Η πιο κερδοφόρα αγροτική επιχείρηση. Η συνάφεια της γεωργίας ως επιχειρηματικής ιδέας. Απαιτούμενα έγγραφα για το άνοιγμα μιας γεωργικής επιχείρησης

Η γεωργία στη Ρωσία δεν διανύει τις καλύτερες εποχές της. αλλά αγρο-βιομηχανικό συγκρότημα, και η γεωργία, ως βασική βιομηχανία, παραμένει ο κορυφαίος τομέας της οικονομίας της χώρας, ο οποίος διαμορφώνει την αγορά αγροδιατροφικών προϊόντων, την επισιτιστική και οικονομική ασφάλεια, το εργατικό δυναμικό και το δυναμικό εγκατάστασης των αγροτικών περιοχών.

"Σε ποια κατεύθυνση πρέπει να πάμε;" Είναι ένα από τα πιο πιεστικά ζητήματα για το αγρο-βιομηχανικό συγκρότημα. Οι ειδικοί και οι επιστήμονες βλέπουν προοπτικές στην ανάπτυξη της γεωργίας. Είναι τα ιδιωτικά αγροκτήματα που καλούνται να επαναφέρουν το μεγαλείο της βιομηχανίας.

«Η ανάπτυξη και η υποστήριξη της γεωργίας είναι πολύ σημαντική στρατηγική προσέγγιση... Όλος ο κόσμος βρίσκεται σε οικογενειακά αγροκτήματα. Και η πιο επιτυχημένη γεωργία είναι εκεί που εργάζεται η οικογένεια: η Ευρώπη, η Αμερική, η Βραζιλία, η Αργεντινή είναι ένα παράδειγμα αυτού », λέει ο Vladimir Plotnikov, Πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Αγροτικών και Αγροτικών Συνεταιρισμών της Ρωσίας (AKKOR).

Είναι δυνατή η ανάπτυξη της γεωργίας στη χώρα μας; Φυσικά ναι. Και υπάρχουν ενδεικτικά παραδείγματα αυτού. Η περιοχή Oryol είναι μια περιοχή εντατικής γεωργικής παραγωγής. Το 90 τοις εκατό του συνόλου της γης στην περιοχή είναι γεωργική γη. Περίπου 300 χιλιάδες άνθρωποι ζουν σε αγροτικές περιοχές, που είναι σχεδόν το 40 % του πληθυσμού της περιοχής Oryol.

Σήμερα, 1258 αγροκτήματα και περισσότερα από 113 χιλιάδες προσωπικά θυγατρικά οικόπεδα λειτουργούν επιτυχώς στην περιοχή. Μόνο το 2012, στον όγκο της ακαθάριστης γεωργικής παραγωγής, το μερίδιό τους ανήλθε σε περισσότερο από το 7 τοις εκατό του κόστους.

«Φυσικά, σε γενικές γραμμές, γενική θέσηστη γεωργία μπορεί να αξιολογηθεί ως κρίσιμη, - σημειώθηκε σε μια συνέντευξη Πρόεδρος της Επιτροπής της Κρατικής Δούμας στις φυσικοί πόροι, διαχείριση της φύσης και οικολογία Vladimir Kashin... - Στις εκμεταλλεύσεις, παρατηρείται μείωση του αριθμού των βοοειδών και μείωση της παραγωγής γάλακτος. Αν μιλάμε για σιτηρά, τότε η συνολική κατάσταση είναι επίσης απογοητευτική. Οι προβλέψεις του Υπουργείου Γεωργίας για 95 εκατομμύρια τόνους μπορεί να μην δικαιολογηθούν κατά 25 εκατομμύρια τόνους και η ποιότητα των σιτηρών επιδεινώνεται επίσης. Πρέπει να θυμόμαστε ότι στο γεωργίαυπάρχουν θέσεις που πρέπει να καταληφθούν κυρίως από προσωπικά επικουρικά οικόπεδα. Εκεί μπορείτε να καλλιεργήσετε 70-85 τοις εκατό πατάτες, λαχανικά και φρούτα. Αυτό μπορεί να είναι πτηνοτροφία. Είναι αυτά που πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή τώρα. Οι αρχές συμπεριλαμβανομένων ».

Σημειώστε ότι στην περιοχή Oryol, σύμφωνα με τα αποτελέσματα του περασμένου έτους, οι αγρότες παρήγαγαν 2.035 τόνους ζώων και πουλερικών σε ζωντανό βάρος, 10.359 τόνους γάλα, περισσότερους από 340 χιλιάδες τόνους σιτηρών, περισσότερους από 30 χιλιάδες τόνους πατάτες, τρεις χιλιάδες τόνους λαχανικών.

Η υποστήριξη για τους αγρότες στην περιοχή Oryol πραγματοποιείται στο πλαίσιο του κρατικού προγράμματος για την ανάπτυξη της γεωργίας και τη ρύθμιση των αγορών γεωργικών προϊόντων, πρώτων υλών και τροφίμων για την περίοδο 2013-2020, που καθορίζεται από τα διατάγματα της κυβέρνησης της Ρωσίας Ομοσπονδία και την περιοχή Oryol.

Οι εκδηλώσεις πραγματοποιούνται τακτικά. Μόνο κατά το πρώτο εξάμηνο του 2013, διατέθηκαν 37,758 εκατομμύρια ρούβλια για κάθε είδους επιδοτήσεις, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από τριών εκατομμυρίων από τον περιφερειακό προϋπολογισμό. Οι εκμεταλλεύσεις μπορούν να βασίζονται στην οικονομική στήριξη με τη μορφή επιστροφής του κόστους για την κατασκευή, τον εκσυγχρονισμό, τον τεχνικό εξοπλισμό και την ανακατασκευή.

Από το 2012, στην περιοχή λειτουργούν διάφορα προγράμματα -στόχοι τμημάτων. Καλύπτουν οικογενειακές κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις και, το σημαντικότερο, υποστηρίζουν εκκολαπτόμενους κτηνοτρόφους. Σε γενικές γραμμές, είναι κερδοφόρο για έναν αρχάριο αγρότη στην περιοχή Oryol. Οι αρχές είναι ιδιαίτερα πρόθυμες να υποστηρίξουν εκείνους που προσπαθούν απλά να σταθούν στα πόδια τους, να συμβάλουν στην ανάπτυξη του περιφερειακού αγροβιομηχανικού συγκροτήματος.

Οι αρχάριοι αγρότες μπορούν να βασίζονται σε επιχορηγήσεις έως και ενάμισι εκατομμύριο ρούβλια και μια εφάπαξ βοήθεια για βελτίωση των νοικοκυριών έως και 250 χιλιάδες ρούβλια. Το μέγιστο ποσό επιχορήγησης για την ανάπτυξη μιας οικογενειακής κτηνοτροφίας ανά αγροτικό αγρόκτημα είναι 10 εκατομμύρια ρούβλια, αλλά όχι περισσότερο από το 60 τοις εκατό του κόστους. Στην πραγματικότητα, περισσότερο από το μισό του κόστους.

Είναι επικερδής η επένδυση σε τέτοια έργα. Όπως σημείωσε ο Βλαντιμίρ Πλοτνίκοφ σε συνέντευξή του, "εκείνα τα οικογενειακά αγροκτήματα που λειτουργούν τώρα στη χώρα μας είναι οικονομικά αποτελεσματικά".

"Υπάρχει εντελώς διαφορετικό ενδιαφέρον εδώ. Οι άνθρωποι εργάζονται στη γη τους. Για τον εαυτό τους. Και το γεγονός ότι η κυβέρνηση της περιοχής Oryol καταβάλλει προσπάθειες για την ανάπτυξη οικογενειακών αγροκτημάτων και αρχάριων αγροτών είναι στρατηγικά σωστό. Και αυτή η εμπειρία πρέπει να χρησιμοποιηθεί σε όλη τη Ρωσία ", είπε ο πρόεδρος. ACCOR. Σύμφωνα με τον Plotnikov, η ιδιωτική γεωργία είναι το μέλλον της ρωσικής γεωργίας.

