Хамгийн ашигтай газар тариалангийн бизнес. Бизнесийн санаа болох газар тариалангийн хамаарал. Газар тариалан эрхлэхэд шаардлагатай бичиг баримт

05.06.2020 | Хайх

ОХУ-ын хөдөө аж ахуй хамгийн сайн үеийг туулж чадахгүй байна. Гэсэн хэдий ч хөдөө аж ахуйн цогцолбор, хөдөө аж ахуй нь үндсэн үйлдвэрлэлийн хувьд хөдөө аж ахуйн хүнсний зах зээл, хүнс, эдийн засгийн аюулгүй байдал, хөдөөгийн хөдөлмөр, суурьшлын чадавхийг бүрдүүлдэг улс орны эдийн засгийн тэргүүлэх салбар хэвээр байна.

"Бид аль чиглэлд явах ёстой вэ?" Агро аж үйлдвэрийн цогцолборын хамгийн тулгамдсан асуудлын нэг юм. Мэргэжилтнүүд, эрдэмтэд газар тариаланг хөгжүүлэх хэтийн төлөвийг харж байна. Энэ нь хувийн фермүүд аж үйлдвэрийн сүр жавхланг эргүүлэн авчрахыг уриалж байна.

“Тариалан эрхлэлтийг хөгжүүлэх, дэмжих нь маш чухал стратегийн хандлага... Дэлхий бүхэлдээ гэр бүлийн ферм дээр байна. Хамгийн амжилттай газар тариалан бол гэр бүлээрээ ажилладаг газар юм: Европ, Америк, Бразил, Аргентин нь үүний жишээ юм "гэж Оросын тариачин (ферм) болон хөдөө аж ахуйн хоршоодын холбооны ерөнхийлөгч Владимир Плотников (АККОР) хэлэв.

Манай улсад газар тариалан хөгжүүлэх боломжтой юу? Мэдээж хэрэг тийм. Мөн үүний тод жишээнүүд бий. Орел муж бол хөдөө аж ахуйн эрчимтэй үйлдвэрлэлийн бүс юм. Бүс нутгийн нийт газар нутгийн 90 хувь нь хөдөө аж ахуйн газар юм. Орел мужийн хүн амын бараг 40 хувь нь хөдөө орон нутагт 300 мянга орчим хүн амьдардаг.

Өнөөдөр тус бүс нутагт 1258 фермерийн аж ахуй, 113 мянга гаруй хувийн туслах аж ахуй амжилттай ажиллаж байна. Зөвхөн 2012 онд хөдөө аж ахуйн нийт бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд тэдний эзлэх хувь зардлын 7 гаруй хувийг эзэлж байна.

"Мэдээжийн хэрэг, ерөнхийдөө, ерөнхий байр суурьХөдөө аж ахуйг чухал гэж үнэлж болно гэж ярилцлагадаа тэмдэглэв Төрийн Думын хорооны дарга байгалийн баялаг, байгаль менежмент ба экологи Владимир Кашин... - Фермийн аж ахуйд үхрийн тоо толгой буурч, сүүний гарц багассан. Хэрэв бид үр тарианы тухай ярих юм бол ерөнхий нөхцөл байдал бас сэтгэл дундуур байна. Хөдөө аж ахуйн яамны 95 сая тоннын урьдчилсан таамаг 25 сая тонноор үндэслэлгүй, үр тарианы чанар ч муудаж байна. Үүнийг санаж байх ёстой хөдөө аж ахуйүндсэндээ хувийн туслах газруудад байх ёстой торнууд байдаг. Тэнд төмс 70-85 хувь, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ тариалах боломжтой. Энэ нь шувууны аж ахуй байж болно. Тэд одоо онцгой анхаарал хандуулах ёстой хүмүүс юм. Эрх баригчид, үүнд ".

Орел мужид өнгөрсөн оны үр дүнгээр тариаланчид амьдын жингээр 2035 тонн мал, шувуу, 10359 тонн сүү, 340 гаруй мянган тонн үр тариа, 30 гаруй мянган тонн төмс, гурван мянган тонн мал үйлдвэрлэжээ. тонн хүнсний ногоо.

Орел мужийн тариаланчдыг дэмжих нь ОХУ-ын Засгийн газрын тогтоолоор тогтоосон 2013-2020 онуудад хөдөө аж ахуйг хөгжүүлэх, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн, түүхий эд, хүнсний зах зээлийг зохицуулах улсын хөтөлбөрийн хүрээнд явагддаг. болон Орёл муж.

Арга хэмжээ тогтмол зохион байгуулагддаг. Зөвхөн 2013 оны эхний хагаст бүх төрлийн татаасад 37,758 сая рубль, түүний дотор бүс нутгийн төсвөөс гурван сая гаруй төгрөг хуваарилсан байна. Фермүүд барилга угсралт, шинэчлэл, техникийн дахин тоног төхөөрөмж, сэргээн босголтын зардлыг нөхөх хэлбэрээр санхүүгийн дэмжлэгт найдаж болно.

2012 оноос хойш тус бүс нутагт хэд хэдэн хэлтсийн зорилтот хөтөлбөрүүд хэрэгжиж байна. Тэд өрхийн мал аж ахуйн фермүүдийг хамруулж, хамгийн гол нь төлжиж буй тариаланчдыг дэмждэг. Ерөнхийдөө шинэхэн тариачин Орёл мужид шинэхэн тариачин байх нь ашигтай байдаг. Эрх баригчид ялангуяа хөл дээрээ босох гэж буй хүмүүсийг дэмжиж, бүс нутгийн агро аж үйлдвэрийн цогцолборыг хөгжүүлэхэд хувь нэмрээ оруулахыг онцгойлон хүсч байна.

Шинэхэн тариаланчид нэг сая хагас хүртэлх рублийн буцалтгүй тусламж, 250 мянган рубль хүртэлх өрхийг сайжруулахад нэг удаагийн тусламжид найдаж болно. Нэг тариачин (ферм) өрхөд ногдох өрхийн мал аж ахуйн фермийг хөгжүүлэх буцалтгүй тусламжийн дээд хэмжээ нь 10 сая рубль боловч зардлын 60 хувиас хэтрэхгүй байна. Үнэн хэрэгтээ бүх зардлын талаас илүү нь.

Ийм төсөлд хөрөнгө оруулах нь ашигтай. Владимир Плотников ярилцлага өгөхдөө "Манай улсад одоо үйл ажиллагаа явуулж байгаа эдгээр өрхийн фермүүд эдийн засгийн хувьд үр ашигтай" гэж тэмдэглэжээ.

