Явах гэж кофег хэрхэн нээсэн. Хэрхэн эхнээс нь кофе шоп нээх вэ? Өдөр тутмын орлого

Кофе нь эрт дээр үеэс хүний ​​амьдралын салшгүй хэсэг байсаар ирсэн бөгөөд та анхилуун үнэрт ундаанд дуртай мөнгө олох боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд ашигтай, алдартай кофе шопыг хэрхэн нээх талаар мэдэх хэрэгтэй. Санаагаа хэрэгжүүлэхийн тулд танд байх ёстой гарааны хөрөнгөнарийвчилсан бизнес төлөвлөгөө гаргах.

Кофе шоп нээх ашигтай юу?

Статистикийн мэдээгээр, кофе зардаг байгууллагууд бүтээгдэхүүнээ хамгийн өндөр үнээр урамшуулдаг тул бизнес нь өөрийгөө хурдан төлдөг. Бусдаас ялгарах, өөрөөр хэлбэл үйлчлүүлэгчдийг татах өөрийн гэсэн заль мэхтэй кофе шоп нээх нь чухал юм. Алдартай болохын тулд байгууллага нь чанар, таатай уур амьсгал, мэргэшсэн үйлчилгээг хослуулах ёстой.

Кофе шоп нээхэд ямар үнэтэй вэ?

Хөрөнгө оруулалт нь тухайн байгууллагын хэлбэр, талбайн хэмжээ, тоног төхөөрөмжийн чанар болон бусад хүчин зүйлээс шууд хамаарна. Кофе шоп нээхэд нэг ам метр талбайд 250-1300 ам.долларын хөрөнгө оруулалт шаардлагатай. Хүмүүс бага мөнгөөр ​​бизнес зохион байгуулж, эцэст нь маш их ашиг авчирсан олон жишээ бий. Зардлаа нөхөх хугацаа нь хөрөнгө оруулалтын хэмжээ, аж ахуйн нэгжийн хэмжээнээс шууд хамаардаг тул хэрэв байгууллага нь жижиг, хөрөнгө оруулалт бага байсан бол ердөө зургаан сарын дотор эхлүүлэх бүх зардлыг нөхөх боломжтой болно.

Кофе шоп нээхэд юу хэрэгтэй вэ?

Кофе шоп зохион байгуулах санаагаа хэрэгжүүлэхийн тулд хэд хэдэн гол зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. Бизнес төлөвлөгөөнөөс эхлэх нь дээр, учир нь үүнгүйгээр бүтэлгүйтэх эрсдэл эрс нэмэгддэг. Хэрэв байхгүй бол шаардлагатай бол хөрөнгө оруулагчдыг татах боломжгүй болно.
2. Кофе шопыг эхнээс нь хэрхэн нээх талаар бодохдоо зөв байр сонгохын ач холбогдлын талаар хэлэх хэрэгтэй. Амжилтын 35-40 хувь нь үүнээс хамаарна.
3. Туршлагатай бизнес эрхлэгчид бүх нарийн ширийн зүйлийг боловсруулж, SES болон галын албаны шаардлагыг харгалзан үзсэн байгууллагын төсөл боловсруулахыг зөвлөж байна. Кофе шопын дизайн нь бас чухал бөгөөд энэ нь уур амьсгал, тав тухыг бий болгоно.
4. Чанартай бүтээгдэхүүн авахын тулд сайн ханган нийлүүлэгчдийг хайж олоорой. Энэ бизнест туршлагатай бизнесменүүд кофе сонгох, хэрхэн зөв ажиллахыг зааж өгөх семинарт явахыг зөвлөж байна.
5. Боловсон хүчний эрэл хайгуул, сургалтад анхаарлаа хандуулаарай. Зочдод чанартай үйлчилгээ үзүүлж чадах туршлагатай хүмүүсийг сонго. Ажилтнууд нь олон талаараа байгууллагын нүүр царай гэдгийг анхаарна уу.
6. Кофе шопыг эхнээс нь хэрхэн нээхийг тайлбарласан заавар нь тоног төхөөрөмж, тавилга, дагалдах хэрэгслийг худалдан авахад анхаарах нь чухал гэдгийг харуулж байна.

Кофены дэлгүүр - бизнес төлөвлөгөө

Аливаа аж ахуйн нэгжийн хувьд урьдчилсан нөхцөл бол дараахь зүйлийг харгалзан төлөвлөгөөг урьдчилан боловсруулах явдал юм.

1. Зорилтот үзэгчиддээ дүн шинжилгээ хийж, тодорхойл.
2. Бэлэн болсон кофе шопын бизнес төлөвлөгөөнд өрсөлдөгчидтэй харьцуулах зэрэг орно. Хамгийн хэцүү зүйл бол сайн сурталчилсан онлайн брэндүүдтэй тэмцэх явдал юм. Энэ зах зээлд нэвтрэх тодорхой алсын харааг тодорхойлох нь чухал юм.
3. Төслийн боломжит хэтийн төлөвийг тусад нь авч үзэх, жишээлбэл, нэр төрлийг өргөжүүлэх, хүчирхэг брэнд бий болгох, баар, ресторанд дахин сургах.
4. Кофе шопыг хэрхэн нээх талаар бодохдоо эрсдэлийг үнэлэхийн ач холбогдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Чанартай захиалахыг зөвлөж байна Маркетингийн судалгаа, энэ нь ерөнхий дүр зургийг үнэлэхэд тусална.
5. Бизнес төлөвлөгөөний төгсгөлд зардал, орлогод дүн шинжилгээ хий. Ажлын өдрүүдэд чекийн дундаж үнэ 10 доллар, амралтын өдрүүдэд 15 доллар байж болохыг анхаарна уу. Жижиг аж ахуйн нэгжийн эргэн төлөгдөх хугацаа 1-1.5 жил байна.

Кофе шоп хаана нээх вэ?

Түүний ашиг нь тухайн байгууллагын зөв байршлаас хамаарна. Бизнесийн дүүрэгт, хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамжны уулзвар дээр, мөн олон хүн цуглардаг газруудад байрлах байрыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Орон сууцны талбай нь ийм төрлийн бизнес эрхлэхэд тохиромжгүй. Кофены дэлгүүр нээхэд ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн шаардлага тавигддаг бөгөөд энэ нь тохиромжтой байр хайхад анхаарах нь чухал юм. 50 хүний ​​суудал зохион байгуулахад ойролцоогоор 100-150 м2 талбай хангалттай бөгөөд ундаа бэлтгэх, худалдаалах газар зохион байгуулахад ойролцоогоор 15-20 м2 талбай шаардлагатай.

Кофе шоп нээхэд ямар бичиг баримт шаардлагатай вэ?

Бизнес нээхийн тулд тодорхой алхамуудыг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

1. Нэгдүгээрт, үйл ажиллагааны хэлбэрийг шийдээрэй, энэ нь хувиараа бизнес эрхлэгч эсвэл ХХК байж болно. Хэрэв байгууллага архи зарах юм бол зөвхөн хоёрдахь хувилбар тохиромжтой. IN татварын албата олж мэдэх боломжтой Шаардлагатай бичиг баримткофе шоп нээх, өөрөөр хэлбэл бизнесээ бүртгүүлэх. Үүнээс гадна татварын тусгай дэглэмийг шийднэ.
2. Суулгах шаардлагатай бэлэн мөнгөний бүртгэлмөн үүнийг бүртгүүлж, үйлчилгээний гэрээ байгуулах шаардлагатай болно.
3. Согтууруулах ундаа худалдах тусгай зөвшөөрөл авахад баримт бичгийн нэмэлт жагсаалт шаардлагатай болно.
4. Амжилттай кофе шопыг хэрхэн нээх тухай зөвлөмжид стандарт багцаас гадна эрүүл ахуй, халдвар судлалын болон зөвшөөрлийн бичиг баримт цуглуулах шаардлагатай гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Жагсаалтыг хэрэглэгчийн хяналтын алба тогтоосон.

Кофе шоп нээх тоног төхөөрөмж

Байгууллага зохион байгуулахдаа мэргэжлийн, хагас мэргэжлийн, гэр ахуйн гэсэн гурван ангилалтай тул тохирох тоног төхөөрөмжийг сонгохдоо анхааралтай хандах хэрэгтэй. Гурав дахь сонголтыг олон нийтийн борлуулалтыг зохион байгуулахыг зөвлөдөггүй. Хоёрдахь хувилбар нь кофе зарахаар төлөвлөж буй хүмүүст тохиромжтой нэмэлт үйлчилгээ. Сайн байгууллагын хувьд зөвхөн кофе шопын мэргэжлийн кофены машин тохиромжтой. Тэдгээрийг зардаг хэд хэдэн компани байдаг тул тэдгээрийн шинж чанар, санхүүгийн чадавхийг анхаарч үзээрэй.

Кофены дэлгүүр нээхэд юу хэрэгтэйг тодорхойлохдоо кофе исгэх машин эвдэрч гэмтэхгүйн тулд ус цэвэршүүлэх, зөөлрүүлэх төхөөрөмж худалдан авахын ач холбогдлыг дурдах нь зүйтэй. Мөн танд мөс үйлдвэрлэгч, хутгагч, сэгсрэгч, шидэгч гэх мэт зүйлс хэрэгтэй болно. Хэрэв та ундаа зарахаас гадна нарийн боов үйлдвэрлэхээр төлөвлөж байгаа бол зуух, хөргөгч, бусад мэргэжлийн төхөөрөмж хүртэл өөр тоног төхөөрөмж худалдан авах шаардлагатай болно.