"Απλώς δεν έχουμε άλλο τρόπο. Nowδη τώρα το μερίδιο των αγροτών στον συνολικό όγκο παραγωγής αυξάνεται κάθε χρόνο, ο αριθμός των ζώων αυξάνεται και, κατά συνέπεια, ο όγκος της παραγωγής γάλακτος αυξάνεται. Ο αριθμός των καλλιεργήσιμων εκτάσεων αυξάνεται Αν εφαρμοστεί παντού η συστηματική προσέγγιση που χρησιμοποιείται στην περιοχή Oryol, θα προχωρήσει πιο γρήγορα », δήλωσε ο Βλαντιμίρ Νικολάεβιτς.

Οι αρχάριοι αγρότες Oryol μπορούν να βασίζονται σε μια σειρά παραχωρήσεων. Οι αρχές είναι έτοιμες να τους στηρίξουν. Οι επιχορηγήσεις μπορούν να δαπανηθούν τόσο για την αγορά γης, την κατασκευή, την επισκευή και την ανακατασκευή χώρων, όσο και για την κατασκευή δρόμων, τη σύνδεση με δίκτυα παροχής ηλεκτρικής ενέργειας, νερού, φυσικού αερίου και θερμότητας. Θα βοηθήσουν επίσης στην αγορά ζώων, εξοπλισμού, αποθέματος, σπόρων και φυτικών υλικών, την απαραίτητη μεταφορά και εξοπλισμό.

Σήμερα, οι ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις στην περιοχή Oryol ειδικεύονται στην παραγωγή γάλακτος, στην καλλιέργεια σιτηρών και πατάτας. Υπάρχουν εκμεταλλεύσεις που ασχολούνται με την εκτροφή προβάτων, την χήνα, την ιχθυοκαλλιέργεια. Για την καταβολή επιχορηγήσεων πέρυσι, διατέθηκαν 41,96 εκατομμύρια ρούβλια από τον ομοσπονδιακό και περιφερειακό προϋπολογισμό. Με αυτά τα χρήματα, ανακατασκευάστηκαν πέντε κτηνοτροφικά κτίρια, αγοράστηκαν 146 κεφάλια αγελάδων και δαμαλίδων, 242 κεφάλια προβάτων.

Οι αρχάριοι αγρότες επέκτειναν τους στόλους των οχημάτων τους. Εννέα τρακτέρ, 27 μονάδες ρυμουλκούμενων εργαλείων, 3 αυτοκίνητα αγοράστηκαν. Τα αγροκτήματα έχουν αναπληρώσει 72 κεφάλια αγελάδων και δαμαλίδων, 82 κεφάλια νεαρών βοοειδών, 50 κεφάλια προβάτων. Τρία κτηνοτροφικά κτίρια έχουν κατασκευαστεί και ανακατασκευαστεί και μια γραμμή κλουβιών για την εκτροφή πολύτιμων ειδών ψαριών βρίσκεται υπό κατασκευή.

Για την καταβολή επιχορηγήσεων το 2013, διατέθηκαν 43,27 εκατομμύρια ρούβλια από τον ομοσπονδιακό και περιφερειακό προϋπολογισμό. Αγροτικές (ιδιωτικές) εκμεταλλεύσεις σχεδιάζουν να ανακατασκευάσουν και να ολοκληρώσουν 5 κτηνοτροφικά κτίρια, να αγοράσουν 12 τρακτέρ, 1 θεριστική μηχανή, 11 μονάδες ρυμουλκούμενων εργαλείων, 240 αγελάδες και δαμάλες, 270 νεαρά βοοειδή, 300 πρόβατα.

"Είναι ακόμα πολύ δύσκολο για έναν αγρότη να σταθεί στο ύψος του. Δεν μπορούμε να προστατέψουμε κανέναν από τις ιδιοτροπίες του καιρού, την αποτυχία της καλλιέργειας, τα οικονομικά προβλήματα. Έναρξη, προοπτικές ανάπτυξης. Κάθε χρόνο το ποσοστό όσων επιθυμούν να τα λάβουν, καθώς και ο συνολικός αριθμός των αγροτών αυξάνεται. Αυτός είναι ένας ορισμένος δείκτης εμπιστοσύνης στην κρατική πολιτική στον τομέα της αγροτικής επιχειρηματικότητας. Στην ουσία, χτίζοντας διάλογο με τους αγρότες, θέτουμε τα θεμέλια για την αναβίωση και την ενίσχυση του Oryol χωριό », - ο Κυβερνήτης της Περιφέρειας Oryol Alexander Kozlov σχολίασε το σύστημα γεωργικής υποστήριξης που έχει αναπτυχθεί στην περιοχή.

Η ανάπτυξη οικογενειακών κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων, η υποστήριξη των αρχάριων αγροτών είναι τομείς προτεραιότητας. Περιλαμβάνονται στο Κρατικό Πρόγραμμα για την Ανάπτυξη της Γεωργίας και τη Ρύθμιση των Αγροτικών Προϊόντων, Πρώτων Υλών και Αγορών Τροφίμων για την περίοδο 2013-2020. Συνεπώς, η εργασία με πιθανούς αποδέκτες επιχορηγήσεων θα συνεχιστεί, πράγμα που σημαίνει ότι το αγροτοβιομηχανικό συγκρότημα της περιοχής Oryol θα συνεχίσει να αναπτύσσεται.

Η γεωργική δραστηριότητα βασίζεται στην καλλιέργεια λαχανικών, φρούτων, βοτάνων, ζώων εκτροφής και πουλερικών. Είναι δύσκολο να πούμε ποια είναι η πιο κερδοφόρα επιχείρηση στη γεωργία. Όλα είναι θέμα παραγωγής τροφίμων. Επομένως, είτε πρόκειται για γαλακτοκομείο είτε για θερμοκήπιο για την καλλιέργεια πρασίνου, υπάρχει πάντα ένας αγοραστής. Η κερδοφορία ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της επιχείρησης.

Υποσχόμενη επιχείρηση για το χωριό

Πρόσφατα, υπήρξε μια τάση για κατοίκους των αστικών περιοχών να μετακομίσουν σε αγροτικές περιοχές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στις μεγάλες πόλεις είναι δύσκολο να βρεθεί μια αξιοπρεπής δουλειά λόγω του ισχυρού ανταγωνισμού, το κόστος στέγασης ή το ενοίκιο είναι πολύ υψηλό και απαιτούνται μεγάλες επενδύσεις για να ανοίξουν τη δική τους επιχείρηση.

Σε αγροτικές περιοχές, όλα αυτά τα ζητήματα λύνονται πολύ πιο εύκολα και γρηγορότερα. Μην νομίζετε ότι είναι αδύνατο να δημιουργήσετε τη δική σας επιχείρηση σε ένα χωριό ή χωριό. Η ύπαιθρο παρέχει την ευκαιρία να υλοποιήσετε έναν μεγάλο αριθμό επιτυχημένων επιχειρηματικών ιδεών. Ταυτόχρονα, παρέχεται σταθερό εισόδημα ακόμη και σε σημαντική απόσταση από μεγάλες πόλεις.

