L'entreprise agricole la plus rentable. La pertinence de l'agriculture comme idée d'entreprise. Documents requis pour ouvrir une entreprise agricole

05.06.2020 | Chercher

L'agriculture en Russie ne traverse pas le meilleur de son temps. mais complexe agro-industriel, et l'agriculture, en tant qu'industrie de base, reste le premier secteur de l'économie du pays, qui constitue le marché agroalimentaire, la sécurité alimentaire et économique, la main-d'œuvre et le potentiel d'établissement des zones rurales.

« Dans quelle direction devons-nous aller ? C'est l'un des enjeux les plus pressants pour le complexe agro-industriel. Experts et scientifiques voient des perspectives dans le développement de l'agriculture. Ce sont les fermes privées qui sont appelées à faire renaître la grandeur de l'industrie.

« Le développement et le soutien à l'agriculture sont très importants Approche stratégique... Le monde entier vit dans des fermes familiales. Et l'agriculture la plus réussie est là où la famille travaille : l'Europe, l'Amérique, le Brésil, l'Argentine en sont un exemple », explique Vladimir Plotnikov, président de l'Association des fermes (fermières) paysannes et des coopératives agricoles de Russie (AKKOR).

Est-il possible de développer l'agriculture dans notre pays ? Bien sûr que oui. Et il y a des exemples illustratifs de cela. La région d'Orel est une zone de production agricole intensive. 90 pour cent de toutes les terres de la région sont des terres agricoles. Environ 300 000 personnes vivent dans les zones rurales, soit près de 40 pour cent de la population de la région d'Orel.

Aujourd'hui, 1258 fermes et plus de 113 000 parcelles annexes personnelles fonctionnent avec succès dans la région. Rien qu'en 2012, dans le volume de la production agricole brute, leur part s'élevait à plus de 7 pour cent du coût.

"Bien sûr, dans l'ensemble, situation générale dans l'agriculture peut être évalué comme critique, - noté dans une interview Président de la Commission de la Douma d'État sur ressources naturelles, gestion de la nature et écologie Vladimir Kashin... - Dans les exploitations, il y a une baisse du nombre de bovins, et une baisse de la production laitière. Si nous parlons de céréales, la situation globale est également décevante. Les prévisions du ministère de l'Agriculture de 95 millions de tonnes pourraient ne pas être justifiées par 25 millions de tonnes, et la qualité des céréales se détériore également. Il faut se rappeler qu'en agriculture il y a des niches qui devraient être occupées principalement par des parcelles subsidiaires personnelles. Vous pouvez y cultiver 70 à 85 pour cent de pommes de terre, de légumes et de fruits. Il peut s'agir d'élevage de volailles. Ce sont eux qui doivent faire l'objet d'une attention particulière maintenant. Les autorités y compris ".

Il est à noter que dans la région d'Orel, selon les résultats de l'année dernière, les agriculteurs ont produit 2 035 tonnes de bétail et de volaille en poids vif, 10 359 tonnes de lait, plus de 340 000 tonnes de céréales, plus de 30 000 tonnes de pommes de terre, et 3000 tonnes de légumes.

Le soutien aux agriculteurs de la région d'Oryol est réalisé dans le cadre du programme national de développement de l'agriculture et de réglementation des marchés des produits agricoles, des matières premières et de l'alimentation pour 2013-2020, déterminé par des décrets du gouvernement de la Fédération de Russie et la région d'Orel.

Des événements sont organisés régulièrement. Au cours du seul premier semestre 2013, 37,758 millions de roubles ont été alloués à toutes sortes de subventions, dont plus de trois millions provenant du budget régional. Les exploitations agricoles peuvent compter sur un soutien financier sous forme de remboursement des coûts de construction, de modernisation, de rééquipement technique et de reconstruction.

Depuis 2012, plusieurs programmes cibles départementaux fonctionnent dans la région. Ils couvrent les exploitations d'élevage familiales et, surtout, accompagnent les éleveurs en herbe. En général, il est rentable pour un agriculteur novice d'être un agriculteur novice dans la région d'Orel. Les autorités sont particulièrement soucieuses d'accompagner ceux qui tentent juste de se relever, pour contribuer au développement du complexe agro-industriel régional.

Les agriculteurs novices peuvent compter sur des subventions allant jusqu'à un million et demi de roubles et une aide ponctuelle pour l'amélioration des ménages jusqu'à 250 000 roubles. La taille maximale d'une subvention pour le développement d'une ferme d'élevage familiale par ferme paysanne (ferme) est de 10 millions de roubles, mais pas plus de 60 pour cent du coût. En fait, plus de la moitié de tous les coûts.

Il est rentable d'investir dans de tels projets. Comme l'a noté Vladimir Plotnikov dans une interview, « ces fermes familiales qui fonctionnent maintenant dans notre pays sont économiquement efficaces ».

