천연 제품의 상점을 여는 방법. 새로운 비즈니스 아이디어

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오늘날 소매 음식 분야의 사업은 덜 수익을 얻고 있습니다. 네트워크 하이퍼 마켓은이 시장을 거의 완전히 캡처하여 소규모 기업가가 쇼핑 상점의 형태로 법원 거래의 "그리즐리"만 남겨 둡니다. 네, 그리고 매년 그들은 더 많은 이익을 가져옵니다. 중소기업을 위해이 산업에서 성공적인 사례를 구축하는 유일한 옵션은 전문화입니다. 즉, 식료품 가게의 개방은 구체적인 의미가있는 구체적인 의미가있는 구체적인 의미를 갖습니다. 이러한 비즈니스 중 하나는 농장의 가게로 간주 될 수 있습니다 - 천연 제품 판매를위한 거래 지점!

그러한 상점에서 판매되는 것은 무엇입니까? 우선, 닭고기, 기러기, 오리, 토끼, 메추라기, 고기 (돼지 고기, 돼지 고기), 치킨 및 메추라기 계란, 버섯 크림 및 해바라기, 치즈 , 우유, 코티지 치즈, 소시지, 조미료 및 향신료뿐만 아니라 계절에 따라, 과일 및 채소가 현지 생산입니다. 동시에 주요 초점은 많은 도시 거주자에게 익숙한 현지 생산자의 제품에 있습니다. 그것은 "환경 친화적 인"과 자연스러운 자연이 소비자들에게 인기있는 상점을 만듭니다.

선택할 과세 시스템

오늘날 현지 상품 생산자의 제품의 상점의 프로젝트는 러시아의 일부 지역에서 열리기 시작합니다. 예를 들어, Belgorod 지역에서 "농부"라는 상점의 네트워크가 적극적으로 개발되고 있습니다. 이 프로젝트는 지역 전력의 지원으로 조직되었으며 현지 농민 및 농장에 대한 특정 판매 시장 창출을 의미합니다. 그러한 상점의 거래 영역은 150 평방 미터 이하입니다. 세금 시스템을 UTII 형태로 사용할 수있는 계량기. "Wenna"는 VAT Payers가 아닌 농부들에게 최초로 편리한 세금 정권입니다.

그러한 콘센트의 중요한 단점은 제품에 대해 높은 가격입니다. 많은 네트워크 저장소보다 적어도 높습니다. 이것은 주로 농부들이 제품에 들어갈 수있는 높은 도매가입니다. 그리고 높은 가격은 소규모 파티와 물품 운송 범위로 인해 여러 가지 이유로 몇 가지 이유입니다. 또한 첨가제가있는 모든 제품보다 환경 친화적 인 제품을 생산하는 것이 훨씬 더 비싸다는 것이 알려져 있습니다.

또한 현지 생산자의 전체 제품 매트릭스 제품을 채우는 경우가 많습니다. 과일 - 식료품 가게에서 매우 인기있는 제품이라고 가정하지만 겨울에는 현지 제조업체가 없어지지 않을 것입니다. 사과, 배 및 특정 바나나와 키위가 있습니다.

자연 제품의 구색

따라서 다양한 공급 업체의 "산업"물품은 천연 \u200b\u200b로컬 제품 외에 물품의 범위에 있습니다. 모든 동일한 네트워크 "농부"에서 천연 제품의 비율은 나머지 70 % - 산업용 제품 인 30 %에 불과합니다.

자연 제품의 가게를 열고 얼마를 벌 수 있습니까?

천연 제품의 상점은 20 만명의 주민들의 수와 쇼핑 "도보 거리"로 자리 잡고있는 정착지와 지역에서 열리고 있습니다. 상품에 대한 평균 추가 요금은 20 %에 불과합니다. "농부"네트워크의 일반 이사에 따르면 쇼핑 지점은 하루에 90 ~ 100,000 루블의 일일 수익으로 자급 자족합니다. 동시에 평균 체크는 약 140 루블입니다.

농장 판매 가게 열기위한 단계별 계획

1. 시장 분석.
2. 사업 계획을 그리기.
3. 검색 공급 업체, 농장을 검색하십시오.
4. 렌트 룸.
5. 장비, 재고, 현금 등록 구매.
6. 광고하는.
7. 거래 지점을 실행합니다.

가게에서 얼마를 벌 수 있습니까?

농산물 제품은 큰 인기를 누리고 있습니다. 그래서 그러한 거래 포인트가 매우 수익성이있는 이유입니다. 활동의 초기 단계에서는 가능할 수 있으며 큰 이익을 얻을 수 없습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 가게의 명성이 자라납니다. 따라서 이익 증가. 환경 친화적 인 제품의 소득은 500,000,000 루블을 초과 할 수 있습니다. 달마다. 사업의 반환은 6-9 개월 이내에 발생합니다.

얼마나 많은 돈을 시작해야합니다

사업을 시작하기위한 비용의 사례는 몇 가지 요인에 따라 다릅니다.

• 자신의 구내가 있거나 상점이 임대해야합니다.
• 새롭거나 중고 장비 구입, 랙;
• 농부의 도매 용품을위한 계약이 체결되었습니다.

전체적으로 상점의 개방에는 500-700,000 루블이 걸릴 것입니다.

사업을 등록 할 때 어떤 종류의 okved가 나타납니다

• 11 - 소매점 식품;
• 19 - 많은 범위의 제품의 소매 판매.

사업을 개설하는 데 필요한 서류가 무엇입니까?

상점을 열려면 IP에 등록 할만 큼 충분합니다. 등록을 위해, 세금 서비스, 여권 사본, 필수 국가 의무의 임무에 대한 확립 된 양식의 진술을 제출해야합니다.

나는 개방 허가가 필요합니까?

• SES IT 표준의 상점 및 제품을 준수하는 경우;
• 거래 지점의 안전에 대한 화재 검사의 해상도;
• 가정 쓰레기 제거에 관한 조약;

슈퍼마켓에서 트래픽 지점을 열 때 그러한 권한이 필요하지 않습니다. 중요한 것은 식품에 품질 인증서를 가져야합니다.

