრობის ბუნებრივი კვება ბევრი მოთამაშე. ძირითადად, ამ სფეროში სამეწარმეო საქმიანობა კონცენტრირებულია მოსკოვსა და პეტერბურგში. დედაქალაქში, მაგალითად, მაღაზიების კანონპროექტები, რომლებიც ფერმერებს ასრულებენ ასი (მათ შორის ონლაინ სავაჭრო). როგორ ხდება ბიზნესი სამი ცნობილი რუსული პროექტების ორგანიზებით?

"ყველა" და "Davelil": აჩრდილი მაღაზიების ქსელი

ანდრეი კრივენკოს ტრადიციული ჯანსაღი პროდუქტების ქსელი ერთდროულად ორი მიმართულებით ვითარდება:

• "Elevations" მცირეა დაწესებულების ადგილას (15-20 კვადრატული მეტრი მ მ) ფერმის რძის პროდუქტებით მოკლე თაროზე. ასორტიმენტი - მდე 70 ელემენტი.
• "Drafts" - მაღაზიები 60-120 კვადრატული მეტრი ფართობი. 700-800 სასაქონლო პოზიციაზე ასორტიმენტი: ხორცი, თევზი, ხილი, ბოსტნეული, პური, წვენები, ტკბილეული და ა.შ.

ყველა პროდუქტი მართლაც ფერმერებით? არა, მაგრამ ქსელი არ მალავს მას. 200 მომწოდებელს, რომელთანაც "ტალვილა" მუშაობს, 10-15% - დიდი სამრეწველო მეურნეობებიდარჩენილი 85-90% მცირე სამრეწველო მწარმოებლები და ფერმერები არიან.

როგორ ორგანიზება ბიზნესი:

• ქსელის მისია - იფიქრეთ მყიდველის შესახებ;
• თანამშრომლობა დამტკიცებული მომწოდებლებით, 3-4 თითოეული პროდუქტისთვის;
• პატარა დიაპაზონი (600 პოზიცია 100 კვ.მ.), რომელთა 70% არის "Skratoport";
• საკუთარი წარმოების ნაკლებობა;
• მყარი ხარისხის კონტროლი (მომხმარებელთა კოლექცია, ლაბორატორიული გამოკვლევები, წარმოების აუდიტი);
• sTM- ის ქვეშ საქონლის გაყიდვა (საკუთარი სავაჭრო ნიშნები);
• დაბალი სეგმენტის დაწესებულების დაწესებულებისთვის - 55-56%;
• საშუალო შემოწმება - 500 რუბლი.

ქსელის მაჩვენებლები ადასტურებს ეფექტურობას: "არჩევნების გახსნა მოსკოვში ღიაა" - 300, "პროექტი" - 130, ქსელის შემოსავლები 2015 წელს წინა 40% -ით გაიზარდა.

MoscowFresh: ონლაინ ბაზარი და ფერმერთა პროდუქტები მაღაზია

მოსკოვისფერი პოზიციები, როგორც ახალი პროდუქტების ექსპრესის მიწოდების სერვისს. კომპანიის დამფუძნებელი ლომის ვოლოზი. ასორტიმენტი აქვს მოსკოვის ბაზრების, ფრინველების, მაღალხარისხოვანი პროდუქტების, იმპორტირებული გაცივებული თევზი, ბოსტნეული / ხილი, ასევე საცხობი, ჩაი, ყავა, ტკბილეული.

როგორ ორგანიზება ბიზნესი:

• ფასები უფრო მაღალია, ვიდრე სუპერმარკეტებში, მაგრამ კონკურენტებზე ნაკლებია;
• მინიმალური შეკვეთა - 1 900 რუბლი;
• მიწოდების ფარგლებში მოსკოვის ბეჭედი გზის ღირებულება 290 რუბლი. და იღებს 2 საათს (სასწრაფო - 90 წუთი);
• ასორტიმენტი - პრემიუმ-ხარისხის პროდუქცია დადასტურებული მომწოდებლებისგან (ხარისხის მოსკოვირესი ადასტურებს ურბანული ბაზრების სერთიფიკატებს, ასევე უზრუნველყოფს საკუთარ კონტროლს);
• გაუგებარი პროდუქტი შეიძლება დაბრუნდეს ან შეცვალოთ.

ლავკალავაკა: და მყიდველისთვის მყიდველი და ფერმერი

რუსეთში ყველაზე ცნობადი ფერმერი ბრენდი ლავკალავკაა. პროექტი 2009 წელს წარმოიშვა LJ- ში ანგარიშის სახით, როდესაც არ არის ერთი ფერმერი ონლაინ მაღაზია. სამუშაოების პირველ წელს, "მაღაზიის" ბრუნვა 900 ათას რუბლს შეადგენდა, 2014-200 მლნ. კომპანიამ დააფუძნა ბორის აკიმოვი, ყოფილი მხატვარი და პროგრამისტი, ახლა ნამდვილი ფერმერი და იდეოლოგიური დაბრუნების ორგანული მეურნეობა.