"Il y a un intérêt complètement différent ici. Les gens travaillent sur leur terre. Pour eux-mêmes. Et le fait que le gouvernement de la région d'Orel fasse des efforts pour développer les fermes familiales et les agriculteurs novices est stratégiquement correct. Et cette expérience devrait être utilisée dans toute la Russie , a déclaré le président. ACKOR. Selon Plotnikov, l'agriculture privée est l'avenir de l'agriculture russe.

"Nous n'avons tout simplement pas d'autre moyen. Déjà maintenant, la part des agriculteurs dans le volume total de production augmente chaque année, le nombre de têtes de bétail augmente et, par conséquent, le volume de production de lait augmente. Le nombre de terres arables augmente "La transition vers l'agriculture privée est déjà en cours. Et si l'approche systématique qui est utilisée dans la région d'Orel est appliquée partout, cela ira plus vite", a déclaré Vladimir Nikolaevitch.

Les agriculteurs novices d'Oryol peuvent compter sur un certain nombre de concessions. Les autorités sont prêtes à les soutenir. Les subventions peuvent être dépensées à la fois pour l'achat de terrains, la construction, la réparation et la reconstruction de locaux, ainsi que pour la construction de routes, le raccordement aux réseaux de distribution d'électricité, d'eau, de gaz et de chaleur. Ils aideront également à l'achat d'animaux, d'équipement, d'inventaire, de semences et de matériel de plantation, le transport et l'équipement nécessaires.

Aujourd'hui, les fermes privées de la région d'Orel sont spécialisées dans la production de lait, la culture de céréales et de pommes de terre. Il y a des fermes engagées dans l'élevage de moutons, l'élevage d'oies, la pisciculture. Pour le paiement des subventions l'année dernière, 41,96 millions de roubles ont été alloués sur les budgets fédéral et régional. Avec cet argent, cinq bâtiments d'élevage ont été reconstruits, 146 têtes de vaches et de génisses, 242 têtes de moutons ont été achetées.

Les agriculteurs débutants ont élargi leur parc de véhicules. Neuf tracteurs, 27 unités d'outils traînés, 3 voitures ont été achetées. Les fermes ont reconstitué 72 têtes de vaches et génisses, 82 têtes de jeunes bovins, 50 têtes de moutons. Trois bâtiments d'élevage ont été construits et reconstruits, et une ligne de cages pour l'élevage d'espèces de poissons de valeur est en construction.

Pour le paiement des subventions en 2013, 43,27 millions de roubles ont été alloués sur les budgets fédéral et régional. Les fermes paysannes (privées) prévoient de reconstruire et d'achever 5 bâtiments d'élevage, d'acheter 12 tracteurs, 1 moissonneuse, 11 outils traînés, 240 vaches et génisses, 270 jeunes bovins, 300 moutons.

"Il est encore très difficile pour un paysan de se tenir debout de toute sa taille. On ne peut protéger personne des aléas climatiques, des mauvaises récoltes, des difficultés financières. démarrage, perspectives de croissance. Chaque année le pourcentage de ceux qui souhaitent les recevoir, ainsi que le nombre total d'agriculteurs, est en augmentation. C'est un certain indicateur de confiance dans la politique de l'État dans le domaine de l'entrepreneuriat rural. En substance, en construisant un dialogue avec les agriculteurs, nous jetons les bases pour la relance et le renforcement de le village d'Orel " , - le gouverneur de la région d'Orel Alexander Kozlov a commenté le système de soutien à l'agriculture qui s'est développé dans la région.

Le développement des élevages familiaux, l'accompagnement des éleveurs débutants sont des axes prioritaires. Ils sont inclus dans le Programme d'État pour le développement de l'agriculture et la réglementation des produits agricoles, des matières premières et des marchés alimentaires pour 2013-2020. Ainsi, le travail avec les bénéficiaires potentiels des subventions va se poursuivre, ce qui signifie que le complexe agro-industriel de la région d'Orel va continuer à se développer.

L'activité agricole est basée sur la culture de légumes, de fruits, d'herbes, d'animaux de ferme et de volaille. Il est difficile de dire quelle est l'activité la plus rentable en agriculture. Tout tourne autour de la production alimentaire. Par conséquent, qu'il s'agisse d'une ferme laitière ou d'une serre pour faire pousser de la verdure, il y a toujours un acheteur. La rentabilité varie selon le type d'entreprise.

Affaire prometteuse pour le village

Récemment, les citadins ont eu tendance à s'installer dans les zones rurales. Cela est dû au fait que dans les grandes villes, il est difficile de trouver un emploi décent en raison de la forte concurrence, du coût très élevé du logement ou de son loyer, et de gros investissements sont nécessaires pour ouvrir sa propre entreprise.

Dans les zones rurales, tous ces problèmes sont résolus beaucoup plus facilement et plus rapidement. Ne pensez pas qu'il est impossible de créer votre propre entreprise dans un village ou un village. La campagne offre une opportunité de mettre en œuvre un grand nombre d'idées commerciales réussies. Dans le même temps, un revenu stable est assuré même à une distance importante des grandes villes et villages.

