ყველაზე მომგებიანი მეურნეობის ბიზნესი. მეურნეობის აქტუალობა, როგორც ბიზნეს იდეა. მეურნეობის ბიზნესის გასახსნელად საჭირო დოკუმენტები

რუსეთში სოფლის მეურნეობა არ არის საუკეთესო დროს. მაგრამ აგრო-ინდუსტრიული კომპლექსიდა სოფლის მეურნეობა, როგორც ძირითადი ინდუსტრია, რჩება ქვეყნის ეკონომიკის წამყვან დარგად, რომელიც ქმნის სოფლის მეურნეობის სასურსათო ბაზარს, სასურსათო და ეკონომიკურ უსაფრთხოებას, შრომის და დასახლების პოტენციალს.

"რომელი მიმართულებით უნდა წავიდეთ?" ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე აქტუალური საკითხი აგროსამრეწველო კომპლექსისთვის. ექსპერტები და მეცნიერები მეურნეობის განვითარების პერსპექტივებს ხედავენ. ეს არის კერძო მეურნეობები, რომლებსაც მოუწოდებენ დააბრუნონ ინდუსტრიის სიდიადე.

„მეურნეობის განვითარება და მხარდაჭერა ძალიან მნიშვნელოვანია სტრატეგიული მიდგომა... მთელი მსოფლიო საოჯახო მეურნეობებზეა. და ყველაზე წარმატებული სოფლის მეურნეობა არის იქ, სადაც ოჯახი მუშაობს: ევროპა, ამერიკა, ბრაზილია, არგენტინა ამის მაგალითია.

შესაძლებელია თუ არა მეურნეობის განვითარება ჩვენს ქვეყანაში? რა თქმა უნდა, დიახ. და ამის საილუსტრაციო მაგალითები არსებობს. ორიოლის რეგიონი ინტენსიური სასოფლო -სამეურნეო წარმოების სფეროა. რეგიონის მთლიანი მიწის 90 პროცენტი სასოფლო -სამეურნეო დანიშნულების მიწაა. დაახლოებით 300 ათასი ადამიანი ცხოვრობს სოფლად, რაც ორიოლის რეგიონის მოსახლეობის თითქმის 40 პროცენტია.

დღეს რეგიონში წარმატებით ფუნქციონირებს 1258 ფერმა და 113 ათასზე მეტი პირადი დამხმარე ნაკვეთი. მხოლოდ 2012 წელს, სოფლის მეურნეობის მთლიანი გამომუშავების მოცულობაში, მათმა წილმა შეადგინა ღირებულების 7 პროცენტზე მეტი.

”რა თქმა უნდა, დიდწილად, ზოგადი პოზიციასოფლის მეურნეობაში შეიძლება შეფასდეს როგორც კრიტიკული, - აღნიშნა ინტერვიუში სახელმწიფო სათათბიროს კომიტეტის თავმჯდომარე ბუნებრივი რესურსები, ბუნების მართვა და ეკოლოგია ვლადიმერ კაშინი... - ფერმებში აღინიშნება პირუტყვის რაოდენობის შემცირება, ხოლო რძის წარმოების შემცირება. თუ ვსაუბრობთ მარცვლეულზე, მაშინ საერთო მდგომარეობაც იმედგაცრუებულია. სოფლის მეურნეობის სამინისტროს პროგნოზები 95 მილიონ ტონაზე შესაძლოა 25 მილიონი ტონით არ გაამართლოს და მარცვლეულის ხარისხიც უარესდება. უნდა გვახსოვდეს, რომ სოფლის მეურნეობაარის ნიშები, რომლებიც პირველ რიგში უნდა დაიკავოს პირადმა დამხმარე ნაკვეთებმა. იქ შეგიძლიათ გაიზარდოთ 70-85 პროცენტი კარტოფილი, ბოსტნეული და ხილი. ეს შეიძლება იყოს ფრინველის მეურნეობა. სწორედ მათ უნდა მიექცეს განსაკუთრებული ყურადღება ახლა. ხელისუფლების ჩათვლით ".

გაითვალისწინეთ, რომ ორიოლის რეგიონში, გასული წლის შედეგების მიხედვით, ფერმერებმა გამოუშვეს 2.035 ტონა პირუტყვი და ფრინველი ცოცხალი მასით, 10,359 ტონა რძე, 340 ათას ტონაზე მეტი მარცვლეული, 30 ათას ტონაზე მეტი კარტოფილი, სამი ათასი ტონა ბოსტნეული.

ორიოლის რეგიონის ფერმერებისთვის მხარდაჭერა ხორციელდება სოფლის მეურნეობის განვითარების სახელმწიფო პროგრამის ფარგლებში და სოფლის მეურნეობის პროდუქტების, ნედლეულისა და საკვების ბაზრების რეგულირებისათვის 2013-2020 წლებში, განსაზღვრული რუსეთის მთავრობის დადგენილებით ფედერაცია და ორიოლის რეგიონი.

ღონისძიებები რეგულარულად ტარდება. მხოლოდ 2013 წლის პირველ ნახევარში 37,758 მილიონი რუბლი გამოიყო ყველა სახის სუბსიდიისთვის, მათ შორის სამ მილიონზე მეტი რეგიონალური ბიუჯეტიდან. ფერმებს შეუძლიათ დაეყრდნონ ფინანსურ მხარდაჭერას მშენებლობის, მოდერნიზაციის, ტექნიკური აღჭურვილობისა და რეკონსტრუქციის ხარჯების ანაზღაურების სახით.

2012 წლიდან რეგიონში არაერთი უწყებრივი მიზნობრივი პროგრამა მოქმედებს. ისინი ფარავს ოჯახის მეცხოველეობის ფერმებს და, რაც მთავარია, მხარს უჭერენ დამწყებ ფერმერებს. ზოგადად, ეს მომგებიანია დამწყები ფერმერისთვის ორიოლის რეგიონში. ხელისუფლებას განსაკუთრებით სურს მხარი დაუჭიროს მათ, ვინც ცდილობს ფეხზე წამოდგეს და წვლილი შეიტანოს რეგიონული აგრო-ინდუსტრიული კომპლექსის განვითარებაში.

დამწყებ ფერმერებს შეუძლიათ დაითვალონ გრანტები ერთნახევარ მილიონ რუბლამდე და ერთჯერადი დახმარება საოჯახო კეთილდღეობისთვის 250 ათას რუბლამდე. გრანტის მაქსიმალური ზომა საოჯახო მეცხოველეობის მეურნეობის განვითარებისთვის ერთ გლეხურ (მეურნეობის) ფერმაში არის 10 მილიონი რუბლი, მაგრამ ღირებულების არაუმეტეს 60 პროცენტისა. სინამდვილეში, ყველა ხარჯების ნახევარზე მეტი.

მომგებიანია ინვესტიცია ასეთ პროექტებში. როგორც ვლადიმერ პლოტნიკოვმა ინტერვიუში აღნიშნა, "ის საოჯახო მეურნეობები, რომლებიც ახლა ჩვენს ქვეყანაში ფუნქციონირებენ, ეკონომიკურად ეფექტურია".

"აქ არის სრულიად განსხვავებული ინტერესი. ხალხი მუშაობს თავის მიწაზე. საკუთარი თავისთვის. და ის ფაქტი, რომ ორიოლის რეგიონის მთავრობა ცდილობს განავითაროს საოჯახო მეურნეობები და დამწყები ფერმერები სტრატეგიულად სწორია. და ეს გამოცდილება უნდა იქნას გამოყენებული მთელ რუსეთში ”, - თქვა პრეზიდენტმა ACKOR. პლოტნიკოვის აზრით, კერძო მეურნეობა არის რუსული სოფლის მეურნეობის მომავალი.

