Kitap incelemesi: “Starbucks nasıl kupa bardak inşa edildi. Kitap İncelemesi: Starbucks Kupadan Kupa Bardak İnşa Etti Starbucks Kupadan Kupa Yaptı

02.07.2020 | Tarım

Howard Schultz oldu CEO 1987 ve yıllar içinde Starbucks, Starbucks'ı altı kahve dükkanı olan küçük bir firmadan 50 ülkede faaliyet gösteren uluslararası bir işletmeye dönüştürdü. Ancak Starbucks hikayesi sadece bir başarı hikayesi değil. Bu, kahveye tutkuyla aşık, kurumsal dünyada nadiren bulunan değerler ve ilkelere dayalı büyük bir şirket kuran ve her çalışana ve her müşteriye bireysel bir yaklaşım sürdüren bir ekip hakkında bir hikaye.

* * *

Kitaptan aşağıdaki alıntı Starbucks Kupa Bardak Nasıl Yaptı (Howard Schultz, 2012) kitap ortağımız - LitRes şirketi tarafından sağlanmaktadır.

Bölüm Bir.

Kahveyi yeniden keşfetmek

1987 yılına kadar şirket

Bölüm 1

Sadece kalp doğru görebilir. Önemli olan gözle görülmez.

Antoine de Saint-Exupéry. Küçük Prens

Starbucks, şimdi olduğu gibi, gerçekten iki ebeveynin çocuğu.

Biri, 1971'de kurulan, tutkuyla birinci sınıf kahveye adanmış ve müşterilere harika kahveler sunmaya kendini adamış orijinal Starbucks.

İkincisi, ona getirdiğim vizyon ve değerler: rekabetçi cesaret ve güçlü arzuörgütün her bir üyesinin ortak bir zafere ulaşmasına yardımcı olun. Kahveyi romantizmle karıştırmak, başkalarının imkansız olduğunu düşündüğü şeyleri başarmaya çalışmak, zorluklarla yeni fikirlerle savaşmak ve hepsini zarafet ve stil ile yapmak istedim.

Gerçekte, bugünkü haline gelebilmek için Starbucks'ın her iki ebeveynin de etkisine ihtiyacı vardı.

Starbucks, ben keşfetmeden önce on yıl boyunca gelişti. Hayatının ilk yıllarının tarihini kurucularından öğrendim ve bu hikayeyi ikinci bölümde yeniden anlatacağım. Bu kitapta, şirketin gelişimini şekillendiren değerlerin birçoğu Brooklyn, New York'taki o aşırı kalabalık apartman dairesinde oluştuğundan, ilk yıllarımdan öğrendiğim sırayla anlatılacak.

Mütevazı bir geçmiş, bir teşvik işlevi görebilir ve şefkat aşılayabilir

Romantiklerde bir özellik fark ettim: yeni bir şey yaratmaya çalışıyorlar. daha iyi bir dünya günlük hayatın sıkıcılığından uzak. Starbucks'ın da aynı amacı var. Kahvehanelerimizde bir vaha, mahallenizde mola verebileceğiniz, caz dinleyebileceğiniz, dünya ve kişisel problemler üzerine kafa yorabileceğiniz veya bir kahve eşliğinde eksantrik şeyler düşünebileceğiniz küçük bir yer yaratmaya çalışıyoruz.

Böyle bir yerin hayalini kurmak için nasıl bir insan olmak gerekir?

Temelli kişisel deneyim Arka planınız ne kadar alçakgönüllüyse, her şeyin mümkün göründüğü dünyalara sürüklenerek hayal gücünüzü geliştirme olasılığınız o kadar yüksek olur.

Benim durumumda, durum tam olarak bu.

Ailem 1956'da büyükannemin dairesinden Bayview'e taşındığında üç yaşındaydım. Mahalle, Canarsie'nin merkezinde, Jamaika Körfezi'nde, havaalanından on beş dakika ve Coney Adası'ndan on beş dakika uzaklıktaydı. O zamanlar burası bir korku yeri değil, bir düzine yepyeni sekiz katlı tuğla evin bulunduğu samimi, geniş ve yeşil bir alandı. ilkokul bir oyun alanı, basketbol sahaları ve taş döşeli bir okul bahçesi olan blokta haklıydı. Yine de bu mahallede yaşamaktan gurur duymak kimsenin aklına gelmemişti; ebeveynlerimiz şimdi "çalışan yoksullar" olarak adlandırılan kişilerdi.

Yine de çocukken birçok mutlu anım oldu. Yoksul bir mahallede yaşamak, beni çeşitli insanlarla iyi geçinmeye zorladığı için dengeli bir değerler sistemi oluşturdu. Yaklaşık 150 aile evimizde yalnız yaşıyordu ve hepsinin küçük bir asansörü vardı. Tüm daireler çok küçüktü ve ailemizin başladığı daire de dardı, sadece iki yatak odası vardı.

Ailem, iki nesildir Doğu Brooklyn'de yaşayan işçi sınıfı ailelerinden geliyordu. Büyükbaba genç yaşta öldü ve o zamanlar genç olan baba okulu bırakıp işe gitmek zorunda kaldı. Dünya Savaşı sırasında, Güney Pasifik, Yeni Kaledonya ve Saipan'da sarıhumma ve sıtmaya yakalandığı bir ordu doktoruydu. Sonuç olarak, akciğerleri zayıftı ve sıklıkla soğuk algınlığına yakalandı. Savaştan sonra, fiziksel emekle ilgili bir takım işleri değiştirdi, ancak kendini asla bulamadı, yaşam planlarını belirlemedi.

Annem güçlü bir karaktere sahip güçlü bir kadındı. Adı Elaine ama herkes ona Bobby derdi. Resepsiyonist olarak çalıştı, ancak biz üç çocuğu küçükken, gücü ve bakımı tamamen bize verildi.

Neredeyse benim yaşımdaki kız kardeşim Ronnie, benim yaşadığım bir çocuk olarak aynı çilelerden geçti. Ama kardeşim Michael'ı, yaşadığım ekonomik zorluklardan bir nebze olsun kurtarmayı başardım; Onları ebeveynlerinin yönetemeyeceği şekilde yönlendirdim. Gittiğim her yerde bana eşlik etti. Ben ona Gölge derdim. Sekiz yıllık yaş farkına rağmen, Michael ve ben çok yakın bir ilişki geliştirdik ve yapabildiğim yerde onun babasıydım. Onun büyük bir atlet, güçlü bir öğrenci haline gelmesini ve sonunda ticari kariyerinde başarılı olmasını gururla izledim.

Çocukken, her gün şafaktan alacakaranlığa kadar komşu bahçelerdeki adamlarla spor oyunları oynardım. Babam fırsat buldukça, işten sonra ve hafta sonları bize katılırdı. Her cumartesi ve pazar sabah 8'de yüzlerce çocuk okul bahçesinde toplandı. Güçlü olmak zorundaydınız, çünkü kaybederseniz, dışarıdaydınız ve sonra tekrar oyuna dönme fırsatı doğmadan önce saatlerce maçı izlemek zorunda kaldınız. Bu yüzden kazanmak için oynadım.

Neyse ki, doğal bir atlettim. Beyzbol, basketbol ya da futbol olsun, sahaya koştum ve iyi sonuçlar alana kadar sıkı oynadım. Bölgedeki tüm çocukları - Yahudiler, İtalyanlar, siyahlar - içeren milli takımlar için beyzbol ve basketbol oyunları düzenledim. Hiç kimse bize biyoçeşitlilik hakkında ders vermedi; bunu gerçek hayatta yaşadık.

Beni ilgilendiren her şey için her zaman dizginsiz bir tutkuyla dolu oldum. Beyzbol benim ilk tutkumdu. O zamanlar, New York'un tüm bölgelerinde, herhangi bir konuşma beyzbolla başladı ve bitti. İnsanlarla olan ilişkileri ve aralarındaki engeller ırk veya dinden dolayı değil, hangi takımı tuttuklarına göre yaratılmıştır. Dodgers Los Angeles'a yeni taşınmıştı (babamın kalbini kırdılar, onları asla unutmadı), ama hâlâ bir sürü beyzbol "yıldız"ımız kaldı. Eve döndüğümü ve komşuların açık pencerelerinden gelen ayrıntılı maç maç radyo raporlarını dinlediğimi hatırlıyorum.

Hevesli bir Yankees hayranıydım, babam ve erkek kardeşim ve birçok maça gittim. Hiçbir zaman iyi koltuklarımız olmadı, ama bunun önemi yoktu. Varlığımızdan nefes kesiciydik. Mickey Mantle benim idolümdü. Her forma, spor ayakkabı, sahip olduğum her şeyde onun 7 numarasını giydim. Beyzbol oynadığımda Mickey'nin duruşlarını ve jestlerini taklit ettim.

Mick sporu bıraktığında her şeyin bittiğine inanmak imkansızdı. Nasıl oynamayı bırakabilirdi? Babam beni 18 Eylül 1968 ve 8 Haziran 1969'da Yankees Stadyumu'ndaki Mickey Mantle Days'e götürdü. Kendisine saygılar gösterip vedalaşmasını izlerken, konuşmasını dinlerken derin bir ızdıraba kapıldım. Beyzbol benim için eskisi gibi değil. Mickey hayatımızın o kadar ayrılmaz bir parçasıydı ki, yıllar sonra öldüğünde, onlarca yıldır haber alınamayan eski okul arkadaşlarımdan telefonlar ve taziye mesajları aldım.

Kahve çocukluğumda önemsiz bir yer işgal etti. Annem anında içti. Misafirler için bir kutuda kahve aldı ve eski bir cezve çıkardı. Onun homurdanmasını dinledim ve kahve bir fasulye gibi içine savrulana kadar cam kapağı izledim.

Ama büyüyene kadar aile bütçesinin ne kadar sınırlı olduğunu fark etmemiştim. Arada bir Çin lokantasına giderdik ve annem babamın o gün cüzdanında ne kadar nakit olduğuna bakarak hangi yemekleri sipariş edeceklerini tartışmaya başlarlardı. Bunu öğrendiğimde öfke ve utançla kıvrandım. çocuk kampı Yaz için gönderildiğim yer, imkanları kısıtlı çocuklar için sübvansiyonlu bir kamptı. Bir daha oraya gitmeyi kabul etmedim.

Liseye başladığımda, fakir bir mahallede yaşayan birinin nasıl bir iz taşıdığı benim için netleşti. Canarsie Lisesi bir milden daha yakındı, ama oraya giden yol, bir veya iki ailelik küçük evlerin sıralandığı sokaklardan geçiyordu. Orada yaşayan insanların bize tepeden baktığını biliyordum.

Bir keresinde New York'un başka bir yerinden bir kıza çıkma teklif etmiştim. Benimle konuşurken babasının ifadesinin yavaş yavaş nasıl değiştiğini hatırlıyorum:

- Nerede yaşıyorsun?

"Brooklyn'de yaşıyoruz," diye yanıtladım.

- Kanarya.

- Bayview alanı.

Tepkisinde benim hakkımda söylenmemiş bir fikir vardı ve onu yakalamak beni rahatsız etti.

Üç çocuğun en büyüğü olarak hızlı büyümek zorunda kaldım. Çok erken para kazanmaya başladım. On iki yaşında gazete satıyordum, daha sonra yerel bir kafede tezgahın arkasında çalıştım. On altı yaşında, liseden mezun olduktan sonra Manhattan'ın ticaret bölgesinde, hayvan derilerini germek zorunda kaldığım bir kürk mağazasında iş buldum. İş ürkütücüydü ve başparmaklarda kalın nasırlar bıraktı. Sıcak bir yaz, bir örgü fabrikasında iplik tüttürerek kuruşlar için çok çalıştım. Kazandığım paranın bir kısmını hep anneme verdim - ısrar ettiği için değil, annemle babamın durumu beni üzdüğü için.

Yine de 1950'lerde ve 1960'ların başında herkes “Amerikan Rüyası”nı yaşıyordu ve hepimiz bunun bir parçasına güveniyorduk. Annem kafamıza dövdü. Kendisi hiç mezun olmadı. lise ve onun en büyük hayaliydi Yüksek öğretimüç çocuğu için. Kaba ve inatçı tavrıyla bilge ve pragmatik, bana muazzam bir özgüven aşıladı. Tekrar tekrar harika örnekler verdi, hayatta bir şeyler başarmış insanlara dikkat çekti ve benim de istediğim her şeyi başarabileceğim konusunda ısrar etti. Daha sonra zorlukların üstesinden gelmek için kendime meydan okumayı, rahatsız edici durumlar yaratmayı öğretti. Kendisi bu kurallara göre yaşamadığı için bu bilgiyi nereden aldığını bilmiyorum. Ama bizim için başarıyı çok istiyordu.