Faisons connaissance avec une petite mais intéressante liste d'entreprises rentables pour les zones rurales:

Élevage de carpes dans un étang ;
Faire pousser de la verdure dans une serre ;
Volailles d'élevage pour la viande et les œufs;
Porcs d'élevage, vaches, moutons, lapins et autres animaux ;
Culture de cultures respectueuses de l'environnement;
Cultiver des semis, des semis, des fleurs et plus encore ;
Scierie et menuiserie;
Récolte de baies, champignons, plantes médicinales ;
Production de conserves de concombres, tomates, aubergines et autres légumes.

La liste est interminable. Les zones rurales impliquent de se concentrer sur un domaine d'activité spécifique - la culture et la production d'aliments. Mais personne n'interdit à un entrepreneur d'organiser un tourisme rural ou de se lancer dans la production de vins d'élite.

Entreprise agricole la plus stable

Certains hommes d'affaires entreprenants parviennent à gagner de l'argent même à partir de rien. Mais en agriculture, cette méthode ne fonctionnera pas. Cela nécessitera non seulement un investissement à long terme, mais aussi beaucoup d'expérience, de connaissances, des nerfs solides et des coûts de main-d'œuvre importants. Seuls les revendeurs peuvent obtenir de l'argent facilement sur les produits agricoles. Une personne qui décide de faire pousser des animaux ou des légumes devra « transpirer » beaucoup avant que le premier profit n'apparaisse.

Les activités les plus stables comprennent :

Transformation et stockage de produits agricoles;
Culture de semences d'élite;
Production d'engrais;
Commerce agricole.

Entreprise agricole la plus risquée

En raison de certaines caractéristiques et de l'impact d'un grand nombre de facteurs qui ne dépendent pas d'une personne, de nombreux types d'activités agricoles sont très risquées. Cultiver des plantes à l'extérieur est le plus risqué. Des conditions météorologiques incompréhensibles ne garantissent en rien que les fonds investis dans la culture des plantes seront au moins rentables. Avec le même semis et les mêmes soins, une récolte complètement différente peut être obtenue chaque année. Dans le même temps, il est nécessaire de maintenir strictement la rotation des cultures, sinon l'année suivante, vous pouvez complètement perdre la récolte.

L'élevage est également l'une des zones de revenus instables. Les prix de la viande et du lait sont en constante évolution, et l'élevage des animaux nécessite des coûts élevés, tant pour l'acquisition de jeunes animaux que pour leur entretien. Mais cela ne signifie pas que cette entreprise ne vaut pas la peine d'investir. Il existe de nombreux exemples de fermes agricoles florissantes et générant beaucoup de revenus pour leurs propriétaires.

Quelles sont les raisons des difficultés d'organisation d'une entreprise agricole ?

L'organisation de l'entrepreneuriat en agriculture nécessite des coûts matériels, physiques et énergétiques colossaux. Sur la base des indicateurs statistiques pan-russes, malgré le coût, une telle entreprise est très rentable.

Un entrepreneur doit faire face aux principaux problèmes et difficultés suivants pour faire des affaires :

Des changements dans la situation environnementale pour le pire ;
Changement constant des conditions climatiques ;
Maladies épidémiologiques des animaux et de la volaille, qui conduisent à la peste ou à la nécessité d'exterminer la population ;
Extermination des cultures végétales par les insectes nuisibles ;
Catastrophes naturelles : sécheresse, ouragans, fortes pluies et plus encore ;
Élevé normes de l'état pour les produits ;
Contrôle constant par le service sanitaire et épidémiologique ;
Problèmes bureaucratiques liés à l'obtention de certificats de qualité, de conformité et d'autres documents.

Les fonctionnaires décrivent très gentiment et avant-gardistes tous les plaisirs de faire des affaires dans l'industrie agricole. En fait, on doit faire face à des retards bureaucratiques interminables, au manque de subventions et d'aide aux petites entreprises.

Aujourd'hui, l'entreprise agricole est soutenue de toutes les manières possibles par l'État - de nombreux entrepreneurs se sont tournés vers ce créneau. Les avantages de gérer votre propre ferme sont suffisants - un marché de vente énorme, un retour rapide sur les coûts et un profit constamment élevé. Bien sûr, de nombreuses difficultés attendront un débutant, mais elles sont tout à fait surmontables si vous organisez correctement vos activités.

Notre évaluation d'entreprise :

Investissements initiaux - à partir de 50 000 roubles.

La saturation du marché est moyenne.

La complexité du démarrage d'une entreprise est de 7/10.

Comment devenir agriculteur à partir de zéro en Russie ?

Ici, comme dans tout autre secteur d'activité, vous devrez établir un plan d'affaires. Ceci est particulièrement important si vous commencez à utiliser des fonds empruntés pour organiser vos activités.

Les entrepreneurs qui décident de créer une entreprise dans le secteur agricole ont de nombreuses opportunités de développement commercial - il peut s'agir d'une petite ferme d'élevage familiale ou d'un grand complexe agricole. Mais afin de minimiser les risques, commencez petit - cela ne vaut la peine de développer votre entreprise que si vous disposez de finances «gratuites» et que vous avez acquis de l'expérience.