"Энд шал өөр сонирхол байна. Хүмүүс газар дээрээ ажилладаг. Өөрсдийнхөө төлөө. Мөн Орёл мужийн засгийн газар өрхийн ферм, шинэхэн тариаланчдыг хөгжүүлэх талаар хүчин чармайлт гаргаж байгаа нь стратегийн хувьд зөв юм. Мөн энэ туршлагыг Орос даяар ашиглах ёстой. "гэж ерөнхийлөгч ACCOR хэлэв. Плотниковын үзэж байгаагаар хувийн газар тариалан бол Оросын хөдөө аж ахуйн ирээдүй юм.

"Бидэнд үүнээс өөр арга алга. Одоо аль хэдийн нийт үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тариаланчдын эзлэх хувь жил бүр нэмэгдэж, малын тоо толгой өсч, үүний үр дүнд сүүний үйлдвэрлэлийн хэмжээ нэмэгдэж байна. Тариалангийн талбайн тоо нэмэгдсээр байна. "Хувийн аж ахуйд шилжих ажил аль хэдийн эхэлж байна. Хэрэв Орел мужид хэрэглэгдэж байгаа системчилсэн арга барилыг хаа сайгүй хэрэгжүүлбэл илүү хурдан явна" гэж Владимир Николаевич хэлэв.

Орёлын шинэхэн тариаланчид олон тооны хөнгөлөлтөд найдаж болно. Эрх баригчид тэднийг дэмжихэд бэлэн байна. Буцалтгүй тусламжийг газар худалдаж авах, барилга байгууламж барих, байраа шинэчлэх, дахин төлөвлөх, зам барих, цахилгаан, ус, хий, дулаан хангамжийн сүлжээнд холбоход зарцуулж болно. Мөн мал, тоног төхөөрөмж, бараа материал, үр, тариалах материал, шаардлагатай тээврийн хэрэгсэл, тоног төхөөрөмж худалдан авахад туслах болно.

Өнөөдөр Орёл мужийн хувийн фермүүд сүүний үйлдвэрлэл, үр тариа, төмс тариалах чиглэлээр мэргэшсэн. Хонь, галуу, загасны аж ахуй эрхэлдэг фермүүд байдаг. Өнгөрсөн жил буцалтгүй тусламжийг төлөхөд холбооны болон бүс нутгийн төсвөөс 41,96 сая рубль хуваарилсан. Энэ мөнгөөр таван мал аж ахуйн барилгыг сэргээн засварлаж, 146 толгой үхэр, 242 толгой хонь худалдан авчээ.

Эхлэн тариаланчид автомашины паркаа нэмэгдүүлсэн. Есөн трактор, 27 ширхэг чиргүүлтэй хэрэгсэл, 3 автомашин авсан. Фермүүд 72 толгой үхэр, 82 толгой төл, 50 толгой хонийг нөхөн төлжүүлэв. Мал аж ахуйн 3 барилга барьж, сэргээн засварлаж, үнэ цэнэтэй загас үржүүлэх торны шугам барьж байна.

2013 онд буцалтгүй тусламжийг төлөхөд холбооны болон бүс нутгийн төсвөөс 43,27 сая рубль хуваарилсан. Тариаланч (хувийн) фермүүд 5 мал аж ахуйн барилгыг сэргээн засварлаж дуусгах, 12 трактор, 1 комбайн, 11 ширхэг чиргүүлтэй хэрэгсэл, 240 үхэр, 270 төл, 300 хонь худалдан авахаар төлөвлөж байна.

"Тариачин өндөр дээрээ босох нь маш хэцүү хэвээр байна. Бид цаг агаарын таагүй байдал, ургац алдах, санхүүгийн бэрхшээлээс хэнийг ч хамгаалж чадахгүй. Гэхдээ бид хууль эрх зүй, санхүүгийн, зохион байгуулалттай - системтэй.Тэтгэлэг, татаас ч бас нэг төрлийн сайн эхлэл, өсөлтийн хэтийн төлөв.Жил бүр түүнийг авах хүсэлтэй иргэдийн хувь, нийт тариаланчдын тоо нэмэгдэж байгаа нь төрийн бодлогод итгэх итгэлийн тодорхой үзүүлэлт юм. Хөдөөгийн аж ахуй эрхлэх чиглэлээр. Үндсэндээ тариаланчидтай яриа хэлэлцээ байгуулж, бид Орёл тосгоныг сэргээн бэхжүүлэх үндэс суурийг тавьж байна "гэж Орёл мужийн захирагч Александр Козлов газар тариаланг дэмжих тогтолцооны талаар тайлбарлав. бүс нутагт хөгжсөн.

Өрхийн мал аж ахуйг хөгжүүлэх, шинэхэн тариаланчдыг дэмжих нь тэргүүлэх чиглэл юм. Эдгээрийг 2013-2020 онд хөдөө аж ахуйг хөгжүүлэх, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн, түүхий эд, хүнсний зах зээлийг зохицуулах улсын хөтөлбөрт тусгасан. Тиймээс буцалтгүй тусламж авах боломжтой хүмүүстэй хийх ажил үргэлжлэх бөгөөд энэ нь Орел мужийн агро аж үйлдвэрийн цогцолборыг үргэлжлүүлэн хөгжүүлэх болно гэсэн үг юм.

Хөдөө аж ахуйн бизнес нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал тариалах, фермийн мал, шувууны аж ахуйд тулгуурладаг. Хөдөө аж ахуйн аль нь хамгийн ашигтай бизнес вэ гэдгийг хэлэхэд хэцүү. Энэ бүхэн хүнсний үйлдвэрлэлтэй холбоотой. Тиймээс сүүний ферм ч бай, ногоон байгууламж ургуулах хүлэмж ч бай худалдан авагч байнга байдаг. Ашигт ажиллагаа нь бизнесийн төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг.

Тосгоны хувьд ирээдүйтэй бизнес

Сүүлийн үед хотын иргэд хөдөө орон нутаг руу нүүх хандлага ажиглагдаж байна. Энэ нь том хотуудад хүчтэй өрсөлдөөн, орон сууц эсвэл түрээсийн үнэ маш өндөр зэргээс шалтгаалан олигтойхон ажил олоход хэцүү, бизнесээ нээхэд их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаардагддагтай холбоотой юм.

Хөдөө орон нутагт энэ бүх асуудлыг илүү хялбар, хурдан шийддэг. Тосгон, тосгонд өөрийн бизнесээ байгуулах боломжгүй гэж бүү бодоорой. Хөдөө орон нутагт олон тооны амжилттай бизнесийн санааг хэрэгжүүлэх боломжийг олгодог. Үүний зэрэгцээ томоохон хот, суурин газраас нэлээд хол зайд ч тогтвортой орлого олдог.

Хөдөө орон нутагт ашигтай аж ахуйн нэгжүүдийн жижиг боловч сонирхолтой жагсаалттай танилцацгаая.