Кофены дэлгүүрийн санаанууд

Бизнесийн зах зээл дээр хэд хэдэн алдартай брэндүүд байдаг бөгөөд тэдний дундаас өөрийн үйлчлүүлэгчдийг татах нь тийм ч амар биш байх болно. Тоосго, зуурмаг, явуулын кофе шоп гэх мэт олон төрлийн кофе шоп байдаг. Үзүүлсэн сонголт бүр өөрийн гэсэн давуу талтай. Байгууллага дахь ажлыг хөнгөвчлөх өөр нэг сонголт бол шинэ шаардлага тавьдаг бол алдартай брэндүүдийн франчайз худалдан авах явдал юм.

Starbucks кофены дэлгүүр

Кофе зардаг хамгийн алдартай газруудын нэг бол Starbucks юм. Эдгээр кофе шопууд нь өвөрмөц хэв маяг, өөрийн гэсэн цэстэй, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлчилгээтэй. Энэ корпорацийн байгууллагууд асар их ашиг авчирч, зардлаа хурдан төлдөг. Starbucks кофе шоп нь тодорхой шаардлагыг хангасан франчайз худалдан авах замаар бизнес эрхлэх боломжтой.

1. Төслийн хөрөнгө оруулалт хамгийн багадаа 170 мянган ам.доллар.
2. Кофены дэлгүүрийн байр нь худалдааны төвийн нутаг дэвсгэр эсвэл нийгмийн байранд байрлах ёстой.
3. Маш чухал ач холбогдолтой зүйл бол сайтар боловсруулсан төлөвлөгөө бөгөөд үүнийг компанийн албан ёсны төлөөлөгч хянаж, франчайзын борлуулалтыг шийднэ.
4. Starbucks брэндийн дор кофе зарахын тулд та томоохон бизнесмэн, сайн нэр хүндтэй байх ёстой.
5. Байгууллага нээгдсэний дараа төв оффисын төлөөлөгчид байнга хяналт шалгалт хийх бөгөөд компанийн гаргасан стандартаас гажсан тохиолдолд франчайз алдагдах боломжтой гэдгийг анхаарах нь чухал юм.

Кофе шоп "Явах кофе"

IN Сүүлийн үедАвсан кофе худалдан авах жижиглэн худалдааны цэгүүд өргөн тархсан. Ийм байгууллагууд Европ, Америкт маш их алдартай байдаг. Авдаг кофе шоп нээх нь дараахь давуу талуудтай.

1. Жижиглэн худалдааны цэгүүд маш авсаархан тул том байр түрээслэх шаардлагагүй.
2. Гол зардал нь тоног төхөөрөмж худалдан авахад зарцуулагддаг тул бага хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийх нь сайн мэдээ юм.
3. Эхний үе шатанд та ажилчдаа хөлсөлж, өөрөө кофе зарах шаардлагагүй болно. Цаашид ээлжээр ажиллах 2 туслах ажилтан авах боломжтой.

Дугуйтай кофе шоп

Хотын янз бүрийн хэсэгт кофе зарж буй машин эсвэл фургонуудыг харж болно. Энэ бол өөрийн гэсэн давуу талтай өөр нэг алдартай кофе шоп юм.

1. Гол давуу тал нь хөдөлгөөнт байдал, өөрөөр хэлбэл та боломжит худалдан авагчдын их урсгалтай давуу талтай цэгүүдийг сонгох замаар худалдааны газраа өөрчлөх боломжтой.
2. Мини кофены дэлгүүр нь бага хэмжээний хөрөнгө оруулалттай тул ашигтай байдаг, учир нь та машин, тоног төхөөрөмж худалдаж авах эсвэл түрээслэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь өрөө түрээслэх, тоноглохоос хамаагүй хэмнэлттэй байдаг.
3. Тоног төхөөрөмжийн бие даасан байдлыг дурдах нь зүйтэй, өөрөөр хэлбэл дугуй дээрх кофены дэлгүүр нь цахилгаан, усан хангамжийн тасалдлаас хамаарахгүй.
4. Жижиг кофе шопыг эхнээс нь нээх нь бизнес эрхлэхэд илүү хялбар бөгөөд түүнийг хэрэгжүүлэх, эхлүүлэх хугацаа ч мэдэгдэхүйц багасдаг.

Кофе шопыг хэрхэн нээх вэ: кофе шоп хаана түрээслэх вэ, танд хэр их мөнгө хэрэгтэй вэ? Гудамжинд "төлөв ба эсрэг" гэсэн 6 аргумент + санхүүгийн тооцоолол.

Кофены дэлгүүр нээх зардал: 360,000 рубль.
Бизнесээ нөхөх хугацаа: 8-12 сар.

Явах кофе - бизнес шигЭнэ нь "гудамжны хоол"-ын чиглэлээрх бусад төслүүдтэй харьцуулахад их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй.

Хүн жилд дунджаар хоёр зуу хүртэл аяга кофе уудаг гэсэн статистик байдаг.

Жинхэнэ мэддэг хүмүүс нэг аяга анхилуун үнэртэй кофе уухын тулд ямар ч хэмжээгээр (шалтгаантай) төлөхөд бэлэн байдаг.

Ийм цэгүүд улам олон болж байгаа хэдий ч бизнесийн ашиг орлого бараг буурахгүй байна.

Мэдээжийн хэрэг, хямд шошоор хийсэн амтгүй кофе эсвэл чадваргүй баристагийн исгэсэн кофе түгээмэл биш гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй.

Тиймээс та бизнес санаагаа хэрэгжүүлж эхлэхээсээ өмнө кофены төрөл, түүний төрөл, бэлтгэх аргын талаар сайн мэдлэгтэй байх ёстой.

"Явах кофе" нээхэд юу хэрэгтэй вэ?

Кофе нь нэн даруй орлого олж, аль болох эрт төлөх бизнес болж хувирахын тулд та нюансууд, орлогын бүх эх үүсвэр, санал болгож буй үйлчилгээний төрлүүдийг нэн даруй анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Магадгүй энэ нь зөвхөн ундаа төдийгүй боов эсвэл зарим төрлийн чихэр байх болно.

Танд хэрэгтэй зүйлсийн жагсаалт:

1. Аж ахуйн нэгж нээх баримт бичгийг бэлтгэх (бие даасан бизнес эрхлэгч эсвэл ХХК-ийг бүртгүүлэх, ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөх, кофе шоп нь зохих шалгалтанд хамрагдах ёстой).
2. Кофе шопын татварын хэлбэрийг сонгоно уу (UTII эсвэл ХХК-ийг санал болгож байна).
3. Жижиг өрөө (2-3 м.кв) эсвэл гудамжинд кофены бизнес эрхлэх газар түрээслүүлнэ.
4. Кофены машин худалдаж авах эсвэл түрээслэх - 100,000-150,000 рубль).
5. Кофены ундаа бэлтгэхэд хэрэгтэй бүх зүйлийг худалдаж авахын тулд (кофе бутлуур, аяга таваг, сүүний коктейль хийх хутгагч, сүү хадгалах хөргөгч) - ойролцоогоор 25,000-30,000 рубль.
6. Кофе хийх ажилчдыг хөлсөл (та тэднийг сургах шаардлагатай байж магадгүй).

Кофе нээхэд ямар бичиг баримт шаардлагатай вэ?

Кофе шоп бол байгууллага учраас Хоол хийх, та ариун цэврийн хяналтаас бүх зөвшөөрлийг авах шаардлагатай бөгөөд зөвхөн дараа нь татварын албанд бүртгүүлнэ үү.

Даалгаврыг хялбарчлахын тулд кофе шопыг UTII (тооцсон орлогын нэг татвар) татварын маягтаар хувиараа аж ахуйн нэгж болгон бүртгүүлж болно.

Энэ нь бэлэн мөнгөний бүртгэл эхлүүлэх шаардлагагүй тул тохиромжтой.

Эсвэл та (хязгаарлагдмал хариуцлагатай компани) болно.

Нэг татвар нь бизнесийн үндсэн орлого, аж ахуйн нэгжийн үзүүлэлтүүд (бүс нутаг гэх мэт), мөн улирлын шинж чанар, хувь хүний ​​татварын хувь хэмжээ зэргээс хамаарна.

Кофе шоп нээхийн тулд байр хаана, яаж түрээслэх вэ?

Сонирхолтой баримт:
Өмнө нь Туркийн сүйт залуу сүй тавих ёслолын үеэр эхнэрээ заавал кофегоор хангана гэж амлаж, тангаргаа биелүүлээгүй нь салалтад хүргэж болзошгүй юм.

Авсан ундаагаар кафе нээхийн тулд 2-3 метр квадрат ажлын талбай хангалттай.

Та жижиглэн худалдааны цэгийг гадаа болон дотор байрлуулж болно.

Нэмж дурдахад, энэ хоёр хувилбарт давуу болон сул талууд бий.

Гудамжинд кофе шоп байрлуулах ёстой юу?

Хэрэв та гудамжинд цэг байрлуулсан бол метро, ​​их дээд сургууль, нийтийн тээврийн зогсоол эсвэл боломжит үйлчлүүлэгчдийн гол урсгал дамждаг бусад завгүй газруудын ойролцоо газар байрлуулах нь дээр.