Yıllar sonra, Seattle'a yaptığı ziyaretlerden birinde anneme Starbucks Center'daki yeni ofislerimizi gösterdim. Bölgesinde dolaştık, farklı departmanları ve çalışma köşelerini geçerek, insanların telefonda nasıl konuştuklarını ve bilgisayarlarda nasıl yazdıklarını izledik ve bu eylemin ölçeğinden başının nasıl döndüğünü doğrudan gördüm. Sonunda bana yaklaştı ve kulağıma fısıldadı, "Bu kadar insanı kim ödüyor?" Anlayışının ötesindeydi.

Çocukken hiç hayal etmemiştim kendi işi. Tanıdığım tek girişimci amcam Bill Farber'dı. Bronx'ta küçük bir kağıt fabrikası vardı ve daha sonra babasını ustabaşı olarak tuttu. Sonunda ne yapacağımı bilmiyordum ama ailemin her gün verdiği hayatta kalma mücadelesinden kaçınmam gerektiğini kesinlikle biliyordum. Yoksul mahalleden, Brooklyn'den çıkmam gerekiyordu. Geceleri yattığımı ve şöyle düşündüğümü hatırlıyorum: ya bir kristal kürem olsaydı ve geleceği görebilseydim? Ama bu düşünceyi çabucak kendimden uzaklaştırdım çünkü düşünmek çok korkutucuydu.

Tek bir çıkış yolu biliyordum: spor. Hoop Dreams'deki çocuklar gibi, arkadaşlarım ve ben sporun bir bilet olduğunu düşündük. daha iyi hayat. Lisede, sadece gidecek hiçbir yer olmadığında ders alırdım çünkü okulda bana öğrettikleri her şey önemsiz geliyordu. Ders yerine saatlerce futbol oynadım.

Takımı kurduğum günü asla unutmayacağım. Bir onur rozeti olarak, bana tam teşekküllü bir sporcu olduğumu söyleyen büyük bir mavi "C" verildi. Ama annem, üzerinde o mektup bulunan 29 dolarlık ceketi karşılayamadı ve babam maaşını alana kadar bir hafta kadar beklememi istedi. yanındaydım. Okuldaki her öğrenci, önceden belirlenmiş güzel bir günde böyle bir ceket giymeyi planladı. Ceketsiz okula gidemezdim ama annemin de daha kötü hissetmesini istemedim. Bu yüzden bir arkadaşımdan bir ceket için para ödünç aldım ve belirlenen günde giydim, ancak paraları yetene kadar ailemden sakladım.

Lisedeki en büyük zaferim oyun kurucu olmaktı, bu da beni Canarsie'deki 5.700 lise öğrencisi arasında bir otorite haline getirdi. Okul o kadar fakirdi ki bir futbol sahamız bile yoktu, tüm oyunlarımız kendi sınırları dışında oynanıyordu. Takımımızın yüksek bir seviyesi yoktu ama ben en iyi oyunculardan biriydim.

Bir keresinde maçımıza forvet arayan bir menajer geldi. Onun orada olduğunu bilmiyordum. Ancak birkaç gün sonra bana başka bir gezegen gibi görünen Kuzey Michigan Üniversitesi'nden bir mektup geldi. Bir futbol takımı tuttular. Bu teklif ilgimi çekti mi? Sevindim ve sevinçten bağırdım. Bu etkinlik, bir NFL denemesine davet kadar şanslıydı.

Sonunda, Kuzey Michigan Üniversitesi bana bir futbol bursu teklif etti, bana teklif ettikleri tek şey buydu. Annemin üniversite hayalini onsuz nasıl gerçekleştirebildiğimi hayal edemiyorum.

Son okul bahar tatilinde, ailem beni bu inanılmaz yere götürdü. Michigan'ın Yukarı Yarımadası'ndaki Marquette'e neredeyse bin mil gittik. Daha önce New York'tan hiç ayrılmamıştık ve bu macera onları büyüledi. Ormanlık dağlardan, uçsuz bucaksız ovalardan ve tarlalardan, devasa göllerden geçtik. Sonunda vardığımızda, kampüs, ağaçlardan tomurcukların fırladığı, öğrencilerin güldüğü, frizbilerin olduğu, sadece filmlerden tanıdığım Amerika gibiydi.

Sonunda Brooklyn'de değildim.

Tesadüfen aynı yıl, o zamanlar benim için hayal etmesi daha da zor olan Seattle'da Starbucks kuruldu.

İlk başta kendimi yalnız ve tuhaf hissetsem de, üniversitenin özgürlüğüne ve açık alanlarına bayılıyordum. İlk yılımda bazı yakın arkadaşlar edindim ve kampüs içinde ve dışında dört yıl boyunca onlarla aynı odayı paylaştım. İki kez kardeşimi davet ettim ve o beni ziyarete geldi. Bir gün Anneler Günü'nde anneme sürpriz yapmak için otostopla New York'a gittim.

Düşündüğüm kadar iyi bir oyuncu olmadığım ortaya çıktı ve bir süre sonra oynamayı bıraktım. Eğitimime devam etmek için kredi çektim, yarı zamanlı ve yaz aylarında çalıştım. Geceleri barmen olarak çalıştım ve bazen para için kan bağışladım. Ancak bunlar çoğunlukla eğlenceli, sorumsuz zamanlardı. 332 numaralı taslağım vardı ve Vietnam'a gönderilme konusunda endişelenmeme gerek yoktu.

İletişim alanında uzmanlaştım ve topluluk önünde konuşma ve kişilerarası iletişim dersleri aldım. Üniversitenin son yıllarında, mezun olduktan sonra ne yapacağım konusunda endişelenmeye başladığım için birkaç işletme dersi de aldım. B notu ile bitirmeyi başardım, sadece bir sınavı geçmem veya bir rapor yazmam gerektiğinde çaba harcadım.

Dört yıl sonra ailemizdeki ilk üniversite mezunu ben oldum. Ailem için bu diploma ana ödüldü. Ama başka planım yoktu. Hiç kimse bana edinilen bilginin ne kadar değerli olduğunu söylemedi. O zamandan beri sık sık şaka yapıyorum: Biri bana rehberlik ederse ve beni yönlendirirse, gerçekten bir şeyler başarabilirdim.

Hayatımın tutkusunu bulmadan önce yıllar geçti. Bu keşiften sonraki her adım, bilinmeyene doğru büyük bir sıçramaydı, giderek daha fazla riskliydi. Ama Brooklyn'den çıkıp mezun olmak bana hayal kurmaya devam etme cesaretini verdi.

Yıllarca Projelerde büyüdüğüm gerçeğini sakladım. Yalan söylemedim, sadece bu gerçeği söylemedim çünkü bu en iyi tavsiye değildi. Ama ne kadar inkar etmeye çalışsam da, ilk deneyimlerin anısı silinmez bir şekilde zihnime kazınmıştı. Bir kristal küreye bakmaktan korkarak diğer tarafta olmanın nasıl bir şey olduğunu asla unutamazdım.

Aralık 1994'te Starbucks'ın başarısı hakkında bir makale New York Times Canarsie'de fakir bir mahallede büyüdüğümden bahsediyor. Görünüşünden sonra Bayview ve diğer gecekondu mahallelerinden mektuplar aldım. Çoğunu çocukta azim yetiştiren anneler yazmış, benim hikayem umut veriyor dediler.

Büyüdüğüm ortamdan çıkıp bugün bulunduğum yere ulaşma şansım ölçülemeyecek kadar çok. Peki nasıl oldu?

İlk başta başarısızlık korkusuyla hareket ettim, ancak bir sonraki zorlukla başa çıktığımda korkunun yerini artan iyimserlik aldı. Görünüşte aşılmaz engelleri aştığınızda, kalan problemler artık sizi korkutmuyor. Çoğu insan sebat ederse hayallerine ulaşabilir. Herkesin iyi bir temel attığınızı, bilgiyi sünger gibi emdiğinizi ve geleneksel bilgeliğe meydan okumaktan korkmadığınızı hayal etmesini isterim. Sizden önce kimsenin yapmamış olması, denememeniz gerektiği anlamına gelmez.

Size herhangi bir sır, başarı tarifi, iş dünyasında zirveye çıkmak için mükemmel bir yol haritası sunamam. Ama kendi deneyimlerim bana sıfırdan başlamanın ve hayal ettiğinizden daha fazlasını başarmanın oldukça mümkün olduğunu söylüyor.

Geçenlerde New York'ta, yaklaşık yirmi yıldır ilk kez evimize bakmak için Canarsie'ye döndüm. Ön kapıda bir kurşun deliği ve telefon panosundaki yangın izleri dışında iyi görünüyor. Ben orada yaşarken pencerelerimizde demir panjur yoktu, klimamız da yoktu. Bir zamanlar yaptığım gibi basketbol oynayan birkaç çocuk ve bebek arabasıyla yürüyen genç bir anne gördüm. Minik çocuk bana baktı ve düşündüm: Bu çocuklardan hangisi sızıp hayallerini gerçekleştirecek?

Futbol takımının antrenman yaptığı Canarsie'deki bir lisede durdum. Ilık sonbahar havası, mavi üniforma ve oyunun çığlıkları, geçmişteki eğlence ve ilhamla ilgili bir hatıra akışı getirdi. Hocanın nerede olduğunu sordum. Devasa sırtların ve omuzların çok kalın kısmından kırmızı kapüşonlu küçük bir figür çıktı. Şaşırtıcı bir şekilde, takımımda oynayan adam Mike Camardis ile yüz yüze geldim. Bana takımın bugüne kadar olan geçmişini, okulun sonunda kendi futbol sahasına nasıl kavuştuğunu anlattı. Tesadüfen, eski koçum Frank Morogello'nun adını sahaya vermek için Cumartesi günü bir tören planlıyorlardı. Bu vesileyle, takımı beş yıl boyunca destekleme taahhüdünde bulunmaya karar verdim. Koç Morogello'nun desteği olmadan şimdi nerede olurdum? Belki de yeteneğim, benim gibi takıntılı bir sporcunun bir zamanlar başının üstünden atlamasına ve başkalarının hayal bile edemeyeceklerini başarmasına izin verir.

Antrenörlerin ilginç bir ikilemle karşı karşıya olduğunu duydum. Birinci sınıf sporcular – takımda en iyi beceri ve deneyime sahip oyuncular – bazen bir krizde tökezler. Ancak zaman zaman verileri ve eğitimi dünya standartlarını tam olarak karşılamayan bir oyuncu, çalışkan bir oyuncu ortaya çıkıyor. Ve zor bir anda koç onu sahaya gönderiyor. Zafer için o kadar takıntılı ve aç ki, tehlikedeyken en iyi atletleri geride bırakabilir.

Böyle çalışkan bir sporcuyla karşılaştırılabilirim. Her zaman kazanmaya takıntılı ve hevesliydim, bu yüzden kritik bir anda bir adrenalin patlaması hissediyorum. Diğerleri dinlenmek ve iyileşmek için durduktan çok sonra, kimsenin göremediği bir şeyi kovalayarak koşuyorum.

yeterli değil

Deneyim sizi bir sonrakine hazırlar. Sadece ne olacağını bilmiyorsun.

1975'te üniversiteden mezun olduktan sonra pek çok çocuk gibi bundan sonra ne yapacağımı bilemedim. New York'a dönmeye hazır değildim, bu yüzden Michigan'da kaldım, bir kayak merkezinde çalıştım. Gelecekteki yolun seçimine karar vermeme yardımcı olacak ne bir akıl hocam, ne bir örneğim, ne de bir öğretmenim vardı. Bu yüzden düşünmek için durdum ama ilham gelmedi.

Bir yıl sonra New York'a döndüm ve Xerox'ta personel eğitimi bölümünde bir iş buldum. Burada şanslıydım çünkü en çok ziyaret edebildim. en iyi okul ulusal satışlar, Leesburg, Virginia'daki 100 milyon dolarlık Xerox Merkezi. Orada iş ve iş dünyası hakkında kolejde öğrendiğimden daha fazlasını öğrendim. Satış, pazarlama ve sunum becerileri konusunda eğitim aldım ve oradan sağlıklı bir özgüvenle çıktım. Xerox prestijli, seçkin bir şirketti ve onlara nerede çalıştığımı söylediğimde saygıyla karşılandım.

Mezun olduktan sonra altı ayımı günde elli telefon görüşmesi yaparak geçirdim. 42. Caddeden 48. Caddeye, East River'dan Fifth Avenue'ya uzanan Manhattan şehir merkezindeki ofislerin kapılarını çaldım. Harika bir alandı, ama anlaşma yapmama izin verilmedi, sadece potansiyel müşterileri cezbettim.

Bu tür ziyaretler, iş dünyası için mükemmel bir eğitimdi. Ayaklarımın üzerinde düşünmeyi öğrettiler. Burnumun önüne o kadar çok kapı çarptı ki, kalın bir cilt oluşturmak ve ürün hakkında kısa bir konuşma yapmak zorunda kaldım - o zamanki teknolojinin en son kelimesi "kelime işlemci". Ama bu iş beni çok çekti, mizah duygumu ve maceraperestliğimi kaybetmeme izin vermedi. En iyi olmaya, fark edilmeye, satış görevlilerim için mümkün olduğunca çok bağlantı kurmaya çalışarak rekabette başarılı oldum. Kazanmak istiyordum.