დღეს ლავაკავკა არის:

• 5 მოსკოვის ფერმა ოფლაინ მაღაზიები და ონლაინ მაღაზია თვითმმართველობის მიწოდების განვითარებულ ქსელთან;
• რესტორანი "მარკოზი და ლევი";
• ფერმერი ბაზარი მეგა ხიმკში;
• ფერმის კოოპერატივი, რომლის მიზანი არ არის ცოტა - აღორძინება სოფლის მეურნეობა და დაკარგული გასტრონომიული რუსული ტრადიციები.

ლავკალავკა არის ფერმერთა ასოციაცია და მცირე სასოფლო-სამეურნეო მწარმოებლებსა და ურბანულ მოსახლეობას შორის ძლიერი საკომუნიკაციო არხი. მომწოდებლები "Claws" - კოოპერატივის წევრები - მცირე და საშუალო ზომის მეურნეობები, რომლებიც დამოწმებულია შიდა სტანდარტული Lavkalavka.expertise- ის მიერ. "მაღაზიაში" დიდი სასოფლო-სამეურნეო საწარმოები დახურულია.

ორგანული პროდუქტების ფასები მაღალია აქ მოსკოვის სტანდარტებშიც კი. თუმცა, კოოპერატივი არ ასრულებს დივიდენდის გადახდას, ყველა შემოსავლის ინვესტირებას პროექტის განვითარებაში. აქედან გამომდინარე, პროდუქციის შეძენა პრემიუმ ფასებში - იცის არჩევანი shoppers "მაღაზიები" და ერთგვარი ინვესტიცია პასუხისმგებელი რუსეთის სასოფლო-სამეურნეო მწარმოებლებზე. ლავკალავა. რეგულარულად იწყებს და ხალხს (ეს არის crowdfunding), ფული შეგროვებული ფერმების განვითარებას.

პროექტის იდეა:

• სამომხმარებლო 100% დარწმუნებულია, რომ "მაღაზია" პროდუქცია;
• ფერმერი, რომელმაც მიიღო სერტიფიცირება, არ იბრძვის დილერთან, რომელიც იღებს სტაბილურ გაყიდვების არხს და გადახდას, ადეკვატურ ინვესტიციებს.

მოსკოვისგან განსხვავებით, "მაღაზია" მიიჩნევს ფერმერებს (ჯანსაღი და სასარგებლო) მხოლოდ იმ პროდუქტებს, რომლებიც აღნიშნულია, რომ ესაუბრეთ ყველა ნორმას და არ სჯერა სიტყვის მომწოდებლებზე.

როგორც შემდგომი

სცენების მიღმა იყო ათობით რეგიონალური და მეტროპოლიური ფერმერი, პასუხისმგებელი მწარმოებლები და / ან მოვაჭრეები, რომლებიც უზრუნველყოფენ მოქალაქეებს უსაფრთხო და სასარგებლო საკვები. ბუნებრივი პროდუქტების მაღაზია ამავე დროს პოპულარული ბიზნესია და სოციალურად მნიშვნელოვანი პროექტი. უახლოეს მომავალში რუსული ფერმერებისთვის რუსული შეცვლისა და მოსახლეობის ბუნებრივი საკვები არის უახლოეს მომავალში. ამიტომ, ჯანსაღი პროდუქტების მეურნეობა, წარმოება და გაყიდვა - გრძელვადიანი ტენდენცია. შეუერთდი.

ჭამა ახალი ბოსტნეული, რომ არ უნდა აღინიშნოს იმპორტირებული, ხელმისაწვდომი წლის განმავლობაში, თქვენ ფიქრობთ, რომ მათში რაღაც ასე არ არის, რაღაც არ არის დაკარგული. ძველი ხანდაზმული ადამიანები, "ნამდვილი" გემოვნების ბოსტნეული და ხილი, ეს იყო გემო, არა ახლა ...

მერწმუნეთ, ეს უმრავლესობას მიიჩნევს. კარგად არის ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ: როგორ მიიღოთ ეს ყველაფერი ეს?

დგომა "კიბოს დაბრუნება" ბაღში, შემდეგ კი გაყიდოს ზრდასრული პროდუქტების ბაზარი? არა, ეს არ არის ბიზნესი! თქვენ გეტყვით.

ზოგადად, ბიზნეს შეიძლება განვითარდეს რამდენიმე მიმართულებით, ჩვენ შევხედავთ ორ მათგანს.

პირველი გზა.

ორგანიზება ბოსტნეულისა და ხილიდან პირდაპირ სოფლად, ბუნებრივია, სოფელი არ უნდა იყოს შორს ქალაქიდან, ისე, რომ შესაძლებელი იქნებოდა ყოველდღიურად საკვები. ახალი.