”ჩვენ უბრალოდ სხვა გზა არ გვაქვს. უკვე ფერმერთა წილი მთლიანი წარმოების მოცულობაში ყოველწლიურად იზრდება, იზრდება პირუტყვის რაოდენობა და, შესაბამისად, იზრდება რძის წარმოების მოცულობა. იზრდება სახნავი მიწების რაოდენობა . კერძო მეურნეობაზე გადასვლა უკვე მიმდინარეობს. და თუ სისტემური მიდგომა, რომელიც გამოიყენება ორიოლის რეგიონში, ყველგან გამოიყენება, ის უფრო სწრაფად წავა ", - განაცხადა ვლადიმერ ნიკოლაევიჩმა.

ორიოლის ახალბედა ფერმერებს შეუძლიათ იმედი ჰქონდეთ უამრავ დათმობაზე. ხელისუფლება მზად არის მხარი დაუჭიროს მათ. გრანტები შეიძლება დაიხარჯოს როგორც მიწის შესყიდვისთვის, ასევე შენობის მშენებლობის, შეკეთების და რეკონსტრუქციისთვის, ასევე გზების მშენებლობისთვის, ელექტროენერგიის, წყლის, გაზისა და სითბოს მიწოდების ქსელებისთვის. ისინი ასევე დაეხმარება ცხოველების, აღჭურვილობის, ინვენტარის, თესლისა და გამწვანების მასალის, საჭირო ტრანსპორტისა და აღჭურვილობის შეძენაში.

დღეს ორიოლის რეგიონის კერძო ფერმები სპეციალიზირებულია რძის წარმოებაში, იზრდება მარცვლეული კულტურები და კარტოფილი. არის მეურნეობები, რომლებიც დაკავებულნი არიან მეცხვარეობით, ბატის მოშენებით, თევზის მეურნეობით. გასული წლის გრანტების გადასახდელად 41.96 მილიონი რუბლი გამოიყო ფედერალური და რეგიონალური ბიუჯეტიდან. ამ თანხით რეკონსტრუქცია ჩაუტარდა ხუთი პირუტყვის შენობას, შეიძინა 146 თავი ძროხა და მუწუკები, 242 თავი ცხვარი.

დამწყებმა ფერმერებმა გააფართოვეს თავიანთი ავტოპარკი. შეძენილია ცხრა ტრაქტორი, 27 ერთეული საბურავიანი იარაღი, 3 მანქანა. მეურნეობებმა შეავსეს 72 თავი ძროხა და თივა, 82 თავი ახალგაზრდა პირუტყვი, 50 თავი ცხვარი. აშენდა და რეკონსტრუქცია ჩაუტარდა სამი პირუტყვის შენობას, ხოლო მშენებარეა გალიის ხაზი ძვირფასი თევზის სახეობების გასაზრდელად.

2013 წელს გრანტების გადახდისთვის 43,27 მილიონი რუბლი გამოიყო ფედერალური და რეგიონალური ბიუჯეტიდან. გლეხური (კერძო) მეურნეობები გეგმავენ 5 პირუტყვის შენობის რეკონსტრუქციას და დასრულებას, ყიდულობენ 12 ტრაქტორს, 1 კომბაანს, 11 ტრასაზე მომდგარ იარაღს, 240 ძროხას და მაყვს, 270 ახალგაზრდა პირუტყვს, 300 ცხვარს.

"ჯერ კიდევ ძალიან რთულია გლეხისთვის თავის სრულ სიმაღლეზე ადგომა. ჩვენ ვერავის დავიცავთ ამინდის ცდუნებისგან, მოსავლის უკმარისობისგან, ფინანსური პრობლემებისგან. დასაწყისი, ზრდის პერსპექტივები. ყოველწლიურად მათი მიღების მსურველთა პროცენტი, ასევე იზრდება ფერმერების საერთო რაოდენობა. ეს არის გარკვეული ნდობის მაჩვენებელი სახელმწიფო პოლიტიკისადმი სოფლის მეწარმეობის სფეროში. არსებითად, ფერმერებთან დიალოგის დამყარებაში ჩვენ ვყრით საფუძველს ორიოლის აღორძინებისა და გაძლიერებისათვის. სოფელი ", - ორიოლის რეგიონის გუბერნატორმა ალექსანდრე კოზლოვმა კომენტარი გააკეთა რეგიონში განვითარებული მეურნეობის მხარდაჭერის სისტემაზე.

საოჯახო მეცხოველეობის მეურნეობების განვითარება, დამწყები ფერმერების მხარდაჭერა პრიორიტეტული სფეროებია. ისინი შეტანილია სოფლის მეურნეობის განვითარების და სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების, ნედლეულისა და სურსათის ბაზრების 2013-2020 წლების სახელმწიფო პროგრამაში. ასე რომ, გრანტების პოტენციურ მიმღებებთან მუშაობა გაგრძელდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ ორიოლის რეგიონის აგრო-ინდუსტრიული კომპლექსი განაგრძობს განვითარებას.

სასოფლო -სამეურნეო ბიზნესი ემყარება ბოსტნეულის, ხილის, მწვანილის, ფერმის ცხოველების და ფრინველის გაშენებას. ძნელი სათქმელია, რომელია ყველაზე მომგებიანი ბიზნესი სოფლის მეურნეობაში. ეს ყველაფერი საკვების წარმოებაზეა. ამიტომ, იქნება ეს რძის ფერმა თუ სათბური გამწვანების გასაშენებლად, ყოველთვის არის მყიდველი. მომგებიანობა განსხვავდება ბიზნესის ტიპის მიხედვით.

პერსპექტიული ბიზნესი სოფლისთვის

ბოლო დროს, გაჩნდა ტენდენცია, რომ ქალაქელი მოსახლეობა გადავიდეს სოფლად. ეს გამოწვეულია იმით, რომ დიდ ქალაქებში ძნელია ღირსეული სამუშაოს პოვნა ძლიერი კონკურენციის გამო, საცხოვრებლის ძალიან მაღალი ღირებულება ან ქირა, და დიდი ინვესტიციებია საჭირო საკუთარი ბიზნესის გასახსნელად.

სოფლად, ყველა ეს საკითხი მოგვარებულია ბევრად უფრო ადვილად და სწრაფად. არ იფიქროთ, რომ შეუძლებელია საკუთარი ბიზნესის დაფუძნება სოფელში ან სოფელში. ქალაქგარეობა იძლევა შესაძლებლობას განახორციელოს დიდი რაოდენობით წარმატებული ბიზნეს იდეები. ამავდროულად, სტაბილური შემოსავალი უზრუნველყოფილია დიდი ქალაქებიდან მნიშვნელოვანი მანძილითაც კი.

მოდით გავეცნოთ სოფლად მომგებიანი საწარმოების მცირე, მაგრამ საინტერესო ჩამონათვალს:

1. აუზში კობრის მოშენება;
2. გამწვანება სათბურში;
3. ფრინველის მოშენება ხორცისა და კვერცხისთვის;
4. მეცხოველეობა ღორები, ძროხა, ცხვარი, კურდღელი და სხვა ცხოველები;
5. ეკოლოგიურად სუფთა კულტურების გაშენება;
6. იზრდება ნერგები, ნერგები, ყვავილები და სხვა;
7. სახერხი და ხის დამუშავება;
8. კენკრის, სოკოს, სამკურნალო მცენარეების დალაგება;
9. დაკონსერვებული კიტრი, პომიდორი, ბადრიჯანი და სხვა ბოსტნეული.