Ve sonunda başardım: Aynı bölgede tam teşekküllü bir satıcı oldum. Üç yıldır takım elbise giymekte, anlaşmaları kapatmakta ve iyi komisyonlar kazanmakta zaten iyiye gidiyordum. Bir sürü araba sattım ve birçok meslektaşımı yendim. Ben kendimi tatmin ettikçe, kendime olan güvenim de arttı. Satış yapmanın benlik saygısı ile çok yakından ilişkili olduğunu buldum. Ama kelime işlemciler için bir tutkum olduğunu söyleyemem.

Üniversite kredilerimi ödedim ve Greenwich Village'da bir adamla bir daire kiraladım. Eğlendik ve harika zaman geçirdik. Bir yaz, biz sekiz adam hafta sonu için Hamptons'ta bir kulübe kiraladık ve orada, sahilde, 4 Temmuz 1978 kutlamasında Sheri Kersh ile tanıştım.

Sarışın enerjik Sheri kusursuz stili ve klası ile beni cezbetti. Yüksek lisans okulunda iç tasarım okudu ve ayrıca yaz hafta sonlarını arkadaşlarıyla kumsalda geçirdi. O sadece güzel değil, aynı zamanda sevgi dolu ve sevecen bir aileden gelen güçlü Ortabatı değerleriyle topraklanmış biriydi. İkimiz de kariyerlerimize yeni başlıyorduk, kaygısız, asla geriye bakmadık. Çıkmaya başladık ve onu tanıdıkça ne kadar ince bir varlık olduğunu anladım.

Ancak 1979'da yorulmadan çalışıyordum. Daha zor bir şey istedim. Bir arkadaşım bana İsveçli Perstorp şirketinin Hammarplast sofra takımı fabrikası için bir Amerikan bölümü kurmayı planladığını söyledi. Büyüyen bir şirketin ilk adımlarında bulunma fırsatı cazip görünüyordu. Perstorp beni kabul etti ve üç aylığına eğitim görmem için İsveç'e gönderdi. Malmö yakınlarındaki büyüleyici Arnavut kaldırımlı Perstorp kasabasında yaşadım ve hafta sonları Kopenhag ve Stockholm'ü keşfettim. Avrupa, tarih anlayışı ve yaşam sevinci ile beni hayrete düşürdü.

Başlangıçta inşaat ürünleri satan başka bir bölüme atandım. Kuzey Carolina'ya transfer edildim ve mutfak ve mobilya bileşenleri satmak zorunda kaldım. Ürünümden nefret ettim. Damgalı plastik parçaları kim sevebilir? On aylık talihsizlikten sonra buna dayanamadım. New York'a ve Sheri'ye geri dönmek için her şeyi bırakıp oyunculuk okuluna gitmeye hazırdım.

Beni kovmakla tehdit ettiğimde, Perstorp beni New York'a geri göndermekle kalmadı, aynı zamanda Hammarplast'ın başkan yardımcısı ve direktörlüğünü de atadı. Sorumluluklarım, ABD pazarındaki operasyonları ve yirmi bağımsız satış acentesinin yönetimini içeriyordu. 75.000 dolarlık maaşım, arabam, iyi bir banka hesabım ve yılda dört kez İsveç'e de dahil olmak üzere sınırsız seyahatim var. Sonunda sevdiğim bir ürünü satıyordum: İsveç tasarımı şık mutfak ekipmanları ve gereçleri. Bir satış elemanının yerinde olduğum için satış ekibimi nasıl motive edeceğimi biliyordum. Kısa süre sonra ürünüm en iyi mağazalarda yerini aldı ve satışlar önemli ölçüde arttı.

Bunu üç yıl boyunca yaptım ve işime aşık oldum. Yirmi sekiz yaşıma geldiğimde istediğimi elde etmiştim. Sheri ve ben bir daire satın aldığımız Manhattan'ın Yukarı Doğu Yakası'na taşındık. Sheri'nin kariyeri başladı, bir İtalyan mobilya firmasında tasarımcı ve pazarlamacı olarak çalıştı. Dairenin duvarlarını açık turuncu-pembe renge boyadı ve mesleki bilgisinin yardımıyla loft tarzı evimizde rahatlık yaratmaya başladı. Mükemmel yaşadık, tiyatroya gittik, restoranlarda yemek yedik, arkadaşlarımızı partilere davet ettik. Hamptons'da bir yazlık bile kiraladık.

Ailem bu kadar hızlı gittiğime inanamadı. Üniversiteden sadece altı yıl sonra başarılı bir kariyerim, yüksek bir maaşım ve kendi dairem vardı. Sürdüğüm hayat, ailemin en çılgın beklentilerini aştı. Birçoğu bundan memnun olacaktır.

Bu nedenle, hiç kimse - özellikle ailem - neden hareketsiz oturamadığımı anlayamadı. Ama bir şeylerin eksik olduğunu hissettim. Kendi kaderimin efendisi olmak istedim. Bu muhtemelen bir zayıflık olarak kabul edilebilir: Bundan sonra ne yapacağım düşüncesi beni korkutuyor. Yeter asla yeterli değildir.

Starbucks'ı açana kadar, yaptığınız şeyin gerçekten nefes kesici ve yaratıcı olmanın nasıl bir şey olduğunu anladım.

Bölüm 2

Her gün, günde yüz kez, kendime iç ve dış hayatımın yaşayan ve ölü diğer insanların çalışmalarına bağlı olduğunu ve aldığım kadarını vermek için elimden gelen her şeyi yapmam gerektiğini hatırlatıyorum.

Albert Einstein

Starbucks'ı benim yaratmadığım gibi, espressoyu ve kavrulmuş kahve çekirdeklerini Amerika'ya ilk getiren Starbucks değildi. Ama biz bu büyük geleneğin minnettar mirasçıları olduk. Kahve ve kahvehaneler yüzyıllardır hem Avrupa'da hem de Amerika'da toplumun önemli bir parçası olmuştur. Venedik, Viyana, Paris ve Berlin'deki siyasi çalkantılar, yazar hareketleri ve entelektüel tartışmalarla ilişkilendirildiler.

Starbucks, bu geleneği sürdürdüğü için insanlarla rezonansa giriyor. Şirket, gücünü kendi tarihinden ve daha uzak bir geçmişle olan bağlantılarından almaktadır. Bu nedenle, hızlı büyüyen bir girişimden veya 1990'ların moda hevesinden daha fazlasıdır.

Onu sürdürülebilir kılan da bu.

Sizin hayal gücünüze çarptıysa, başkasının da başına gelecektir.

1981'de Hammarplast'ta çalışırken garip bir fenomen fark ettim: Seattle'daki küçük bir firma, belirli bir tür kahve makinesi için alışılmadık derecede büyük siparişler veriyordu. Basit bir mekanizmaydı, bir termos için konik plastik bir memeydi.

Biraz araştırma yaptım. Starbucks Coffee, Tea and Spices o zamanlar dört küçük kahve dükkanından oluşan bir zincirdi ve yine de bu ürünü Macy'nin siparişlerini aşan miktarlarda satın aldı. Bütün ülke her gün kahve makinesiyle kendi kahvesini hazırlarken Seattle neden bu kahve dükkanına bu kadar takmış durumda?

Bir gün Sheri'ye dedim ki, "Gidip bu şirkete bir bakacağım. Orada neler olduğunu bilmek istiyorum."

O günlerde ülke çapında çok seyahat ettim ama Seattle'a hiç gitmedim. Ve zaten oraya kim gitti?

Seattle'a berrak bir bahar gününde geldim, hava o kadar berraktı ki nefes almak neredeyse ciğerlerimi acıtıyordu. Kiraz çiçekleri ve cennet elma ağaçları açtı. Şehrin merkezi sokaklarından doğuya, batıya ve güneye doğru, mavi gökyüzüne karşı net bir şekilde çizilen karla kaplı dağ zirveleri görülebiliyordu.

Starbucks Perakende Müdürü Linda Grossman benimle otelde buluştu ve beni tarihi Pike Place Market bölgesindeki ana ofislerine kadar yürüdü. Oraya vardığımızda, müşteri çağırdıkları ve başlarının üzerinden balık fırlattıkları taze somon tezgahlarının yanından geçtik, taze yıkanmış elma sıralarının ve özenle dizilmiş lahanaların yanından, harika taze ekmek aromasını yayan bir fırının yanından geçtik. Yerel bahçıvanların ve küçük bağımsız tüccarların sanatının sergilenmesi ve satışıydı. Market'e hemen aşık oldum ve hala seviyorum. El emeği için, özgünlük, Eski Dünya'nın bir hatırlatıcısı.

Starbucks kahve dükkanı mütevazı ama karakter doluydu, Mozart çalan bir kemancının olduğu dar bir sundurma ve yanında açık bir bağış kutusu vardı. Kapı açıldı ve kahvenin baş döndürücü aroması yayıldı ve beni içeri sürükledi. İçeri girerken kendimi bir tür kahve tapınma mabedinde buldum. Yıpranmış ahşap bir tezgahın arkasında dünyanın her yerinden kahve sepetleri vardı: Sumatra, Kenya, Etiyopya, Kosta Rika. Unutmayın - bir zamanlar herkesin kahvenin fasulyeden değil tenekeden yapıldığını düşündüğü zamanlar vardı. Sadece tam çekirdekli kahve satan bir kafedeydim. Başka bir duvarda, kırmızı, sarı ve siyah Hammarplast kahve makineleri de dahil olmak üzere kahveyle ilgili öğelerle dolu uzun bir raf asılıydı.

Beni tezgahın arkasındaki adamla tanıştırdıktan sonra, Linda müşterilerin termos ve külah setlerini neden sevdiğini açıkladı: "Eğlencenin bir kısmı ritüelin kendisidir." Starbucks, elektrikli kahve makineleri yaktığı için elle demlenen kahveyi tavsiye etti.

Biz konuşurken, tezgahın arkasındaki adam Sumatra'dan biraz kahve çekirdeği aldı, öğüttü, tozu bir külahtaki bir filtreye koydu ve sıcak su döktü. İşlem sadece birkaç dakika sürse de, neredeyse hürmetle, ustaca yaptı.

Bana taze demlenmiş kahveyle dolu bir porselen kupa uzatırken, buharı ve aroması yüzümü kaplamış gibiydi. Şeker veya süt eklemek saygısızlıktı. Küçük bir deneme yudumu aldım.

Vay canına! Başımı geriye attım, gözlerim kocaman açıldı. Bir yudum bile bu kahvenin şimdiye kadar tattığım tüm kahvelerden ne kadar güçlü olduğunu söyleyebilirdi. Tepkimi fark eden Starbucks çalışanları güldü, “Bu zor mu?” Gülümsedim ve başımı salladım. Sonra tekrar yutkundu. Kahve dilimin üzerinde içeri doğru kayarken, tadın dolgunluğunu daha iyi tadabiliyordum.

Üçüncü yudumla büyülendim.

Yepyeni bir kıta keşfetmiş gibi hissettim. Bununla karşılaştırıldığında, o zamana kadar içtiğim tüm kahveler bana özensiz geliyordu. Öğrenmeye hevesliydim. Şirket hakkında, dünyanın farklı bölgelerinden gelen kahveler, farklı kahve kavurma yöntemleri hakkında sorular sormaya başladım. Dükkandan ayrılmadan önce Sumatra'dan daha fazla fasulye öğütüp bana hediye olarak bir çanta verdiler.

Linda daha sonra beni şirketin sahipleri Gerald Baldwin ve Gordon Bowker ile tanıştırmak için Starbucks kahve kavurma tesisine götürdü. Havaalanından çok uzakta olmayan bir et paketleme fabrikasının yanında, önünde büyük metal bir kapısı olan dar, eski bir sanayi binasında çalışıyorlardı.

İçeri girdiğimde, odayı yerden tavana kadar dolduran o harika kavurma kahvesi aromasını hemen hissettim. Merkezde bir cihaz vardı gümüş metalönünde büyük bir düz tepsi ile. Bu, diye açıkladı Linda, kızartma makinesiydi ve bu makinenin tek başına dört kahve dükkanını nasıl beslediği beni çok etkiledi. Kırmızı bandanalı bir işçi bize mutlulukla el salladı. Arabadan "sonda" denilen metal bir kepçe çıkardı, fasulyeleri inceledi, kokladı ve geri koydu. Rengini kontrol ettiğini ve kahve çekirdeklerinin koyu kavrulup kavrulmadığından emin olmak için iki kez çatırdayana kadar dinlediğini açıkladı. Aniden, bir ıslık ve yüksek sesle arabanın kapısını açtı ve soğutma tepsisine bir demet sıcak, parlak fasulye çıkardı. Robotik kol hareket etmeye, tahılları soğutmaya başladı ve üzerimize yepyeni bir aroma yayıldı - şimdiye kadar tattığınız en koyu, en iyi kahve. O kadar yoğundu ki başımı döndürdü.