Эцсийн эцэст үйлчлүүлэгч байхгүй бол бизнесээс ашиг гарахгүй.

Гудамжинд нээх давуу болон сул талууд:

Барилгад кофе шоп нээх ёстой юу?

Барилгад кофе шоп хийх газар түрээслэх нь бизнесийг хөгжүүлэхэд тохиромжтой сонголт юм.

Гэхдээ энэ нь зөвхөн сонгосон газарт хүмүүсийн урсгал хангалттай их байх тохиолдолд л хэрэг болно.

Бизнес эрхлэхийн тулд кофе нээх боломжтой байрны боломжит сонголтууд:

• төмөр замын буудал;
• худалдаа, зугаа цэнгэлийн төвүүд;
• их дээд сургуулиуд;
• оффис бүхий барилга;
• супермаркетуудын эсрэг талын кассын машин;
• кино театрт;
• цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд.

Барилгад нээлтийн давуу болон сул талууд:

Түүнчлэн тухайн цэг нь барилгад байрладаг бол хүйтний улиралд халаалтад санаа зовох шаардлагагүй болно.

Мөн та ус, цахилгааныг ашиглах боломжтой.

Кофе нээхийн тулд ямар тоног төхөөрөмж хэрэгтэй вэ?

Жинхэнэ амттай кофе бэлтгэхийн тулд ямар шош хэрэглэхээс гадна хэрхэн шарж, нунтаглаж, бэлтгэх нь чухал юм.

Шарж бэлтгэхэд нэмэлт тоног төхөөрөмж шаардлагатай тул бизнес эрхлэгч аль хэдийн шарсан шош худалдаж авах нь ойлгомжтой.

Гэхдээ кофе нунтаглахын тулд та ямар ч тохиолдолд кофе бутлуурын худалдаж авах хэрэгтэй болно.

Энэ нь кофены машинтай хамт ирдэг эсвэл тусдаа төхөөрөмж болгон худалдаж авах боломжтой.

Мэргэжлийн кофе бутлуур нь өөрөө тодорхой хэсгийг нунтагладаг бөгөөд үүнийг тусгай товчлуур ашиглан тохируулж болно.

Ажлын байранд тохирох кофены машиныг сонгох нь кофе бутлуурын сонгохоос хамаагүй хэцүү байдаг. Үүнийг сонгохдоо хэд хэдэн хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Танд автомат эсвэл гарын авлагын машин хэрэгтэй юу?
• зардлыг үнэлдэг: эхний болон ашиглалтын хугацаанд (өөрөөр хэлбэл үйлчилгээ, учир нь заримдаа засвар үйлчилгээ нь машинаас хамаагүй илүү үнэтэй байдаг);
• суурилуулсан кофе бутлуурын байгаа эсэх;
• бичлэгийн тоо (хоол хийх ажлын станц, шил хийх газар).

Мини кофены дэлгүүрт тохирох мэргэжлийн кофены машины үнэ ойролцоогоор 2500-3000 евро байна.

Мөн түрээслэх боломжтой.

Тодорхой компаниудаас кофе худалдаж авах гэрээ байгуулахдаа кофены машин, түүний засвар үйлчилгээ бараг үнэ төлбөргүй байдаг тул энэ нь нэлээд ашигтай сонголт юм.

Шаардлагатай боловсон хүчин

Үнэн хэрэгтээ, -ийн хувьд олон тооны ажилтан авах нь утгагүй юм.

Учир нь энэ бизнесийн, өөр өөр өдөр эсвэл ээлжээр ажиллах боломжтой хоёр бариста (кофе бэлтгэх мэргэжилтэн) хангалттай байх болно.

Сургалтанд цаг алдахгүйн тулд та аль хэдийн чадварлаг мэргэжилтнүүдийг ажилд авах боломжтой, гэхдээ та тэдэнд бага зэрэг төлөх шаардлагатай болно.

Хэрэв та сургалтанд хамрагдах юм бол эхний сар, магадгүй илүү удаан хугацаанд биечлэн оролцох шаардлагатай болно.

Ихэнх тохиолдолд оюутнууд ийм сул орон тоонд хариу үйлдэл үзүүлдэг, учир нь уян хатан ажлын хуваарь нь хичээлийг ажилтай хослуулах боломжийг олгодог.

Нийтийн хоолны салбарт ажиллаж буй аливаа ажилтны үндсэн шаардлага бол эрүүл мэндийн дэвтэр юм.

Хэрэв та хяналтын байгууллагатай асуудал үүсгэж, торгууль авахыг хүсэхгүй байгаа бол үүнийг нухацтай авч үзээрэй.

"Явах кофе" руу үйлчлүүлэгчдийг хэрхэн татах вэ: сурталчилгааны аргууд

Кофе шоп руу үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд бусад төрлийн бизнесийн адил зар сурталчилгааны аргыг ашигладаг.

Энэ нь байж болох юм:

• тод гадаад сурталчилгаа (кофе шопууд өдөр бүр шохойгоор инээдтэй эсвэл сонирхолтой зүйл бичсэн тэмдгийг ихэвчлэн ашигладаг);
• нийгмийн сүлжээн дэх бизнесийн хуудас үүсгэх, сурталчлах;
• Хөнгөлөлтийн хуримтлагдсан системийг бий болгох эсвэл урамшуулал зохион байгуулах: "Манайхаас таван кофе худалдаж аваад зургаа дахь кофег үнэгүй аваарай!"

Цаг үетэйгээ хөл нийлүүлэн алхаж буй кофе шопын хамгийн шинэлэг санаануудын нэг бол гаджетыг цэнэглэх явдал юм.

Энэ нь үнэ төлбөргүй үйлчилгээ байх ёстой, гэхдээ маш сайн шошготой байх ёстой.

Хажуугаар нь өнгөрч буй хүн бүр утас нь дуусвал ямар ч асуудалгүй тусламж гуйж болно гэдгийг харах нь чухал.

Энэ нь ашигтай, учир нь цэнэглэх гэж ирсэн арван хүнээс дор хаяж гурав нь аяга кофе уухыг хүсэх бөгөөд харин төхөөрөмж нь дор хаяж хоёр хувиар нэмэгдэх болно.

Кофены бизнес дэх өрсөлдөөний түвшинг үнэлэх

Өрсөлдөгчийн хувьд та томоохон кафе, ресторан болон "том" бизнесийн бусад төлөөлөгчдийг шууд хасч болно.

Эцсийн эцэст, таны боломжит үйлчлүүлэгчид хөдөлгөөнт байдал, тэдэнтэй хамт уух, дараа нь бизнесээ хийх чадварыг сонирхож байна.

Өрсөлдөгчид хямд үнэ, сонирхолтой сэдвүүд, эсвэл зүгээр л илүү сайн кофе санал болгосноор таны зочдыг "авч авч" чадна.

Сүүлчийн давуу тал бол хамгийн чухал!

Дадлагаас харахад хүн 40 рублийн сүүтэй шатаасан кофеноос илүү өтгөн хөөстэй, амттай үнэртэй капучиног 65 рублиэр авахыг илүүд үздэг.

Бизнесийн хувьд кофе шоп нээхэд ямар үнэтэй вэ?

Кофе нээхээсээ өмнө бүх боломжит зардлыг тооцоолох хэрэгтэй.

Хөрөнгийн хөрөнгө оруулалт

Энэ бол бизнес эрхлэгчдэд кофе шоп нээхэд шаардагдах хэмжээ юм.

Зардал	Дүн (рубль)
Нийт:	360,000 рубль.
Бизнесийн бүртгэл	10 000
Тоног төхөөрөмж	170 000
Нээлтийн өмнөх худалдан авалт (бараа материал)	30 000
Гэнэтийн зардал	50 000
Өрөөний чимэглэл	100 000

"Явах кофе" нээхэд шаардагдах хөрөнгө оруулалтын нарийн тооцоо нь байрыг хаана түрээслэх, ямар төрлийн кофе, ямар тоног төхөөрөмж худалдаж авахаас хамаарна.

Одоогийн хөрөнгө оруулалт

Бизнес хөгжихийн тулд бас тодорхой хэмжээний хөрөнгө оруулалтыг тогтмол хийх хэрэгтэй.

Зардлын хамгийн том зүйл бол байр, орон сууцны түрээс, түүнчлэн ажилчдын цалин юм.

Өнөөдөр кофены бизнес яагаад ийм алдартай болсныг видеонд тайлбарлав.

Coffee to go бол ашиг орлого сайтай бизнес юм

Ийм аж ахуйн нэгжийн ашиг орлого нь ирцээс шууд хамаардаг. үнийн бодлогобайгууллагууд болон өрсөлдөгчдийн тоо.

Гэхдээ кофены үнэ нь үнийн дүнгийн 25-30% байх болно гэж үзвэл кофе шоп нь өөрийгөө хангалттай хурдан нөхөж, 1-2 сарын дараа анхны ашгаа авчрах болно.

Бизнес цэцэглэн хөгжихийн тулд үйл ажиллагааны цар хүрээгээ тэлж, кофеноос гадна зарим чихэр зарах нь зүйтэй.

Талх нарийн боовны ханган нийлүүлэгчидтэй хамтран ажиллах боломжтой.