Цөөрөмд мөрөг загас үржүүлэх;
Хүлэмжинд ногоон байгууламж ургуулах;
Мах, өндөгний чиглэлээр шувууны аж ахуй эрхлэх;
Гахай, үхэр, хонь, туулай болон бусад амьтныг үржүүлэх;
Байгаль орчинд ээлтэй үр тариа тариалах;
Суулгац, суулгац, цэцэг болон бусад зүйлийг ургуулах;
Хөрөө тээрэм, мод боловсруулах;
Жимс, мөөг, эмийн ургамал хураах;
Лаазалсан өргөст хэмх, улаан лооль, хаш болон бусад хүнсний ногооны үйлдвэрлэл.

Жагсаалт төгсгөлгүй юм. Хөдөө орон нутагт үйл ажиллагааны тодорхой талбарт анхаарлаа хандуулдаг - тариалалт, хоол хүнс үйлдвэрлэх. Гэхдээ бизнес эрхлэгчид хөдөөгийн аялал жуулчлалыг зохион байгуулах, элит дарс үйлдвэрлэж эхлэхийг хэн ч хориглохгүй.

Хөдөө аж ахуйн хамгийн тогтвортой бизнес

Зарим санаачлагатай бизнесменүүд агаараас ч мөнгө хийж чаддаг. Харин хөдөө аж ахуйд энэ арга үр дүнд хүрэхгүй. Энэ нь урт хугацааны хөрөнгө оруулалт төдийгүй асар их туршлага, мэдлэг, хүчтэй мэдрэл, хөдөлмөрийн ноцтой зардал шаарддаг. Зөвхөн борлуулагчид хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнээс хялбар мөнгө авах боломжтой. Амьтан, ногоо тарихаар шийдсэн хүн анхны ашиг нь гарч ирэхээс өмнө маш их "хөлсөх" болно.

Хамгийн тогтвортой үйл ажиллагаанууд нь:

Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг боловсруулах, хадгалах;
Элит үр тариалах;
бордоо үйлдвэрлэх;
Хөдөө аж ахуйн худалдаа.

Хөдөө аж ахуйн хамгийн эрсдэлтэй бизнес

Тодорхой шинж чанар, хүнээс хамаардаггүй асар олон хүчин зүйлийн нөлөөллөөс шалтгаалан хөдөө аж ахуйн олон төрлийн үйл ажиллагаа маш эрсдэлтэй байдаг. Гадаа ургамал тариалах нь хамгийн их эрсдэлтэй байдаг. Ойлгомжгүй цаг агаарын нөхцөл байдал нь ургамал тариалахад оруулсан хөрөнгө ядаж үр дүнгээ өгөх баталгаа өгөхгүй. Нэг ижил тариалалт, арчилгаа хийснээр жил бүр тэс өөр ургац авах боломжтой. Үүний зэрэгцээ, газар тариалангийн эргэлтийг чанд сахих шаардлагатай, эс тэгвээс дараа жил та ургацаа бүрэн алдаж болно.

Мөн мал аж ахуй нь орлогын тогтворгүй салбарын нэг. Мах, сүүний үнэ байнга өөрчлөгдөж, мал өсгөхөд төл мал худалдаж авах, арчилгааны зардал их шаардагддаг. Гэхдээ энэ нь энэ бизнест хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагагүй гэсэн үг биш юм. Газар тариалангийн фермүүд цэцэглэн хөгжиж, эзэддээ их хэмжээний орлого авчирсан жишээ олон бий.

Хөдөө аж ахуйн бизнесийг зохион байгуулахад хүндрэлтэй байгаа шалтгаан юу вэ?

Хөдөө аж ахуйд бизнес эрхлэх нь асар их материал, физик, эрчим хүчний зардал шаарддаг. Бүх Оросын статистикийн үзүүлэлтүүдэд үндэслэн өртөг өндөртэй хэдий ч ийм бизнес нь өндөр ашигтай байдаг.

Бизнес эрхлэхэд бизнес эрхлэгч дараахь томоохон бэрхшээл, бэрхшээлтэй тулгардаг.

Байгаль орчны нөхцөл байдлыг улам дордуулах өөрчлөлт;
Цаг уурын нөхцөл байдлын байнгын өөрчлөлт;
тахал өвчинд хүргэдэг амьтан, шувууны тархвар судлалын өвчин, эсвэл хүн амыг устгах хэрэгцээ;
Ургамлын ургацыг шавьжны хортон шавьжаар устгах;
Байгалийн гамшиг: ган гачиг, хар салхи, аадар бороо гэх мэт;
Өргөгдсөн улсын стандартуудбүтээгдэхүүний хувьд;
ариун цэврийн болон эпидемиологийн албаны байнгын хяналт;
Чанар, тохирлын гэрчилгээ болон бусад баримт бичгийг олж авахтай холбоотой хүнд суртлын асуудал.

Албаны хүмүүс хөдөө аж ахуйн салбарт бизнес эрхлэхийн сайхан бүхнийг маш сайхан, ирээдүйтэй дүрсэлсэн байдаг. Үнэн хэрэгтээ эцэс төгсгөлгүй хүнд суртлын саатал, татаас, жижиг бизнесүүдэд үзүүлэх тусламжийн дутагдалтай тулгарах ёстой.

Өнөөдөр хөдөө аж ахуйн бизнесийг төрөөс бүх талаар дэмжиж байна - олон бизнес эрхлэгчид энэ талбарт анхаарлаа хандуулсан. Өөрийнхөө фермийг ажиллуулахын давуу талууд хангалттай - асар их борлуулалтын зах зээл, зардлаа хурдан нөхөх, тогтмол өндөр ашиг. Мэдээжийн хэрэг, эхлэгчдэд олон бэрхшээл гарах болно, гэхдээ та үйл ажиллагаагаа зөв зохион байгуулж чадвал тэдгээрийг даван туулах боломжтой.

Манай бизнесийн үнэлгээ:

Анхны хөрөнгө оруулалт - 50,000 рубльээс.

Зах зээлийн ханасан байдал дунд байна.

Бизнес эхлүүлэхэд бэрхшээлтэй байдаг - 7/10.

Орос улсад хэрхэн эхнээс нь тариачин болох вэ?

Энд, бизнесийн бусад чиглэлийн нэгэн адил бизнес төлөвлөгөө гаргах шаардлагатай болно. Хэрэв та үйл ажиллагаагаа зохион байгуулахдаа зээлсэн хөрөнгөө ашиглаж эхэлбэл энэ нь ялангуяа чухал юм.

Хөдөө аж ахуйн салбарт бизнес эрхлэхээр шийдсэн бизнес эрхлэгчдэд бизнесээ хөгжүүлэх олон боломж байдаг - энэ нь жижиг өрхийн мал аж ахуйн ферм эсвэл хөдөө аж ахуйн томоохон цогцолбор байж болно. Гэхдээ аливаа эрсдэлийг багасгахын тулд жижиг зүйлээс эхэл - "чөлөөт" санхүүтэй, туршлага хуримтлуулсан тохиолдолд л бизнесээ өргөжүүлэх нь зүйтэй.

