Yemek yapma yarışması. Yemek Ligi Tarif Yarışmaları Yarışmalara katılın ve ödüller kazanın. Yarışma Yazıları için Değerlendirme Kriterleri

22.06.2020 | Arama

19.07.2018

Siz sevgili okurlarım, haberlerle birlikte ziyaret etmek için acelem var. Bir blogda yarışma düzenlemeye karar verdim. Böylece her şey güzelce bir araya geldi. Hem fikirlerim hem de harika sponsorlarım yine yanı başımızda, benimle. Bu seferki fikir ne?

Şimdi sebzeler, meyveler, meyveler, mantarlar için harika bir zaman. Ve hepimiz ev yapımı hazırlıklar yapıyoruz ve evde bir şeyler pişiriyoruz, tuz, kuru, dondur - tek kelimeyle kendimizi ve sevdiklerimizi lezzetli bir şeyle şımartıyoruz, sevgiyle pişiriyoruz, kış için ev yapımı hazırlıklar yapıyoruz. Ne de olsa sonbaharda, kışın buzdolabından bir şeyler çıkarmak ne güzel….

Ve tüm ev yapımı ürünlerimiz, sizinle mağazalarda satın alabileceğimizden çok daha kullanışlıdır. Ben kendim şimdi sebzeleri, meyveleri, meyveleri, otları daha çok donduruyorum ve sonra her şeyi öğle yemekleri, akşam yemekleri veya sağlıklı atıştırmalıklar için kullanıyorum. Ve ruhla, sevgiyle pişirilen tüm hamur işlerimiz de kendine has aromaları ve özel atmosferiyle evimizi her zaman ısıtır ve daha da konforlu hale getirir.

Öyleyse canlarım, şimdi tüm yaz tatlılarınız için harika ödüller kazanma fırsatı var. Bu harika değil mi? Yarışma çok basit olacak, ancak ödüller çok değerli. Katılmak için acele edin!

Sevgililer, yarışmaya "Yaz Mutfak Sevinçleri" adını verdim.

20 Temmuz'da başlayacak ve 1 Eylül 2018'e kadar sürecek.
3-5 Eylül 2018 tarihlerinde yarışmanın sonuçlarını özetleyeceğiz.

Yarışma adaylıkları:

Yarışmada üç adaylık var ve HER adaylıkta üç ödül var!

1 adaylık Ev koruma

Buna kompostolar, konserveler, reçeller, reçel, lecho, salatalık ve domateslerin korunması, mantarlar, biberler, patlıcanlar ve kabaklar dahildir - tek kelimeyle, kış için pişirip koruyabileceğimiz her şey.

2 aday Ev yapımı yaz tatlıları

Bu, ev yapımı kekler içeren tarifleri içerir (böğürtlenler, meyveler, pişmiş sebzeler, doldurma ve diğer yaz tarifleri içeren tüm tatlı veya diğer pişmiş ürünler). Buna sağlıklı içecekler de dahildir: smoothie'ler, kokteyller, taze meyve suları, ev yapımı limonatalar, ev yapımı dondurma vb.

3 adaylık Mantarların, böğürtlenlerin, sebzelerin, meyvelerin ve bitkilerin dondurulması

Bu, çilekleri, sebzeleri, meyveleri, mantarları, bitkileri dondurmak için adım adım tariflerinizi içerir. Ne kadar ilginç o kadar iyi. Yaratıcı ol. Burada çeşitli donmuş karışımlar için tarifler verebilirsiniz.

Yarışma koşulları

Summer Culinary Joy yarışmasına, jüri üyeleri ve yarışma organizatörleri dışında, yaşı ne olursa olsun herkes katılabilir.

Yarışmaya farklı adaylarla katılabilirsiniz, bir katılımcının rekabetçi makalelerinin sayısı sınırlı değildir. Ancak, yalnızca en fazla puanın alınacağı bir adaylıkta ödül alabilirsiniz.

Yarışmaya nasıl katılabilirsiniz:

Tarifinizi açıklayan adaylardan herhangi birine karşılık gelen bir makale yazın.
Yemeği nasıl hazırladığınıza dair orijinal fotoğraflarınızı ekleyin. Numaralandırılmaları gerekir.
Yazınızı mailime gönderin [e-posta korumalı] “Mutfak yarışması için makale.
Yazıdan sonra 3-4 tuşa basın sosyal ağlar, ve bu durumu gönderin:

Irina Zaitseva'nın blogunda Summer Culinary Joy yarışmasına katılıyorum. Ödül fonu 32.000 ruble! #rekabet mutfak keyfi. Harika yemekler, yenilebilir kaşıklar, sağlık kitleri, kitaplar kazanabilirsiniz. Bir sürü ödül var! Tüm detayları buradan okuyun https: // site / letnie-kulinarnye-radosti .html

Hikayeniz benzersiz olmalı, yani daha önce başka kaynaklarda yayınlanmamış olmalıdır. Ve kendinizi tanıtmayı unutmayın. Bize kısaca kendinizden bahsedin (adınız, soyadınız, ne yaptığınız, kısaca kendinize ne anlatmak istediğiniz).
İlginç bir başlık yazın. Başlık, iki nokta üst üste ve soru işaretleri olmadan akılda kalıcı olmalıdır. Tüm metin paragraflara bölünmelidir, makaledeki alt başlıkların da yazılmasında fayda vardır.
Fotoğraflar (en az 4) olmalıdır iyi kalite... Hiçbir durumda telif hakkını ihlal etmemelisiniz, bir makale tasarlamak için başka birinin fotoğraflarını kullanın! Metinde göründükleri sıraya göre numaralandırılmalıdırlar. Metinde, istediğiniz fotoğrafın numarasını belirtin ve fotoğrafların kendileri makalenize eklenmelidir.
Çünkü Her makalenin sonuna müzikal hediyeler koydum, siz de belirtebilirsiniz.
Tarifin yaratıcılığı, sunumun özgünlüğü, yaratıcı yaklaşım memnuniyetle karşılanmaktadır. Sevgililer, basit, ilginç bir şekilde yazın, tariflerde duygularınızı, zorluklarınızı, inceliklerinizi paylaşın. Ne aranmalı, en iyi nasıl pişirilmeli, ne yapılmamalı ...