Yukarı çıktık ve her biri uzun, kalın pencereli siyah ofislere ulaşana kadar birkaç masanın yanından geçtik. Başkan Jerry Baldwin'in kazağının altında kravat olmasına rağmen, atmosfer gayri resmiydi. Yakışıklı koyu saçlı bir adam olan Jerry gülümsedi ve elimi sıktı. Onu hemen sevdim, iyi bir mizah anlayışıyla mütevazı ve samimi buldum. Açıkçası, kahve onun tutkusuydu. İnsanlara olması gerektiği gibi kavrulmuş ve demlenmiş birinci sınıf kahve içmenin keyfini yaşatma görevindeydi.

"İşte Java'dan getirilen yeni tahıllar," dedi. Sadece bir kısmını kızarttık. Hadi deneyelim". Kahveyi French press adını verdiği cam bir kapta kendi demledi. Pistonu kahve tozuna hafifçe bastırıp dikkatlice ilk bardağı doldururken kapıda birinin durduğunu fark ettim. Sakalı, alnına dökülen koyu renk saçları ve koyu kahverengi gözleri olan zayıf bir adamdı. Jerry onu Starbucks ortağı Gordon Bowker olarak tanıttı ve bize katılmayı teklif etti.

Bu iki adamın nasıl olup da hayatlarını kahve işine adamaya karar verdiklerini merak ediyordum. Starbucks on yıl önce kurulmuştu ve şimdi kırklarındaydılar. 1960'ların başında San Francisco Üniversitesi'nde öğrenciler olarak aynı odayı paylaştıklarında başlayan kolay bir dostlukları vardı. Ama karakter olarak çok farklı görünüyorlardı. Jerry çekingen ve resmiydi, Gordon ise çekingen ve abartılı davranıyordu. Konuşmalarını dinlediğimde, ikisinin de son derece zeki, iyi seyahat eden ve iyi kahve için güçlü bir tutkuya sahip oldukları sonucuna vardım.

Jerry, Starbucks'ı yönetirken, Gordon zamanını kendi reklam ve tasarım firması Starbucks, kurduğu haftalık bir gazete ve The Redhook Ale Brewery olarak açmayı planladığı bir mikro bira fabrikası arasında paylaştırdı. Mikro bira fabrikasının ne olduğunu sormak zorunda kaldım. Gordon'un eksantrik ve parlak fikirlerinin zamanımızın ötesinde olduğu açıktı.

Aşık oldum. Önümde tamamen yeni bir kültür vardı, burada hâlâ kavranacak ve öğrenilecek çok şey vardı.

O gün otelden Sheri'yi aradım. "Cennetteyim! - Söyledim. "Nerede yaşamak istediğimi biliyorum: Seattle, Washington. Yazın gelip bu şehri görmeni istiyorum.”

Burası benim Mekkemdi. Yolculuğum sona erdi.

Kahve Tutkusu Nasıl İşe Dönüştü?

O akşam Jerry beni Pike Place Market yakınlarındaki eğimli, taş döşeli bir ara sokakta bulunan küçük bir İtalyan bistrosunda yemeğe davet etti. Yemek yerken Starbucks'ın ilk günlerinin hikayesini anlattı ve şirketin üzerine inşa edildiği temeli anlattı.

Starbucks'ın kurucularının tipik işadamlarıyla hiçbir ortak yanı yoktu. Bir filoloji mezunu olarak Jerry İngilizce öğretti, Gordon bir yazardı ve üçüncü ortakları Zev Sigle bir tarih öğretmeniydi. 1980 yılında şirketteki hissesini Seattle Senfonisi'nde bir eşlikçinin oğlu olarak satan Zev, film prodüksiyonu, kitap yazımı, yayıncılık, klasik müzik, harika yemekler, iyi şarap ve harika kahveye olan ilgilerini paylaştı.

Hiçbiri bir ticaret imparatorluğu kurmayı düşünmedi. Starbucks'ı tek bir nedenden dolayı kurdular: Çay ve kahveyi seviyorlardı ve Seattle'ın en iyilerine erişmesini istiyorlardı.

Gordon aslen Seattle'lıydı ve Jerry, üniversiteden mezun olduktan sonra oraya macera aramak için geldi. Kendisi de Bay Airea'lıydı ve 1966'da Berkeley'deki Peet's Coffee and Tea'de kahvenin romantizmini keşfetti. Böylece hayatının aşkını bulmuş oldu.

Starbucks'ın manevi babası, Amerika'yı kavrulmuş sade kahveyle tanıştıran Hollandalı Alfred Peet'tir. Artık yetmiş yaşında bir adam olan Alfred Peet, kır saçlı, inatçı, bağımsız ve dürüsttür. Kendini beğenmişliğe veya kendini beğenmişliğe tahammülü yoktur, ancak dünyanın en iyi kahve ve çaylarına gerçekten ilgi duyan herkesle uzun saatler geçirmeye isteklidir.

Amsterdamlı bir kahve tüccarının oğlu olan Alfred Piet, çocukluğundan beri Endonezya, Doğu Afrika ve Karayip kıyılarından gelen kahvenin egzotizmini özümsemiştir. Babasının cepleri kahve poşetleriyle dolu olarak eve geldiğini hatırlıyor. Annem aynı anda üç farklı çeşitte üç kapta pişirdi ve fikrini açıkladı. Alfred gençken, şehrin en büyük kahve ithalatçılarından birinin yanında çırak olarak çalıştı. Daha sonra çay ticareti yaparak uzak denizlere yelken açarak Java ve Sumatra'ya gitti ve becerilerini farklı ülke ve bölgelerden en iyi kahve çeşitlerini tatmaya başlayana kadar geliştirdi.

Pete 1955'te Amerika Birleşik Devletleri'ne taşındığında şaşırdı. Dünyanın en zengin ülkesinde, Batı dünyasının tartışmasız lideri, korkunç kahve içtiler. Amerikalıların tükettiği kahvelerin çoğu, Londra ve Amsterdam'dan tüccarlar tarafından en ucuz mal olarak görülen daha düşük bir kalite olan Robusta idi. Az miktarda yüksek kaliteli Arabica Kuzey Amerika'ya ulaştı; çoğu, zevkleri daha rafine olan Avrupa'ya gitti.

1950'lerde San Francisco'da işini kuran Alfred Peet, Amerika'ya Arabica ithal etmeye başladı. Ancak talep azdı, çünkü çok az Amerikalı hayatında en az bir kez bunu duymuştu. Böylece 1966'da Berkeley'deki Vine Caddesi'nde 1979'a kadar işlettiği Peet's Coffee and Tea adlı küçük bir dükkan açtı. Hatta kendi kahve kavurma makinesini denizaşırı ülkelerden getirmişti çünkü Amerikan şirketlerinin küçük porsiyonlardaki kaliteli Arabica çekirdeklerini nasıl düzgün şekilde kavuracağını bilmediğini düşünüyordu.

Pete'i benzersiz yapan şey, kahvesini Avrupa usulü siyah kavurmasıydı; bunun, tahılların tadını olabildiğince dolu kılmak için gerekli olduğuna inanıyordu. Her fasulye torbasını her zaman kontrol etti ve o parti için en iyi kızartmayı önerdi.

İlk başta, sadece Avrupalılar ve sofistike Amerikalılar dükkânını ziyaret etti. Ama yavaş yavaş, Alfred Peet birkaç akıllı Amerikalıya kahvenin inceliklerini öğretti. Tam tahıllı kahve satarak müşterilere evde nasıl öğütüleceğini ve demleneceğini anlattı. Kahveye şarap gibi davrandı, hangi ülkede ve ekimde, hangi yılda ve mahsulde yetiştirildiğini değerlendirdi. Gerçek bir uzman olarak, kendi tariflerine göre karışık çeşitler. Herhangi bir Napa Valley şarap üreticisi, tekniğinin en iyisi olduğundan emin olduğundan, Pete siyah kahvenin tadının ateşli bir vaizi olarak kaldı - eğer şarap hakkında konuşursak, belirgin tadı daha ilk andan itibaren hissedilen Burgundy ile karşılaştırılabilir. yudum..

Jerry ve Gordon ilk din değiştirenler arasındaydı. Pete'in kahvesini Berkeley'den posta siparişiyle sipariş ettiler, ama bu yeterli değildi. Gordon, Vancouver, Kanada'da, aynı zamanda iyi kahve satan ve düzenli olarak arabasına binip üç saat boyunca Murchie'nin fasulyelerini almak için kuzeye giden başka bir mağaza olan Murchie's'i keşfetti.

1970'de güzel bir Ağustos günü, böyle bir kahve gezisinden dönerken Gordon'a aydınlanma indi. Daha sonra Seattle Weekly gazetesine, “tam anlamıyla Tarskili Saul gibi, Samish Gölü'nün yüzeyinden yansıyan bir güneş ışığı huzmesiyle kör olduğunu söyledi. O anda birden aklıma geldi: Seattle'da bir kahve dükkanı açın!" Jerry fikri hemen beğendi. Zev, Gordon'un komşusu ve çay aşığı da. Her biri 1.350 dolar yatırdı ve 5.000 dolar daha banka kredisi aldı.

Seattle'da bir mağaza açmanın zamanları hiç de iyi değildi. Starbucks, ilk günden beri hayatta kalmak için savaşıyor.

1971'de şehir, "Boeing büstü" olarak adlandırılan şiddetli bir durgunluğun pençesindeydi. 1969'dan başlayarak, Seattle'ın en büyük şirketi Boeing, siparişlerde o kadar şiddetli bir düşüş yaşadı ki, işgücünü üç yıl içinde 100.000'den 38.000'in altına düşürmek zorunda kaldı. Capitol Hill gibi güzel mahallelerdeki evler boş ve terk edilmişti. O kadar çok insan işini kaybetti ve şehri terk etti ki, havaalanının yakınındaki reklam panolarından biri şaka yollu şöyle yazdı: "Seattle'dan ayrılan son kişiye: ışıkları söndürmeyi unutma."

Bu ünlü tabela, Starbucks'ın ilk mağazasını açtığı ay olan Nisan 1971'de ortaya çıktı. O zamanlar başka bir tehlike daha vardı: bir kentsel yenileme projesi Pike Place Market'i yıkmakla tehdit ediyordu. Geliştirme ekibi burada bir otel, konferans salonu ve otoparkı olan bir ticaret merkezi inşa etmek istedi. Bir referandum yapıldı ve Seattle halkı Pike Place'i olduğu gibi tutmak için oy kullandı.

O günlerde Seattle, Amerika'nın egzotik, izole bir köşesi imajını değiştirmeye başlamıştı. Doğu, Ortabatı veya Kaliforniya'daki evlerinden binlerce mil uzakta, burada yalnızca maceracılar, bazen madenlere, dağlara ve Alaska'nın balık zengini topraklarına giderken dolaşıyordu. Şehir henüz sahiplenmedi görünüm ve Doğu Sahili cilası. Birçok nüfuzlu aile hala tomruk ve ağaç işleme endüstrileriyle ilişkiliydi. 20. yüzyılın başlarında oraya gelen Norveçli ve İsveçli göçmenlerden güçlü bir şekilde etkilenen Seattle sakinleri, kibar ve alçakgönüllü olma eğilimindeydi.

1970'lerin başında, bazı Amerikalılar, özellikle Batı Yakası'nda, çoğu zaman modası geçmiş ve tatsız olan işlenmiş gıdaları geri çevirmeye başladılar. Bunun yerine yemeklerde taze sebze ve balık kullanmayı, fırından yeni çıkmış ekmek almayı ve kahve çekirdeklerini kendi elleriyle öğütmeyi tercih ettiler. Yapay olanı gerçek için, geri dönüştürülmüş olanı doğal olan için, vasat olanı yüksek kalite için terk ettiler ve duyguları Starbucks'ın kurucularında yankı buldu.

Pazar araştırması yapacak olsalardı, kahve işine girmek için en iyi zamanı seçmediklerini gösterecekti. 1961'de günde 3,1 fincanla zirve yaptıktan sonra, Amerikan kahve tüketimi 1980'lerin sonlarına kadar yavaş yavaş düşmeye başladı.

Ancak Starbucks'ın kurucuları piyasa trendlerini incelemedi. Kaliteli kahve için bir ihtiyacı - kendi ihtiyaçlarını - karşılıyorlardı. 1960'larda Amerika'daki büyük kahve markaları fiyat rekabetine başladı. Maliyetleri azaltmak için karışımlarına daha ucuz tahıllar ekleyerek lezzetten ödün verdiler. Ayrıca kahve kutularının süpermarket raflarında uzun süre durmasına izin verdiler. Her ne kadar konserve kahvenin kalitesi yıldan yıla kötüleşti, ancak reklam kampanyaları halka onun büyük zevkini söyledi.