Тариачин аж ахуй нь хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, цаашдын борлуулалтаас орлого татахад чиглэсэн арилжааны бүтэц юм. Манай улсад тийм ч олон томоохон аж ахуйн нэгж байдаггүй - зах зээлийг бүрэн дүүргэх "хүчин чадал" хангалтгүй. Хүн бүрт хүчирхэг байр сууриа эзлэх бүх боломж бий.

Дараах шалтгааны улмаас өөрийн фермийг эхнээс нь нээх нь ашигтай байх болно.

Одоо гарааны бизнес эрхлэгчдэд санхүүгийн тусламж үзүүлэх зорилготой улсын тусгай хөтөлбөрүүд байдаг. Татаас авах нь нэлээд хэцүү байдаг - та маш их бичиг баримт цуглуулж, фермийн бизнес төлөвлөгөө гаргах хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь олон бизнес эрхлэгчдийн хувьд ирээдүйтэй бизнесийн гайхалтай эхлэл болдог.
Хүн ам өндөр чанартай байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн худалдан авах сонирхолтой байдаг - дотоодын бүтээгдэхүүнд итгэх итгэл нэмэгдэж байна.
Хүнсний үнэ жил бүр өсөхөд танай ферм тогтмол өндөр ашиг олох болно.
Европын орнуудаас бүтээгдэхүүн импортлоход тавьсан хориг арга хэмжээний улмаас Оросын зах зээлд фермийн бүтээгдэхүүний хомсдол үүсч байна - эрэлт хэрэгцээ асар их байна.

Фермийг эхнээс нь хэрхэн зохион байгуулах талаар бодохдоо амжилтанд хүрэх замд таныг хүлээж буй бэрхшээлүүдийн талаар бүү мартаарай - чиглэлийн бүх давуу талыг үл харгалзан эрсдэлүүд байдаг. Хөдөө аж ахуйн бизнес бол ашиг орлого нь гадаад хүчин зүйлээс ихээхэн хамаардаг салбар юм. Та ган гачиг, хортон шавьжны улмаас ургацынхаа талыг алдаж болно. Мал аж ахуйн салбар нь өөрийн гэсэн асуудалтай байдаг - жишээлбэл, өвчний тархалт, үүнээс болж өсгөсөн малын тал хувь нь үхэж болзошгүй. Газар тариалангийн ажилд гар хөдөлмөрийн ихээхэн хувийг эзэлдэг, ялангуяа гэр бүлийн бизнест хөлсний хөдөлмөр ашигладаггүй. Тиймээс хүнд хэцүү ажилд бэлдэх нь зүйтэй.

Та "Би газар тариалан эрхлэхийг хүсч байна" гэж өөрөө шийдсэн үү? Бизнесээ сайтар эхлүүлээрэй - ирээдүйд ямар чиглэлээр ажиллахаа сайтар судлаарай. Боломжтой бол бүх зүйлийг бодитоор харахын тулд одоо байгаа фермүүдэд зочлохоо мартуузай.

Аль бизнесийн чиглэлийг сонгох вэ?

Газар тариалангийн бизнесийг хэрхэн эхлүүлэх вэ? Эхний алхам бол цаашдын үйл ажиллагааны чиглэлийг сонгох явдал юм. Өөрсдийн эдийн засгийг зохион байгуулах цаашдын бүх үе шатууд үүнээс хамаарна. Хөдөө аж ахуйн бизнесийн хэд хэдэн ашигтай "формат" байдаг.

Ургамал тариалалт - үр тариа, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, ногоон.
Үхэр аж ахуй - гахай, хонь, үхэр, туулай.
Шувууны аж ахуй - тахиа, цацагт хяруул, гургал, галуу.
Загасны аж ахуй - хилэм, форел, мөрөг.
Зөгийн аж ахуй.
Өсөн нэмэгдэж буй мөөг - хясаа мөөг, шампиньон.

Газар тариалангаа аль чиглэлд, хэрхэн эхлүүлэхээ бодож, зах зээлийн шинжилгээ хийх нь зүйтэй. Өрсөлдөөн багатай бүс нутагтаа эрэлт хэрэгцээтэй газруудыг сонгоорой - энэ нь бизнесийн амжилтанд хүрэхэд хялбар болгоно. Боломжтой санхүүгийн хэмжээ нь бас чухал юм - зарим газар их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаг бол заримыг нь хамгийн бага зардлаар эзэмших боломжтой.

Эхлэгчдэд тахиа, галуу, гахай эсвэл туулай үржүүлэх, жимс, жимсгэнэ, мөөг тариалах ферм нээх нь илүү хялбар байх болно. Таны үйл ажиллагааны явцад хүлээн авах бүтээгдэхүүнүүд зах зээлд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Үүнээс гадна эдгээр газруудыг сурахад хялбар бөгөөд хямдхан байдаг.

Газар тариалангийн чиглэлээр аж ахуйн нэгжийн бүртгэл хэрхэн явагдаж байна вэ?

Олон тооны хувийн фермерүүд бүртгэлгүй үйл ажиллагаа явуулдаг - тогтмол татварын төлбөрт ихээхэн хэмнэлт гаргадаг. Хэрэв та өөрийн зуслангийн байшинд хэд хэдэн үхэр өсгөхөөр төлөвлөж байгаа бол эхлээд бизнесээ бүртгүүлэхгүйгээр хийж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд та бүтээгдэхүүнээ зөвхөн хувийн худалдан авагчдад зарах боломжтой болно - тэр ч байтугай орон нутгийн зах зээлд зохих бичиг баримтгүй бол "та нарыг оруулахгүй" болно.

Фермийн бүртгэлд хамрагдах шаардлагатай заавал байх ёстойХэрэв та ирээдүйд бэлэн бүтээгдэхүүнээ бөөний худалдан авагчдад зарахаар төлөвлөж байгаа бол. Үйл ажиллагаагаа хувиараа бизнес эрхлэгч эсвэл ХХК хэлбэрээр гүйцэтгэх. Та бүртгүүлнэ үү татварын алба, Rosportebnadzor болон SES-д бүртгүүлэх. Хэрэв бид амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн (мах, өндөг) борлуулах талаар ярих юм бол бэлэн бүтээгдэхүүнийг борлуулахаас өмнө мал эмнэлгийн үзлэгт тогтмол хамрагдах ёстой.

Бизнесийг зохион байгуулахад шаардагдах санхүүгийн зардал

Газар тариалан ашигтай юу? Мэдээжийн хэрэг тийм - зарим чиглэлээр бизнес зохион байгуулахад хамгийн бага зардал шаардагддаг. Жишээлбэл, өөрийн зуслангийн байшинд тахиа өсгөж эхлэхийн тулд танд 50,000 рубльээс хэтрэхгүй байх шаардлагатай. Тиймээс, том ферм нээхэд асар их мөнгө байхгүй бол бага багаас эхэл.