기사를 작성할 때, 사이트 재료가 사용되었습니다 : http://retail-tech.ru.

불행히도 금의 무게로 현대적인 기술적으로 개발 된 세계에서 품질 제품. 자연 조건에서 자란 환경 친화적 인 제품은 더 복잡하고 비싸지 만 매일 요구되는 수요가 자랍니다. 사람들은 자연스럽고 신선한 음식을 먹고, 활발하고 건강한 삶에 필요한 비타민 및 영양소에서 모든 미량 요소를 얻고 싶습니다. 이 모든 것은 성공적인 사업을위한 훌륭한 아이디어를 갖춘 에코 제품을 만듭니다.

시장 분석 및 관련성

환경 친화적 인 제품의 판매는 국가의 동적 개발 산업 중 하나입니다. 사업의 본질은 상점의 소매 체인을 통한 후속 구현을 위해 기업가와 농민 농장 사이의 자연 가정 제품 공급에 대한 합의가 있다는 것입니다.

물품 시장을 배우기 전에 식품이 유기농인지 분명히 이해할 필요가 있습니다. 패키지 의이 제품 그룹에는 지정된 모든 매개 변수를 준수하는 라이센스 기호 "Organizer"가 있어야합니다.

1. 자연 조건에서 자란 동물이나 식물성 기원의 반제품 제품 (햇빛의 빛의 침대에서 또는 농장에서 HLEV에서).
2. GMO, 식품 염료, 방부제 및 맛 증폭기를 포함하지 않습니다.
3. 인공 비료, 성장 가속기, 질산염 및 기타 화학을 사용하지 않고 익은.

시장의 상황은 에코 제품에 대한 수요가 제안보다 훨씬 높을 수있는 방식으로 개발되었습니다.

이것은 작업을 시작하는 시작점입니다. 그렇습니다. 그러한 음식을 성장시키는 과정은 특정 투자와 인내가 필요하지만 최종 제품의 비용은 "화학적"상대방보다 훨씬 높습니다.

등록 및 비즈니스 조직

합법적 인 활동을 유지하기 위해 세금 서비스에 등록하여 개별 기업가의 지위를 얻고 세금을 지불하는 시스템을 선택해야합니다. 일반적으로 대도시의 경우, 이것은 단순화 된 세금 시스템이며, 이는 단일 이익 된 세금입니다.

다양한 상품과 수많은 직원의 직원들과 다양한 음식점을 계획 할 때, "사회와 사회를 등록하는 것이 좋습니다. 유한 책임...에 " 특정 서류의 재정적 투자, 시간 및 준비가 필요합니다.

• 전세;
• 임대 계약;
• sES 및 소방 서비스의 결론;
• 은행에서 계정을 열어줍니다.

또는 온라인 판매 옵션을 고려할 수 있습니다.

상품은 개인 사이트에 노출 될 것이며, 소비자는 선택할 수 있고, 주문하고, 집에 가져갈 수 있습니다. 이 경우 비용은 최소이며 인원은 주인과 택배가 될 수있는 운영자가 필요합니다.

필요한 문서

문서 목록은 다른 저장소 판매 목록과 유사하며 다음을 포함합니다.

1. 임대 계약이나 재산의 구내 확인.
2. 기업을 무역 등록부로 만드는 증명서.
3. 폐기물 및 쓰레기 처리 조약.
4. 상품의 품질 인증서.
5. 의료 직원 서적.
6. 현금 등록기에 문서.
7. 불만과 제안의 책.
8. "소비자의 권리"에 대한 법률 사본.

위치 및 방

분명히, 상점의 위치는 판매 수준과 구매자 수에 영향을 미칩니다. 상점은 경쟁자와 멀리 떨어져있는 잘 접근 할 수있는 선반 장소에 있어야합니다.

상점에서 방의 영역은 기업의 규모에 따라 다릅니다.

작은 야채 키오스크 또는 자연 원산지의 다양한 제품이있는 주요 식품 가게가 될 수 있습니다. 큰 상점에는 편리한 입구와 자동차 주차가 필요합니다.

디자인 및 장비

에코 제품은 적절한 장비를 구매할 필요가있는 올바른 조건에 판매되고 저장되어야합니다.

• 랙, 선반, 상점 창문;
• 산업용 냉장고 및 카운터;
• 테이블, 카운터 또는 판매자 랙.

미학을 향상시키기 위해서는 종이 봉투, 회락의 패키징 버전을 제공 할 필요가 있습니다. 고기 포장을 위해, 판매 해야하는 경우, 쟁반이 필요하며, 음식 거품 등이 필요합니다.

환경 제품 저장소는 초점을 입증해야합니다 - 벽은 자연 자연 색상으로 칠할 수 있으며 자연 원산지 (종이)가 포장으로 사용됩니다.

구색 및 공급 업체

모든 물품은 적절한 인증서와 상품이 환경 친화적이고 완전히 자연 스럽다는 것을 확인해야합니다. 유기 상점의 제품은 완전히 다른 것일 수 있습니다.

• 야채와 과일 자연 조건에서 재배;
• 고기 I. 육류 제품 방부제없이;
• 우유 제품;
• 밀가루와 그 파생물;
• 꿀과 말린 과일;
• 식물성 오일;
• 콩 제품;
• 천연 화장품;
• 주스, 시럽 및 음료.

공급을위한 계약에서는 자연 재배 또는 식품 제조의 조건을 반드시 철자가 반드시 철자가 필요합니다. 제품의 품질을 제어하기 위해 자신의 실험실을 열거 나 관련 서비스 제공을위한 계약을 맺어야합니다.