Хамгийн гол нь үйлчилгээний чанарыг мартаж, өрсөлдөөний хүчин зүйлийг байнга анхаарч үзэх явдал юм.

Хэрэв та кофены бизнест шууд туршлагагүй бол алдартай брэндийн франчайзыг үргэлж ашиглаж болно.

Гэсэн хэдий ч дээрх мэдээллийг хүлээн авснаар кофе шоп хэрхэн нээх,Та санаагаа өөрөө бүрэн хэрэгжүүлж чадна.

Хэрэгтэй нийтлэл үү? Шинэ зүйлсийг бүү алдаарай!
Имэйлээ оруулаад шинэ нийтлэлүүдийг имэйлээр хүлээн авна уу

Та рестораны бизнес эрхлэхийг хүсч байгаа ч туршлагагүй, мөнгөгүй байна уу? Кофе шопоос эхэлж үзээрэй.Жижиг кофе шопыг эхнээс нь нээ Энэ нь хэцүү биш - хэрэв хүсвэл хэн ч амжилтанд хүрч чадна гэдэгт итгэлтэй байвал үүнийг хийж чадна. Үйлчлүүлэгчидтэй хэрхэн зөв ажиллах, бүртгэл, нягтлан бодох бүртгэл хөтлөх, ашиг орлогоо хэрхэн тооцох, цаашдын төлөвлөгөөгөө хэрхэн гаргах талаар ойлголт өгөх болно. Ирээдүйд та өөрийн кофе шопуудын сүлжээг байгуулж эсвэл рестораны бүрэн бизнес рүү шилжих боломжтой.

Яагаад кофе шоп гэж?

Кофе шоп нь үнэндээ ресторантай ижил нийтийн хоолны газар юм. Цорын ганц зүйл бол бусад үйлчлүүлэгчдэд зориулагдсан юм. Энд гол зүйл бол тав тухтай байдал, нам гүм, мадаггүй зөв уур амьсгал, сонгодог цэс, боломжийн үнэ юм.

Кофе шоп нь тухтай, үзэсгэлэнтэй байх ёстой

Кафе бол ганцаар бодлынхоо хамт суух, найз нөхөдтэйгээ цугларах, гэр бүлээрээ амрах таатай газар байх ёстой. Энд байгаа гол нэр төрөл бол эрч хүчтэй, анхилуун үнэртэй кофе, түүнтэй хамт явах төрөл бүрийн амттан юм. Эндээс сайхан үнэр үнэртэх ёстой, архи, чанга, гялалзсан хөгжим хэрэггүй. Энэ бол сэтгэл санааг тайвшруулах уур амьсгалтай газар юм.

Цэс дээр юу байгаа вэ?

Цэсийн үндэс: кофе. Амттай, байгалийн гаралтай, янз бүрийн аргаар бэлтгэсэн. Төрөл бүрийн амттан, бялуу, хөнгөн сэндвич эсвэл бин зэргийг кофегоор үйлчилдэг. Дүрмээр бол кофены дэлгүүрүүд маш өргөн цар хүрээтэй цэстэй байдаггүй - хэдэн арван төрлийн кофе, хэдэн арван амттан. Төрөл бүрийн салат, пицца, суши гэх мэт нэр төрлийг өргөжүүлэх нь таны уур амьсгалыг устгаж, тохилог байгууллагыг зугаалах талбай болгон хувиргах болно. Хэдийгээр зарим кофе шопууд үйлчлүүлэгчдэд цай, тэр ч байтугай дарс бага хэмжээгээр үйлчилдэг.

Франц төрлийн байгууллага

Энэ бол Европын сонгодог байгууллага юм. Энд цагаан цардуултай ширээний бүтээлэг, үнэтэй шаазан аяга таваг, амттан хийх хүнд металл халбага бүхий ширээ алдартай. Энд та аятайхан сууж, хотын хөл хөдөлгөөнөөс амрах, ажлын дараа амрах, эсвэл хамт ажиллагсадтайгаа ажил хэргийн уулзалт хийх боломжтой. Францын хэв маягийн байгууллагууд нь ихэвчлэн нарийн боов, амттангаар маш сайн сонголттой байдаг бөгөөд тэд мөн архи, янз бүрийн хүйтэн амттангаар үйлчилдэг.

Франц загварын сонгодог кофе шоп

Америк маягийн байгууламж

Энд бүх зүйл илүү энгийн: хөшүүн байдал, тансаг байдал байхгүй. Бүх зүйл аль болох практик бөгөөд үйлчилгээний хурдад зориулагдсан. Согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй, тамхи татахыг зөвшөөрдөггүй, дотоод засал нь энгийн бөгөөд минималист байдаг. Кофег шууд лангуун дээр нь өгөх болно. Мөн төрөл бүрийн бялуу, цай, сироп, бин, жигнэмэг болон бусад амтат амттан байж болно.

Зөөврийн кофе шоп

Хэдийгээр энэ нь яг кофе шоп биш ч үүнийг тусдаа бизнесийн төрөл гэж тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ бол хамгийн энгийн сонголт юмкофе шопыг эхнээс нь хэрхэн нээх вэ. Энэ нь маш сайн орлого авчирч чаддаг бөгөөд өртөг нь барилгынхаас хэд дахин бага байдаг. Ийм кафе зохион байгуулахын тулд танд тусгай машин эсвэл жижиг микроавтобус хэрэгтэй болно. Кофеноос гадна гурилан бүтээгдэхүүн, төрөл бүрийн савласан бялуу үйлдвэрлэж эхлэх боломжтой. Ийм хөдөлгөөнт нэгжүүд нь оффисын барилга, гарц, дотуур байрны ойролцоо, олон тооны ажилтантай янз бүрийн байгууллагуудад хамааралтай болно. Энэ төрлийн бизнесийн хөрөнгө оруулалтын өгөөж 300% хүрч чадна гэдгийг мэргэжилтнүүд тэмдэглэж байна.

Чихэр

Кондитерийн дэлгүүр нь кофены борлуулалттай сайн нийцдэг. Хэрэв та жижиг өрөөг 3-4 ширээтэй тохижуулж, өндөр чанартай кофе санал болговол таны орлого нэмэгдэх нь гарцаагүй. Хүмүүс тэдэнтэй хамт амттан худалдаж аваад зогсохгүй газар дээр нь идэх болно. Мөн чихрийн дэлгүүр нь жүүс, зайрмаг, чихэр гэх мэт худалдааг зохион байгуулж болно.

Жич:цагт зөв зохион байгуулалтбизнес, кофе шоп ашиглалтад орсны дараа чихрийн үйлдвэрт үйлчлүүлэгчдийн тоо 50-60 хувиар нэмэгддэг.

Боовны дэлгүүр бол кофе шоп хийхэд тохиромжтой газар юм

Жижиг хотод байгуулагдсан

Зарим хүмүүс кофе шопыг зөвхөн том хотод л ашигтай гэж боддог. Гэхдээ энэ нь үнэн биш юм. Жижиг хотуудад кофе шопууд өөртөө итгэлтэй байдаг. Хамгийн гол нь зөв газрыг сонгох, сайн нэр төрлийг бий болгох явдал юм.

Давуу тал:

1. 50 мянган хүн амтай хотуудад ч байгууллага бүрийг хүмүүсийн дунд хэлэлцдэг тул нээлт нь анзаарагдахгүй байх нь тодорхой.
2. Бага түрээс. Жижиг хотуудад түрээсийн үнэ бага байдаг - энэ нь таныг үргэлж хараар байлгах боломжийг олгоно.

Алдаа:

1. Бага тэмдэглэгээ. Жижиг хотуудад орлогын түвшин ихэвчлэн бага байдаг тул цөөхөн хүн Москвагийн үнээр кофе худалдаж авах болно.
2. Улс хоорондын ур чадвар бага. Үргэлж үйлчлүүлэгчтэй байхын тулд та зөвхөн өндөр чанартай кофе, амттан зарахаас гадна тав тухыг мартаж болохгүй.

Жич:Олон бизнесмэнүүд цайны газарт шар айраг, архи зарж орлогоо нэмэгдүүлэхийг хичээдэг. Үүнийг хатуу хориглоно - ашиг нь үнэхээр нэмэгдэх болно, гэхдээ зөвхөн эхний үе шатанд.

Тэгвэл хүмүүс бусад нь шар айраг уудаг кофе уухаа больж, танай байгууллага сонгодог хоолны газар болж хувирна.

Худалдааны төвд байгуулах

Энэ бол хамгийн сайн сонголт боловч ихэвчлэн өндөр өртөгтэй байдаг.Кофе шоп нээхэд юу хэрэгтэй вэ? худалдааны төвд үү? Түүнтэй түрээсийн гэрээ байгуул. Энд үнэ маш өндөр байх боловч замын хөдөлгөөн их байна. Хүмүүс эдгээр кафед удаан саатдаггүй тул та маш олон шинэ үйлчлүүлэгч, захиалга авах болно.

Кофе шопын гол зүйл бол хэв маяг, тав тухтай байдал юм

Хаана нээх вэ?