Ας εξοικειωθούμε με μια μικρή αλλά ενδιαφέρουσα λίστα κερδοφόρων επιχειρήσεων για αγροτικές περιοχές:

1. Εκτροφή κυπρίνου σε μια λίμνη.
2. Καλλιέργεια πρασίνου σε θερμοκήπιο.
3. Εκτροφή πουλερικών για κρέας και αυγά.
4. Αναπαραγωγή χοίρων, αγελάδων, προβάτων, κουνελιών και άλλων ζώων.
5. Καλλιέργεια φιλικών προς το περιβάλλον καλλιεργειών.
6. Καλλιέργεια σπορόφυτων, δενδρυλλίων, λουλουδιών και πολλά άλλα.
7. Πριονιστήριο και ξυλουργική.
8. Συγκομιδή μούρων, μανιταριών, φαρμακευτικών φυτών.
9. Παραγωγή αγγουριών σε κονσέρβα, ντομάτες, μελιτζάνες και άλλα λαχανικά.

Η λίστα είναι ατελείωτη. Οι αγροτικές περιοχές περιλαμβάνουν την εστίαση σε ένα συγκεκριμένο πεδίο δραστηριοτήτων - καλλιέργεια και παραγωγή τροφίμων. Αλλά κανείς δεν θα απαγορεύσει σε έναν επιχειρηματία να οργανώσει αγροτικό τουρισμό ή να ξεκινήσει την παραγωγή ελίτ κρασιών.

Οι πιο σταθερές επιχειρήσεις στη γεωργία

Μερικοί επιχειρηματίες επιχειρηματίες καταφέρνουν να κερδίζουν χρήματα ακόμη και από αέρα. Αλλά στη γεωργία, αυτή η μέθοδος δεν θα λειτουργήσει. Αυτό θα απαιτήσει όχι μόνο μακροπρόθεσμες επενδύσεις, αλλά και πολλή εμπειρία, γνώση, ισχυρά νεύρα και σοβαρό κόστος εργασίας. Μόνο οι μεταπωλητές μπορούν να πάρουν εύκολα χρήματα για αγροτικά προϊόντα. Ένα άτομο που αποφασίζει να καλλιεργήσει ζώα ή λαχανικά θα πρέπει να «ιδρώσει» πολύ πριν εμφανιστεί το πρώτο κέρδος.

Οι πιο σταθερές δραστηριότητες περιλαμβάνουν:

• Επεξεργασία και αποθήκευση γεωργικών προϊόντων.
• Καλλιέργεια ελίτ σπόρων.
• Παραγωγή λιπασμάτων.
• Γεωργικό εμπόριο.

Οι πιο επικίνδυνες επιχειρήσεις στη γεωργία

Λόγω ορισμένων χαρακτηριστικών και της επίδρασης ενός τεράστιου αριθμού παραγόντων που δεν εξαρτώνται από ένα άτομο, πολλά είδη δραστηριοτήτων στη γεωργία είναι πολύ επικίνδυνα. Η καλλιέργεια φυτών σε εξωτερικούς χώρους διατρέχει μεγαλύτερο κίνδυνο. Οι ακατανόητες καιρικές συνθήκες δεν παρέχουν καμία εγγύηση ότι τα κεφάλαια που επενδύονται στην καλλιέργεια φυτών θα αποδώσουν τουλάχιστον. Με την ίδια σπορά και φροντίδα, μπορεί να επιτευχθεί μια εντελώς διαφορετική συγκομιδή κάθε χρόνο. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί αυστηρά η εναλλαγή καλλιεργειών, διαφορετικά το επόμενο έτος μπορείτε να χάσετε τελείως την καλλιέργεια.

Η κτηνοτροφία είναι επίσης μια από τις ασταθείς περιοχές εισοδήματος. Οι τιμές για το κρέας και το γάλα αλλάζουν συνεχώς και η εκτροφή ζώων απαιτεί υψηλό κόστος, τόσο για την απόκτηση νεαρών ζώων όσο και για τη συντήρησή τους. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι σε αυτήν την επιχείρηση δεν αξίζει να επενδύσετε. Υπάρχουν πολλά παραδείγματα αγροτικών εκμεταλλεύσεων που ανθίζουν και δημιουργούν μεγάλο εισόδημα για τους ιδιοκτήτες τους.

Ποιοι είναι οι λόγοι για τις δυσκολίες στην οργάνωση μιας αγροτικής επιχείρησης;

Η οργάνωση της επιχειρηματικότητας στη γεωργία απαιτεί κολοσσιαίο υλικό, φυσικό και ενεργειακό κόστος. Με βάση τους παλαιορωσικούς στατιστικούς δείκτες, παρά το κόστος, μια τέτοια επιχείρηση είναι ιδιαίτερα κερδοφόρα.

Ένας επιχειρηματίας πρέπει να αντιμετωπίσει τα ακόλουθα κύρια προβλήματα και δυσκολίες στην επιχειρηματική δραστηριότητα:

• Αλλαγές στην περιβαλλοντική κατάσταση προς το χειρότερο.
• Συνεχής αλλαγή στις κλιματολογικές συνθήκες.
• Επιδημιολογικές ασθένειες ζώων και πουλερικών, που οδηγούν σε επιδημία ή ανάγκη εξόντωσης του πληθυσμού.
• Εξόντωση φυτικών καλλιεργειών από έντομα.
• Φυσικές καταστροφές: ξηρασία, τυφώνες, ισχυρές βροχές και άλλα.
• Ανυψωμένο κρατικά πρότυπαγια προϊόντα?
• Συνεχής έλεγχος από την υγειονομική και επιδημιολογική υπηρεσία.
• Γραφειοκρατικά προβλήματα που σχετίζονται με την απόκτηση πιστοποιητικών ποιότητας, συμμόρφωσης και άλλων εγγράφων.

Οι υπάλληλοι πολύ όμορφα και με προοπτική περιγράφουν όλες τις απολαύσεις της επιχειρηματικής δραστηριότητας στον αγροτικό κλάδο. Στην πραγματικότητα, κάποιος πρέπει να αντιμετωπίσει τις ατελείωτες γραφειοκρατικές καθυστερήσεις, την έλλειψη επιδοτήσεων και βοήθειας σε μικρές επιχειρήσεις.

Σήμερα, οι γεωργικές επιχειρήσεις υποστηρίζονται με κάθε δυνατό τρόπο από το κράτος - πολλοί επιχειρηματίες έχουν στρέψει την προσοχή τους σε αυτήν τη θέση. Τα πλεονεκτήματα της λειτουργίας του δικού σας αγροκτήματος είναι αρκετά - μια τεράστια αγορά πωλήσεων, γρήγορη ανάκτηση κόστους και σταθερά υψηλά κέρδη. Φυσικά, πολλές δυσκολίες θα περιμένουν έναν αρχάριο, αλλά είναι αρκετά ανυπέρβλητες αν οργανώσετε σωστά τις δραστηριότητές σας.

Η επιχειρηματική μας αποτίμηση:

Αρχικές επενδύσεις - από 50.000 ρούβλια.

Ο κορεσμός της αγοράς είναι μέτριος.

Η πολυπλοκότητα της έναρξης μιας επιχείρησης είναι 7/10.

Πώς να γίνετε αγρότης από την αρχή στη Ρωσία;

Εδώ, όπως σε κάθε άλλη επιχειρηματική δραστηριότητα, θα χρειαστεί να καταρτίσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε δανεικά κεφάλαια για να οργανώσετε τις δραστηριότητές σας.

Οι επιχειρηματίες που αποφασίζουν να ξεκινήσουν μια επιχείρηση στον αγροτικό τομέα έχουν πολλές ευκαιρίες για ανάπτυξη επιχειρήσεων - μπορεί να είναι είτε μια μικρή οικογενειακή κτηνοτροφία είτε ένα μεγάλο αγροτικό συγκρότημα. Αλλά για να ελαχιστοποιήσετε τυχόν κινδύνους, ξεκινήστε μικρά - αξίζει να επεκτείνετε την επιχείρησή σας μόνο εάν έχετε «δωρεάν» οικονομικά και έχετε αποκτήσει εμπειρία.