Une ferme paysanne est une structure commerciale visant à attirer des revenus de la production et de la vente ultérieure de produits agricoles. Il n'y a pas tellement de grandes entreprises dans notre pays - il n'y a certainement pas assez de "capacité" pour remplir pleinement le marché. Tout le monde a toutes les chances de prendre une position forte sur le créneau.

Il sera avantageux d'ouvrir votre propre ferme à partir de zéro pour les raisons suivantes :

Il existe maintenant des programmes publics spéciaux conçus pour aider financièrement les entrepreneurs en démarrage. Il est assez difficile d'obtenir une subvention - vous devez rassembler beaucoup de papiers, fournir un plan d'affaires pour la ferme. Mais cela devient un excellent début pour une entreprise prometteuse pour de nombreux entrepreneurs.
La population est intéressée à acheter des produits naturels de haute qualité - la confiance dans les produits nationaux augmente.
Votre ferme générera des profits constamment élevés à mesure que les prix des aliments augmentent chaque année.
En raison des sanctions imposées à l'importation de produits en provenance de pays européens, le marché russe connaît une pénurie de produits agricoles - la demande est énorme.

Lorsque vous réfléchissez à la manière d'organiser une ferme à partir de zéro, n'oubliez pas les pièges qui peuvent vous attendre sur la voie du succès - malgré tous les avantages de la direction, il y a des risques. L'activité agricole est un domaine où la rentabilité dépend largement de facteurs externes. Vous pouvez perdre la moitié de votre récolte en raison de la sécheresse ou des infestations de ravageurs. Le secteur de l'élevage a ses propres problèmes - par exemple, les épidémies de maladies, à cause desquelles la moitié des animaux élevés peuvent mourir. L'agriculture implique une proportion importante de travail manuel - en particulier dans les entreprises familiales où la main-d'œuvre salariée n'est pas utilisée. Par conséquent, il vaut la peine de se préparer pour le travail acharné.

Avez-vous déjà décidé vous-même « Je veux me lancer dans l'agriculture » ? Mettez-vous au travail à fond - étudiez attentivement la direction dans laquelle vous travaillerez à l'avenir. Si possible, assurez-vous de visiter les fermes existantes pour tout voir en pratique.

Quel secteur d'activité choisir ?

Comment démarrer une entreprise agricole? La première étape consiste à choisir une direction pour les activités futures. Toutes les étapes ultérieures de l'organisation de leur propre économie en dépendront. Il existe plusieurs « formats » rentables d’entreprise agricole :

Culture de plantes - céréales, légumes, fruits et baies, légumes verts.
Élevage de bovins - porcs, moutons, vaches, lapins.
Élevage de volailles - poulets, dindes, faisans, oies.
Pisciculture - esturgeon, truite, carpe.
Apiculture.
Cultiver des champignons - pleurotes, champignons.

En pensant dans quelle direction et comment commencer l'agriculture, il vaut la peine de procéder à une analyse de marché. Choisissez des niches en demande dans votre région avec une concurrence minimale - cela facilitera la réussite commerciale. Le montant des financements disponibles est également important - certains domaines nécessiteront des investissements importants, tandis que d'autres peuvent être maîtrisés avec un minimum de coûts.

Il sera plus facile pour un débutant d'ouvrir une ferme pour élever des poulets ou des oies, des cochons ou des lapins, cultiver des baies et des fruits, des champignons. Les produits que vous recevrez dans le cadre de votre activité sont en demande sur le marché. De plus, ces domaines sont faciles à apprendre et peu coûteux.

Comment se passe l'enregistrement d'une entreprise dans le domaine de l'agriculture ?

De nombreux agriculteurs privés opèrent sans enregistrement - des économies importantes sur les paiements d'impôts réguliers. Si vous envisagez d'élever plusieurs têtes de bétail dans votre propre chalet d'été, vous pouvez d'abord le faire sans enregistrer une entreprise. Mais dans ce cas, vous ne pourrez vendre vos produits qu'à des acheteurs privés - même les marchés locaux ne vous « laisseront pas entrer » sans les documents appropriés.

L'enregistrement d'une ferme sera requis dans obligatoire si, à l'avenir, vous envisagez de vendre des produits finis à des acheteurs en gros. Exécuter l'activité sous la forme d'un entrepreneur individuel ou d'une LLC. Vous vous inscrivez avec bureau des impôts, inscrivez-vous auprès de Rosportebnadzor et SES. Si l'on parle de vente de produits d'origine animale (viande, œufs), le produit fini doit subir des contrôles vétérinaires réguliers avant d'être commercialisé.

Coûts financiers pour l'organisation d'une entreprise

L'agriculture est-elle rentable ? Certainement oui - étant donné que l'organisation d'une entreprise dans certains domaines nécessite un minimum de coûts. Par exemple, pour commencer à élever des poulets dans votre propre chalet d'été, vous n'avez pas besoin de plus de 50 000 roubles. Par conséquent, n'ayant pas une somme d'argent impressionnante à votre disposition pour ouvrir une grande ferme, commencez petit.