სია უსასრულოა. სოფლის სფერო მოიცავს აქტივობის კონკრეტულ სფეროზე ფოკუსირებას - საკვების მოყვანასა და წარმოებას. მაგრამ არავინ აუკრძალავს მეწარმეს სოფლის ტურიზმის ორგანიზება ან ელიტარული ღვინოების წარმოების დაწყება.

ყველაზე სტაბილური ბიზნესი სოფლის მეურნეობაში

ზოგიერთი მეწარმე ბიზნესმენი ახერხებს ფულის გამომუშავებას თუნდაც ჰაერიდან. მაგრამ სოფლის მეურნეობაში ეს მეთოდი არ გამოდგება. ამას დასჭირდება არა მხოლოდ გრძელვადიანი ინვესტიცია, არამედ ბევრი გამოცდილება, ცოდნა, ძლიერი ნერვები და სერიოზული შრომითი ხარჯები. მხოლოდ გადამყიდველებს შეუძლიათ მიიღონ მარტივი ფული სასოფლო -სამეურნეო პროდუქტებზე. პირს, რომელიც გადაწყვეტს ცხოველების ან ბოსტნეულის მოყვანას, ძალიან მოუწევს "გაოფლიანება" პირველი მოგების გამოჩენამდე.

ყველაზე სტაბილური საქმიანობა მოიცავს:

• სასოფლო -სამეურნეო პროდუქციის გადამუშავება და შენახვა;
• ელიტური თესლის გაშენება;
• სასუქების წარმოება;
• სოფლის მეურნეობის ვაჭრობა.

ყველაზე სარისკო ბიზნესი სოფლის მეურნეობაში

გარკვეული მახასიათებლებისა და უზარმაზარი რაოდენობის ფაქტორების გავლენის გამო, რომლებიც არ არის დამოკიდებული ადამიანზე, სოფლის მეურნეობის მრავალი სახის საქმიანობა ძალიან სარისკოა. გარეთ მცენარეების გაშენება უდიდესი რისკის ქვეშაა. გაუგებარი ამინდის პირობები არ იძლევა გარანტიას, რომ მზარდ მცენარეებში ჩადებული სახსრები მაინც ანაზღაურდება. ერთი და იგივე თესვით და მოვლით ყოველწლიურად შეიძლება მიიღოთ სრულიად განსხვავებული მოსავალი. ამავე დროს, აუცილებელია მკაცრად შეინარჩუნოს მოსავლის როტაცია, წინააღმდეგ შემთხვევაში მომავალ წელს თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად დაკარგოთ მოსავალი.

მეცხოველეობა ასევე შემოსავლის ერთ -ერთი არასტაბილური სფეროა. ხორცისა და რძის ფასები მუდმივად იცვლება და ცხოველების მოყვანა მოითხოვს დიდ ხარჯებს, როგორც ახალგაზრდა ცხოველების შეძენისთვის, ასევე მათი მოვლისთვის. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ამ ბიზნესში არ ღირს ინვესტიცია. ბევრი მაგალითია იმისა, თუ როგორ აყვავდება სასოფლო -სამეურნეო მეურნეობები და იძენს დიდ შემოსავალს მათი მფლობელებისთვის.

რა არის სირთულეების მიზეზი სოფლის მეურნეობის ბიზნესის ორგანიზებაში?

მეწარმეობის ორგანიზება სოფლის მეურნეობაში მოითხოვს კოლოსალურ მასალას, ფიზიკურ და ენერგიულ ხარჯებს. ყოვლისმომცველი რუსული სტატისტიკური მაჩვენებლების საფუძველზე, ღირებულების მიუხედავად, ასეთი ბიზნესი ძალიან მომგებიანია.

მეწარმე უნდა გაუმკლავდეს შემდეგ ძირითად პრობლემებს და სირთულეებს ბიზნესის კეთებისას:

• გარემოს მდგომარეობის ცვლილებები უარესობისკენ;
• კლიმატური პირობების მუდმივი ცვლილება;
• ცხოველთა და ფრინველთა ეპიდემიოლოგიური დაავადებები, რაც იწვევს მავნებლობას ან მოსახლეობის განადგურების აუცილებლობას;
• მწერების მავნებლების მიერ მცენარეული კულტურების განადგურება;
• სტიქიური უბედურებები: გვალვა, ქარიშხალი, ძლიერი წვიმა და სხვა;
• ამაღლებული სახელმწიფო სტანდარტებიპროდუქტებისთვის;
• სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური სამსახურის მუდმივი კონტროლი;
• ხარისხის, შესაბამისობის და სხვა დოკუმენტაციის სერტიფიკატების მიღებასთან დაკავშირებული ბიუროკრატიული პრობლემები.

ჩინოვნიკები ძალიან ლამაზად და წინდახედულად აღწერენ სოფლის მეურნეობის ინდუსტრიაში ბიზნესის კეთების ყველა სიამოვნებას. ფაქტობრივად, უნდა გაუმკლავდეთ გაუთავებელ ბიუროკრატიულ შეფერხებებს, სუბსიდიების ნაკლებობას და მცირე ბიზნესის დახმარებას.

დღეს, სასოფლო -სამეურნეო ბიზნესს სახელმწიფო ყველანაირად უჭერს მხარს - ბევრმა მეწარმემ ყურადღება მიაქცია ამ ნიშას. საკმარისია საკუთარი ფერმის მართვის უპირატესობები - გაყიდვების უზარმაზარი ბაზარი, ხარჯების სწრაფი დაბრუნება და თანმიმდევრულად მაღალი მოგება. რა თქმა უნდა, დამწყები ბევრ სირთულეს ელოდება - მაგრამ ისინი საკმაოდ გადალახულია, თუ სწორად აწყობთ თქვენს საქმიანობას.

ჩვენი ბიზნესის შეფასება:

საწყისი ინვესტიციები - 50,000 რუბლიდან.

ბაზრის გაჯერება საშუალოა.

ბიზნესის დაწყების სირთულე არის 7/10.

როგორ გავხდეთ ფერმერი ნულიდან რუსეთში?

აქ, როგორც ბიზნესის ნებისმიერ სხვა სფეროში, თქვენ დაგჭირდებათ ბიზნეს გეგმის შედგენა. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ დაიწყებთ ნასესხები სახსრების გამოყენებას თქვენი საქმიანობის ორგანიზებისთვის.

მეწარმეებს, რომლებიც გადაწყვეტენ დაიწყონ ბიზნესი სოფლის მეურნეობის სექტორში, აქვთ ბიზნესის განვითარების მრავალი შესაძლებლობა - ეს შეიძლება იყოს მცირე საოჯახო მეცხოველეობის ფერმა ან დიდი სასოფლო -სამეურნეო კომპლექსი. მაგრამ იმისათვის, რომ მინიმუმამდე დაიყვანოთ რაიმე რისკი, დაიწყეთ მცირედით - ღირს გააფართოვოთ თქვენი ბიზნესი მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ გაქვთ "უფასო" ფინანსები და მიიღეთ გამოცდილება.