Кофены бизнесийн гол зүйл бол зөв газар юм. Танд замын хөдөлгөөн, олон тооны хүмүүс хэрэгтэй. Оффис, их дээд сургууль, худалдааны төвүүд, олон нийтийн газар, галт тэрэгний буудал. Хамгийн сайн сонголт бол доод давхарт байрлах жижиг тусдаа өрөө, гол гудамж руу орох боломжтой, дэлгэцийн цонх, угаалгын өрөөтэй. Хэрэв байр зөвшөөрвөл хоёр өрөөнд хувааж болно - нэг нь хүүхэд/гэр бүл, хоёр дахь нь бизнесийн зориулалттай. Ойролцоох чөлөөт талбай байгаа нь бас давуу тал болно - зуны улиралд энд ширээ тохижуулж, зуны талбай нээх боломжтой болно.

Би юу худалдаж авах ёстой вэ?

Кофе шоп нээх хаанаас эхлэх вэ? Танай байгууллага дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой.

1. Кофены машин.
2. Кофе нунтаглагч.
3. Холигч.
4. Хөргөгч.
5. Богино долгионы зуух.

Мөн нэмэлтээр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хадгалах зориулалттай жигд шүүгээ, хөлдөөгч суурилуулж болно. Би энэ бүгдийг хаанаас авах вэ? Худалдаж авах эсвэл түрээслэх боломжтой. Доор бид хэд хэдэн аргыг авч үзэх болно.

Кофе хаанаас авах вэ

Үүнд ямар ч асуудал байхгүй - Орос улсад өндөр чанартай кофег боломжийн үнээр санал болгодог асар олон тооны компаниуд байдаг. Та кофеныхоо чанарыг байнга хянаж байх хэрэгтэй - энэ бол таны орлого, нэр хүнд юм. Хоёуланг нь алдах нь маш амархан. Худалдан авсан түүхий эдийг туршиж үзэх, үр тарианы шаржны зэргийг үнэлэхээ мартуузай. Сэдэвчилсэн вэбсайтууд дээр ханган нийлүүлэгч хайж байгаа зарыг бичээрэй - та тэр даруй програмд ​​автагдах болно. Ирээдүйн түншүүдийнхээ тоймыг судалж, урт хугацааны хамтын ажиллагааг санал болговол тэд танд хөнгөлөлттэй үнэ, сонирхолтой нөхцөл санал болгож, хариуд нь зөвхөн тэдэнтэй ажиллахыг шаардах болно.

Жич:Та хэд хэдэн төрлийн кофег нэг дор худалдаж авах хэрэгтэй болно - та зөвхөн нэг кофегоор хязгаарлагдахгүй. Та үйлчлүүлэгчиддээ дор хаяж 4-5 кофены сонголтыг санал болгох хэрэгтэй.

Кофе шопын гол зүйл бол чанартай кофе, амттан юм

Бичиг цаасны ажил

Юуны өмнө та Холбооны татварын албанд бүртгүүлж, "Кафе, рестораны үйл ажиллагаа" гэсэн 55.30 лиценз авах хэрэгтэй. Дараа нь бүх зүйл өрөөнөөс хамаарна. Үйл явдлыг хөгжүүлэх гурван сонголт байдаг:

1. Өмнө нь энэ сайт дээр аль хэдийн кафе эсвэл ресторан байсан. Энэ тохиолдолд та зөвхөн түрээсийн гэрээнд гарын үсэг зурах хэрэгтэй болно.
2. Та өмнө нь нийтийн хоолны газартай байсан байр худалдаж авч байна. Баримт бичгийг шинэ нэрээр дахин бүртгүүлэх шаардлагатай болно.
3. Энэ өрөөг хоолны зориулалтаар ашиглаагүй. Энэ тохиолдолд та нээх техникийн нөхцөлийг олж авах, инженерийн шугам сүлжээний диаграммыг холбогдох бүтцэд шилжүүлэх, ариун цэврийн байгууламж, гал түймрийн албанаас зөвшөөрөл авах баримт бичгийг авах шаардлагатай.

Ямар ч тохиолдолд та Роспотребнадзор руу нээх өргөдөл бичиж, үйлчилгээтэй холбоо барина уу Галын аюулгүй байдалболон SES. Энэ процесс нэлээд урт боловч та үүнгүйгээр эхлэх боломжгүй. Болж байнакофе шоп нээх бичиг баримт, та боломжтой Үүний зэрэгцээ байраа шинэчлэх, өөртөө болон ажилтнуудад эрүүл мэндийн гэрчилгээ олгох ажлыг хий.

Ажилтнууд

Дашрамд хэлэхэд, ажилтнуудын тухай. Энд хөгжүүлэх хоёр сонголт байна:

1. Энэ нь гэр бүлийн бизнес байх болно. Энэ нь та эсвэл таны хамаатан садан кафед ажиллах болно.
2. Сонгодог бизнес. Та ээлжээр ажиллах дор хаяж хоёр худалдагч, магадгүй засвар үйлчилгээний ажилтан авах шаардлагатай болно.

Хэрэв та мини кофены дэлгүүр нээж байгаа бол эхний сонголтоор явах нь дээр. Наад зах нь эхлээд энэ нь зардлыг мэдэгдэхүйц бууруулах болно.

Франчайз

Өөрийн кафе нээх нэг сонголт бол франчайз юм. Та тоног төхөөрөмж худалдаж авах эсвэл ханган нийлүүлэгч хайх шаардлагагүй болно - энэ бүгдийг толгой компани танд өгөх болно. Мөн тэрээр бүх асуултын талаар зөвлөгөө өгч, бүртгүүлэхэд туслах болно. Энэ бол үнэ, чанар, эрсдэлийн хамгийн оновчтой тэнцвэр юм. Франчайзын гэрээгээр ажиллахад таны кафе 18-36 сарын дотор зардлаа нөхөх болно.

Франчайзинг бол бизнесээ хурдан эхлүүлэх гайхалтай арга юм

Кафены дизайн

Хэрэв та франчайз эрхэлдэггүй бол кофе шопдоо зориулж өөрийн загварыг боловсруулах шаардлагатай болно. Тав тухтай байдал, тохь тухтай байдалд анхаарлаа хандуулахаа бүү мартаарай. Дулаан өнгийг ашиглаж, кафег "гэрийн" болгохыг хичээх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр хүмүүс ухамсартайгаар тэнд аль болох удаан байхыг хүсдэг.

Зар сурталчилгаа

Аливаа бизнес нь сурталчилгаа шаарддаг. Гадаад сурталчилгаа нь нээхэд тохиромжтой - тэмдэг үүсгэх, хэвлэсэн бүтээгдэхүүн, магадгүй жижиг танилцуулга ч гэсэн. Дараа нь та Интернет, янз бүрийн сэдэвчилсэн форум, хямдралтай сайтууд дээр сурталчилгаа хийх хэрэгтэй. Сонирхолтой хуудасны талаар бүү мартаарай. Та мөн өөрийн вэбсайтаа үүсгэж, цэсээ нийтлэх боломжтой. Энэ нь олон тооны үйлчлүүлэгчдийг татахад тусалдаг.

Бизнес төлөвлөгөө

Бид нээхийн тулд мэдэх ёстой гол санаануудыг жагсаав. Одоо жишээ авч үзьекофе шопын бизнес төлөвлөгөө тэр хэр хурдан хариу барихыг ойлгохын тулд. Тооцооллыг 50 квадрат метр / 20 хүний ​​суудалтай жижиг танхимд зориулж хийсэн.

1. Танхимын түрээс - сард 50,000 рубль.
2. Тоног төхөөрөмж - 150,000 рубль.
3. Тавилга - 50,000 рубль.
4. Түүхий эд - 50,000 рубль.
5. Холбогдох бүтээгдэхүүн - 10,000 рубль.
6. Зар сурталчилгаа - 10,000 рубль.
7. Бусад зардал - 10,000 рубль.

Бүртгэлийн зардал, ажилчдын цалинг энд тооцохгүй, учир нь эдгээр дүн нь маш өөр байж болно. Мөн 50 мянган түрээс нь тогтмол тоо биш - энэ бүхэн байршлаас хамаарна.

Одоо орлогоо тооцоолъё. Кофе шопын дундаж төлбөр 150 рубль байна. Энэ үнэд нэг аяга кофе багтсан - 80 рубль. болон амттан 70 рубль. Нэг аяга бэлтгэхийн тулд танд 7 грамм кофе хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл нэг килограмм тутамд 140 орчим порц. 1 кг өндөр чанартай кофе одоо 1200 рублийн үнэтэй, өөрөөр хэлбэл, хэрэв та үүнийг зарвал дор хаяж 11 мянга авах болно. Энэ төрлийн бизнесийн ердийн хөдөлгөөний хэмжээ нь өдөрт 120-140 хүн (1 кг кофе) гэж тооцогддог. Энэ нь та өдөрт ойролцоогоор 20,000 рубль, сард 600,000 авах болно гэсэн үг бөгөөд энэ нь нэлээд ашигтай юм. Үүний үр дүнд та нэг жил хагасаас хоёр жилийн дотор бизнесээ нөхөх хугацаандаа хүрэх болно.

Кофе шоп бол тохь тухтай, тааламжтай үнэр, сэтгэлийн уур амьсгал юм

Та кофены машин худалдаж авахгүй байх замаар зардлыг мэдэгдэхүйц бууруулах боломжтой. Ихэнхдээ кофе нийлүүлэгчээс түрээслэх боломжтой. Үүний хариуд тэрээр танаас сард дор хаяж 10 кг бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг шаардах боловч та хамгийн ихдээ хоёр долоо хоногийн дотор ийм нөөцийг ашиглах болно.