გახსენით თქვენი ბიზნესი, საჭიროა სავაჭრო ფართობი. მას შემდეგ, რაც ჩვენ შევქმენით სრულიად ახალი ბიზნესი, თანამედროვე, და ჩვენ გაყიდვას ბაზარზე და თანამედროვე სუპერმარკეტში, რომელიც აღჭურვილია უახლესი ტექნოლოგიით. კარგად, რა თქმა უნდა, შესაძლებელია უფრო მოკრძალებული ... ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თავდაპირველ კაპიტალზე.

ანუ, პირველი ტიპის ბიზნესი არის სპეციალიზებული ხილი და ბოსტნეულის მაღაზია, სხვების მთავარი განსხვავება ყოველდღიურად სუფთა და ბუნებრივი პროდუქტებია.

რამდენად შეგიძლიათ მიიღოთ? მოგება იქნება ღირსეული და რამდენიმე თვეში ბიზნესის გადახდა მოხდება.

თქვენ უნდა გვესმოდეს, რომ არ არის საჭირო, რომ აყვანას თანხა გაყიდვების, ფიქრი ამავე დროს: მეტი მე გაყიდვას, მეტი ჩამოსვლა მე ...

აღსაკვეთად პროდუქტებს, რომლებიც გამოირჩევა ტყუილი სოფლებისგან, და სოფელია და არ არის ბოსტნეულის საწყობი!

თქვენ შეგიძლიათ გაიზარდოთ ათჯერ მეტი ბოსტნეული, ვიდრე იქ (სოფელში) ახლა გაიზარდა, საჭიროა რამდენიმე ტონა ბიოლოგიური დანამატი და სხვა ქიმიკატები, მაგრამ შემდეგ თქვენი მაღაზია არ განსხვავდება ათასობით სხვაგან, და ეს უკვე მარცხი ბიზნესი.

ამიტომ, ეს უკეთესია, მაგრამ უკეთესი. უმჯობესია გაზარდოს პროდუქციის ფასი, ვიდრე გაყიდვის პროდუქტების გაყიდვა. ისევე, როგორც ვარიანტი, შეგიძლიათ სხვადასხვა სოფლების პროდუქტების მიწოდება. და მახსოვს თქვენი კომპანიის დევიზია - პროდუქციის ხარისხი ზემოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჟღერს trite, მაგრამ მაინც :)

მეორე გზა.

ერთი ბიზნეს ვარიანტი ჯანსაღი საკვები ჩვენ შევხედე, მაგრამ ეს ბიზნესი არ მთავრდება. მე მომწონს იდეის მეორე ვერსია, რადგან ის მოითხოვს მცირე ხარჯებს და აქვს პატარა კონკურენცია, რომელიც დღეს ძალიან მიმზიდველია.

პრინციპი ჯერ კიდევ იგივეა, რაც პირველ შემთხვევაში, 6-ში ასრულებს სოფელ ფერმებში ან პირებს, რომლებიც ცხოვრობენ ეკოლოგიურად სუფთა ბოსტნეულისა და ხილის კულტივირებისთვის. მაგრამ შემდგომში რაღაც საინტერესოა. ჩვენ არ ვხსნით მაღაზიას, მაგრამ ღია ... ოფისი, მაგრამ ეს ოფისი. თქვენს ოფისში თქვენ გეტყვით!

და აქ არის ყველა cunning ...

ბიზნეს არსი მდგომარეობს ექსკლუზიური მიწოდების ახალი პროდუქტების ინდივიდუალურ, რომ არის, მდიდარი Pinocchio :)

ჩვენს ქვეყანაში საკმაოდ ბევრი მდიდარი ადამიანია და საშუალო სიმდიდრეა. მათი უმრავლესობა გამომცხვარი მათი ჯანმრთელობისა და ჯანმრთელობის შესახებ მათი საყვარელი პირობა, ყიდვა გაფილტრული წყალი, ყველა სახის საჰაერო purifiers და სხვა სისულელეა, დავიწყება რა ისინი შესანახი.

სინამდვილეში, მე ვფიქრობ, რომ იდეა ნათელია: ჩვენ გახსენით კომპანია, დავასკვნათ, რომ შეთანხმებები, საწყობის ამოღება, პერსონალის დაქირავება, მათ შორის კურიერები (და როგორ ფიქრობთ პროდუქციის უფლება სახლში), ჩვენ აძლევს რეკლამებს და ა.შ.

შეჯამება, შემიძლია ვთქვა, რომ ორივე ტიპის ბიზნესი შეიძლება იყოს ძალიან პოპულარული და მომგებიანი, თუ გონებას მივუდგებით. ასე რომ, ვინც არ იცის, რა უნდა გააკეთოს jerk, კონკურენცია მცირე - ბიზნესის არის მომგებიანი, შედარებით დაბალი ღირებულება.

მე -2 პუნქტის თანახმად, მე შემიძლია ვთქვა, რა არის მხოლოდ რუსეთის რამდენიმე დიდ ქალაქში. დასავლეთში, ეს ბიზნესი რამდენიმე წლის განმავლობაში აყვავდება.