გლეხის მეურნეობა არის კომერციული სტრუქტურა, რომელიც მიზნად ისახავს შემოსავლის მოზიდვას სასოფლო -სამეურნეო პროდუქციის წარმოებიდან და შემდგომი გაყიდვიდან. ჩვენს ქვეყანაში არ არის ამდენი მსხვილი საწარმო - ნამდვილად არ არის საკმარისი "შესაძლებლობები" ბაზრის სრულად შესავსებად. ყველას აქვს ყველა შანსი დაიკავოს ძლიერი პოზიცია ნიშაში.

მომგებიანი იქნება საკუთარი ფერმის ნულიდან გახსნა შემდეგი მიზეზების გამო:

• ახლა არსებობს სპეციალური სახელმწიფო პროგრამები, რომლებიც შექმნილია დამწყები მეწარმეების ფინანსურად დასახმარებლად. სუბსიდიის მიღება საკმაოდ რთულია - თქვენ უნდა შეაგროვოთ ბევრი ქაღალდი, მიაწოდოთ ბიზნეს გეგმა ფერმისთვის. მაგრამ ეს იქნება დიდი დასაწყისი პერსპექტიული ბიზნესისთვის მრავალი მეწარმისთვის.
• მოსახლეობა დაინტერესებულია მაღალი ხარისხის ნატურალური პროდუქციის შეძენით - იზრდება ნდობა შიდა პროდუქტების მიმართ.
• თქვენი ფერმა მიიღებს თანმიმდევრულად მაღალ მოგებას, რადგან საკვების ფასი ყოველწლიურად იზრდება.
• ევროპის ქვეყნებიდან პროდუქციის იმპორტზე დაწესებული სანქციების გამო, რუსეთის ბაზარი განიცდის სასოფლო -სამეურნეო პროდუქტების დეფიციტს - მოთხოვნა დიდია.

როდესაც ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ მეურნეობა ნულიდან, არ დაივიწყოთ ის ნაკლოვანებები, რომლებიც შეიძლება გელოდოთ წარმატების გზაზე - მიუხედავად მიმართულების ყველა უპირატესობისა, არსებობს რისკები. სასოფლო -სამეურნეო ბიზნესი არის სფერო, სადაც მომგებიანობა დიდწილად დამოკიდებულია გარე ფაქტორებზე. თქვენ შეგიძლიათ დაკარგოთ მოსავლის ნახევარი გვალვის ან მავნებლების შეჭრის გამო. მეცხოველეობის სექტორს აქვს საკუთარი პრობლემები - მაგალითად, დაავადებების ეპიდემიები, რის გამოც გაზრდილი ცხოველების ნახევარი შეიძლება მოკვდეს. მეურნეობა მოიცავს შრომის მნიშვნელოვან ნაწილს - განსაკუთრებით საოჯახო ბიზნესში, როდესაც დაქირავებული შრომა არ გამოიყენება. აქედან გამომდინარე, ღირს მომზადება მძიმე სამუშაოსთვის.

თქვენ უკვე გადაწყვიტეთ თქვენთვის "მე მინდა დავიწყო მეურნეობა"? საფუძვლიანად შეუდექით საქმეს - ყურადღებით შეისწავლეთ ის მიმართულება, რომელშიც მომავალში იმუშავებთ. თუ შესაძლებელია, აუცილებლად ეწვიეთ არსებულ ფერმებს, რომ ყველაფერი პრაქტიკაში ნახოთ.

რომელი ბიზნესის სფერო აირჩიოს?

როგორ დავიწყოთ მეურნეობის ბიზნესი? პირველი ნაბიჯი არის შემდგომი საქმიანობის მიმართულების არჩევა. საკუთარი ეკონომიკის ორგანიზების ყველა შემდგომი ეტაპი ამაზე იქნება დამოკიდებული. სოფლის მეურნეობის ბიზნესის რამდენიმე მომგებიანი "ფორმატი" არსებობს:

• მცენარეების მოყვანა - მარცვლეული, ბოსტნეული, ხილი და კენკრა, მწვანილი.
• მესაქონლეობა - ღორები, ცხვარი, ძროხა, კურდღელი.
• მეფრინველეობა - ქათამი, ინდაური, ხოხობი, ბატები.
• თევზის მოშენება - ზუთხი, კალმახი, კობრი.
• მეფუტკრეობა.
• მზარდი სოკო - ხელთაა სოკო, შამპინიონები.

ვიფიქროთ რა მიმართულებით და როგორ დავიწყოთ მეურნეობა, ღირს ბაზრის ანალიზის ჩატარება. შეარჩიეთ ნიშები, რომლებიც მოთხოვნადია თქვენს რეგიონში მინიმალური კონკურენციით - ეს გაუადვილებს ბიზნესის წარმატების მიღწევას. ასევე მნიშვნელოვანია არსებული დაფინანსების ოდენობა - ზოგიერთი სფერო მოითხოვს მნიშვნელოვან ინვესტიციებს, ზოგი კი მინიმალური ხარჯებით.

დამწყებთათვის უფრო ადვილი იქნება ფერმის გახსნა ქათმების ან ბატების, ღორების ან კურდღლების მოშენებისთვის, კენკრისა და ხილის, სოკოების გასაზრდელად. პროდუქტები, რომლებსაც მიიღებთ თქვენი საქმიანობის განმავლობაში, მოთხოვნადია ბაზარზე. გარდა ამისა, ამ სფეროების სწავლა ადვილი და იაფია.

როგორ მიდის სოფლის მეურნეობის სფეროში ბიზნესის რეგისტრაცია?

ბევრი კერძო ფერმერი მუშაობს რეგისტრაციის გარეშე - მნიშვნელოვანი დანაზოგი რეგულარული გადასახადების გადახდაზე. თუ თქვენ გეგმავთ რამოდენიმე მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის გაზრდას საკუთარ საზაფხულო კოტეჯში, თავდაპირველად ამის გაკეთება შეგიძლიათ ბიზნესის რეგისტრაციის გარეშე. მაგრამ ამ შემთხვევაში თქვენ შეძლებთ თქვენი პროდუქციის გაყიდვას მხოლოდ კერძო მყიდველებზე - ადგილობრივი ბაზრებიც კი არ გაგიშვებენ შესაბამისი დოკუმენტების გარეშე.

ფერმის რეგისტრაცია საჭირო იქნება სავალდებულოთუ მომავალში გეგმავთ მზა პროდუქციის გაყიდვას საბითუმო მყიდველებზე. განახორციელეთ საქმიანობა ინდივიდუალური მეწარმის ან შპს -ს სახით. თქვენ დარეგისტრირდით საგადასახადო ოფისი, დარეგისტრირდით როსპორტებნადზორში და SES– ში. თუ ვსაუბრობთ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტების (ხორცის, კვერცხის) გაყიდვაზე, გაყიდვის დაწყებამდე მზა პროდუქტმა უნდა გაიაროს რეგულარული ვეტერინარული შემოწმება.

ფინანსური ხარჯები ბიზნესის ორგანიზებისთვის

მეურნეობა მომგებიანია? ნამდვილად დიახ - იმის გათვალისწინებით, რომ ზოგიერთ სფეროში ბიზნესის ორგანიზება მოითხოვს მინიმალურ ხარჯებს. მაგალითად, იმისათვის, რომ დაიწყოთ ქათმების გაზრდა საკუთარ საზაფხულო კოტეჯში, გჭირდებათ არაუმეტეს 50,000 რუბლი. ამიტომ, არ გექნებათ შთამბეჭდავი თანხა დიდი ფერმის გასახსნელად, დაიწყეთ მცირედით.

საკმაოდ რთული იქნება ინვესტიციების ზუსტი რაოდენობის მითითება - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია საქმიანობის არჩეულ სფეროზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ბიზნეს გეგმაში მნიშვნელოვანია ყველა მომავალი ხარჯების გამოთვლა.