-тай холбоотой

Орос улсад кофены нэр хүнд улам бүр нэмэгдсээр байна. Олон иргэд цай гэхээсээ илүү энэ ундааг сонгодог. Орчин үеийн маркетеруудын хийсэн судалгаагаар 2018 он гэхэд оросуудын бараг тал хувь нь уусдаг кофеноос жинхэнэ, шинэхэн исгэсэн шошны кофег илүүд үзэх болно. Зах зээлийн хэмжээ нэмэгдэж байгаа нь бизнес эрхлэгчдийг худалдааны энэ чиглэлийг илүү нарийвчлан судлахыг урамшуулж байна. Тийм ч учраас тэдний олонх нь "явах кофе" -ийг ирээдүйд гайхалтай ашиг авчрах бизнес гэж нухацтай бодож байна.

Өнөөдөр та үзэл баримтлалыг олж болно "явах кофе" жижиг хот . Энэ сонголт нь орон нутгийн бизнес эрхлэгчдэд илүү хүртээмжтэй, ашигтай байдаг. Жижиг суурин газруудад хүмүүс кофе шопд цугларахад их мөнгө зарцуулахад бэлэн биш ч ажил, сургууль, гэр рүүгээ явах замдаа анхилуун үнэртэй шинэхэн кофе уухыг хүсдэг.

Аж ахуйн нэгж амжилттай ажиллахын тулд хүн "кофе-г" эхнээс нь хэрхэн нээх вэ гэсэн асуултыг нарийвчлан ойлгож, дараа нь санаагаа хэрэгжүүлж эхлэх ёстой. Нийтлэлд бид хамгийн чухал цэгүүдийг задлан шинжилж, боломжит үзэл баримтлал, нээлтийн сонголтуудын талаар ярилцаж, бизнес эрхлэгчдэд туслах тооцоолол хийх болно.

Зах зээлийн шинжилгээ

Дампуурахгүйн тулд бизнес эрхлэгч хэн нь түүнийх болохыг яг таг ойлгох ёстой зорилтот бүлэг. Энэ тохиолдолд бид 15-аас 40 хүртэлх насны ангилалын тухай ярьж байгаа бөгөөд ашгийн ихэнхийг сурагчид, оюутнуудаас авах болно. Үүнд ажилчид ч багтана.

Өрсөлдөөний хувьд нөхцөл байдал тийм ч хялбар биш юм. Өнөөдөр энэ хэсэгт олон жижиглэн худалдааны цэгүүд ажиллаж байгаа бөгөөд тэд хөдөлгөөнт, өөрөөр хэлбэл өнөөдөр бизнес эрхлэгч тэднээс айхгүй байж болох ч маргааш тэд алдагдал хүлээх болно.

Ийм бизнест борлуулалт нь түлхэц болдог - хүн кофе худалдаж авахаар зориудаар гардаггүй. Энд амжилтын ихэнх нь байршлыг зөв сонгохоос хамаарна. Бизнес эрхлэгч гайхаж магадгүй "Явах кофе"-г хаанаас нээх вэ?Юуны өмнө хүрээлэн буй орчны өрсөлдөөний параметрүүдийг судлах замаар.

Амжилтын хүчин зүйлүүд

Бизнес үнэхээр ашиг олохын тулд хэрэглэгчдэдээ ашиг тусаа өгөх ёстой. Энэ тохиолдолд давуу тал нь дараахь хүчин зүйлүүд байх болно.

• Бүтээгдэхүүний чанар. Худалдан авагч кофены амтыг мэдрэхийг хүсдэг. Гэхдээ ердийн сонголтууд нь үйлчлүүлэгчийг татах боломжгүй болно. Та маш том сонголттой байх ёстой бөгөөд зөвхөн өндөр чанартай кофены шош худалдаж авах хэрэгтэй. Та тоног төхөөрөмжийг хэмнэж чадахгүй - бэлтгэсэн ундааны амт нь үүнээс ихээхэн хамаардаг.
• Сонирхолтой үнэ.Зардал нь зах зээлийн дунджаас 10 рублиэр бага байсан ч энэ нь хангалттай мөнгөгүй олон тооны сул зогсолттой үйлчлүүлэгчдийг татах боломжтой.
• Тохиромжтой байршил.Өмнө дурьдсанчлан, хүмүүс кофе авах гэж хотын нөгөө зах руу явдаггүй. Тиймээс бүх зүйл улс хоорондын ур чадварын түвшингээс хамаарна. Хажуугаар өнгөрөх хүн олон байх тусам борлуулалтын хэмжээ нэмэгддэг.
• Үйлчилгээний чанар.Бизнесээ мэддэг эелдэг, инээмсэглэсэн ажилтнууд нь үйлчлүүлэгчийн үнэнч байдлын хүчтэй аргумент юм. Тэр энд дахин ирэхийг хүсэх болно.
• Том төрөл. Хэрэв жижиглэн худалдааны цэг хэдхэн төрлийн кофе зардаг бол та гайхалтай амжилтанд хүрнэ гэж найдаж болохгүй. Төрөл бүрийн зүйл том байх тусам олон хүн ядаж ямар нэгэн зүйл худалдаж авах болно. Үүнээс гадна улирлын чанартай ундаа зарж болно. Жишээлбэл, зуны улиралд та цэсэндээ хүйтэн жимсний цай, жүүс оруулж болно. Та мөн хүн амын янз бүрийн ангиллын талаар бодох хэрэгтэй. Тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүсийн хувьд элсэн чихэргүй, тослоггүй сүүгээр кофе хийж болно. Үүнийг бүр байгууллагын онцлог болгож болно.
• Дагалдах бүтээгдэхүүний бэлэн байдал.Бид хөнгөн зуушны тухай ярьж байна. Тэдгээрийг өөрөө бэлтгэх шаардлагагүй; энэ нь зөвшөөрлийн бичиг баримтыг цуглуулах шаардлагатай болно. Жишээлбэл, та шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн, сэндвич, сэндвич зэргийг нийлүүлж болно. Зочин өөр өөр газар кофе, хөнгөн зууш худалдаж авах нь юу л бол.
• Сурталчилгааг явуулж байна.Тэд хэрэглэгчийн үнэнч байдлыг хөгжүүлэх ёстой. Та 10 дахь аяга кофег үнэгүй бэлэглэх боломжтой. Хөнгөлөлтийн карт, урамшуулал, бэлэг - энэ бүхэн нь үйлчлүүлэгчийг хэсэг хугацааны дараа зөвхөн энэ байгууллагад кофе худалдаж авахыг хүсэх болно;

Эдгээр бүх хүчин зүйлүүд нь бизнес эрхлэгчдэд кофе шоп нээхэд хэрхэн амжилтанд хүрэхийг ойлгоход тусалдаг.

Үзэл баримтлал боловсруулах

Энгийн кофе шопоос зөөврийн кофег ялгах олон хүчин зүйл байдаг. Энэ ойлголт нь зочдод зориулсан суудал эсвэл хоол хийх гэсэн үг биш юм. Үйлчлүүлэгчийн замд ууж болох ундааг зарах гэсэн санаа. Өнөөдөр энэ сонголт нь хүн амыг татдаг, тэр дундаа нэг аяга кофены боломжийн үнэ юм.

Ийм бизнесийн 3 хэлбэр байдаг:

1. Зогсоол. Энэ нь ихэвчлэн метро, ​​автобус, трамвайн зогсоол, их дээд сургууль, бизнесийн төвүүдийн ойролцоо байрладаг.
2. Тавиур. Худалдааны төв, бизнес төвийн байранд шууд байрладаг. Хөдөлгөөний түвшин өндөр байгаа тул үйлчлүүлэгчдийг татах талаар санаа зовохгүй байх боломжийг танд олгоно.
3. Зөөврийн кофе шоп. Мөн дугуйтай кофе шоп гэж нэрлэдэг. Энэ бол хамгийн үнэтэй формат бөгөөд та өөрөө үйлчлүүлэгчдийг татахыг шаарддаг боловч өрсөлдөөнийг багасгахын тулд байршлыг үргэлж өөрчилж болно.

Цэс үүсгэх

Кофе шоп нээхдээ бизнес эрхлэгч бүтээгдэхүүн бэлтгэхгүй тул зөвшөөрөл авах шаардлагагүй. Кофе бол цэсний гол хоол юм. Нэмж дурдахад та чихэрлэг сироп, янз бүрийн өнгөлгөө бүхий өвөрмөц ундаа боловсруулж болно.

Ашгийн бараг 90%-ийг кофеноос авдаг. Гэхдээ энэ нь бусад бүтээгдэхүүнийг санал болгох шаардлагагүй гэсэн үг биш юм. Худалдааны төвд жижиглэн худалдааны цэг нээхдээ өөрсдөө үйлдвэрлэдэг бол супермаркетаас шинэ гурилан бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой.

Бүтээгдэхүүнийг өөрөө бэлтгэх нь ашиггүй юм. Энэ нь бичиг баримт цуглуулах, илүү том талбай, ариун цэврийн тусгай стандартыг дагаж мөрдөх шаардлагатай болно. Жигнэмэг, бялуу, маффин болон бусад бүтээгдэхүүнийг нийлүүлэх нь дээр. Энэ нь ноцтой байнгын зардалгүйгээр нэмэлт ашиг авах боломжийг танд олгоно (анхны зардал огт шаардлагагүй болно).