직원

운영의 원칙에 따르면, 환경 가게는 보통 식품과별로 다르지 않으며, 판매자 및 컨설턴트는 고객이 서비스를 제공하고, 발동기는 최근 상품이며, 관리자는 관리자가 수입을 계산합니다. 또한 제품의 품질을 확인하기 위해 자체 실험실이 제공되면 실험실 상태에 추가해야합니다. 회계사가 올 수 있으며 관리자가 자신을 말할 수 있습니다.

마케팅

1. 구매 한 모든 제품을 동행 할 수있는 귀하의 무역 마크. 시간이 지남에 따라 그는 인정 받고이 가게와 고품질의 물품과 정확하게 연관 될 것입니다.
2. 운송 및 슈퍼마켓에서 건강 식품의 레스토랑에서 광고 방패.
3. 전단지 확산.
4. 공식 사이트 만들기.
5. 예를 들어, 일주일에 1-2 번 갓 준비한 주스를 예를 들어 할인 및 무료 시식을위한 쿠폰.

사업의 금융 구성 요소

유기농 식품 구현을위한 사업 개관은 상당히 비용이 많이 드는 사건입니다. 상점의 내부 장식의 변형에 대한 투자와 함께 농산물 구매와 같은 문제가 있으며, 에코 제품 가격은 평범한 유사체보다 훨씬 높습니다.

동시에 생태 제품을 판매하는 데코 제품은 또한 높은 가격에있을 것입니다. 그리고 그들에 대한 수요가 높습니다.

열기 및 유지 보수 비용

초기 비용은 다음과 같습니다.

• 방의 임대, 수리 및 장식 - 300,000 루블에서;
• 현금 등록기 및 비늘 - 70 000 루블;
• 장비 구매 - 약 50 만 루블.

총량 : 870,000 루블.

월간 상수가 이러한 비용에 추가됩니다.

• 직원에게 급여 - 10 만 루블;
• 공동 서비스 - 15-20 000 루블.

총량 : 120,000 루블.

미래의 수입의 크기

환경 친화적 인 제품의 가게에서 이익은 높아 지므로 800 루블의 평균 체크와 하루에 10 시간의 일 일정이 적어도 12,000 명의 루블 (하루 15 개 구매자의 비율로)까지 얻습니다. 그런 다음 한 달, 공제가없는 소득 금액은 360,000 루블이 될 것입니다. 이것은 유기품 품질의 제품의 상점을 제공 할 최소 소득입니다.

회수 기간

가장 겸손한 계산조차도 6-12 개월의 적극적인 거래 후에 기업이 갚을 것을 결론 지을 수있게 해줍니다.

그래서, 에코 제품 판매의 장점은 다음과 같습니다.

1. 상품의 높은 안전성과 유용성.
2. 증가하는 수요.

많은 수의 이점을 가지고 있으면이 활동에는 여러 가지 단점이 있습니다.

• 수동 노동의 큰 비율로 인해 높은 비용;
• 제한된 보관 기간 - 제품을 구입하여 오랫동안 재고로 저장할 수 없습니다.

환경 친화적 인 제품의 판매는 종사해야 할 일입니다. 한편으로는 소비자에게 건강을 부여합니다. 기업가에게 수입을 가져 오십시오. 사람들은 자신과 자녀를 위해 진짜 깨끗한 제품을 구입할 때 돈을 쓸 준비가되어 있습니다. 낮은 경쟁과 큰 수요는 수익성 있고 정직한 사업을 디자인하는 사업가를 위해 행동 할 신호입니다.

모든 자연을위한 패션은 지난 7-8 년 동안 상대적으로 최근에 나타났습니다. 인기의 물결에 열려있는 정치가있는 수십 개의 상점. 옵저버 웹 사이트는 러시아의 ekobusiness 관리의 몇 가지 예를 검토했습니다.

시즌 시장.

2013 년 4 월 Sergey Melnik는 파트너와 함께 농산물 시장의 온라인 상점을 열었습니다. 이 프로젝트의 출시에서 사업가는 3 백만 루블을 투자했으며, 첫 해 매수는 800 만 명으로 이루어졌습니다. 기본적인 아이디어는 모스크바와 모스크바 지역의 러시아 농부와 소비자 간의 중재자가되는 것이 었습니다.

"1 년 전 우리는 2015 년 가을 3 ~ 4 번 판매를 늘리고 실제로 6 ~ 7 번 증가 할 계획이었습니다. 올해 말까지, 우리는 2015 년 9 월에 "Melnik가 전했다고 말했다.

팜 제품의 배송을위한 서비스는 시즌 시장에 존재 했으므로 눈에 띄는 제작자가 프로젝트에 추가되었습니다. 부가 서비스 - 농부에서 얻은 모든 물품은 분류 센터에서 분류, 절단, 포장, 포장을 통과합니다. 따라서 클라이언트는 천연 제품뿐만 아니라 이미 처리됩니다.

2013 년 평균 수표는 2 년 만에 3,000 루블 미만이었습니다. 그는 4000 루블에 도달했습니다. Melnik에 따르면 농민들은 협력 제안으로 정기적으로 다루어집니다. 긍정적 인 솔루션의 경우, 잠재적 인 공급 업체의 제품은 검사를 위해 Rospotrebnadzor에 대해 전송됩니다. 그 후 계약에 서명하기로 결정한 결정이 이루어집니다.

2014 년 시즌 시장은 공동 경쟁에서 "kommersant"및 VTB24 "억제 폐수"에서 시작됩니다. 2015 년 12 월 시즌 시장 브랜드는 오프라인으로 갔고 모스크바에서 첫 번째 가게를 열었습니다.

"유제품 문화"

2006 년에 사업가 Andrei Ionov는 레닌 그라드 지역에서 유제품 농장을 획득했습니다. 기업가는 8 년이 걸렸습니다. Kefir, Prostrochashi 및 Ryazhenki의 생산을 시작하십시오. 2011 년에는 약 7 억 루블이 식물 건설에 투자되었습니다. 동시에, 기술자들은 제형을 개발하기 시작했고, 초대 된 대리점 창고 WPF - 브랜드 개념 및 포장 설계.