Το αγροτικό αγρόκτημα είναι μια εμπορική δομή που στοχεύει στην προσέλκυση εισοδήματος από την παραγωγή και την περαιτέρω πώληση αγροτικών προϊόντων. Δεν υπάρχουν τόσες πολλές μεγάλες επιχειρήσεις στη χώρα μας - σίγουρα δεν υπάρχει αρκετή «ικανότητα» για να γεμίσει πλήρως η αγορά. Όλοι έχουν κάθε ευκαιρία να πάρουν μια ισχυρή θέση στη θέση.

Θα είναι επωφελές να ανοίξετε το δικό σας αγρόκτημα από την αρχή για τους ακόλουθους λόγους:

• Τώρα υπάρχουν ειδικά κρατικά προγράμματα που έχουν σχεδιαστεί για να βοηθήσουν οικονομικά τους νεοσύστατους επιχειρηματίες. Είναι αρκετά δύσκολο να λάβετε επιδότηση - πρέπει να συλλέξετε πολλά χαρτιά, να παράσχετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για το αγρόκτημα. Αλλά γίνεται ένα εξαιρετικό ξεκίνημα για μια πολλά υποσχόμενη επιχείρηση για πολλούς επιχειρηματίες.
• Ο πληθυσμός ενδιαφέρεται να αγοράσει φυσικά προϊόντα υψηλής ποιότητας - η εμπιστοσύνη στα εγχώρια προϊόντα αυξάνεται.
• Η φάρμα σας θα αποφέρει σταθερά υψηλά κέρδη καθώς οι τιμές των τροφίμων αυξάνονται κάθε χρόνο.
• Λόγω των κυρώσεων που επιβλήθηκαν στην εισαγωγή προϊόντων από ευρωπαϊκές χώρες, η ρωσική αγορά αντιμετωπίζει έλλειψη αγροτικών προϊόντων - η ζήτηση είναι τεράστια.

Όταν σκέφτεστε πώς να οργανώσετε ένα αγρόκτημα από την αρχή, μην ξεχνάτε αυτές τις παγίδες που μπορεί να σας περιμένουν στο δρόμο προς την επιτυχία - παρά τα πλεονεκτήματα της κατεύθυνσης, υπάρχουν κίνδυνοι. Οι αγροτικές επιχειρήσεις είναι ένας τομέας όπου η κερδοφορία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από εξωτερικούς παράγοντες. Μπορείτε να χάσετε τη μισή σοδειά σας λόγω ξηρασίας ή προσβολών από παράσιτα. Ο κτηνοτροφικός τομέας έχει τα δικά του προβλήματα - για παράδειγμα, επιδημίες ασθενειών, λόγω των οποίων τα μισά από τα εκτρεφόμενα ζώα μπορεί να πεθάνουν. Η γεωργία περιλαμβάνει ένα σημαντικό ποσοστό χειρωνακτικής εργασίας - ειδικά στις οικογενειακές επιχειρήσεις όταν δεν χρησιμοποιείται μισθωτή εργασία. Επομένως, αξίζει να προετοιμαστείτε για τη σκληρή δουλειά.

Έχετε ήδη αποφασίσει για τον εαυτό σας "Θέλω να ξεκινήσω τη γεωργία"; Ξεκινήστε προσεκτικά την επιχείρηση - μελετήστε προσεκτικά την κατεύθυνση προς την οποία θα εργαστείτε στο μέλλον. Εάν είναι δυνατόν, φροντίστε να επισκεφθείτε τα υπάρχοντα αγροκτήματα για να δείτε τα πάντα στην πράξη.

Ποια επιχειρηματική γραμμή να επιλέξω;

Πώς να ξεκινήσετε μια αγροτική επιχείρηση; Το πρώτο βήμα είναι η επιλογή κατεύθυνσης για περαιτέρω δραστηριότητες. Όλα τα περαιτέρω στάδια οργάνωσης της δικής τους οικονομίας θα εξαρτηθούν από αυτό. Υπάρχουν αρκετές κερδοφόρες "μορφές" γεωργικών επιχειρήσεων:

• Φυτεία - δημητριακά, λαχανικά, φρούτα και μούρα, χόρτα.
• Κτηνοτροφία - χοίροι, πρόβατα, αγελάδες, κουνέλια.
• Πτηνοτροφία - κοτόπουλα, γαλοπούλες, φασιανοί, χήνες.
• Ιχθυοκαλλιέργεια - οξύρρυγχος, πέστροφα, κυπρίνος.
• Μελισσοκομία.
• Καλλιέργεια μανιταριών - μανιτάρια στρείδι, σαμπάνια.

Σκεπτόμενοι προς ποια κατεύθυνση και πώς να ξεκινήσετε τη γεωργία, αξίζει να κάνετε μια ανάλυση αγοράς. Επιλέξτε θέσεις που έχουν ζήτηση στην περιοχή σας με ελάχιστο ανταγωνισμό - αυτό θα διευκολύνει την επίτευξη επιχειρηματικής επιτυχίας. Το ποσό των διαθέσιμων χρηματοδοτήσεων είναι επίσης σημαντικό - ορισμένοι τομείς θα απαιτήσουν σημαντικές επενδύσεις, ενώ άλλοι μπορούν να κατακτηθούν με ελάχιστο κόστος.

Θα είναι ευκολότερο για έναν αρχάριο να ανοίξει ένα αγρόκτημα για την εκτροφή κοτόπουλων ή χήνων, χοίρων ή κουνελιών, καλλιέργειας μούρων και φρούτων, μανιταριών. Τα προϊόντα που θα λάβετε κατά τη διάρκεια της δραστηριότητάς σας έχουν ζήτηση στην αγορά. Επιπλέον, αυτοί οι τομείς είναι εύκολο να μάθουν και είναι φθηνοί.

Πώς προχωρά η εγγραφή μιας επιχείρησης στον τομέα της γεωργίας;

Πολλοί ιδιώτες αγρότες λειτουργούν χωρίς εγγραφή - σημαντική εξοικονόμηση σε τακτικές φορολογικές πληρωμές. Εάν σκοπεύετε να εκτρέψετε πολλά κεφάλια βοοειδών στο δικό σας εξοχικό σπίτι, στην αρχή μπορείτε να το κάνετε χωρίς να εγγραφείτε επιχείρηση. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, θα μπορείτε να πουλάτε τα προϊόντα σας μόνο σε ιδιώτες αγοραστές - ακόμη και οι τοπικές αγορές δεν θα σας "αφήσουν" χωρίς τα κατάλληλα έγγραφα.

Θα απαιτείται εγγραφή αγροκτήματος στο επιτακτικόςεάν στο μέλλον σκοπεύετε να πουλήσετε τελικά προϊόντα σε αγοραστές χονδρικής. Εκτελέστε τη δραστηριότητα με τη μορφή μεμονωμένου επιχειρηματία ή LLC. Εγγραφείτε με εφορία, εγγραφείτε στο Rosportebnadzor και στο SES. Αν μιλάμε για πώληση προϊόντων ζωικής προέλευσης (κρέας, αυγά), το τελικό προϊόν πρέπει να υποβληθεί σε τακτικούς κτηνιατρικούς ελέγχους πριν από την πώληση.

Οικονομικό κόστος για την οργάνωση μιας επιχείρησης

Είναι κερδοφόρα η γεωργία; Σίγουρα ναι - λαμβάνοντας υπόψη ότι η οργάνωση μιας επιχείρησης σε ορισμένους τομείς απαιτεί ένα ελάχιστο κόστος. Για παράδειγμα, για να ξεκινήσετε την εκτροφή κοτόπουλων στο δικό σας εξοχικό, χρειάζεστε όχι περισσότερα από 50.000 ρούβλια. Επομένως, μη διαθέτοντας ένα εντυπωσιακό χρηματικό ποσό στη διάθεσή σας για να ανοίξετε ένα μεγάλο αγρόκτημα, ξεκινήστε από μικρό.