Бие даан бизнес эрхлэх нь хэцүү бөгөөд хариуцлагатай ажил юм. Зарим бизнес эрхлэгчид энэ үүрэг хариуцлагад дарагдсан байдаг. Тэдний олонх нь бие даасан байгууллага нээхгүй байхаар шийдсэн борлуулалтын цэг, гэхдээ франчайзын гэрээгээр ажиллах. Энэхүү бизнесийн хэлбэр нь үнэхээр олон давуу талтай:

• бэлэн ойлголт байгаа эсэх;
• бэлэн бизнесийн загвар;
• эрсдэлийг бууруулах;
• боловсрол;
• бизнес нээх, эрхлэхэд туслах;
• үнэнч үйлчлүүлэгчид байгаа эсэх;
• франчайз эзэмшигчдийн зөвлөгөө өгөх дэмжлэг;
• тохиромжтой тоног төхөөрөмж, түүхий эдийг (ялангуяа кофены шош) сонгоход туслах;
• бэлэн цэс, жор, гаралтын харагдах байдал.

Үүний тулд та ямар нэг зүйлийг золиослох хэрэгтэй болно. Та нэг удаагийн хураамж төлж, ашигт малтмалын нөөц ашигласны төлбөр хэлбэрээр суутгал хийх, одоо байгаа стандартыг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Ямар ч тохиолдолд франчайзер нь франчайз эзэмшигчдээ хянадаг; энд үйл ажиллагааны бүрэн эрх чөлөөг хангах боломжгүй хэвээр байна. Франчайзын санал болгож буй кофены заримыг энд оруулав.

Франчайзын худалдан авалтыг харгалзан үзсэн ч гэсэн кофены цэг нээх нь тийм ч их анхны зардал шаарддаггүй.

Шаардлагатай тоног төхөөрөмж худалдан авах

Чанартай тоног төхөөрөмжийг нэн даруй худалдаж авах нь маш чухал юм. Та мөн ашигласан тоног төхөөрөмжийг түрээслэх зэрэг ашиглаж болно, гэхдээ нээлтийн эхний үе шатанд санхүүгийн огцом хомсдол гарсан тохиолдолд л Хувийн бизнес. Эхний боломжоор та гадаадад үйлдвэрлэсэн тоног төхөөрөмжөө худалдаж авах хэрэгтэй болно.

Ийм мини кофены дэлгүүр ажиллуулахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• кофены машин;
• кофе нунтаглагч;
• хөргөгч (та сүү, хөнгөн зууш, амттан зэргийг хадгалах боломжтой);
• хоол хийх хэрэгсэл;
• хэрэглэгчдэд зориулсан нүдний шил (үүнийг өөрийн тэмдгээр хийх нь илүү дээр юм, энэ нь байгууллагын түвшинг онцлон харуулах болно, хэрэв эдгээр нь тусгай дулааны шил байвал илүү дээр юм).

Ажилтнууд

Бизнес эрхлэгчид ихэвчлэн сонирхдог, Энд ажилчдын мэргэжлийн ур чадвар, аливаа үйлчлүүлэгчид хандах хандлагыг олох чадвараас ихээхэн хамаардаг. Жижиг кофе шопоор 1 хүн үйлчлүүлэх боломжтой, тэр кофе бэлдэж, үйлчлүүлэгчдэд мөнгө төлнө. Хэрэв ээлжийн ажил хүлээж байгаа бол 2 ажилтан хангалттай байх болно.

Бармен нь зөвхөн кофены төрлийг төдийгүй санал болгож буй бүх төрлийн ундааг ойлгож, тус бүрд нь юу багтсан, ямар амт, хүч чадалтайг хэлж чаддаг байх нь маш чухал юм.

Чанартай харилцагчийн үйлчилгээнд ажилчдын сонирхлыг нэмэгдүүлэхийн тулд та тусгай үйлчилгээг боловсруулж болно урамшууллын систем, урамшуулал эсвэл ажлын хөлсийг ашиглах. Энэ бүхэн нь барменыг энгийн ажилтан биш, харин бизнесийн амжилтанд сонирхолтой хүн болгоно.

Санхүүгийн үзүүлэлтүүд

Үйл ажиллагаагаа эхлэхээс өмнө та хийх ёстой "явах кофе" тооцоошаардагдах хөрөнгө оруулалтын хэмжээ, ашигт ажиллагааны түвшинг ойлгох. Эхний зардал нь тоног төхөөрөмж худалдан авах, гарцыг зохих хэлбэрт оруулах, түүхий эд худалдан авахад зарцуулагдана. Энэ бүхэн нь ойролцоогоор 350,000 рубль болно.

Урсгал зардалд түүхий эдийн зардал, цалин хөлс, түрээс орно. Ундааны үнэ ойролцоогоор 40% байдаг бол ийм бизнесийн ашиг 20-25% хүрдэг. Та оноогоо нөхөж чадна амжилттай эхлэл 5-6 сарын дотор.

Үүнийг нэгтгэн дүгнэе

Coffee to go гэдэг нь байнгын зардлаар харьцангуй бага өндөр ашиг олох боломжийг олгодог гайхалтай ойлголт юм. Ийм бизнес нээх нь их хэмжээний анхны хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй ч та зөв байршлыг сонгох мэдлэг, чадваргүйгээр хийж чадахгүй. Бизнесийн амжилт нь бүтээгдэхүүний чанар, ажилтнуудын ажил, үзэл баримтлалаас хамаарна.

уналт

Орчин үеийн хүн байнга яарч, амрах төдийгүй хооллох цаг зав гардаггүй. Тиймээс хэн ч амар амгалан байж, гайхалтай кофе ууж болох жижиг кофе шопуудыг бий болгох бизнес өргөн дэлгэрчээ. Тиймээс олон шинэ бизнес эрхлэгчид эхнээсээ жижиг, тохилог кофе шоп нээхийг хүсч байгаа бөгөөд энэ нь ирээдүйд байнгын орлоготой байх болно гэж амлаж, мөнгөө хөрөнгө оруулах маш сайн арга гэж үзэж байна.

Хэрэв та бизнес эрхлэгч бол эсвэл кофе шоп зохион байгуулахад юу хэрэгтэйг мэдэхийг хүсч байвал бид шаардлагатай мэдээллийг цуглуулсан. Ийм жижиг байгууллагын ашиг орлого өндөр байж болно.

Байршлыг сонгох

Өөрийн гэсэн байгууллага байгуулахаар төлөвлөж буй газар маш чухал. Байршуулах зай нь:

• маш их хөл хөдөлгөөнтэй байх;
• замын ойролцоо байрлах;
• хүмүүсийн удаан хугацаагаар саатдаг газар байх (зогсох, боловсролын байгууллагууд, эмнэлгүүд).

Жижиг кофе шоп гэх мэт бизнес бол аль ч хотод маш их ашигтай бизнес юм. Байгууллага байгуулахад хамгийн тохиромжтой газрууд:

• хотын төв;
• замын хөдөлгөөн ихтэй, явган зорчигчтой уулзвар;
• зах;
• Галт тэрэгний буудал;
• томоохон худалдааны цогцолбор;
• дээд боловсролын байгууллага.

Байшин сонгох шалгуур

Кофе шопыг эхнээс нь байгуулахаасаа өмнө өөрийн байр хэр жижиг болохыг шийдэх хэрэгтэй. Тавин жаран хүний ​​​​хувьд энгийн байгууллагын хувьд зуугаас нэг зуун тавин квадрат метр талбайтай өрөө тохиромжтой. Хэрэв та мини кофе шоп хэрхэн нээх талаар бодож байгаа бол эхлээд юу хэлэх гээд байгаагаа шийдээрэй. Гурван квадрат метр талбайтай жижиг лангуу нь микро кофе шоптой төстэй юм.

Мини нь ойролцоогоор хорин таваас гучин таван хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай, арван зургаан хүртэлх хүнийг багтаасан байгууллага юм.

Жижиг аж ахуйн нэгж нээхээр төлөвлөж буй сонгосон байр нь үндсэн нөхцлийг хангасан байх ёстой.

• хэрэв энэ нь орон сууцны барилгад байгаа бол хана, таазыг чичиргээнд тэсвэртэй материалаар хийсэн дуу чимээтэй байх ёстой;
• галын аюулгүй байдлын дүрмийг дагаж мөрдөх;
• ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөх;
• агааржуулалтын төхөөрөмж (танхимд тамхи татахыг хориглох).

Дотоод засал чимэглэл

Төлөө кофены бизнесцэцэглэн хөгжиж, тухайн газрын дотоод засал нь чухал юм. Кофе нь язгууртны ундаа гэж тооцогддог бөгөөд үүний үр дүнд зохих тохиргоо шаардлагатай байдаг. Хамгийн хялбар арга бол дорнын үлгэр, англи хэв маягийг чимэглэхдээ тодорхой сэдвийг сонгох явдал юм. Ямар ч тохиолдолд тавилга, хана, хутганы загвар нь хоорондоо нийцтэй байх шаардлагатай.