2014 년에는 스파우트가있는 반 리터 컵이 매장 선반에 등장했습니다. "그러한 형태는 이것들이 까다로운 제품이라는 아이디어를지지했지만 시민의 증서에 종사하는"Andrei 이온이 제품의 대상 고객을 요약 한 이온이었다. 또한 컵의 뚜껑에는 제품에 대한 다른 정보를 찾을 수 있습니다 : 생산 시간, Brigadier의 이름, 예를 들어 깃털 동안 날씨. 같은 해 "낙농 문화"는 14 개의 러시아 도시에 등장했습니다.

처음에는 브랜드만으로 이동했습니다 소셜 네트워크...에 2015 년에 "유제품 문화"의 광고는 유명한 블로거 Ilya Varlamov 및 Anton Noraka의 \u200b\u200b출판물에 등장했습니다. 사업가 Andrei Ionov와의 인터뷰는 Forbes 잡지 및 "Snob"(Entrepreneur Ksenia Sobchak가 인터뷰)에 게시되었습니다.

2015 년에 회사의 수익은 2 억 5 천만 루블, "유제품 문화"가 가장 성공적인 러시아 브랜드 Forbes의 신제품의 등급에 빠졌습니다.

Ecopherma "Konovalovo"

2009 년 가을에 기업가와 전 비즈니스 파트너 블라디미르 도브 사 알렉산더 코노 발 로프 (Bladimir Dovgana Alexander Konovalov)는 가족 사업에 3200 만 개의 루블을 투자했습니다 (이는 5 년 반 후에 지불 된 이벤트). 처음 6 개월 신규 사업 추가 주사가 필요하며 자급 자족했습니다. 2011 년 Konovalovo 수익은 한 달에 백만 루블 루블에 달했습니다.

기업가에 따르면 제품에 대한 관심은 즉시 등장하지만 농장에서 물품뿐만 아니라 사업가를 획득합니다. Konovalov의 이익의 약 30 %가 생태 관광에서받습니다. 농장에 작은 호텔이 있으며, 손님들은 동물과 채팅하고, 낚시를 가하고, 욕실에서 쉐이크를 마시고, 소박한 삶을 살고 있습니다.

에코 프레즘의 첫 번째 고객은 새로운 리가와 루블 비스키 고속도로 사이의 코티지 정착지 주민이었습니다. 바로 처음부터 Konovalov는 가족 사업에 대해 내기를했고, 그는 인터넷에 대한 사이트와 가공 명령 및 제품에 의해 전달 된 사위를 비즈니스에 참여시키기 시작한 비즈니스에 딸을 끌어 당겼습니다. 수요가 증가 했음에도 불구하고 기업가가 농장을 확장하지 않았습니다.

2011 년에는 유기농 식품 생산자 협회가 "Ecoclaster"를 만들었습니다.

한 브랜드 이름 Konovalov는 유니폼 표준에 제품을 생산하는 파트너를 수집했습니다. 벨기에에서 그리스 또는 가정용 화학 물질에서 작은 러시아 농장과 올리브 오일 생산자를 모두 시작했습니다. 파트너는 매월 기부금을 지불합니다. 2014 년에 "Ecoclaster"의 회전율은 6 천만 루블에 달했다.

2014 년까지 사업가는 모든 ECOLASTER 파트너의 제품을 제시 한 세 개의 소매 쉐어 마켓을 발견했습니다. 상점의 투자 금액은 무역 지점 당 3 백만 건의 루블에 3 백만 명이되었습니다.

2015 년 상점에서의 평균 체크는 2500 루블였습니다. Konovalov는 다음과 같이 그의 대상 관객을 묘사합니다. "이들은 25 ~ 55 세의 사람들이 모스크바 나 컨트리 코티지 정착지의 권위있는 장소에 살고있는 사람들이며, 어린이를 갖고, 꽤 활동적이고 건강한 생활 방식을 이끌고 보호하기 위해 무관심하지 않습니다. 주위...에 즉, 한 달, 사람은 24-28,000 루블을 보낼 준비가되었습니다. "

"전부"와 "탈로"

2009 년에는 백만 루블의 출발 자본이있는 사업가 Andrei Krivenko는 Troitsky 시장에서 모스크바에서 첫 번째 거래 지점을 열었습니다. 기업가의 주요 아이디어는 저장 시간이 최소화 된 환경 친화적 인 유제품을 홍보했습니다.

공급 업체와의 합의를 결론 지음으로써 사업가는 50,000 명의 루블 비용이 50,000 명의 이름으로 구성되어 있습니다. 올해의 네트워크 "전부"는 15 점으로 자랐습니다. 이제 그들은 약 3 백이며 기업가는 여전히 방을 사지 않고 객실을 구입하지 못하는 원칙에 충실합니다.

2011 년에 "Everyings"의 매출액은 약 2 천만 달러로 이루어졌으며 Krivenko는 현재 자연 제품의 상점을 계속 열었고 지금은 "Dormshal"에서만 이제야합니다. "우리는 첨가제와 방부제가없는 제품에 대한 안정적이고 수요가 증가하고 있음을 알았습니다."라고 그는 말했습니다. "그러므로 우리는 냉각 된 고기, 소시지, 계란, 채소 및 과일로 범위를 확장하기로 결정했습니다."

포인트 "everying"의 대조적으로 10-15 평방 미터의 구내의 영역은 100-120 평방 미터의 구내입니다. 사업가에 따르면 150-200,000 루블은 단일 상점 "DATVILLE"- 약 4 백만 루블의 개방을 위해 한 점 "선거"의 개방에 소비됩니다. 평균적으로 구매자는 일주일에 세 번 네트워크 스토어로 들어가고, 그의 수표는 약 500 루블입니다.

KRIVERKO는 불편한 틈새 시장에 대한 그의 성공을 설명합니다. "다른 견적으로 인구의 약 10 %, 모스크바는 LAVKALAVKA 및"ECOFUD "와 같은 여러 인터넷 프로젝트에 대한 모스크바가 상당히 높은 가격으로 있습니다." 2015 년에는 Crvenko 네트워크의 수익은 120 억 루블을 초과했습니다.

lavkalavka.