Хөрөнгө оруулалтын яг тоог зааж өгөхөд хэцүү байх болно - энэ бүхэн сонгосон үйл ажиллагааны чиглэлээс хамаарна. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд бизнес төлөвлөгөөнд удахгүй гарах бүх зардлыг тооцоолох нь чухал юм.

Тариаланч болоход юу хэрэгтэйг жагсаан бич. Дараах хэрэгцээг хангахад хөрөнгө оруулалт шаардлагатай болно.

Газрын түрээс. Газартай бол их хэмнэнэ.

Тоног төхөөрөмж, бараа материал худалдан авах. Аль нэг дээр нь ажиллах боломжит чиглэлүүдтанд хэрэглээний материал хэрэгтэй - энэ нь ихэвчлэн их хэмжээний зардал байж болно. Хүрз, тармуур, автомат шүршигч, хүлэмж, тэжээгч, хувин - танд хэрэгтэй бүх зүйлийн өчүүхэн хэсэг. Зарим тохиолдолд бэлэн бүтээгдэхүүн нь худалдан авагчаа хүлээж байхдаа мууддаггүй тул хөргөгч, хөлдөөгч худалдаж авах шаардлагатай болдог.
Үйлдвэрийн байрыг бэлтгэх. Морь, тахианы саравч, гахайн байр - "байр" барихад мөнгө хөрөнгө оруулах шаардлагатай болно. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа тариалах үед ч та бэлэн бүтээгдэхүүн хадгалах амбаар барих хэрэгтэй болно. Хэрэв та амьтан, шувуу тэжээхдээ ямар нэгэн онцгой нөхцөлийг дагаж мөрдөх шаардлагагүй бол өөрөө амбаар барьж болно.
Үхрийн мал, үр худалдан авах. Эхнээс нь ферм, хэрэв та мал, шувууны чиглэлээр бизнес эрхэлж байгаа бол хэд хэдэн толгой мал, шувуу худалдаж авахад ихээхэн хэмжээний зардал шаардагдана. Үр тариа тарихын тулд үрийг шаардлагатай хэмжээгээр худалдаж авдаг. Энд хэмнэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм - өвчтэй амьтан эсвэл чанар муутай үр худалдаж авах эрсдэл их байдаг.
Тэжээл, бордоо худалдаж авах. Та тэжээл, бордооны нөөцийг тогтмол нөхөхөд мөнгө зарцуулах хэрэгтэй болно. Хувьсах зардлаа хэмнэхийн тулд та малаа "гар хийцийн" хоолоор тэжээж болно.

Газар тариалангаа хаанаас эхлэх талаар бодохдоо судалгаа хийх арга замын талаар бодох хэрэгтэй Мөнгөүйл ажиллагааг эхлүүлэх. Хэрэв та өөрийн гэсэн хадгаламжтай бол сайхан байна. Хэрэв бизнес эхлүүлэхэд хуримтлагдсан хөрөнгө хүрэлцэхгүй бол та банкнаас зээл авах эсвэл төрөөс татаас авахыг оролдох болно.

Бэлэн бүтээгдэхүүний борлуулалтын сувгууд

Та бодож байхдаа шинэхэн тариачин болоорой болзошгүй эрсдэлүүдбүх нарийн ширийн зүйлийг бодох нь тийм ч хэцүү биш юм. Эхлэгчдэд бэлэн бүтээгдэхүүний бөөний худалдан авагч олоход хэцүү байдаг. Томоохон супермаркетуудын сүлжээнүүдтэй нэн даруй хамтын ажиллагаа тогтоох боломжгүй юм - жижиг зүйлд анхаарлаа хандуулаарай цэгүүдболон хувийн худалдан авагчид.

Тариаланч хэр их орлого олох нь бэлэн бүтээгдэхүүний борлуулалтын хэмжээнээс хамаарна. Таны борлуулалтын сувгууд хэдий чинээ сайн байна төдий чинээ их ашиг хүртэх болно.

Бид дүгнэлт хийж байна - газар тариалангийн бизнесийг хаанаас эхлүүлэх, зах зээлийг хянах, төсөл боловсруулах үе шатанд аль хэдийн тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүнийг сонирхож буй бөөний худалдан авагчдыг хайж эхлэх.

Эхний ашгийг хэзээ хүлээх вэ?

ОХУ-ын тариаланчид хэр их орлого олдог вэ? Ашигт ажиллагааны тодорхой хэмжүүр нь бизнесийн "хэмжээ", борлуулалтын хэмжээ, бүтээгдэхүүний үнэ ханшаас хамаарна. Улирлын эцэс гэхэд бэлэн бүтээгдэхүүн борлуулснаас жижиг фермүүд 500,000 рубль хүртэл цэвэр ашиг олох боломжтой. Зарим үйл ажиллагааны чиглэл (жишээлбэл, тахиа өсгөх) жилийн турш орлого олдог. Гэрийн бизнесборлуулалт хамаагүй бага байх тул мэдээж бага ашиг олох болно.

Хөрөнгө оруулалтын хэмжээ өөр өөр байгаа ч мал аж ахуй, газар тариалан хоёулаа ижил хугацаанд үр дүнгээ өгдөг. Ирэх 9-12 сарын хугацаанд та мал, тариа тарихад хөрөнгө оруулалт хийх болно. Толгойг нь нядлах юм уу ургацаа хураасны дараа л орлогыг нь авдаг. Ихэнх тохиолдолд эхний ашгийг зөвхөн жилийн дараа л хүлээж болно.

Газар тариалангаа хаанаас эхлэхээ мэдэх нь өндөр ашигтай газар тариалангийн бизнесийг бий болгоход тусална.

Сүүлийн үед хөдөө аж ахуйн салбар эрчимтэй хөгжиж байна. Томоохон компаниуд газар тариалан эрхлэхийн тулд газрыг идэвхтэй худалдан авч байна. Үйл ажиллагааны энэ чиглэлийг сонгосон бизнес эрхлэгчдийг төр бүх талаар дэмжиж байна. Үүнтэй холбогдуулан фермерийн аж ахуй нь эхлэгчдэд зориулсан бизнес санаа болох хувийн бизнесээ эхлүүлэхийг хүсч буй хүмүүсийн хувьд хамгийн сайн сонголт гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна.