შეადგინეთ ჩამონათვალი, თუ რა სჭირდება ფერმერს. ინვესტიციები საჭირო იქნება შემდეგი საჭიროებისთვის:

• მიწის იჯარა. თქვენ დაზოგავთ ბევრს, თუ ფლობთ მიწას.

• აღჭურვილობისა და ინვენტარის შეძენა. რომელიმეზე მუშაობა შესაძლო მიმართულებებიგჭირდებათ სახარჯო მასალები - ეს ხშირად შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი ხარჯი. ნიჩბები და რაკები, ავტომატური შესხურებები, სათბურები, მიმწოდებლები, თაიგულები - მხოლოდ მცირე ნაწილი იმისა, რაც გჭირდებათ. ზოგიერთ შემთხვევაში, ისე, რომ მზა პროდუქტი არ გაუარესდეს მყიდველის მოლოდინში, თქვენ უნდა შეიძინოთ მაცივრები და საყინულეები.
• სამრეწველო ნაგებობების მომზადება. თავლები, ქათმის თანამშრომლები, ღორები - თქვენ დაგჭირდებათ ფულის ინვესტიცია "შენობის" მშენებლობაში. ბოსტნეულის, ხილისა და მარცვლეულის კულტურების მოყვანის დროსაც კი, თქვენ დაგჭირდებათ ბეღელის აშენება მზა პროდუქციის შესანახად. თუ თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული პირობების დაცვა ცხოველების ან ფრინველების შენახვისას, შეგიძლიათ თავად ააშენოთ ბეღელი.
• ბროწეულის, თესლის შეძენა. მეურნეობა ნულიდან, თუ თქვენ აწყობთ ბიზნესს მეცხოველეობის ან ფრინველის სფეროში, აუცილებლად დაგჭირდებათ მნიშვნელოვანი ხარჯები რამოდენიმე თავის პირუტყვის ან ფრინველის შესაძენად. კულტურების დარგვისთვის თესლი შეძენილია საჭირო რაოდენობით. აქ დაზოგვა არ ღირს - ავადმყოფი ცხოველების ან დაბალი ხარისხის თესლის ყიდვის დიდი რისკი არსებობს.
• საკვების, სასუქების შეძენა. თქვენ მოგიწევთ რეგულარულად დახარჯოთ საკვებისა და სასუქების მარაგი. ცვალებადი ხარჯების დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი პირუტყვის "ხელნაკეთი" საკვები.

როდესაც ფიქრობთ იმაზე, თუ სად უნდა დაიწყოთ მეურნეობა, აუცილებლად იფიქრეთ კვლევის გზებზე ფულისაქმიანობის დასაწყებად. ძალიან კარგია, თუ საკუთარი დანაზოგი გაქვთ. თუ ბიზნესის დასაწყებად დაგროვილი თანხები არ არის საკმარისი, თქვენ მოგიწევთ ბანკის სესხის აღება ან ცდილობთ მიიღოთ სახელმწიფო სუბსიდია.

გაყიდვების არხები მზა პროდუქტებისთვის

არ არის რთული დამწყები ფერმერი გახდე, შესაძლო რისკების გათვალისწინებით და ყველა ნიუანსის გათვალისწინებით. დამწყებთათვის რთულია მზა პროდუქციის საბითუმო მყიდველების პოვნა. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შესაძლებელი გახდება დაუყოვნებლივ დაამყაროს თანამშრომლობა სუპერმარკეტების დიდ ქსელებთან - ფოკუსირება მცირე საცალო მაღაზიებსა და კერძო მყიდველებზე.

რამდენს მიიღებს ფერმერი დამოკიდებულია მზა პროდუქციის გაყიდვების მოცულობაზე. რაც უფრო უკეთესი იქნება თქვენი გაყიდვების არხები, მით მეტ მოგებას მიიღებთ.

ჩვენ ვაკეთებთ დასკვნას - როდესაც ვფიქრობთ სად უნდა დაიწყოს ფერმერული ბიზნესი, დააკვირდეთ ბაზარს და უკვე პროექტის შემუშავების ეტაპზე დაიწყეთ საბითუმო მომხმარებლების ძებნა კონკრეტული ტიპის პროდუქტით.

როდის უნდა ველოდოთ პირველ მოგებას?

რამდენს იღებენ ფერმერები რუსეთში? მომგებიანობის ზუსტი ზომა დამოკიდებული იქნება ბიზნესის "მასშტაბზე", გაყიდვების მოცულობაზე და პროდუქტზე დადგენილ ფასებზე. სეზონის ბოლოს მზა პროდუქციის გაყიდვიდან მცირე მეურნეობებს შეიძლება ჰქონდეთ 500,000 რუბლამდე წმინდა მოგება. საქმიანობის ზოგიერთი სფერო (მაგალითად, ქათმების მოშენება) ქმნის შემოსავალს მთელი წლის განმავლობაში. საშინაო ბიზნესირა თქმა უნდა, მიიღებს ნაკლებ მოგებას, რადგან გაცილებით ნაკლები იქნება გაყიდვები.

ინვესტიციების განსხვავებული ზომის მიუხედავად, მეცხოველეობა და მოსავლის წარმოება ანაზღაურდება დაახლოებით ერთსა და იმავე პერიოდში. მომდევნო 9-12 თვის განმავლობაში თქვენ ინვესტიციას განახორციელებთ მზარდი ცხოველების ან კულტურების მოშენებაში. მხოლოდ თავების დაკვლის ან მოსავლის აღების შემდეგ მიიღებთ შემოსავალს. უმეტეს შემთხვევაში, პირველი მოგება შეიძლება მოსალოდნელი იყოს მხოლოდ ერთი წლის შემდეგ.

იმის ცოდნა, თუ სად უნდა დაიწყოთ მეურნეობა, დაგეხმარებათ ააწყოთ მეტად მომგებიანი მეურნეობის ბიზნესი.

ბოლო დროს სოფლის მეურნეობის ინდუსტრია სწრაფად ვითარდება. მსხვილი კომპანიები აქტიურად ყიდულობენ მიწებს, რათა მათზე ფერმები შექმნან. სახელმწიფო ყოველმხრივ უჭერს მხარს მეწარმეებს, რომლებმაც აირჩიეს საქმიანობის ეს მიმართულება. ამ მხრივ, ჩვენ შეგვიძლია დარწმუნებით ვთქვათ, რომ მეურნეობა, როგორც დამწყებთათვის ბიზნეს იდეა, საუკეთესო ვარიანტია მათთვის, ვისაც საკუთარი ბიზნესის წამოწყება სურს.

Ბაზრის ანალიზი

სოფლის მეურნეობის პროდუქცია ყოველთვის დიდი მოთხოვნაა მოსახლეობაში. სამწუხაროდ, არსებული ფერმები ვერ აკმაყოფილებენ მას სრულად, რადგან ისინი აწარმოებენ მცირე მოცულობის პროდუქტებს. კრიზისამდე რუსეთში მეურნეობა ცუდად განვითარდა, რადგან ბაზარი სავსე იყო ევროპელი მომწოდებლების პროდუქტებით. სანქციების დაწესების შემდეგ, ბაზარზე გამოჩნდა ბევრი დაუსრულებელი სეგმენტი და გაიზარდა მომხმარებელთა მოთხოვნილებების დაკმაყოფილების პროცენტი. სასოფლო -სამეურნეო პროდუქტებზე მაღალი მოთხოვნა და კონკურენციის ნაკლებობა ბიძგი იყო რუსეთში მეურნეობის განვითარებისათვის. ეს საკმაოდ მიმზიდველი იდეაა დამწყები მეწარმეებისთვის, რომლებიც პირველ ნაბიჯებს დგამენ ბიზნესში.