"요소"와 "도둑"자체가 평균 가격이있는 천연 제품으로 자체적으로 자체적으로 위치하면 Lavkalavka는 프리미엄 세그먼트의 프리미엄 세그먼트의 거래 지점입니다.

2009 년, 기자 Boris Akimov는 파트너와 함께 Megalopolises 거주자가 처음으로 농부들을 먼저 습득 할 수 있도록 제안한 Lavkalavka 소박한 식품 자원을 출시했습니다.

사이트에 가입하여 모든 농부가있을 수 있지만 해당 사이트가 현장에 등장하기 전에 프로젝트 참가자들은 농업의 철저한 수표와 인증을 실시했습니다. 주요 아이디어는 정직한 농부와 소비자를 데려오고 건강한 음식을 지불 할 준비가되었습니다. 구매자는 제품에 대해뿐만 아니라 제품이 재배되는 농장 사진의 사진까지뿐만 아니라 공급 업체에 대해서도 모든 정보를 받았습니다.

첫 해에 프로젝트는 900,000,000 루블에 달했다. 2013 년에 브랜드는 Akimov와 1,000 만 루블의 파트너를 가져 왔습니다. Akimov는 "레스토랑에 대한 방문자가 정확하게 포함되어 있습니다. 주요 관객 (80 % 이상) - 어린이와 엄마. 구매자의 또 다른 부분은 고품질의 식사를하거나 "어린 시절처럼"먹고 싶어하는 사람들입니다. 그 중에는 할머니가 있습니다. 우리는 잘 알려진 사람들을 사 겠지만 우리는 그들의 이름을 광고하지 않습니다. "

2011 년에는 러시아 요리 Lavkalavka의 브랜드 레스토랑, 모스크바와 상트 페테르부르크에서 열린 천연 식품을 사용합니다.

2014 년에 Lavkalavka 브랜드는 2 억 5 천만 루블의 금액으로 소유자에게 수익을 가져 왔습니다.

Lavkalavka 프로젝트의 기능은 브랜드 소유자가 비즈니스 개발을 위해 융자를받는 것을 거부했습니다. 기업가가 오프라인으로 갈 준비가되었음을 알았을 때 농민과 구매자들 사이에서 상점을 열기 위해 돈을 모으기 시작했습니다. CRAUDINVESTING - LAVKALAVKA가 LLC에 의해 생성 된 경우, 통제 패킷은 LOVEK에 속한다. 프로젝트 투자자에게는 49 %의 LOVEK에 속한다.

Boris Akimov는 Cheyanov의 거리에있는 가게를 열어 5 백만 루블의 컬렉션을 발표했습니다. 농부들은 2 백만을 투자했으며, 250 만 루블이 구매자에게 주어졌습니다. 농부들은 식품 제품을 넣고 구매자는 특별한 계좌에 돈을 폐지하고 20 % 할인으로 구매합니다.

2015 년에 Lavkalavka 브랜드는 매월 약 5,000 개의 매월 번호가 매겨집니다. 영구 구매자...에 평균 체크는 온라인 상점에서 5 천 루블, 평범한 상점에서 1.5,000, 식당에서 1.8,000입니다.

무역 농부 제품은 모든 기본 소비 동향을 사용합니다. 러시아어를 구입하고, 건강을 사고, 구매시 시간을 절약하십시오. 농산물이있는 발톱은 전국 전체에 열리고 있으며 상품의 품질은 어디에서나 다릅니다. 러시아어 에프 덕트에 대한 어떤 사업은 미래를 가지고 있습니까?

 

첨가제가없는 천연 제품에 대한 패션은 큰 러시아 도시를 다룹니다. 누군가가 온라인 상점에서 건강한 고기, 우유 및 야채를 찾고 있는데, 한 달에 여러 번 누군가 한 달에 여러 번 주변 마을에서 제품을 조직합니다. 농부 제품의 첫 번째 도시 상점은 약 10 년 전에 모스크바에 등장했지만 세그먼트의 성공적인 개발에 대해서는 모스크바와 상트 페테르부르크와 관련하여 고려 될 수 있습니다. 이 사업은 소비자 정서가 지어 졌는지, 전망은 무엇입니까? 알아 내려고합니다.

패션 또는 트렌드 : 건강에 대한 붐

자연에 대한 수요가 있습니까? Nielsen에 따르면 러시아인들은 주로 고기 (81 %), 우유 (80 %), 야채 (75 %)와 과일 (67 %)을 구입하기 위해 주로 조정됩니다. 애국심은 유리한 가격에 의해서만 설명되지만, 자연 제품을 약간 저장으로 습득하고자하는 욕망.

세계 생산이 아니라 국내 구매를 장려하는 요소로서 러시아인들은 다음을 나타냅니다.

• 56 % - 유리한 가격;
• 43 % - "이미 취해서 그것을 좋아했습니다.";
• 32 % - 안전한 재료 및 생산 공정.

Romir의 연구에 따르면, 러시아는 위기에도 불구하고, GMO가없는 환경 친화적이고 신선한 상품을 환경 친화적이고 신선한 상품을 선호하는 제품의 구성 및 유통 기한에주의를 기울이십시오. 2015 년 TNS 연구에 따르면, 러시아의 67 %는 환경 친화적 인 경우보다 비싼 식품 제품을 구입하는 것에 동의합니다.

일반적으로 건강하고 건강한 영양에서의 건강 건강은 사람들이 매장 선반에 가정용 제품을 찾아야 할 것입니다 : 많은 사람들이 러시아 식량 생산 기술이 세계 뒤에서 뒤지는 환상으로 자신을 대우 했으므로 방부제와 질산염은 사용되지 않습니다.

러시아인의 관심을 고품질의 건강 식품으로 늘리면 "Yandex"의 통계가 증가합니다. 2014 년 10 개월 동안 2014 년 같은 기간에 비해 쿼리 수가 성장했습니다.