Amerikan halkını kandırdılar ama Jerry, Gordon ve Zev'i kandıramadılar. Üç arkadaş geri adım atmamaya ve kendi kahve dükkânlarını açmamaya kararlıydılar, küçük bir grup kahve uzmanına hitap etse bile. 1980'lerin ortalarına kadar, bu tür kurumlar yalnızca birkaç Amerikan şehrinde mevcuttu.

Gordon, yeni mağazanın adı hakkında yaratıcı ortağı sanatçı Terry Heckler ile görüştü. Gordon, Melville'in Moby Dick'indeki gemiden sonra Pequot adını istedi. Ama Terry itiraz etti: "Sen delisin! Kimse bir bardak çiş içmek istemez!”

Ortaklar, özel ve kuzeybatıyla bağlantılı bir şeye ihtiyaç olduğu konusunda hemfikirdi. Terry, Rainier Dağı'ndaki yüzyılın başındaki kömür madenlerinin adlarına baktı ve Starbo'ya yerleşti. Beyin fırtınası yoluyla, kelime Starbucks'a dönüştü. Jerry, edebiyat tutkusuna sadık kalarak onu tekrar Moby Dick ile ilişkilendirdi: Pequot'daki ilk subayın adı, ortaya çıktığı gibi, Starbuck'tı. Bu isim, uzak denizler ve ilk kahve tüccarlarının gelenekleri hakkında romantik düşünceler uyandırdı.

Terry bir yığın eski denizcilik kitabını ters çevirdi ve eski bir 16. yüzyıl gravürünü temel alan bir logo buldu: iki kuyruklu bir deniz kızı veya bir siren, etrafı mağazanın tam adıyla çevrili: Starbucks Coffee, Tea, and Spices . Rubens'in çıplak göğüslü kızı olan bu ilk siren, kahvenin kendisi kadar baştan çıkarıcı olacaktı.

Starbucks kapılarını 1971'de küçük bir tantana ile açtı. Mağazanın içi, sanki yıllardır oradaymış gibi klasik bir denizcilik tarzında tasarlandı. Tüm dişli elle yapıldı. Uzun bir duvar ahşap raflarla kaplıydı, diğerine otuz tane tam çekirdekli kahve verildi. O zamanlar Starbucks kahveyi fincanla demlemiyor ya da satmıyordu, ancak bazen şu veya bu çeşidi denemeyi teklif ediyorlardı ve kahveyi her zaman porselen fincanlarda servis ediyorlardı çünkü böylesi daha lezzetliydi. Ayrıca, müşterileri kahve hakkında daha fazla oyalanmaya ve dinlemeye zorladı.

Başlangıçta maaş alan tek işçi Zev'di. Bir bakkal önlüğü giydi ve müşteriler için tahıl topladı. Diğer ikisi işlerini bırakmadılar, öğlen veya akşam yardıma geldiler. Zev bu konuda uzman oldu perakende ve kolejde muhasebeci olan Jerry, muhasebecilik yapıyor ve kahve bilgisini derinleştiriyordu. Gordon, kendi sözleriyle, "sihir, gizem ve romantizm uzmanı" idi. Starbucks ziyaretinin uzak dünyalara kısa bir yolculuk gibi olması gerektiği en başından beri onun için açıktı.

Satışlar tüm beklentileri aştı. olumlu not Seattle Haftalık sonraki Cumartesi şaşırtıcı sayıda alıcı çekti. Kulaktan kulağa deneyimler sayesinde mağazanın popülaritesi arttı.

O ilk aylarda, Starbucks'ın kurucuları, kahve kavurmayı usta Alfred Peet'ten öğrenmek için Berkeley'e gitti. Mağazasında çalıştılar ve müşterilerle etkileşimini izlediler. Yorulmadan çay ve kahve bilgilerini derinleştirmenin önemini vurguladı.

Başlangıçta Starbucks, Pete'den kahve sipariş etti. Ancak daha ilk yılda, ortaklar Hollanda'dan ikinci el bir kahve kavurma makinesi satın aldı ve Fischerman terminalinin yakınındaki harap bir binaya kurdu ve tek bir Almanca talimatla elle monte etti. 1972'nin sonlarında, Washington Üniversitesi kampüsünün yakınında ikinci bir mağaza açtılar. Yavaş yavaş, iyi kahve konusundaki bilgilerini müşterileriyle paylaşarak sadık bir müşteri kitlesi oluşturdular. Seattle, Körfez Kıyısı'nın kahve gelişmişliğini benimsemeye başladı.

Starbucks'ın kurucuları için kalite her şeyden önemliydi. Jerry, genç şirkete güçlü bir karakter ve tavizsiz bir mükemmellik arayışı bahşetmeyi başardı. O ve Gordon, pazarlarının inceliklerini açıkça anladılar çünkü Starbucks, ekonominin iniş çıkışlarına rağmen her yıl kârlılığını koruyordu. Kahve saflığının şampiyonlarıydılar ve asla kitleleri memnun etmek istemediler, sadece bir avuç kaliteli müşteriyi memnun etmek istediler.

Daha önce hiç kimsenin bir ürün hakkında Jerry'nin kahve hakkında konuştuğu şekilde konuştuğunu duymadım. Satışların nasıl artırılacağını hesaplamadı, insanlara zevk almaları gereken şeyleri sağladı. İşe ve satışa olan bu yaklaşım benim için içtiğimiz Starbucks kahvesi kadar taze ve yeniydi.

"Bana kızartmadan bahset," diye sordum. "Onları karartmak neden bu kadar önemli?"

Jerry bana bu tür kavurmanın Starbucks'ın ayırt edici özelliği haline geldiğini söyledi. Alfred Peet onlara koyu kavurmanın kahvenin lezzetini ve aromasını bütünüyle ortaya çıkardığına dair sarsılmaz inancı aşıladı.

Jerry, en iyi çeşitlerin hepsinin Arabica olarak adlandırıldığını, özellikle de dağlarda yetişenlerin olduğunu açıkladı. Süpermarket karışımlarında kullanılan ucuz Robusta çeşitleri siyah kavrulmuş olamaz, bu da onları yakacaktır. Ancak Arabica'nın en iyi çeşitleri sıcaklığa dayanabilir ve çekirdekler ne kadar koyu kavrulursa tadı o kadar parlak olur.

Bakkal şirketleri daha fazla gelir sağladığı için hafif kavurmayı tercih ediyor. Kahve ne kadar uzun süre kavrulursa, o kadar fazla ağırlık kaybeder. Büyük üreticiler her yüzde yarım küçülme karşısında titriyor. Tahıl ne kadar hafif olursa, daha fazla para kurtarırlar. Ancak Starbucks, kârdan çok tadı önemser.

Starbucks, en başından beri yalnızca koyu renkli kızartmalara kendini adamıştır. Jerry ve Gordon, Alfred Peet'in kızartma stilini benimsediler ve Full City Roast adını verdikleri, şimdi Starbucks Roast olarak adlandırılan çok benzer bir varyasyon geliştirdiler.

Jerry yanına bir şişe Guinness aldı. "Tam şehir kızartmasını" bir fincan standart süpermarket konservesi kahvesiyle karşılaştırmak, Guinness birasını Budweiser birasıyla karşılaştırmak gibidir. Çoğu Amerikalı Budweiser gibi hafif bira içer. Ama bir kez Guinness gibi koyu, lezzetli bir bira içtikten sonra Budweiser'a asla geri dönemezsiniz.

Jerry pazarlama planlarına veya satış stratejilerine değinmese de, daha önce hiç rastlamadığım bir iş felsefesine sahip olduğunu fark etmeye başlamıştım.

Her şeyden önce, her şirketin bir anlamı olmalıdır. Starbucks sadece iyi kahve demek değil, aynı zamanda kurucularının tutkusu olan kavrulmuş sade kahvenin tadı demekti. Starbucks'ı farklı ve gerçek yapan da buydu.

İkincisi, müşteriye sadece istediğini vermemeniz gerekir. Müşterilere alışkın olmadıkları, çok daha iyi bir şey sunarsanız, tadı geliştirmek zaman alırsa, onlara onları bağlayacak bir keşif, hayranlık ve bağlılık duygusu verebilirsiniz. Daha uzun sürebilir, ancak ürününüz mükemmelse, kitle pazarına uymaktansa müşterilerinize onu sevmeyi öğretmek daha iyidir.

Giriş bölümünün sonu.

Geçerli sayfa: 1 (toplam kitap 24 sayfadır) [mevcut okuma alıntısı: 5 sayfa]

STARBUCKS KUPAYI NASIL BARDAK İNŞA EDİYORDU

Howard Schultz

Dori Jones Genç

Howard Schultz YÖNETİM KURULU BAŞKANI VE CEO STARBACKS COFFEE COMPANY ve Dori Jones Yeung

SAINT PETERSBURG'DA STOCKHOLM EKONOMİ OKULU Stokholm Saint Petersburg Ekonomi Okulu

Bir rüyanın rüyası

Bu kitap tutkulu bir adamın hikayesidir. Arzu nesnesini bulamadan sevmeye başlayanlardan biri, çünkü onlar için hayatın anlamı aşık olmaktır. İyi olduğu düşünülen şeyleri - para, statü, istikrar, toplumdaki konum, hayal kurma ve tutkuyla sevme fırsatı uğruna ihmal eden bir kişi.

Howard Schultz, hayal gücünü harekete geçirecek, onu uykusuz bırakacak ve rüya görmesini sağlayacak bir şey arıyordu. Kahve buldu.

Ve birçok insan karşılık verdi, çünkü çok az iletişim, sıcaklık, anlayış var. İnsanlar bir yerlere koşuşturan bu devasa dünyada çok yalnızlar, sadece oturup güzel kokulu kahveden bir yudum almak, bir sürü cümle alışverişi yapmak, birinin gözünü yakalamak ve ... hayal etmek istiyorlar.

Bu basit insan arzusunu anlamak, dünyaya milyonlarca insanı birleştiren başka bir efsane verdi.

Ideal Cup kahve zincirinin kurucusu ve yöneticisi Anna Matveeva

önsöz

1961 yılının soğuk bir Ocak sabahı, babam iş yerinde ayak bileğini kırdı.

O zamanlar yedi yaşındaydım ve okulun arka bahçesindeki kartopu savaşı tüm hızıyla devam ederken annem yedinci kattaki dairemizin penceresinden dışarı doğru eğilip bana el salladı. Eve koştum.

"Babamın başı dertte," dedi. - Hastaneye gidiyorum.

Babam Fred Schultz, bir aydan fazla bir süre evde ayağı havada yattı. Daha önce alçı görmemiştim, bu yüzden ilk başta benim için tuhaf bir şeydi. Ancak yeniliğin cazibesi hızla kayboldu. Sosyal sınıfındaki birçok insan gibi babam da çalışmadığı zamanlarda maaş almıyordu.

Kazadan önce kamyon şoförü olarak çalıştı, bebek bezi toplayıp dağıttı. Aylarca, bu çalışmanın dünyanın en kötüsü olduğunu savunarak kokularından ve kirlerinden acı bir şekilde şikayet etti. Ama şimdi onu kaybettiğine göre, geri dönmek istiyor gibiydi. Annem yedi aylık hamileydi, bu yüzden çalışamadı. Ailenin geliri, sigortası, sendika tazminatı yoktu - güvenilecek hiçbir şey yoktu.

Annem ve babam kimden ve ne kadar borç alacakları konusunda tartışırken ablam ve ben yemek masasında sessizce yemek yerdik. Bazen akşamları telefon çalardı ve annem telefonu açmam için ısrar ederdi. Borçlar için ararlarsa, ailemin evde olmadığını söylemek zorunda kaldım.

Kardeşim Michael Mart'ta doğdu, hastane masraflarını karşılamak için tekrar borç almak zorunda kaldılar.

baba. Liseyi bitirmedi ama dürüst bir adamdı ve işten korkmuyordu. Bazen akşamları masaya koyacak bir şeyi olması için iki ya da üç işte çalışması gerekiyordu. Çocuklarına iyi baktı ve hatta hafta sonları bizimle beyzbol oynadı. Yankees'e hayrandı.

Ama o kırık bir adamdı. Bir mavi yakalı işten diğerine geçti: bir kamyon şoförü, bir fabrika işçisi, bir taksi şoförü, ancak yılda 20.000 dolardan fazla kazanamadı ve asla kendi evini satın almaya gücü yetmedi. Çocukluğumu Brooklyn, Canarsie'de devlet destekli evlerde, Projects'te geçirdim. Bir genç olarak, bunun ne kadar utanç verici olduğunu anladım.