Θα είναι μάλλον δύσκολο να αναφερθεί ο ακριβής αριθμός των επενδύσεων - όλα εξαρτώνται από τον επιλεγμένο τομέα δραστηριότητας. Σε κάθε περίπτωση, σε ένα επιχειρηματικό σχέδιο, είναι σημαντικό να υπολογίσετε όλα τα επερχόμενα κόστη.

Κάντε μια λίστα με όσα χρειάζεται για να γίνετε αγρότης. Θα απαιτηθούν επενδύσεις για τις ακόλουθες ανάγκες:

• Μίσθωση γης. Θα εξοικονομήσετε πολλά εάν είστε ιδιοκτήτης γης.

• Αγορά εξοπλισμού και αποθέματος. Για να εργαστείτε σε οποιοδήποτε από αυτά πιθανές κατευθύνσειςχρειάζεστε αναλώσιμα - αυτό μπορεί συχνά να είναι ένα σημαντικό κόστος. Φτυάρια και τσουγκράνες, αυτόματοι ψεκαστήρες, θερμοκήπια, τροφοδότες, κάδοι είναι μόνο ένα μικρό μέρος από όλα όσα χρειάζεστε. Σε ορισμένες περιπτώσεις, έτσι ώστε το τελικό προϊόν να μην αλλοιωθεί ενώ περιμένετε τον αγοραστή του, θα χρειαστεί να αγοράσετε ψυγεία και καταψύκτες.
• Προετοιμασία βιομηχανικών χώρων. Στάβλοι, κοτέτσια, χοιροστάσια - θα χρειαστεί να επενδύσετε χρήματα στην κατασκευή "χώρων". Ακόμα και όταν καλλιεργείτε λαχανικά, φρούτα και καλλιέργειες σιτηρών, θα χρειαστεί να φτιάξετε έναν αχυρώνα για την αποθήκευση τελικών προϊόντων. Εάν δεν χρειάζεται να συμμορφώνεστε με οποιεσδήποτε ειδικές προϋποθέσεις όταν διατηρείτε ζώα ή πουλιά, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας έναν αχυρώνα.
• Αγορά γόνου, σπόρων. Ένα αγρόκτημα από την αρχή, εάν οργανώνετε μια επιχείρηση στον τομέα της κτηνοτροφίας ή των πουλερικών, θα απαιτήσει σίγουρα σημαντικά έξοδα για την αγορά αρκετών κεφαλών ζώων ή πτηνών. Για τη φύτευση καλλιεργειών, ο σπόρος αγοράζεται στην απαιτούμενη ποσότητα. Δεν αξίζει να αποθηκεύσετε εδώ - υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να αγοράσετε άρρωστα ζώα ή σπόρους χαμηλής ποιότητας.
• Αγορά ζωοτροφών, λιπασμάτων. Θα πρέπει να ξοδέψετε χρήματα για την τακτική αναπλήρωση αποθεμάτων ζωοτροφών και λιπασμάτων. Για να εξοικονομήσετε μεταβλητό κόστος, μπορείτε να ταΐσετε τα ζωικά σας «σπιτικά» τρόφιμα.

Όταν σκέφτεστε πού να ξεκινήσετε τη γεωργία, φροντίστε να σκεφτείτε τρόπους έρευνας Χρήματανα ξεκινήσουν δραστηριότητες. Είναι υπέροχο αν έχετε τις δικές σας αποταμιεύσεις. Εάν τα συσσωρευμένα κεφάλαια για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση δεν είναι αρκετά, θα πρέπει να πάρετε τραπεζικό δάνειο ή να προσπαθήσετε να λάβετε κρατική επιδότηση.

Κανάλια πώλησης τελικών προϊόντων

Δεν είναι δύσκολο να γίνεις αρχάριος αγρότης, λαμβάνοντας υπόψη τους πιθανούς κινδύνους και σκεπτόμενος όλες τις αποχρώσεις. Είναι δύσκολο για έναν αρχάριο να βρει αγοραστές χονδρικής για τελικά προϊόντα. Είναι απίθανο ότι θα είναι δυνατή η άμεση συνεργασία με μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ - εστίαση σε μικρά καταστήματα λιανικής πώλησης και ιδιώτες αγοραστές.

Το πόσο κερδίζει ένας αγρότης εξαρτάται από τον όγκο των πωλήσεων των τελικών προϊόντων. Όσο καλύτερα είναι τα κανάλια πωλήσεών σας, τόσο περισσότερο κέρδος θα λάβετε.

Βγάζουμε ένα συμπέρασμα - όταν σκέφτεστε πού να ξεκινήσετε μια γεωργική επιχείρηση, παρακολουθήσετε την αγορά και ήδη στο στάδιο της σύνταξης ενός έργου, ξεκινήστε να αναζητάτε πελάτες χονδρικής που ενδιαφέρονται για έναν συγκεκριμένο τύπο προϊόντος.

Πότε να περιμένετε το πρώτο κέρδος;

Πόσο κερδίζουν οι αγρότες στη Ρωσία; Το ακριβές μέτρο της κερδοφορίας θα εξαρτηθεί από την "κλίμακα" της επιχείρησης, τον όγκο πωλήσεων και τις τιμές που καθορίζονται για το προϊόν. Οι μικρές εκμεταλλεύσεις από την πώληση τελικών προϊόντων έως το τέλος της σεζόν μπορούν να έχουν καθαρό κέρδος έως και 500.000 ρούβλια. Ορισμένοι τομείς δραστηριότητας (για παράδειγμα, η εκτροφή κοτόπουλων) δημιουργούν εισόδημα όλο το χρόνο. Οικιακές επιχειρήσειςφυσικά, θα έχει λιγότερα κέρδη, αφού θα υπάρξουν πολύ λιγότερες πωλήσεις.

Παρά το διαφορετικό μέγεθος των επενδύσεων, τόσο η κτηνοτροφική όσο και η φυτική παραγωγή αποδίδουν στο ίδιο περίπου χρονικό διάστημα. Κατά τους επόμενους 9-12 μήνες, θα επενδύσετε στην καλλιέργεια ζώων ή καλλιεργειών. Μόνο μετά από σφαγή κεφαλιών ή συγκομιδή καλλιεργειών, λαμβάνετε τα έσοδα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το πρώτο κέρδος μπορεί να αναμένεται μόνο μετά από ένα χρόνο.

Η γνώση από πού να ξεκινήσετε τη γεωργία μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια εξαιρετικά κερδοφόρα αγροτική επιχείρηση.

Πρόσφατα, η αγροτική βιομηχανία αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς. Οι μεγάλες εταιρείες αγοράζουν ενεργά γη προκειμένου να δημιουργήσουν αγροκτήματα σε αυτές. Το κράτος υποστηρίζει με κάθε δυνατό τρόπο τους επιχειρηματίες που έχουν επιλέξει αυτήν την κατεύθυνση δραστηριότητας. Από αυτή την άποψη, είναι ασφαλές να πούμε ότι η γεωργία ως επιχειρηματική ιδέα για αρχάριους είναι η καλύτερη επιλογή για όσους θέλουν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση.