• "천연 제품"- 78 %;
• "신선한 제품"- 3 번.

국내 생산의 유용성과 천연 제품에 대한 수요는 증가하고 그가 자랍니다. 전통적인 네트워크 및 상점은 실제로 그것을 답변하지 못하게합니다.

유기농 식품 시장 : 러시아와 세계에서

농부와 해당 제품의 전망은 중요합니다. 그러나 오늘날의 소비자와 제조업체는 병렬 유니버스에 존재합니다. 농산물은 볼륨의 요구 사항으로 인해 거래 네트워크의 선반을 얻기가 어렵 기 때문에 대중의 구매자가 구매를 위해 제공됩니다.

일반적으로 러시아인들은 자연 식사에 가입하고자하는 욕망에서 혼자가 아닙니다. 화학 및 인공 첨가제가없는 유기농 제품 - 세계 추세. 현재까지, 세계 84 개국에서 유기 농업에 대한 법률이 채택됩니다. EU 생물 시장 시장은 매년 15-20 %를 추가합니다.

세계의 세계 시장의 지도자 :

• 미국 - 29 억 달러;
• 프랑스 - 92 억 달러;
• 독일 - 52 억 달러.

러시아에는 무엇이 있습니까? 우리는 원산지 단계에서 천연 제품으로 거래를하고 있으므로 공식 통계의 관점에서 아직 떨어지지 않았습니다. 2013 년 유기농 농업 (POPS) 연합에 따르면 인증 된 생물 제도의 국내 시장의 양은 1 억 1,800 만 달러의 전체 식품 시장의 0.2 % 미만으로 전했다. 동시에 Eco-Products의 90 %가 수입됩니다.

오늘 러시아의 "농부 제품"의 개념으로 불확실성이 있습니다. 유기 농업을위한 규제 및 법적 틀은 단지 형성되기 시작합니다.

표 1. 러시아 연방 유기농 농업 생산 구역을 규제하는 서류

승인 된 것	토론이나 개발 단계에서
GOST R 56104-2014 "식품 제품은 유기농입니다. 용어 및 정의 "앱. RossesTandart №1068-ST의 주문 9 월 10 일, 14 일. GOST R 56508-2015 "유기 생산 생산. 생산, 저장, 운송 규칙 "승인되었습니다. 06/30/15의 RosssesTART 번호 844-ART의 주문.	국가 표준 "유기농 제품의 생산. 자발적인 인증 규칙 " 국가 표준 "유기농 식품의 제조, 가공, 라벨링 및 마킹을위한 관리자 (동물 제품과 관련된 섹션 제외). CAC / GL 32-1999. " 유기농 제품 생산에 따라 법률 초안 ".

현재 러시아 유기농 식품 제품 호출 된 :

• 생태계를 개선하는 조건에서 성장하여 인체 건강을 보호하는 토양 비옥성을 보존합니다.
• 자연에 의한 생물학적 / 물리적 / 기계적 방법으로 처리;
• 살충제를 사용하지 않고 얻은 화학 물질. 비료, 성장 자극제, 항생제, 호르몬 / 수의학 제제, GMO는 이온화 방사선을받지 못했습니다.

생산 분야에서 본격적인 규제 환경의 형성, 유기물의 조성, 표지 및 인증의 결정은 의사 - 인공 항의 시장을 정화하는 데 도움이 될 것이며, 실제 천연 제품을 확인할 수 있습니다. 또한 법률 분야의 합의에서 전문가가 3 억 달러로 시장을 늘릴 것으로 예상됩니다.

Moder Trade Models.

오늘날 농부 자체와 중재자는 러시아의 천연 제품의 실현에 종사하고 있습니다. 농부들은 생산이나 온라인 상점에서 전문 상점을 발견하고 이웃을 팔고 Srangue 라디오를 찾아 건강 식품 및 레스토랑으로 배송을 찾으십시오.

농장 상점의 세 가지 모델이 있습니다.

• 인터넷 프로젝트;
• 전통적인 오프라인 상점;
• 두 판매 채널을 모두 사용하는 프로젝트 : 온라인 및 오프라인.

전통적인 농장 상점의 특징 :

• 체재. 대부분 자주 "집에서"- 작은 영역에서 겸손한 범위가 있습니다. 때로는 가게가 유제품이나 육류 제품과 같은 한 형태의 물품에서만 집중됩니다. 적은 수의 상품 위치의 경우 품질을 추적하는 것이 더 쉽습니다.
• 구색과 그 구조. 넓은 또는 좁은 제품의 큰 비율, 최대 70 %. 비교를 위해 : 대형 슈퍼마켓에서는 짧은 유통 기한이있는 제품의 몫 - 7-15 %. 지역 농산물에 의해 독점적으로 판매되는 포인트는 일반적으로 계절적 범위를 제공합니다.
• 마크 업 및 가격. 가격은 슈퍼마켓보다 높습니다. 해외에서 "유기농"라벨이있는 제품은 아날로그보다 20-30 %보다 비쌉니다. 러시아에서는 가격이 더 많이 실행됩니다 : 건강 식품의 마크 업 50, 100 및 200 %가 될 수 있습니다. 시장은 개발되지 않았으며, 건강한 음식 소비의 문화는 형성의 무대에 있습니다. 가격에 대한 창의적인 태도가 태어났습니다. 경우에 따라 농장 생산을 지원하기 위해 높은 마진이 고의적으로 높게 설정됩니다.
• 제조 업체의 선택, 제품 검사.레알 농장 상점 높은 제품 품질 표준을 설정하고 공급 업체의 하드 선택을 조직하십시오. 내부 시험 부서의 기술자 또는 전문가들은 이에 종사하고 있으며, 계약 체결 단계에서 원자재 및 생산 공정을 점검하고, 상품은 매월 실험실 검사를 실시하고 있습니다.
• 서비스. 유효한 개별 주문 제품 및 기타 기능.