Yarışma sonuna kadar ve sonuçları özetleyene kadar, yarışma makalelerini benzersiz bir metinle diğer İnternet kaynaklarında YAYINLAMAYIN. Aksi takdirde, tarif yarışmadan kaldırılacaktır!

Yarışma Yazıları için Değerlendirme Kriterleri

Yaratıcı yaklaşım - tarifinizin özgünlüğü (1-5 puan);
Sunum stili ve duygusallığı (hece, görsellik, anlatımın sadeliği ve netliği) (1-5 puan);
Telif hakkı fotoğraflarının mevcudiyeti (1-5 puan). Fotoğraflar adımlarınızı net bir şekilde yansıtmalıdır.
Çanak servis etmenin güzelliği (1-5 puan);
Makalenin konusuna ve içeriğine bağlı olarak jüriden ek puanlar alınabilir.

yarışma jürisi

Lyudmila Potsepun Flowers of Life blogunun yazarı Yazarın YouTube kanalı Gökkuşağı üzerinde atölye

Yarışma sponsorları

Yarışmaya katılanlara ödüller harika ve sevilen sponsorlar tarafından verildi:

Yenilebilir Kaşık Projesi https://vk.com/ediblespoon http://www.ediblespoon.ru

Yarışmanın tüm sponsorları doğrulandı, birçoğuyla bir kereden fazla çalıştık. Etrafımda böyle harika insanlar olduğu için çok minnettarım.

vekiline teşekkür ederim genel müdür Böyle lüks ödüller ve sadece iletişimimiz için Andrey Grasenkov'un "Lotos Premium" şirketinden.

2.lik için kazananlarımız muhteşem ödüller alacak. 18 yenilebilir kaşık seti! Bu, Rusya pazarında benzeri olmayan ilk Rus projesidir. Setin maliyeti 1180 ruble.

benzersizdir, Yeni ürün kesinlikle doğal malzemelerden yapılmıştır: un, süt, yumurta, şeker, baharatlar, kakao, badem, hindistancevizi! Yenilebilir kaşıkların lezzet çeşitliliği sınırsız olduğu için bu liste çok uzun bir süre devam ettirilebilir, ancak asıl mesele, GDO'lar ve koruyucular olmadan kesinlikle zararsız olmalarıdır!

Bu lezzetli tek kullanımlık kaşık, amacına uygun olarak kullanılmaktadır. Çorbalar, tahıl gevrekleri, salatalar, yoğurtlar, dondurmalar, kekler ve diğer birçok yemek gibi kesinlikle yumuşak yiyecekleri yiyebilir. Tabağın boş mu? Kaşığı kendisi yemenin zamanı geldi! Bu kadar basit ...

Ve yemekten sonra midede yer kalmazsa ve kaşıkla yemek istemiyorsanız, güvenle atabilirsiniz. Böyle bir kaşık sadece insanlar için değil, kuşlar, hayvanlar ve çeşitli mikroorganizmalar için de yenilebilir. Doğanın kirlenmesine neden olmaz, çünkü 1-2 ay içinde açık havada hiçbir şey kalmaz.

Sevdiklerinizin ve çocuklarınızın ne kadar sevineceğini hayal edebiliyor musunuz? Ödül seti, çeşitli tatlarda yenilebilir kaşıkları içerecektir.

Yenilebilir Kaşıklar projesinin Genel Müdürü Vadim Fattakhov'a yarışmamıza katıldığı için teşekkür ederim. Ayrıca bu kaşıkları kendiniz sipariş edebilir ve yeni bir Rus projesini destekleyebilirsiniz. Tüm detaylar da bulunabilir .

Toplam 1000 ruble olan çarpıcı bir "Doğadan Sağlık" seti. Şunları içerecektir:

Fermente söğüt çayı,
Canlı çikolata yayılması,
Canlı çikolata şerbeti "Snickers",
Limon balsamı ile yaşayan dudak balsamı,
Eklemler için yaşayan merhem.

Hediye setleri Doğadan Sağlık Aile Atölyesi tarafından sağlanmaktadır. Atölyeleri, Kaluga Bölgesi'nin korunan bir bölgesinde, Ugra Ulusal Parkı sınırında yer almaktadır. Muhteşem ödüller, çalışmalarımız ve iletişimimiz için Yuri Galochkin'e teşekkür ederim.

Tüm ürünler kendi emeğiyle, tamamen doğal içeriklerden yapılmıştır ve muazzam güç ve sağlık yararları taşır. Çikolatalı pasta ve şerbeti kendim denedim, tasarımcılarıma hediye olarak gönderdim, çok memnun kaldık! Hem lezzetli hem sağlıklı! İçki ve martılar harika!

Jürinin takdirine bağlı olarak ek ödüller

Yukarıdaki adaylara ek olarak, sponsorlar ek ödüller verdi. Başvurulara bağlı olarak, jüri onları aşağıdaki ödüllerle ödüllendirecektir.

"Petal" kutulu rende 6 adet http://www.lotusite.ru/product/terka_lepestok

13 mm genişliğinde ince yaprak şeklindeki plakalarla yiyecekleri ovalamak için kutuları olan benzersiz bir rende. Rende ıslak ellerde kaymaz. Sert ve yumuşak peynir, çikolata, havuç, biber, limon kabuğu rendesi, yer mantarı, kabak, kabak, pancar, salatalık, patates vb. Bu ödül Lotus Premium tarafından sağlandı.