Зах зээлийн шинжилгээ

Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн нь хүн амын дунд үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Гэвч харамсалтай нь одоо байгаа фермүүд бага хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг тул үүнийг бүрэн хангаж чадахгүй байна. Хямралаас өмнө Орост газар тариалан муу хөгжсөн, учир нь зах зээл нь Европын ханган нийлүүлэгчдийн бүтээгдэхүүнээр дүүрсэн байв. Хориг арга хэмжээ авсны дараа зах зээлд дүүргэгдээгүй олон сегмент гарч ирэн, хэрэглэгчдийн хангагдаагүй хэрэгцээний хувь нэмэгдэв. Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний өндөр эрэлт, өрсөлдөөн хомс байсан нь Орост газар тариалангийн хөгжилд түлхэц болсон. Энэ бол бизнесийн анхны алхмуудыг хийж буй бизнес эрхлэгчдэд маш сонирхолтой санаа юм.

Хэрэв та шийдвэр гаргасан бол би газар тариалан эрхлэхийг хүсч байна, хаанаас эхлэх, фермээ эхнээс нь хэрхэн эхлүүлэх талаар бодож байна. Бизнесийн чиглэлийг сонгохоос эхлэхийг зөвлөж байна. Энэ нь аливаа шинэхэн бизнес эрхлэгчдийн хувьд маш чухал цэг юм. Мэргэжилтнүүд эхлээд холимог туслах аж ахуй нээхийг зөвлөж байна. Үүний ачаар та тодорхой бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээг практик дээр судалж, дараа нь нарийн мэргэшил рүү шилжих боломжтой болно.

Мал аж ахуй

Хэрэв та газар тариалан эрхлэх бизнесийн санаанд татагдсан бол мал аж ахуй эрхлэхийг оролдож болно. Энэ тохиолдолд та мах, сүү, өндөг гэх мэт алдартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой болно ... Хязгаарлагдаагүй бизнес эрхлэгчид санхүүгийн чадавхиашгийг дараахь байдлаар нэмэгдүүлэх боломжтой.

Боловсруулах бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх;
Фермийн хөтөчтэй аялал;
Хөдөөгийн кафе эсвэл эрүүл хоолны ресторан.

Нэмж дурдахад та цэвэр үүлдрийн залуу амьтдыг дараа нь борлуулах зорилгоор үржүүлж болно. Малын фермийг зохион байгуулах хэд хэдэн сонголтыг авч үзье.

Гахайн ферм. Энэ бол хамгийн олон зүйлийн нэг юм хамгийн сайн бизнес 2019 оны санаанууд хамгийн бага хөрөнгө оруулалтЯлангуяа та вьетнам гахай тэжээх юм бол. 100 толгой мал бүхий орчин үеийн ферм нээхийн тулд танд 2-5 сая рубль шаардлагатай болно;
Мөнгөгүйгээр бизнесээ эхнээс нь эхлүүлэх хамгийн хялбар арга бол шувууны аж ахуй юм. Хэрэв та өөрийн гэсэн гарааны хөрөнгөгүй бол өндөглөгч тахиа өсгөж эхлээрэй. Мэдээжийн хэрэг, танд төл мал худалдаж авах, тэжээхэд тодорхой хэмжээний мөнгө хэрэгтэй болно, гэхдээ энэ нь хэн ч олоход маш бага зүйл юм;
Фермерийн аж ахуй нь зөгийн аж ахуй гэх мэт үйл ажиллагааны чиглэлийг бас багтаадаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ санааг хэрэгжүүлэхийн тулд танд тусгай мэдлэг, санхүүгийн томоохон хөрөнгө оруулалт шаардлагагүй болно. Асуудлын явцыг ойлгохын тулд сэдэвчилсэн уран зохиол унших эсвэл туршлагатай зөгийчидтэй ярилцахад хангалттай. Ийм үйл ажиллагаа нь сар бүр их хэмжээний зардал шаарддаггүй, мөн анхны хөрөнгө оруулалтшууд утгаараа нэг жилийн дотор төлөх;
Та мөн туулай, хонь, загасны аж ахуй эрхлэх боломжтой. Бид хэд хэдэн алдартай санаануудыг авч үзсэн. Газар тариалангаа хаанаас эхлэх вэ? Сонголт нь таны сонголт, санхүүгийн боломжоос хамаарна.

Ургамал тариалалт

Үйл ажиллагааны хамгийн алдартай чиглэлүүд:

Үр тарианы тариалалт. Үр тариа нь малын тэжээлийн гол орц болдог тул энэ бизнес нь мал аж ахуйтай нягт холбоотой. Үүнээс гадна газар тариалангийн бүтээгдэхүүнийг хүнс, эм, үнэртэй усны бизнест бөөнөөр нь зарж болно;
Хэрэв та эхнээс нь газар тариалан эрхлэхийг хүсвэл цэцэг ургуулж эхлэх боломжтой. Өөр нэг ирээдүйтэй чиглэл бол жимс (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд гэх мэт) тариалах явдал юм. Улирлын шинж чанар нь бизнесийн хөгжилд нөлөөлөхгүйн тулд та хэд хэдэн хүлэмж эсвэл хүлэмж барьж болно. Хүнсний ногоо тариалах нь сайн ашиг авчирдаг, жишээлбэл, сармис тариалах нь бизнес юм. Гэхдээ энэ бизнест зориулж том газар, хүнсний ногооны дэлгүүр түрээслэх шаардлагатай болно.

Холимог туслах аж ахуй эрхлэх үед та бүтээгдэхүүний нэр төрлийг ихээхэн өргөжүүлж, улмаар ашгийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Би мөнгөө хаанаас авах вэ?

Газар тариалангаа эхнээс нь эхлүүлэх хүсэлтэй бизнес эрхлэгчид төрийн тусламжид найдаж болно. Төрөөс бизнесийг хөгжүүлэх олон хөтөлбөр бий. ОХУ-д газар тариалангаа хэрхэн эхлүүлэх, хэрхэн мөнгө олох талаар бид энэ хэсэгт ярих болно.

Эхлэн тариаланчдад 5 хүртэлх жилийн хөнгөлөлттэй хүүтэй зээл олгодог. Үүнээс гадна, ийм хөтөлбөрүүдийн дагуу зээлийн төлбөрийг зөвхөн хоёр дахь жилээс эхлэн төлж болно. Нэмж дурдахад та төрөөс үнэ төлбөргүй татаас олгохыг оролдож болно. Үүнийг хийхийн тулд та нарийвчилсан тооцоолол бүхий ирээдүйн фермийн бизнес төлөвлөгөөг боловсруулах хэрэгтэй. Комисс эерэг шийдвэр гаргахын тулд дүүргийн даргын өргөдлийг түүнд хавсаргах нь зүйтэй. Ажилгүй иргэд хөдөлмөр эрхлэлтийн төвд бүртгүүлж, 50-60 мянган рублийн жижиг ферм нээхэд төрөөс тусламж авах боломжтой.