Yaşım ilerledikçe babamla sık sık kavga ettim. Başarısızlıklarına, sorumluluk eksikliğine tahammülüm yoktu. Bana sadece denerse çok daha fazlasını başarabilirmiş gibi geldi.

Ölümünden sonra ona haksızlık ettiğimi anladım. Sistemin bir parçası olmaya çalıştı ama sistem onu ezdi. Düşük benlik saygısı ile delikten çıkamadı ve bir şekilde hayatını iyileştiremedi.

Ocak 1988'de (akciğer kanserinden) öldüğü gün hayatımın en üzücü günüydü. Tasarrufu, emekli maaşı yoktu. Üstelik, işin öneminden emin olarak, yaptığı işten bir kez bile memnuniyet ve gurur duymamıştır.

Çocukken, bir gün şirketin başkanı olacağıma dair hiçbir fikrim yoktu. Ama derinlerde bir yerde, eğer bana bağlı olsaydı, bir insanı asla “denizde” bırakmayacağımı biliyordum.

Ailem beni Starbucks'a tam olarak neyin çektiğini çözemedi. 1982'de, Seattle'da o zamanlar beş mağazadan oluşan küçük bir zincir için iyi maaşlı, prestijli bir işten ayrıldım. Ama Starbucks'ı olduğu gibi değil, olabileceği gibi gördüm. Tutku ve özgünlüğün birleşimiyle beni anında büyüledi. Yavaş yavaş fark ettim ki ülke geneline yayılırsa, İtalyan espresso sanatını romantikleştirirse ve taze kavrulmuş kahve çekirdekleri sunarsa, yüzyıllardır insanların aşina olduğu bir ürün fikrini değiştirebilir ve insanlara hitap edebilir. Milyonlarcasına aşık oldum.

1987'de Starbucks'ın CEO2'si oldum çünkü bir girişimci olarak hareket ettim ve yatırımcıları şirket vizyonuma inanmaya ikna ettim. Önümüzdeki on yılda, akıllı ve deneyimli yöneticilerden oluşan bir ekiple Starbucks'ı altı mağazası ve 100'den az çalışanı olan yerel bir şirketten 1.300 mağaza ve 25.000 çalışanı olan ulusal bir şirkete dönüştürdük. Bugün Kuzey Amerika'daki şehirlerde, Tokyo'da ve Singapur'da bulunabiliriz. Starbucks, her yerde tanınan ve tanınan bir marka haline geldi ve bu da yenilikçi ürünlerle denemeler yapmamızı sağlıyor. Karlar ve satışlar, art arda altı yıl boyunca yılda %50'den fazla arttı.

Ancak Starbucks sadece bir büyüme ve başarı hikayesi değildir. Bu, bir şirketin nasıl farklı şekilde kurulabileceğine dair bir hikaye. Babamın çalıştığı şirketten tamamen farklı bir şirket hakkında. Bu, bir şirketin kalbiyle yaşayabileceğinin ve ruhunu besleyebileceğinin ve aynı zamanda para kazanabileceğinin canlı kanıtıdır. Bu, şirketin temel ilkesinden - çalışanlara saygılı ve onurlu davranmaktan - ödün vermeden, hissedarlarına uzun süre istikrarlı bir gelir sağlayabildiğini gösteriyor, çünkü bunun doğru olduğuna inanan bir lider ekibimiz var ve çünkü bu en iyi yol işletme.

Starbucks, insanların ruhlarında duygusal bir akor vurur. İnsanlar kafemizde sabah kahvesi içmek için dolambaçlı yoldan gidiyorlar. Modern Amerikan yaşamının öyle bir sembolü haline geldik ki, tanıdık yeşil siren logosu TV şovlarında ve uzun metrajlı filmlerde sıklıkla görülüyor. 1990'larda Amerikan sözlüğüne yeni kelimeler ve topluma yeni ritüeller getirdik. Bazı bölgelerde, Starbucks kafeleri, ön kapıya giden sundurmanın bir uzantısı gibi, evden ve işten uzakta toplanmalar ve sosyalleşme için rahat bir yer olan Üçüncü Yer haline geldi.

İnsanlar Starbucks'ta buluşuyor çünkü aktivitelerimizin anlamı onlara yakın. Harika bir kahveden daha fazlası. Bu, kahve deneyiminin romantizmi, insanların Starbucks'ta yaşadığı sıcaklık ve topluluk duygusu. Baristalarımız tonu belirliyor: Espresso hazırlanırken kökeni hakkında konuşuyorlar farklı şekiller Kahve. Bazıları Starbucks'a babamdan daha fazla deneyimsiz geliyor ama yine de sihri yaratan onlar.

Starbucks'ta en çok gurur duyduğum bir başarı varsa, o da muhtemelen şirkette çalışan insanlar arasındaki güven ve itimat ilişkisidir. Bu boş bir cümle değil. Bunu, yarı zamanlı çalışanlar için bile sağlık programı gibi yakınsama programları ve herkese şirketin bir parçası olma fırsatı veren hisse senedi opsiyonları ile sağladık. Depo çalışanlarına ve en genç satış asistanlarına ve garsonlara çoğu şirketin sadece üst yönetime gösterdiği saygıyla davranırız.

Bu politika ve tutumlar, yaygın iş geleneğine aykırıdır. Sadece hissedarların yararına odaklanan bir şirket, çalışanlarını "harcanabilir malzeme", maliyetler olarak görür. Aktif olarak pozisyon kesen yöneticiler, genellikle hisselerinin fiyatında geçici bir artışla ödüllendirilir. Bununla birlikte, uzun vadede, sadece morali baltalamakla kalmazlar, aynı zamanda yeniliği, girişimci ruhu ve şirketi büyük zirvelere taşıyabilecek kişilerin samimi bağlılıklarını da feda ederler.

Birçok iş insanı bunun sıfır toplamlı bir oyun olmadığının farkında değil. Çalışanlara karşı olumlu bir tutum, karı azaltan ek bir maliyet olarak değil, işletmenin liderinin hayal bile edemediği bir ölçekte büyümesine yardımcı olabilecek güçlü bir enerji kaynağı olarak görülmelidir. Starbucks çalışanlarının ayrılma olasılıkları daha düşüktür, çalıştıkları yerle gurur duyarlar. Kafelerimiz, sektör ortalamasının iki katından fazla ciro oranına sahiptir, bu da sadece para tasarrufu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda müşteri ilişkilerini de güçlendirir.

Ancak faydaları daha da derine iniyor. İnsanlar çalıştıkları şirkete bağlılarsa, onunla duygusal bir bağları varsa ve hayallerini paylaşırlarsa, onu daha iyi hale getirmek için yüreklerini verirler. Çalışanlar öz değere ve öz saygıya sahip olduklarında şirketleri, aileleri ve dünya için daha fazlasını yapabilirler.

Hiçbir niyetim olmadan Starbucks babamın hatırasının vücut bulmuş hali oldu.

Herkes kaderi kendi ellerine alamayacağından, iktidardakiler işletmenin günlük işlerini sürdürenlere karşı sorumlu olduğundan, patronlar sadece doğru yöne gitmekle kalmamalı, aynı zamanda kimsenin geride bırakılmadığından da emin olmalıdır.

En azından bu kadar erken yaşta bir kitap yazmayı planlamamıştım. Starbucks'ın başarılarının büyük bölümünün geçmişte değil, hala ileride olduğuna kesinlikle inanıyorum. Starbucks 20 bölümlük bir kitap olsaydı, biz sadece üçüncü bölümde olurduk.

Ancak birkaç nedenden dolayı Starbucks hikayesini anlatma zamanının geldiğine karar verdim.

İlk olarak, insanlara hayallerinin peşinden gitmeleri için ilham vermek istiyorum. Ben basit bir ailedenim, soyağacı olmayan, geliri olmayan, erken çocuklukta dadım yoktu. Ama hayal kurmaya cesaret ettim ve sonra hayallerimi gerçekleştirmeyi diledim. Çoğu insanın hayallerini gerçekleştirebileceğine ve hatta pes etmemeye kararlı oldukları takdirde daha da ileri gidebileceğine inanıyorum.

İkincisi ve daha da önemlisi, liderlere daha yüksek hedefler için ilham vermeyi umuyorum. Bitiş çizgisine tek başına gelirsen başarı hiçbir şeydir. En iyi ödül, kazananlarla çevrili bitiş çizgisine gelmektir. Çalışanlar, müşteriler, hissedarlar veya okuyucular gibi size ne kadar çok kazanan gelirse, kazanmaktan o kadar fazla memnuniyet duyacaksınız.

Bu kitabı para kazanmak için yazmıyorum. Satışından elde edilen tüm gelir, yeni kurulan Starbucks Vakfı'na bağışlanacak. hayır etkinlikleri Starbucks ve ortakları adına yürütülmüştür.

Bu Starbucks'ın tarihi ama bir iş kitabı değil. Amacı benim hayatımla ilgili bir hikaye değil, bozuk bir şirketin nasıl düzeltileceği konusunda tavsiye değil, kurumsal bir hikaye değil. Bazı işletmelerin neden başarılı olurken diğerlerinin başarısız olduğunu analiz etmek için hiçbir yönergesi, eylem planı, teorik modeli yoktur.

Aksine, bu, inşa eden insanlardan oluşan bir ekip hakkında bir hikaye. başarılı şirket kurumsal Amerika'da nadiren görülen değerlere ve yol gösterici ilkelere dayanmaktadır. Bazı önemli iş ve yaşam derslerini nasıl öğrendiğimizi anlatıyor. Umarım, kendi işini kuranlara veya hayatlarının hayalini gerçekleştirenlere yardımcı olurlar.

Kalbinizi İçine Dökün'ü yazarken nihai amacım, insanlara gülünç durumdayken bile yüreklerinin sesini dinleyerek sebat etme cesareti vermekti. Kötümserlerin sizi kırmalarına izin vermeyin. Olasılıklar düşük olsa bile denemekten korkmayın. Yoksul mahalleden gelen çocuklar için şansım neydi?

Tutku ve bireyselliği kaybetmeden harika bir şirket kurmak mümkündür, ancak bu ancak

her şey kâr amaçlı değil, insanlara ve değerlere yöneliktir.

Anahtar kelime kalptir. Her fincan kahveye kalbimi döküyorum ve Starbucks ortaklarım da öyle. Ziyaretçiler bunu hissettiklerinde aynı şekilde yanıt verirler.

Kalbinizi yaptığınız işe veya değerli herhangi bir çabaya verirseniz, başkalarının imkansız bulabileceği hayalleri gerçekleştirebilirsiniz. Hayatı yaşamaya değer kılan da budur.

Yahudilerin yahrzeit diye bir geleneği vardır. Sevilen birinin ölümünün yıldönümü arifesinde, yakın akrabalar bir mum yakar ve 24 saat boyunca yanmasına izin verir. Bu mumu her yıl babamın anısına yakıyorum.

Sadece bu ışığın sönmesini istemiyorum.

Bölüm 1. Kahveyi yeniden keşfetmek. 1987 yılına kadar şirket.

1. BÖLÜM Hayal Gücü, Düşler ve Mütevazı Kökenler

Sadece kalp doğru görebilir. Önemli olan gözle görülmez.

Antoine de Saint-Exupéry. Küçük Prens

Starbucks, şimdi olduğu gibi, gerçekten iki ebeveynin çocuğu.

Biri, 1971'de kurulan, tutkuyla birinci sınıf kahveye adanmış ve müşterilere harika kahveler sunmaya kendini adamış orijinal Starbucks.

İkincisi, ona getirdiğim vizyon ve değerler: rekabetçi cesaret ve organizasyonun her bir üyesinin ortak bir zafere ulaşmasına yardımcı olmak için güçlü bir arzunun birleşimi. Kahveyi romantizmle karıştırmak, başkalarının imkansız olduğunu düşündüğü şeyi başarmaya çalışmak, yeni fikirlerle zorlukların üstesinden gelmek ve hepsini zarif ve stil ile yapmak istedim.

Gerçekte, bugünkü haline gelebilmek için Starbucks'ın her iki ebeveynin de etkisine ihtiyacı vardı.

Starbucks, ben keşfetmeden önce on yıl boyunca gelişti. Hayatının ilk yıllarının tarihini kurucularından öğrendim ve bu hikayeyi ikinci bölümde tekrar anlatacağım. Bu kitapta, şirketin gelişimini şekillendiren değerlerin birçoğu Brooklyn, New York'taki o kalabalık apartman dairesinde oluştuğundan, ilk yıllarımdan öğrendiğim sırayla anlatılacak.

Mütevazı bir geçmiş, bir teşvik işlevi görebilir ve şefkat aşılayabilir

Romantiklerde bir özellik fark ettim: Günlük hayatın sıkıcılığından uzakta yeni, daha iyi bir dünya yaratmaya çalışıyorlar. Starbucks'ın da aynı amacı var. Kahvehanelerimizde bir vaha, mahallenizde mola verebileceğiniz, caz dinleyebileceğiniz, dünya ve kişisel problemler üzerine kafa yorabileceğiniz veya bir kahve eşliğinde eksantrik şeyler düşünebileceğiniz küçük bir yer yaratmaya çalışıyoruz.