Farklı tatlardan 5-7 yenilebilir kaşıktan oluşan 2 ek ödül. Setin maliyeti 650 ruble.

Kitap yayınevi Alpina Yayınevi'nden 7 kitap.

Katılımcıların çalışmalarını okuyun, yarışma makalelerine yapılan yorumlarda görüş ve desteğinizi belirtin. Yarışmanın en aktif yorumcusuna aşağıdaki ödül verilecektir:

Farklı tatlarda 5-7 yenilebilir kaşık seti. Bir setin maliyeti 650 ruble,
Thomas ve Patricia Svarni'nin kitabı Sağlıklı yemek Kitabın maliyeti 699 ruble

Makalelere yorum yapın ve harika bir ödül kazanın!

ödüllerin teslimi

Rusya'da yaşamıyorsanız, yarışmaya katılmaktan korkmayın. Elbette Rusya'da arkadaşlarınız veya akrabalarınız var, onlara bir hediye verebilirsiniz veya her şeyi arkadaşlarınıza göndereceğiz ve onlar zaten - size.

Rusya dışındaki sevkiyatın o kadar ucuz olmadığı ve sponsorları bununla zorlamanın çok doğru olmadığı anı ile dolup taşmanızı rica ediyorum.

Yarışmaya katılın ve ödüller kazanın! Gördüğünüz gibi, birçok ödül var.
Ve hepsi harika! Canlarım, rekabetçi tariflerinizi bekliyorum.

Ve ruh ve ruh hali için bugün sizi çocuklar için komik bir şarkı dinleyeceğiz "Lezeetli lezzetli lezzetli!" Çocuklarla dinleyin!

Ayrıca bakınız

19 yorum

03 Eylül 2018 0:01'de

Cevaplamak

"Mutfak düellosu" yarışmasının senaryosu

Hedef: Uygulama yoluyla öğrencilerin yemek pişirme konusundaki bilgi ve becerilerini pekiştirmek rekabet görevleri.

Görevler:

Lezzetli ve çeşitli yemek yapma yeteneğini geliştirin.

Mutfak ve ulusal mutfağa ilgiyi artırmak.

Yetimhanedeki çocukların sosyalleşmelerini ve bağımsız bir yaşama uyum sağlamalarını teşvik etmek.

Sorumluluk, kolektivizm, birbirimize saygı duygusunu geliştirmek.

Teçhizat:

Mutfak aletleri

Ürün:% s

Kağıtlar, kalemler

Ödevler içeren çalışma sayfaları

İlerlemek:

Bugün eğlenmek, rahatlamak, yeni bir şeyler öğrenmek için "Mutfak Düellosu" için bir araya geldik. Mevcut tüm çocuklar, soruları yanıtlayarak yemek pişirme bilgilerini gösterme fırsatına sahip olacaklar. Bugün ekiplerin mücadelesi yetkili bir jüri tarafından değerlendiriliyor:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Jüriyi selamlayalım ve bugün çok sert yargılamamalarını isteyelim!

İşte başlıyoruz!

YARIŞMA "TAKIMLARIN SUNULMASI"

Takımlar, lütfen kendinizi tanıtın ve kaptanlarınızı adlandırın (üniforma üniformalar ve ayırt edici işaretler değerlendirilir).

EV YAPIMI YARIŞMA

Sayın Katılımcılar mutfak ödevlerinizi göndermeye davetlisiniz ve jüri sizi dinler ve dikkatle değerlendirir.

Yemeğin tadı 10 puandır.

Yemeğin sunumu - 10 puan.

YARIŞMA "SÖZÜ TOPLA"

Jüri puanları hesaplarken, takımlar bir sonraki yarışma için harflerin bulunduğu, kelimeyi birleştirmenin gerekli olduğu görevleri içeren zarflar alır. .

YARIŞMA "TATİL MASASINA KOMPOZİSYON"

Takımlardan iki kişi davet edilir. Katılımcılara (ekipten temsilcilere) bir dizi ürün, araç sunulur ve görev duyurulur - bu ürünlerden belirli bir süre içinde yemekler (tatil salataları) hazırlamak

Aşağıdaki kriterlere göre değerlendirilir:

Yemeğin özgünlüğü - 10 puan.

Yemeğin tadı 10 puandır.

Yemek dekorasyonu - 10 puan.

Yani, rekabet: _____ (takımlardan seçilen temsilciler) ______

SORULARIN YARIŞMASI.

Seyirciye de hitap etmek istiyorum: Artık takımlarınızın ekstra puan kazanmasına yardımcı olabilirsiniz. Sizden yemek yapma bilgisi gerektiren sorulardan oluşan bir yarışma duyuruyorum.

Pearl arpa üretmek için hangi tahıl kullanılır? /arpa/

Ve pasta ve imparator. / Napolyon /

Yemek listesi. /Menü/

Çanak nelerden oluşur?

Saflık bilimi. /Hijyen/

Yumuşak bir bank, bir çeşit kanepe ve bir sandviç. / Kanepeler /

İlk kanalda devam eden lezzetli TV şovu. /Zevk/

Ana klasik Rus ulusal sıcak çorba yemeği nedir? / Shchi /

Hem çikolata hem de mantar adı. /Yer mantarı/

Toprak armut. / Yerelması /

Ulusal Gürcü çorbası. / Kharço /

Ne pişirebilirsin ama yiyemezsin? /dersler/

Güneşte kurutulmuş üzüm. /Kuru üzüm/

Suda doğar ama sudan (tuzdan) korkar.