Бизнесийн бүртгэл

Одоо ОХУ-д газар тариалангийн ажлыг хэрхэн зохион байгуулах талаар ярилцъя. Шинэхэн хүмүүс газар тариалангаа эхнээс нь хэрхэн эхлүүлэх, тэр үед ноцтой алдаанаас зайлсхийх вэ гэсэн асуултыг байнга асуудаг. Туршлагатай бизнес эрхлэгчид юуны түрүүнд үйл ажиллагаагаа албан ёсоор бүртгүүлэхийг зөвлөж байна. Фермийг зөвхөн манай улсын иргэд төдийгүй гадаадын иргэд зохион байгуулж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь гурван гэр бүлээс бүрдэх боломжтой бөгөөд байгууллагын бүх гишүүд хоорондоо гэрээ байгуулах ёстой. Газар тариаланг бүртгүүлэхээсээ өмнө эдгээр бүх нарийн ширийн зүйлийг алдахгүйн тулд мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Бүртгэлийн үйл явц:

улсын хураамж төлөх;
Мэдэгдэл бичиж, нотариатаар гэрчлүүлэх;
Баримт бичгийн багцыг татварын албанд аваач;
Компанийг бүртгүүлсний дараа бүх мөнгөөр бүртгүүлэх;
Статистикийн хэлтсээс шаардлагатай кодыг авах;
Одоогийн банкны данс нээнэ үү.

Хэрэв та ирээдүйд бүтээгдэхүүнээ жижиглэнгийн сүлжээнд бөөний худалдаанд гаргахаар төлөвлөж байгаа бол бүртгэлгүйгээр хийх боломжгүй.

Одоо Украинд газар тариалангаа хаанаас эхлэх талаар ярилцъя. Зарчмын хувьд энд мэдэгдэхүйц ялгаа байхгүй. Украинд та улсын бүртгэлийн журмаар явж, татварын албанд бүртгүүлэх шаардлагатай.

Газар тариалангаа эхнээс нь эхлүүлэхээсээ өмнө уншаарай ашигтай зөвлөмжүүдтуршлагатай бизнесмэнүүд хуваалцсан:

Газар тариалангаа эхнээс нь эхлүүлэхийн тулд фермээ зохион байгуулах газар хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, та жижиг, жишээлбэл, 5-10 акр газар тариалангийн талбайгаасаа эхэлж болно, гэхдээ хэрэв та бизнесээ сайн орлоготой байлгахыг хүсч байвал газар худалдаж авах эсвэл түрээслэх талаар бодох хэрэгтэй болно;
Газар тариалан бол хариуцлагатай хандлагыг шаарддаг гэр бүлийн бизнес юм. Хөлсний ажилчид бүх хүч чадал, сэтгэлээ танай фермд зориулахгүй. Тэдний гол зорилго бол аль болох бага ажиллаж, илүү их мөнгө олох явдал юм. Хэрэв та бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ ажиллавал бизнесээ цэцэглүүлэх сонирхолтой байх болно. Гэр бүлийн гишүүн бүр өөрийн гэсэн үүрэг хариуцлагатай байх ёстой бөгөөд түүний хариуцах хэсэг байх ёстой;
Газар тариалан эрхлэх нь цаг хугацаа их шаарддаг. Хэрэв та өөрийн гэсэн дэлгүүртэй бол түр хаагаад амралтаараа явах боломжтой. Фермийг нэг минут орхиж болохгүй. Улирлын үеэр мал, тариалангийн байнгын арчилгаа шаарддаг тул тариаланчид долоо хоногийн долоон өдөр өглөөнөөс орой хүртэл ажилладаг. Хэрэв та эхнээс нь газар тариалан эрхлэхийг хүсч байвал энэ амьдралын хэв маягт бэлэн байгаа эсэхээ дахин бодоорой;
Туршлага цаг хугацаатай хамт ирдэг тул та яарах хэрэггүй бөгөөд томоохон хэмжээний бизнесийг шууд нээх хэрэгтэй. Газар тариалан эрхлэхээсээ өмнө үнээ, хэдэн арван шувуу авах хэрэгтэй. Мөн ажил хэрхэн өрнөхийг бодитоор харахын тулд жижиг газар тариалж болно. Үүнийг гартаа авсны дараа та бизнесээ өргөжүүлж эхлэх боломжтой;
Мөнгөгүй газар тариалангаа яаж эхлүүлэх вэ гэж бодож байгаа бол хөдөө аж ахуйн салбарыг хөгжүүлэх төрийн хөтөлбөрт бүрэн найдаж болохгүй. Ихэнхдээ энэ нь зээлийн хүүг хэсэгчлэн төлөх эсвэл бага хэмжээний санхүүгийн тусламж үзүүлэх гэсэн үг юм. Мэдээжийн хэрэг, ийм програмуудыг ашиглах ёстой, гэхдээ та тэдэнд хэт их найдаж болохгүй;
Жижиг хэмжээний үйлдвэрлэлийн хувьд та татвар төлөх шаардлагагүй болно. Хууль тогтоомжид өөрсдийн хэрэгцээнд зориулж бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг жижиг тариачны фермүүдийг зохион байгуулахаар тусгасан. Үүнээс илүүг нь зах зээлд борлуулж, татвар төлөхгүйгээр ашиг олох боломжтой.

Владимир Слезко. Зураг: AiF Брянск / Ольга Момот

Владимир Слезко долоо хоногт гурван удаа ямааны сүү, бяслаг, цөцгий, цөцгийн тос, зуслангийн бяслагыг Клетнягаас Брянск руу жижиг гэр бүлийн хашаанаас авчирдаг. Хэсэг хугацааны турш энэ нь түүний өнөр өтгөн гэр бүлийн орлогын цорын ганц эх үүсвэр болжээ. Гэсэн хэдий ч одоо ихэнх томоохон хотуудад органик болон байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж байгаа ч фермерүүд маркетингийн талаар зарим асуудалтай тулгардаг.

Эвэртэй сувилагч нар

Ольга Момот, AiF Брянск: Владимир, надад хэлээч, хямралын үед та хэрхэн бизнесээ эхлүүлэхээр шийдсэн бэ, үүнээс гадна сүүний үйлдвэр хөдөө аж ахуйд хамгийн ашигтай биш юм бэ?

Владимир СЛЁЗКО, сүүний фермер болох хүсэлтэй, Клетна хотод төрж, амьдардаг. Тэрээр гэрлэсэн, гурван охинтой.

Владимир Слезко:Ер нь хямрал намайг амины аж ахуй эрхлэхэд түлхэц болсон. Өмнө нь ийм шаардлага байгаагүй, ямааг зөвхөн өөрсдөдөө зориулж хадгалдаг байсан. Тэрээр мөнгө олохын тулд Москвад байнга явдаг байсан бол одоо нийслэлд ажиллахад хэцүү болж, хөдөөд ажлаасаа өөр юу ч олохгүй. Тиймээс бид өвөг дээдсийнхээ уламжлалыг сэргээх ёстой байсан. Эхнэр бид хоёр бодоод айлын жижиг ферм нээхээр болсон. Тэд цэлгэр амбаар барьж, хадгаламжаараа ямаа худалдаж авсан. Мэдээжийн хэрэг, фермийг тогтвортой байлгах нь амаргүй боловч бид одоохондоо гомдоллоогүй байна.