Ανάλυση αγοράς

Τα αγροτικά προϊόντα έχουν πάντα μεγάλη ζήτηση μεταξύ του πληθυσμού. Αλλά, δυστυχώς, τα υπάρχοντα αγροκτήματα δεν μπορούν να το ικανοποιήσουν πλήρως, αφού παράγουν μικρούς όγκους προϊόντων. Πριν από την κρίση, η γεωργία στη Ρωσία αναπτύχθηκε άσχημα, επειδή η αγορά ήταν γεμάτη με προϊόντα από Ευρωπαίους προμηθευτές. Μετά την επιβολή κυρώσεων, πολλά μη συμπληρωμένα τμήματα εμφανίστηκαν στην αγορά και το ποσοστό των μη ικανοποιημένων αναγκών των καταναλωτών αυξήθηκε. Η υψηλή ζήτηση για αγροτικά προϊόντα και η έλλειψη ανταγωνισμού λειτούργησαν ως ώθηση για την ανάπτυξη της γεωργίας στη Ρωσία. Αυτή είναι μια αρκετά ελκυστική ιδέα για επίδοξους επιχειρηματίες που κάνουν τα πρώτα τους βήματα στην επιχείρηση.

Εάν έχετε πάρει μια απόφαση, θέλω να ξεκινήσω τη γεωργία και σκέφτομαι από πού να ξεκινήσω και πώς να ξεκινήσω μια φάρμα από την αρχή. Συνιστούμε να ξεκινήσετε επιλέγοντας μια επιχειρηματική γραμμή. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο για κάθε αρχάριο επιχειρηματία. Οι ειδικοί συνιστούν το άνοιγμα μικτής θυγατρικής εκμετάλλευσης στην αρχή. Χάρη σε αυτό, θα μπορείτε να μελετήσετε την ζήτηση για ένα συγκεκριμένο προϊόν στην πράξη, μετά την οποία μπορείτε να προχωρήσετε σε μια πιο στενή εξειδίκευση.

Ζώα

Εάν σας ελκύει η επιχειρηματική ιδέα της γεωργίας, μπορείτε να προσπαθήσετε να ασχοληθείτε με την κτηνοτροφία. Σε αυτήν την περίπτωση, θα μπορείτε να παράγετε δημοφιλή προϊόντα όπως κρέας, γάλα, αυγά κ.λπ. Επιχειρηματίες που δεν περιορίζονται σε οικονομικές δυνατότητεςμπορεί να αυξήσει τα κέρδη κατά:

• Εγκαταστάσεις επεξεργασίας?
• Ξεναγήσεις στο αγρόκτημα.
• Αγροτικό καφέ ή εστιατόριο με υγιεινά τρόφιμα.

Επιπλέον, μπορείτε να εκτρέψετε καθαρόαιμα νεαρά ζώα για την μετέπειτα πώλησή τους. Εξετάστε διάφορες επιλογές για την οργάνωση μιας κτηνοτροφίας:

• Χοιροτροφείο. Αυτό είναι ένα από τα πιο καλύτερη επιχείρησηιδέες του 2019 με ελάχιστη επένδυσηειδικά αν θα εκτρέψετε Βιετναμέζικα γουρούνια. Για να ανοίξετε ένα σύγχρονο αγρόκτημα με καθαρόαιμο ζώο 100 ατόμων, θα χρειαστείτε από 2 έως 5 εκατομμύρια ρούβλια.
• Ο ευκολότερος τρόπος για να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας από το μηδέν χωρίς χρήματα είναι η εκτροφή πουλερικών. Εάν δεν έχετε το δικό σας αρχικό κεφάλαιο, ξεκινήστε να εκτρέφετε όρνιθες ωοπαραγωγής. Φυσικά, θα χρειαστείτε ένα συγκεκριμένο χρηματικό ποσό για να αγοράσετε νεαρά ζώα και ζωοτροφές, αλλά είναι τόσο ασήμαντο που ο καθένας μπορεί να το βρει.
• Πρέπει να σημειωθεί ότι η γεωργία ως επιχείρηση περιλαμβάνει επίσης μια τέτοια κατεύθυνση δραστηριότητας όπως η μελισσοκομία. Για να εφαρμόσετε αυτήν την ιδέα, δεν θα χρειαστείτε καμία ειδική γνώση ή μεγάλες οικονομικές επενδύσεις. Για να καταλάβετε την πορεία του θέματος, αρκεί να διαβάσετε τη θεματική βιβλιογραφία ή να μιλήσετε με έμπειρους μελισσοκόμους. Τέτοιες δραστηριότητες δεν απαιτούν σημαντικά μηνιαία έξοδα και αρχική επένδυσηεξοφλήστε κυριολεκτικά σε ένα χρόνο.
• Μπορείτε επίσης να πάτε για εκτροφή κουνελιών, προβάτων ή ιχθυοκαλλιέργειας. Καλύψαμε μερικές δημοφιλείς ιδέες. Πού να ξεκινήσετε τη γεωργία; Η επιλογή εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας και τις οικονομικές δυνατότητες.

Καλλιέργεια φυτών

Οι πιο δημοφιλείς τομείς δραστηριότητας:

• Καλλιέργεια σιτηρών. Αυτή η επιχείρηση σχετίζεται στενά με την κτηνοτροφία, καθώς τα δημητριακά είναι το κύριο συστατικό στις ζωοτροφές. Επιπλέον, τα φυτικά προϊόντα μπορούν να πωληθούν χύμα σε επιχειρήσεις τροφίμων, φαρμάκων και αρωμάτων.
• Εάν θέλετε να ξεκινήσετε τη γεωργία από το μηδέν, μπορείτε να ξεκινήσετε καλλιεργώντας λουλούδια. Μια άλλη πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση είναι η καλλιέργεια μούρων (φράουλες, βατόμουρα, σταφίδες κλπ.). Έτσι ώστε η ανάπτυξη της επιχείρησης να μην επηρεάζεται από την εποχικότητα, μπορείτε να χτίσετε πολλά θερμοκήπια ή θερμοκήπια. Η καλλιέργεια λαχανικών φέρνει επίσης καλά κέρδη, για παράδειγμα, καλλιέργεια σκόρδου ως επιχείρηση. Αλλά για αυτήν την επιχείρηση θα πρέπει να νοικιάσετε ένα μεγάλο οικόπεδο και ένα κατάστημα λαχανικών.

Κατά τη λειτουργία μικτής θυγατρικής εκμετάλλευσης, μπορείτε να επεκτείνετε σημαντικά τη γκάμα των προϊόντων και έτσι να αυξήσετε το περιθώριο κέρδους.

Πού μπορώ να βρω τα χρήματα;

Οι επιχειρηματίες που θέλουν να ξεκινήσουν τη γεωργία από το μηδέν μπορούν να βασίζονται στην κρατική βοήθεια. Υπάρχουν πολλά κυβερνητικά προγράμματα για την ανάπτυξη των επιχειρήσεων. Πώς να ξεκινήσετε τη γεωργία στη Ρωσία και πώς να βρείτε χρήματα, θα μιλήσουμε σε αυτήν την ενότητα.

Στους αρχάριους αγρότες χορηγούνται δάνεια με μειωμένο επιτόκιο έως και 5 χρόνια. Επιπλέον, βάσει τέτοιων προγραμμάτων, οι πληρωμές δανείων μπορούν να γίνουν μόνο από το δεύτερο έτος. Επιπλέον, μπορείτε να προσπαθήσετε να εκδώσετε μια κρατική δωρεάν επιδότηση. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αναπτύξετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για τη μελλοντική φάρμα με λεπτομερείς υπολογισμούς. Προκειμένου η επιτροπή να λάβει μια θετική απόφαση, είναι σκόπιμο να επισυνάψετε σε αυτήν μια αναφορά από τον επικεφαλής της περιφέρειας. Οι άνεργοι πολίτες μπορούν να εγγραφούν στο κέντρο απασχόλησης και να λάβουν βοήθεια από το κράτος για να ανοίξουν ένα μικρό αγρόκτημα ύψους 50-60 χιλιάδων ρούβλια.