Böyle bir yerin hayalini kurmak için nasıl bir insan olmak gerekir?

Kişisel deneyimime göre, arka planınız ne kadar alçakgönüllüyse, hayal gücünüzü geliştirme, her şeyin mümkün göründüğü dünyalara sürüklenme olasılığınızın o kadar yüksek olduğunu söyleyebilirim.

Benim durumumda, durum tam olarak bu.

Ailem 1956'da büyükannemin dairesinden Beiwuo'ya taşındığında üç yaşındaydım. Mahalle, Canarsie'nin merkezinde, Jamaika Körfezi'nde, havaalanından on beş dakika ve Coney Adası'ndan on beş dakika uzaklıktaydı. O zamanlar burası bir korku yeri değil, bir düzine yepyeni sekiz katlı tuğla evin bulunduğu samimi, geniş ve yeşil bir alandı. İlkokul, P.S. 272, oyun alanı, basketbol sahaları ve asfaltlanmış bir okul bahçesiyle hemen bloktaydı. Yine de bu mahallede yaşamaktan gurur duymak kimsenin aklına gelmemişti; ebeveynlerimiz şimdi "çalışan yoksullar" olarak adlandırılan kişilerdi.

Beni ilgilendiren her şey için her zaman dizginsiz bir tutkuyla dolu oldum. Beyzbol benim ilk tutkumdu. O zamanlar, New York'un tüm bölgelerinde, herhangi bir konuşma beyzbolla başladı ve bitti. İnsanlarla olan ilişkileri ve aralarındaki engeller ırk veya dinden dolayı değil, hangi takımı tuttuklarına göre yaratılmıştır. Dodgers Los Angeles'a yeni taşınmıştı (babamın kalbini kırdılar, onları asla unutmadı), ama hâlâ bir sürü beyzbol "yıldız"ımız kaldı. Eve döndüğümü ve avlunun açık pencerelerinden gelen ayrıntılı maç maç radyo raporlarını dinlediğimi hatırlıyorum.

Mick sporu bıraktığında her şeyin bittiğine inanmak imkansızdı. Nasıl oynamayı bırakabilirdi? Babam beni 18 Eylül 1968 ve 8 Haziran 1969'da Yankee Stadyumu'ndaki Mickey Mantle Days'e götürdü. Kendisine saygılar gösterip vedalaşmasını izlerken, konuşmasını dinlerken derin bir ızdıraba kapıldım. Beyzbol benim için eskisi gibi değil. Mickey hayatımızın o kadar ayrılmaz bir parçasıydı ki, yıllar sonra öldüğünde, onlarca yıldır haber alınamayan eski okul arkadaşlarımdan telefonlar ve taziye mesajları aldım.

Ama büyüyene kadar aile bütçesinin ne kadar sınırlı olduğunu fark etmemiştim. Arada bir Çin lokantasına giderdik ve annem babamın o gün cüzdanında ne kadar nakit olduğuna bakarak hangi yemekleri sipariş edeceklerini tartışmaya başlarlardı. Yaz için gönderildiğim çocuk kampının, imkanları kısıtlı çocuklara yönelik sübvansiyonlu bir kamp olduğunu öğrendiğimde öfke ve utançla kıvrandım. Bir daha oraya gitmeyi kabul etmedim.

Bir keresinde New York'un başka bir yerinden bir kıza çıkma teklif etmiştim. Benimle konuşurken babasının ifadesinin yavaş yavaş nasıl değiştiğini hatırlıyorum:

Nerede yaşıyorsun?

Brooklyn'de yaşıyoruz," diye yanıtladım.

Bayview Mahallesi.

Tepkisinde benim hakkımda söylenmemiş bir fikir vardı ve onu yakalamak beni rahatsız etti.

Yine de 1950'lerde ve 1960'ların başında herkes Amerikan Rüyasını yaşıyordu ve hepimiz bunun bir parçasına güveniyorduk. Annem kafamıza dövdü. Kendisi liseden hiç mezun olmadı ve en büyük hayali üç çocuğu için de yüksek öğrenim görmekti. Kaba ve inatçı tavrıyla bilge ve pragmatik, bana muazzam bir özgüven aşıladı. Tekrar tekrar harika örnekler verdi, hayatta bir şeyler başarmış insanlara dikkat çekti ve benim de istediğim her şeyi başarabileceğim konusunda ısrar etti. Daha sonra zorlukların üstesinden gelmek için kendime meydan okumayı, rahatsız edici durumlar yaratmayı öğretti. Kendisi bu kurallara göre yaşamadığı için bu bilgiyi nereden aldığını bilmiyorum. Ama bizim için başarıyı çok istiyordu.

Çocukken kendi işimin sahibi olmayı asla hayal etmedim. Tanıdığım tek girişimci amcam Bill Farber'dı. Bronx'ta küçük bir kağıt fabrikası vardı ve daha sonra babasını ustabaşı olarak tuttu. Sonunda ne yapacağımı bilmiyordum ama ailemin her gün verdiği hayatta kalma mücadelesinden kaçınmam gerektiğini kesinlikle biliyordum. Yoksul mahalleden, Brooklyn'den çıkmam gerekiyordu. Geceleri yattığımı ve şöyle düşündüğümü hatırlıyorum: ya bir kristal kürem olsaydı ve geleceği görebilseydim? Ama bu düşünceyi çabucak kendimden uzaklaştırdım çünkü düşünmek çok korkutucuydu.

Tek bir çıkış yolu biliyordum: spor. Hoop Dreams'deki çocuklar gibi, arkadaşlarım ve ben sporun daha iyi bir yaşamın bileti olduğuna inanıyorduk. Lisede, sadece gidecek hiçbir yer olmadığında ders alırdım çünkü okulda bana öğrettikleri her şey önemsiz geliyordu. Ders yerine saatlerce futbol oynadım.

Bir keresinde maçımıza forvet arayan bir menajer geldi. Onun orada olduğunu bilmiyordum. Ancak birkaç gün sonra bana başka bir gezegen gibi görünen Kuzey Michigan Üniversitesi'nden bir mektup geldi. Bir futbol takımı tuttular. Bu teklif ilgimi çekti mi? Sevindim ve sevinçten bağırdım. Bu olay, NFL4'teki seçim maçına bir davet kadar şanslıydı.

Sonunda, Kuzey Michigan Üniversitesi bana bir futbol bursu teklif etti, bana teklif ettikleri tek şey buydu. Annemin üniversite hayalini onsuz nasıl gerçekleştirebildiğimi hayal edemiyorum.

Son okul bahar tatilinde, ailem beni bu inanılmaz yere götürdü. Michigan'ın Yukarı Yarımadası'ndaki Marquette'e neredeyse bin mil gittik. Daha önce New York'tan hiç ayrılmamıştık ve bu macera onları büyüledi. Ormanlık dağlardan, uçsuz bucaksız ovalardan ve tarlalardan, devasa göllerden geçtik. Sonunda vardığımızda, kampüs bana sadece filmlerden tanıdığım Amerika gibi geldi; ağaçlarda tomurcuklar, gülen öğrenciler, uçan diskler.

Sonunda Brooklyn'de değildim.

Tesadüfen aynı yıl, o zamanlar benim için hayal etmesi daha da zor olan Seattle'da Starbucks kuruldu.

İlk başta kendimi yalnız ve tuhaf hissetsem de, üniversitenin özgürlüğüne ve açık alanlarına bayılıyordum. İlk yılımda bazı yakın arkadaşlar edindim ve kampüs içinde ve dışında dört yıl boyunca onlarla aynı odayı paylaştım. İki kez kardeşimi çağırdım ve beni ziyarete geldi. Bir gün Anneler Günü'nde ona sürpriz yapmak için New York'a otostopla gittim.

Düşündüğüm kadar iyi bir oyuncu olmadığım ortaya çıktı ve bir süre sonra oynamayı bıraktım. Eğitimime devam etmek için kredi çektim, yarı zamanlı ve yaz aylarında çalıştım. Geceleri barmen olarak çalıştım ve bazen para için kan bağışladım. Ancak bunlar çoğunlukla eğlenceli, sorumsuz zamanlardı. 3325 numaralı taslak ile Vietnam'a gönderilme konusunda endişelenmeme gerek yoktu.

İletişim alanında uzmanlaştım ve topluluk önünde konuşma ve kişilerarası iletişim dersleri aldım. Üniversitenin sonraki yıllarında, mezun olduktan sonra ne yapacağım konusunda endişelenmeye başladığım için birkaç işletme dersi de aldım. B-6 ortalamasıyla bitirmeyi başardım, sadece bir sınavı geçmem veya bir makale yazmam gerektiğinde çaba harcadım.

kristal küreye bakmaktan korkan diğer tarafta olmaktır.

Aralık 1994'te New York Times'da Starbucks'ın başarısıyla ilgili bir makale Canarsie'de fakir bir mahallede büyüdüğümden bahseder. Görünüşünden sonra Bayview ve diğer gecekondu mahallelerinden mektuplar aldım. Çoğunu çocukta azim yetiştiren anneler yazmış, benim hikayem umut veriyor dediler.

Büyüdüğüm ortamdan çıkıp bugün bulunduğum yere ulaşma şansım ölçülemeyecek kadar çok. Peki nasıl oldu?

Geçenlerde New York'ta, neredeyse yirmi yıldır ilk kez Bayview'i görmek için Canarsie'ye döndüm. Ön kapıda bir kurşun deliği ve telefon panosundaki yangın izleri dışında iyi görünüyor. Ben orada yaşarken pencerelerimizde demir panjur yoktu, klimamız da yoktu. Bir zamanlar yaptığım gibi basketbol oynayan birkaç çocuk ve bebek arabasıyla yürüyen genç bir anne gördüm. Minik çocuk bana baktı ve düşündüm: Bu çocuklardan hangisi sızıp hayallerini gerçekleştirecek?

Futbol takımının antrenman yaptığı Canarsie'deki bir lisede durdum. Ilık sonbahar havası, mavi üniforma ve oyunun çığlıkları, geçmişteki eğlence ve ilhamla ilgili bir hatıra akışı getirdi. Hocanın nerede olduğunu sordum. Devasa sırtların ve omuzların çok kalın kısmından kırmızı kapüşonlu küçük bir figür çıktı. Şaşırtıcı bir şekilde, takımımda oynayan adam Mike Camardis ile yüz yüze geldim. Bana takımın bugüne kadar olan geçmişini, okulun sonunda kendi futbol sahasına nasıl kavuştuğunu anlattı. Tesadüfen, eski koçum Frank Morogello'nun adını sahaya vermek için Cumartesi günü bir tören planlıyorlardı. Bu vesileyle, takımı desteklemek için beş yıllık bir taahhütte bulunmaya karar verdim. Koç Morogello'nun desteği olmadan şimdi nerede olurdum? Belki de yeteneğim, benim gibi takıntılı bir sporcunun bir zamanlar başının üstünden atlamasına ve başkalarının hayal bile edemeyeceklerini başarmasına izin verir.

Dory Jones Genç, Howard Schultz

Kupa üstüne fincan Starbucks'ı nasıl inşa etti?

Tercüme I. Matveeva

Proje Müdürü I. Gusinskaya

düzeltici E. Chudinova

bilgisayar düzeni A. Abramov

Sanat Yönetmeni S. Timonov

Kapak sanatçısı R. Fedorin

Starbucks kupa bardak nasıl inşa edildi / Howard Schultz, Dori Jones Young; Başına. İngilizceden. – M.: Alpina Yayınevi, 2012.

ISBN 978-5-9614-2691-5

Her hakkı saklıdır. Bu kitabın elektronik kopyasının hiçbir bölümü, telif hakkı sahibinin yazılı izni olmaksızın, İnternet ve kurumsal ağlarda yayınlamak da dahil olmak üzere, özel ve genel kullanım için herhangi bir biçimde veya herhangi bir yolla çoğaltılamaz.

Diğerlerinin makul olduğunu düşündüğünden daha fazla özen gösterin.

Diğerlerinin güvenli olduğunu düşündüğünden daha fazla risk alın.

Diğerlerinin pratik olduğunu düşündüğünden daha fazla hayal edin.

Başkalarının mümkün olduğunu düşündüğünden daha fazlasını bekleyin.

1961 yılının soğuk bir Ocak sabahı, babam iş yerinde ayak bileğini kırdı.

"Babamın başı dertte," dedi. - Hastaneye gidiyorum.

Kardeşim Michael Mart'ta doğdu, hastane masraflarını karşılamak için tekrar borç almak zorunda kaldılar.