-Яагаад үхэр биш ямаа гэж?

Аав маань насаараа ямаа маллаж, өөрөө сүүгээр бяслаг, цөцгий, зуслангийн бяслаг хийдэг байсан. Би эдгээр гэрийн бүтээгдэхүүн дээр өссөн гэж хэлж болно, тиймээс би хэзээ ч өвдөж байгаагүй байх. Би эдгээр амьтдыг өөрийн хүүхэдтэй байхдаа хашаандаа өөртөө авч явсан бөгөөд тэд ихэвчлэн ханиад хүрдэг байв. Гэхдээ ямааны сүүн бүтээгдэхүүн цэсэнд гарч ирмэгц бүх асуудал тэр даруй арилав. Үүнээс гадна ямаа нь төвөг багатай байдаг. Тэд үхэр шиг ааштай биш, бэлчээрлэхэд хялбар, арчлахад ачаалал багатай.

Орчин үеийн хүнсний үйлдвэрамтлагч, өтгөрүүлэгч, нэмэлт бодис, хадгалалтын бодисыг бидэнд зааж өгсөн, хүмүүс байгалийн сүү, зуслангийн бяслагны амтыг ерөнхийд нь санаж байна уу?

Хэд хэдэн үеийнхэн хуурай сүүний амтыг л мэддэг. Тэгээд хөдөө өссөн, өөрийн гэсэн аж ахуйтай хүмүүс л үнэ цэнийг бүрэн ойлгодог байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн... Хотын ихэнх оршин суугчид цаг хугацааны явцад л ялгааг мэдэрч эхэлдэг. Хэдийгээр та үнэнийг нүдээр харах юм бол дэлгүүрийн сүү, маханд удаан хугацааны туршид ашигтай бодисууд байдаггүй - хатуу химийн бодисууд, мөн бидний мөнгөнд. Мөн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Хайраар хийсэн

Ихэнх тариаланчид үйлдвэрлэлийн асуудал биш, харин маркетингийн хүндрэлийн талаар гомдоллодог. Үнэхээр зарах гэж байна уу бэлэн бүтээгдэхүүнүнэхээр хаана ч байхгүй юу?

Хаана ч байхгүй, хэн ч байхгүй. Жишээлбэл, Клетнягийн бараг бүх ферм ямаатай бөгөөд хүн бүр илүүдлийг зах зээлд хүргэдэг. Брянскийн сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн хувьд борлуулалтын зах зээл гэх ойлголт байхгүй болоод удаж байна. Мөн энэ асуудлыг шийдэхийн тулд хэн ч юу ч хийхгүй байна. Мэдээжийн хэрэг, бусад бүс нутагт нөхцөл байдал ижил байж магадгүй, би маргахгүй байх, гэхдээ манайд төрөлжсөн үзэсгэлэн худалдаа, зах байхгүй, хэзээ ч байгаагүй. Тиймээс хүн бүр чадах чинээгээрээ амьд үлддэг. Жишээлбэл, би хэд хэдэн удаа орон нутгийн дэлгүүрүүдэд хүргэлт хийхээр тохиролцохыг оролдсон боловч тэд надад зардлаар нь ч биш, маш инээдтэй үнэ санал болгосон. Мөн би гэр бүлээ тэжээх хэрэгтэй. Би ийм асуудалтай тулгарсан цорын ганц хүнээс хол байгааг би мэднэ. Ийм жишээнүүд түгээмэл байдаг.

- Эхнэртэйгээ хамт бүхэл бүтэн хашаа барих хэцүү байх, таны өдөр ихэвчлэн хэрхэн эхэлдэг вэ?

Бид 20 ямаатай даруухан фермтэй хэвээр байна. Тус бүрийг саах, хооллох шаардлагатай байдаг тул бид зургаан цаг орчим эрт босдог. Дараа нь сүүний гарц дээр үндэслэн бид хаана, хэдий хэмжээний сүү хэрэгтэйг тооцоолж эхэлдэг. Жишээлбэл, нэг кг байгалийн бяслаг хийхэд есөөс арван литр сүү хэрэгтэй. Нэг ямаанаас дунджаар хоёр литр сүү гаргаснаар та нэг их найдах аргагүй. Аз болоход бяслаг бол хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн биш бөгөөд ихэнхдээ хүмүүс сүү авахаар ирдэг.

- Бяслаг хийх технологийн талаар та яаж мэдэх вэ, энэ нь тусгай мэдлэг шаарддаг уу?

Үнэгүй интернетийн үед энэ нь асуудал биш юм. Нэмж хэлэхэд эхний хоёр, гурван удаа л хэцүү, дараа нь гараа дүүргэж, юу дутуу байгааг харж, хэрэв байгаа бол алдаагаа засна. Мэдээжийн хэрэг, бид бяслаг, зуслангийн бяслаг, цөцгийг борлуулж эхлэхэд бүх технологиуд аль хэдийн сайжирсан.

Итгэлийг олох

-Яагаад манайд лангуун дээр маш их хуурамч бүтээгдэхүүн, хориг арга хэмжээний цуурай байдаг гэж та бодож байна вэ?

Миний бодлоор энэ нь хориг арга хэмжээнээс илүүтэй үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүндээ хандах хандлагатай холбоотой юм. Масс үйлдвэрлэл нь үргэлж ашиг хонжоо хайдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн чанарт сөргөөр нөлөөлдөг. Жишээлбэл, би сүү зарахаас ичдэг, энэ нь надад тохирохгүй байна. Нэмж дурдахад, хэрэв би хуурамч зүйл хийж эхэлбэл би маш их удаан хугацаанд ялалт байгуулсан үйлчлүүлэгчдийнхээ итгэлийг алдах болно. Дээрээс нь би сүсэгтэн хүн бөгөөд хүмүүс сэтгэл хангалуун байж, над дээр дахин ирэхийн тулд бүх зүйлийг ухамсартайгаар хийхийг хичээдэг.

- Төрийн дэмжлэг авах гэж оролдсон уу?

Оролдоод үзлээ, гэхдээ ямар учиртай юм бэ? Цаашид хөгжих нь асуудал биш, ямар ч тариачин танд хэлэх болно, гэхдээ энэ өсөлтийг зөвтгөх хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, тухайн бүс нутагт борлуулалтын зах зээл ажиллахгүй, “уугуул” бүтээгдэхүүнээ борлуулах нь ашиггүй байхад яагаад үйлдвэрлэлээ нэмэгдүүлэх вэ?