თუ თქვენ მიიღეთ გადაწყვეტილება, მე მინდა დავიწყო მეურნეობა და ვფიქრობ იმაზე, თუ საიდან დავიწყო და როგორ დავიწყო ფერმა ნულიდან. ჩვენ გირჩევთ დაიწყოთ ბიზნეს ხაზის არჩევით. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი წერტილი ნებისმიერი დამწყები ბიზნესმენისთვის. ექსპერტები გვირჩევენ შერეული შვილობილი მეურნეობის გახსნას. ამის წყალობით თქვენ შეძლებთ პრაქტიკაში შეისწავლოთ კონკრეტული პროდუქტის მოთხოვნა, რის შემდეგაც შეგიძლიათ გადავიდეთ ვიწრო სპეციალობაზე.

მეცხოველეობა

თუ თქვენ იზიდავთ მეურნეობის ბიზნეს იდეას, შეგიძლიათ სცადოთ მეცხოველეობაში წასვლა. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეძლებთ ისეთი პოპულარული პროდუქციის წარმოებას, როგორიცაა ხორცი, რძე, კვერცხი და ა.შ. მეწარმეები, რომლებიც შეზღუდულები არ არიან ფინანსური შესაძლებლობებიშეუძლია გაზარდოს მოგება:

• გადამამუშავებელი საშუალებები;
• გიდის ექსკურსიები ფერმაში;
• სოფლის კაფე ან ჯანსაღი კვების რესტორანი.

გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ სუფთა ჯიშის ახალგაზრდა ცხოველები მათი შემდგომი გაყიდვისთვის. განვიხილოთ მეცხოველეობის ფერმის ორგანიზების რამდენიმე ვარიანტი:

• ღორის ფერმა. ეს არის ერთ -ერთი ყველაზე საუკეთესო ბიზნესი 2019 წლის იდეები მინიმალური ინვესტიციაგანსაკუთრებით თუ ვიეტნამურ ღორებს გაზრდით. იმისათვის, რომ გახსნათ თანამედროვე ფერმა 100 პირუტყვიანი პირუტყვით, დაგჭირდებათ 2 -დან 5 მილიონ რუბლამდე;
• ფულის გარეშე თქვენი ბიზნესის ნულიდან დაწყების უმარტივესი გზა არის ფრინველის მეურნეობა. თუ თქვენ არ გაქვთ საკუთარი საწყისი კაპიტალი, დაიწყეთ მცოცავი ქათმების მოშენება. რასაკვირველია, თქვენ დაგჭირდებათ გარკვეული თანხა ახალგაზრდა ცხოველების შესაძენად და საკვების მისაღებად, მაგრამ ეს იმდენად უმნიშვნელოა, რომ ნებისმიერს შეუძლია მისი პოვნა;
• უნდა აღინიშნოს, რომ მეურნეობა როგორც ბიზნესი ასევე მოიცავს საქმიანობის ისეთ სფეროს, როგორიცაა მეფუტკრეობა. ამ იდეის განსახორციელებლად, თქვენ არ დაგჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული ცოდნა ან დიდი ფინანსური ინვესტიციები. საკითხის მსვლელობის გასაგებად საკმარისია თემატური ლიტერატურის წაკითხვა ან გამოცდილ მეფუტკრეებთან საუბარი. ასეთი საქმიანობა არ საჭიროებს მნიშვნელოვან ყოველთვიურ ხარჯებს და საწყისი ინვესტიციაგადაიხადეთ სიტყვასიტყვით ერთ წელიწადში;
• თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაიწყოთ კურდღლის, ცხვრის ან თევზის მოშენება. ჩვენ განვიხილეთ რამდენიმე პოპულარული იდეა. სად უნდა დაიწყოს მეურნეობა? არჩევანი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე და ფინანსურ შესაძლებლობებზე.

მცენარე იზრდება

საქმიანობის ყველაზე პოპულარული სფეროები:

• მარცვლეული კულტურების გაშენება. ეს ბიზნესი მჭიდროდ არის დაკავშირებული მეცხოველეობასთან, რადგან მარცვლეული არის ცხოველების საკვების მთავარი ინგრედიენტი. გარდა ამისა, სასოფლო -სამეურნეო პროდუქცია შეიძლება ნაყარი იყოს გაყიდული კვების, ფარმაცევტული და პარფიუმერული ბიზნესისთვის;
• თუ გსურთ მიწათმოქმედება ნულიდან დაიწყოთ, შეგიძლიათ დაიწყოთ ყვავილების გაშენებით. კიდევ ერთი პერსპექტიული მიმართულებაა კენკრის გაშენება (მარწყვი, ჟოლო, მოცხარი და სხვა). ისე, რომ ბიზნესის განვითარებაზე სეზონურობა არ იმოქმედოს, შეგიძლიათ ააშენოთ რამდენიმე სათბური ან სათბური. ბოსტნეულის მოყვანას ასევე კარგი მოგება მოაქვს, მაგალითად, ნივრის მოყვანა, როგორც ბიზნესი. მაგრამ ამ ბიზნესისთვის მოგიწევთ ქირაობა დიდი მიწის ნაკვეთი და ბოსტნეულის მაღაზია.

შერეული შვილობილი მეურნეობის გაშვებისას შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააფართოვოთ პროდუქციის ასორტიმენტი და ამით გაზარდოთ მოგების ზღვარი.

სად ვიშოვო ფული?

მეწარმეებს, რომელთაც სურთ მეურნეობის ნულიდან დაწყება, შეუძლიათ დაეყრდნონ მთავრობის დახმარებას. არსებობს მრავალი სამთავრობო პროგრამა ბიზნესის განვითარებისათვის. როგორ დავიწყოთ მეურნეობა რუსეთში და როგორ ვიპოვოთ ფული, ჩვენ ვისაუბრებთ ამ განყოფილებაში.

დამწყებ ფერმერებს ეძლევათ სესხი შემცირებული საპროცენტო განაკვეთით 5 წლამდე. გარდა ამისა, ასეთი პროგრამების ფარგლებში სესხის გადახდა შესაძლებელია მხოლოდ მეორე წლიდან. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ მთავრობის უსასყიდლო სუბსიდიის გაცემა. ამისათვის თქვენ უნდა შეიმუშაოთ ბიზნეს გეგმა მომავალი ფერმისთვის დეტალური გათვლებით. იმისათვის, რომ კომისიამ მიიღოს დადებითი გადაწყვეტილება, მიზანშეწონილია მას დაურთოს პეტიცია რაიონის ხელმძღვანელისგან. უმუშევარ მოქალაქეებს შეუძლიათ დარეგისტრირდნენ დასაქმების ცენტრში და მიიღონ დახმარება სახელმწიფოსგან მცირე მეურნეობის გასახსნელად 50-60 ათასი რუბლის ოდენობით.