네트워크 프로젝트에 대한 몇 가지 단어. 오늘날 러시아에는 육체적으로 농장이 거의 없으므로 단순히 많은 양의 배달량에 대처하지 않습니다. 일부 네트워크는 농부가 작아서 작게 협력 할 수 있습니다. 산업 제조 업체...에 농민에 의한 그러한 프로젝트를 호출하는 것은 거의 사실이 아닙니다. 그러나 연대를 설치하기 전에 물건을 테스트 한 경우 물품은 테스트를 거쳐 상점 "건강 식품"에 대해 이야기하고 있습니다.

신선하고 ecoproduks를 제공하는 서비스와 관련하여 인터넷 사용의 강도는 러시아 지역에서 이질적입니다. 활성 사용자의 몫은 커지고 있지만 대도시 거주자 만 준비되어 있지만 제품에 대한 온라인 주문을 할 수 있습니다. 그러나 미래는 건강한 식품을 닫을 수있는 유기농 제품의 전문 온라인 상점이며 소비자가 쇼핑 여행 시간을 절약 할 수있게 해줍니다.

성공적인 농장 프로젝트

오늘날 자연 식사의 무역에서 많은 선수들이 많이 있습니다. 기본적 으로이 분야의 기업가 활동은 모스크바와 상트 페테르부르크에 집중되어 있습니다. 예를 들어, 자본에서는 농부를 구현하는 상점의 계산서는 백 (온라인 거래 포함) 가치가 있습니다. 비즈니스는 3 명의 유명한 러시아 프로젝트에서 어떻게 구성되어 있습니까?

"everying"과 "덴마리": 통증의 가게 체인

Andrei Krivenko의 전통적인 건강 제품 네트워크는 동시에 두 방향으로 개발됩니다.

• 짧은 유통 기한이있는 농장 유제품이있는 팜 유제품이있는 기관 (15-20 평방 미터)이있는 "고도"는 작습니다. 구색 - 최대 70 개 항목.
• "초안"- 60-120 평방 미터의 영역이있는 상점이 있습니다. 700-800 상품 위치에 대한 구색이있는 M : 고기, 물고기, 과일, 야채, 빵, 주스, 과자 등

모든 제품은 정말로 농장에 있습니까? 아니요. 그러나 네트워크가 숨기지 않습니다. "Talvilla"가 작동하는 200 개의 공급 업체, 10-15 % - 크게 산업 농장남은 85-90 %는 작은 산업 생산자와 농민입니다.

사업을 구성하는 방법 :

• 네트워크 임무 - 먼저 구매자를 생각해보십시오.
• 입증 된 공급 업체와의 협력, 각 유형의 제품에 대해 3-4;
• 작은 범위 (100 평방 미만 M), 그 중 70 %는 "Skratoport"입니다.
• 자체 생산 부족;
• 하드 품질 관리 (고객 수집, 실험실 검사, 생산 감사);
• sTM에서 상품 판매 (소유) 상표);
• 세그먼트 설립 시설의 낮음 - 55-56 %;
• 평균 체크 - 500 루블.

네트워크 표시기는 효과를 증명합니다 : "모스크바에서 열린 선거"- 300, "초안"- 130, 2015 년 네트워크 수익은 이전에 40 % 증가했습니다.

MoscowFresh : 온라인 시장 및 농부 제품 저장소

MoscowFresh는 신선한 제품의 특급 배달 서비스로 자체적으로 위치합니다. 회사의 설립자는 사자 Volozh입니다. 구색은 농장 유제품과 육류 제품, 새, 모스크바 시장의 고품질 제품, 수입 된 냉장고 물고기, 야채 / 과일뿐만 아니라 베이킹, 차, 커피, 과자가 있습니다.

사업을 구성하는 방법 :

• 가격은 슈퍼마켓보다 높지만 경쟁사보다 낮습니다.
• 최소 주문 - 1 900 루블;
• 모스크바 링 도로에서 배달은 290 루블입니다. 2 시간 (긴급 - 90 분);
• 구색 - 입증 된 공급 업체의 프리미엄 품질의 제품 (MoscowFresh는 도시 시장에서 인증서를 확인하고 자체 제어를 보장합니다);
• 이해할 수없는 제품을 반환하거나 교체 할 수 있습니다.

Lavkalavka : 그리고 구매자, 그리고 파머

러시아에서 가장 알아볼 수있는 농부 브랜드는 Lavkalavka입니다. 이 프로젝트는 2009 년에 LJ의 계좌 형태로 유래 한 단일 농부 온라인 상점이 없었을 때입니다. 첫 해에 "상점"의 회전율은 2014 년에서 2 억 2500 만개로 900,000 루블에 달했다. 회사는 Boris Akimov, 이전의 예술가 및 프로그래머가 현재의 실제 농부와 유기농에 대한 이데올로기 적 귀환 농업.

오늘은 Lavkalavka입니다 :

• 5 Moscow Farm 오프라인 숍 및 셀프 배달 포인트의 개발 된 네트워크가있는 온라인 상점;
• 레스토랑 "마크와 레프";
• 메가 킴키의 농부 시장;
• 농장 협동 조합, 그 목적은 조금 부흥이 아닙니다. 농업 그리고 잃어버린 요리 러시아 전통.

Lavkalavka는 농부 협회이자 소규모 농업 생산자와 도시 거주자 간의 강력한 의사 소통 통신입니다. 공급 업체 "CLAWS"- 내부 표준 LAVKALAVKA.Expertise에 의해 인증 된 협동 조합 - 중소기업 농장의 구성원. 대형 농업 기업은 "상점"에서 폐쇄됩니다.

유기농 제품의 가격은 모스크바 표준에서도 높습니다. 그러나 협동 조합은 배당금을 연습하지 않고 모든 소득을 프로젝트 개발에 투자하지 않습니다. 따라서 프리미엄 가격으로 제품을 습득하기 위해 쇼핑객의 "상점"및 책임있는 러시아 농업 생산자에 대한 투자의 일종을 알고 있습니다. lavkalavka. 정기적으로 런치를 시작하고 군중 (Crowdfunding), 수집 된 돈은 농장의 발전에 간다.