Il sera assez difficile d'indiquer le nombre exact d'investissements - tout dépend du domaine d'activité choisi. Mais dans tous les cas, dans un business plan, il est important de calculer tous les coûts à venir.

Faites une liste de ce qu'il faut pour devenir agriculteur. Des investissements seront nécessaires pour les besoins suivants :

Bail foncier. Vous économiserez beaucoup si vous possédez un terrain.

Achat de matériel et inventaire. Pour travailler sur l'un des orientations possibles vous avez besoin de consommables - cela peut souvent être une dépense importante. Pelles et râteaux, arroseurs automatiques, serres, mangeoires, seaux - juste une petite partie de tout ce dont vous avez besoin. Dans certains cas, pour que le produit fini ne se détériore pas en attendant son acheteur, vous devrez acheter des réfrigérateurs et des congélateurs.
Préparation de locaux industriels. Écuries, poulaillers, porcheries - vous devrez investir de l'argent dans la construction de "locaux". Même lorsque vous cultivez des légumes, des fruits et des céréales, vous devrez construire une grange pour stocker les produits finis. Si vous n'avez pas besoin de respecter de conditions particulières lorsque vous gardez des animaux ou des oiseaux, vous pouvez construire vous-même une grange.
Achat de géniteurs, graines. Une ferme à partir de zéro, si vous organisez une entreprise dans le domaine de l'élevage ou de la volaille, nécessitera certainement des dépenses importantes pour l'achat de plusieurs têtes de bétail ou d'oiseaux. Pour planter des cultures, les semences sont achetées dans la quantité requise. Cela ne vaut pas la peine d'économiser ici - il y a un grand risque d'acheter des animaux malades ou des semences de mauvaise qualité.
Achat d'aliments, d'engrais. Vous devrez dépenser de l'argent pour reconstituer régulièrement les stocks d'aliments pour animaux et d'engrais. Pour économiser sur les coûts variables, vous pouvez nourrir votre bétail avec des aliments "faits maison".

Lorsque vous réfléchissez à l'endroit où commencer l'agriculture, assurez-vous de penser aux moyens de rechercher De l'argent pour démarrer des activités. C'est génial si vous avez vos propres économies. Si les fonds accumulés pour démarrer une entreprise ne suffisent pas, vous devrez contracter un emprunt bancaire ou tenter d'obtenir une subvention gouvernementale.

Canaux de vente des produits finis

Il n'est pas difficile de devenir un agriculteur novice, compte tenu des risques possibles et de toutes les nuances. Il est difficile pour un débutant de trouver des acheteurs en gros pour les produits finis. Il est peu probable qu'il soit possible d'établir immédiatement une coopération avec les grandes chaînes de supermarchés - se concentrer sur les petits points de vente au détail et les acheteurs privés.

Le revenu d'un agriculteur dépend du volume des ventes de produits finis. Plus vos canaux de vente sont performants, plus vous en tirerez de bénéfices.

Nous tirons une conclusion - lorsque nous réfléchissons à l'endroit où démarrer une entreprise agricole, surveillons le marché et, déjà au stade de la rédaction d'un projet, commençons à rechercher des clients grossistes intéressés par un type de produit particulier.

Quand espérer le premier profit ?

Combien gagnent les agriculteurs en Russie ? La mesure exacte de la rentabilité dépendra de "l'échelle" de l'entreprise, des volumes de ventes et des prix fixés pour le produit. Les petites exploitations issues de la vente de produits finis d'ici la fin de la saison peuvent générer jusqu'à 500 000 roubles de bénéfice net. Certains domaines d'activité (par exemple l'élevage de poulets) génèrent des revenus tout au long de l'année. Entreprise à domicile fera, bien sûr, moins de profit, car il y aura beaucoup moins de ventes.

Malgré la taille différente des investissements, la production animale et végétale rapporte à peu près dans le même laps de temps. Au cours des 9 à 12 prochains mois, vous investirez dans la culture d'animaux ou de cultures. Ce n'est qu'après avoir abattu ou récolté une récolte que vous recevez le produit. Dans la plupart des cas, le premier bénéfice ne peut être attendu qu'après un an.

Savoir par où commencer l'agriculture peut vous aider à bâtir une entreprise agricole très rentable.

Récemment, l'industrie agricole s'est développée à un rythme rapide. Les grandes entreprises achètent activement des terres afin d'y créer des fermes. L'État soutient par tous les moyens les entrepreneurs qui ont choisi cette direction d'activité. À cet égard, il est sûr de dire que l'agriculture en tant qu'idée d'entreprise pour les débutants est la meilleure option pour ceux qui souhaitent créer leur propre entreprise.

Analyse de marché

Les produits agricoles sont toujours très demandés par la population. Mais, malheureusement, les exploitations existantes ne peuvent pas le satisfaire pleinement, car elles produisent de petits volumes de produits. Avant la crise, l'agriculture en Russie se développait mal, car le marché regorgeait de produits de fournisseurs européens. Après l'imposition des sanctions, de nombreux segments non pourvus sont apparus sur le marché et le pourcentage de besoins des consommateurs non satisfaits a augmenté. La forte demande de produits agricoles et l'absence de concurrence ont donné une impulsion au développement de l'agriculture en Russie. C'est une idée assez séduisante pour les aspirants entrepreneurs qui font leurs premiers pas dans les affaires.