Bir kaşık üzerinde oturur, bacaklar sarkar (erişte, lahana).

Bir kasaba var, ne kadar çok gri ev, ne kadar beyaz kiracı (ayçiçeği).

Tencereyi kırmadan yulaf lapası (fındık) yiyemezsiniz.

Kız bir zindanda oturuyor ve tırpan sokakta (havuç).

Saman üzerinde bir ev, içinde yüz çocuk (haşhaş) vardır.

Herkesin şerefine kar gibi beyazım. Ve sen benden hoşlanıyorsun. En azından dişlerin zararına (şeker).

Ağzınızda tutamayacaklarınız (kaynar su)

Çok kırmızı, şeker, yeşil kadife kaftan. (karpuz)

Yuvarlak, ama ben elma değilim. Kuyruğu var ama faresi yok. (turp)

Herkesi hevesle besliyorum, ama kendisi pişmanlık duymuyor. (kaşık)

Antoshka tek ayak üzerinde duruyor (mantar).

Gevşek, viskoz, sıvı, kalın (yulaf lapası).

Derin olabilir, sığ olabilir ama nehir değil, adı (levha).

Şapkanın altından buhar çıkar, midede su kaynar (semaver)

Ekle. izleyiciler için görevler:

Yarışma "Masal Ziyareti".

Kırmızı Başlıklı Kız büyükanneye ne taşıdı? (börek ve bir kap tereyağı)

Yedinci çocuk nerede saklanıyor? (Fırının içinde)

Carlson en çok neyi sevdi? (reçel ve bisküvi)

Kadın çörek için unu nereden buldu? (ahırı süpürdü, ahırın altını kazıdı)

Peri, Külkedisi'nin arabasını neyden yaptı? (kabak)

Dunno'nun arkadaşlarının lezzetli isimleri nelerdir (Çörek ve Şurup)

Kambur At'ta çar nasıl öldü? (sütte kaynatılır)

Fatma, Ali Baba'nın ölçüsünü nasıl karaladı? (bal)

"Fly - tinkling" masalındaki böcekler kaç bardak ve neyle içti? (her biri süt ve simit ile 3 bardak)

Küçük Kambur At'ta kısrak neyi çiğnedi? (buğday)

Yaşlı Laponyalı kadının mektubu neydi? (balık üzerinde)

Kontun adı neydi - Chippolino'lu çocuk? (Kiraz)

Söz jüri tarafından verilir, lütfen yarışmadaki takımların sonuçlarını "Takım Sunumu", "Ödev", "Kelime Topla" olarak adlandırın.

(jüri takımların puanlarını açıklayacaktır)

Ve tatil kompozisyonlarımız hazır. Katılımcılardan çalışmalarını jüriye ve izleyicilere göstermelerini istiyorum.

YARIŞMA "MUTFAK LEZZETLERİ".

Sonraki yarışma: mutfak gazeteleri, dergiler kullanarak bir menü tasarlayın.

Bu arada jüri, "Şenlik masası için kompozisyon" yarışmasını değerlendirir.

GUESS-KA!YARIŞMASI

Takımlar hazırlanırken seyirciler için bir yarışma duyuruyorum. "Tahmin etmek!"İlgilenenler davetlidir / gözleri bağlı ve farklı tahıl ve makarna çeşitlerine dokunarak hissetmeleri gerekiyor /.

Seyirci yarışmasına devam edelim: daha fazla ilgili kişiyi davet ediyoruz / reçelin tadını belirlemek için gözleri bağlı /.

Sözü jüriye veriyorum. "Şenlik masası için kompozisyon" yarışması değerlendirildi

YARIŞMA "KARA KUTU"

Sıradaki yarışma "Kara Kutu". Bu kara kutuda, tek heceli "evet" veya "hayır" olarak yanıtladığım yönlendirici sorular sorarak tahmin edilmesi gereken bir kartta yazılı yemeğin adı gizlidir. En az soru çözen ve yemeğin adını en hızlı tahmin eden takım kazanır.

(Jüri en son yarışmaları değerlendirir).

ÖZETLEME

Jürinin sözü verilir. "Kara kutu" yarışması değerlendirilir ve bugünkü "Mutfak Düellosu"muzun genel sonucu özetlenir. Kazananların duyurulması

Senaryo

Merhaba, yarışma katılımcıları! Slayt 1

"Mutfak düellosu"nda gücünüzü ölçmeniz gerekecek. Mutfağın mükemmelliğinin gücü sayesinde.

mutfak düellosu,

Bir güç ve beceri ölçüsü.

Ama sadece bir ana aksan var -

Sağlıklı yemeklerimiz var!

(Slayt 2)

Yemek yapacak kızlara:(Slayt 3)

İşte bir lahana, bir salatalık,

Domates ve biber var.

Bir elma ve bir limon var.

Bulaşıklarda kullanışlı olacaktır.

Tüm ürünler, işte bıçaklar.

Yani kalemler iyi.

Bizi şimdi hazırlayın

Yemekler sadece birinci sınıf.

beyler tembel değilsiniz

Ve harika çalış.

Size bir komut sunmak için,

Bulaşıklar hakkında her şeyi anlat.

Ne bir mucize...

Nasıl ve nerede faydalıdır?

Kompozisyonunda ne var,

Bir an önce yemek yemek için mi?

(destek grubu yemeklerin sunumunu hazırlar :)

İsim

faydalı malzeme

Herkese çalışması için 30 dakika verilir. Sınıftan 3 kız yemek yapıyor ve bu sırada herkes kendi yemeklerinin sunumunu hazırlıyor, her sınıf farklı. (Slayt 4)

Yarışma sırasında öğretmen, güvenlik kurallarına uyumu izleyerek hedeflenen bir baypas öngörür.