Ბიზნესის რეგისტრაცია

ახლა მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ მეურნეობა რუსეთში. ახალბედები ხშირად სვამენ კითხვას, როგორ დავიწყოთ მეურნეობა ნულიდან და ამავდროულად თავიდან ავიცილოთ სერიოზული შეცდომები? გამოცდილი ბიზნესმენები გვირჩევენ, პირველ რიგში, დაარეგისტრირონ თავიანთი საქმიანობა ოფიციალურად. უნდა აღინიშნოს, რომ ფერმა შეიძლება მოეწყოს არა მხოლოდ ჩვენი ქვეყნის მოქალაქეებს, არამედ უცხოელებმაც. ის შეიძლება შედგებოდეს სამი ოჯახისგან და ორგანიზაციის ყველა წევრმა უნდა დადოს ხელშეკრულება ერთმანეთთან. მეურნეობის რეგისტრაციამდე გაიარეთ კონსულტაცია სპეციალისტთან, რათა არ დაიკარგოს ყველა ეს ნიუანსი.

რეგისტრაციის პროცესი:

• გადაიხადეთ სახელმწიფო გადასახადი;
• დაწერეთ განცხადება და დამოწმებული ნოტარიუსის მიერ;
• გადაიტანეთ დოკუმენტების პაკეტი საგადასახადო ოფისში;
• კომპანიის რეგისტრაციის შემდეგ დარეგისტრირდით ყველა სახსრებით;
• მოიპოვოს საჭირო კოდები სტატისტიკის დეპარტამენტიდან;
• გახსენით მიმდინარე საბანკო ანგარიში.

თუ მომავალში გეგმავთ თქვენი პროდუქციის მასიურად გაყიდვას საცალო ქსელებზე, რეგისტრაციის გარეშე არ შეგიძლიათ.

ახლა მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ სად უნდა დავიწყოთ მეურნეობა უკრაინაში. პრინციპში, აქ მნიშვნელოვანი განსხვავებები არ არის. უკრაინაში ასევე უნდა გაიაროთ სახელმწიფო რეგისტრაციის პროცედურა და დარეგისტრირდეთ საგადასახადო სამსახურში.

სანამ დაიწყებ მეურნეობას ნულიდან, წაიკითხე სასარგებლო რჩევებიგამოცდილ ბიზნესმენებს გაუზიარეს:

• იმისათვის, რომ დაიწყოთ მიწათმოქმედება ნულიდან, გჭირდებათ მიწის ნაკვეთი, რომელზედაც მოაწყობთ თქვენს მეურნეობას. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ დაიწყოთ მცირე, მაგალითად, საკუთარი ბოსტანიდან 5-10 ჰექტარი, მაგრამ თუ გსურთ, რომ თქვენს ბიზნესს კარგი შემოსავალი მოჰყვეს, თქვენ უნდა იფიქროთ მიწის ყიდვაზე ან იჯარით გაცემაზე;
• მეურნეობა არის ოჯახური ბიზნესი, რომელიც მოითხოვს პასუხისმგებელ მიდგომას და ერთგულებას. დაქირავებული მუშები მთელ ძალასა და სულს არ ჩადებენ თქვენს ფერმაში. მათი მთავარი მიზანია რაც შეიძლება ნაკლები იმუშაონ, მეტი ფულის გამომუშავებისას. თუ მთელ ოჯახთან ერთად მუშაობთ, ყველა დაინტერესდება ბიზნესის აყვავებით. ოჯახის თითოეულ წევრს უნდა ჰქონდეს საკუთარი პასუხისმგებლობა და სფერო, რომელზეც ის არის პასუხისმგებელი;
• მეურნეობა შრომატევადია. თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი მაღაზია, შეგიძლიათ დროებით დახუროთ ის და წავიდეთ შვებულებაში. ფერმის დატოვება შეუძლებელია ერთი წუთის განმავლობაში. სეზონის განმავლობაში ფერმერები მუშაობენ დილიდან საღამომდე კვირაში შვიდი დღე, რადგან ცხოველები და კულტურები მუდმივ მოვლას საჭიროებენ. თუ გსურთ მიწათმოქმედება ნულიდან დაიწყოთ, კიდევ ერთხელ დაფიქრდით მზად ხართ ამ ცხოვრების სტილისთვის;
• გამოცდილება დროთა განმავლობაში მოდის, ასე რომ თქვენ არ უნდა იჩქაროთ და დაუყოვნებლივ გახსნათ ფართომასშტაბიანი ბიზნესი. მეურნეობის დაწყებამდე მიიღეთ ძროხა და ათობით ფრინველი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დარგოთ პატარა მიწის ნაკვეთი, რათა ნახოთ პრაქტიკაში როგორ წავა საქმეები. მას შემდეგ რაც ხელი მოკიდეთ მას, შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი ბიზნესის გაფართოება;
• თუ თქვენ ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორ დაიწყოთ მეურნეობა ფულის გარეშე, თქვენ მთლიანად არ უნდა დაეყრდნოთ სასოფლო -სამეურნეო სექტორის განვითარების სახელმწიფო პროგრამებს. ყველაზე ხშირად, ისინი გულისხმობენ სესხის პროცენტის ნაწილობრივ დაფარვას, ან მცირე ფინანსურ დახმარებას. რა თქმა უნდა, ასეთი პროგრამები უნდა იქნას გამოყენებული, მაგრამ მათზე მეტად არ უნდა დაეყრდნოთ;
• მცირე წარმოების მოცულობით, თქვენ არ მოგიწევთ გადასახადების გადახდა. კანონმდებლობა ითვალისწინებს მცირე გლეხური მეურნეობების ორგანიზაციას, რომლებიც აწარმოებენ პროდუქციას საკუთარი საჭიროებისთვის. მისი ჭარბი შეიძლება გაიყიდოს ბაზარზე და მიიღოს მოგება ყოველგვარი გადასახადის გადახდის გარეშე.

ვლადიმერ სლეზკო. ფოტო: AiF Bryansk / Olga Momot

ვლადიმერ სლეზკოს კვირაში სამჯერ მოაქვს თხის რძე, ყველი, არაჟანი, კარაქი და ხაჭო ბრაიანსკში კლტნიადან, რომელიც დამზადებულია პატარა ოჯახის შემოგარენში. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ეს იყო მისი დიდი ოჯახის შემოსავლის ერთადერთი წყარო. თუმცა, იმისდა მიუხედავად, რომ მოთხოვნა ორგანულ და ბუნებრივ პროდუქტებზე იზრდება უმეტეს დიდ ქალაქებში, ფერმერს აქვს გარკვეული პრობლემები მარკეტინგში.

რქოვანი ექთნები

ოლგა მომოტი, აიფ ბრაიანსკი: ვლადიმერ, მითხარი, როგორ გადაწყვიტე კრიზისის დროს საკუთარი ბიზნესის წამოწყება, გარდა ამისა, რძის ინდუსტრია არ არის ყველაზე მომგებიანი სოფლის მეურნეობაში?

ვლადიმერ სლიოზკო, მისწრაფებული რძის ფერმერი, დაიბადა და ცხოვრობს კლტნაში. დაქორწინებულია და ჰყავს სამი ქალიშვილი.

ვლადიმერ სლეზკო:ფაქტობრივად, კრიზისმა მიბიძგა მე დავიწყო საარსებო მეურნეობა. ადრე, ასეთი საჭიროება არ არსებობდა, თხა ინახებოდა მხოლოდ საკუთარი თავისთვის. ის გამუდმებით მოგზაურობდა მოსკოვში ფულის საშოვნელად, მაგრამ ახლა დედაქალაქში მუშაობა გაძნელდა, ხოლო ქალაქგარეთ, თქვენი სამუშაოს გარდა, სხვას არაფერს მიიღებთ. ასე რომ, ჩვენ უნდა აღვადგინოთ ჩვენი წინაპრების ტრადიციები. მე და ჩემმა მეუღლემ ვიფიქრეთ ამაზე და გადავწყვიტეთ პატარა საოჯახო მეურნეობის გახსნა. მათ ააშენეს ფართო ბეღელი, შეიძინეს თხები დანაზოგით. რა თქმა უნდა, ფერმის შენარჩუნება არ არის ადვილი, მაგრამ ჩვენ ჯერ არ ვწუწუნებთ.