Si vous avez pris une décision, je veux commencer à cultiver et je réfléchis à par où commencer et comment démarrer une ferme à partir de zéro. Nous vous recommandons de commencer par choisir un secteur d'activité. C'est un point très important pour tout homme d'affaires novice. Les experts recommandent d'ouvrir une ferme filiale mixte dans un premier temps. Grâce à cela, vous pourrez étudier la demande pour un produit particulier dans la pratique, après quoi vous pourrez passer à une spécialisation plus étroite.

Bétail

Si vous êtes attiré par l'idée commerciale de l'agriculture, vous pouvez essayer de vous lancer dans l'élevage. Dans ce cas, vous pourrez produire des produits aussi populaires que la viande, le lait, les œufs, etc. Des entrepreneurs qui ne sont pas limités dans capacité financière peut augmenter les profits en :

Installations de traitement ;
Visites guidées de la ferme;
Café rural ou restaurant de cuisine saine.

De plus, vous pouvez élever de jeunes animaux de race pure pour leur vente ultérieure. Envisagez plusieurs options pour organiser une ferme d'élevage:

Ferme porcine. C'est l'un des plus meilleure entreprise idées de 2019 avec investissement minime surtout si vous élevez des porcs vietnamiens. Pour ouvrir une ferme moderne avec un cheptel pur-sang de 100 individus, vous aurez besoin de 2 à 5 millions de roubles;
Le moyen le plus simple de démarrer votre entreprise à partir de zéro sans argent est l'élevage de volailles. Si vous n'avez pas votre propre capital de départ, commencez à élever des poules pondeuses. Bien sûr, vous aurez besoin d'une certaine somme d'argent pour acheter de jeunes animaux et de la nourriture, mais elle est si insignifiante que n'importe qui peut la trouver ;
Il convient de noter que l'agriculture en tant qu'entreprise comprend également une direction d'activité telle que l'apiculture. Pour mettre en œuvre cette idée, vous n'aurez besoin d'aucune connaissance particulière ni de gros investissements financiers. Pour comprendre le cours de l'affaire, il suffit de lire la littérature thématique ou de discuter avec des apiculteurs expérimentés. De telles activités ne nécessitent pas de dépenses mensuelles importantes, et investissement initial rembourser en littéralement un an;
Vous pouvez également vous lancer dans l'élevage de lapins, de moutons ou de pisciculture. Nous avons couvert quelques idées populaires. Par où commencer l'agriculture ? Le choix dépend de vos préférences et de vos capacités financières.

Plante qui pousse

Les domaines d'activité les plus populaires :

Culture de céréales. Cette activité est étroitement liée à l'élevage, les céréales étant l'ingrédient principal de l'alimentation animale. De plus, les produits végétaux peuvent être vendus en vrac aux entreprises alimentaires, pharmaceutiques et de parfumerie ;
Si vous voulez commencer à cultiver à partir de zéro, vous pouvez commencer par faire pousser des fleurs. Une autre voie prometteuse est la culture des baies (fraises, framboises, groseilles, etc.). Pour que le développement de l'entreprise ne soit pas influencé par la saisonnalité, vous pouvez construire plusieurs serres ou serres. La culture des légumes apporte également de bons bénéfices, par exemple la culture de l'ail en tant qu'entreprise. Mais pour cette entreprise, vous devrez louer un grand terrain et un magasin de légumes.

Lorsque vous exploitez une ferme filiale mixte, vous pouvez élargir considérablement la gamme de produits et augmenter ainsi la marge bénéficiaire.

Où puis-je obtenir l'argent?

Les entrepreneurs qui souhaitent se lancer dans l'agriculture à partir de zéro peuvent compter sur l'aide gouvernementale. Il existe de nombreux programmes gouvernementaux pour le développement des entreprises. Comment commencer l'agriculture en Russie et comment trouver de l'argent, nous en parlerons dans cette section.

Les agriculteurs novices bénéficient de prêts à taux d'intérêt réduit pouvant aller jusqu'à 5 ans. De plus, dans le cadre de tels programmes, les remboursements de prêts ne peuvent être effectués qu'à partir de la deuxième année. De plus, vous pouvez essayer d'émettre une subvention gratuite du gouvernement. Pour ce faire, vous devez élaborer un plan d'affaires pour la future ferme avec des calculs détaillés. Pour que la commission prenne une décision positive, il est conseillé de lui joindre une pétition du chef du district. Les citoyens sans emploi peuvent s'inscrire au centre pour l'emploi et recevoir une aide de l'État pour ouvrir une petite ferme d'un montant de 50 à 60 000 roubles.