Гэрэлтүүлэг нь бас зохицсон байх ёстой. Асар том лааны суурьтай харьцуулахад жижиг чийдэнг илүүд үзэх нь дээр. Олон чийдэнгийн зөөлөн сарнисан гэрэл нь тухтай, дотно уур амьсгалыг бий болгоно. Өвөрмөц уур амьсгалыг бий болгохын тулд танд хөгжим хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой - амьд хөгжим.

Тавилга

Зочид кофе шопт тухтай сууж байх ёстой. Үүний үр дүнд та тавилга сонгохдоо нухацтай хандах хэрэгтэй. Ямар ч тохиолдолд та кофе шопдоо хатуу сандал худалдаж авах ёсгүй. Түүний тавилга нь зочдыг хурдан явахыг албадах ёсгүй. Үүний эсрэгээр, зөөлөн буйдан, зөөлөн осман, тав тухтай түшлэгтэй сандал нь кофе шопод хүмүүс хамгийн удаан байх, улмаар энэ хугацаанд илүү олон тооны захиалга өгөхөд хувь нэмэр оруулах ёстой.

Баарны лангуу болон үзэсгэлэн нь тухайн газрын салшгүй хэсэг юм.

Аяга таваг

Хэрэв кофе шопыг жижигхэн ч гэсэн чимэглэх шийдвэр гаргасан бол аяга тавагны талаар бодох нь чухал юм. Энэ нь тухайн газрын ерөнхий хэв маягт нийцсэн байх ёстой бөгөөд түүний тусгай аяганд тохирсон байх ёстой. Янз бүрийн төрлүүдкофег янз бүрийн аяганд хийнэ. Халуун дарсыг тусгай аяганд хийж өгөх хэрэгтэй.

Кофег байнга уудаг олон хүмүүс энэ ундааг бэлтгэх мэргэжилтнүүд байж болохыг бүү мартаарай. Тэд ямар төрлийн саванд үйлчлэхийг олж мэдэх боломжтой. Зөв аягагүй байх нь кофе шопын имижд сөргөөр нөлөөлдөг.

Байгууллага байгуулахаасаа өмнө туршлагатай баристатай зөвлөлдөж сонгох хэрэгтэй шаардлагатай сав суулгамөн сэдвээр ном унших.

Тоног төхөөрөмж

Кофе шоп нээхээсээ өмнө түүний тоног төхөөрөмжийн талаар бодох хэрэгтэй. Та тохирох машиныг сонгохоос эхлэх хэрэгтэй. Хагас автомат, автомат кофены машин байдаг. Амрахын тулд хамгийн бага хөрөнгө оруулалтта хагас автомат машин худалдаж авах хэрэгтэй. Түүнээс гадна ийм кофены дэлгүүрт машин худалдаж авах нь утгагүй юм. Ийм төхөөрөмж нь үнэтэй бөгөөд бүрэн хүчин чадлаараа ажиллахгүй тул өөрөө өөрийгөө төлөхгүй. Автомат нэгжийг ашиглах нь дунджаар зуун хүний ​​багтаамжтай том кофе шопыг зөвтгөдөг.

Кофе хийх төхөөрөмжөөс гадна танд өөр тоног төхөөрөмж хэрэгтэй болно. Байгууллагыг эхнээс нь нээхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• хөргөлтийн төхөөрөмж;
• кофены шош нунтаглах төхөөрөмж;
• холигч, магадгүй жижиг;
• шүүс шахагч;
• бичил долгионы зуух;
• ус цэвэршүүлэх төхөөрөмж;
• кассын тоног төхөөрөмж.

Шаардлагатай бол бусад тоног төхөөрөмжийг худалдан авч болно. Гэхдээ кофены бизнесийг нээхээр шийдсэн бол хэр их хэмжээний орлого олох нь таны хийж буй кофе хэр сайн байгаагаас шалтгаалдаг тул үндсэн тоног төхөөрөмж нь өндөр чанартай, найдвартай байх ёстой.

Олон компаниуд маш сайн чанарын тоног төхөөрөмж зардаг. Хэрэв та энэ сэдвийг огт ойлгохгүй байгаа бол мэргэжилтэн хайж олоорой. Үүнийг шаардлагатай тоног төхөөрөмж зардаг дэлгүүрийн худалдагчдаас хялбархан олж болно. Кофены тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ эрхэлдэг компаниудын ажилтнууд танд туслах болно.

Ажилчид

Боловсон хүчний асуудлаа шийдэхгүйгээр институцийг хэрхэн нээх талаар бүрэн төсөөлөл гаргах боломжгүй. Зохистой кофены бизнесийг өндөр мэргэшсэн ажилчидгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Та өндөр чанартай кофе хийж чадах бариста хайж эхлэх хэрэгтэй. Байгууллага нээхийн тулд танд дараахь ажилтан хэрэгтэй болно.

• хоёроос дөрвөн бариста;
• хэд хэдэн тогооч;
• 2-оос 5 зөөгч;
• жолооч;
• нягтлан бодогч;
• цэвэрлэгч;
• менежер, хэрэв та өөрөө удирдахгүй бол.

Мини кофе шоп байгуулахад хоёр бариста, хоёр зөөгч, нэг цэвэрлэгч, нэг нягтлан бодогч байхад л хангалттай.

Ажилтнууд зочдод эелдэг, эелдэг байх ёстой. Хэрэв үйлчлүүлэгчид өөрсдийнхөө мөнгөний төлөө бүдүүлэг үйлдэл хийж эхэлбэл кафены нэр хүнд сүйрэх болно. Зөөгч нар зочдод бүдүүлэг ханддаг гэсэн цуурхал тарвал ямар ч сурталчилгаа тус болохгүй. Боловсон хүчнийг сонгохдоо зохистой хүмүүсийг олохыг хичээ.

Зар сурталчилгаа бол тансаг хэрэглээ биш, харин яаралтай хэрэгцээ юм

Ингэснээр хүмүүс таны нээхээр шийдсэн шинэ кофе шопыг мэдэж, авчирч эхэлнэ сайн орлого, энэ нь идэвхтэй сурталчилгаа шаардах болно. Түүнээс гадна тухайн газрын сурталчилгаа нь зөвхөн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр гарах ёсгүй.

Зар сурталчилгаа амжилттай байхын тулд тухайн газрыг мартагдашгүй болгох шаардлагатай сайхан нэр, сонирхолтой лого гаргаж ирээрэй, ажилтнуудаа эх хувиар нь хувцаслаарай дүрэмт хувцас. Зар сурталчилгаа нээлтээс хоёр сарын өмнө эхлэх ёстой. Тэгвэл тэр өдөр үйлчлүүлэгчээр дүүрэн байх болно.

Кофе шопын үнэ

Байгууллага байгуулахад ямар зардал гарахыг тооцоод үзье. Тавин хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий жижиг кофе шопын ойролцоо тооцоог хийцгээе. хорин суудлын хувьд м. Зардлаа тооцоод үзье (мянган рублиэр):

1. байр түрээслэх - нэг сарын турш 50;
2. тоног төхөөрөмж - 150;
3. тавилга - 50;
4. түүхий эд - 60;
5. холбогдох бараа - 10;
6. сурталчилгааны зардал - 11;
7. бусад зардал - 10.

Тооцоололд бүртгэлийн зардал болон цалинажилчид, учир нь эдгээр дүн нь маш өөр байж болно. Танхим түрээслэх зардлын талаарх мэдээлэл нь маш олон янз байдаг. Кофе шоп байгуулахаар шийдсэн газраас хамаарна.

Зөөврийн кофе шоп

Саяхан томоохон хотуудад гудамжинд кофе болон бусад ундаа зарж буй зурагтай машинуудыг харж болно. Хөдөлгөөнт кофе шоп маш их алдартай байдаг тул бид үүнийг хэрхэн байгуулах талаар ярихгүй байхын аргагүй юм. Энэ тохиолдолд бүх зүйл маш энгийн:

• хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх;
• чи минийх шаардлагатай зөвшөөрөлжижиг бизнес эрхлэхэд зориулагдсан;
• өргөн машин авч, өнгөрч буй хүмүүс кофе шоп гэдгийг мэдэхийн тулд будах;
• кофе бэлтгэхэд зориулж сав суулга, тоног төхөөрөмж, шаардлагатай материалыг худалдаж аваарай.

Дээр дурдсан зүйлстэй бол та ундаагаа зарж эхлэх боломжтой.

Дугуй дээрх бизнесийн давуу талууд:

1. санхүүгийн хамгийн бага хөрөнгө оруулалт;
2. ажилчид хэрэггүй. Та энэ бизнесийг ганцаараа нээж, хийж болно;
3. их ашиг, ялангуяа зуны улиралд;
4. хялбаршуулсан бүртгэл;
5. анхдагч шаардлага энэ төрөлбизнес

Алдаа:

1. барааны дунд зөвхөн хүн авч явах ундаа, аяга таваг;
2. та тодорхой улиралд, ялангуяа зуны улиралд нээгдэж, ажиллах боломжтой;
3. бага орлого.

Бизнес эрхлэгчдэд кофе шоп байгуулахыг зөвлөж байна.Бусад төрлийн бизнестэй харьцуулахад энэ нь асар их хөрөнгө оруулалт, мэдлэг, туршлага шаарддаггүй. Өвөрмөц уур амьсгалтай, гайхалтай кофегоор үйлчилдэг “жижиг кофе шоп”-ыг хэн ч багахан хүчин чармайлтаар нээх боломжтой.