- რატომ თხა და არა ძროხა?

მამაჩემი მთელი ცხოვრების განმავლობაში ინახავდა თხებს, თვითონ რძისგან ამზადებდა ყველს, არაჟანს და ხაჭოს. შეიძლება ითქვას, რომ მე გავიზარდე ამ სახლის პროდუქტებზე, ასე რომ, ალბათ, არასოდეს გავმხდარვარ. ეს ცხოველები მე თვითონ მივიღე ეზოში, როდესაც უკვე მყავდა საკუთარი შვილები და, როგორც ხდება, ისინი ხშირად იწყებდნენ გაციებას. როგორც კი თხის რძის პროდუქტები გამოჩნდა მათ მენიუში, ყველა პრობლემა მაშინვე უკან დაიხია. გარდა ამისა, თხებს ნაკლები პრობლემები აქვთ. ისინი არ არიან ისეთი კაპრიზულები, როგორც ძროხები, უფრო ადვილია ძოვება და ნაკლებად დამძიმებული შენარჩუნება.

Თანამედროვე კვების ინდუსტრიაგვასწავლა არომატები, გასქელება, დანამატები, კონსერვანტები, ხალხს საერთოდ ახსოვს ნატურალური რძის, ხაჭოს გემო?

რამდენიმე თაობამ ნამდვილად იცის მხოლოდ რძის ფხვნილის გემო. და მხოლოდ მათ, ვინც გაიზარდა სოფლად, რომლებსაც ჰქონდათ საკუთარი ფერმა, ესმით სრული ღირებულება ნატურალური პროდუქტი... ქალაქის მაცხოვრებლების უმეტესობა მხოლოდ დროთა განმავლობაში იწყებს განსხვავების გაცნობიერებას. თუმცა, თუ ობიექტურად შეხედავთ სიმართლეს თვალებში, დიდი ხნის განმავლობაში მაღაზიაში რძე ან ხორცი არ არის სასარგებლო ნივთიერებები - მყარი ქიმიკატები და ჩვენი ფულისთვის. და ჯანმრთელობის საზიანოდ.

დამზადებულია სიყვარულით

ფერმერთა უმეტესობა ახლა უჩივის არა წარმოების პრობლემებს, არამედ მარკეტინგულ სირთულეებს. მართლა გაყიდვაა დასრულებული პროდუქტიმართლა არსად?

არსად და არავინ. მაგალითად, Kletná– ში თითქმის ყველა ოჯახში არის თხები და ყველას მოაქვს ჭარბი ბაზარი. ბრაიანკის რძის მწარმოებლებისთვის, ასეთი კონცეფცია, როგორც გაყიდვების ბაზარი, დიდი ხანია აღარ არსებობს. და არავინ არაფერს აკეთებს ამ პრობლემის გადასაჭრელად. შესაძლოა, რა თქმა უნდა, სხვა რეგიონებშიც იგივე სიტუაციაა, მე არ ვვარაუდობ, რომ ვიკამათებ, მაგრამ ჩვენ არ გვაქვს არც სპეციალიზებული ბაზრობები, არც ბაზრები და არც არასდროს გვქონია. ასე რომ, ყველა გადარჩება შეძლებისდაგვარად. მაგალითად, რამდენჯერმე შევეცადე მოლაპარაკება გვექნა ადგილობრივ მაღაზიებში მიწოდებაზე, მაგრამ მათ შემომთავაზეს ძალიან სასაცილო ფასი, არც კი საფასურად. მე ასევე უნდა გამოვკვებ ოჯახს. მე ვიცი, რომ მე შორს ვარ ერთადერთი ადამიანისგან, ვინც შეექმნა ასეთი პრობლემა. ასეთი მაგალითები ხშირია.

- ალბათ რთულია ცოლთან ერთად მთელი ეზოს შენარჩუნება, როგორ იწყება შენი დღე ჩვეულებრივ?

ჩვენ ჯერ კიდევ გვაქვს მოკრძალებული ფერმა - მხოლოდ 20 თხა. თითოეულს რძე სჭირდება, კვებავს, ასე რომ, ადრე ვდგებით, დაახლოებით ექვს საათზე. შემდეგ, რძის მოსავლიანობიდან გამომდინარე, ჩვენ ვიწყებთ გამოთვლას სად და რამდენი რძე გვჭირდება. მაგალითად, ერთი კილოგრამი ნატურალური ყველის დასამზადებლად საჭიროა ცხრადან ათი ლიტრი მთლიანი რძე. ერთი თხის ორი ლიტრიანი რძის საშუალო მოსავლიანობით, ბევრს ვერ დაეყრდნობით. საბედნიეროდ, ყველი არ არის ყველაზე პოპულარული პროდუქტი; უფრო ხშირად ხალხი მოდის რძეზე.

- როგორ იცნობთ ყველის დამზადების ტექნოლოგიას, ამას მოითხოვს თუ არა სპეციალური ცოდნა?

უფასო ინტერნეტის დროს, ეს არ არის პრობლემა. გარდა ამისა, ძნელია მხოლოდ პირველი ორჯერ ან სამჯერ, შემდეგ კი აავსებ ხელს, უყურებ რა აკლია და ასწორებ შეცდომებს, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. რა თქმა უნდა, როდესაც ჩვენ დავიწყეთ გასაყიდი ყველის, ხაჭოს და არაჟნის წარმოება, ყველა ტექნოლოგია უკვე გაუმჯობესებული იყო.

მოიპოვეთ ნდობა

- როგორ ფიქრობთ, რატომ გვაქვს ახლა ამდენი ყალბი პროდუქტი თაროებზე, რაც სანქციების გამოძახილია?

მე ვფიქრობ, რომ ეს ეხება არა იმდენად სანქციებს, რამდენადაც მწარმოებლების დამოკიდებულებას მათი პროდუქციის მიმართ. მასობრივი წარმოება ყოველთვის მოგებაზეა ორიენტირებული, რაც ხშირად ხარისხის საზიანოდ მიდის. მაგალითად, მე მრცხვენია რძის გაყიდვა, რაც მე თვითონ არ მომწონს. გარდა ამისა, თუ დავიწყებ ყალბის დამზადებას - მე ბევრად მეტს დავკარგავ - ჩემი კლიენტების ნდობა, რომელიც ამდენი ხანია მოვიგე. გარდა ამისა, მე მორწმუნე ვარ და ვცდილობ, ყველაფერი კეთილსინდისიერად გავაკეთო, რომ ხალხი კმაყოფილი დარჩეს და ისევ ჩემთან მოვიდეს.

- გიცდიათ თუ არა მიმართოთ სახელმწიფო დახმარებას?

ვცადე, მაგრამ რა აზრი აქვს? შემდგომი განვითარება არ არის პრობლემა, ამას ნებისმიერი ფერმერი გეტყვით, მაგრამ ეს ზრდა დასაბუთებული უნდა იყოს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, სანამ რეგიონში გაყიდვების ბაზარი არ მუშაობს და წამგებიანია "მშობლიური" პროდუქტის გაყიდვა, რატომ უნდა გაიზარდოს წარმოება?