30 dakika sonra. İşler zaten kaldırıldı. Tablo ayarı tamamlandı.

Ah, aferin hanımefendi!

Kalpten çok çalıştı.

Herkesin görebileceği yemekler.

Koku sadece aptalca!

Destek grubuyla iletişim kurmak:

Pekala, şimdi sıra sende.

İnsanlar sunumu bekliyor.

Bu yemekleri sunun,

Dünyanın en faydalısı.

Her sınıfa 5 dakikalık bir kat verilir.

Sunumların ardından bağımsız bir jüri, yemekleri performanslarına göre değerlendiriyor.

Sonuçları özetlemek. Diplomalar verilir.

Sağlıklı ve mutlu olun!

Güle güle!

Tablo 1. Takımları değerlendirme kriterleri

kriterler
işyeri organizasyonu
Güvenlik yönetmeliklerine uygunluk
iş temizliği
Tasarımın özgünlüğü
en iyi tat

olayın analizi

5-11. sınıflarda öğrenci takımları arasında "Mutfak düellosu" yarışması yapıldı. Ürünlere saygı, bilgi ve güvenlik kurallarına uyulmasına dikkat edildi. Öğrenciler ellerinden gelenin en iyisini yapmaya çalıştılar, hayal güçlerini mutfak ürünleri olan salatayı servis etmek için kullandılar. Çalışmanın sonuçlarına göre: 7. ve 11. sınıf takımları 1.'liği, 5. ve 9. sınıf takımları 2.'liği, 6. ve 8. sınıf takımları 3.'lüğü aldı. Yarışma sonuçlarına göre tüm takımlara yarışmaya katılımları için diploma verildi.

Pencerenin dışında güneş parlıyor, sıcak günler geliyor, bu da yaz lezzetlerinin zamanı geldi! Aşçılık Ligi, çevrimiçi baharat mağazası "Shafran" ile işbirliği içinde yeni bir yarışma duyurdu! Bunun için lezzetli ve özgün bir ızgara yemek, sos veya salata hazırlayın, tarifi herkesle paylaşın...

Çok yakında gelecek Bayram, pek çok erkeğin ve hiç şüphesiz istisnasız her kadının merakla beklediği! Ve bunun ne anlama geldiğini biliyorsunuz... NevaMetalPosuda ile işbirliği yapan Mutfak Uzmanları Ligi yeni bir yarışma duyuruyor! Sevdikleriniz için lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlayın ve...

Ağustos ve Eylül, taze meyve, sebze ve meyvelerden lezzetli yemekler pişirmeyi seven tüm şefler için harika bir zaman. Bu, çeşitli mutfak deneyleri için mükemmel bir zamandır, çünkü doğanın armağanları, herhangi bir yemeği daha sağlıklı ve lezzetli hale getirmenize izin verir! Aşçılık Ligi sponsorumuzla birlikte - resmi ...

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yemek yemeyi sever misiniz? Normları takip etmeye çalışmak doğru beslenme veya kısaca PP veya sadece diyetinizi daha sağlıklı hale getirmeyi mi düşünüyorsunuz? Aşçılar Ligi, harika sponsorumuz Cooking Studio PP "Eat Vkusno & Polezno" ile birlikte ...

Cadılar Bayramı, tüm dünyada, All Saints' Day veya Samhain olarak da bilinen 31 Ekim'de kutlanır. Günümüzde, bu tatil sadece Batı'da değil, Rusya'da da popüler hale geldi: giderek daha fazla sayıda hemşehrimiz bu günü aileleri ve arkadaşları ile kutluyor, Cadılar Bayramı partileri okullarda, enstitülerde ve sayısız eğlence mekanlarında düzenleniyor.

Jamie Oliver, tüm dünyada ünlü efsanevi bir şef! Rahatsız edici bir gülümseme ve neşeli bir açıklama tarzıyla bu İngiliz, dünyanın her yerinden milyonlarca insana yemek yapma sevgisini bulaştırdı. Aşçılar Ligi, CookBux yayınevi ile birlikte, kazananı muhteşem bir ödül alacak olan yeni bir mutfak yarışması düzenlemeye karar verdi - bir hediye baskısı ...

Bu yaz, Mutfak Sanatları Ligi web sitesinde bir tarif yayınlayarak, yalnızca tüm İnternet kullanıcılarına mutfak yeteneklerinizi göstermekle kalmaz, aynı zamanda Sıcak Yaz yarışmasının iki adayından birinde güzel bir nakit ödül - 500 ruble - alırsınız! Ve size her hafta böyle eşsiz bir fırsat sunuluyor!

Dikkat! Yarışma! Aşçılar Ligi'nden "Yılbaşı boyu"! Sevgili mutfak uzmanları, Yeni Yıl hazırlıklarına olan sevginizi bilerek, geleneksel bir kış, şenlikli yarışma sunmak istiyoruz. Favori Usta Şeflerimizin her birinin kendi yaratıcı ...

"Pişirdim" servisi oldukça yakın zamanda web sitemizde yayınlandı, ancak birçok şef buna çoktan aşık oldu. Bu bağlamda, yeni bir havalı yarışma başlatmaya karar verdik. League of Culinary Specialists web sitesinde yayınlanan tariflere göre yemekler hazırlayın ve harika ödüller kazanın!

Yarışmanın 4 aşamasının da kazananlarını tebrik ederiz! Tatilde tematik yarışma, yenilerini bekleyin ilginç yarışmalarçok yakın bir gelecekte ortaya çıkacak olan Aşçılık Ligi'nden! ____________ Belirli bir konuda bir tarif gönderin ve yarışmaya katılın! Her 2-3...