Enregistrement d'entreprise

Parlons maintenant de la façon d'organiser l'agriculture en Russie. Les débutants se posent souvent la question de savoir comment démarrer l'agriculture à partir de zéro et en même temps éviter de graves erreurs. Les hommes d'affaires expérimentés recommandent tout d'abord d'enregistrer officiellement leurs activités. Il convient de noter qu'une ferme peut être organisée non seulement par des citoyens de notre pays, mais également par des étrangers. Il peut se composer de trois familles, et tous les membres de l'organisation doivent conclure un accord entre eux. Avant d'enregistrer un élevage, consultez un spécialiste pour ne pas perdre de vue toutes ces nuances.

Processus d'inscription:

Payer les frais de l'État ;
Rédigez une déclaration et faites-la certifier par un notaire;
Apportez le paquet de documents au bureau des impôts;
Après avoir enregistré la société, enregistrez-vous avec tous les fonds ;
Obtenir les codes requis auprès du service des statistiques;
Ouvrez un compte bancaire courant.

Si vous envisagez de vendre vos produits en gros à des chaînes de vente au détail à l'avenir, vous ne pouvez pas le faire sans vous inscrire.

Parlons maintenant de l'endroit où commencer l'agriculture en Ukraine. En principe, il n'y a pas de différences significatives ici. En Ukraine, vous devez également suivre la procédure d'enregistrement de l'État et vous inscrire auprès du bureau des impôts.

Avant de commencer à cultiver à partir de zéro, lisez conseils utiles partagés par des hommes d'affaires expérimentés :

Pour démarrer l'agriculture à partir de zéro, vous avez besoin d'un terrain sur lequel vous organisez votre ferme. Bien sûr, vous pouvez commencer petit, par exemple à partir de votre propre potager de 5 à 10 acres, mais si vous voulez que votre entreprise rapporte de bons revenus, vous devrez penser à acheter ou à louer un terrain ;
L'agriculture est une entreprise familiale qui nécessite une approche responsable et un dévouement. Les travailleurs embauchés ne mettront pas toute leur force et leur âme dans votre ferme. Leur objectif principal est de travailler le moins possible tout en gagnant plus d'argent. Si vous travaillez avec toute la famille, tout le monde sera intéressé à faire prospérer l'entreprise. Chaque membre de la famille doit avoir ses propres responsabilités et un domaine dont il est responsable ;
L'agriculture prend du temps. Si vous avez votre propre magasin, vous pouvez le fermer temporairement et partir en vacances. La ferme ne peut pas être abandonnée une minute. Pendant la saison, les agriculteurs travaillent du matin au soir sept jours sur sept, car les animaux et les cultures nécessitent des soins constants. Si vous voulez commencer l'agriculture à partir de zéro, détrompez-vous si vous êtes prêt pour ce mode de vie ;
L'expérience vient avec le temps, vous ne devriez donc pas vous précipiter et ouvrir une entreprise à grande échelle tout de suite. Avant de commencer l'agriculture, procurez-vous une vache et des dizaines de volailles. Vous pouvez aussi planter un petit lopin de terre pour voir concrètement comment les choses vont se passer. Après avoir mis la main dessus, vous pouvez commencer à développer votre entreprise ;
Si vous réfléchissez à la façon de démarrer l'agriculture sans argent, vous ne devriez pas vous fier entièrement aux programmes gouvernementaux pour développer le secteur agricole. Le plus souvent, ils impliquent un remboursement partiel des intérêts d'un prêt, ou une petite aide financière. Bien sûr, de tels programmes doivent être utilisés, mais vous ne devez pas trop vous y fier ;
Avec de petits volumes de production, vous n'aurez pas à payer d'impôts. La législation prévoit l'organisation de petites exploitations paysannes qui produisent des produits pour leurs propres besoins. Son surplus peut être vendu sur le marché et réalisé un bénéfice sans payer d'impôts.

Vladimir Slezko. Photo : AiF Briansk / Olga Momot

Vladimir Slezko apporte trois fois par semaine du lait de chèvre, du fromage, de la crème sure, du beurre et du fromage cottage à Briansk depuis Kletnya, fabriqués dans une petite cour familiale. Depuis quelque temps, c'est la seule source de revenus de sa famille nombreuse. Cependant, malgré le fait que la demande de produits biologiques et naturels dans la plupart des grandes villes augmente maintenant, l'agriculteur a quelques problèmes de commercialisation.

Infirmières à cornes

Olga Momot, AiF Bryansk : Vladimir, dis-moi, comment as-tu décidé de créer ta propre entreprise pendant la crise, d'ailleurs, l'industrie laitière n'est pas la plus rentable de l'agriculture ?

Vladimir SLYOZKO, aspirant producteur laitier, est né et vit à Kletna. Il est marié et a trois filles.

Vladimir Slezko : En fait, la crise m'a poussé à me lancer dans l'agriculture de subsistance. Auparavant, il n'y avait pas un tel besoin, les chèvres n'étaient gardées que pour elles-mêmes. Il se rendait constamment à Moscou pour gagner de l'argent, mais maintenant, il est devenu difficile de travailler dans la capitale et à la campagne, à l'exception de votre travail, vous ne gagnerez rien d'autre. Nous avons donc dû faire revivre les traditions de nos ancêtres. Ma femme et moi y avons réfléchi et avons décidé d'ouvrir une petite ferme familiale. Ils ont construit une grange spacieuse, acheté des chèvres avec des économies. Bien sûr, maintenir la ferme à flot n'est pas facile, mais nous ne nous plaignons pas encore.