Εγγραφή επιχείρησης

Τώρα ας μιλήσουμε για τον τρόπο οργάνωσης της γεωργίας στη Ρωσία. Οι αρχάριοι κάνουν συχνά την ερώτηση πώς να ξεκινήσουν τη γεωργία από την αρχή και ταυτόχρονα να αποφύγουν σοβαρά λάθη; Οι έμπειροι επιχειρηματίες συστήνουν πρώτα απ 'όλα να καταχωρήσουν επίσημα τις δραστηριότητές τους. Πρέπει να σημειωθεί ότι ένα αγρόκτημα μπορεί να οργανωθεί όχι μόνο από πολίτες της χώρας μας, αλλά και από ξένους. Μπορεί να αποτελείται από τρεις οικογένειες και όλα τα μέλη του οργανισμού πρέπει να συνάψουν συμφωνία μεταξύ τους. Πριν από την εγγραφή μιας γεωργίας, συμβουλευτείτε έναν ειδικό για να μην χάσετε όλες αυτές τις αποχρώσεις.

Διαδικασία εγγραφής:

• Πληρώστε το κρατικό τέλος.
• Γράψτε μια δήλωση και επικυρώστε την από συμβολαιογράφο.
• Πάρτε το πακέτο εγγράφων στην εφορία.
• Μετά την εγγραφή της εταιρείας, εγγραφείτε με όλα τα χρήματα.
• Λάβετε τους απαιτούμενους κωδικούς από το τμήμα στατιστικών.
• Ανοίξτε έναν τρέχοντα τραπεζικό λογαριασμό.

Εάν σκοπεύετε να πουλήσετε τα προϊόντα σας χονδρικά σε αλυσίδες λιανικής στο μέλλον, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς εγγραφή.

Τώρα ας μιλήσουμε για το πού να ξεκινήσετε τη γεωργία στην Ουκρανία. Κατ 'αρχήν, δεν υπάρχουν σημαντικές διαφορές εδώ. Στην Ουκρανία, πρέπει επίσης να περάσετε από τη διαδικασία κρατικής εγγραφής και να εγγραφείτε στην εφορία.

Πριν ξεκινήσετε τη γεωργία από το μηδέν, διαβάστε χρήσιμες συμβουλέςμοιράστηκαν από έμπειρους επιχειρηματίες:

• Για να ξεκινήσετε τη γεωργία από την αρχή, χρειάζεστε ένα οικόπεδο στο οποίο οργανώνετε το αγρόκτημά σας. Φυσικά, μπορείτε να ξεκινήσετε μικρά, για παράδειγμα, από τον δικό σας λαχανόκηπο 5-10 στρεμμάτων, αλλά αν θέλετε η επιχείρησή σας να φέρει καλό εισόδημα, θα πρέπει να σκεφτείτε την αγορά ή τη μίσθωση γης.
• Η γεωργία είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που απαιτεί υπεύθυνη προσέγγιση και αφοσίωση. Οι μισθωτοί δεν θα βάλουν όλη τη δύναμη και την ψυχή τους στη φάρμα σας. Ο κύριος στόχος τους είναι να εργάζονται όσο το δυνατόν λιγότερο ενώ παράλληλα κερδίζουν περισσότερα χρήματα. Εάν εργάζεστε με όλη την οικογένεια, όλοι θα ενδιαφέρονται να κάνουν την επιχείρηση να ανθίσει. Κάθε μέλος της οικογένειας πρέπει να έχει τις δικές του ευθύνες και έναν τομέα για τον οποίο είναι υπεύθυνος.
• Η γεωργία είναι χρονοβόρα. Εάν έχετε το δικό σας κατάστημα, μπορείτε να το κλείσετε προσωρινά και να πάτε διακοπές. Το αγρόκτημα δεν μπορεί να μείνει για ένα λεπτό. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι αγρότες εργάζονται από το πρωί έως το βράδυ επτά ημέρες την εβδομάδα, καθώς τα ζώα και οι καλλιέργειες απαιτούν συνεχή φροντίδα. Εάν θέλετε να ξεκινήσετε τη γεωργία από το μηδέν, σκεφτείτε ξανά εάν είστε έτοιμοι για αυτόν τον τρόπο ζωής.
• Η εμπειρία έρχεται με τον καιρό, οπότε δεν πρέπει να βιαστείτε και να ανοίξετε μια επιχείρηση μεγάλης κλίμακας αμέσως. Πριν ξεκινήσετε τη γεωργία, πάρτε μια αγελάδα και δεκάδες πουλερικά. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε ένα μικρό οικόπεδο για να δείτε στην πράξη πώς θα εξελιχθούν τα πράγματα. Αφού το πιάσετε στα χέρια σας, μπορείτε να ξεκινήσετε την επέκταση της επιχείρησής σας.
• Εάν σκέφτεστε πώς να ξεκινήσετε τη γεωργία χωρίς χρήματα, δεν πρέπει να βασίζεστε πλήρως σε κυβερνητικά προγράμματα για την ανάπτυξη του αγροτικού τομέα. Τις περισσότερες φορές, συνεπάγονται μερική εξόφληση τόκων για ένα δάνειο ή μια μικρή οικονομική ενίσχυση. Φυσικά, τέτοια προγράμματα πρέπει να χρησιμοποιούνται, αλλά δεν πρέπει να βασίζεστε σε αυτά πολύ.
• Με μικρούς όγκους παραγωγής, δεν θα χρειαστεί να πληρώσετε φόρους. Η νομοθεσία προβλέπει την οργάνωση μικρών αγροτικών εκμεταλλεύσεων που παράγουν προϊόντα για τις δικές τους ανάγκες. Το πλεόνασμα του μπορεί να πωληθεί στην αγορά και να αποφέρει κέρδη χωρίς να πληρώσει φόρους.

Βλαντιμίρ Σλέζκο. Φωτογραφία: AiF Bryansk / Olga Momot

Ο Βλαντιμίρ Σλέζκο τρεις φορές την εβδομάδα φέρνει κατσικίσιο γάλα, τυρί, κρέμα γάλακτος, βούτυρο και τυρί cottage στο Μπράιανσκ από την Κλέτνια, φτιαγμένο σε μια μικρή οικογενειακή αυλή. Εδώ και αρκετό καιρό ήταν η μόνη πηγή εισοδήματος για τη μεγάλη του οικογένεια. Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι η ζήτηση για βιολογικά και φυσικά προϊόντα αυξάνεται στις περισσότερες μεγάλες πόλεις, ο αγρότης έχει κάποια προβλήματα με το μάρκετινγκ.

Νοσοκόμες με κέρατα

Olga Momot, AiF Bryansk: Βλαντιμίρ, πες μου, πώς αποφασίσατε να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση κατά τη διάρκεια της κρίσης, επιπλέον, η γαλακτοβιομηχανία δεν είναι η πιο κερδοφόρα στη γεωργία;

Ο Βλαντιμίρ ΣΛΙΟΖΚΟ, ένας επίδοξος γαλακτοπαραγωγός, γεννήθηκε και ζει στην Κλέτνα. Είναι παντρεμένος και έχει τρεις κόρες.

Βλαντιμίρ Σλέζκο:Στην πραγματικότητα, η κρίση με ώθησε να αρχίσω να ασχολούμαι με την επιβίωση. Προηγουμένως, δεν υπήρχε τέτοια ανάγκη, τα κατσίκια διατηρούνταν μόνο για τον εαυτό τους. Ταξίδευε συνεχώς στη Μόσχα για να κερδίσει χρήματα, αλλά τώρα είναι δύσκολο να εργαστείς στην πρωτεύουσα και στην ύπαιθρο, εκτός από τη δουλειά σου, δεν θα κερδίσεις τίποτα άλλο. Έτσι έπρεπε να αναβιώσουμε τις παραδόσεις των προγόνων μας. Η γυναίκα μου και εγώ το σκεφτήκαμε και αποφασίσαμε να ανοίξουμε μια μικρή οικογενειακή φάρμα. Έχτισαν έναν ευρύχωρο αχυρώνα, αγόρασαν κατσίκες με οικονομίες. Φυσικά, η διατήρηση της φάρμας στη ζωή δεν είναι εύκολη, αλλά δεν παραπονιόμαστε ακόμη.