프로젝트 아이디어 :

• 소비자는 "상점"제품으로 100 % 자신감이 있습니다.
• 인증을 통과 한 농부는 딜러와 경쟁하지 않고 안정적인 판매 채널 및 지불 적절한 투자 작업을받지 못합니다.

MoscowFresh와 달리 "상점"은 exerferitiality의 모든 규범을 고려하고 공급 업체를 믿지 않는 농부 (건강하고 유용한)를 고려합니다.

이후로

장면 뒤에는 수십 개의 지역 및 수도권 농부, 책임있는 제조업체 및 / 또는 시민을 안전하고 유용한 식품으로 제공하는 공급 업체가있었습니다. 천연 제품의 상점은 동시에 인기있는 비즈니스, 사회적으로 중요한 프로젝트입니다. 유기농 농업에 러시아 역전, 자연 식품에 대한 인구는 가장 가까운 미래의 경우입니다. 따라서 건강한 제품의 농업, 생산 및 판매 - 장기 추세. 어울리다.

먹을 때 신선한 야채, 수입을 언급하지 말고 일년 내내 뭔가가 있지 않다고 생각하지 않으므로 무언가가 누락되었습니다. 오래된 기억, "진짜"야채와 과일의 맛, 그건 지금은 그렇지 않은 것을 기억합니다.

나를 믿으십시오, 그것은 대다수를 생각합니다. 지금은 가장 중요한 일입니다 :이 모든 것을 위해 그것을 얻는 방법은 무엇입니까?

정원에서 "암을 맨 위로"서서 바자에서 재배 된 제품을 판매 하는가? 아니, 이것은 사업이 아니야! 당신은 당신에게 말할 것입니다.

일반적으로 사업은 여러 방향으로 개발 될 수 있으며, 우리는 두 사람을 볼 것입니다.

첫 번째 방법.

마을에서 직접 채소와 과일의 공급을 조직하십시오. 자연스럽게 마을은 도시에서 멀지 않아야하며, 매일 음식을 가져올 수 있습니다. 신선한.

비즈니스를 열려면 쇼핑 지역이 필요합니다. 우리는 완전히 새로운 비즈니스, 현대적이며, 우리는 최신 기술을 갖춘 현대 슈퍼마켓에서 판매 할 것입니다. 물론, 더 겸손 할 수도 있습니다 ... 그것은 모두 초기 자본에 달려 있습니다.

즉, 첫 번째 유형의 사업은 전문 과일과 야채 가게이며, 다른 사람들과의 주요 차이점은 매일 신선하고 천연 제품입니다.

얼마를 벌 수 있습니까? 실적은 괜찮을 것이며 2 개월 만에 사업을 갚을 것입니다.

당신은 동시에 사고 할 수있는 판매량을 쫓아 갈 필요가 없다는 것을 이해해야합니다. 더 많이 판매할수록 더 많은 도착은 ...

거짓말하는 마을에서 나올 제품을 억제하고, 야채의 창고가 아닌 마을이 아닙니다!

거기에서 (마을에서)가 재배되는 것보다 10 배 더 많은 야채를 재배 할 수 있으며, 생물학적 첨가제와 다른 화학 물질이 필요하지만, 당신의 상점은 수천 명의 다른 사람들과 다르지 않을 것이며, 이것은 이미 사업.

그러므로 더 덜, 더 좋지만 더 좋습니다. 박제 제품을 판매하는 것이 아니라 제품의 가격을 늘리는 것이 좋습니다. 옵션만으로는 다른 마을에서 제품을 제공 할 수 있습니다. 귀하의 회사의 모토 (모든 제품의 품질)를 기억하십시오. 그것은 트위터를 들리지만, 여전히 :)

두 번째 방법.

우리가 보았던 건강 식품에 대한 하나의 비즈니스 옵션이지만,이 사업은 끝나지 않습니다. 나는 더 작은 비용이 필요하며 오늘날 매우 매력적인 작은 경쟁이 있기 때문에 아이디어의 두 번째 버전을 좋아합니다.

원칙은 여전히 \u200b\u200b첫 번째 경우와 동일합니다 6에서는 환경 친화적 인 야채와 과일의 재배를 위해 마을에 살고있는 농장이나 개인과 계약을 체결합니다. 그러나 이후 흥미로운 일이 나옵니다. 우리는 상점을 열지 않지만 열려있는 ... 사무실이지만 사무실입니다. 사무실에서 당신은 당신에게 말할 것입니다!

그리고 여기 모두 교활한 ...

사업의 본질은 개인에게 신선한 제품을 독점적으로 납품하는 데 거짓말, 즉 부유 한 Pinocchio :)

우리나라에서는 평범한 부를 가진 많은 부유 한 사람들과 사람들이 많이 있습니다. 그들 중 대부분은 그들의 사랑하는 사람들의 건강과 건강에 대해 구운, 여과 된 물, 모든 종류의 공기 청정기 및 기타 말도 안되는 것을 사고, 그들이 먹는 것을 잊어 버리고 있습니다.

실제로, 나는 그 아이디어가 분명하다고 생각합니다. 우리는 회사를 열고 계약을 맺고 창고를 제거하고, 택배를 포함하여 직원을 고용하고, 우리는 광고를 제공합니다.

합산하면, 마음과 함께 접근하면 두 가지 유형의 비즈니스가 매우 인기 있고 수익성이있을 수 있다고 말할 수 있습니다. 그래서 저크를 해야할지 모르는 사람들, 경쟁은 소규모이며, 비용이 적게함으로써 사업이 수익성이 있습니다.

제 2 항에서는 러시아의 몇몇 주요 도시에서만 무엇이 있는지 말할 수있다. 서방에서는이 사업이 몇 년 동안 번성합니다.