Herhangi bir alanda rekabet, gelişme ve kendini geliştirme için büyük bir teşviktir. Yeteneklerimizi sergilemek ve onların takdirini ve takdirini kazanmak adına çok şeye hazırız. Bu tür insanlar için yemek pişirme alanında özel yarışmalar yaratılır. Bunların en ünlüsü ve prestijli olanı aşağıdaki makalede açıklanmıştır.

"Bocuse d" Veya "/" Altın Bocuse ", Uluslararası Aşçı Yarışması" Küresel Aşçı Yarışması ", Uluslararası Kremlin Mutfak Kupası, Mutfak ve hizmette Rusya Şampiyonası, "Restoran Dünyası" mutfak salonu çerçevesinde yarışmalar, Baltık Kupası Mutfak Yıldızı ", Ve diğer Rus, Avrupa ve dünya yarışmaları.

Uluslararası Haute Cuisine Chef Yarışması "Bocuse d" Veya "/ "Altın Bocuse" 1987 yılında ünlü Fransız şef ve restoran işletmecisi Paul Bocuse tarafından düzenlenen en prestijli uluslararası mutfak yarışması. Her iki yılda bir Lyon'da (Fransa) düzenlenir. Rus şefler 2003 yılından beri bu yarışmaya katılıyor.

Pasta Dünya Kupası "La Coupe du Monde de la Patisserie"
Prestijli uluslararası yarışma, 1989 yılında ünlü Fransız pasta şefi Gabriel Payasson tarafından düzenlendi. Her iki yılda bir Lyon'da (Fransa) düzenlenir. Rus uzmanlar 2005'ten beri bu yarışmaya katılıyor.

Uluslararası Şef Yarışması "Global Chef Challenge" ("GCC")
Yarışmanın organizatörü Dünya Aşçılar Birliği'dir (WACS). Final yarışması 2 yılda bir yapılır. Bölgesel yarı finalde (bölge - kuzey Avrupa) - Rusya'dan şefler yer alıyor

Uluslararası Kremlin Mutfak Kupası
"Uluslararası Kremlin Mutfak Kupası" yarışmaları, "PIR. Ağırlama Endüstrisi ". Yarışmanın bağımsız bir parçası "Mutfak ve hizmette Rusya Şampiyonası" dır. 2009'dan beri Kupa, Dünya Aşçı Toplulukları Birliği'nin (WACS) resmi yarışmasıdır.

International Culinary Salon "Restaurant World" çerçevesinde mutfak şampiyonaları ve yarışmaları
Yemek pişirme sanatında Rusya Açık Şampiyonası, Şekerleme sanatında Rusya Açık Şampiyonası, Tüm Rusya fırıncılar yarışması; En iyi sandviç yarışması; Buzlu Çay Yarışması; Suşi yarışması; Bira kullanarak en iyi kokteyl için rekabet; İstiridye Açılış Yarışması.

Yemek ve serviste Uluslararası Şampiyona "Golden Culina"
Yarışma her yıl (2001'den beri) St. Petersburg'da düzenlenmektedir. Organizatörler: St. Petersburg Ekonomik Kalkınma, Sanayi Politikası ve Ticaret Komitesi, VO RESTEC, St. Petersburg Mutfak Uzmanları ve Lokantacılar Derneği, St. Petersburg Barmenler Derneği

Baltic Culinary Star Cup ve ExpoHoReCa sergisi çerçevesindeki diğer yarışmalar (St. Petersburg)
Rusya ve Baltık Denizi ülkelerinden şefler için uluslararası profesyonel rekabet. 2005'ten beri ExpoHoReCa sergisinin bir parçası olarak St. Petersburg'da düzenleniyor. Kupa Organizatörü - "Otelcilik Akademisi"

Gümüş Üçgen Genç Şefler Yarışması
En iyi genç şef unvanı için rekabet. Moskova Gastronomi Festivali kapsamında her yıl (2010'dan beri) düzenlenmektedir.

Tallinn Gıda Fuarı Tallinna Toidumess'te Estonya En İyi Şefi ve diğer mutfak şampiyonaları ve yarışmaları
Estonyalı garsonlar ve şefler şampiyonası, Estonyalı şekerlemeciler ve fırıncılar şampiyonası

Bölgesel yarışmaların ve yarışmaların yanı sıra:

"Mesleğin En İyisi" Yarışması, "Kamu İkram Hizmetleri" adaylığı
2009'dan beri her yıl St. Petersburg'da düzenlenmektedir. Organizatör - St. Petersburg Hükümeti Ekonomik Kalkınma, Sanayi Politikası ve Ticaret Komitesi (KERPPiT).

Pskov bölgesel rekabet"En İyi Şef"
2011'den beri Pskov'da düzenleniyor. Organizatörler: Devlet Komitesi Yatırım ve Mekansal Gelişim için Pskov Bölgesi ve Kar Amacı Gütmeyen Ortaklık "Pskov Bölgesi İkram Şirketleri"

Çikolata sanatı festivali "Chocolatemania"
Çikolata Mania Festivali 2008'den beri St. Petersburg'da düzenleniyor.

Yarışma "Ladoga Takımyıldızı"
Mutfak sanatında Leningrad bölgesindeki küçük işletmelerin uzmanları arasındaki rekabet. Organizatör, Küçük ve Orta Ölçekli İşletmelerin Geliştirilmesi ve Leningrad Bölgesi Tüketici Pazarı Komitesi'dir.

Bölgeler arası mutfak sanatı yarışması "Kafkas sağlık tesisi"
Bölgeler arası "Kafkas Sağlık Tesisi" yarışmasının temel amacı, kalkınma başarılarının gözden geçirilmesini sağlamaktır. yemek servisi Stavropol Bölgesi'nde ve bölgelerde Rusya Federasyonu... Organizatör - Kuzey Kafkasya mutfak derneği. 2008'den beri düzenleniyor

Bölgelerarası Mutfak Sanatları Festivali "Kostromskaya Snegurochka"
2006'dan beri Kostroma'da mutfak, şekerleme ve hizmet sanatı "Kostromskaya Snegurochka" yarışmaları düzenleniyor. Organizatörler: Kostroma bölgesinin yönetimi ve Kostroma mutfak derneği.