O zamandan bu yana yıllar geçmesine rağmen, babamın yüzü koltukta, bacağı alçıda, çalışamaz halde görüntüsü hafızamdan zerre kadar silinmedi. Şimdi geriye dönüp baktığımda, babama derin bir saygı duyuyorum. Liseyi bitirmedi ama dürüst bir adamdı ve işten korkmuyordu. Bazen akşamları masaya koyacak bir şeyi olması için iki ya da üç işte çalışması gerekiyordu. Çocuklarına iyi baktı ve hatta hafta sonları bizimle beyzbol oynadı. Yankees'e hayrandı.

Yaşım ilerledikçe babamla sık sık kavga ettim. Başarısızlıklarına, sorumluluk eksikliğine tahammülüm yoktu. Bana sadece denerse çok daha fazlasını başarabilirmiş gibi geldi.

Çocukken, bir gün şirketin başkanı olacağıma dair hiçbir fikrim yoktu. Ama derinlerde bir yerde, eğer bana bağlı olsaydı, bir insanı asla “denizde” bırakmayacağımı biliyordum.

Ailem beni Starbucks'a tam olarak neyin çektiğini çözemedi. 1982'de, o zamanlar Seattle'daki beş kafeden oluşan küçük bir zincir için iyi maaşlı, prestijli bir işi bıraktım. Ama Starbucks'ı olduğu gibi değil, olabileceği gibi gördüm. Tutku ve özgünlüğün birleşimiyle beni anında büyüledi. Yavaş yavaş fark ettim ki ülke geneline yayılırsa, İtalyan espresso sanatını romantikleştirirse ve taze kavrulmuş kahve çekirdekleri sunarsa, yüzyıllardır insanların aşina olduğu bir ürün fikrini değiştirebilir ve insanlara hitap edebilir. Milyonlarcasına aşık oldum.

1987'de Starbucks'ın CEO'su oldum çünkü girişimci olarak hareket ettim ve yatırımcıları şirket vizyonuma inanmaya ikna ettim. Önümüzdeki on yıl içinde, akıllı ve deneyimli yöneticilerden oluşan bir ekiple Starbucks'ı altı mağaza ve 100'den az çalışanı olan yerel bir işletmeden 1.300 mağaza ve 25.000 çalışanı olan ulusal bir işletmeye dönüştürdük. Bugün Kuzey Amerika'daki şehirlerde, Tokyo'da ve Singapur'da bulunabiliriz. Starbucks, her yerde tanınan ve tanınan bir marka haline geldi ve bu da yenilikçi ürünlerle denemeler yapmamızı sağlıyor. Karlar ve satışlar, art arda altı yıl boyunca yılda %50'den fazla arttı.

Ancak Starbucks sadece bir büyüme ve başarı hikayesi değildir. Bu, bir şirketin nasıl farklı şekilde kurulabileceğine dair bir hikaye. Babamın çalıştığı şirketten tamamen farklı bir şirket hakkında. Bu, bir şirketin kalbiyle yaşayabileceğinin ve ruhunu besleyebileceğinin ve aynı zamanda para kazanabileceğinin canlı kanıtıdır. Bu, şirketin temel ilkesinden - çalışanlara saygılı ve onurlu davranmak - ödün vermeden uzun süre hissedarlarına istikrarlı bir gelir sağlayabildiğini gösteriyor, çünkü bunun doğru olduğuna inanan bir lider ekibimiz var ve bunun nedeni budur. iş yapmanın en iyi yolu..

Starbucks, insanların ruhlarında duygusal bir akor vurur. İnsanlar kafemizde sabah kahvesi içmek için dolambaçlı yoldan gidiyorlar. Modern Amerikan yaşamının öyle bir sembolü haline geldik ki, tanıdık yeşil siren logosu TV şovlarında ve uzun metrajlı filmlerde sıklıkla görülüyor. 1990'larda Amerikan sözlüğüne yeni kelimeler ve topluma yeni ritüeller getirdik. Bazı mahallelerde, Starbucks kafeleri "üçüncü bir yer" haline geldi - sanki ön kapıya giden sundurmanın bir uzantısı gibi, evden ve işten uzakta toplanmak ve sosyalleşmek için rahat bir yer.

Cup by Cup, Howard Schultz'un dünyanın en popüler kahve zinciri olan Starbucks imparatorluğunu nasıl yarattığının hikayesini anlatıyor. 30 yaşına geldiğinde, Howard'ın sabit bir geliri ve prestijli bir şirkette işi vardı. İtalyan kahvesine aşık olduğunda ve hayatını buna adamak istediğinde tereddüt etmeden her şeyi bıraktı. Unutmayın, Starbucks o zamanlar büyük bir imparatorluk değil, Seattle şehrinde küçük bir beş kahve dükkanı zinciriydi - ama bu Schultz'u durdurmadı. “Bu çılgınlık, acilen normal bir iş aramamız gerekiyor!” ona söylediler. Ama kendi işini yaptı - ve kazandı. Bir kahve imparatorluğu yaratmanın ona neye mal olduğunu bu kitapta dürüstçe ve süslemeden anlatıyor. Ve hemen okumanız için 8 neden bulduk.

1. Otobiyografik. Kitap, küçük Howard'ın zor günlük yaşamının bir tanımıyla başlıyor. Adam neredeyse bir gettoda büyüdü - basit bir ailede fakir bir bölge. Ebeveynlerinin nihai hayali, varise daha yüksek bir eğitim verme arzusuydu. Ne diyebilirim ki, gelecekteki milyarderin ilk verileri üzücüydü ve kendisi "kaybeden olarak başladığını" itiraf etti. Aynı zamanda, “kaynak kodları” konusunda utangaç değil - tam tersine, bana göründüğü gibi, kendi yaptığı gerçeğiyle gurur duyuyor. Bu, yazar gibi ağzında altın bir kaşıkla doğmayan, ancak her şeyi kendi emeğiyle başaran birçok okuyucuya yakın olacaktır.

2. Dürüstlük. Ünlülerin başarı hikayeleri birçok girişimcinin referans kitabıdır. Ancak her kitapta okuyucu, belirli bir durumda ne yapılması gerektiği gibi belirli soruların cevabını bulamaz. Bazı biyografiler aşırı kayganlıkla günah işliyor - ilk sayfadan açıkça görülüyor ki ana karakter- iyi bir çocuk ve iyi çocuklar hayatta her şey harika gidiyor. Howard Schultz dürüstçe iniş çıkışlarından bahsediyor, nasıl bir şirket kurduğunu, kötü niyetli kişilere karşı nasıl savaştığını, krizlerde nasıl hayatta kaldığını ayrıntılı olarak anlatıyor. “Üretim sırlarını” ortaya çıkarır: asla kredi almayın, franchise'sız satış noktalarının sayısını artırın, çalışanları ve diğerlerini teşvik edin. Belki de bu yüzden Kupa üstüne Kupa iş edebiyatı sevenler arasında büyük saygı görüyor - pek çok eleştirmen sadece Henry Ford'un otobiyografisini onun üstünde sıralıyor. 3. Kitap motive eder ve ilham verir. Howard Schultz'a göre her girişimci harika bir fikir bulmayı, yatırımcı bulmayı ve karlı ve sürdürülebilir bir iş kurmayı hayal ediyor. Bu, Schultz'un yüzde 200 oranında gerçekleştirmeyi başardığı büyük Amerikan rüyasından başka bir şey değil. Bazen, uygulama planının bu kadar fazla yerine getirileceğini beklemiyormuş gibi görünüyor - Stakhanovistler asla hayal etmediler! Bugüne kadar, Starbucks Corporation'ın 24.000'den fazla çıkışlar dünya genelinde kahvehanelerin coğrafyası genişlemeye devam ediyor. 2016-2017 mali yılının ilk yarısında (1 Ekim - 27 Mart) net kar 1.404 milyar $ olarak gerçekleşti. Bu ilham verici değil mi? 4. Edebi değer. Kupa üstüne Kupa mükemmel bir üslupla yazılmış ve mantıklı bir arsa, yaşayan karakterler - akrabalar, arkadaşlar, ortaklar ve Schulz'un düşmanları, bir doruk ve bir sonuç ile iyi bir roman gibi okunur. Birçok satır tırnak içine demonte edilebilir. Örneğin, şu sözler, gelişmeyi teşvik etmek için işyerinde basılmaya ve asılmaya değer:

“Diğerlerinin makul olduğunu düşündüğünden daha ilgili olun. Diğerlerinin güvenli olduğunu düşündüğünden daha fazla risk alın. Diğerlerinin pratik olduğunu düşündüğünden daha fazla hayal edin. Başkalarının mümkün olduğunu düşündüğünden daha fazlasını bekleyin.”

Kitap kendini bırakmıyor, her kelimeyi okumaya ve tadını çıkarmaya zorluyor. Özel bir terminoloji yok, her şey basit ve açık - cilt birkaç gün içinde öğrenilebilir. 5. Açıklama şirket kültürü ve istisnasız her zaman uyulması gereken değerler ve bu, şirketin uzun vadeli refahının anahtarıdır. İşte en önemli bulduğum Starbucks değerleri: 1. İnsanlara saygılı ve onurlu davranmak olağandır, ancak nezaket ve insanlık asla modası geçmez. 2. Müşterilerin isteklerini göz önünde bulundurun. Yolculuğunun en başında Schultz, yavrularını tamamen farklı bir şekilde gördü: Bir kafede İtalyan opera sesleri, baristalar beyaz gömlekler ve papyonlar içinde gösteriş yapıyor. Ancak, İtalyan şıklığı Amerika'da kök salmadı ve Schultz, müşterilerin gereksinimlerine uyum sağlamak zorunda kaldı. 3. Ahlaklı olun, ilkelerden sapmayın. Ciddi amcalar hala genç şirketini Schultz'dan koparmak istediğinde, aynı şeyi asla yapmayacağına kendi kendine söz verdi. Sözünü tuttuğuna inanmak istiyorum. 4. Başarıya inanın. Birlikte harika şeyler yapacağız - Starbucks çalışanları diyorlar ve gerçekten yapıyorlar! Gerçekten kurumsal ruh harika bir şey.

Starbucks imparatorluğunun kurucusu Howard Schultz

6. Kitap klişeleri yıkıyor. “Sıklıkla arkadaşlardan, aileden, iş arkadaşlarımızdan kolay yolu seçmemiz, geleneksel bilgeliği izlememiz için o kadar çok baskı görüyoruz ki, bazen pes etmemek, statükoyu kabul etmemek ve başkalarının beklediğini yapmamak zor oluyor., - yazar yazar. Tanıdık, değil mi? Hele o bölgelerde yaşayan bizler için sonsuz “insanlar ne der?” pratikte kurtulmak çok zordur. Kupa Kupa bize pes etmemeyi, başkalarına bakmamayı, sadece hayalimizi gerçeğe dönüştürmek için elimizden gelenin en iyisini yapmayı öğretir. En ilginç şey, o zaman aynı kişilerin “Ah, ahbap, bu harika!” diyecek olmasıdır. Ama muhtemelen onların fikirlerini umursamıyorsun.

7. Kahvenin lezzetli tarifi. İnsanların "aptallar" ve "cezveler" olarak ayrıldığını duydunuz mu? Yani, eğer bir "kahve tiryakisi"yseniz - söz veriyoruz, birden fazla edebi orgazmdan öleceksiniz! Kahve hazırlama ve içme süreci o kadar lezzetli, o kadar tatlı, o kadar sulu anlatılıyor ki hemen her şeyi bırakıp Türk'ün peşinden koşmak istiyorsunuz. Bu incelemenin yazarı, hayatında bu kitabı okurken olduğu kadar kahve içmediğine yemin ediyor - Starbucks'ta olmasa da kendi mutfağında bile. Çayı tercih ederseniz, muhtemelen merak edeceksiniz: Bu kahvede, tüm dünya yüzyıllardır bunun için deli olduğundan beri, bu kahvede bir şey var mı? 8. Alexey Molchanov'un Tavsiyesi. Envybox by CallbackKILLER'ın kurucusu Alexey Molchanov da bu hikayeden çok memnun: “Bu kitabı akşam geç saatlerde, 22.30 civarında telefonuma indirdim ve sabah 5'e kadar kendimi alamadım. Neredeyse her şeyi bir gecede okudum - bu harika canlı hikaye beni çok içine çekti. Kendimle paralellikler okudum ve çizdim: nasıl hareket ettim, geliştim, düştüm, sorunları çözdüm. Biyografiler en sevdiğim türdür. Her zaman fikir alabilir, bu veya o kişinin eylem modellerini analiz edebilirsiniz. Örneğin, “Cup by Cup” kitabından ana fikri çıkardım: tekrar ortak olmamız ve ortak olmamız, güçlü insanları çekip onlarla birleşmemiz gerekiyor.” “Bardak Starbucks Starbucks Nasıl İnşa Edildi” kitabını okudunuz mu? Bize izlenimlerinizden bahsedin! Bu veya diğer kitapları okumak için kendi nedenleriniz varsa, lütfen bizimle paylaşın!