- Γιατί κατσίκες και όχι αγελάδες;

Ο πατέρας μου διατηρούσε κατσίκες όλη του τη ζωή, ο ίδιος έφτιαχνε τυρί, κρέμα γάλακτος και τυρί cottage από γάλα. Μπορείτε να πείτε ότι μεγάλωσα με αυτά τα προϊόντα σπιτιού, οπότε, πιθανότατα, δεν αρρώστησα ποτέ. Πήρα αυτά τα ζώα για μένα στην αυλή όταν είχα ήδη δικά μου παιδιά, και αυτά, όπως συμβαίνει, άρχισαν να κρυώνουν συχνά. Αλλά μόλις εμφανίστηκαν προϊόντα από κατσικίσιο γάλα στο μενού τους, όλα τα προβλήματα υποχώρησαν αμέσως. Επιπλέον, υπάρχει λιγότερη ταλαιπωρία με τις κατσίκες. Δεν είναι τόσο ιδιότροποι όσο οι αγελάδες, ευκολότερο για βόσκηση και λιγότερο επαχθές στη συντήρηση.

Μοντέρνο βιομηχανία τροφίμωνμας έμαθε γεύσεις, πυκνωτικά, πρόσθετα, συντηρητικά, θυμούνται γενικά οι άνθρωποι τη γεύση του φυσικού γάλακτος, του τυριού;

Αρκετές γενιές γνωρίζουν πραγματικά μόνο τη γεύση του γάλα σε σκόνη. Και μόνο αυτοί που μεγάλωσαν στην ύπαιθρο, που είχαν τη δική τους φάρμα, καταλαβαίνουν την πλήρη αξία φυσικό προϊόν... Οι περισσότεροι κάτοικοι των πόλεων αρχίζουν να συνειδητοποιούν τη διαφορά με την πάροδο του χρόνου. Αν και, αν αντικειμενικά κοιτάξετε την αλήθεια στα μάτια, δεν υπάρχουν χρήσιμες ουσίες στο γάλα ή στο κρέας των καταστημάτων για μεγάλο χρονικό διάστημα - στερεές χημικές ουσίες και για τα χρήματά μας. Και σε βάρος της υγείας.

Φτιαγμένα με αγάπη

Οι περισσότεροι αγρότες τώρα παραπονιούνται όχι για προβλήματα παραγωγής, αλλά για δυσκολίες εμπορίας. Είναι πραγματικά για να πουλήσει τελικών προϊόντωνπραγματικά πουθενά;

Πουθενά και κανένας. Για παράδειγμα, στο Kletná, υπάρχουν κατσίκες σχεδόν σε κάθε νοικοκυριό και όλοι μεταφέρουν το πλεόνασμα στην αγορά. Για τους παραγωγούς γαλακτοκομικών προϊόντων Bryansk, μια τέτοια έννοια ως αγορά πωλήσεων έχει πάψει από καιρό να υπάρχει. Και κανείς δεν κάνει τίποτα για να λύσει αυτό το πρόβλημα. Maybeσως, φυσικά, η κατάσταση να είναι η ίδια σε άλλες περιοχές, δεν υποθέτω ότι διαφωνώ, αλλά δεν έχουμε ούτε εξειδικευμένες εκθέσεις, ούτε παζάρια, ούτε το είχαμε ποτέ. Ο καθένας λοιπόν επιβιώνει όσο καλύτερα μπορεί. Για παράδειγμα, προσπάθησα αρκετές φορές να διαπραγματευτώ παραδόσεις σε τοπικά καταστήματα, αλλά μου προσφέρθηκε μια εντελώς γελοία τιμή, ούτε καν με κόστος. Και πρέπει επίσης να ταΐσω την οικογένειά μου. Ξέρω ότι απέχω πολύ από τον μόνο που αντιμετώπισε ένα τέτοιο πρόβλημα. Τέτοια παραδείγματα είναι κοινά.

- Μάλλον είναι δύσκολο να διατηρήσεις μια ολόκληρη αυλή μαζί με τη γυναίκα σου, πώς ξεκινά συνήθως η μέρα σου;

Έχουμε ακόμη ένα λιτό αγρόκτημα - μόνο 20 κατσίκες. Ο καθένας πρέπει να αρμέξει, να ταΐσει, έτσι σηκωνόμαστε νωρίς, περίπου στις έξι. Στη συνέχεια, με βάση την απόδοση του γάλακτος, αρχίζουμε να υπολογίζουμε πού και πόσο γάλα χρειαζόμαστε. Για παράδειγμα, για να φτιάξετε ένα κιλό φυσικό τυρί, χρειάζεστε εννέα με δέκα λίτρα πλήρες γάλα. Με μια μέση απόδοση γάλακτος από μια κατσίκα δύο λίτρων, δεν μπορείτε να βασιστείτε πολύ. Ευτυχώς, το τυρί δεν είναι το πιο δημοφιλές προϊόν · πιο συχνά οι άνθρωποι έρχονται για γάλα.

- Πώς γνωρίζετε την τεχνολογία παρασκευής τυριών, αυτό απαιτεί ειδικές γνώσεις;

Σε περιόδους δωρεάν πρόσβασης στο Διαδίκτυο, αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα. Επιπλέον, είναι δύσκολο μόνο τις πρώτες δύο ή τρεις φορές, και στη συνέχεια γεμίζετε το χέρι σας, κοιτάζετε τι λείπει και διορθώνετε λάθη, εάν υπάρχουν. Φυσικά, όταν ξεκινήσαμε να παράγουμε τυρί, τυρί cottage και κρέμα γάλακτος προς πώληση, όλες οι τεχνολογίες είχαν ήδη βελτιωθεί.

Κερδίστε εμπιστοσύνη

- Γιατί νομίζετε ότι έχουμε τώρα τόσα πολλά πλαστά προϊόντα στα ράφια, απηχώντας τις κυρώσεις;

Νομίζω ότι δεν αφορά τόσο τις κυρώσεις όσο τη στάση των κατασκευαστών στα προϊόντα τους. Η μαζική παραγωγή είναι πάντα ένα κυνήγι κέρδους, το οποίο συχνά πηγαίνει σε βάρος της ποιότητας. Για παράδειγμα, ντρέπομαι να πουλάω γάλα, το οποίο δεν μου ταιριάζει. Επιπλέον, αν αρχίσω να κάνω ένα ψεύτικο - θα χάσω πολύ περισσότερο - την εμπιστοσύνη των πελατών μου, την οποία έχω κερδίσει τόσο καιρό. Επιπλέον, είμαι πιστός και προσπαθώ να κάνω τα πάντα ευσυνείδητα, έτσι ώστε οι άνθρωποι να είναι ικανοποιημένοι και να έρχονται ξανά κοντά μου.

- Έχετε προσπαθήσει να υποβάλετε αίτηση για κρατική υποστήριξη;

Το δοκίμασα, αλλά τι νόημα έχει; Η περαιτέρω ανάπτυξη δεν είναι πρόβλημα, θα σας το πει κάθε αγρότης, αλλά αυτή η ανάπτυξη πρέπει να δικαιολογηθεί. Με άλλα λόγια, ενώ η αγορά πωλήσεων στην περιοχή δεν λειτουργεί και είναι ασύμφορη η πώληση ενός «εγγενούς» προϊόντος, γιατί να αυξηθεί η παραγωγή;