Şeflerin uluslararası mutfak yarışması "One World"
Yarışma, Dünya Aşçılar Birliği'nin (WACS) himayesinde yapılır ve her kıtadan 7'den fazla şef katılamaz. Ev sahibi ülkenin kendi adayı olamaz. Yarışma 2006'dan beri düzenleniyor, 2007'den beri Rus şefler katılıyor.

Rus Mutfağı Festivali "Mutfak Mirası" çerçevesinde şampiyonalar
Festival, Petropavlovsk'tan Kaliningrad'a kadar Rusya'nın 22 bölgesinde düzenleniyor. Final yarışması - Moskova'da

Profesyonel Meclis "EXPO Vitrini" kapsamındaki yarışmalar
Moskova, St. Petersburg, Yekaterinburg. Genç şefler için "Şef-Genç" yarışması ve "Garson-Genç" profesyonel kolej öğrencileri için rekabet. Organizatör - Yayınevi "Vitrina"

Yarışma "St. Petersburg'un en iyi pizza üreticisi"
Yarışma, Devlet Kurumu "St. Petersburg Uluslararası İşbirliği Merkezi" inisiyatifiyle ve Rusya Federasyonu'nun desteğiyle düzenleniyor. Başkonsolosluk"İtalyan Caddesi'nde İtalya" yıllık Festivali çerçevesinde St. Petersburg'daki İtalyan Cumhuriyeti'nin

Guild of Gastronomi Genç Aşçılar için Uluslararası Yarışma
Organizatör: "Uluslararası Gastronomlar Birliği". Yarışma ilk olarak 1977'de İsviçre'de, hevesli şeflere yeteneklerini geliştirme ve gösterme fırsatı vererek desteklemek amacıyla düzenlendi.

:) Bu makale sizin için yararlı olduysa, tıklayın "Severim", bu yüzden yazara minnettarlığınızı ifade ediyorsunuz. (makale yazarı: Prochenko Arthur

Çocukluğunuzdan en çok hangi yemeği hatırlıyorsunuz? Neden nefret edebilirsin ve herhangi bir bahaneyle onu yemeyi reddetmeye çalışabilirsin? Yiyeceklerin size sorun çıkardığı ve belki de sizi aciz bıraktığı durumlar oldu mu? Hangi ülkelerin mutfağını tercih ediyorsunuz ve belirli yiyeceklerin bir kişinin karakterinin oluşumunda etkili olabileceğine inanıyor musunuz?

Tüm bu sorular hakkında konuşmak, yeni yemekler pişirmek, tanıdık ürünleri alışılmadık bir kombinasyonda denemek için bir mutfak yarışması düzenleyebilirsiniz. Katılımcılar, yemek pişirmeyle ilgili bir takım soruları yanıtlayacak, yemek tercihlerini anlatacak, aynı ve farklı yemekleri pişirme konusunda rekabet edebilecek.

Dünyada tek bir insan uzun süre yemeksiz yapamaz. Besin almadan beynimiz çalışamaz, uzuvlarımız hareket edemez. Uzun süre yiyecekten mahrum kalan herhangi bir canlı, uyuşuk, kayıtsız ve çok daha saldırgan hale gelir. Bu, yemek pişirmeyle ilgili her şeyin, yemek seçiminin çok önemli olduğu anlamına gelir. Ve bununla sadece profesyonel şefler, aşçılar ve pasta şefleri ilgilenmiyor. Anneler çocuklarını besler: yulaf lapası pişirirler, peynirli kekler pişirirler, yemeği eksiksiz ve lezzetli hale getirmeye çalışırlar. Bir kız, bir kadın sevgili erkeğini ziyaret etmesini bekliyor - alışılmadık ve çok lezzetli bir şeyler pişirmeye çalışıyor. Masaya güzelce hizmet eder, evdeki en iyi yemekleri seçer. Birisi hasta bir kişiye bakıyor ve doğru ürün seçimini, hazırlanma teknolojisini takip etmek zorunda kalıyor. Bir de lüks bir ziyafet düzenlemekle görevlendirilen şanslı kişiler var. Birisi sadece ortaklarla buluşmaya hazırlanıyor. Ve yine de, misafirlerle nasıl ve hangi yemeklerle buluşacağını düşünecek. Öyle ya da böyle, hepimiz insanlar için yemek pişirmek veya organize etmek zorundayız. Ve bir insan yemek yapma sanatından tamamen uzak olsa da, yakınlarının kendisine yemek hazırlamasına veya kafe ve restoranları kullanmasına alışık olsa bile, onu bir yemek kitabı açıp kendi başına yemek hazırlamaya zorlayan durumlar vardır. .

Mide için ilginç, bilgilendirici ve faydalı zaman geçirmek için bir yemek yarışması düzenleyebilirsiniz. Böyle bir etkinliğe kimin katılacağı o kadar önemli değil. Pratik olarak herhangi bir organizasyonda, firmada, herhangi bir işletmede, hatta komşular arasında bile, tutkuyla yanıt verecek ve aktif bir katılımcı olma arzusunu ifade edecek adaylar bulabilirsiniz. Yarışmayı düzenlemeye, jüri ekibine katılmaya veya yemek pişirme, sofra kurma, ürün seçme, yemeklerine isim bulma ve yemek pişirme ve kişisel gastronomik tercihleri hakkında çeşitli soruları yanıtlama becerilerinde rekabet edecekler.