- Pourquoi des chèvres et pas des vaches ?

Mon père élevait des chèvres toute sa vie, il fabriquait lui-même du fromage, de la crème sure et du fromage cottage à partir de lait. Vous pouvez dire que j'ai grandi avec ces produits pour la maison, donc je ne suis probablement jamais tombé malade. J'ai pris ces animaux pour moi dans la cour quand j'avais déjà des enfants, et il se trouve qu'ils ont souvent commencé à attraper froid. Mais dès que les produits laitiers de chèvre sont apparus sur leur menu, tous les problèmes ont immédiatement disparu. De plus, il y a moins de tracas avec les chèvres. Ils ne sont pas aussi capricieux que les vaches, plus faciles à faire paître et moins lourds à entretenir.

Moderne industrie alimentaire nous a appris les arômes, les épaississants, les additifs, les conservateurs, les gens se souviennent-ils généralement du goût du lait naturel, du fromage cottage ?

Plusieurs générations ne connaissent vraiment que le goût du lait en poudre. Et seuls ceux qui ont grandi à la campagne, qui avaient leur propre ferme, comprennent toute la valeur produit naturel... La plupart des citadins commencent seulement à se rendre compte de la différence avec le temps. Bien que, si vous regardez objectivement la vérité dans les yeux, il n'y a pas de substances utiles dans le lait ou la viande en magasin depuis longtemps - des produits chimiques solides, et pour notre argent. Et au détriment de la santé.

Fait avec amour

La plupart des agriculteurs se plaignent désormais non pas de problèmes de production, mais de difficultés de commercialisation. Est-ce vraiment pour vendre produits finis vraiment nulle part ?

Nulle part et personne. Par exemple, à Kletnja, presque toutes les fermes ont des chèvres et tout le monde apporte le surplus au marché. Pour les producteurs laitiers de Briansk, un tel concept de marché de vente n'existe plus depuis longtemps. Et personne ne fait rien pour résoudre ce problème. Peut-être, bien sûr, que la situation est la même dans d'autres régions, je ne prétends pas le contester, mais nous n'avons ni foires spécialisées, ni bazars, et nous n'en avons jamais eu. Ainsi, chacun survit comme il peut. Par exemple, j'ai essayé plusieurs fois de négocier des fournitures dans des magasins locaux, mais ils m'ont proposé un prix très ridicule, même pas au prix coûtant. Et je dois aussi nourrir ma famille. Je sais que je suis loin d'être le seul à avoir rencontré un tel problème. De tels exemples sont courants.

- Il est probablement difficile d'entretenir une cour entière avec votre femme, comment commence généralement votre journée ?

Nous avons encore une ferme modeste - seulement 20 chèvres. Chacun a besoin d'être trait, nourri, alors nous nous levons tôt, vers six heures. Ensuite, en fonction de la production de lait, nous commençons à calculer où et combien de lait nous avons besoin. Par exemple, pour faire un kilo de fromage naturel, il faut neuf à dix litres de lait entier. Avec un rendement laitier moyen d'une chèvre de deux litres, on ne peut pas compter sur grand-chose. Heureusement, le fromage n'est pas le produit le plus populaire, les gens viennent plus souvent chercher du lait.

- Comment connaissez-vous la technologie de fabrication des fromages, cela demande-t-il des connaissances particulières ?

En période d'accès gratuit à Internet, ce n'est pas un problème. De plus, ce n'est difficile que les deux ou trois premières fois, puis vous remplissez votre main, regardez ce qui manque et corrigez les erreurs, le cas échéant. Bien sûr, lorsque nous avons commencé à produire du fromage, du fromage cottage et de la crème sure à vendre, toutes les technologies étaient déjà améliorées.

Gagner la confiance

- Pourquoi pensez-vous que nous avons désormais autant de produits contrefaits dans les rayons, échos de sanctions ?

Je pense qu'il ne s'agit pas tant des sanctions que de l'attitude des fabricants envers leurs produits. La production de masse est toujours une chasse au profit, qui se fait souvent au détriment de la qualité. Par exemple, j'ai honte de vendre du lait, ce qui ne me convient pas moi-même. De plus, si je commence à faire un faux - je perdrai beaucoup plus - la confiance de mes clients, que j'ai gagnée depuis si longtemps. De plus, je suis croyante et j'essaie de tout faire consciencieusement pour que les gens soient satisfaits et reviennent vers moi.

- Avez-vous essayé de demander une aide de l'État ?

J'ai essayé, mais à quoi ça sert ? Le développement ultérieur n'est pas un problème, n'importe quel agriculteur vous le dira, mais cette croissance doit être justifiée. Autrement dit, alors que le marché de vente de la région ne fonctionne pas et qu'il n'est pas rentable de vendre un produit « natif », pourquoi augmenter la production ?