Sonuçta televizyonda nereye bakarsanız bakın yemek yarışmaları düzenleniyor. "Cehennem Mutfağı", "Akşam Yemeği Partisi", "Smak", "Genç Hanım ve Zorba", Mutfak Düellosu "- tüm bu programlar yemek pişirme ile bağlantılıdır. İnsanlar ilgileniyorsa, neden böyle bir etkinliği kendiniz üstlenmiyorsunuz? Ve şirketinizin küçük bir apartman dairesinde mi toplanacağı yoksa bütün bir salonu mu işgal edeceğiniz hiç önemli değil.

Başlangıç olarak, katılımcılar kendilerine bir mutfak ismi bulabilirler. Zaten adından, katılımcının veya ekibin ayırt edici özelliği açık olmalıdır. "Et Yiyenler" şnitzel ve biftek, pirzola ve köfte konusunda uzmanlaşacak. Onların set öğle yemeği et yemekleri olmadan mümkün değildir ve asla bir tabak salata için iyi bir pirzola değişemezler. "Meyve Kralı" sağlıklı bir yaşam tarzının destekçisi olacak. Menüde çeşitli meyve ve sebzeler yer alacak, oyulmuş çiçekler ve elma, armut ve portakal figürinleri ile tabakları süsleyecek.

Ve "Büyükannenin Tarifleri" ekibi, sandıklarından bu tür yemekleri alacak, bir çeşit salya akıtacak ve herkes şaheserler yapmanın sırrını bilmek isteyecek. İsimden sonra ekibin bir karşılama yemeği hazırlaması ve sunması gerekecektir. Yemeğin içerdiği malzemeleri mısralarla ya da bilmecelerle anlatabilir, tarifin tarihçesini anlatabilir ya da mutfakta yer alan ürünlerin kullanışlılığını anlatabilirsiniz.

Bir sonraki yarışma için, katılımcıların ellerini dinlendirmek için entelektüel bir yarışma düzenlemeyi ve katılımcıların yemek pişirmenin inceliklerine ne kadar aşina olduklarını kontrol etmeyi öneriyorum. Ürünlerin hangi yağlarının sadece insan vücuduna fayda sağladığını, ilk yemek kitabı ne zaman yayınlandığını, katılımcıların yaşadığı şehirde kaç tane restoran veya kafe olduğunu, Mimoza salatasında kaç bileşen olması gerektiğini, sütün neden sadece değil olabileceğini söylesinler. faydalı ama zarar. Makarnanın kaynamaması için nasıl pişirilir, mantarlar nasıl doğru marine edilir, salatalar servis yapmadan önce neden tereyağı veya ekşi krema ile tatlandırılmalıdır, muzları nerede saklamak daha iyidir ve otlar ve ekmeklerin tazeliğini nasıl artırabilirim. Bir dizi soruya devam edilebilir ve yarışmanın organizatörlerinin özellikle bilmek veya kontrol etmek istediklerini seçebilirsiniz.

Oldukça ilginç başka bir yarışma: katılımcılar aynı yemeği pişirmeye davet edilir. Bu normal patates püresi, bir kürk manto altında ringa balığı veya çikolatalı mus olabilir. Herkese yemek pişirmek için aynı ürünleri verin, ancak yemeğinize özel bir keskinlik kazandırmak için baharat ve baharat kullanımına izin verebilirsiniz.

Katılımcılar daha sonra haftalık bir kilo verme diyeti oluşturmaya teşvik edilir. Seçim katılımcılar içindir, ancak seçimlerini haklı çıkarmak gerekir - neyin iyi olduğu, herhangi bir kontrendikasyon var mı, uygunluk için gerekli özel koşullar, ürünlerin nasıl doğru bir şekilde dağıtılacağı ve seçileceği.

Bir sonraki yarışma en komik olanıdır: yemek hakkında komik bir hikaye anlatın. Birinin bilge kuzgun neredeyse burnunun altından bir balık çaldı, biri kurnaz bir tilki tarafından kahvaltı veya akşam yemeği olmadan bırakıldı ve evde birisinin kendisi balığı ayva şurubunda kızarttı. Ekibinizin birden fazla üyesi varsa, hikaye sayısı için puan ekleyebilirsiniz.

Tüm diyetler güçleri dahilinde değildir ve birçok insan için sadece kontrendikedirler, bu nedenle bir sonraki görev, ürünleri, yemekleri ve pişirme teknolojisini gösteren üç gün boyunca düzenli bir menü hazırlamak olacaktır. Menünün seçildiği alanı seçmesine izin verilir - bir anaokulu kantini, bir fast food çıkışı veya sıradan bir orta boy aile için. Kalori sayımı gerekli değildir, asıl mesele her gün yeni yemekler ve hazırlama yöntemlerinin ayrıntılı bir açıklaması olmasıdır.

Ve son olarak, son yarışma - ziyafet organizasyonu! Burada, katılımcılara tam inisiyatif verilir - yemeklerin seçiminde, miktarlarında ve çeşitliliğinde. Dekorasyon için, müzik eşliğinde seçim için, masada misafirlere hizmet etmek için ek bir nokta. Bu rekabetin doruk noktası! Katılımcıların her konuda yetkin olmaları beklenmektedir.

Dene! Yarışma, elbette, bir gecede yapılmaz. İnsanların hazırlanmasına, çeşitli kaynaklardan gerekli bilgileri bulmasına, yemek pişirme uzmanlarıyla veya sadece zengin yaşam tecrübesine sahip arkadaşlarla buluşmasına, yiyecek stoklamasına izin verin. Birkaç heyecan verici akşam sağlanacaktır. Ve umarım kimse aç kalmaz. İyi şanlar!